Durch die Verkostung und Verkostung von nativem Olivenöl extra, Würstchen und CaYma® Käse gehen wir durch die Geschichte unserer Handwerkerfamilie und erinnern uns an unsere Urgroßmutter, Mama Antonia, die uns seit 1900 ein Erbe von Rezepten hinterlassen hat, die immer noch in der Herstellung unserer Produkte anhalten. Während der AOVE caYma®-Verkostung probieren Sie 4 verschiedene Ölsorten und kennen den Verarbeitungsprozess, bis Sie unser eigenes Produktionsautorenöl erhalten. Dann genießen Sie eine Verkostung von sechs verschiedenen Würsten, die alle aus lokalen Produkten wie Schweinen, Hirschen oder Ebern hergestellt werden, sowie unseren reinen Ziegen- und Schafskäse. All dies wird von handgefertigtem Brot aus Olivenkiefernholz begleitet.

Notaliv Gourmet fördert lokale Produkte in der Provinz Jaén, unterstützt von der Marke Degusta Jaén, um den Nullkilometer zu fördern. Wir bieten eine Verkostung von Produkten wie Käse, Würstchen, Brot und frühen AOVE, gepaart mit Weinen oder handwerklichen Bieren aus der Region. Sie können ein einzigartiges Erlebnis genießen, bei dem Sie durch die Kombination von handwerklichen Bieren und Gourmetprodukten die Geschichte, die Aromen und Aromen dieses besonderen Getränks erkunden und seine verschiedenen Stile und Verarbeitungstechniken entdecken können. Wenn Sie Wein bevorzugen, werden Sie in der Lage sein, die Geschichte der lokalen Weinberge und die Eigenschaften der Weine der Region kennenzulernen und eine einzigartige Paarung zu genießen, die sich perfekt mit der Gastronomie verbindet. Die Erfahrung kann einen geführten Besuch in Villacarillo beinhalten, wo Sie das Erbe und das künstlerische Erbe entdecken können, einschließlich der Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt und der Zuflucht des Bürgerkriegs. (*) Zuschlag zur geführten Tour nach Villacarillo: 6 €/Person

Während unserer hedonistischen Verkostung können Sie wissen, wie man schmeckt, die Qualitäten eines AOVE schätzen und lernen, ihn mit verschiedenen Produkten der Jienesischen Küche und anderen Küchen aus Produkten aus der Nähe zu probieren. Wir werden eine Vielzahl von Ölen genießen, die speziell für ihre Qualität unter der Marke Jaén Selección ausgewählt wurden, einige mit D.O Sierra de Segura. All dies wird von einer Vielzahl von Gerichten begleitet, die für die Gastronomie der Sierras repräsentativ sind. Zusätzlich zu dieser Erfahrung bieten wir die Möglichkeit, Sie auf einer "Tapestroute" von einzigartigen Einrichtungen unserer Säge zu begleiten, wo Sie die authentische traditionelle Küche probieren können.

Genießen Sie eine 5-Wein-Verkostung aus dem Weingut Pedro Olivares maridada mit lokalen Produkten. Der Önologe und Winzer Pedro Olivares produziert Bioweine, die in den Weinbergen im Herzen der Sierra de Segura geboren werden. In dieser Verkostung können Sie die verschiedenen Sorten seiner 5 Arten von Weinen schätzen, wissen, dass diese Weine so unterschiedlich machen, während Sie einige Snacks unserer traditionellen Küche genießen. Eine komplette enogastronomical Erfahrung, die Sie zu den Aromen unseres Parks transportieren wird.

Wenn Sie sich für die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen von Honig begeistern. Dies ist die perfekte Gelegenheit, neue Sorten zu entdecken und Ihren Gaumen zu überraschen! Unser Expertenteam wird Sie durch jede Verkostung führen, bei der Sie neben dem Erlernen der Eigenschaften von Honig und der Kombination der verschiedenen Sorten in Ihren Rezepten 4 Gourmet-Tapas genießen werden, die mit nahe gelegenen handwerklichen Produkten wie Weinen, Käse, Pasteten, Wildfleisch, AOVE und anderen typischen Produkten der Sierra de Segura hergestellt werden

Tauchen Sie ein in ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Premium-Olivenöl mit ökologischer Biokosmetik verschmiert wird und Ihnen eine unvergleichliche sensorische Reise bietet. Wir beginnen mit einer geführten Verkostung unserer nativen Olivenöle extra, die sorgfältig für ihre außergewöhnliche Qualität ausgewählt wurden. Sie werden die traditionellen und nachhaltigen Prozesse kennen, die ihre Reinheit und Exzellenz garantieren. Die Erfahrung geht weiter mit einem Eintauchen in die Welt der ökologischen Biokosmetik von Sensolive, in der unser Experte Sie durch die Vorteile jedes Produkts führt und seine positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden hervorhebt.

Während dieser Verkostung lernen Sie den Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra Oleai kennen, einem Bio-Öl mit D.O. Sierra de Segura, das aus den picual Oliven eines der hundertjährigen Olivenbäume gewonnen wird, die in unseren Sierras überdauern. Unsere lokalen Produzenten werden die Bedeutung und Pflege des Olivenbaums erklären, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde, Ihnen beibringen, die verschiedenen Ölsorten zu unterscheiden, und all dies wird von einer Verkostung lokaler Produkte begleitet.

Die Teilnehmer können in die Oliventradition im Cortijo La Ajedrea eintauchen, einem spanischen Haus mit Geschichte in der Gemeinde Siles, im Naturpark der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas. Diese schöne Erfahrung wird Sie durch Jahrhunderte von Olivenbäumen führen, wo Sie die Geheimnisse des Olivenanbaus kennen werden: von der Sammlung bis zu traditionellen Techniken, die bei der Herstellung von Olivenöl verwendet werden, während Sie sich von der Natur des Ortes trennen und in Kontakt treten. Während der Tour erfahren die Teilnehmer mehr über Olivensorten, Erntezeiten und produzierte Mengen. Der Tag gipfelt in einer geführten Verkostung von Olivenölen, in denen Sie die verschiedenen Aromen und Aromen genießen können, begleitet von lokalen Produkten wie handgefertigtem Brot, Tomaten und gutem Wein. In einer beispiellosen natürlichen Umgebung ermöglicht diese Erfahrung den Teilnehmern, sich mit der Authentizität und Tradition der Region Segura zu verbinden.

Sie möchten lernen, ein gutes Öl zu erkennen? Ein Agraringenieur, erfahrener Verkoster und Leiter des Verkostungspanels führt Sie Schritt für Schritt in einer professionellen Verkostung. Wir werden Ihre Sinne testen, Sie werden mit den Aromen der königlichen und bildlichen Sorten der Sierra de Cazorla erfreuen, und Sie werden in der Lage sein, die Hauptfehler eines Öls zu identifizieren, so dass Sie von nun an das Böse vom Guten unterscheiden können. Wir werden alle Ihre Zweifel lösen und Ihnen interessante Informationen über die kulinarische Verwendung von AOVE und seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit geben.