Il dut ensuite être utilisé comme entrepôt et centre de perception fiscale par l'ordre de Calatrava, lorsque la ville fut intégrée, dans le premier tiers du XVe siècle, à la charge de maître de l'ordre. Il ne reste aujourd'hui qu'une tour tronquée de plan régulier, bâtie en maçonnerie, connue sous le nom de Casa de la Tercia (XIIIe siècle).

Le Salado de Arjona prend sa source sur le territoire communal de Los Villares et traverse la région de la Campiña de Jaén selon un parcours nord-sud d'environ 48 km, jusqu'à son embouchure dans le Guadalquivir, près de la localité de Marmolejo. Les principales localités de son bassin sont Martos et Lopera. Il se jette dans le Guadalquivir sur le territoire communal de Marmolejo.

Elle présente une seule nef de plan rectangulaire en forme de croix latine, flanquée de chapelles latérales et présidée par un presbytère sans abside. L'édifice est couvert d'un plafond à caissons mudéjar à la structure simple de chevrons et entraits, avec cinq tirants ornés d'entrelacs reposant sur des corbeaux et qui, sous le chœur, s'appuient sur une poutre transversale soutenue par une colonne ionique et une console en bois décorée de grandes feuilles d'acanthe. Dans cette même ligne de sobriété fut construit, un siècle plus tard, le portail latéral : une baie à linteau avec pilastres toscans, dépourvue d'éléments décoratifs. Pendant la guerre civile, le retable en bois qui présidait le Señor de las Aguas fut détruit, et en 1949 un autre lui fut substitué, présidé par le Señor de la Capilla, nom sous lequel cette église est également connue. L'actuel clocher, qui remplace un clocher-mur effondré au début du XXe siècle, fut érigé en 1956-57 sur une base carrée en forme prismatique, avec un premier corps présentant sur ses faces des oculi disposés verticalement, encadrés par une moulure commune ; le second corps, de plus petites dimensions, octogonal, doté de pinacles aux angles et de paires d'arcs en plein cintre pour les cloches, est couronné par une flèche pyramidale.

Le bâtiment est symétrique, avec des angles renforcés ; les ouvertures se ferment par des arcs en anse de panier et marquent la hiérarchie tant de la porte d'entrée, soulignée par les marches d'accès, que du balcon principal, depuis lequel sont présidées les cérémonies commémoratives.

Situé sur la Plaza del Ayuntamiento. Ancien petit palais des seigneurs d'Ibros. Sa structure est encore d'origine et se distingue surtout par sa monumentale façade et son sol d'origine en pierre, encore intégralement conservé. Façade en pierre de taille ornée d'un blason.

Depuis le milieu du XXe siècle se célèbre à Fuente Palacios la Romería de San Isidro, le 15 mai, au cours de laquelle le saint patron des agriculteurs est porté en procession depuis Higuera de Calatrava jusqu'à son ermitage, où les habitants se retrouvent pour déjeuner et passer une journée de fête ponctuée de concours de chars et de chevaux.

Face à la porte d'accès de l'église, en hauteur, sur l'espace le plus représentatif de la commune, la Plaza de la Constitución, se dresse la mairie, un bâtiment sobre et fonctionnel à la structure allongée, récemment rénové, où prédomine la brique apparente sur ses deux corps, avec une disposition irrégulière et asymétrique des ouvertures, un blason en pierre du village présentant comme élément héraldique l'aigle bicéphale impérial, le tout couronné par un petit fronton portant une horloge et une cloche, sur la structure en fer de laquelle figure la date de 1933.

La grandeur de ce parc réside dans ses vues et dans le grand nombre de bancs où se reposer, ainsi que dans sa fonction d'écoparc, permettant de faire de l'exercice sur ses appareils, bien que l'accès s'effectue sur un terrain non aménagé. Le parc dispose d'une aire de jeux pour enfants qui est inaccessible, car elle comporte une marche d'environ 12 cm.