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Siles

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751177
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Descripción
Breve descripción

Siles, eine Gemeinde in der Sierra de Segura, liegt im Nordosten der Provinz Jaén und grenzt an Albacete. Ein Großteil des Gemeindegebiets befindet sich im Naturpark Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Die Gemeinde ist überwiegend bewaldet, und die landwirtschaftlichen Flächen sind von Olivenhainen bedeckt.

Die Wirtschaft basiert auf dem Olivenanbau und dem Tourismus, wobei auch Forstwirtschaft und Schafzucht ihren Beitrag leisten.

Siles ist ein einzigartiger Ort mit terrassenförmig angelegten Straßen, eingebettet in ein Tal, umgeben von schroffen Hügeln und üppiger Vegetation. Unter seinem historischen Erbe heben wir hervor: El Cubo, die Pfarrkirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt, die Casa Tercia und die Eremitage von San Roque

 

Die Städte Cañada del Señor, Don Marcos und Vega de Castrobayona gehören zu dieser Gemeinde.

In seiner Umgebung liegen Peña del Olivar, La Fresnedilla und Las Acebas.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 490 011
Sitio web
www.siles.es
Fax
953 490 134
Correo electrónico
siles@dipujaen.es
Ubicación
Nombre
Siles
Latitud
38.387860
Longitud
-2.582630
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.58263 38.38786)
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Información adicional
Curiosidades

Touristeninformation (Siles)

Aktivtourismus

  • Ctra. Hellín, 21
  • 23380 Siles, Jaén (Spanien)
  • Tel.: +34 953 491 143
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas

Entfernung zur Hauptstadt (km): 160

Höhe über dem Meeresspiegel (m): 828

Fläche (km²): 178

Bevölkerung: 2.241

Demonym: Sileños

Postleitzahl: 23380

Videos
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Cultura
  • Der Würfel:Der zylindrische Turm Der Würfel ist das Wahrzeichen von Siles. Seine Höhe von 21,5 m ist beeindruckend. Er ist aus Mauerwerk mit Kalkmörtel errichtet. Im Inneren befindet sich im unteren Geschoss ein Raum von beachtlicher Höhe, der von einer halbkugelförmigen Kuppel gekrönt wird. Im ersten Stock befindet sich ein weiterer, kleinerer runder Raum, der die Treppe zum Dach beherbergt und von einem gotischen Rippengewölbe überspannt wird. Aufgrund der Bauweise ist sein Ursprung möglicherweise muslimisch, und er wurde vom Santiagoorden umgebaut. Innerhalb der ehemaligen Festungsanlage befinden sich folgende Überreste: Mauerreste, ein weiterer Turm mit einem halbrunden Bogen und durch Binder- und Läuferverband verstärkten Ecken sowie der Magdalena-Bogen aus dem 13./14. Jahrhundert. Er ist einer der Bögen der alten Stadtmauer, die die Stadt umgab, und besteht aus Mauerwerk mit einem kleinen angebauten Turm. 1985 wurde er zum Kulturdenkmal erklärt.
  • Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt: Erbaut zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert und im 18. Jahrhundert renoviert. Sie besteht aus einem Mittelschiff und mehreren Seitenkapellen. Zwei deutlich voneinander getrennte Bereiche der Kirche sind sichtbar: Der Teil aus dem 18. Jahrhundert, überdacht von einem Tonnengewölbe, zeichnet sich durch Querbögen aus, die von klassischen Profilen auf zurückgesetzten Pilastern getragen werden. Der Eingang zum zweiten Teil führt durch einen Spitzbogen. Er beherbergt einen Renaissance-Altar mit der Darstellung der Himmelfahrt Mariens. Beide Portale sind durch hölzerne Wasserspeier zwischen Strebepfeilern geschützt und im Renaissancestil gehalten. Am Fuße der Kirche erhebt sich der dreiteilige Turm aus dem 16. Jahrhundert. Der oberste Abschnitt besitzt Öffnungen für Glocken und wird von einem Pyramidenkapitell bekrönt.
  • Casa Tercia: Erbaut im 15. Jahrhundert zwischen den beiden Türmen der Festung. Es war das Wohnhaus der Zehnteinnehmer. Der Meister von Santiago, Don Rodrigo Manrique, Vater von Jorge Manrique, lebte hier. Der Dichter betrauerte ihn in „Coplas a la muerte de mi padre“ (Strophen zum Tod meines Vaters).
  • Einsiedelei San Roque: Sie beherbergt das Bild des Schutzpatrons, des Heiligen Rochus. Sie hat ein einziges Kirchenschiff. Ihr Äußeres zeichnet sich durch das Walmdach der Apsis und einen seitlichen Strebepfeiler mit einer Glocke aus. Hier befinden sich die Kessel, in denen das Fleisch der am Fuße des Schreins des Schutzpatrons geschlachteten Kühe gekocht und anschließend im ganzen Dorf verteilt wurde.
Naturaleza

Tor zum Naturpark Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas im Osten. Die Gemeinde liegt in einem gebirgigen Gebiet, das hauptsächlich forstwirtschaftlich genutzt wird. Nur ein kleiner Teil wird landwirtschaftlich bewirtschaftet, wobei Olivenhaine die vorherrschende Anbaupflanze sind.

Hier finden Sie Naturlandschaften wie die Schlucht Barranco de los Tejos und die Lagune Laguna de Siles.

Es gibt zahlreiche Aussichtspunkte in über 1.500 Metern Höhe. Zu den Aktivitäten, die Sie in der Region Siles unternehmen können, gehören Höhlenforschung, Klettern, Wandern und Paragliding.

Zahlreiche Aussichtspunkte bieten atemberaubende Ausblicke.

 

 

Es bietet außerdem Erholungsgebiete, insbesondere La Peña del Olivar, wo Sie den Botanischen Garten besuchen und einige der herausragendsten Pflanzenarten der Sierra de Segura bewundern können.

Das Hochgebirge ist von Aleppo-Kiefern, Wacholder, Ahorn, Stechpalmen und Weißdorn bewachsen; in den Tälern findet man Steineichenwälder sowie Schwarzkiefern, und in der Mittelgebirge erstrecken sich dichte Kiefernwälder und Weiden. Entlang der Flussufer und an den Ufern der Stauseen gedeihen Galeriewälder: Pappeln, Birken, Weiden… die der Landschaft mit den wechselnden Jahreszeiten, insbesondere im Herbst, einen Farbtupfer verleihen. Das Hochgebirge ist von Aleppo-Kiefern, Wacholder, Ahorn, Stechpalmen und Weißdorn bewachsen; in den Tälern findet man Steineichenwälder und Schwarzkiefern, und in den Mittelgebirge gibt es dichte Kiefernwälder und Weiden. Entlang der Flussufer und an den Ufern der Stauseen wachsen Galeriewälder: Pappeln, Birken, Weiden… die der Landschaft mit den wechselnden Jahreszeiten, insbesondere im Herbst, einen Farbtupfer verleihen. Das Hochgebirge

 

Die Fauna ist ebenfalls sehr vielfältig. In den Wäldern sieht man häufig große Säugetiere wie Wildschweine, Mufflons, Rothirsche, Damhirsche und Steinböcke; kleine Säugetiere wie Haselmäuse, Otter, Ginsterkatzen und Eichhörnchen. Unter den Reptilien sticht die Valverde-Eidechse hervor, die nur in diesem Gebiet vorkommt, und unter den Fischen ist die Bachforelle besonders häufig. Die Fauna

Einige Naturgebiete verdienen besondere Erwähnung, wie zum Beispiel:

  • Das Naturschutzgebiet Las Acebeas – Navas del Espino. Aufgrund seiner besonderen Merkmale wurde es als Zone des maximalen Schutzgebietes innerhalb des Naturparks Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas anerkannt und ist Teil des Naturschutzgebiets Las Acebeas-Nava del Espino. Dies stellt die höchste Schutzstufe dar. Nördlich des Monte Acebas erhebt sich der 1395 m hohe Monte Bucentaina, der durch den Piedra de los Agujeros (Stein der Löcher) von ihm getrennt ist. Dieser Stein gehört zwar nicht zum Naturschutzgebiet, bietet aber einen herrlichen Aussichtspunkt. Natürlich. Im Monte Acebeas erreicht es mit dem Navalperal auf 1.620 m seinen höchsten Gipfel. Dieses Kalkplateau ist ein typisches Beispiel für ein Gebirgskalkplateau. Hier findet man eine Vielzahl von Pflanzenarten: Galleichen, Weißdorn, Steineichen und einige Haselnusssträucher sowie Kiefern-, Stechpalmen- und Ahornwälder. ... Natürliche Binnenfeuchtgebiete sind in der Sierra selten, doch die Lagune von Siles sticht hervor. Diese kleine, karstbedingte Lagune liegt auf einem Hochgebirgskalkplateau. Sie ist von Kiefern und Steineichen umgeben, und obwohl das Wasser ganzjährig vorhanden ist, erreicht sie im Frühling ihre volle Pracht. Diese Feuchtgebiete spielen eine wichtige Rolle als einzigartige Biotope und bieten zahlreichen Pflanzenarten Schutz: Algen, Makrophyten, Ufervegetation usw. Auch die für Feuchtgebiete typische Fauna ist hier anzutreffen.
  • Tus. Er entspringt in Siles, am Fuße des Naturschutzgebiets Las Acebeas-Nava del Espino. Seine einzigartige Lage ist geprägt von einem Wald aus Schwarzkiefern und Korsischen Kiefern, in dem zahlreiche Laubbäume wie Ahorn, Gall-Eichen, Weißdorn und Dornen gedeihen. Aus diesen Kalksteinebenen entspringen unzählige Bäche: Arroyo de la Fuente, Arroyo de Navalasna, Arroyo de la Cañada del Avellano…
Fiestas y Eventos
  • San Roque. Vom 10. bis 16. August finden in Siles die Hauptfeierlichkeiten zu Ehren des Schutzpatrons statt. Die Festlichkeiten beginnen am 10. August mit der Prozession, bei der das Bildnis des Schutzpatrons von seiner Einsiedelei zur Pfarrkirche getragen wird. Dort finden täglich Gottesdienste zu seinen Ehren statt. Am 16. August kehrt das Bildnis in seine Einsiedelei zurück. Höhepunkt dieser Festwoche ist der Stierlauf, der täglich stattfindet. Besonders bemerkenswert ist jedoch der Lauf am Vorabend des Rochusfestes. Bei diesem Ereignis wird der letzte Stier des Tages, die „Kuh des Wassers des Heiligen Rochus“, nicht am Ende der Festlichkeiten geopfert, sondern zur Einsiedelei gebracht. Der Heilige Markus wird am 25. April gefeiert. In Siles wird dieser Heilige, der zusammen mit dem Heiligen Rochus als Schutzpatron gegen Pestepidemien gilt und eng mit dem rituellen Opfern von Stieren und Kühen verbunden ist, sehr verehrt. An diesem Tag verbringen die Einwohner von Siles ihre Zeit auf dem Land, und es ist Tradition, „Hornazo de San Marcos“ (eine Art herzhafte Pastete) zu essen. Die San-Miguel-Messe findet vom 27. bis 29. September statt. Zu diesen lebhaften Festlichkeiten gehören traditionelle Stierläufe und abendliche Tänze. Früher wurde ein Markt abgehalten, auf dem die Bergbewohner der Region Vieh kauften und verkauften. San Antón wird am 17. Januar und Mariä Lichtmess am 2. Februar gefeiert. Zur Feier dieser Feste wird die alte Bergtradition des Entzündens von Freudenfeuern gepflegt.
Gastronomía

In Siles findet man eine sehr vielfältige Gastronomie, die eng mit der regionalen Küche verbunden ist. Wir stellen Ihnen einige Gerichte vor.

  • Ajoatao: Für die Zubereitung benötigt man Kartoffeln, Knoblauch, Öl, Eier, Salz und Zitrone.
  • Ajopringue: Für die Zubereitung verwendet man Öl, Schweinefett, Schweineleber, Paniermehl, Knoblauch, Pfeffer, Zimt, Paprika und Salz.
  • Lomo de Orza: Zubereitet mit Schweinelende und Gewürzen wie Oregano, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver, gemahlenen Nelken, Zimtstangen, Lorbeerblatt, getrockneten Choricero-Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Sherry und Olivenöl.
  • Fritao: Öl, Knoblauch, Mehl, Wasser, Speck, Salz und Paprika.
  • Gachamiga: Zubereitet mit Speck, Öl, Mehl, Wasser, Knoblauch und Salz.
  • Andrajos: Zubereitet mit Kaninchenfleisch, Minze, Petersilie, Fladenbrot, Kartoffeln und Öl.

Gebäck:

Borrachuelos, Roscos Fritos, Panetes, Pestiños, Flores …

 

Getränke:

  • La Cuerva: Rot- oder Weißwein, Zuckerwasser, Pfirsiche, Äpfel, Pflaumen und Zitronenschale.
Historia

Aufgrund seiner geografischen Lage wurde Siles von verschiedenen Völkern besiedelt, von prähistorischen Zeiten, als Höhlen genutzt wurden, über die Iberer bis hin zu den Römern. Der eigentliche Ursprung der Geschichte von Siles liegt jedoch im Mittelalter.

Während der Al-Andalus-Zeit war es eine blühende Stadt, die in Chroniken als Silis erwähnt wird. Sie besaß eine Burgfestung, die zu den wichtigsten Verteidigungsanlagen gehörte und die Straßen nach Ostspanien kontrollierte. Innerhalb ihres Gebiets befanden sich weitere Festungen: Peñafleita, Tasca und die befestigte Siedlung Peña Horadada, die aufgrund ihrer strategischen Lage alle notwendig waren. Hier fanden zahlreiche Schlachten statt, als Abd ar-Rahman III. mit der Befriedung Ostandalusiens begann.

 

Siles wurde um 1230 von christlichen Milizen von den Muslimen erobert. Ferdinand III. übertrug dieses Gebiet den Rittern des Santiagoordens und machte es so zu einem Teil ihres ausgedehnten Herrschaftsgebiets mit Hauptsitz in Segura de la Sierra. Der Auftrag des Ordens bestand darin, die Grenze zwischen dem Königreich Granada und dem Königreich Murcia zu verteidigen.

Im Jahr 1397 erhielt die Stadt den Titel Stadt, da sie ihren Verteidigungsring durch den Bau von Mauern und drei Türmen erweitert hatte. Sie besaß außerdem eine Hauptfestung mit zwei weiteren Türmen. Zwischen diesen befand sich das Herbergshaus, in dem die Ritter des Santiagoordens den Zehnten auf Brot einsammelten und in dem Don Rodrigo Manrique bis zu seinem Tod lange Zeit lebte.

Mitte des 19. Jahrhunderts stand die Festung noch. Siles war in zwei Teile geteilt: die Altstadt, genannt La Villa, innerhalb der Mauern, die ihre Zinnen und drei Tore bewahrt hatte, und das außerhalb gelegene Stadtzentrum, genannt Nueva Población. In den letzten 30 Jahren ist die Einwohnerzahl dieser Gemeinde deutlich zurückgegangen. Einige Dörfer und Weiler haben heute nur noch wenige Familien oder sind sogar völlig unbewohnt oder werden für Tourismus oder Landwirtschaft genutzt.

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Segura de la Sierra

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Descripción
Breve descripción

Segura de la Sierra ist ein wunderschönes Dorf im Herzen der Sierra de Segura im Nordosten Andalusiens. Es zählt zweifellos zu den schönsten Dörfern Andalusiens und ist daher Teil des Netzwerks der schönsten Dörfer Spaniens.

Segura ist Namensgeber eines Flusses und einer Region und eng mit der Geschichte verbunden. Bei einem Besuch können Sie in der historischen Altstadt in die Geschichte und das kulturelle Erbe eintauchen oder die Natur in ihrer ganzen Pracht in den zahlreichen Dörfern des weitläufigen Gemeindegebiets genießen.

Von der Burg, die auf muslimische Einflüsse zurückgeht, bietet sich ein atemberaubender Panoramablick über die gesamte Region, die sich durch ihre imposante Bergkette und ihren immensen Natur- und Waldreichtum auszeichnet. Sie ist Teil des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, dem größten Naturschutzgebiet Spaniens.
Diese wunderschöne Landschaft mit ihren Straßen und historischen Ecken führte dazu, dass Segura de la Sierra als historisch-künstlerisches Denkmal und malerisches Gebiet anerkannt wurde.
 

Segura de la Sierra und ihre hohen Gipfel inspirierten einige der bedeutendsten Werke der Renaissanceliteratur, darunter Jorge Manrique, den Autor von „Coplas a la muerte de mi padre“ (Strophen über den Tod meines Vaters).

Telecomunicaciones
Teléfono
953 480 280
Sitio web
www.seguradelasierra.es
Fax
953 481 012
Correo electrónico
administracion@seguradelasierra.es
Ubicación
Nombre
Segura de la Sierra
Latitud
38.298850
Longitud
-2.651870
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-2.65187 38.29885)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 160
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 1145
Fläche (km²): 224
Einwohnerzahl: 1986
Bezeichnung: Segureños
Postleitzahl: 23379

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Cultura

Die Stadt hat sich den Charme vergangener Zeiten bewahrt und ihre steilen, ruhigen Gassen erhalten. Zu ihrem reichen und vielfältigen Erbe gehören unter anderem:

  • Die Burg. Dieser aus der Mudéjar-Architektur stammende, ewige Wächter thront auf dem höchsten Punkt der Stadt und ist von einer alten Mauer mit einigen Türmen umgeben. Der Bergfried ragt mit einer Höhe von 18,50 Metern besonders hervor und bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf die Sierra del Segura. Im Inneren der Burg befinden sich eine Kapelle, überdachte Gänge mit Holzbalken und Giebeldächern, eine Zisterne und arabische Bäder. Die Pfarrkirche Santa María del Collado wurde im 16. Jahrhundert an der Stelle der alten romanischen Kirche errichtet. Napoleonische Truppen brannten es nieder, und es wurde zwischen 1814 und 1817 wiederaufgebaut. Sein einschiffiges Kirchenschiff ist rechteckig mit einem Gewölbe. Besonders auffällig ist der gemauerte Turm. Er hat einen quadratischen Grundriss, sein erster Abschnitt weist Schießscharten auf, der zweite Abschnitt ist mit einer achteckigen Pyramide bedeckt, die von einem schmiedeeisernen Kreuz gekrönt wird. Im Laufe seiner Geschichte hat er eine reiche religiöse Ikonographie angesammelt.
  • Rathaus.Ein weiteres Renaissance-Paradigma, ehemals Jesuitenresidenz. Es öffnet sich mit einem Sturzbogen mit markanten Schlusssteinen, flankiert von Pilastern und einer dorischen Säule. Das zweite Stockwerk ist mit einem durchgehenden Balkon, einem dreieckigen, mit Blöcken verzierten Giebel und ovalen Wappen mit Federhelmen geschmückt.
  • Kaiserbrunnen.Ein Denkmal, das den Übergang zwischen Gotik und Renaissance widerspiegelt. Er wurde vor der Kirche errichtet und stammt aus dem Jahr 1517. Er verfügt über einen großen, in drei Abschnitte unterteilten Giebel, die durch ionische Säulen getrennt sind. Im Mittelteil befindet sich ein großes Wappen mit dem Wappen Karls V. Das Haus von Jorge Manrique. Die Fassade weist einen mit Pflanzenmotiven verzierten Halbkreisbogen auf, der von Pilastern flankiert und durch kleine ionische Säulen ergänzt wird. Darüber ist das Wappen der Familie Figueroa, der mütterlichen Familie von Jorge Manrique, in Stein gemeißelt. Die Jesuitenkirche. Sie wurde im letzten Viertel des 16. Jahrhunderts erbaut. Ihr Renaissancedekor umfasst einen halbrunden Bogen, der mit Reliefs der Apostel verziert ist. Das Gebäude wurde umgebaut und dient heute als Auditorium und Ausstellungshalle. Die Stierkampfarena befindet sich am Stadtrand auf dem ehemaligen Exerzierplatz und den ehemaligen Stallungen. Sie ist eine der ältesten und ungewöhnlichsten Stierkampfarenen, da sie viereckig ist. Das Hammam diente nicht nur der Körperpflege, sondern auch als Treffpunkt. Es wurde von Männern und Frauen zu unterschiedlichen Zeiten genutzt. Es besteht aus drei Längsschiffen, die dem kalten (äußersten), dem warmen (innersten) und dem heißen (innersten) Raum entsprechen. Überspannt wird es von einem doppelten Hufeisenbogen und einem Tonnengewölbe mit Oberlichtern. Der Bau wird auf das 11. und 12. Jahrhundert datiert. Befestigungsanlagen und Verteidigung. Viele Abschnitte der Stadtmauer sind noch erhalten. Eines der am besten erhaltenen Bauwerke ist der Wasserturm. Er wurde so benannt, weil er eine Quelle schützte, die die Zitadelle mit Wasser versorgte. Weitere erhaltene Bauwerke sind der Dreschturm, der Schulturm und der Schneebrunnen. Letzterer diente dazu, im Winter Wasser und Schnee zu speichern und diese dann über Abflüsse am Boden abzuleiten.
  • Zugangstore. Die Festung Segura de la Sierra war durch vier Tore zugänglich: La Nueva (Das Neue Tor), La Gontar (Das Gontar-Tor), La Catena (Das Catena-Tor) und La Orcera (Das Orcera-Tor).

 

 

Naturaleza

Segura de la Sierra liegt im Herzen des gleichnamigen Gebirges. Die gesamte Gemeinde gehört zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.

Die Flora ist aufgrund der erheblichen Höhenunterschiede innerhalb der Gemeinde sehr vielfältig: In den Hochgebirgen findet man die Korsische Kiefer mit ihrem biegsamen, harzreichen Holz und die Stechpalme; in den Mittelgebirgen die Schwarzkiefer, deren Holz sehr fäulnisresistent ist und die eine Höhe von 45 Metern erreichen kann, sowie die Eibe, die langsam wächst, aber bis zu 5.000 Jahre alt werden kann; in den tieferen Lagen gedeihen Aleppo-Kiefer, Gall-Eiche, Pyrenäen-Eiche, Steineiche, Kermes-Eiche, Olivenbäume und andere endemische und aromatische Pflanzen. Die Fauna ist, wie die Flora, ebenfalls sehr vielfältig. Hier findet man Greifvögel und Aasfresser (Adler, Gänsegeier, Schmutzgeier usw.), Großwild (Hirsche, Mufflons, Damhirsche, Wildschweine usw.) und Kleinwild (Rebhühner, Kaninchen, Hasen, Krähen, Raben, Turteltauben, Tauben und Füchse). Es ist außerdem Heimat verschiedener Fischarten wie Forellen, Barben, Iberischen Nasen usw. sowie von Säugetieren wie Fledermäusen, Wildkatzen, Steinmardern, Dachsen, Ottern, Füchsen und Ginsterkatzen. Ein Gebiet mit enormem Natur- und Waldreichtum – ein Ort, an dem man die Lebendigkeit der Natur spürt. Eine Region mit enormem Natur- und Waldreichtum, ein Ort, an dem man die Natur hautnah erlebt.

Fiestas y Eventos

Die Einwohner von Segura feiern folgende Festlichkeiten:

  • Festlichkeiten zu Ehren der Schutzpatronin Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz. Sie finden vom 4. bis 8. Oktober statt und werden zu Ehren der Schutzpatronin gefeiert. Am 8. Oktober findet der bewegendste Höhepunkt statt: die Prozession mit der Jungfrau Maria, die von den Frauen Seguras auf den Schultern getragen wird. Während dieser Tage werden Stierkämpfe in der einzigartigen viereckigen Stierkampfarena sowie Wettkämpfe im traditionellen Kegelspiel Bolo Serrano ausgetragen.
  • Der heilige Vinzenz.Er ist der Schutzpatron der Stadt und sein Gedenktag wird am 22. Januar.Ihm zu Ehren werden Freudenfeuer vor den Stadtmauern entzündet.Es ist ein tief verwurzelter Brauch in den Bergen, während der Winterfeste Freudenfeuer zu entzünden. Dies geschieht am Fest der Unbefleckten Empfängnis (8. Dezember), am Luciafest (13. Dezember), am Heiligabend, Silvester, am Antoniusfest (17. Januar), am Vinzenzfest (22. Januar) und schließlich an Mariä Lichtmess (2. Februar). [Hier fehlt der Text, der hier nicht übersetzt werden sollte.] San Vicente. Er ist der Schutzpatron der Stadt und sein Festtag wird am 22. Januar gefeiert.
  • Die Wallfahrt des Heiligen Isidro. Er ist der Schutzpatron von Cortijos Nuevos, dem wichtigsten der vielen Weiler in Segura. Die Wallfahrt wird in der Gegend von Lomilla, neben dem Dorf El Ojuelo, gefeiert.
Gastronomía

Die Gastronomie von Segura de la Sierra ist reichhaltig und traditionsreich. Sie vereint auf gelungene Weise landwirtschaftliche Bräuche mit denen der Hirten und der Holzfäller, die in den Bergen die Kiefern fällen.

Die Vielfalt der Gerichte in der Stadt zeichnet sich durch die Verwendung regionaler Produkte aus: Olivenöl, Wild während der Jagdsaison (Wildschwein, Rebhuhn, Kaninchen, Segura-Schaffleisch) und zu bestimmten Jahreszeiten Pilze wie der Safran-Reizker (Lactarius deliciosus) oder Spargel, die in den Bergen gedeihen.

 

  • Galianos, Brot, Kuchen, Kaninchen und Gewürze.
  • Tatters, mit Mehlfladen, Fleisch und Gewürzen.
  • Migas, zubereitet mit Brot, dem Chorizo, gebratener Schweinebauch usw. hinzugefügt werden.
  • Gachamiga, zubereitet mit Mehl und Kartoffeln, serviert mit allerlei süßen und herzhaften Beilagen.
  • Schäferlamm in Knoblauchsauce, Hirteneintopf, Lamm in Knoblauch-Kohl-Sauce – bei all diesen Gerichten ist die Basis dieselbe: Schaffleisch aus Segureña.
  • Lazybones Ratatouille, zubereitet mit Ziege, Lamm oder Kaninchen, wird traditionell auf Jahrmärkten oder Totenwachen gegessen. Daher der Name „Lazybones“. 
    • Cecina, hergestellt aus gepökeltem Schaf- oder Ziegenfleisch.
    • Ajopringue, wird während der Schweineschlachtsaison verzehrt und aus gehackter Schweineleber zubereitet.

In der Konditorei sind Hornazo bekannt, eine Art Fladenbrot mit einer Olivenölfüllung und einem hartgekochten Ei in der Mitte.

Historia

Die Gastronomie von Segura de la Sierra ist reichhaltig und traditionsreich. Sie vereint auf gelungene Weise landwirtschaftliche Bräuche mit denen der Hirten und der Holzfäller, die in den Bergen die Kiefern fällen.

Die Vielfalt der Gerichte in der Stadt zeichnet sich durch die Verwendung regionaler Produkte aus: Olivenöl, Wild während der Jagdsaison (Wildschwein, Rebhuhn, Kaninchen, Segura-Schaffleisch) und zu bestimmten Jahreszeiten Pilze wie der Safran-Reizker (Lactarius deliciosus) oder Spargel, die in den Bergen gedeihen.

 

  • Galianos, Brot, Kuchen, Kaninchen und Gewürze.
  • Tatters, mit Mehlfladen, Fleisch und Gewürzen.
  • Migas, zubereitet mit Brot, dem Chorizo, gebratener Schweinebauch usw. hinzugefügt werden.
  • Gachamiga, zubereitet mit Mehl und Kartoffeln, serviert mit allerlei süßen und herzhaften Beilagen.
  • Schäferlamm in Knoblauchsauce, Hirteneintopf, Lamm in Knoblauch-Kohl-Sauce – bei all diesen Gerichten ist die Basis dieselbe: Schaffleisch aus Segureña.
  • Lazybones Ratatouille, zubereitet mit Ziege, Lamm oder Kaninchen, wird traditionell auf Jahrmärkten oder Totenwachen gegessen. Daher der Name „Lazybones“. 
    • Cecina, hergestellt aus gepökeltem Schaf- oder Ziegenfleisch.
    • Ajopringue, wird während der Schweineschlachtsaison verzehrt und aus gehackter Schweineleber zubereitet.

In der Konditorei sind Hornazo bekannt, eine Art Fladenbrot mit einer Olivenölfüllung und einem hartgekochten Ei in der Mitte.

Otra información

Wir möchten zwei tief verwurzelte Traditionen in Segura de la Sierra hervorheben:

  • Die Jota Serrana. Von allen Volkstänzen Segura de la Sierras besitzt die Jota Serrana zweifellos den unverwechselbarsten Charakter. Sie wird solo oder mit ganzen oder halben Seguidillas aufgeführt, üblicherweise auf lokalen Festen.
  • Lebender Kreuzweg. Dieser wird von den Einwohnern der Stadt an verschiedenen Orten im Ort aufgeführt und bietet einen herrlichen Blick auf die Sierra de Segura.
     
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Activado
Literatura

Diese Gemeinde könnte die Wiege des Dichterkriegers gewesen sein, da sein Vater Komtur von Segura de la Sierra war, der bedeutendste Komturei des Santiago-Ordens. Tatsächlich ist das Haus der Familie Manrique bis heute erhalten.

Segura de la Sierra ehrt den Dichter nicht nur durch die Kennzeichnung des Hauses der Familie Manrique, sondern hat auch einen Teil seines touristischen Angebots rund um Jorge Manrique aufgebaut, indem mehrere Räume der Burg als Interpretationsräume sowohl dem Dichter als auch dem Santiago-Orden gewidmet wurden.
Segura de la Sierra huldigt dem bedeutenden Schriftsteller zudem mit einem Denkmal in Form einer Statue sowie mit einem eindrucksvollen Aussichtspunkt, der sich aus sich die Weite des Naturparks direkt vom Ort aus überblicken lässt.

Der Höhepunkt der Ehrung von Jorge Manrique bildet alle zwei Jahre stattfindende Feier der Jornadas Manriqueñas, eine Veranstaltung mit akademischem und unterhaltsamem Charakter, die dazu dient, diese bedeutende Persönlichkeit zu würdigen.

Santo Tomé

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750937
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Descripción
Breve descripción

Santo Tomé liegt im Herzen der Gebirgszüge Sierras de Cazorla und Las Villas im nördlichen Teil der Region Alto Guadalquivir, zu der es gehört. Es erstreckt sich von Osten nach Westen entlang eines schmalen, aber weitläufigen Gemeindegebiets, das von den fruchtbaren Ebenen des Guadalquivir bis ins Herz der Sierra de Cazorla reicht. Dieses Gebiet lieferte Santo Tomé historisch gesehen Weide- und Waldressourcen, die die lokale Landwirtschaft ergänzten, ebenso wie der Anbau in den Flusstälern und Olivenhainen. ... Zu Santo Tomé gehören drei Weiler: Agrupación de Santo Tomé, Arroyos Plaza und Las Ericas, wobei die beiden letztgenannten im Berggebiet liegen. Das Dorf Las Ericas und der Fluss Borosa zählen zu den außergewöhnlich schönen Orten innerhalb der Gemeinde. Die Wirtschaft der Gemeinde basiert auf Landwirtschaft und Tourismus. Der Glockenturm der Kirche Santo Tomás Apóstol aus dem 14. Jahrhundert ist ein herausragendes Beispiel für das architektonische Erbe der Gemeinde, da er ursprünglich ein arabischer Wehrturm war.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 736 200
Sitio web
www.santotome.es
Fax
953 736 593
Correo electrónico
aytostotome@gmail.com
Ubicación
Nombre
Santo Tomé
Latitud
38.027370
Longitud
-3.099930
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.09993 38.02737)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas

Entfernung zur Hauptstadt (km): 96

Höhe über dem Meeresspiegel (m): 458

Fläche (km²): 73

Bevölkerung: 2.462

Demonym: Tomeseños

Postleitzahl: 23311

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Cultura
  • Burg. Im Mittelalter gehörte Santo Tomé zum Erzbistum Toledo und war Teil des Gebiets des Adelantamiento de Cazorla. Zur Verteidigung wurde im 14. Jahrhundert eine Burg errichtet, von der heute nur noch der Bergfried erhalten ist. Dieser Bergfried mit seinem rechteckigen, fast quadratischen Grundriss wurde als Glockenturm an der linken Seite der Kirche integriert und so erhalten. Der Turm, der seine gotischen Merkmale bewahrt hat, ist im Erdgeschoss aus regelmäßigem Mauerwerk, im oberen Bereich aus Quadersteinen errichtet und mit einem Dach gedeckt. Als die ursprüngliche militärische Funktion in eine religiöse umgewandelt wurde, fügte man einen steinernen Glockengiebel mit zwei Glockenöffnungen, ein Gesims und einen dreieckigen Giebel hinzu, in dem sich eine weitere Glocke befindet. Es wurde 1985 zum Kulturgut erklärt.
  • Casa Grande. Es befindet sich am Kirchplatz und stammt aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Es besteht aus zwei Teilen. Das Erdgeschoss verfügt über einen außermittigen, mit einem Sturz versehenen Eingang mit schräg gestellten Keilsteinen, Quaderstein-Türpfosten und Holztüren mit Kleeblattnägeln. Über dem Eingang befindet sich das Wappen der Herren der Stadt, der Familie Sánchez de Quesada. Kirche des Heiligen Thomas des Apostels Restauriert im Jahr 1966. Die Fassade befindet sich am Fuße der Kirche und schließt mit einem Giebel mit einem kleinen, runden, vergitterten Fenster ab. Sie besitzt ein schlichtes Portal mit einem halbrunden Bogen, der auf Quadersteinpfosten ruht. Der Glockenturm entspricht dem Bergfried der alten Burg.
Naturaleza

Santo Tomé gehört zur Sierra de Cazorla und liegt 548 Meter über dem Meeresspiegel im nördlichen Teil der Region.

Die Gemeinde erstreckt sich als schmaler Landstreifen von Osten nach Westen, deutlich länger als breit.

Die östliche Hälfte ist gebirgig und von Nadelwäldern geprägt. Sie gehört zum Naturpark Cazorla, Segura y Las Villas und reicht bis zum ersten Abschnitt des Guadalquivir nach dessen Quelle.

Die westliche Hälfte besteht aus Ackerland, vorwiegend Olivenhainen, die sich bis zum Ufer des Guadalquivir erstrecken. In den tiefer gelegenen Gebieten werden Trockenkulturen angebaut, während entlang des Flusstals bewässerte Feldfrüchte kultiviert werden. Was die Region am meisten prägt, ist die Vielfalt ihrer Landschaften und Ökosysteme. Die Höhenlagen reichen von 2.100 m in der Sierra de la Cabrilla bis zu 360 m nahe der Puente de la Cerrada. Hohe Gipfel wechseln sich mit tiefen Schluchten, sanften Hängen und weiten Tälern ab, Wäldern, Olivenhainen, Hochgebirgsweiden und Obstgärten sowie feuchten, trockenen und halbwüstenartigen Gebieten. Die Höhe nimmt von West nach Ost zu, jedoch nicht stetig, sondern in einem sägezahnartigen Muster. Die natürlichen Gegebenheiten des Gebiets haben seine traditionelle Nutzung und Bewirtschaftung geprägt: Viehzucht, Forstwirtschaft, Olivenhaine, Getreideanbau, Obstgärten, Jagd, Fischerei, Pilz- und Wildfruchtsammeln sowie verschiedene Handwerkskünste, vor allem die Verarbeitung von Espartogras und die Korbflechterei. Diese traditionellen Nutzungsformen sind neuen Wirtschaftszweigen gewichen, hauptsächlich Dienstleistungsunternehmen, insbesondere dem Tourismus im Naturpark. Derzeit ersetzen Olivenhaine andere Anbaukulturen, und in den trockeneren Gebieten zieren Mandelbäume im Frühling die Landschaft mit ihrem Weiß. Die Region um Santo Tomé ist Heimat vieler symbolträchtiger Tierarten, darunter Wiedehopf, Haubenmeise, Stockente, Wiesenweihe, Dachs, Fuchs, Fischotter, Wildschwein, Ginsterkatze, Damhirsch, Rothirsch, Iberischer Steinbock, Guadiana-Wiesel, Andalusische Barbe, Forelle und Leiterschlange. Zu den besonders sehenswerten Orten gehören:

  • Besucherzentrum Borosa. Es widmet sich dem Ökosystem des Flusses Borosa, dem wichtigsten Nebenfluss des Guadalquivir in seinem Oberlauf. Dieses Bildungszentrum veranschaulicht die Bedeutung des Wassers anhand eines Flussmodells und Schautafeln, die den Wasserkreislauf erklären. Wir können auch die Fischzucht am Fluss Borosa besuchen und in der Schonzeit selbst angeln. Las Ericas. In diesem Weiler können wir einen wunderschönen Wasserfall und die typische Ufervegetation entlang eines nahegelegenen Baches bewundern. Er liegt östlich des Dorfes Las Ericas im Naturpark Cazorla, Segura y Las Villas.
Fiestas y Eventos

Santo Tomé war historisch gesehen eine überwiegend landwirtschaftlich geprägte Stadt, weshalb ihre Feste eng mit der Landwirtschaft verbunden sind. Zu den wichtigsten Festen zählen:

  • Antoniustag, 17. Januar. Dieses Fest wird mit einem Feuer aus Olivenzweigen gefeiert. Ein Brauch aus früheren Zeiten war das Antoniusferkel, das von der gesamten Stadtbevölkerung aufgezogen und an diesem Tag unter den Einwohnern versteigert oder verlost wurde.Antoniustag
  • Lichtmess, 2. Februar. Ein Fest, an dem Freudenfeuer entzündet werden und das an die Darstellung Jesu im Tempel und die Reinigung Mariens erinnert.
  • Heiliger Isidor der Bauer, 15. Mai. Wird an einem Ort in der Nähe des Guadalquivir gefeiert. Es hat die Besonderheit, dass der Heilige in Dürrejahren dazu verurteilt war, im Fluss zu baden, obwohl er in manchen Jahren von dieser ungewöhnlichen Praxis verschont blieb. Nach dem gemeinsamen Genuss einer riesigen Paella, in Erinnerung an die gemeinsamen Mahlzeiten vergangener Zeiten, bei denen den ärmeren Bauern Gaben überreicht wurden.
  • Fest der Auswanderer Dieses Fest wird in den ersten Augusttagen zu Ehren all jener Einwohner von Temes gefeiert, die einst auf der Suche nach besseren Lebensbedingungen aus der Gemeinde auswandern mussten. Zahlreiche Freizeit- und Sportaktivitäten, Wettbewerbe und natürlich Open-Air-Tänze mit fantastischer Orchestermusik stehen an diesem Tag auf dem Programm.
  • Fest des Heiligen Thomas und Unserer Lieben Frau von den Heilmitteln. Es findet vom 25. bis 27. September statt. Früher war es ein uralter Brauch, mit Stieren, sogenannten „Embolados“, zu laufen, an deren Hörnern eine Holzkugel befestigt war – ein heute verlorener Brauch der Bergregion. ...
Gastronomía

Mit dem Einbruch der kalten Jahreszeit begannen die lang ersehnten Schweineschlachtungen, die die Vorratskammern und Tonkrüge für das restliche Jahr füllten. Die Schlachtungen stärkten zudem den Zusammenhalt von Familie und Gemeinschaft und hatten den Charakter eines wahren Festes. Zu den bekanntesten Produkten zählt die „weiße Blutwurst“, die kein Schweineblut enthält. Folgende Gerichte sind unter anderem typisch für Santo Tomé: Talarines, die andernorts auch „zerfetzte Nudeln“ genannt werden. Sie werden aus Wasser, Mehl und Salz hergestellt. Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, grüne Paprika, eine Prise Chili und Kaninchen, Hase oder Rebhuhn in einer Pfanne anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, die Kartoffelchips hinzufügen und köcheln lassen. In derselben Pfanne servieren.

  • „Kartoffeln für Arme“. Das sind gebratene Kartoffeln mit Paprika und Eiern. Ein besonderes Gericht, wenn sie in lokalem Olivenöl gebraten werden.
  • „Saubohnen mit Reis und Fleisch“. Dieses Gericht wurde traditionell am St.-Isidor-Tag ärmeren Bauern serviert. Heute wird es meist durch Paella ersetzt. Diese Pilgerreise nach San Isidro ist ein gutes Beispiel für die traditionellen Pilgergerichte: paniertes Fleisch, gebratenes Fleisch und Pipirrana (ein Paprikasalat). ... Ein Eintopf aus gekochten Kartoffeln und getrockneten roten Paprikaschoten, serviert mit Olivenöl, Kabeljaustreifen, hartgekochten Eiern und Frühlingszwiebeln.
Historia

Die ältesten menschlichen Überreste, die innerhalb der Gemeinde gefunden wurden und auf menschliche Anwesenheit hinweisen, stammen aus der Jungsteinzeit: Pfeilspitzen, Sichelzähne und Mahlsteine.

Während der Kupferzeit befand sich in der Nähe der Santo-Tomé-Gruppe eine Siedlung namens Montiel.

Die Schlacht von Baecula fand auf dem Gebiet von Santo Tomé statt und wurde vom römischen Feldherrn Scipio gegen den Karthager Hasdrubal Barkas gewonnen. Diese Niederlage markierte das Ende der karthagischen Herrschaft auf der Iberischen Halbinsel (Cerro de las Albahacas).

 

In der Römerzeit war das Gebiet dicht mit ländlichen Villen wie Las Graveras besiedelt. Grabsteine ​​und ein Gewicht wurden gefunden und befinden sich heute im Provinzmuseum.

Aus der westgotischen Vergangenheit wurde ein Grabstein gefunden, der ebenfalls im Provinzialmuseum ausgestellt ist.

Während der muslimischen Zeit war es einer der Höfe, die dieses Land besiedelten, und besaß einen Wachturm, der später zum Glockenturm der örtlichen Kirche wurde.

1231 wurde Santo Tomé zusammen mit anderen Städten der Region Teil des Adelantamiento Cazorla unter der Jurisdiktion des Erzbistums Toledo. 1438 ermächtigte das Erzbistum Don Pedro Díaz de Toledo, diese Stadt zu gründen, in der damals nur ein Bauernhaus und ein alter Turm existierten. Später, im Jahr 1627, schuf Philipp IV. die Vizegrafschaft Santo Tomé zugunsten von Hernando de Quesada Mendoza y Toledo.

Otra información

Zwei Kilometer vom Stadtzentrum entfernt liegt die Agrupación de Santo Tomé, auch bekannt als Montiel. Sie ist eine der Siedlungen, die infolge der landwirtschaftlichen Kolonisierung Andalusiens in den 1950er Jahren entstanden sind.

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Santiago Pontones

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750575
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Descripción
Breve descripción

Diese Gemeinde umfasst die Ortschaften Santiago de la Espada und Pontones mit dem Verwaltungssitz in Santiago de la Espada, wo sich auch die Behörden befinden. Bis 1975 waren dies eigenständige Gemeinden. Neben diesen Ortschaften gehören 27 weitere Siedlungsgebiete zur Gemeinde. Sie liegt im Nordosten der Provinz Jaén und gehört zur Region Sierra de Segura. Flächenmäßig ist sie die größte Gemeinde im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas und die zweitgrößte der Provinz. Sie gilt als Herzstück der Berge mit spektakulären Schluchten, malerischen Tälern und majestätischen Gipfeln, die idyllische Landschaften bieten. Der Fluss Segura entspringt im Gebiet Fuente Segura.

Aufgrund des Klimas und der Topografie sind nur 3 % der Fläche Ackerland, das für den Anbau von krautigen Pflanzen genutzt wird. Das Klima ist das kälteste der Provinz. Die wichtigsten Wirtschaftszweige sind Viehzucht, vorwiegend Rinderzucht (es gibt mehrere Stierkampf-Ranchs), Forstwirtschaft, Inlandstourismus, Jagd und Fischerei. Zu den architektonischen Sehenswürdigkeiten zählen die Kirche Santiago Apóstol, die historischen Stadtkerne von Santiago, Pontón Alto und Pontón Bajo sowie weitere Denkmäler in einigen der Ortschaften der Gemeinde.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 438 002 / 953 438 003
Sitio web
www.santiagopontones.es
Fax
953 438 009
Correo electrónico
ayuntamiento@santiagopontones.es
Ubicación
Nombre
Santiago Pontones
Latitud
38.118330
Longitud
-2.670260
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.67026 38.11833)
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Curiosidades

https://mosaicoinfinito.es/
Touristeninformation: Avda. de Andalucía s/n – Santiago de la Espada
Touristeninformationsbüro: Las Juntas, s/n – Las Juntas de Miller
Dolmetscherzentren Besucherzentrum Torre del Vinagre
Ctra. del Tranco A-319 km 48

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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 218
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 1340
Fläche (km²): 683
Bevölkerung: 2.956
Demonym: Santiagueños oder Pontoneros
Postleitzahl: 23290

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Cultura
  • Kirche St. Jakobus des Apostels: Die Kirche wurde im 16. Jahrhundert an der Stelle einer alten Einsiedelei erbaut und weist Einflüsse der spätlevantinischen Gotik auf. Sie besitzt ein einschiffiges, durch vier Bögen unterteiltes Langhaus, das von einem Mudéjar-Dach mit Zugbalken und halbrunden Diaphragmen getragen wird. Der Grundriss entspricht dem spätgotischen Stil der Levante und zeichnet sich durch barocke Altarbilder und einen großen Holzchor mit einer kunstvollen Kassettendecke und einem Banner aus. Das Hauptaltarbild stammt aus dem 18. Jahrhundert und ist das wertvollste Kunstwerk der Kirche. Äußerlich besticht der quadratische Turm durch seine Höhe und massive Bauweise. Es musste 1763 wiederaufgebaut werden.
  • Stadtzentren von Santiago, Pontón Alto und Pontón Bajo. Die Stadtzentren dieser Dörfer bestehen aus Straßen, die an die Morphologie mittelalterlicher Stadtplanung erinnern. Diese folgte keinem regelmäßigen, geometrischen Plan, sondern wurde nach Bedarf errichtet. So entstanden enge, unregelmäßige Gassen mit typischen Berghäusern: verputzte und weiß getünchte Steinfassaden mit kleinen Fensteröffnungen, überhängenden Ziegeln zum Ableiten von Regenwasser und Schnee sowie schlanken Schornsteinen.
  • Kirche Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz. Sie befindet sich in Pontones und wurde Ende des 19. Jahrhunderts erbaut. Die kleine Kirche besteht aus einem einzigen rechteckigen Kirchenschiff und einer schlichten Fassade mit einem Steinportal, die sich harmonisch in die umliegende Architektur einfügt.
  • El Hornillo: Ein altes Gasthaus aus dem 16. Jahrhundert. Ein hölzerner Balkon, ein typisches Beispiel für die damalige Bauweise, ist zu sehen. Seine Konsolen und Baluster sind durch die breiten Dachtraufen gut geschützt.
  • Millers befestigtes Haus, dessen Dach mit schmalen Schießscharten aus dem 13. bis 16. Jahrhundert versehen ist, diente möglicherweise als Verteidigungsbastion gegen die Almogavaren und wurde im 19. Jahrhundert während der Karlistenkriege restauriert.

Die Region beherbergt außerdem fünf Stätten von kulturellem Interesse: die Burgen von La Matea und Las Gorgollitas, die Felsunterstände von Río Frío, Cañada de la Cruz und El Engarbo, wobei die beiden letztgenannten auch zum Weltkulturerbe gehören.>
 

Naturaleza

Eingebettet in die Sierra de Segura liegt die Gemeinde Santiago-Pontones auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.340 Metern und einer Fläche von 684 km². Damit ist sie nach Andújar die zweitgrößte Gemeinde der Provinz. Ihr zerklüftetes Gelände, das sich nicht für den Ackerbau eignet, unterscheidet sie von den anderen Gemeinden der Provinz. Olivenhaine bedecken hier fast keine Fläche. Aufgrund ihrer Höhenlage herrscht hier ein Gebirgsklima. Es ist das ganze Jahr über deutlich kälter als in den anderen Gemeinden, und Schneefall ist in Santiago-Pontones keine Seltenheit. Santiago-Pontones liegt vollständig im Naturpark Cazorla, Segura y Las Villas und stellt eines der wertvollsten Waldgebiete Spaniens dar, sowohl hinsichtlich der Baumdichte als auch der Artenvielfalt.

 

Die Hochgebirgszone ist von Aleppo-Kiefern, Wacholder, Ahorn, Stechpalmen und Weißdorn bewachsen; das Guadalquivir-Tal beherbergt Steineichenwälder sowie Schwarzkiefern, und die Übergangszone ist durch dichte Kiefernwälder und Weiden geprägt. Galeriewälder – Pappeln, Birken, Weiden usw. – wachsen entlang der Fluss- und Stauseeufer und setzen mit den wechselnden Jahreszeiten, insbesondere im Herbst, farbliche Akzente in der Landschaft.

Die Fauna ist ebenfalls sehr vielfältig. In den Wäldern kann man häufig große Säugetiere wie Wildschweine, Mufflons, Rothirsche, Damhirsche und Steinböcke beobachten; Kleinsäuger wie Haselmäuse, Otter, Ginsterkatzen und Eichhörnchen sind hier heimisch. Unter den Reptilien sticht die Valverde-Eidechse hervor, die in diesem Gebiet endemisch ist, und unter den Fischen ist die Bachforelle besonders häufig. Vögel bilden jedoch die Mehrheit, weshalb die Gemeinde zum Vogelschutzgebiet erklärt wurde. Hier kann man große Greifvögel beobachten: Gänsegeier, Mäusebussarde, Wanderfalken, Adler verschiedener Arten und sogar Bartgeier.

 

Auch andere kleinere Vogelarten wie Kleiber, Blässhuhn, Tannenmeise, Fichtenkreuzschnabel, Grünfink, Buchfink, Drossel und Buntspecht lassen sich hier leicht beobachten. In der Nähe von Flüssen und Stauseen findet man außerdem Wasseramsel, Gebirgsstelze und Seidensänger.

Die zahlreichen Naturschutzgebiete, die sich über das gesamte Gemeindegebiet verteilen, sind ideale Orte, um die Landschaft, das Gelände sowie die Flora und Fauna der Region kennenzulernen. Besonders hervorzuheben ist:

  • Banderillas-Gipfel Ein fast 2.000 m hoher Gipfel (1.993 m), von dem aus man einen wunderschönen Panoramablick auf den Naturpark Cazorla, Segura y Las Villas genießen kann.
  • Die Quelle des Flusses Segura. Innerhalb des markanten Kalksteinkamms der Sierra de Segura, auf 1.410 m Höhe, entspringt eine Quelle mit kristallklarem Wasser. Sie fließt in nordwestlicher Richtung zum Mittelmeer und nimmt dabei das Wasser der Flüsse Madera, Zumeta und Tus auf. In der Nähe befindet sich ein von einem Auwald umgebenes Naherholungsgebiet. Die Quelle liegt 22 km westlich von Santiago de la Espada.
  • Galapán-Kiefer. Sie ist ein beeindruckendes Naturdenkmal: eine 40 Meter hohe und über vier Jahrhunderte alte Korsische Kiefer. Vier Erwachsene benötigen, um ihren Stamm mit ausgestreckten Armen zu umfassen.
  • Wasserfall Los Órganos. Unweit der Quelle des Flusses Borosa liegt das Wasserkraftwerk Los Órganos inmitten einer wunderschönen Landschaft mit allen typischen Elementen des Naturparks. Besonders hervorzuheben ist die geologische Umgebung mit ihren ungewöhnlich geformten Kalksteinformationen, die Grotten und Höhlen von großer Schönheit bilden.

 

Fiestas y Eventos

In dieser Gemeinde gibt es zahlreiche traditionelle Feste, da die meisten Ortschaften ihre eigenen lokalen Feste feiern.

Während dieser Feste finden viele verschiedene Aktivitäten statt, wie zum Beispiel die Wallfahrt zu Ehren des jeweiligen Schutzpatrons, Kegelturniere in den Bergen, Tänze unter freiem Himmel, Pferderennen, Kinderspiele und vieles mehr. In Santiago de la Espada, Pontones und La Matea wird außerdem der traditionelle Stierlauf veranstaltet. Die Stiere werden vom Land auf den Marktplatz getrieben und dort am Nachmittag gegeneinander gekämpft.

Am 22. Mai wird in Santiago de la Espada die Wallfahrt der Heiligen Quiteria gefeiert. Der Brauch, an diesem Tag „Hornazo“ (eine Art herzhafte Pastete) zu essen, besteht seit dem 16. Jahrhundert.

Mitte Juni finden im Dorf El Cerezo Feierlichkeiten zu Ehren des Heiligsten Herzens Jesu statt, und in den letzten Tagen des Monats werden in La Matea Feste zu Ehren der Wundertätigen Jungfrau Maria gefeiert.

Im Juli feiern viele Dörfer ihre Feste: Santa Isabel in Miller, Unserer Lieben Frau vom Berge Karmel in Los Atascaderos und den Heiligen Jakobus am 25. in Coto Ríos.

Der August ist der Monat mit den meisten Festen: Casas de Carrasco zu Ehren des Heiligen Antonius, Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz in Pontones und ein Treffen in Pontón Alto, bei dem die Nachbarn Migas (ein traditionelles Gericht) zubereiten. Zu Ehren der Unbefleckten Empfängnis werden Feste in La Toba, Los Teatinos und Santiago de la Espada gefeiert.

Im September findet in Marchena das Fest zu Ehren der Unbefleckten Empfängnis statt. Dieses Fest ist wohl dasjenige, in dem die meisten Traditionen bewahrt werden. Zwischen dem 15. und 17. September findet der Viehmarkt von Santiago de la Espada statt, und den Abschluss bildet am 12. Oktober der Viehmarkt von Pontones. Im September wird in Marchena das Fest zu Ehren der Unbefleckten Empfängnis gefeiert.

Gastronomía

Den Wanderhirten verdankt die Gemeinde Santiago-Pontones ihre unverwechselbare Bergküche, die mit großer Geduld zubereitet wird. Getreu dem Motto lautet das Sprichwort: „Die Migas des Bauern sind nach zwei Umdrehungen fertig, die des Hirten – je öfter, desto besser.“

  • Segureño-Lamm, das Aushängeschild der regionalen Gastronomie.
  • Segureño-Lammeintopf: Lammfleisch, rote Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Lorbeerblatt, Wasser, Weißwein, Olivenöl, Mehl, schwarzer Pfeffer, Essig und Salz.
  • Geräuchertes Fleisch:aus traditionellen Schweineschlachtungen.
  • Eintopf:Zubereitet mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Gewürzen und fein gehackten Mandeln.
  • Gachamiga:Zubereitet mit Mehl, Kartoffeln, Öl oder Knoblauch.
  • Das „Cuchimani“ aus Pontones: Eine Fleischmarinade mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Gewürzen, Kräutern und Pfeffer. Das Fleisch wird mariniert und anschließend in einer Auflaufform gebacken.
  • Das „Conejo Encamisado“: Ein Gericht, das von Hirten zubereitet wird. Die Haut wird entfernt, das Kaninchen mit Schmalz, Wein, Kräutern und Gewürzen eingerieben und anschließend wieder mit der Haut bedeckt.
  • Wir erwähnen außerdem Migas, Ajoatao, Ajo Pringue, Andrajos…

Gebäck: Frittierte Krapfen, Blumen, Eierrollen…

Carrasqueño-Tresterbrand, der in den Dörfern Vites, Tobos, La Marchenica, La Muela und Miller hergestellt wird.

 

 

 

Historia

Die Gemeinde Santiago Pontones entstand 1975 durch den per Dekret vollzogenen Zusammenschluss der Gemeinden Santiago de la Espada und Pontones.

Die älteste menschliche Besiedlung der Provinz ist in der Cueva del Nacimiento (Geburtshöhle) in Fuente Segura (Pontones) mit absoluten Datierungen belegt. Es handelte sich um eine auf Verwandtschaft basierende Gemeinschaft, die von der Jagd lebte. Zu dieser ersten Besiedlungsphase gesellte sich eine weitere in der Jungsteinzeit hinzu, und der Felsunterstand Río Frío, in dem ein Kollektivgrab gefunden wurde, gehört zu einer späteren Phase.

Besonders bemerkenswert sind die Höhlenmalereien in den Höhlen Cuevas del Engarbo I und II, im Felsunterstand Río Frío und im Felsunterstand Cañada de la Cruz. Alle diese Stätten sowie alle anderen Stätten der Felskunst des spanischen Mittelmeerraums gehören zur UNESCO-Welterbeliste von 1998. + INFO In den 1940er Jahren wurde ein großer Goldschatz entdeckt, der vermutlich aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. stammt. Er umfasst über hundert Objekte, darunter ein Paar goldene Ohrringe in Form einer Weintraube, gefertigt in der Iberischen Halbinsel und mit einer geflügelten Frauenfigur. Diese Stücke zählen zu den bedeutendsten Werken iberischer Kunst und befinden sich heute im Institut Valencia de Don Juan in Madrid. Während der muslimischen Herrschaft war die Gemeinde Santiago-Pontones von zahlreichen Befestigungsanlagen und Gehöften oder kleinen Siedlungen geprägt. Innerhalb der Gemeinde sind noch heute Überreste befestigter Anlagen erhalten, darunter die Burg Miller und die Burg Gorgolillas. Dieses Gebiet wurde um 1247 vom Santiagoorden von den Muslimen erobert und in dessen Herrschaftsgebiet eingegliedert. Santiago de la Espada wurde 1525 von einer Gruppe Hirten gegründet, die ihr Vieh an diesen Ort brachten und ihn „El Hornillo“ (Der kleine Ofen) nannten. Für den Santiagoorden hieß der Ort „Puebla de Santiago“ (Stadt Santiago). 1570 wurde er von König Philipp II. zum Dorf erklärt, unterstand aber weiterhin der Gerichtsbarkeit von Segura de la Sierra. Später wurde er zur „Villa de Santiago“ (Stadt Santiago) erhoben und erhielt um 1770 seinen heutigen Namen: „Santiago de la Espada“ (Santiago vom Schwert). Pontones war zur Zeit Philipps II. ein Weiler namens „El Pontón“, der zu Segura de la Sierra gehörte. 1837 erlangte es mit einer Gemeindefläche von etwa 200 km² seine Unabhängigkeit und wurde fortan als „Pontones de Segura“ bekannt. Seine Arbeits-, Rechts- und Wirtschaftsangelegenheiten wurden ab 1580 durch die Verordnungen der Gemeinde Segura geregelt, später gehörte es zur Seeprovinz.

Pontones war zur Zeit Philipps II. ein Weiler namens „El Pontón“, der zu Segura de la Sierra gehörte. 1837 erlangte es mit einer Fläche von etwa 200 km² seine Unabhängigkeit und wurde fortan als „Pontones de Segura“ bekannt. Seine Arbeits-, Rechts- und Wirtschaftsangelegenheiten wurden ab 1580 durch die Verordnungen der Gemeinde Segura geregelt, später gehörte es zur Seeprovinz.

Das gesamte Gemeindegebiet liegt innerhalb der Schutz- und Erhaltungsgebiete der Sierra de Segura:

  • Nationales Jagdreservat, 21. Juli 1960
  • Am 30. Juni 1983 von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt
  • Naturpark, 5. Februar 1986
  • Vogelschutzgebiet, das 1988 von der EWG ausgewiesen wurde
Otra información

Es besitzt mehr als zehn Gipfel mit einer Höhe von über 1.800 Metern. Bei einer Fläche von über 700 km² beträgt die Entfernung zwischen einigen Punkten innerhalb der Gemeinde mehr als 100 km.

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Quesada

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Descripción
Breve descripción

Quesada ist eine Gemeinde in der Sierra de Cazorla im Südosten der Provinz Jaén. Der östliche und südliche Teil ihres Gebiets gehört zum Naturpark Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Die Gemeinde besteht aus Quesada und den Dörfern Belerda, Don Pedro, Collejares, Los Rosales und Tíscar sowie El Cortijuelo. Sie zählt zu den schönsten und geschichtsträchtigsten Städten des Parks. Um einen Hügel herum erbaut, zeigen ihre Straßen und Plätze den geschwungenen und abwechslungsreichen Grundriss einer mittelalterlichen Stadt. Die Quelle des Guadalquivir befindet sich innerhalb der Gemeindegrenzen in La Cañada de las Fuentes. Olivenhaine prägen die Landwirtschaft. Die Region verfügt über eine Olivengenossenschaft, die Teil der geschützten Ursprungsbezeichnung „Sierra de Cazorla“ ist. Auch die Schafzucht spielt eine wichtige Rolle. Getreideanbau ist nur in geringem Umfang üblich und wurde nach und nach durch Olivenhaine ersetzt. Die Umgebung ist gespickt mit Orten von ökologischem und kulturellem Interesse, wie der römischen Villa Bruñuel und dem verehrten Heiligtum der Jungfrau von Tíscar. Zu den historischen Sehenswürdigkeiten zählen die Pfarrkirche St. Peter und Paul, der Wachturm des Prinzen Heinrich, der Heiligenbogen und die Höhlenmalereien im levantinischen Stil, die zum Weltkulturerbe erklärt wurden und sich in der Spitzenklöppelhöhle befinden; außerdem das Rafael-Zabaleta-Museum, das einem in Quesada geborenen Maler gewidmet ist, und das Miguel-Hernández-Museum, dessen Frau in dieser Stadt geboren wurde.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 733 025
Sitio web
www.quesada.es
Fax
953 733 707
Ubicación
Nombre
Quesada
Latitud
37.842980
Longitud
-3.066920
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.06692 37.84298)
Imágenes
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Curiosidades

Tourismusbüro Quesada
Plaza de la Coronación, 5
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 99
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 676
Fläche (km²): 328
Einwohnerzahl: 5.944
Bevölkerungsbezeichnung: Quesadeños
Postleitzahl: 23480

Videos
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Cultura

Aus dem reichen historischen und künstlerischen Erbe möchten wir Folgendes hervorheben:

  • Schloss Tíscar. Es wurde während der maurischen Zeit erbaut und liegt in einem felsigen, leicht zu verteidigenden Gebiet. Die erste urkundliche Erwähnung des Schlosses stammt aus dem Jahr 876. Es handelt sich um eine kleine Anlage mit einem kleinen Bergfried. Erbaut wurde es aus grob gestampfter Erde, mit Abschnitten aus Bruchsteinmauerwerk, wobei die Mauern direkt an den Felsen angebaut sind. In der Mitte befindet sich ein großer Felsvorsprung namens „Peña Negra“ (Schwarzer Felsen). 1949 wurde es zum Kulturgut erklärt.

    Schloss Tíscar. Es wurde während der maurischen Herrschaft erbaut und liegt in einem felsigen, leicht zu verteidigenden Gebiet.

  • Heiligtum der Jungfrau von Tíscar. Zweifellos ist es das Zentrum der Marienverehrung in der Region, sowohl aufgrund seiner Tradition als auch seiner Lage unterhalb der Burg Peña Negra. Das heutige Heiligtum der Jungfrau von Tíscar stammt aus der Mitte des 20. Jahrhunderts, bewahrt aber architektonische Überreste aus früheren Epochen, wie die große Eingangstür mit Spitzbogen und verzierten Türpfosten, Reste granadranischer Fliesen in der Sakristei aus dem 14. Jahrhundert und weitere Elemente, die es möglicherweise in die Spätgotik des 16. Jahrhunderts einordnen. Das Äußere des Heiligtums hat seine ursprüngliche Gestaltung bewahrt, und die Fassade weist einen zweistöckigen Glockengiebel auf. Über dem Haupteingang befindet sich ein Relief der Jungfrau Maria zwischen zwei Bäumen. Im Bürgerkrieg wurde es stark beschädigt, weshalb das Heiligtum restauriert wurde. Die Pfarrkirche St. Peter und Paul stammt aus dem 18. Jahrhundert, ist im neoklassizistischen Stil erbaut und wurde an der Stelle einer ehemaligen gotischen Kirche errichtet, von der eine Kapelle erhalten geblieben ist. Sie hat einen kreuzförmigen Grundriss mit drei Schiffen, die von Tonnengewölben mit Lünetten überspannt werden. Besonders bemerkenswert an der Fassade sind das bronzebeschlagene Eingangsportal aus dem 18. Jahrhundert und der Glockenturm, der auf einem alten mittelalterlichen Turm errichtet wurde. Der Wachturm des Prinzen Heinrich. Der imposante, über 10 Meter hohe Zylinderturm befindet sich im Hafen von Tíscar. Er diente der Überwachung der Truppenbewegungen des Nasridenreichs von Granada. Er wurde Ende des 13. Jahrhunderts im Auftrag von Infant Don Enrique, dem Sohn Ferdinands III., erbaut. Nach seiner Restaurierung ermöglicht eine Metalltreppe den Zugang zum Inneren durch die originale, etwa drei Meter hohe Tür. Von seiner privilegierten Lage aus bietet sich ein weites Überblick über das Gelände. Der Heiligenbogen. Ein gotisches Tor aus dem 14. Jahrhundert, das den Zugang zur ummauerten Anlage ermöglichte. Die Außenfassade ziert ein Spitzbogen aus Quadersteinen mit zwei Keilsteinen, dessen rechter Pfosten eine römische Grabstele aus dem 3. Jahrhundert ist. Darunter befindet sich ein halbrunder Ziegelbogen mit Tonnengewölbe. Die heute sichtbare Doppelarkade ist möglicherweise darauf zurückzuführen, dass der innere Halbkreisbogen ursprünglich Teil der andalusischen Anlage war und in der christlichen Ära wiederaufgebaut wurde.
  • Römische Villa von Bruñel. Diese Villa ist ein prachtvolles Beispiel römischer Wohnarchitektur, die eng mit der Landwirtschaft verbunden war. Der außergewöhnliche Reichtum und die Größe von Bruñel machen sie zu einem seltenen Beispiel ländlicher Häuser dieser Zeit. Ursprünglich muss hier ein eher bescheidenes Gebäude gestanden haben, das im 2. Jahrhundert n. Chr. zu einem weitläufigen Komplex mit reicher Dekoration ausgebaut wurde. Es entstand ein Gebäude im urbanen Stil, das um einen großen zentralen Innenhof angeordnet ist, um den sich die Räume gruppieren. Die meisten von ihnen sind mit prächtigen Mosaiken und Stuckwänden verziert. Im 4. Jahrhundert wurde ein Teil des Hauses abgerissen, um Platz für einen Neubau mit einem Säulengang im zentralen Innenhof, einer großen Doppelhalle mit Apsisfassade im Norden und einem weiteren Flügel mit einem zentralen Innenhof im Osten zu schaffen. In dieser späteren Phase, obwohl zahlreiche Dekorationselemente erhalten geblieben sind, ist bereits ein deutlicher Wandel hin zum ländlichen Leben in der Villa erkennbar. Ihre Aufgabe und Verwahrlosung erfolgten vermutlich allmählich im 6. und 7. Jahrhundert. Die Villa wurde 2005 zum Kulturgut erklärt. Weitere Denkmäler sind: Die Kirche der Reinigung, bekannt als die Kleine Kirche, erbaut im 17. Jahrhundert mit barocken Stilelementen, und die Einsiedelei San Sebastián.
Naturaleza

Quesada, eingebettet in die Natur und umgeben von majestätischen Bergen wie dem Pico Gilillo (1899 m), dem Rayal (1884 m) und dem Magdalena (1219 m), liegt am Ufer des Guadiana Menor, dessen Hänge von Bächen durchflossen werden. Besucher sind eingeladen, die zahlreichen Wanderwege zu erkunden und die vielfältige Flora und Fauna der Region zu entdecken. Ein Teil des Gemeindegebiets gehört zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, dem größten Naturschutzgebiet Spaniens. Dieses orografische Labyrinth aus Tälern, Kalksteinplateaus, Schluchten, Bergen und Hochebenen ist aufgrund der zahlreichen Flüsse und Bäche, die es durchziehen, von großer hydrologischer Bedeutung. Die botanische Vielfalt ist vielfältig (unter anderem Korsische Kiefer, Aleppo-Kiefer, Eibe und zahlreiche endemische Arten). Wildtiere, Jagd und Landschaft.

 

Im Quesada-Gebirge befinden sich zahlreiche Felsunterstände mit Höhlenmalereien, darunter die Höhle von Encarejo, der Felsunterstand Cerro Vitar, die Höhle von Hiedra und die Höhle von Cabrera. Neben den Höhlenmalereien wurden in diesen Unterständen auch Keramik und Steinartefakte gefunden, wodurch die erste menschliche Besiedlung dieser Gebiete auf das 3. Jahrtausend v. Chr. datiert werden kann.

Die Vielfalt der Ökosysteme bedingt eine große Artenvielfalt im Tierreich dieser Gebiete. In den höchsten und steilsten Lagen leben Großwild wie Mufflons, Rothirsche, Damhirsche und Wildschweine sowie Greifvögel und Aasfresser wie Adler, Bartgeier und Gänsegeier. In den tiefer gelegenen Gebieten leben Kleinwildarten wie Dachse, Füchse, Hasen, Kaninchen und Ginsterkatzen. Nicht zu vergessen die Fauna, die in den kristallklaren Gewässern dieser Flüsse lebt: Forellen, Barben, Otter und Salamander. Auch die Vögel, die entweder in Olivenhainen leben oder sich während ihrer Wanderungen von deren Früchten ernähren, sind hier beheimatet: Kohlmeisen, Wiedehopfe, Stieglitze, Rotkehlchen, Bussarde… Ein Ort, den man unbedingt besuchen sollte, ist die Cueva del Agua (Wasserhöhle). Sie ist eine der ersten natürlichen Höhlen mit Kalksteinformationen, die in Spanien entdeckt wurden. Hier treffen das Wasser des Flusses Tíscar und die Felsformation Monte de Caballo aufeinander. Sie ist auch als Höhle der Wunder bekannt, aufgrund ihrer spektakulären Wasserfälle während der Schneeschmelze und ihrer Stalaktitenformationen, sowie als Höhle der Jungfrau von Tíscar, da der Überlieferung nach die Jungfrau Maria dort 1391 dem Kleinkönig von Tíscar, Mohamad Abdon, erschienen sein soll. Das Heiligtum der Jungfrau von Tíscar befindet sich in der Nähe der Höhle. Der Zugang zur Höhle erfolgt durch einen etwa 10 Meter langen und 1 Meter hohen Tunnel. Aufgrund ihrer fantastischen Akustik finden hier Konzerte statt. Die Höhle liegt 13 Kilometer von Quesada entfernt. Quesada bietet außerdem folgende Naturschönheiten: Der Chorro. Seine beeindruckenden Felswände sind ein besonderes Highlight. Hier lassen sich große Aasfresser wie Gänsegeier oder Schmutzgeier hervorragend beobachten.

  • Lage: Westlich der Stadt, im Herzen des Naturparks Cazorla, Segura y Las Villas.
  • Entfernung: 11 km.
  • Mittel: Pkw.
  • Anfahrt: Folgen Sie der A-315 Richtung Peal de Becerro. Nach wenigen Kilometern biegen Sie rechts auf die A-322 Richtung Cazorla ab. Nach 1,5 km folgen Sie der JV-7107 Richtung Quelle. Anfahrt: Folgen Sie der A-315 Richtung Peal de Becerro. Nach wenigen Kilometern biegen Sie rechts auf die A-322 Richtung Cazorla ab. Nach 1,5 km nehmen Sie die JV-7107 Richtung Quelle. Zufahrt:

Quelle des Guadalquivir. Beeindruckende Landschaft im Naturpark Cazorla, Segura y Las Villas, geprägt von zahlreichen großen Felsformationen. Korsische Kiefern wachsen hier zusammen mit kriechenden Wacholdersträuchern.

  • Lage: Westlich der Stadt, neben der Cañada de Las Fuentes, im Herzen des Naturparks Cazorla, Segura y Las Villas.
  • Entfernung: 27 km.
  • Verkehrsmittel: Pkw.
  • Zufahrtsweg: Über die A-315 in Richtung
Fiestas y Eventos

Folgende Festlichkeiten werden in Quesada gefeiert:

  • San Sebastián.Zwischen dem 19. und 21. Januar finden die Feierlichkeiten zu Ehren des Heiligen Sebastian, des Schutzpatrons von Quesada, statt. Am 19. wird die Statue des Heiligen aus seiner Einsiedelei in die Stadt gebracht. Am folgenden Tag führen die drei Fahnenträger und der Trommler in historischen Kostümen während der Nachmittagsprozession mit der Statue fünf Fahnenschwingrituale auf. Der Tag endet mit dem Entzünden eines Freudenfeuers vor dem Rathaus, wo traditionelle Schweinefleischprodukte und Wein genossen werden. Die Feierlichkeiten enden am 21. Januar. Dieser Tag unterscheidet sich vom Vortag nur dadurch, dass dreimal mit Fahnen geschwenkt wird.
  • Antoniustag. Gefeiert wird er am 17. Januar. Antonius ist Schutzpatron der Tiere. Am Vorabend werden in einigen Straßen und auf Plätzen Freudenfeuer entzündet, Migas (ein traditionelles Semmelbröselgericht) zubereitet und Blutwurst, Chorizo, Speck usw. gebraten. Die Feierlichkeiten werden stets von Tanz und Gesang der Teilnehmer sowie von Cuerva (einem lokalen alkoholischen Getränk) begleitet. Antoniustag
  • Festlichkeiten zu Ehren der Schutzpatronin, Unserer Lieben Frau von Tíscar. Die Sommerfestlichkeiten finden zwischen dem 23. und 29. August statt. Während dieser Tage wechseln sich verschiedene Aktivitäten ab, bis die Schutzpatronin die Kirche San Peter und San Paul verlässt, um zum Heiligtum von Tíscar zurückzukehren. Dort verbleibt sie bis zum ersten Samstag im Mai des folgenden Jahres. Dann findet erneut eine Wallfahrt statt, um sie nach Quesada zurückzubringen. Fiesta de los Cargos oder Fiesta del Dios Chico. Dieses Fest, das im Weiler Belerda gefeiert wird, hat eine Tradition, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Feierlichkeiten beginnen am 25. Dezember. Die fünf „Cargos“ (die Verantwortlichen): Erster und Zweiter Kapitän, Fahnenträger, Windenmann und der jüngste Offizier, begleitet vom Trommler und einem sehr frommen Gefolge, begeben sich am 26. zum Heiligtum von Tíscar, wo sie in einer Prozession mit der Jungfrau Maria verehrt werden. Auf dem Rückweg ziehen sie von Bauernhof zu Bauernhof und kosten die Produkte der Schweineschlachtung und den edlen Wein, mit dem sie bewirtet werden. Das Fest endet mit der Erneuerung der „Cargos“.
Gastronomía

Die Küche von Quesada ist bergig und daher herzhaft. Zu den Gerichten, die wir hervorheben möchten, gehören:

  • Talarines. Dies ist das einzigartigste Gericht, ähnlich wie Manchego-Gazpacho und Andrajos (eine Art Eintopf). Es besteht aus einem Fleischeintopf (Kaninchen, Hase, Schwein) mit Gemüse und Pilzen, in dem flockige Teigfladen so lange gekocht werden, bis sie zu Streifen werden, die an Stofffetzen erinnern. Daher der Name. Talarines
  • Pipirrana. Ein Salat, dessen Hauptzutaten Zwiebeln, Tomaten, grüne Paprika und Gurken sind. Migas mit Chorizo, Paprika, Speck und Weintrauben. Knoblauchmehl. Es besteht aus roter Paprika, Safran-Reizker, Naturspeck, Kartoffeln, Knoblauch, Paprika und Mehl. Manchmal wird auch Kabeljau verwendet.
  • Gachurreno. Kartoffeln, Öl, Mehl, Salz und Wasser für den Teig, der zu den frittierten Kartoffeln gegeben wird. Gachurreno

Wichtig ist auch das Gebäck, aus dem Folgendes zubereitet wird: Feigenbrotpudding, Papajotes, Floretas, Borrachuelos und Roscas de Baño.

Historia

In der Sierra de Quesada befinden sich Höhlen mit Höhlenmalereien sowie Keramik- und Steinartefakten, die es ermöglichen, die erste menschliche Besiedlung des Gebiets auf das 3. Jahrtausend v. Chr. zu datieren.

Während der Bronzezeit, mit der Ankunft der ersten Argaric-Bevölkerung, wurden diese und weitere Höhlen, wie beispielsweise die Siedlung und Nekropole „Corral de Quiñones“, erneut besiedelt.

Die Villa de Bruñel ist ein eindrucksvolles Beispiel für die römische Vergangenheit. Sie besteht aus einer römischen Nekropole aus dem 1. bis 4. Jahrhundert, einer Villa aus dem 3. Jahrhundert mit Innenhöfen, Peristylen, einem Impluvium und einer interessanten Mosaiksammlung. Aus dem 4. Jahrhundert stammen die Überreste einer frühchristlichen Basilika. Neben dieser Villa wurden weitere Villen entdeckt, darunter Voladero, Aguas Calientes, Allozar und Los Rosales. Der heutige Standort des Stadtzentrums wird den Westgoten zugeschrieben, wie zahlreiche Funde in der Stadt belegen, beispielsweise die Kapitelle am Eingang zum Garten. Während der arabischen Herrschaft erlangte die Stadt Bedeutung als Bevölkerungszentrum und zählte zu den zehn wichtigsten Städten in Jaén. In den historischen Texten wird sie als Madinat erwähnt, eine Festung am Fuße eines Berges mit Märkten, Bädern, Gasthäusern und einem angrenzenden Dorf. Die in dieser Zeit hergestellten Holzteller und -becher wurden in ganz Al-Andalus und dem Maghreb verkauft. Seit der ersten christlichen Eroberung im Jahr 1157 durch König Alfons VI. wechselte die Stadt mehrmals zwischen christlicher und arabischer Herrschaft. 1310 wurde sie endgültig von Ferdinand IV. zurückerobert und 1331 Teil des Adelantamiento Cazorla, bevor sie später von König Alfons XI. an Úbeda abgetreten wurde. Im 19. Jahrhundert verlieh Königin Isabella II. der Stadt den Titel einer Stadt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts besuchten Antonio Machado und Manuel Cigues Aparicio die Stadt und ließen sich in einigen ihrer Werke von Quesada inspirieren. Etwa zur selben Zeit wurde der Maler Rafael Zabaleta geboren, und 1916 kam Josefina Manresa, die Ehefrau von Miguel Hernández, zur Welt.

Otra información

Das Zabaleta-Museum 

Rafael Zabaleta wurde 1907 in Quesada geboren. Nach seinem Studium an der Kunsthochschule in Madrid reiste er nach Paris, wo er die Meister der zeitgenössischen Malerei, wie beispielsweise Picasso, studierte. 1942 hatte er seine erste Einzelausstellung und feierte von da an zahlreiche Erfolge. 1956 erhielt er den UNESCO-Preis auf der 3. Hispanoamerikanischen Biennale. In seinen Gemälden verewigte er Licht, Farbe, Alltagsgegenstände und die Landschaft Quesadas. Seine Werke hängen in vielen Museen weltweit. Er starb 1960 in Quesada.
Das Zabaleta-Museum wurde 1963 mit dem bedeutenden Nachlass der Erben des Malers gegründet. Die ausgestellte Sammlung ist von großem Interesse und stellt seine umfassendste Werkschau dar.

Miguel Hernández und Josefina Manresa Museum

Das Museum befindet sich im Erdgeschoss des Zabaleta-Museums und beherbergt einen Großteil des Nachlasses von Miguel Hernández. Es bietet eine Reise durch das Werk und Leben des Dichters und seiner Frau Josefina Manresa aus Quesada – eine Liebesgeschichte voller Leidenschaft und Emotionen.

Archäologisches Besucherzentrum Quesada, CIPAQ

Das Archäologische Besucherzentrum Quesada (CIPAQ) öffnete im September 2015 seine Pforten und bereichert das vielfältige Kulturangebot dieser malerischen Stadt in der Provinz Jaén, der Quelle des Guadalquivir. Ziel des Zentrums ist es, das außergewöhnliche prähistorische und römische Erbe Quesadas zu präsentieren. So ist das erste Obergeschoss einer der bedeutendsten Sammlungen levantinischer und schematischer Felskunst in der Provinz Jaén gewidmet, die 1998 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Im Erdgeschoss dreht sich alles um die römische Villa von Bruñel mit einer beeindruckenden Gruppe von Mosaiken in exzellentem Erhaltungszustand. Ergänzt wird der Rundgang durch die Ausstellung interessanter Objekte, Nachbildungen, audiovisuelle Präsentationen, interaktive Exponate und ein Lernzentrum, in dem junge Besucher spielerisch lernen können.

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Literatura

Eine hervorragende Möglichkeit, eines der schönsten und geschichtsträchtigsten Dörfer dieses Naturparks kennenzulernen, ist es, den Spuren zweier bedeutender Dichter zu folgen: Antonio Machado und Miguel Hernández.

Die Verbindung von Quesada zu Antonio Machado ergibt sich daraus, dass es einer der Orte war, die der Dichter bei einigen seiner häufigen Ausflüge zu den Quellen des Guadalquivir besuchte. Sie können Machados Spuren in einem Park folgen, in dem es Keramikfliesen mit einem Gedichtausschnitt gibt, und dasselbe gilt für das Heiligtum der Virgen de Tíscar. Nutzen Sie einen Besuch dort auch für einen Abstecher zur unvergleichlichen Cueva del Agua.

Pozo Alcón

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Pozo Alcón liegt südlich des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas zwischen zwei Landschaften, die die grünen Berge mit dem trockenen Tiefland an der Grenze zu Granada verbinden.

Landwirtschaft ist der wichtigste Wirtschaftszweig, wobei der Anbau von Oliven, Kräutern und Mandeln die bedeutendsten sind. Auch die Viehzucht spielt eine wichtige Rolle, vor allem die Schafzucht (Segureño-Lamm) und die Geflügelhaltung. Aufgrund der schlechten Verkehrsanbindung an Jaén ist die Stadt enger mit Baza (Granada) verbunden als mit anderen Städten der Provinz. Die Stadt, die bis ins 18. Jahrhundert zu Quesada gehörte, zeichnet sich durch wertvolle und gut erhaltene traditionelle Architektur aus. Es ist das einzige Dorf im Naturpark, das seit dessen Gründung keinen Einwohnerverlust verzeichnet hat. Die Gemeinde hat alte Denkmäler wie die Kirche Unserer Lieben Frau von der Menschwerdung und den Rathausplatz bewahrt. Die Häuser zeugen von tiefem Respekt vor traditioneller Architektur, insbesondere in den höher gelegenen Vierteln rund um die Kirche. Der Tourismus etabliert sich zunehmend als Zukunftszweig in der sogenannten Sierra del Pozo, einem Gebiet mit zahlreichen Naturschönheiten und außergewöhnlichen Landschaften. In der Nähe des Dorfes liegt der malerische Bolera-Stausee. All dies ermöglicht vielfältige Aktivitäten, von Extremsportarten und Wandern über Sportfischen und Tier- und Pflanzenbeobachtung bis hin zu Sternenbeobachtungen.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 738 041
Sitio web
www.pozoalcon.es
Fax
953 950 898
Correo electrónico
ayuntamiento@pozoalcon.es
Ubicación
Nombre
Pozo Alcón
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37.702010
Longitud
-2.932740
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.93274 37.70201)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas

Entfernung zur Hauptstadt (km): 134

Höhe über dem Meeresspiegel (m): 854

Fläche (km²): 139

Bevölkerung: 5.464

Demonym: Pocenses oder Poceños

Postleitzahl: 23485

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Cultura
  • Kirche Unserer Lieben Frau von der Menschwerdung. Erbaut Mitte der 1960er Jahre an der Stelle einer älteren Kirche mit derselben Weihe, deren Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Ihre Fassade zeichnet sich durch einen gewölbten Eingang, ein lateinisches Kreuz und einen Giebel aus. Der Turm besticht durch seine Größe; er hat einen quadratischen Sockel und ist mit geometrischen Elementen verziert.
Naturaleza

Pozo Alcón ist eine Gemeinde in der Region Alto Guadalquivir an der Grenze zur Provinz Granada. Die nördliche Hälfte der Gemeinde gehört zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Die Landschaft verändert sich nach Süden und Südosten und fällt zu den Flüssen Guadiana Menor und Guadalentín ab. Hier vollzieht sich ein dramatischer Landschaftswandel mit ausgedehnten, stark erodierten Halbwüsten, die von Espartogras und Thymian bewachsen sind.

Pozo Alcón ist ein Naturparadies für Sportbegeisterte und Outdoor-Fans. In wenigen Kilometern Entfernung befinden sich drei Stauseen: der Portillo-Stausee in der Gemeinde Castril, der Negratín-Stausee auf dem Hochplateau von Granada und der La-Bolera-Stausee in der Gemeinde Pozo de Alcón. Das Wasser dieser Stauseen dient nicht nur der Bewässerung und Trinkwasserversorgung der Bevölkerung, sondern ermöglicht auch vielfältige Sportaktivitäten. Die Gemeinde beherbergt eine Vielzahl von Ökosystemen mit unzähligen Arten, die ihre reiche und vielfältige Fauna ausmachen: von Greifvögeln und Aasfressern über Wildtiere aller Größen bis hin zu Fischen, Amphibien, Reptilien und der charakteristischen Vogelwelt der Ufervegetation entlang der Bäche und Flüsse. Zweifellos ein wahres Paradies, in dem die Natur zu schwelgen scheint. Es ist fast schon ein Muss, einige der wunderschönen Landschaften dieser Region zu erleben. Hier kann man nicht nur die Vegetation und Fauna hautnah beobachten, sondern auch fantastische Panoramablicke auf die Berge und die Landschaft um Jaén genießen. Zu den verschiedenen Landschaften gehören unter anderem: Arroyo Frío (Kalter Bach). Dieser Nebenfluss des Flusses Guadalentín mit seinem kristallklaren Wasser ist ein wunderschöner Ort, der zum Erkunden seiner Ufer einlädt. Bewundern Sie die üppige Ufervegetation mit Pappeln, Weiden, Korbweiden und vielem mehr. Es liegt 17 km vom Stadtzentrum entfernt und gehört zum Naturpark Sierra de Cazorla. El Hornico. Dieses Gebiet beherbergt den größten Teil der Vegetation des Naturparks und ist Ausgangspunkt für Wanderwege durch die Sierra del Pozo. Es liegt 10 km vom Stadtzentrum entfernt und befindet sich innerhalb des Naturparks. El Hornico. Dieses Gebiet beherbergt den größten Teil der Vegetation des Naturparks und ist Ausgangspunkt für Wanderwege durch die Sierra del Pozo.

  • Aussichtspunkt Peña de Quesada Dieses beeindruckende, 1329 m hohe Massiv bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf den Bolera-Stausee und die Sierra del Pozo. Er liegt 10 km von der Stadt entfernt.

Aussichtspunkt Guazalamanco Dieser Aussichtspunkt ist über einen angenehmen Wanderweg erreichbar und bietet einen herrlichen Blick auf den Stausee und die Sierra del Pozo. Gipfel Cabañas Mit einer Höhe von 2038 m ist er ein Wahrzeichen, um die wunderschönen Formationen der Korsischen Kiefer zu bewundern. Der Aufstieg zum Gipfel belohnt Sie mit atemberaubenden Ausblicken. Es liegt 25 km von der Stadt entfernt.

Fiestas y Eventos

Die Einwohner von Pozo Alcón freuen sich schon sehr auf die nächsten Festlichkeiten: ... Fest und Feierlichkeiten zu Ehren der Heiligen Anna, Schutzpatronin von Pozo Alcón.

  • San Sebastián, 9. Mai. An diesem Tag findet eine besondere Wallfahrt zu Ehren des Heiligen Gregor statt. Dabei wird ein Bild des Jesuskindes, das unter den Einwohnern von Pozo als „Kind des Balls“ bekannt ist, zusammen mit einem Kreuz in einer Prozession zum „Kreuz des Heiligen Gregor“ getragen, das 1,5 km entfernt an der Straße zum Stausee La Bolera liegt.
  • Feier von „El Paso“ am Karfreitag. Im Morgengrauen dieses Tages wird ein Bildnis des Vaters Jesus von Nazareth, im Volksmund „El Paso“ genannt, in einer Prozession getragen. An einem Punkt der Prozession bilden die Bilder des Nazareners, der Schmerzensmutter und des Heiligen Johannes den vollständigen „El Paso“. Fest der Unbefleckten Empfängnis, 8. Dezember. Der Vorabend des Festes wurde früher als „Viva“-Fest gefeiert, zum Gedenken an einen Mönch, der durch die Straßen der Stadt zog und Loblieder auf die Unbefleckte Empfängnis rief. Daher der volkstümliche Name des Festes, Lobgesänge, die von den Kindern, die ihn während der Prozession begleiteten, erwidert und gesungen wurden, während er einen Sack, den er auf der Schulter trug, mit Süßigkeiten und Nüssen füllte, die ihm die Nachbarn gaben. Lebende Krippe von Fontanar (Samstag, der dem 25. Dezember am nächsten liegt).
Gastronomía

Die Küche von Pozo de Alcón hat ihre Wurzeln in den alten Feuerstellen, an denen seit Generationen die tägliche Nahrung zubereitet wird. Zu diesen Gerichten gehören unter anderem:

  • „Hachapecho“, auch Farinera genannt, war das Essen der Pegueros (Arbeiter, die durch Verbrennen von Kiefernholz Pech gewannen). Dieses Gericht besteht aus einer „Ajo Labrao“, zubereitet mit Olivenöl und Salz, zu der Kabeljaustreifen hinzugefügt wurden.
  • „Arroz con habicholones“ (Reis mit großen Bohnen): Pintobohnen werden zusammen mit Reissuppe gekocht und oft mit Kaninchenfleisch serviert. Dieses Gericht war einst ein Symbol für Weihnachten in Pozo.
  • „Migas de pan“ (Semmelbrösel). Zur Wallfahrt zu Ehren des Heiligen Gregor bereiten die Einwohner von Pozo die traditionellen „Migas“ (Semmelbrösel) zu, die mit gebratenem Schweinebauch, Chorizo, Oliven und etwas Obst serviert werden.
  • „Reisgerichte mit Fleisch“, die während der Wallfahrt zu San Gregorio am Stausee La Bolera zubereitet werden.
  • „Gebratenes Fleisch“, das ebenfalls während der Wallfahrt in der traumhaften Kulisse des Stausees La Bolera serviert wird. Dazu wird hervorragender Wein aus der Region gereicht.

    „Gebratenes Fleisch“, das ebenfalls während der Wallfahrt in der traumhaften Kulisse des Stausees La Bolera angeboten wird. Dazu wird exzellenter Wein aus der Region gereicht.

    „Gebratenes Fleisch“, das ebenfalls während der Wallfahrt in der traumhaften Kulisse des Stausees La Bolera serviert wird.

  • Kichererbsen-Mangold-Eintopf ist ein Gericht, das zusammen mit gebratenem Kabeljau traditionell in der Karwoche gegessen wird. Es ist ein tief verwurzelter Brauch in diesen südlichen Ländern.
  • „Würziger Brei“, zubereitet mit gebratenen oder eingelegten Sardellen, oder den Fladenbroten, die zur Feier des Karnevals und zum Beginn der Fastenzeit gegessen wurden. Kichererbsen-Mangold-Eintopf

In der Konditorei:

 

  • Frittierte Früchte sind typisch für die Karwoche. Dazu gehören beispielsweise „frittierte Krapfen“ und „Pestiños“.

     

 

Historia

Die erste schriftliche Erwähnung dieses Ortes stammt aus dem Jahr 1331. Darin wird er als „Pozuelo“ innerhalb der Grenzen des Bezirks Cazorla erwähnt, jedoch ohne Einwohner. Nach der Reconquista wurde das Gebiet besiedelt und als „El Pozo de Campo Cuenca“ bekannt.

Im Jahr 1529 rodeten die Bewohner das Land und begannen, die brachliegenden Felder zu bestellen, was zu einem Bevölkerungswachstum führte. Bereits 1618 gab es dort die Einsiedelei Santa Ana und die Kirche der Inkarnation.

Am 12. Juli 1648 trennte König Philipp IV. das Dorf El Pozo von der Stadt Quesada ab und erhob es zu einer königlichen und unabhängigen Stadt. Um dies zu erreichen, mussten einige Einwohner eine Abfindung zahlen. 5.000 Dukaten.

 

Nach Erlangung der Unabhängigkeit erlebte die Gemeinde einen allmählichen Bevölkerungszuwachs und zählte Mitte des 18. Jahrhunderts 2.227 Einwohner, eine Pfarrkirche, zwei Einsiedeleien, einen Getreidespeicher und ein Krankenhaus.

Die Stadt produziert Weizen, Gerste, Roggen, Olivenöl, Wein, Kreuzkümmel und Anis.

 

Zu den Haupterwerbszweigen der Einwohner gehörte der der Maultiertreiber. Diese zogen mit Waren auf Eseln von Stadt zu Stadt, um zu verkaufen, was sie konnten.

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Peal de Becerro

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Descripción
Breve descripción

Municipio situado al este de la provincia, en la comarca Sierra de Cazorla.

Posee un enclave en plena zona montañosa. El territorio principal del término municipal se encuentra al oeste de la comarca en terrenos de campiña olivarera. En la división administrativa original se permitía así que este municipio contase con recursos forestales, pastos en zonas comunales de montaña.

Forma parte de la cuenca hidrográfica del Guadalquivir, río que atraviesa el territorio municipal, así como su afluente el Guadiana Menor, el Guadalentín y el Toya.

En su paisaje predominan los extensos olivares y campos de cereales. Además del núcleo principal de población, Peal de Becerro, forman parte del municipio las aldeas de Toya, Hornos de Peal y el enclave de El Almicerán, integrado dentro de la zona de montaña de la Sierra de Cazorla.

En Toya existe una cámara sepulcral de origen íbero, declarada Monumento Histórico Nacional en 1918. En su interior se encontró “La Bicha de Toya” que es una escultura y que actualmente está en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid.

La economía local se basa en el cultivo del olivar, transformados metálicos, la construcción, la industria oleícola y derivados de la carne.

Dentro del Patrimonio Histórico destacamos: La Cámara de Toya, la Torre del Reloj, la Torre Mocha, el Castillo de Toya y el Acueducto de Hornos de Peal.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 730 075
Sitio web
www.pealdebecerro.es
Fax
953 730 901
Correo electrónico
ayuntamiento@pealdebecerro.es
Ubicación
Nombre
Peal de Becerro
Latitud
37.912130
Longitud
-3.124050
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.12405 37.91213)
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Distancia a la capital (km): 87
Altitud sobre el nivel del mar (m): 550
Extensión (Km²): 147
N° de Habitantes: 5.277
Gentilicio: Pealeños
Código postal: 23460

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Cultura
  • La Cámara de Toya. Descubierta a principios del siglo XX, es uno de los monumentos funerarios más importantes de la cultura ibérica en la Península, no solo por su estado de conservación, también por el monumento en sí. Hay quién la considera la primera gran obra arquitectónica de la Península Ibérica. Se trata de una cámara sepulcral subterránea construida con grandes piedras labradas “in situ”, colocadas una sobre otra sin ningún tipo de argamasa. El interior impacta, pues se trata de un recinto de tres naves, las laterales a su vez, divididas en dos, hecho de sillares labrados para que encajaran perfectamente unos sobre otros. Aparecen bancos, hornacinas y una mesa. El techo también está cerrado con losas de piedra. Los trabajos de construcción de la cámara son muy interesantes por su alto nivel de ejecución. El “ajuar de Toya” es característico de un príncipe ibérico y su familia, de él destacamos: las ruedas de un carro guerrero, platos, vasos, restos de una espada, un casco de hierro, cuentas de collar de plata, vidrio de colores azul marino y amarillo…. Declarado Monumento Artístico Histórico en 1918.
  • La Torre del Reloj: En el corazón del núcleo urbano destacan dos torres que formaron parte de una antigua fortaleza medieval, una de ellas, La Torre de Reloj levantada a finales del siglo XIV, se asienta sobre un zócalo de piedra, es cuadrangular, de sillería no siempre regular. Interiormente se distribuye en cuatro niveles, mantiene el almenado y también en dos de sus caras balcones con función de matacanes, en la tercera, ménsulas de matacán, y en la última se ha colocado un reloj que le da nombre. Declarada Bien de Interés cultural en 1985. 
  • La Torre Mocha: Se trata de la segunda torre de la fortaleza medieval, es de mampostería concertada en algunas de sus partes tiene esquinas reforzadas a soga y tizón y rematada con canes esquineros. Debió de construirse entre los siglos XIII y XIV, fue restaurada a finales del siglo pasado. Ha sido declarada Bien de Interés Cultural en 1985. Entre las torres queda un amplio espacio, en el que se ha establecido un Auditorium, para la celebración de actividades culturales y lúdicas al aire libre.
  • El Castillo de Toya: En Toya, cerca del sepulcro ibérico, se mantiene una impresionante torre del castillo de Toya. Tiene planta cuadrada, está desmochada y en su interior se conservan bóvedas de medio cañón que cubrían los aposentos y en su exterior la disposición de la mampostería va a soga y tizón, mostrando asimismo estructura de calicanto. Está declarado Bien de Interés Cultural desde 1949.
  • Acueducto de Hornos de Peal: En esta pedanía, se encuentra un viejo y deteriorado acueducto, considerado como de construcción romana. Desafía el paso del tiempo y la erosión provocada por el río que lo cruza por debajo.

Naturaleza

Peal de Becerro con una superficie de 147 km2, pertenece a la comarca de Sierra de Cazorla. Posee dos pedanías, Toya y Hornos de Peal, y un enclave, El Almicerán, integrado en la Sierra de Cazorla, a 55 km. del municipio.

Forma parte de la cuenca hidrográfica del Guadalquivir, río que atraviesa el municipio, así como su afluente el Guadiana Menor, el Guadalentín y otras corrientes de agua menores.

En su territorio predominan los terrenos de campiña olivarera y de manera más secundaria, al este de la comarca, una zona montañosa, incluida en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. 

Las tierras de cultivo se reparten entre cultivos herbáceos (trigo, cebada) y olivar en extensiones parecidas.

El enclave de El Almicerán, forma parte del límite con la provincia de Granada. En estas sierras existe una variedad grande de especies arbóreas. Hasta los 900 m. de altitud se encuentran los bosques de pino carrasco, acompañados de madroños y lentiscos. Subiendo en altitud, encontramos encinas, quejigos y zonas de pino rodeno.

En zonas más húmedas podemos encontrar milenarios tejos y ejemplares de acebos, ambos escasísimos en Andalucía. En las márgenes de los ríos aparecen fresnos, sauces, chopos… así como juncos y eneas donde se cobijan aves acuáticas y pequeños mamíferos.

El Parque Natural encierra una de las floras más ricas de toda la cuenca mediterránea.

Con la declaración del Coto Nacional de Cazorla y Segura en 1960, se introdujeron algunas nuevas especies, tales como: el muflón, jabalí o el gamo. En la actualidad hay 51 especies de mamíferos en el Parque. Entre las restantes destacan: cabra montés, ciervo, gamo, zorro, garduña y el tejón. En la fauna piscícola destaca la trucha común, trucha arco iris y el barbo. Proliferan también varios tipos de reptiles y de anfibios.

Entre los parajes de mayor interés del municipio citaremos:

  • Loma de los Castellones. Desde este abrupto enclave podremos contemplar los impresionantes acantilados rocosos y los bloques de piedra que se levantan en su entorno. Se encuentra al sur de la localidad en pleno Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, a 19 km. de municipio.
  • Pico Grillo. Impresionante pico de 1.847 m., desde el que podremos disfrutar de espectaculares panorámicas del Parque Natural.
  • Tornillos de Gualay. Se trata de un bello paraje donde se puede observar la vegetación ribereña que rodea al arroyo Tornillos de Gualay.

Fiestas y Eventos
  • San Antón, el 17 de enero: en honor del santo protector de los animales. Se conserva la tradición de encender hogueras, la víspera por la noche.
  • La Candelaria el 2 de febrero:  La costumbre actual es llevar a los niños que han nacido y han sido bautizados el año anterior a la Iglesia para su presentación. Los pealeños portan ofrendas que son las típicas roscas y las palomitas de pan que se bendicen y acompañan a la Virgen de la Encarnación. En la procesión la imagen y el trono en vez de ir adornados con flores y cirios van adornados con los roscos de la candelaria.   
  • Fiestas de Nuestra Señora de la Encarnación: las fiestas en honor de su patrona se conmemoran dos veces en el año.  En los días próximos al 25 de marzo y entre el 17 y 21 de agosto fechas en las que se celebra la feria de Peal de Becerro con multitud de actos tanto lúdicos, como festivos entre los que destaca la suelta de vaquillas.
  • Romería dedicada a San Marcos en Toya: el último domingo de abril se celebra la romería en honor de San Marcos. En su transcurso se traslada la imagen hasta el río Toya, donde se moja como símbolo de purificación de los campos y los ganados, para que el año sea fructífero.

Gastronomía
  • Gachamigas: Cocer harina y patatas juntas, después voltear mucho en la sartén para obtener una torta dorada, se come acompañada de chorizo, panceta, unos pimientos fritos e incluso unos trozos de melón.
  •  Talarines. Sofrito de tomate, ajo, cebolla, un pimiento rojo seco y carne de caza menor, conejo o liebre.
  • Ajoharina: Elaborado con aceite de oliva, harina, patatas, pimiento verde, tomate, ajos machacados y pimentón dulce.
  • Rin-Ran:  Puré de patatas con pimientos choriceros, aliñado con aceite de oliva, vinagre, sal, ajos y comino. Este plato va decorado con huevo duro, tiras de bacalao y pedacitos de cebolla o cebolleta.

Dentro de la repostería:

  • Torta de cañamones: Del tamaño de una galleta y elaborada con una pasta de harina y agua que se amasa con aceite y cañamones que una vez fermentada se cuece en el horno.
  •  Los “retorcios”, mantecados de puñetazo para Navidad, Roscos de baño blanco para las fiestas importantes, roscos de aceite para la Candelaria….

Historia

Desde la Edad del Bronce se han documentado asentamientos en el término municipal de Peal de Becerro, con un intenso poblamiento en los cursos de los ríos Toya y Guadiana Menor.

La vinculación de la provincia de Jaén con la arqueología Ibérica es importante, pero sin duda, el municipio de Peal de Becerro ocupa un lugar excepcional. Desde el siglo V a. de C., Tugia era un centro importante en el control de las rutas que a través del Guadiana Menor ponían la Alta Andalucía en contacto con la costa levantina. Entre el siglo V y el II a. de C.  la ciudad estuvo vinculada al desarrollo de la aristocracia íbera como lo demuestra entre otros muchos restos hallados en la zona, la localización de una necrópolis de incineración presidida por una extraordinaria cámara sepulcral, la más monumental y mejor conservada que ha proporcionado   la Arqueología Ibérica, la Cámara de Toya.

De la etapa romana y visigoda se han hallado varios elementos, como una estela funeraria con relieve de togado, una estela sepulcral, un cancel, una columna visigoda y en el Cerro de la Horca una necrópolis visigoda con ocho tumbas.

En época medieval Peal no se menciona por lo que en ese periodo debió de ser una pequeña población dependiente del centro fortificado de Toya. Su castillo, según las crónicas fue arrasado en 1224 por Fernando III. Unos años después el rey otorga al arzobispo de Toledo, Quesada y Toya, que este incorporó al adelantamiento de Cazorla, pasando en 1.310 a la jurisdicción de Úbeda.

Después de la conquista castellana Peal de Becerro tomó entidad como población independiente. Los castellanos reforzaron sus defensas y levantaron las torres que actualmente conocemos como la del Reloj y Mocha. Ha pertenecido al Adelantamiento de Cazorla hasta la disolución del mismo por las Cortes de Cádiz en 1812.

Posteriormente por Real Orden del rey Fernando VII fue declarada villa en 1822.

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Orcera

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Descripción
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Gemeinde in der Region Sierra de Segura, innerhalb des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Überwiegend bewaldet und reich an landschaftlich reizvollen Orten.

Diese Gemeinde zeichnet sich dadurch aus, dass sie in zwei Bereiche unterteilt ist: einen im Südosten mit der Stadt Orcera und einen weiteren im Nordwesten der Region, der an die Provinz Ciudad Real grenzt.

Die landwirtschaftlich genutzten Flächen befinden sich im Westen der Gemeinde. Die Stadt schmiegt sich an die Ausläufer des Monte Peñalta und besticht durch ihren charmanten Stadtkern und ein sehenswertes mittelalterliches Zentrum. Die lokale Wirtschaft basiert auf Olivenhainen, der Olivenölproduktion, der Jagd, der Forstwirtschaft und dem Tourismus, da die Region als Tor zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas dient. Zu den historischen Sehenswürdigkeiten zählen unter anderem die Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt, die Türme Santa Catalina, der Fontänenbrunnen Fuente de los Chorros und die Altstadt.

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Correo electrónico
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Ubicación
Nombre
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Distrito
Municipio
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Curiosidades

C/ Joaquín Payá, s/n

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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas

Entfernung zur Hauptstadt (km): 151

Höhe über dem Meeresspiegel (m): 797

Fläche (km²): 126

Bevölkerung: 1.894

Demonym: Orcereños

Postleitzahl: 23370

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Cultura
  • Kirche Mariä Himmelfahrt. Der Bau begann 1530 und wurde 1570 abgeschlossen. Das einschiffige Kirchengebäude ist in drei Abschnitte unterteilt, die durch dorische Halbsäulen mit halbrunden Bögen und gotischen Sterngewölben voneinander getrennt sind.
  • Die Hauptkapelle, ebenfalls mit einem Sterngewölbe versehen, ist durch einen halbrunden Bogen zugänglich. Sie besitzt Seitenkapellen. Das bedeutendste Merkmal ist ihr prächtiges manieristisches Portal, das ursprünglich aus dem ehemaligen Kloster Santa María de la Peña stammt. Der Turm, der aus dem letzten Drittel des 16. Jahrhunderts stammt, ist in zwei Abschnitte unterteilt: Der untere Abschnitt besitzt ein halbkreisförmiges Portal mit korinthischen Säulen und allegorischen Figuren in den Zwickeln; der obere Abschnitt enthält eine dreifache Nische. Gekrönt wird das Ganze von einem gebrochenen Dreiecksgiebel mit Fiale. Der Turm erhebt sich auf einem Wehrturm der ursprünglichen mittelalterlichen Burg. Er ist viereckig und besteht aus zwei Abschnitten und einem Glockenturm mit Binder- und Läuferverbänden an den oberen Ecken. Auf einer Seite befindet sich ein prächtiges Fenster mit einem halbkreisförmigen Bogen, der auf zwischen Kragsteinen angeordneten Laibungen ruht und von einem Dreiecksgiebel bekrönt wird. Das andere Fenster zeigt innerhalb seines halbkreisförmigen Bogens ein vollständiges Dekorationsprogramm: erhabene Reliefplatten, einen Putto im Schlussstein und halbnackte Figuren. Seitlich angeordnete toskanische Pilaster vervollständigen dieses Element. Es wurde 1985 zum Kulturgut erklärt.
  • Brunnen der Fontänen. Ein monumentaler Brunnen aus Stein und Ziegeln, vermutlich aus dem späten 18. Jahrhundert. Er besteht aus einer etwas unregelmäßigen Quadersteinfassade, in deren Mitte sich zwei Halbkreisbögen und ein dreieckiger Giebel mit einem Wappen befinden. Drei Tannenzapfen krönen den Giebel, einer an der Spitze und die anderen beiden an den Enden.
  • Die Türme von Santa Catalina. Auf der anderen Seite des Flusses Orcera befinden sich drei maurische Türme aus dem 12. Jahrhundert. Der Vormarsch christlicher Truppen machte die Verstärkung der Verteidigungsanlagen notwendig. Diese Wachtürme bildeten zusammen mit dem Turm auf dem Kirchplatz, der als Glockenturm dient, die Verteidigungslinie des Weilers. Sie wurden zum Kulturgut erklärt.
  • Altstadt. Orcera besitzt ein mittelalterliches Viertel, das die Zeit überdauert hat. Die Altstadt fügt sich harmonisch in die Umgebung ein, mit engen, verwinkelten Gassen und einem ausgeprägt islamischen Flair. Die Häuser sind aus weiß getünchtem Mauerwerk erbaut und zeichnen sich durch komplexe, asymmetrische Formen, geringe Höhe, originale Schornsteine ​​und maurische Dächer aus.
Naturaleza

Die Gemeinde Orcera umfasst 126 km² und ist insofern einzigartig, als sie in zwei Enklaven unterteilt ist:

  • Die südöstliche Enklave, in der sich das Hauptgebiet von Orcera befindet, liegt im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
  • Der zweite Sektor liegt im nordwestlichen Bereich der Region und grenzt an die Provinz Ciudad Real in den Ausläufern der Sierra Morena.

 

 

Orcera bietet aufgrund seiner Lage im größten Naturpark Spaniens zahlreiche malerische Gegenden und Sehenswürdigkeiten. Zu nennen sind hier insbesondere Armujo mit seinem riesigen Flussbecken, Los Estrechos, der Wasserfall Hueta, die Lagune von Orcera und der Fluss Madera.

Das Stadtzentrum liegt 795 m über dem Meeresspiegel an den Hängen des Villares-Hügels.

Das Stadtzentrum befindet sich 795 m über dem Meeresspiegel an den Hängen des Villares-Hügels.

Das Stadtzentrum liegt 795 m über dem Meeresspiegel.

 

Das Stadtzentrum liegt 795 m über dem Meeresspiegel an den Hängen des Villares-Hügels.

 

Das Stadtzentrum liegt 795 m über dem Meeresspiegel.

  • Hauptgebiet: Der östliche Teil ist orografisch sehr zerklüftet und beherbergt die höchsten Gipfel der Gemeinde: Peña Rubia (1625 m), Engarbo (1595 m), Navalcaballo (1419 m) und Los Villares (1209 m). Mit einer Fläche von 70 km² besteht es aus Kiefernwäldern und wird vom mächtigen Fluss Madera durchflossen. Der westliche Teil ist das Talgebiet, das von den Flüssen Orcera und Trujala durchflossen wird. Die Orcera ist ein Nebenfluss der Trujala, die wiederum in den Guadalimar mündet. Dies ist das am dichtesten besiedelte Gebiet der Gemeinde; hier befinden sich das Stadtzentrum und die umliegenden Dörfer. Die landwirtschaftlichen Nutzflächen konzentrieren sich hier, wobei Olivenhaine am weitesten verbreitet sind, gefolgt von Getreideanbau und Gemüsegärten. Nordwestliche Enklave: Sie liegt im Nordwesten der Region, am linken Ufer des Guadalmena, der die Grenze zwischen den Provinzen Jaén und Ciudad Real bildet. Sie umfasst eine Fläche von 50 km². Die Landschaft unterscheidet sich von der der anderen Enklave und besteht aus Buschland, Weideland, Steineichenhainen und vereinzelten Kiefernwäldern. Es handelt sich um ein tiefer gelegenes Gebiet; der höchste Punkt ist der Monte La Marañosa (846 m). Die Bevölkerung konzentriert sich im Hauptort bzw. der Gemeindehauptstadt. Die übrigen leben in kleinen Dörfern oder Weilern: La Hueta, La Marañosa, Linarejos, Los Arroyos und Valdemarín. Einige davon, wie Linarejos, sind völlig verlassen. Ein Gebiet mit einer Vielzahl von Ökosystemen, Heimat unzähliger Arten, die seine reiche und vielfältige Fauna ausmachen: von Greifvögeln und Aasfressern über Wildtiere aller Größen bis hin zu Fischen, Amphibien, Reptilien und der charakteristischen Vogelwelt der Ufervegetation entlang der Bäche und Flüsse. Zweifellos ein wahres Paradies, in dem die Natur zu schwelgen scheint. Es ist fast schon ein Muss, einige der wundervollen Landschaften zu erleben, die sich in diesem Gebiet verbergen. Hier kann man nicht nur die Vegetation und Fauna hautnah beobachten, sondern auch fantastische Panoramablicke auf die Berge und die Landschaft um Jaén genießen. Ein Gebiet mit einer Vielzahl von Ökosystemen, Heimat unzähliger Arten, die die reiche und vielfältige Fauna ausmachen.
Fiestas y Eventos
  • Lichtmess, 2. Februar. Dieses Fest wird in Orcera seit jeher gefeiert. Die Feierlichkeiten bestehen aus einem Tag, an dem sich die Gemeinde im sogenannten El Convento trifft. Der typische Snack an diesem Tag ist la Rosca de la Candelaria oder Hornazo, ein hartgekochtes Ei in der Mitte, das in verschiedenen Farben bemalt ist. Es werden auch viele beliebte Lieder gesungen und getanzt.
  • Karwoche. Der Brauch, der am Karfreitag während der Prozession mit den Festwagen des Jesus von Nazareth stattfindet, ist recht kurios. Die römischen Soldaten, die den Jesus von Nazareth eskortieren, hindern die Prozession Unserer Lieben Frau der Schmerzen am Vorbeiziehen. In diesem Moment rezitiert ein als Engel verkleidetes Kind Verse, in denen es die Soldaten bittet, abzuziehen. Der Gedenktag des Heiligen Isidor, der 15. Mai, wird seit Mitte des 20. Jahrhunderts gefeiert. Zu Ehren des Heiligen findet eine Messe statt, und im Anschluss daran ziehen die festlich geschmückten Festwagen, begleitet von allen Einwohnern von Orcera, die sich ihnen anschließen möchten, zum Ort Armujo. Traditionell wird dort „Cuerva“ (eine Weinsorte) getrunken. Die Feierlichkeiten zu Ehren der Schutzpatronin Mariä Himmelfahrt finden vom 10. bis 15. August statt. Sie bieten ein breites Spektrum an Aktivitäten, darunter Gottesdienste, die Eröffnungsrede, Tänze unter freiem Himmel, Konzerte, Wettbewerbe und den traditionellen „Rinderlauf“. Einer der Wettbewerbe ist „Bolos Serranos“ (Bergkegeln), ein indigenes Spiel aus der Sierra de Segura, das beinahe in Vergessenheit geraten wäre. Orcera leistete Pionierarbeit bei dessen Wiederbelebung und organisierte 1969 die „Erste Regionalmeisterschaft“.
Gastronomía

Orcera teilt die kulinarische Weisheit der Bergregion, zu der es gehört. Der Weizenanbau prägt viele seiner Gerichte.

  • Mehl-Knoblauch mit Safran-Reizker: Kartoffeln, Mehl, Safran-Reizker, Knoblauch, grüne Paprika, Tomaten, Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  • Knoblauch-Eintopf: Kartoffeln, Salz, Knoblauch, Olivenöl, Ei und Essig.
  • Andrajos: ein Sofrito aus Tomaten, Knoblauch, Wildhase oder Kaninchen, Minze und „den zerfetzten Stücken“, hausgemachter Pasta aus Wasser und Mehl.
  • Ajopringue: ein Gericht mittelalterlichen Ursprungs, dessen Hauptzutat gekochte, gehackte Schweineleber ist, die mit Olivenöl, roter Paprika, Knoblauch, gehackter Petersilie, Tomaten und zerbröseltem Brot gewürzt und mit Paprika und Safran verfeinert wird.
Historia

Es ist belegt, dass Flusstäler wie das des Guadalimar während der Jungsteinzeit dicht besiedelt waren. Hoch gelegene Siedlungszentren wie Cerro de la Atalaya und Peñón Utrero wiesen zahlreiche befestigte Überreste auf, während tiefer gelegene Siedlungen wie Cerro de la Coja ebenfalls dicht besiedelt waren. Die frühesten Aufzeichnungen über Orcera stammen aus der Zeit vor der Bronzezeit. Während der iberischen Periode gibt es weitere Belege für eine kleine Siedlung, die sich unter römischer Herrschaft vergrößerte. Funde iberischer und römischer Überreste wurden ebenfalls gemacht. Während der islamischen Zeit war Orcera ein kleines Dorf am Fluss Orcera. Ab dem 11. Jahrhundert, angesichts der Bedrohung durch die kastilischen Armeen des 12. und 13. Jahrhunderts, errichteten Orcera und die umliegenden Dörfer Verteidigungsanlagen. Die drei Türme von Santa Catalina sind in der Gemeinde erhalten. Sie wurde 1230 von Truppen aus dem Bezirk Alcaraz in der heutigen Provinz Albacete erobert und gehörte bis 1258 zu dessen Gerichtsbarkeit. Dann wurde sie durch ein Privileg von König Sancho IV., das im Nationalen Historischen Archiv aufbewahrt wird, Teil der Gemeinde Segura und ihres Territoriums. Sie wurde später als Vorort von Segura dem Santiagoorden geschenkt, dem Segura damals gehörte. Im Gebiet „El Convento“ (Das Kloster) stand einst das Franziskanerkloster Nuestra Señora de la Peña (Unsere Liebe Frau vom Felsen). Dort trafen sich 1580 die Vertreter der Gemeinden, um die „Ordinanzen der Gemeinde Segura und ihrer Ländereien“ zu entwerfen. Diese Verordnungen sollten die Wälder von Segura schützen, erhalten und bewirtschaften. Diese Verordnungen wurden von Philipp II. bestätigt und blieben bis 1744 in Kraft, als die Seeprovinz Segura gegründet wurde. Ihr Hauptsitz und ihr Minister residierten in Orcera, das damals noch ein Vorort von Segura de la Sierra war. 1836 wurde diese Seeprovinz aufgelöst, und im folgenden Jahr, 1837, wurde Orcera von Segura de la Sierra unabhängig und somit eine eigenständige Stadt. Diese Verordnungen wurden von Philipp II. bestätigt und blieben bis 1744 in Kraft, als die Seeprovinz Segura de la Sierra gegründet wurde.

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La Puerta de Segura

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Descripción
Breve descripción

La Puerta de Segura ist eine Gemeinde im Nordosten der Provinz Jaén in der Sierra de Segura. Ihren Namen verdankt sie ihrer privilegierten Lage als natürliches Tor zur Sierra de Segura und als einer der wichtigsten Zugangspunkte zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, in dem ein Großteil ihres Gemeindegebiets liegt. Die Berglandschaft ist abwechslungsreich und vielfältig und reicht von Olivenhainen bis hin zu bergigen Gebieten.

Zur Gemeinde gehören auch die Dörfer Los Pascuales, Las Graceas, Bonache, Los Llanos und Los Yegüerizos.

Die Landwirtschaft ist der wichtigste Wirtschaftszweig, wobei der Olivenanbau die vorherrschende Kulturpflanze ist. Tourismus und Hotelgewerbe tragen ebenfalls wesentlich zum Einkommen der Gemeinde bei. Auch die Jagd auf Niederwild und Großwild sowie die Fischerei werden betrieben.

Die Stadt La Puerta de Segura wird vom Fluss Guadalimar in zwei Hälften geteilt.

Zu ihren historischen Sehenswürdigkeiten zählen die Kirche San Mateo, das Theater, die Brücke über den Guadalimar, das Schloss Bujalamé und das Casa Tercia.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 486 002
Sitio web
www.lapuertadesegura.es
Fax
953 486 659
Correo electrónico
alcadia@lapuertadesegura.es
Ubicación
Nombre
La Puerta de Segura
Latitud
38.349680
Longitud
-2.736610
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-2.73661 38.34968)
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Información adicional
Curiosidades

Tourismusinformationsbüro
Ctra. de Siles s/n
Tel.: 953 48 70 06
http://www.lapuertadesegura.es/turismo.html

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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 145,5
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 585
Fläche (km²): 98
Einwohnerzahl: 2.646
Bezeichnung: Porteños
Postleitzahl: 23360

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Cultura
  • Pfarrkirche San Mateo: Sie wurde 1821 an der Stelle der alten mittelalterlichen Kirche erbaut, die 1811 von französischen Truppen niedergebrannt wurde. Trotz ihrer beachtlichen Größe ist sie als einschiffiges Gebäude mit zwei Abschnitten und einem Tonnengewölbe, das von Querbögen getragen wird, angelegt. Die Innenwände sind vollständig verputzt. Die Apsis mit ihrem halbkugelförmigen Gewölbe umschließt den runden Hauptaltar. Äußerlich präsentiert sie sich im neoklassizistischen Stil. Der Haupteingang aus Stein besteht aus einem großen Türsturz, über dem sich ein großes Rundfenster und zwei kleinere zu beiden Seiten befinden. Die übrige Fassade ist aus verputzten Ziegeln gefertigt. Der kurze, gedrungene Turm wurde später hinzugefügt und beherbergt einen Glockenturm und eine Uhr. In der Sakristei befindet sich ein silbernes Prozessionskreuz aus dem 16. Jahrhundert, das die Merkmale der Renaissance-Metallverarbeitung deutlich widerspiegelt.
  •  
  • Schloss von Bujalamé. Die strategische Lage von La Puerta de Segura führte ab der islamischen Zeit zum Bau von Wehranlagen. An der Stelle der heutigen Stadt finden sich Spuren zweier Festungen. Eine davon, im Volksmund als „El Castillo“ (Das Schloss) bekannt, ist verfallen, und ihre Steine ​​wurden für andere Gebäude verwendet. Heute sind von der mittelalterlichen Festung nur noch die Überreste eines alten Turms des äußeren Wehrrings aus der Almohadenzeit des späten 11. und frühen 12. Jahrhunderts erhalten. 1985 wurde sie zum Kulturgut erklärt.
  • Theater: Das Theater La Puerta de Segura wurde 1928 erbaut. Es ist typisch für die damalige Architektur und zeichnet sich insbesondere durch seinen runden Grundriss aus. Die Fassade ist zweigeschossig: Im unteren Geschoss ruht der Bogeneingang mit trapezförmigem Schlussstein auf Pilastern, flankiert von Fenstern. Im oberen Geschoss fällt der zentrale Balkon mit Balustrade und Doppelsäulen auf. Zwei Pilaster rahmen die Gebäudehöhe ein, die von einer Keramiktafel mit der Jahreszahl der Errichtung gekrönt wird. Das Theater wurde kürzlich restauriert.
  • Brücke: Diese Brücke wurde in der muslimischen Ära am Fuße einer alten Festung erbaut. Sie besteht aus Kalkmörtel und hat einen einzigen Bogen. Im Gefahrenfall diente sie als Damm. Heute sind der Kalkmörtel und die großen, unregelmäßigen mittelalterlichen Steine ​​erhalten, wenn auch teilweise verdeckt. An derselben Stelle wurde eine weitere, breitere Brücke errichtet.
  • Casa Tercia: Dieses Gebäude ziert das Kreuz des Santiagoordens, unter dessen Herrschaft die Sierra de Segura lag.

 

Naturaleza

Der Name La Puerta de Segura leitet sich von ihrer Lage am natürlichen Eingang zur Sierra de Segura entlang des Flusses Guadalimar ab. Dieser Fluss teilt die Stadt in zwei Hälften, und an seinen Ufern erstreckt sich eine schöne Promenade mit Erholungsflächen und einem Kinderspielplatz.

In der muslimischen Ära überspannte eine Brücke den Guadalimar. Aufgrund der geringen Größe ihres einzelnen Bogens kam es jedoch häufig zu Überschwemmungen, sodass sie Anfang des 20. Jahrhunderts abgerissen wurde. Heute steht an ihrer Stelle eine breitere Brücke.

Über den Fluss führt eine neue, bootsförmige Brücke, die den Fußgängern den Übergang von einem Ufer zum anderen ermöglicht.

In den letzten Jahren hat sich die Stadt, wie viele der umliegenden Gemeinden, verstärkt auf den Tourismus konzentriert, um ihr reiches Naturerbe zu präsentieren. Neben anderen Initiativen möchten wir Folgendes hervorheben:

Naturpfad Segura. Im Rahmen des Programms „Naturpfade“ baut das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt seit 1993 Wege und Infrastruktur, um markierte Routen zu schaffen, die zur Entwicklung ländlicher Gebiete beitragen und dem Bedarf der Stadtbevölkerung an nicht-motorisierten Wegen gerecht werden, die den Zugang zur Natur und zum ländlichen Raum ermöglichen.

Der 27 km lange Naturpfad Segura führt durch die Gemeinden Arroyo de Ojanco, Segura de la Sierra, Puente de Génave, La Puerta de Segura, Génave und Villarrodrigo.

Auf diesem Weg lässt sich die Tierwelt dieser Landschaft beobachten. Neben den großen Pflanzenfressern (Hirsche, Mufflons, Damhirsche, Wildschweine usw.) und den beeindruckend großen Greifvögeln beherbergt das Gebiet viele weitere Tiere, die es zu beobachten gilt. Die Gegend ist bekannt für ihre kleinen Vögel (Kohlmeisen, Blaumeisen, Buchfinken, Pirolen, Amseln, Wintergoldhähnchen usw.). Die Flora besteht aus Steineichen, Korkeichen, Gall-Eichen, Pyrenäen-Eichen, mediterraner Macchie, Erdbeerbäumen, Heidekraut, Mastixsträuchern, Terpentinbäumen, Kermeseichen und wiederaufgeforsteten Kiefern sowie den Uferwäldern entlang der Wasserläufe. Diese Ufervegetation verleiht der Landschaft mit den wechselnden Jahreszeiten, insbesondere im Herbst, einen Farbtupfer. Innerhalb der Gemeinde gibt es zahlreiche Aussichtspunkte mit fantastischen Panoramablicken auf die Region:

  • Die Buitrera: Südwestlich der Stadt auf einer Höhe von 1.245 m gelegen, ist sie ein idealer Ort, um die wunderschöne Panoramalandschaft zu genießen. Nur 5 km von der Stadt entfernt, ist die Sierra de Oruña zu Fuß oder mit dem Auto erreichbar. Sierra de Oruña: Dieses Massiv nordöstlich der Stadt, mit einer maximalen Höhe von 1.153 m, grenzt an den Naturpark und liegt 7 km vom Stadtzentrum entfernt. Es ist ein hervorragender Ort, um die typische Bergvegetation zu bewundern. Berg Salfaraf: Der Salfaraf ist ein Überbleibsel der tafelförmigen tektonischen Einheit des Plateaus. Wie ein Felsvorsprung erhebt er sich isoliert von seiner Umgebung und bildet ein markantes Wahrzeichen mit einem weiten Sichtfeld. Der topografische Kontrast zum umliegenden Gelände und seine Höhe von über 1.000 Metern machen ihn gut erkennbar. Von seinem Gipfel aus bieten sich interessante Ausblicke auf andere Sehenswürdigkeiten wie den Stausee Guadalmena, El Yelmo und Segura de la Sierra. Der Fluss Guadalimar fließt von Westen nach Osten durch die Puerta de Segura und formt entlang seiner Ufer eine Flusslandschaft mit noch erhaltener Vegetation, die einen Kontrast zu den Olivenhainen der Umgebung bildet. Die Umgebung ist bemerkenswert. Besonders beeindruckend ist der natürliche Zugang zur Sierra de Segura, der durch das Tal entsteht. Hier hat der Fluss eine schmale Passage zwischen Alto de La Buitrera und Pico Oruña geschaffen.

 

Fiestas y Eventos

Alle Dörfer von La Puerta de Segura feiern ihre Schutzpatronenfeste. Los Llanos am letzten Juliwochenende. Los Yegüerizos am 26. Juli, dem Fest der Heiligen Anna. Los Pascuales am 3. Mai, dem Tag des Kreuzes. Bonache am 15. August, Mariä Himmelfahrt.

La Puerta de Segura:

 

  • Heiliger Blasius: am 3. Februar. Der Brauch, am Vorabend Freudenfeuer zu entzünden, wird beibehalten. An diesem Tag werden die traditionellen Heiligenkrapfen verteilt, die nach dem Volksglauben alle, die sie essen, das ganze Jahr über vor Halskrankheiten schützen.
  • Unsere Liebe Frau vom Berge Karmel: Vom 15. bis 18. Juli finden Feierlichkeiten zu Ehren Unserer Lieben Frau vom Berge Karmel statt. Am 16. Juli, dem Festtag der Jungfrau Maria, wird morgens eine feierliche Messe gefeiert, gefolgt von einer Prozession durch die Straßen der Stadt am Nachmittag. Es werden verschiedene Freizeit-, Sport- und Kulturveranstaltungen angeboten, und jeden Abend finden beliebte Tanzveranstaltungen unter freiem Himmel statt.
  • San Mateo Festival:In La Puerta de Segura findet vom 20. bis 23. September ein Viehmarkt zu Ehren des Heiligen Matthäus statt. Er hat sich mittlerweile zu einem bedeutenden und festlichen Ereignis in dieser Bergregion entwickelt.

Neben dem traditionellen Landwirtschafts- und Viehmarkt gibt es ein vielfältiges Programm mit Stierläufen, Stierkämpfen, dem Einmarsch von Kampfstieren in die Stierkampfarena, Theateraufführungen, Kinderspielen und abendlichen Volkstänzen.
 

Gastronomía

In La Puerta de Segura werden hervorragende Berggerichte zubereitet, wie zum Beispiel:

  • Andrajos: Ein Berg-Eintopf, bei dem ein dünner Teig aus Wasser und Weizenmehl in einer Sauce aus sautierten Tomaten und Paprika mit Hasenfleisch und Minze gekocht wird.
  • Gahamigas: Dieses Gericht wird aus Mehl, Kartoffeln und Olivenöl zubereitet. Es kann mit Chorizo, gebratenem Schweinebauch usw. serviert werden.
  •  
  • Galianos: Ein Eintopf aus ungesäuertem Brot (Galianera), Haselnuss, Tomaten, grüner Paprika, Olivenöl, Wasser und Salz.
  •  
  • Migas Porteñas: Hergestellt aus Maismehl und serviert mit Gurken, Chorizo ​​und gebratenem Schweinebauch.
  • Ajopringue: Typisch für die Schlachtzeit. Ein Eintopf aus gemahlener Schweineleber und reichlich Olivenöl, der traditionell allen Teilnehmern des einzigartigen Rituals der Schweineverwandlung in ein Glas mit Pökelfleisch serviert wird. Dieses Glas wird dann aufgehängt und schmückt die Decken der Vorratskammern.
  • Süßer Brei: Typisch für Allerheiligen. Zubereitet aus geröstetem Mehl, Milch, Zimt, Orangenschalen und Croutons.

In der Konditorei: frittierte Krapfen, Olivenölkrapfen, Hornazos (eine Art herzhafte Pastete), Pestiños (eine Art frittiertes Gebäck), Enredos (eine Art Krapfen) während der Karwoche, Blumen… Und dazu hausgemachter Mistela (ein süßer Wein).

 

Historia

Das Gebiet um Puerta de Segura ist seit prähistorischer Zeit besiedelt, mit Siedlungen entlang des Flusses Guadalimar.

Die strategische Bedeutung der Stadt zeigt sich in der iberischen Zeit in Bujalamé, dessen Überreste von Landwirtschaft, Viehzucht und Handel zeugen.

Die strategische Lage der Stadt führte ab der islamischen Zeit zum Bau von Verteidigungsanlagen. Es gibt Hinweise auf zwei Festungen: eine am heutigen Stadtzentrum und eine in Bujalamé, von der ein stilisierter Turm erhalten ist.

Im Jahr 1235 wurde die Stadt von den Santiago-Rittern erobert und Teil des weitläufigen Herrschaftsgebiets des Ordens mit Hauptsitz in Segura de la Sierra.

 

Während der Herrschaft Philipps II. gehörte es zum Gebiet von Toledo, innerhalb der Encomienda des Santiagoordens, und fiel später unter die Gerichtsbarkeit der Provinz Segura.

 

Aufgrund seiner geografischen Lage bildete es zusammen mit Segura de la Sierra einen Grenzpunkt zwischen den Königreichen Toledo, Granada und Murcia. 1833 wurde es zusammen mit der gesamten Region der Provinz Jaén unterstellt. Im selben Jahr erhielt es den Status einer Stadt, und 1917 wurde der Zusatz „de Segura“ hinzugefügt. 1933 wurden Puente de Génave und Peñolite von der Gemeinde abgetrennt, was zu einem erheblichen demografischen und wirtschaftlichen Niedergang führte, der bis in die 1960er Jahre anhielt.

 

La Puerta de Segura weist derzeit aufgrund seiner natürlichen Lage als Tor zur Sierra de Segura eine der niedrigsten Entvölkerungsraten der Region auf.
 

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La Iruela

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Descripción
Breve descripción

La Iruela ist eine kleine, malerische Stadt im Nordosten der Sierra de Cazorla. Ihr westlicher Teil besteht aus Ackerland, während der Rest der Gemeinde von einem mit Kiefernwäldern bewachsenen Berggebiet geprägt ist. Sie gehört zum Naturpark Sierra de Cazorla und Las Villas und dient als dessen wichtigstes Tor.

Die Gemeinde La Iruela setzt sich wie ein Puzzle aus zahlreichen Dörfern zusammen; sie besteht aus 17 Weilern. Diese sind: Burunchel, El Palomar, El Burrueco, Arroyo Frío, Fontanares, La Estrella, Mortalejos, Tramaya, El Pocico, San Martín, Pasada Barrero, Los Tíscares, Arroyos de Plaza, Juntas de Muriel, Nubla, Cortijo Enroque und Cañamares.

 

Die Wirtschaft der Gemeinde ruht auf zwei Säulen: dem Olivenanbau und dem Naturtourismus, wobei die Forstwirtschaft ebenfalls eine wichtige Rolle spielt.
Zu ihrem historischen Erbe zählen die mittelalterliche Burg, die Ruinen der Kirche Santo Domingo de Silos und das Rathaus.

La Iruela wurde 1985 zum historisch-künstlerischen Denkmal erklärt.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 720712
Sitio web
www.lairuela.es
Correo electrónico
info@ayuntamientolairuela.es
Ubicación
Nombre
La Iruela
Latitud
37.920350
Longitud
-2.994140
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.99414 37.92035)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 106
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 954
Fläche (km²): 123
Einwohnerzahl: 1.899
Bezeichnung: Iruelenses oder Firuqueños
Postleitzahl: 23476

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Cultura
  • Schloss La Iruela. Das imposante Schloss erhebt sich auf einem steilen Felsen, und zu seinem Fuß liegt ein mittelalterliches Viertel von unbestreitbarem architektonischem Wert. Es ist almohadischen Ursprungs und wurde auf vorberberischen Fundamenten errichtet. Im 8. Jahrhundert wurde La Iruela von Muslimen besiedelt, die zur Bewirtschaftung des Landes Gehöfte anlegten, später Mauern zur Verteidigung gegen Feinde errichteten und im 12. Jahrhundert die erste der drei heute existierenden Festungsanlagen bauten. Die zweite, ebenfalls ein Werk der Almohaden, war ein Exerzierplatz, umgeben von einer Reihe von Wehrtürmen, die durch dicke Mauerabschnitte miteinander verbunden waren. Innerhalb des Exerzierplatzes befinden sich die Überreste einer großen Zisterne. Als Ferdinand III. dieses Gebiet eroberte, renovierten die Christen das Schloss und errichteten den Bergfried auf dem höchsten Punkt des Felsens. Zwischen der Burg und dem Felsen befindet sich heute ein Auditorium, in dem künstlerische und kulturelle Veranstaltungen stattfinden. Es wurde 1985 zum historischen Denkmal erklärt.
  • Ruinen der Kirche Santo Domingo. Eine Renaissancekirche aus dem 16. Jahrhundert, erbaut innerhalb der Burgmauern. Die Kirche bestand aus drei Schiffen, wobei das Mittelschiff breiter war und das Presbyterium beherbergte, während in den Seitenschiffen Kapellen untergebracht waren. Ein Anbau der Kirche gilt als der alte Torturm aus der muslimischen Ära, der den Zugang zum Inneren der Almohadenfestung ermöglichte und von den Christen als Glockenturm wiederverwendet wurde. Während der französischen Invasion wurde La Iruela angegriffen und durch Brände beschädigt; bei einem dieser Brände (1810) wurde das Gebäude schwer beschädigt. Heute sind einige seiner elegantesten Teile erhalten geblieben. Rathaus. Dieses im Mudéjar-Stil erbaute Gebäude, ursprünglich ein Getreidespeicher, stammt aus dem späten 15. Jahrhundert. Es wurde während des Unabhängigkeitskrieges geplündert und niedergebrannt. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde es zum Rathaus von La Iruela umgebaut. Eine Renovierung Ende des 20. Jahrhunderts verlieh ihm sein heutiges Aussehen.

     

Naturaleza

La Iruela liegt am Fuße der Sierra de Cazorla, die das Guadalquivir-Tal krönt. Mit 932 Metern über dem Meeresspiegel ist sie die höchstgelegene Gemeinde der gesamten Region und beherbergt den größten Teil des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Was die Gegend auszeichnet, ist die Vielfalt ihrer Landschaften und Ökosysteme. Die Höhenlagen reichen von 2.100 Metern in der Sierra de la Cabrilla bis zu 360 Metern nahe der Brücke Puente de la Cerrada. Die Region ist geprägt von Landschaften, in denen hohe Gipfel mit tiefen Schluchten, sanften Hängen und weiten Tälern, Wäldern, Olivenhainen und Hochgebirgsweiden, Obstgärten sowie feuchten, trockenen und ariden Zonen verschmelzen. Die Höhe steigt von West nach Ost an, jedoch nicht kontinuierlich. Es bildet vielmehr ein sägezahnartiges Muster mit zunehmend ausgeprägteren Gipfeln und Tälern, die sich mit Flussläufen und Bergrücken abwechseln. Traditionell wurden diese Gebiete hauptsächlich für die Viehweide, Forstwirtschaft, den Anbau kleinerer Flächen mit traditionellen Nutzpflanzen (Olivenhaine, Getreide, Gemüsegärten), die Jagd, die Fischerei, das Sammeln von Pilzen, Wildfrüchten sowie Espartogras und Weidenruten für verschiedene Handwerkskünste genutzt. Diese traditionellen Nutzungen sind neuen Wirtschaftszweigen gewichen, vorwiegend Dienstleistungsunternehmen, insbesondere dem Tourismus, im Naturparkgebiet. Heute verfügt La Iruela über eine umfangreiche touristische Infrastruktur, die zusammen mit der der Städte Úbeda und Baeza die bedeutendste in der Provinz Jaén ist. Heute haben Olivenhaine andere Nutzpflanzen weitgehend verdrängt. Die Hänge sind von einem Meer aus Olivenbäumen bedeckt, vereinzelt durchsetzt mit Obstgärten, alles eingerahmt von den umliegenden Gebirgsketten. In den trockeneren, kargeren Gebieten schmücken Mandelbäume im Frühling die Landschaft mit weißen Blüten.

 

Ein Gebiet mit einer Vielzahl von Ökosystemen, Heimat unzähliger Arten, die seine reiche und vielfältige Fauna ausmachen: von Greifvögeln und Aasfressern über Wildtiere aller Größen bis hin zu Fischen, Amphibien, Reptilien und der charakteristischen Vogelwelt der Ufervegetation entlang der Bäche und Flüsse.

Zweifellos ein wahres Naturparadies zum Genießen. Es ist fast schon ein Muss, die wunderschönen Landschaften dieses Gebiets selbst zu erleben, wo man neben der Beobachtung von Vegetation und Fauna auch fantastische Panoramablicke auf die Berge und die Landschaft um Jaén genießen kann. Der größte Teil des Landes in La Iruela gehört zum öffentlichen Wald Guadahornillos und umfasst etwas mehr als 6.740 Hektar.

In der Gemeinde La Iruela stechen folgende Einrichtungen zur öffentlichen Nutzung hervor:

  • Naturklassenzimmer „El Cantalar“.
  • Erholungsgebiet „Tejerina“.
  • Aussichtspunkt Paso del Aire
  • Borosa River Wanderweg (teilweise)
  • Arroyo Frío nach Cerrada de Utrero Wanderweg (teilweise)
  • Aussichtspunkt am Flussufer des Guadalquivir, gelegen am Wanderweg Arroyo Frío nach Cerrada de Utrero.
  • Mehrere Abschnitte des GR-247 Bosques del Sur (Südliche Wälder). Etappe 10 „Refugio CF La Zarza – La Iruela“ und die Zweigetappe „Puerto de las Palomas – Arroyo Frio“.
  • Der größte Teil des GR-7 „Coto Ríos nach Vadillo Castril“ und einige Abschnitte der Route Vadillo Castril – Quesada.

 

Fiestas y Eventos

Der Festzyklus von La Iruela beginnt im Januar:

  • San Antón am 17. Januar. Traditionell werden Freudenfeuer entzündet und die Tiere gesegnet, damit der heilige Antonius Abt sie das ganze Jahr über beschützt.
  • San Blas am 3. Februar. Traditionelle Krapfen werden verteilt und eine Wohltätigkeitsverlosung mit von den Einwohnern gespendeten Produkten veranstaltet. Einige Tage vor dem Fest wird das Bild des heiligen Blasius aus seiner Einsiedelei in Nubla geholt. Während der Prozession wird der Heiligen zahlreiche Opfergaben dargebracht, um für empfangene Gnaden zu danken.
  • Festlichkeiten zu Ehren Unserer Lieben Frau der Verlassenen und des Heiligen Dominikus von Silos. Sie finden in den letzten Augusttagen statt. Es gibt viele verschiedene Aktivitäten: Feuerwerk, Tauschwettbewerbe, traditionelles Kegeln, Dominoturniere, Wettbewerbe für regionale Produkte und Speisen, Kindertheater, Umzüge, Konzerte und Tanzveranstaltungen unter freiem Himmel. Die Jungfrau wird von ihrer Einsiedelei in La Heredad zur Pfarrkirche gebracht, wo sie bis zum Herbst verbleibt, bevor sie dorthin zurückkehrt.
  • Heiliger Martin und Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz. Wallfahrt am ersten Oktoberwochenende seit jeher im Weiler San Martín.
  • Fest Mariä Himmelfahrt. Es wird vom 13. bis 15. August in den Weilern Arroyo Frío und El Palmar begangen.
  • Feierlichkeiten zu Ehren der Unbefleckten Empfängnis und des Heiligen Julian. Diese Feierlichkeiten finden vom 22. bis 25. August im Weiler Burunchel statt. Das Bildnis des Heiligen wird von der Einsiedelei des Heiligen Julian nach Burunchel getragen, wo eine Prozession abgehalten wird.
     
Gastronomía

Comparte su gastronomía con la propia de la comarca serrana donde se enclava. En general los guisos están elaborados con productos de la tierra. Entre los más característicos, destacan los siguientes:

  • Gachamiga, que se elabora con aceite de oliva, harina, agua y patatas. Se puede comer con chorizos, torreznos…
  • Gachas de harina con caldo, que se elaboran con pasta dura.
  • Tallarines. Consiste en un guiso de carne, verduras y setas en el que se cuecen obleas de masa que quedan hechas pedazos.
  • Rin-Ran. Lleva carne de pimiento rojo, cebolla, patatas, bacalao, aceitunas negras y aceite de oliva.
  • Huevos serranos. Suelen servirse en cacerola con productos de cerdo, como chorizo, tocino rayado y carne de animales de caza.
  • Otros: En Semana Santa son tradicionales los platos elaborados con bacalao y las alcachofas fritas.

Die Gastronomie der Region ist eng mit der ihrer Berglandschaft verbunden. Die Eintöpfe werden in der Regel mit regionalen Produkten zubereitet. Zu den charakteristischsten Gerichten zählen:

  • Gachamiga, zubereitet mit Olivenöl, Mehl, Wasser und Kartoffeln. Dazu passen Chorizo, Torreznos (gebratener Schweinebauch) usw.
  • Gachas de harina con caldo, zubereitet mit Hartweizennudeln.
  • Tallarines. Dieses Gericht besteht aus einem Eintopf mit Fleisch, Gemüse und Pilzen, in dem Teigfladen so lange gekocht werden, bis sie zerfallen.
  • Rin-Ran. Dieses Gericht enthält rote Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Kabeljau, schwarze Oliven und Olivenöl.
  • Huevos serranos. Sie werden üblicherweise in einem Auflauf mit Schweinefleischprodukten wie Chorizo, geriebenem Speck und Wildfleisch serviert.
  • Sonstiges: Während der Karwoche sind Gerichte mit Kabeljau und gebratenen Artischocken traditionell.

Gebäck:

  • Fleur-de-lis. Diese werden aus einem sehr flüssigen Mehlteig hergestellt und in einer heißen Eisenpfanne gebacken.
  • Frittierte Milch-Zucker-Donuts.

 

Repostería:

  • Flores de lis. Que están hechas con una masa muy líquida de harina y pasadas por la sartén en molde hierro caliente.
  • Leche frita y roscos de azúcar.

 

Historia

Die ersten Spuren menschlicher Anwesenheit in der Gegend um La Iruela datieren aus der Kupferzeit, wobei die Besiedlung bis in die Bronzezeit anhielt. Danach wurde das Gebiet aus bis heute ungeklärten Gründen entvölkert, da im Laufe der Zeit zahlreiche Siedlungen entstanden. Eine davon ist Nubla mit seinen Befestigungsanlagen, das von der iberischen Zeit bis ins Mittelalter bewohnt war. Ähnliches geschah in römischer Zeit; die Molino-Brücke über den Fluss Cañamares wird dieser Periode zugeschrieben.

Es heißt, die Karthager hätten die Stadt gegründet, sie sei in römischer Zeit dicht besiedelt gewesen und die Araber hätten sie zerstört, um sie später wieder zu besiedeln und wieder aufzubauen.

Während der islamischen Zeit dürfte es sich um einen der Höfe gehandelt haben, die die Region besiedelten. Um das 11. Jahrhundert wurde die Stadt ummauert, und das Vorgebirge diente als Zufluchtsort.

Während der Herrschaft König Ferdinands III. wurden dank der Truppen des Erzbischofs von Toledo die Burg und der Rest der Gemeinde erobert. Aus Dankbarkeit gewährte ihnen der König die Gerichtsbarkeit über diese Ländereien innerhalb des Bezirks Cazorla. Ende des 13. Jahrhunderts wurde ihnen La Iruela als Dorf zugesprochen, um das Gebiet von Cazorla zu stärken. La Iruela lehnte dieses Privileg jedoch ab. Einige Male erhielten sie das Stadtrecht, jedoch nur für sehr kurze Zeit. Francisco de los Cobos, Sekretär Karls I., erreichte, dass der Monarch ihm die Stadt abtrat, zum Nachteil des Erzbischofs von Toledo, der so lange prozessierte, bis er sie 1606 zurückerhielt. In dieser kurzen Zeit gab die Familie Cobos, die die Ländereien ihrer Herrschaft großzügig förderte, den Bau der Kirche Santo Domingo de Silos auf dem Burggelände in Auftrag. Die Erzbischöfe von Toledo behielten die Stadt bis 1811 im Besitz, als die Cortes von Cádiz die territoriale Jurisdiktion des Erzbistums Toledo aufhoben. Die geistliche Jurisdiktion über dieses Gebiet bestand bis 1958, als sie an Jaén überging.

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