Ein Spaziergang außerhalb des Parador bietet einen Luftblick über die Olivenhaine der Landschaft, zwischen Jaén und Sierra Morena.

Ein Ausflug vom Stadtzentrum von Martos führt Sie zur Ruine des geheimnisvollen Schlosses. Es ist ein großartiger Aussichtspunkt über die längsten Olivenhaine der Provinz.

Eines der ältesten Schlösser Europas, eine Filmszene, eine prächtige Almohad-Militärkonstruktion, ermöglicht uns einen umfassenden Blick auf den Olivenhain in der Nähe der Sierra Morena.

Diese Stadt ist eine der höchsten Städte Andalusiens und liegt auf 1000 Metern Höhe als Wachhaus über Dutzende Kilometer Olivenbäume in alle Richtungen. Die Aussicht auf die Sierra de Las Villas ist spektakulär.

Diese Stadt nimmt eine zentrale Lage in der Olivenlandschaft von Jaén ein. Die alte befestigte Stätte bietet einen herrlichen Blick auf die gesamte westliche Landschaft der Provinz Jaén.

La Estaca Grande ist ein einzigartiger Olivenbaum, etwa 300 Jahre alt, etwa 450 Meter von der Via Verde del Oil entfernt, direkt in der Gegend namens Cañada del Abandado, im Gemeindebegriff von Martos. In Jaén sind die Olivenbäume auch als Stacas bekannt, in Bezug auf ihre primäre Phase und auf eine der Pflanzmethoden.

In der historischen Stadt Ubeda, die 2003 von der UNESCO zum "Kulturerbe der Menschheit" erklärt wurde, und vor den Toren der monumentalen Gegend dieses Juwels der andalusischen Renaissance gelegen, befindet sich dieses wunderschöne Interpretationszentrum, in dem Sie ein einzigartiges Erlebnis rund um das native Olivenöl extra und seinen Olivenhain genießen können. All dies in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert von einzigartiger Schönheit, "La Casa de la Tercia", wo sie Vergangenheit und Gegenwart sowie Tradition mit neuen Technologien verbinden.

Es ist nur ein Beispiel für die großen Olivenhaine, die man sehen kann, wenn man durch die Provinz Jaén reist.

Das Gewölbe, das den Cerezuelo-Fluss bedeckt, wurde von Andrés de Vandelvira entworfen, um den Auftrag von Francisco de los Cobos, Sekretär von Karl V., als Vorstoß von Cazorla, des Baus der Kirche von Santa María durchführen zu können. Es ist eine halbe Schlucht, sehr kompakt und passt sich den Flussniveaus auf dem gesamten Platz von Santa María an, der sich vom Anfang des Platzes bis zur Kopfwand des Tempels erstreckt. Die Länge der Tour ist ca. 120 Meter lang.

Das Acebuche de Las Hoyas zeichnet sich sowohl durch seine außergewöhnlichen Dimensionen als auch durch sein Alter aus. Es befindet sich in der Nähe der Grenze des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas. Es zeichnet sich durch seine Höhe von 15 Metern und einen großen konischen Kamm aus, der an seiner Basis fast 10 Meter Umfang misst. Die Projektion des Bechers beträgt 132,73 m 2. Die Sicherung hat sehr offensichtliche und längliche Ostensen und Filigrane, vor allem am Fuß, die den zweiten Grund für die Singularität zeigen, Alter, da es sicher ist, 350 Jahre zu überschreiten.