Dans la salle des armes du château de Jódar se trouve actuellement le Centre des visiteurs du parc naturel de Sierra Magina. Le Centre d'accueil et d'interprétation de ce parc situé dans la tour sud du château, décrit avec des panneaux explicatifs interactifs et interprétatifs, son paysage, sa faune et sa flore. Un projet de réintroduction du Primilla Cernícalo dans le Parc Naturel est réalisé dans la tour nord.

Ainsi, le premier étage est dédié à l'un des plus importants ensembles de rock, d'eulin et d'art schématique de la province de Jaén, classé au patrimoine mondial par l'Unesco en 1998. Au rez-de-chaussée, le thème tourne autour de la villa romaine de Bruñel, avec un groupe étonnant de mosaïques en excellente conservation. La visite se déroule avec l'exposition d'objets intéressants, de loisirs, d'audiovisuel, interactif et une salle de classe pédagogique pour les petits visiteurs à apprendre en jouant.

L'olivier écologique, qui a été le seul à exister depuis l'émergence de la culture de l'olivier jusqu'au milieu du XXe siècle, est de nouveau né aujourd'hui, trouvant en Sierra de Segura un endroit idéal pour nous faire revivre avec cet écosystème humanisé, un refuge de flore et de faune, qui a servi le développement durable des peuples méditerranéens pendant plus de 5000 ans. Ce centre d'interprétation écologique Olivar est situé dans la Sierra de Génave Almazara, qui nous raconte son histoire, a vécu dans l'une des zones protégées les plus vastes d'Europe, le parc naturel Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas.

L'itinéraire commence dans le bâtiment principal et est une visite de la culture de l'olivier biologique. De la réception, nous voyons une cour andalouse, où se trouve la salle d'histoire des 10 000 dernières années de culture de l'olivier. L'itinéraire continue jusqu'à l'étage supérieur. Une murale sur l'olivier écologique de la Sierra de Segura est à l'arrière-plan dans la salle de l'Agrosystème d'Olivar, qui souligne l'importance de pratiquer des systèmes agricoles durables, comme l'olivier biologique.

La salle suivante nous présente les différentes utilisations de l'olivier, qui sont variées et très enracinées dans la culture méditerranéenne. Enfin, vous pouvez accéder à la salle d'exposition Art et Olivo, avec des reproductions d'œuvres liées à l'olivier et où des vidéos sont projetées sur l'olivier.

Chaque centre a un thème différent sur divers aspects liés à l'oléiculture, tels que les systèmes de production d'huile et l'évolution tout au long de l'histoire, les qualités et utilisations de l'huile d'olive, les systèmes de culture de l'huile d'olive, le système d'analyse et de commercialisation de l'huile d'olive, la biologie de l'olive, les variétés d'olive, les sous-produits d'olive, l'olive et ses utilisations, le patrimoine olive, les traditions d'huile d'olive, les types et qualités et l'histoire de l'huile d'olive. L'Alcalá la Real est dédié aux systèmes de production pétrolière et à leur évolution tout au long de l'histoire.

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Son objectif est de connaître de première main, l'origine et l'histoire de l'Ordre militaire de Calatrava, la fonction d'un château à la frontière avec le royaume de Nazarí de Grenade, le mode de vie et la structure interne de l'Ordre, et enfin, les vendanges de guerre utilisées à la fois pour l'assaut et pour la défense d'une forteresse, ainsi que l'armement manuel et personnel, le plus utilisé par les frires ou les chevaliers Monjes.