En nuestra dehesa pastan las reses bravas de los hierros Hnos Collado Ruiz y El Cotillo.
Las instalaciones de El Cotillo son fruto de la rehabilitación de unos edificios del siglo XVIII que conformaban la casa de dirección, oficinas y sala de planos de los ingenieros jefes que explotaban las minas de plomo, plata y perlita de Linares, La Carolina y El Centenillo.
La Finca cuenta con un alojamiento rural, visitas programadas a la ganadería (para particulares y grupos) y rutas a caballo. Realiza actividades ligadas a la cultura del toro de lidia, como son los tentaderos, capeas, herraderos, toreo de salón, etc. Además, está acondicionada y dispone de espacios para la celebración de todo tipo de eventos.
Su entorno asegura la desconexión total durante la estancia y permite que los amantes de la naturaleza puedan disfrutar de ella al máximo tanto dentro de la finca como en sus alrededores. En Finca El Cotillo le ofrecemos una amplia variedad de actividades:

 Visitas guiadas a la ganadería: 

Consisten en un recorrido en 4×4 ó vehículos adaptados para grupos desde los que se podrán visitar los diferentes cercados, abrevaderos y zonas de entrenamiento de los toros, así como las instalaciones para su manejo como corrales, manga de uso veterinario, embarcadero y plaza de tientas para la selección de casta y bravura.

También tendrá la posibilidad, si así lo desean, de involucrarse de manera directa en las tareas de campo que se realizan a diario por el mayoral.

Además disfrutarán de un recorrido por las estancias de la finca, fruto de un gran trabajo de restauración y de gran contenido histórico, ya que estas eran las dependencias de lo que fue el principal núcleo minero de la provincia y desde donde se gestionaba la extracción de minerales como la plata, el plomo o la perlita desde mediados del siglo XVIII.

Las visitas guiadas tienen una duración aproximada de dos horas y media, y pueden realizarse de manera individual o por grupos, teniendo tarifas especiales las personas alojadas en la finca.

Visitas guiadas para grupos: 

Están enfocadas para grupos de 21 personas mínimo e incluyen, además de la visita guiada, desayuno y/ o una comida en la finca, a base de platos de nuestra mejor cocina tradicional elaborados de forma casera y con productos propios de la finca.

Rutas a caballo: 

Acompañado siempre de un jinete experimentado, podrá disfrutar del entorno natural y la belleza paisajística que nos brinda la dehesa, así como de los animales y plantas que conviven en ella.

Duración: 2 hora aprox.

- Tentaderos: 

Se trata de una de las labores más importantes de la ganadería, pues es la prueba de selección de casta y bravura para decidir vacas y sementales reproductores. Siempre se lleva a cabo con toreros profesionales.

Herraderos: 

Esta actividad consiste en identificar a cada uno de los animales, marcando a fuego: sigla de la ganadería, hierro, guarismo y número.

Capeas: 

La capea es una actividad al aire libre en la que los aficionados se aventuran a divertirse, cuerpo a cuerpo, con una vaquilla. En nuestra plaza de tientas podrás disfrutar del arte de torear, para grupos y aficionados prácticos, siempre bajo la supervisión de un profesional taurino, que les irá dando las indicaciones necesarias en cada momento.

Toreo de salón: 

Ideal para cualquier persona aficionada al arte del toreo. No requiere equipo ni experiencia previa y se imparte por un profesional en nuestra plaza de tientas, utilizándose un “carretón” para simular la embestida del toro bravo junto con capote y muleta.