Pour profiter d'une expérience complète dans le réservoir de Tranco, nous vous proposons un menu gastronomique spécial dans le restaurant où vous pourrez profiter des meilleures vues. L'expérience est complétée par une visite de notre bateau solaire emblématique à travers le réservoir pour profiter de l'eau de l'identité et le paysage unique du Parc Naturel Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas

Expérience combinant connexion avec la nature, identification des plantes comestibles et des fleurs. Et si vous vous sentez comme ça et qu'il est temps de faire de délicieux produits participatifs. Au cours de notre promenade botanique, vous apprendrez à distinguer ces plantes et recevoir des indications précieuses sur leurs utilisations traditionnelles et culinaires. Et pour finir, vous trouverez un délicieux menu dégustation, qui se distingue par son authenticité et son engagement dans les produits locaux. Les ingrédients utilisés dans la préparation de ce repas sont « zéro kilomètre », ce qui signifie qu'ils proviennent d'agriculteurs et de producteurs locaux, soutenant ainsi différents groupes communautaires.

Sur nos visites guidées, vous pouvez découvrir à la première personne comment le miel est produit. Nous marcherons dans le domaine où nos panales doivent connaître les différentes variétés de fleurs et de plantes aromatiques dont les abeilles extrait le pollen pour le transformer en miel. Vous connaîtrez le processus d'extraction et le travail de nos apiculteurs et nous vous dirons comment nous emballons et produisons différents produits. A la fin de la visite, vous pouvez goûter notre miel et goûter les nuances que chacune des variétés de fleurs et de plantes de notre Sierra.

Le restaurant Lusco, situé dans le Balcon de Zabaleta de Cazorla, offre une expérience culinaire inspirée par le peintre Rafael Zabaleta, qui a saisi l'essence de sa terre de ce lieu même. Le menu honore votre art à travers une visite sensorielle sur chaque plat. L'expérience commence avec l'apéritif "Nature en couleurs", inspiré par les paysages vibrants que Zabaleta reflète dans ses œuvres. Il est suivi de l'entrée "Vie rurale" qui rend hommage à la vie paysanne qui a si marqué ses peintures. Le plat principal, « L'homme et la terre », évoque la relation entre les êtres humains et leur environnement, si présent dans la phase mature du peintre. En conclusion, le dessert "La Lumière et l'Ombre" symbolise la dualité caractéristique de son art et est présent dans toute son œuvre. Le menu est accompagné de "Le Vin de la Terre", un vin rouge local qui reflète la richesse du terroir andalou et complète parfaitement les saveurs, tout comme les couleurs et les formes sont imbriquées dans les œuvres de Zabaleta. Chaque bouchée est une œuvre d'art en soi, invitant l'invité à vivre un hommage gastronomique et visuel à ce grand maître. Les réservations sont faites au téléphone 682842256.

L'Hôtel El Curro se caractérise par son charme rustique et son ambiance familiale. Tous ses invités sont considérés comme une famille, et ils aiment rencontrer des visages familiers année après année. Situé dans le petit village de Burunchel, au pied du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas bénéficient d'une vue magnifique sur les oliveraies. Ils ont commencé leur étape dans la gastronomie avec les plats de la grand-mère, et c'est l'essence qu'ils veulent garder. Pendant votre séjour, vous pourrez déguster un menu à Luciernaga, qui vous permettra de déguster la cuisine typique de la région, faite de recettes traditionnelles, de produits locaux et de saison. Dans sa philosophie, la tranquillité d'esprit est grande, et ainsi tout au long de la soirée ils seront donnés autant de temps qu'ils ont besoin de goûter leurs plats, qui vous transporteront à la cuisine habituelle, à la chaleur lente et avec les arômes de la terre. Si vous les visitez en hiver, vous pouvez vous réchauffer jusqu'au côté de la cheminée, et si vous allez en été, vous pouvez vous rafraîchir dans la « piscine ». Mais sans aucun doute, de l'Hôtel El Curro ils aiment se sentir à la maison, se reposer et recharger les batteries. (*) Le prix est pour chambre double standard 2 nuits, avec 2 petit déjeuner et un repas ou un dîner pour 2 personnes.

Oleoteca Los Albacares, situé à Villanueva del Archevêque, est une almazara avec une large extension d'oliviers. La visite guidée vous permet de découvrir comment l'olive est transformée en huile d'olive extra vierge, montrant à la fois les techniques traditionnelles et modernes d'extraction et de broyage. Tout au long du cours, les participants connaîtront le processus de fabrication de l'or liquide et de ses secrets. L'expérience se poursuit avec une dégustation d'huile, où vous apprenez à évaluer la qualité de l'huile d'olive extra vierge par son arôme, son goût et sa texture, en identifiant des attributs tels que les fruits, l'amertume et les épices, ainsi que des défauts possibles. Cette activité permet d'apprécier les différences entre les variétés d'olives et les huiles. Il est possible de compléter l'expérience avec une huile d'olive extra vierge jumelée aux produits locaux de la scie. Différentes variétés d'huile sont combinées avec des fromages, par exemple, un fromage durci à l'huile molle et un fromage tendre à l'huile plus puissante, pour découvrir les huiles qui accompagnent le mieux chaque type de nourriture. Une expérience parfaite pour les amateurs de gastronomie et d'huile d'olive.

La rivière Guadalquivir est la principale qui traverse le Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. Découvrez l'excitation de naviguer dans le monde des eaux courageuses tout en connaissant la beauté inégalée de leurs paysages. La descente est un parcours de 9 km entre le pont Agustines et Puente Ortega, un itinéraire idéal pour la pratique de cette activité, qui traverse entièrement le parc naturel. Si vous voulez vivre l'adrénaline des eaux courageuses, soyez surpris de vivre la rivière plus intensivement. Il sera descendu dans des kayaks ouverts, individuels, intangibles et auto-vides, ce qui fournira une plus grande sécurité et stabilité. Pendant la visite, vous serez accompagné d'un moniteur qui vous guidera jusqu'au bout afin de profiter de l'émotion et de l'adversité pendant la navigation. Il est essentiel d'avoir une bonne forme physique et d'avoir développé des activités similaires comme le kayak dans les eaux calmes (rivière, mer ou marécage). L'âge d'activité recommandé est de 16 ans.

Les participants pourront connaître l'essence de la Sierra de Segura avec une expérience agréable de l'oléotrisme à Siles. Ce voyage vous invite à vous immerger dans la tradition et les saveurs de l'huile d'olive, un véritable trésor jienaisais. Pendant leur séjour de deux nuits dans le Cortijo Peñardera, les participants profiteront d'un environnement calme et entouré de nature, idéal pour déconnecter et se connecter à la culture locale. Chaque matin, vous commencerez la journée avec un délicieux petit déjeuner composé de produits typiques de la région. Le point culminant de l'expérience sera la visite des terres de Tavara, situé à La Puerta de Segura. Ici, les participants se familiariseront avec le processus fascinant de transformation de l'huile, de la collection d'olives à leur transformation en un or liquide de qualité exceptionnelle. En outre, ils participeront à une dégustation guidée où ils apprendront à identifier les nuances de goût et d'arôme qui rendent l'huile de cette terre unique. Enfin, les participants pourront rentrer chez eux avec la satisfaction d'avoir rencontré l'un des piliers culturels et gastronomiques de l'Andalousie.

Rafting Las Villas propose d'embarquer dans une expérience unique d'initiation à l'escalade dans la Via Ferrata El Rayo. Un tour circulaire de niveau facile que vous pouvez découvrir de la main du guide, et profiter de la vue sur la scie et l'environnement. Une route équipée d'éléments artificiels et sécurisée par un système innovant appelé une ligne de vie continue qui assure une sécurité maximale. Cela permet aux petits de profiter de cette expérience. Comme une voie circulaire, il permet de se réaliser de deux manières, testant les capacités de chaque personne, car les mouvements sont différents. Le long de la route, vous pouvez profiter d'une vue continue sur la scie, une de ses sections traverse la rivière Guadalquivir, et vous pouvez observer les mouvements d'eau dans son canal le plus vierge. En outre, à certains moments, des interprétations de l'environnement naturel seront faites, expliquant les propriétés de certaines espèces de flore guérissante et d'autres végétaux endémiques qui poussent dans des endroits particuliers tels que les fissures rocheuses. Cette visite a lieu sur le côté nord qui offre de l'ombre pendant la matinée et l'occasion de se rafraîchir dans la rivière à la fin. A partir de 10 ans.

Atelier avec soutien audiovisuel qui vous rapprochera des gens du champ, de la culture olive et à travers lequel vous apprendrez à recueillir l'olive et faire les différents types d'huile, ses qualités, ses défauts possibles, tels que les distinguer et quels sont ses meilleurs usages dans la cuisine avec vos plats quotidiens. Nous visiterons une oliveraie où, pendant la saison de récolte, vous pourrez participer à la collecte de l'olive, profiter d'un petit déjeuner de meunier et visiter un moulin où vous apprendrez comment le processus de production est jusqu'à l'emballage. Une expérience complète pour aborder la culture olive et profiter de son or liquide.