Wir führen Sie auf eine schöne Tour durch die Straßen und Denkmäler von Cazorla, um seine erstaunliche Geschichte, Bräuche und Traditionen zu entdecken. Sie werden von dem beeindruckenden Gewölbe des Cerezuelo-Flusses überrascht sein und von den Mauern der einzigen europäischen Kirche, die auf dem Flussweg gebaut wurde, überholt werden. Sie werden diese und viele andere spannende Geschichten hinter den Denkmälern entdecken. Aber in Jaén, der Welthauptstadt des Olivenbaums, wäre dieser Plan nicht perfekt ohne eine Verkostung von Ölen, die Ihnen die Essenz dieser Erde durch Ihre Sinne zeigen wird. Entdecken Sie die verschiedenen Sorten, ihre kulinarische Verwendung und die Vorteile für Ihre Gesundheit. Lernen Sie, Qualitätsöle von denen zu unterscheiden, die defekt sind, so dass Sie immer das Beste auswählen können.

Cazorla zu besuchen und unsere "Oleotour Cazorla" nicht zu erleben, wäre wie nach Paris zu gehen und den Eiffelturm nicht zu sehen. Holen Sie sich in die Welt des Olivenöls in einer der größten Mühlen der Welt. Sie werden lernen, ein gutes Öl auf sehr praktische Weise zu identifizieren. Zum Beispiel, wie man die Kennzeichnung liest, um die Qualität des Öls zu kennen, das Sie täglich kaufen und konsumieren. Die Tour beinhaltet einen Rundgang zu unserer Fabrik, den Weingütern, dem Empfangshof und unserem Olivenkulturmuseum, wo wir Ihnen zeigen werden, wie die alte Form unsere Oliventradition verstehen konnte, die unsere Identität zutiefst geprägt hat.

Das Aktivtourismus- und Freizeitzentrum El Tranco kombiniert Natur, Wasseraktivitäten und Gastronomie zu einem einzigartigen Erlebnis. Das Abenteuer beginnt mit der Solarbootroute, dem einzigen Kraftfahrzeug in der Tranco Embalse, das dank Sonnenkollektoren funktioniert. Es gibt zwei Routen: das Hornos de Segura, das einen Blick auf das Dorf, seine Burg und den Yelmo (1.809 Meter) bietet, und das Bujaraiza, südlich des Stausees, das dem alten Verlauf des Guadalquivir-Flusses folgt und es ermöglicht, die Sierra de Las Villas zu betrachten. Wenn der Wasserstand niedrig ist, können Sie die Insel des Kopfes des Weinbergs sehen. Während der Tour ist es möglich, lokale Vögel zu beobachten. Am Ende genießen die Besucher ein Verkostungsmenü im Restaurant mit spektakulärem Blick auf den Stausee und die Säge. Die Gastronomie zeichnet sich durch ihre lokalen Produkte und traditionellen Rezepte aus. Die Erfahrung kann durch Wasseraktivitäten wie Kajak, Hydromedals oder Paddelsurf oder Wanderrouten ergänzt werden. Ein ganzer Tag, um die Natur, den Sport und die Gastronomie des Territoriums zu genießen.

Das Hotel de Montaña La Hortizuela befindet sich im Herzen des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, in einer von Natur umgebenen Umgebung, in der Sie sich von dem schnellen Tempo, das manchmal in der Stadt stattfindet, trennen können. Es ist ein Hotel mit wenigen Zimmern, die Aussicht auf den Berg haben und alle Eingang durch einen Innenhof haben, in dem es viel Licht gibt, mit einigen Tischen, an denen Sie sich ausruhen können, wenn Sie ein gutes Buch lesen, und mit einem Brunnen, dessen Klang Ihnen erlaubt, sich zu entspannen. Im Sommer haben sie einen Pool für alle Gäste. In Ihrem Café-Restaurant können Sie ein Verkostungsmenü genießen, das je nach Saison variiert. Die Küche des Hotels Montaña de Hortizuela basiert auf dem Angebot von für den Naturpark typischen Gerichten wie dem Segureño-Lamm, der Forelle mit Schinken, dem Piirrana oder der Orza-Lende. Sie kümmern sich auch um die Qualität ihrer Zutaten, setzen auf einen lokalen Kauf und km0, sowie eine Küche mit Pantomime und Zuneigung. Dieses Erlebnis bietet die Möglichkeit, sich inmitten der Natur wieder zu verbinden und in einem Aufenthalt, in dem es auf das Wohlbefinden und den Komfort des Kunden ankommt, in einer ruhigen und angehaltenen Umgebung auf traditionelle Mahlzeiten zu setzen.

Das Hotel La Moraleda - Komplex Las Delicias ist eine Familienunterkunft an den Toren des Naturparks der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas. Es bietet einen ruhigen Aufenthalt, da es nur 32 voll ausgestattete Zimmer in einer nahen und häuslichen Umgebung hat. Für die Familie des Hotels La Moraleda wird die Zeit des Essens zu einem Erlebnis für alle Sinne, da die Stadt an einer Kreuzung der Aromen liegt. Daher bietet sein Restaurant typische Speisen aus der Säge, so dass seine Kunden traditionelle Gerichte aus dieser Gegend genießen können. Während Ihres Aufenthalts können Sie ein kleines Tapas-Menü genießen, wo Sie von der Kombination aus Tradition und modernster Küche überrascht sein werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Essensstationen priorisiert werden und ihre Gerichte und Tapas je nach Jahreszeit variieren. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Erlebnis im Sommer zu genießen, stehen Ihnen der Hotelpool mit seinem Café und seinen Aktivitäten zur Verfügung. Was die Gastronomie betrifft, so ist es die Zeit, in der sie an Wochenenden oder Feiertagen Holzgrills für die Herstellung ihrer Gerichte verwenden, die an alte Kochtraditionen dieses Territoriums erinnern. (*) Der Preis ist dynamisch, er kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.

Im Herzen des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, im Dorf La Matea, befindet sich La Despensa del Berral, ein Gourmetgeschäft, das lokale Produkte anbietet, wie seinen bekannten Schinken und Lenden seiner Marke Jamones Fuente El Berral. Seine Fabrik, auf 1.280 Höhenmetern gelegen und die Wetterbedingungen sind ideal für das Salzen und die natürliche Heilung des Schinkens. Seit 1996 haben Spezialisten ihre Techniken verbessert, um die Referenzpunkte der Region zu werden. Zu den Schinkensorten gehören weißes Schwein (18-24 Monate), Castaña Duroc (bis zu 24 Monate) und Chato Fledermaus (bis zu 30 Monate). Die Erfahrung beinhaltet einen Besuch im Schinken- und Lendentrockner, wo die Besucher den traditionellen Heilungsprozess kennenlernen, der vom Klima der Sierra de Segura profitiert, um einzigartige Aromen zu erhalten. Am Ende des Besuchs genießen die Teilnehmer eine Verkostung, bei der sie den Geschmack der Heilung ihres eigenen Schinkens und ihrer Lenden erleben, begleitet von lokalen Produkten wie Weinen, Käse, Pommes, Öl und Würsten. Eine Erfahrung, die Tradition, Natur und Gastronomie der Region verbindet.

Genießen Sie ein besonderes Erlebnis, bei dem Geschmack mit Kultur vermischt wird. Wo Sie die Umgebung des Naturparks und die Sehenswürdigkeiten der Region Cazorla, ihre Natur und Fauna kennen können, genießen und probieren Sie gleichzeitig die typischen Produkte der Region. Eine Erfahrung, die Entspannung, Kultur und traditionellen Geschmack verbindet. In unserer Bibliothek genießen Sie eine Auswahl an Büchern über den Naturpark, seine Fauna und seine Gastronomie, während Sie einen Snack mit typischen Produkten unserer lokalen Produzenten probieren, wie unser geschätztes natives Olivenöl extra mit D.O, Käse, Würste, rustikales Brot und Nüsse.

Durch diesen Workshop lernen Sie, wie man Marmeladen konserviert und sogar für die gierigsten, gesunden Gumminolas mit Früchten und Zutaten in der Nähe herstellt. Der Workshop beginnt in unserem Garten und Umgebung, wo Sie die Umwelt kennen werden; wir werden über saisonale Produkte sprechen und wie man gesunde Lebensmittel durch den Verzehr von Km0-Produkten fördert. Nach einem Spaziergang durch unseren Garten gehen wir zurück zum Cortijo, wo wir den Workshop machen und Ihnen beibringen, wie man Konserven herstellt, um das ganze Jahr über saisonale Produkte zu genießen. Am Ende des Workshops können Sie die Werke probieren und einen kleinen Kuchen nehmen, um ihn weiterhin zu Hause zu probieren.

Das Restaurant Macurina hat einen bekannten Küchenchef mit galizischen und andalusischen Wurzeln mit einem großartigen internationalen Gepäck, das Ihnen hilft, die Aromen und Aromen seiner einzigartigen Mischung zu entdecken. Durch das Wetten auf saisonale Produkte und innovative kulinarische Techniken verändert sich die Speisekarte des Restaurants und damit die Vielfalt der Gerichte, die gekocht werden können. Mit Ihrem Küchenführer und in der Küche des Macurina Restaurants können Sie einen angenehmen Abend mit Ihren Lieben genießen. In jedem Workshop werden je nach Schwierigkeit ein oder mehrere Rezepte Ihres Kochs erstellt. Alle Zutaten und Utensilien, die zum Kochen Ihrer Gerichte notwendig sind, werden zur Verfügung gestellt. Dieser Workshop möchte, dass alle Teilnehmer zusammenarbeiten und alle Kochprozesse lernen, damit sie sie dann zu Hause replizieren können. Am Ende wird eine Verkostung des Gerichts mit Weinpaarung gemacht. Es wird empfohlen, das Niveau des Kochens zu melden, um die Erfahrung an diejenigen anzupassen, die am erfahrensten sind. Reservierungen erfolgen am Telefon 682842256.

Entdecken Sie in unserer gepaarten Verkostung den Geschmack und die Tradition hinter unserem nativen Olivenöl extra. Wir laden Sie ein, Exzellenz zu entdecken und einen Tag des Wohlbefindens zu genießen, der mit unserem frühen Ernteöl und einigen der identifizierbarsten Produkte der Gastronomie der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas bewässert wird. All dies wurde mit unseren Erdweinen und den handwerklichen Bieren lokaler Produzenten bewässert. Der Geschmack und die Essenz unseres Territoriums in einem kompletten gastronomischen Erlebnis.