Los Sentidos
Wir machen ein Menü, das die Traditionen und die Küche des Interieurs lobt, die Erbsen, die Jagd, den Fluss, den Garten, den AOVE, basierend auf dem traditionellen Rezept, ein persönliches und zartes Augenzwinkern, mit Gerichten und Zubereitungen, die sich ständig an die Saison anpassen
Hohe Küche in einem alten sanierten Haus, in dem der ursprüngliche Stein mit einer minimalistischen und östlichen Luft lebt. Die Küche dieses Restaurants ist voller Aromen, Bouquets und Texturen, und seine Gerichte haben eine Hauptzutat: das extra native Olivenöl, das in der Provinz Jaén produziert wird. Mit Zutaten von hier und ein wenig von dort, aber mit dem Ziel, dass jeder, der uns besucht, eine Erfahrung hat, die auf unseren Bräuchen und Wurzeln basiert, aber immer mit einem bescheidenen Augenzwinkern zur Tradition.
