Entdecken Sie Cazorla, eine Stadt, die Natur und Erbe in einem unvergesslichen Erlebnis vereint. Der Tag beginnt mit der Erkundung der Cerrada del Río Cerezuelo, einem faszinierenden Weg zwischen Wasserfällen, Gehwegen und üppiger Vegetation, im Herzen des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, dem größten geschützten Raum Spaniens. Neben der Cerrada del Río Cerezuelo haben Sie auch die Möglichkeit, andere Routen wie den Pico Giillo-Pfad, den Five Esquinas-Pfad oder den Weg, der durch die bekannten GR 247 Südlichen Wälder in der 11. Etappe führt, zu befahren. Nach dem Eintauchen in die Natur, gehen Sie in das historische Stadtzentrum. Spazieren Sie durch die charmanten steilen Straßen, schauen Sie sich die Ruinen der majestätischen Kirche Santa María und das Gewölbe über dem Cerezuelo während einer geführten Tour an oder besuchen Sie die Burg der Yedra, eine mittelalterliche Ikone, die einen spektakulären Blick auf das Tal bietet und die lokale Geschichte in ihrem Museum bewahrt. Vervollständigen Sie Ihre Erfahrung mit einem Geschmack der traditionellen Küche in einem lokalen Restaurant. Genießen Sie Gerichte wie Krümel, Andrajos oder Bergfleisch, begleitet von dem berühmten Olivenöl der Region. (*) Geführter Besuch der Ruinen der Kirche Santa Maria und des Gewölbes des Flusses Cerezuelo.

Notaliv Gourmet fördert lokale Produkte in der Provinz Jaén, unterstützt von der Marke Degusta Jaén, um den Nullkilometer zu fördern. Wir bieten eine Verkostung von Produkten wie Käse, Würstchen, Brot und frühen AOVE, gepaart mit Weinen oder handwerklichen Bieren aus der Region. Sie können ein einzigartiges Erlebnis genießen, bei dem Sie durch die Kombination von handwerklichen Bieren und Gourmetprodukten die Geschichte, die Aromen und Aromen dieses besonderen Getränks erkunden und seine verschiedenen Stile und Verarbeitungstechniken entdecken können. Wenn Sie Wein bevorzugen, werden Sie in der Lage sein, die Geschichte der lokalen Weinberge und die Eigenschaften der Weine der Region kennenzulernen und eine einzigartige Paarung zu genießen, die sich perfekt mit der Gastronomie verbindet. Die Erfahrung kann einen geführten Besuch in Villacarillo beinhalten, wo Sie das Erbe und das künstlerische Erbe entdecken können, einschließlich der Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt und der Zuflucht des Bürgerkriegs. (*) Zuschlag zur geführten Tour nach Villacarillo: 6 €/Person

Während unserer hedonistischen Verkostung können Sie wissen, wie man schmeckt, die Qualitäten eines AOVE schätzen und lernen, ihn mit verschiedenen Produkten der Jienesischen Küche und anderen Küchen aus Produkten aus der Nähe zu probieren. Wir werden eine Vielzahl von Ölen genießen, die speziell für ihre Qualität unter der Marke Jaén Selección ausgewählt wurden, einige mit D.O Sierra de Segura. All dies wird von einer Vielzahl von Gerichten begleitet, die für die Gastronomie der Sierras repräsentativ sind. Zusätzlich zu dieser Erfahrung bieten wir die Möglichkeit, Sie auf einer "Tapestroute" von einzigartigen Einrichtungen unserer Säge zu begleiten, wo Sie die authentische traditionelle Küche probieren können.

Genießen Sie eine 5-Wein-Verkostung aus dem Weingut Pedro Olivares maridada mit lokalen Produkten. Der Önologe und Winzer Pedro Olivares produziert Bioweine, die in den Weinbergen im Herzen der Sierra de Segura geboren werden. In dieser Verkostung können Sie die verschiedenen Sorten seiner 5 Arten von Weinen schätzen, wissen, dass diese Weine so unterschiedlich machen, während Sie einige Snacks unserer traditionellen Küche genießen. Eine komplette enogastronomical Erfahrung, die Sie zu den Aromen unseres Parks transportieren wird.

Wenn Sie sich für die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen von Honig begeistern. Dies ist die perfekte Gelegenheit, neue Sorten zu entdecken und Ihren Gaumen zu überraschen! Unser Expertenteam wird Sie durch jede Verkostung führen, bei der Sie neben dem Erlernen der Eigenschaften von Honig und der Kombination der verschiedenen Sorten in Ihren Rezepten 4 Gourmet-Tapas genießen werden, die mit nahe gelegenen handwerklichen Produkten wie Weinen, Käse, Pasteten, Wildfleisch, AOVE und anderen typischen Produkten der Sierra de Segura hergestellt werden

Während dieser Verkostung lernen Sie den Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra Oleai kennen, einem Bio-Öl mit D.O. Sierra de Segura, das aus den picual Oliven eines der hundertjährigen Olivenbäume gewonnen wird, die in unseren Sierras überdauern. Unsere lokalen Produzenten werden die Bedeutung und Pflege des Olivenbaums erklären, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde, Ihnen beibringen, die verschiedenen Ölsorten zu unterscheiden, und all dies wird von einer Verkostung lokaler Produkte begleitet.

Sie möchten lernen, ein gutes Öl zu erkennen? Ein Agraringenieur, erfahrener Verkoster und Leiter des Verkostungspanels führt Sie Schritt für Schritt in einer professionellen Verkostung. Wir werden Ihre Sinne testen, Sie werden mit den Aromen der königlichen und bildlichen Sorten der Sierra de Cazorla erfreuen, und Sie werden in der Lage sein, die Hauptfehler eines Öls zu identifizieren, so dass Sie von nun an das Böse vom Guten unterscheiden können. Wir werden alle Ihre Zweifel lösen und Ihnen interessante Informationen über die kulinarische Verwendung von AOVE und seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit geben.