La apertura de la nueva almazara en 2014 y posterior inauguración en septiembre de 2015 supuso una apuesta por el oleoturismo como instrumento de diversificación del modelo de negocio tradicional, pero también como herramienta pedagógica, para difundir la cultura del aceite de oliva y divulgar las excelencias del AOVE, frente a otras grasas.

Las nuevas instalaciones se diseñaron pensando en su función turística, favoreciendo la compatibilidad entre la actividad de extracción y embotellado de aceite y la posibilidad de realizar visitas, catas de aceite, degustaciones, participar en los procesos, interpretar y educar sobre la fabricación del aceite, sobre sus propiedades organolépticas y nutracéuticas, contando con tienda y restaurante. Hay que resaltar como un hito que más de 1.000 agricultores apuesten por el turismo como instrumento de diversificación productiva y de prescripción y educación sobre las propiedades saludables del AOVE.

Picualia está bien posicionada como referente en Oleoturismo gracias a los servicios que ofrece y a su ubicación estratégica, a pie de la autovía A-4, salida 299. Premiada por AEMO 2015-2016, como la mejor almazara de España y certificada por el SICTED, en Calidad Turística. Sus innovadoras instalaciones ofrecen una experiencia oleoturística completa, donde pueden celebrarse todo tipo de eventos, visitas guiadas, catas, degustaciones y, en definitiva, una experiencia única que nos inculca la rica cultura del olivo.

Picualia ofrece un catálogo con 18 paquetes turísticos, en los que las experiencias del turismo del AOVE, van más allá, completando con recorridos históricos, connotaciones culturales, sensaciones de pasear con reses bravas, flora y fauna variada, entre otras muchas actividades, todo ello, acompañado de degustaciones de los mejores platos elaborados con nuestro mejor AOVE.  

Ofrecemos una visita guiada a un viñedo antiguo con 60 años de edad, en sistema vaso y con un marco de plantación de 3 x 3 metros. Además, la explotación -herencia familiar- mantiene aún una casa típica para salvaguardar la uva de robos. Conocerá nuestra historia, la gestión del cultivo a través de su ciclo vital y como preparamos nuestra uva para su comercialización. Y si vienes en el mes de septiembre, podrás degustar nuestras uvas recién recolectadas y preparar tu propia caja de uvas para llevártela a casa.

Otros artículos que forman parte de nuestra oferta de productos de la tierra son:

Patés variados de aceituna verde o negra, de perdiz, ciervo, jabalí, faisán o morcilla, procedentes de casas comerciales como Cortijo de Archillas de Cambíl, Sierra de Cazorla de Chilluevar, o Real Carolina de La Carolina.

Mermeladas, mieles y licores de sabores variados, como la mermelada de breva e higos, la miel de romero, tomillo o eucalipto, el licor de miel, nuez o higo, de casas comerciales como Cortijo de Archillas de Cambíl o Apisierra de Pozo Alcón.

Cosmética del aceite de oliva con una amplísima gama de productos, como jabones, cremas hidratantes, cremas de manos, etc. procedentes de casas comerciales como Piel de Oliva de Baeza, Cosmética Olivo de Sabiote, o Herboliva de Orcera.

En la Abacería se lleva a cabo, además de la labor comercial, una labor pedagógica, promocional, informativa y de asesoramiento a cerca del mundo del aceite que tienen como objetivo la puesta en valor de nuestro principal activo económico.

OLEO PERALES S.L. es una empresa familiar de Baeza, Jaén dedicada a la elaboración y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra de producción propia.

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra PRADOLIVO es un zumo de aceituna de extraordinarias cualidades organolépticas obtenido a partir de las mejores aceitunas de nuestros propios olivares ubicados en un entorno privilegiado como es Sierra Mágina, Baeza y Linares.

Desce Pradolivo llevamos a cabo un apuesta decidida por poner en valor un producto tan nuestro en la provincia de Jaén como es el Aceite de Oliva Virgen Extra, estando comprometidos con nuestra labor por conseguir siempre la máxima calidad y excelencia.

Como agricultores que somos nos encargamos personalmente de las labores y cuidados del campo durante todo el año, asesorados siempre por un equipo de ingenieros agrónomos. Igualmente estamos al frente de la recolección del fruto, fase de vital importancia y condicionada por las inclemncias metereológicas que dificultan a veces el normal desarrollo de la campaña. Para paliar dichas dificultades, hemos adaptado nuestras fincas con el fin de llevar a cabo una recolección más ágil, óptima y eficaz con plantaciones modernas, la maquinaria más avanzada y los profesionales mejor preparados, lo que nos garantiza un mayor mimo y cuidado del fruto para que en ningún momento sufra daños y llegue a la Almazara en prefectas condiciones. Es allí donde realizaremos una molturación en frío evitando así que se volatilicen los aromas y se conserve a su vez todo poder organoléptico, consiguiendo de este modo la obtención de un Aceite de Oliva Virgen Extra de excepcional calidad.

En cuanto a la comercialización, son miembros de nuestra propia familia los encargados de la promoción y distribución de nuestros aceites garantizando así una seriedad y trato directo y cercano con el cliente.

En la tienda especializada se pueden encontrar tanto aceites de gran calidad elaborados en las diferentes cooperativas de la zona como aceites selección gourmet de alto nivel y embajadores de la calidad del aceite de la provincia.

Se complementa el aceite de oliva con la venta de numerosos productos elaborados con el oro líquido como cosmética, velas de aceite, patés y delicatesen con aceite, quesos en aceite, etc…, y también artículos de regalo hechos con madera de olivo, ramas de varetas, etc…

Sin duda, Baeza Ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 2003 es digna de ser visitada y si visita el establecimiento La Casa del Aceite, se adentrará en otro de los signos de identidad de nuestro territorio, la Cultura del Olivo y su Aceite.