Los Sentidos
Description
Cuisine haute dans une ancienne maison réhabilitée où la pierre d'origine vit avec un air minimaliste et oriental. La cuisine de ce restaurant est pleine de saveurs, de bouquets et de textures, et ses plats ont un ingrédient principal: l'huile d'olive extra vierge produite dans la province de Jaén. Avec des ingrédients d'ici et un peu de là, mais dans le but, que celui qui nous visite, a une expérience basée sur nos coutumes et racines, mais toujours avec un clin d'oeil humble à la tradition.
Nous faisons un menu louant les traditions et la cuisine de l'intérieur, les pois, la chasse, la rivière, le jardin, l'AOVE, basé sur la recette traditionnelle, fournissant un clin d'oeil personnel et délicat, avec des plats et des élaborations qui changent continuellement en fonction de la saison
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