Der Besuch beginnt im Olivenhain, einer privilegierten Umgebung, in der der Besucher in direkten Kontakt mit der Natur kommen kann, die den Olivenanbau umgibt. Dieser erste Moment ermöglicht es Ihnen, den Ursprung von allem besser zu kennen, die Bedeutung des Feldes zu verstehen und sich dem Leben zu nähern, das sich um die Olive und die Olive dreht. Die Erfahrung folgt dann dem gleichen Weg wie die Frucht, um die Mühle zu erreichen. Dort wird durch eine geführte Tour entdeckt, wie der Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra entwickelt wird, wobei die verschiedenen Phasen der Produktion und die Pflege, die jeder von ihnen benötigt, verstanden werden. Dann kommt einer der besonderen Momente des Besuchs: die Ölprobe. Durch diese sensorische Erfahrung können Sie verschiedene Öle probieren und ihre Unterschiede schätzen, indem Sie Nuancen von Aroma, Geschmack und Textur entdecken. Abschließend wird die Erfahrung mit einem gastronomischen Menü mit typischen Gerichten der Erde vervollständigt, eine perfekte Möglichkeit, natives Olivenöl extra durch die Küche und die lokale Tradition zu genießen.

Während der Tour lädt die Umgebung zum Anhalten und Beobachten ein: der Rhythmus des Feldes, die Anordnung der Bäume und die direkte Beziehung zwischen Natur und menschlicher Aktivität. Als Teil der Erfahrung besteht die Möglichkeit, einen Olivenbaum anzunehmen und eine symbolische Verbindung zu dieser tausendjährigen Landschaft herzustellen. Dann kommt die Verkostung von extra frühem nativem Olivenöl, wo sie lernen, Aromen, Aromen und Nuancen zu identifizieren, die für die Region charakteristisch sind. Die Erfahrung gipfelt in einem Frühstück oder Campera-Essen auf dem Bauernhof selbst, wo das Öl in seinem natürlichen Kontext genossen wird, begleitet von lokalen Produkten.

Der Besuch beginnt mit einer Einführung in die Umwelt und Philosophie der Marin Livestock Ausbeutung - Der Traum der Dehesa: ein Modell der traditionellen Verwaltung der Herde und die Bedeutung des Tierschutzes als Grundlage des gesamten Prozesses. Die Einrichtungen werden dann besucht, während die wesentlichen Aufgaben erklärt werden: Fütterung, Viehhaltung und Herdenmanagement. Dieser Moment ermöglicht es uns, von innen heraus die Verbindung zwischen Viehbestand und handwerklicher Produktion zu verstehen. Die Erfahrung gipfelt in einer geführten Verkostung von handwerklichem Käse. Durch Aromen, Aromen und Texturen interpretieren wir die Landschaft der Dehesa und lernen, ein Produkt zu schätzen, das direkt aus dem Territorium geboren wird.

Der Aufenthalt beginnt mit einem ruhigen Empfang im Vergilia-Komplex, umgeben von Olivenhainen und mit offenem Blick auf verschiedene Sägen der südlichen Halbinsel. Der Tag beginnt mit einem traditionellen Frühstück, bei dem das extra native Olivenöl der eigenen Ernte zum Protagonisten wird, begleitet von lokalen Produkten. Als nächstes wird das Mittagessen als Geschmackserlebnis präsentiert, bei dem verschiedene Gerichte Geschmacksrichtungen und Nuancen der mediterranen Küche durchlaufen und übliche Rezepte mit einer sorgfältigen Auswahl an Zutaten kombinieren. Der Tag gipfelt in einem besonderen Abendessen, das ohne Eile in einer entspannten Umgebung genossen werden kann: Meeresaromen, Maridados mit Wein und ein letzter Toast. Die Nacht in ländlichen Unterkünften vervollständigt diesen Gourmet-Vorschlag.

Wir beginnen zwischen Weinbergen, wo der Besucher den Ursprung von allem betritt: das Leben. Der vollständige Zyklus der Ernte, von der Feldarbeit bis zur Ernte, wird durch die Hand eines Viticultors erklärt. Hier erfahren wir, wie Klima, Boden und tägliche Pflege die Qualität der Traube und die Identität des Weins beeinflussen. Dann gehen wir zu den Einrichtungen des Weingutes. In diesem Raum wird der Prozess der Verarbeitung durchgeführt und verstanden, wie die Kleinproduktion die Pflege jedes Details ermöglicht. Tradition, technisches Wissen und Respekt für das Gebiet werden kombiniert, um Weine zu formen, die ihre Umgebung treu widerspiegeln. Endlich kommt die Zeit für die Verkostung. Die Verkostung ermöglicht es, alles Erlernte mit der sensorischen Erfahrung zu verbinden und Aromen, Nuancen und Texturen in den Weinen zu entdecken, die auf dem Bauernhof selbst hergestellt werden, begleitet von einem Cover.

Der Besuch beginnt mit einer Begrüßung in der Mitte des Anwesens, wo die Rolle des Öls in der mediterranen Kultur eingeführt wird. Von dort aus geht die Route durch verschiedene Räume, die die Entwicklung des Prozesses zeigen: von der alten Hydraulikmühle von 1941, in der das Wesen der Tradition erhalten bleibt, bis zur modernen Mühle, in der Technologie Qualität und Präzision garantiert. Die Tour geht weiter durch das Weingut und die Verpackungsanlage und bringt den Besucher den letzten Phasen des Prozesses und der Pflege des Produkts bis zur endgültigen Präsentation näher. Die Schließung findet im AOVELab statt, einem Raum, der für sensorische Erfahrungen konzipiert ist. Hier finden Sie eine geführte Verkostung von Premium-Ölen, begleitet von andalusischen Vorspeisen, mit denen Sie Paarungen, Aromen und Nuancen in einer sorgfältigen und nahen Umgebung entdecken können.

Die Erfahrung beginnt mit einer Führung durch die Olive und das Almazara, wo der gesamte Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra Premium bekannt ist, von der Sammlung der Oliven bis zu ihrer Verpackung, nur mit mechanischen Methoden. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung von AOVES, bei der Sie lernen, die Qualitäten zu identifizieren, die ein authentisches natives Olivenöl extra auszeichnen. Der Prozess konzentriert sich auf die Regeneration des Bodens und die Nutzung der Ressourcen, wodurch sie mit dem Soil Olive Prize ausgezeichnet wurden.

Wir beginnen mit einem Spaziergang durch die Eichenplantage, wo der Besucher die Landschaft betritt, in der dieses "schwarze Gold" geboren wird. Dies erklärt, wie Trüffel angebaut wird, welche Bedingungen für seine Entwicklung notwendig sind und wie das Gleichgewicht zwischen Boden, Klima und menschlicher Pflege entscheidend ist. Während des Kurses werden charakteristische Elemente wie das "Verbrannte", ein sichtbares Zeichen der Trüffelpräsenz unter der Oberfläche, identifiziert. Dann kommt einer der am meisten erwarteten Momente: die Suche nach Trüffel mit Hund. Diese Aktivität ermöglicht eine genaue Beobachtung der gemeinsamen Arbeit zwischen dem Tier und der Strifficulty, in einem präzisen Prozess, der Wissen, Geduld und Verbindung mit der Umwelt verbindet. Schließlich gipfelt die Erfahrung in einer geführten Verkostung. Durch seine intensiven Aromen und seinen tiefen Geschmack wird der Trüffel zum Protagonisten eines gastronomischen Vorschlags, der sich direkt mit der Landschaft und der ländlichen Kultur der Säge verbindet.

Wir beginnen mit einer Führung durch das Stadtzentrum, wo der Besucher einige der repräsentativsten Bereiche der Gemeinde entdeckt. Während der Tour werden Orte wie die Pfarrkirche Our Lady of Expectation, das Hausmuseum von Arturo Cerda und Rico oder das Haus der Barmherzigkeit, das derzeitige Tourismusbüro und der Sitz des Interpretationszentrums des Heiligen Christus von Burgos besucht. Jeder Halt ermöglicht es Ihnen, die Entwicklung des Dorfes und seine Rolle auf dem Territorium der Sierra Magina zu verstehen. Die Erfahrung wird dann mit anderen Enklaven vervollständigt, die mit der Umwelt verbunden sind, wie dem Geburtsort, an dem sich die Landschaft und die lokale Geschichte befinden. Zum Abschluss kann der Tag mit einer optionalen gastronomischen Verkostung abgeschlossen werden. Durch ein Menü in einem lokalen Restaurant entdeckt der Besucher die traditionellen Aromen von Cabra del Santo Cristo.

Wir beginnen mit der Ankunft des Komplexes Las Aguas del Arbuniel, ein von Landschaft umgebener Raum, in dem der Rest mit Outdoor-Vorschlägen kombiniert wird. Von hier aus ist eine flexible Erfahrung, die Sie einlädt, ohne Eile, abwechselnde Momente der Entspannung mit Aktivitäten in der Umgebung zu genießen: Spaziergänge zwischen Olivenhainen, Besuche in Weinbergen oder Touren in nahe gelegenen Naturgebieten. Die Erfahrung wird durch verschiedene geführte Touren bereichert, die den Besucher mit dem Gebiet verbinden. Von der Kenntnis der ökologischen Olive und der Kultur des Öls bis hin zur Annäherung an die Welt des Weins oder der Interpretation des hydraulischen Erbes im ehemaligen Zentrum von San Cayetano. All dies ermöglicht es uns zu verstehen, wie Landschaft, Tradition und Lebensweise in der Sierra Magina miteinander verflochten sind. Der Vorschlag wird mit einer gastronomischen Erfahrung basierend auf lokalen Geschmacksrichtungen vervollständigt. Das Restaurant rösten den Komplex bietet Gerichte mit einem Produkt der Nähe, wo das Fleisch im Holzofen hervorsticht. Ein Verschluss, der entworfen wurde, um die Erfahrung am Tisch zu teilen, zu genießen und zu erweitern.