Um ein umfassendes Erlebnis im Tranco-Reservoir zu genießen, bieten wir Ihnen ein spezielles gastronomisches Menü im Restaurant, in dem Sie die beste Aussicht genießen können. Die Erfahrung wird mit einer Tour auf unserem ikonischen Solarboot durch das Reservoir vervollständigt, um die Identität und die einzigartige Landschaft des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas zu genießen

Erfahrung in Verbindung mit der Natur, Identifizierung von essbaren Pflanzen und Blumen. Und wenn Sie Lust haben und es die Zeit ist, köstliche partizipative Produkte herzustellen. Während unseres botanischen Spaziergangs lernen Sie, diese Pflanzen zu unterscheiden und erhalten wertvolle Hinweise auf ihre traditionelle und kulinarische Verwendung. Und zum Abschluss finden Sie ein köstliches Verkostungsmenü, das sich durch seine Authentizität und sein Engagement für lokale Produkte auszeichnet. Die Zutaten, die bei der Zubereitung dieser Mahlzeit verwendet werden, sind "Nullkilometer", was bedeutet, dass sie von lokalen Landwirten und Produzenten stammen und somit verschiedene Gemeindegruppen unterstützen.

Auf unseren geführten Touren können Sie in der ersten Person erleben, wie Honig produziert wird. Wir werden durch das Anwesen gehen, wo unsere Panalen die verschiedenen Sorten von Blumen und aromatischen Pflanzen kennen lernen, aus denen Bienen den Pollen extrahieren, um ihn in Honig zu verwandeln. Sie werden den Extraktionsprozess und die Arbeit unserer Imker kennen und wir werden Ihnen erzählen, wie wir verschiedene Produkte verpacken und produzieren. Am Ende des Besuchs können Sie unseren verschiedenen Honig probieren und die Nuancen probieren, die jede der Blumen- und Pflanzensorten in unserer Sierra hat.

Das Restaurant Lusco, das sich auf dem Balkon von Zabaleta in Cazorla befindet, bietet ein kulinarisches Erlebnis, das vom Maler Rafael Zabaleta inspiriert wurde, der die Essenz seines Landes von diesem Ort aus eingefangen hat. Das Menü ehrt Ihre Kunst durch eine sensorische Tour auf jedem Gericht. Die Erfahrung beginnt mit der Vorspeise "Nature in Colors", inspiriert von den pulsierenden Landschaften, die Zabaleta in seinen Werken widerspiegelt. Es folgt der Eintrag "Ländliches Leben", der dem bäuerlichen Leben Tribut zollt, das seine Gemälde so geprägt hat. Die Hauptschale, "Mensch und Erde", erinnert an die Beziehung zwischen den Menschen und ihrer Umgebung, die in der reifen Phase des Malers so präsent ist. Abschließend symbolisiert das Dessert "Das Licht und der Schatten" die charakteristische Dualität seiner Kunst und ist in all seinen Werken präsent. Die Speisekarte wird von "Der Wein der Erde" begleitet, einem lokalen Rotwein, der den Reichtum des andalusischen Terroirs widerspiegelt und die Aromen perfekt ergänzt, ebenso wie die Farben und Formen in den Werken von Zabaleta verflochten sind. Jeder Bissen ist ein Kunstwerk für sich und lädt den Gast ein, eine gastronomische und visuelle Hommage an diesen großen Meister zu leben. Reservierungen erfolgen am Telefon 682842256.

Das Hotel El Curro zeichnet sich durch seinen rustikalen Charme und seine häusliche Atmosphäre aus. Alle Gäste gelten als Familie und lieben es, Jahr für Jahr vertraute Gesichter zu treffen. In dem kleinen Dorf Burunchel gelegen, am Fuße des Naturparks der Sierras de Cazorla, genießen Segura und Las Villas einen herrlichen Blick auf die Olivenhaine. Sie begannen ihre Bühne in der Gastronomie mit den Gerichten der Oma, und das ist die Essenz, die sie behalten wollen. Während Ihres Aufenthalts können Sie ein Menü im Luciérnaga genießen, mit dem Sie die typische Küche der Region probieren können, die mit traditionellen Rezepten, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet wird. In seiner Philosophie ist der Seelenfrieden groß, und so wird ihnen während des Abends so viel Zeit gegeben, wie sie brauchen, um ihre Gerichte zu probieren, die Sie in die übliche Küche bringen, bei langsamer Hitze und mit den Aromen der Erde. Wenn Sie sie im Winter besuchen, können Sie sich an der Seite des Kamins aufwärmen, und wenn Sie im Sommer gehen, können Sie sich im "Pool" erfrischen. Aber ohne Zweifel, vom Hotel El Curro aus lieben sie es, sich wie zu Hause zu fühlen, sich auszuruhen und Batterien aufzuladen. (*) Der Preis gilt für Standard Doppelzimmer 2 Nächte, mit 2 Frühstück und einer Mahlzeit oder einem Abendessen für 2 Personen.

Oleoteca Los Albacares, in Villanueva del Erzbischof, ist ein Almazara mit einer großen Ausdehnung von Olivenbäumen. Die geführte Tour ermöglicht es Ihnen zu entdecken, wie die Olive in natives Olivenöl extra umgewandelt wird und sowohl traditionelle als auch moderne Extraktions- und Mahltechniken zeigt. Während des Kurses werden die Teilnehmer den Prozess der Herstellung von "flüssigem Gold" und seine Geheimnisse kennen. Die Erfahrung geht mit einer Ölprobe weiter, bei der Sie lernen, die Qualität des nativen Olivenöls extra nach Aroma, Geschmack und Textur zu bewerten und Attribute wie Obst, Bitterkeit und Gewürz sowie mögliche Mängel zu identifizieren. Diese Aktivität ermöglicht es, die Unterschiede zwischen den Sorten von Oliven und Ölen zu schätzen. Es ist möglich, die Erfahrung mit einem extra nativen Olivenöl zu vervollständigen, das mit lokalen Produkten aus der Säge kombiniert wird. Verschiedene Sorten von Öl werden mit Käse kombiniert, zum Beispiel ein gepökelter Käse mit einem weichen Öl und ein zarter Käse mit einem stärkeren Öl, um herauszufinden, welche Öle jede Art von Lebensmitteln am besten begleiten. Ein perfektes Erlebnis für Liebhaber von Gastronomie und Olivenöl.

Der Fluss Guadalquivir ist der wichtigste, der durch den Naturpark der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas fließt. Entdecken Sie die Aufregung, die Welt der tapferen Gewässer zu segeln, während Sie die unvergleichliche Schönheit ihrer Landschaften kennen. Der Abstieg ist eine 9 km lange Reise zwischen der Agustinischen Brücke und Puente Ortega, eine ideale Route für die Ausübung dieser Aktivität, die vollständig durch den Naturpark verläuft. Wenn Sie das Adrenalin der tapferen Gewässer erleben möchten, seien Sie überrascht, den Fluss intensiver zu leben. Es wird in offene, individuelle, immaterielle und sich selbst entleerende Kajaks hinabsteigen, was mehr Sicherheit und Stabilität bieten wird. Während der Tour werden Sie von einem Monitor begleitet, der Sie den ganzen Weg führt, damit Sie die Emotionen und Widrigkeiten während der Navigation genießen können. Es ist wichtig, eine gute körperliche Form zu haben und ähnliche Aktivitäten wie Kajak in ruhigen Gewässern (Fluss, Meer oder Sumpf) entwickelt zu haben. Das empfohlene Alter der Aktivität ist ab dem 16. Lebensjahr.

Die Teilnehmer werden die Essenz der Sierra de Segura mit einer angenehmen Erfahrung des Oleoturismus in Siles kennenlernen können. Diese Reise lädt Sie ein, in die Tradition und die Aromen von Olivenöl einzutauchen, einem wahren Jienesischen Schatz. Während ihres zweitägigen Aufenthalts im gemütlichen Cortijo Peñardera genießen die Teilnehmer eine ruhige und von der Natur umgebene Umgebung, die ideal ist, um die lokale Kultur zu trennen und sich mit ihr zu verbinden. Jeden Morgen beginnen Sie den Tag mit einem köstlichen Frühstück aus typischen Produkten aus der Region. Der Höhepunkt der Erfahrung wird der Besuch des Tavara-Landes in La Puerta de Segura sein. Hier werden die Teilnehmer mit dem faszinierenden Prozess der Ölverarbeitung vertraut sein, von der Sammlung von Oliven bis zu ihrer Umwandlung in ein außergewöhnliches flüssiges Gold. Darüber hinaus werden sie an einer geführten Verkostung teilnehmen, wo sie lernen, die Nuancen von Geschmack und Aroma zu identifizieren, die das Öl dieser Erde einzigartig machen. Schließlich können die Teilnehmer in ihre Häuser zurückkehren, mit der Zufriedenheit, eine der kulturellen und gastronomischen Säulen Andalusiens getroffen zu haben.

Rafting Las Villas bietet eine einzigartige Erfahrung der Initiation des Kletterns in der Via Ferrata El Rayo. Eine kreisförmige Tour von leichtem Niveau, die Sie aus der Hand des Führers entdecken und die Aussicht auf die Säge und die Umgebung genießen können. Eine Route, die mit künstlichen Elementen ausgestattet und durch ein innovatives System gesichert ist, das als kontinuierliche Lebensader bezeichnet wird und maximale Sicherheit bietet. Dies ermöglicht es den Kleinen, diese Erfahrung zu genießen. Als kreisförmige Route ermöglicht es, sie auf beide Arten zu realisieren und die Fähigkeiten jeder Person zu testen, da die Bewegungen unterschiedlich sind. Entlang der Straße können Sie einen kontinuierlichen Blick auf die Säge genießen, einer ihrer Abschnitte verläuft über den Fluss Guadalquivir und Sie können die Wasserbewegungen in seinem jungfräulichsten Kanal beobachten. Darüber hinaus werden an einigen Stellen Interpretationen der natürlichen Umgebung vorgenommen, die die Eigenschaften einiger Arten von heilender Flora und anderer endemischer Vegetation erklären, die an besonderen Orten wie Felsrissen wächst. Diese Tour findet auf einer Nordseite statt, die am Morgen Schatten spendet und am Ende die Möglichkeit bietet, sich im Fluss zu erfrischen. Ab 10 Jahren.

Workshop mit audiovisueller Unterstützung, der Sie den Menschen auf dem Feld, der Olivenkultur näher bringt und durch den Sie lernen, wie Sie die Oliven sammeln und die verschiedenen Ölsorten, ihre Qualitäten, ihre möglichen Mängel, wie sie unterscheiden und was ihre beste Verwendung beim Kochen mit Ihren täglichen Gerichten ist. Wir werden eine Olivenfarm besuchen, wo Sie in der Erntezeit an der Olivensammlung teilnehmen, ein Müllerfrühstück genießen und eine Mühle besuchen können, in der Sie bis zur Verpackung erfahren, wie der Produktionsprozess ist. Eine komplette Erfahrung, um sich der Olivenkultur zu nähern und ihr flüssiges Gold zu genießen.