Von ihrem Labor in Pontones, am Ufer des Segura-Flusses, werden die Teilnehmer die Umgebung der umgebenden Säge kennen, an einem Workshop teilnehmen, in dem sie verschiedene kulinarische Techniken lernen und die Erfahrung durch das Ergebnis ihrer Arbeit, begleitet von einigen der saisonalen Ausarbeitungen von Silvestres, beenden. Die Produkte dieses Landes werden die Protagonisten sein: wilde Früchte und Wurzeln, aromatische Kräuter oder saisonale Pilze, dies hängt von der Zeit ab, in der die Teilnehmer zum Genießen ermutigt werden. Verschiedene Prozesse, die das Produkt in etwas Einzigartiges verwandeln, werden verwendet, um den Teilnehmern ein kulinarisches Erlebnis zu ermöglichen, bei dem Innovation und Tradition ineinandergreifen. Jede Erfahrung wird anders sein, geschaffen, um die Teilnehmer mit dem Unerwarteten zu überraschen und ihre Sinne mit der Seele der Säge zu verbinden, während sie lernen, genießen und staunen, was Natur und Wissenschaft gemeinsam erreichen können.

Das Restaurant Aleuri Olympo in La Iruela, mit herrlichem Blick auf die Sierra de Cazorla, von wo aus Sie das Erbe der Olivenbäume sehen können, die für diese Landschaften charakteristisch sind, und einen einzigartigen Sonnenuntergang genießen können, begleitet von einem gastronomischen Erlebnis mit Produkten aus der Region, wobei der lokale und saisonale Naturpark der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas priorisiert wird. Die Reise beginnt in dem Moment, in dem die Sonne zu fallen beginnt, an den Tischen des Fensters, kombiniert die traditionelle Küche, das Produkt der Nähe und alles unter dem Eindruck von Innovation und Musik. Die Erfahrung besteht aus einer Ölverkostung Aleuri 70 / 30 von seinem eigenen Mikroplot, gefolgt von einer rin lief Vorspeise, ein typisches Gericht der Gegend mit seinem traditionellen Rezept. Es wird mit einer Vollendung vervollständigt, wo es empfohlen wird, die Weine der Nähe von Campoameno Syrah Barrica der Sierra Sur de Jaén zu genießen. Der Vorschlag variiert je nach Saison und hebt lokale Produkte hervor und richtet sich an Veganer, Vegetarier und Menschen mit Gluten- oder Laktoseintoleranzen. Zweifellos ein integrales Erlebnis in einer einzigartigen Umgebung.

Führung durch eine authentische unabhängige handwerkliche Bierfabrik im Herzen des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas Entdecken Sie die faszinierende Welt des handwerklichen Bieres und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen seiner ursprünglichen Biere überraschen, während Sie eine geführte Tour durch die kleine Fabrik machen, wo Sie den Herstellungsprozess kennen lernen. Nach dem Besuch genießen Sie eine Verkostung von 3 verschiedenen Arten Ihrer handwerklichen Biere, begleitet von einem kleinen Snack mit typischen Cazorla-Produkten.

Wir laden Sie zu einer sensorischen und gastronomischen Reise durch eine einzigartige natürliche Umgebung ein. Bei unseren Besuchen werden Sie den Prozess der Herstellung des AOVE und der hundertjährigen gastronomischen Tradition kennenlernen, die die Persönlichkeit und Kultur von Mogón und unserem Volk über viele Generationen hinweg geprägt hat. Wir beginnen den Tag mit einer Frühstücksmühle und genießen eine Verkostung der verschiedenen Arten von Olivenöl, begleitet von lokalen Produkten.

Tauchen Sie ein in die Kultur des nativen Olivenöls extra und genießen Sie eine fantastische Erfahrung, alle Geheimnisse unseres flüssigen Goldes in einer wunderschönen Umgebung des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas zu lernen. Sie können aus erster Hand sehen, wie der AOVE-Prozess von der Zeit an ist, in der die Olive unsere Fabrik erreicht, bis sie verpackt und zum Verkauf angeboten wird. Sie werden die verschiedenen Arten von Olivenbäumen, Sammlungsmethoden, Olivensorten und vieles mehr kennen, und Sie werden am Ende unsere Tavara Lands Öle probieren.

Genießen Sie eine Erfahrung, in der Sie den Prozess der Herstellung von Bio-Weinen mit biodynamischen Techniken kennen, Durch eine Tour durch die Weinberge und die Einrichtungen unseres Weinguts können Sie aus erster Hand die Prozesse der Herstellung der Kreationen des Önologen Pedro Olivares kennen. Sie werden alle Sorten und Geheimnisse kennen, die unsere Weine so besonders machen. Um den Besuch zu beenden, genießen Sie eine Verkostung der 4 Weinsorten, die wir im Weingut produzieren. Wir bieten auch für Gruppen die Möglichkeit, Weine mit lokalen Produkten für ein komplettes enogastronomical Erlebnis zu verwöhnen.

Aventura Hernán Pelea bietet eine Erfahrung, die Sterne zu kennen, die Sie nicht gleichgültig lassen, indem Sie virtuelle Realität mit einem der Himmel mit weniger Lichtverschmutzung der Gegend kombinieren. Diese innovative Erfahrung beginnt an der Stelle von Aventura Hernán Pelea, wo Sie verschiedene Kuriositäten des Himmels lernen werden, und durch ein Spektakel der virtuellen Realität können Sie ein Stern sein und zuerst das Leben dieser Astro kennen, von dem, was für ihre Entstehung notwendig ist, wie die Reise, die sie durch das Universum macht. Darüber hinaus können verschiedene Konstellationen am Himmel von Santiago Pontones zum Zeitpunkt Ihres Besuchs gesehen werden, so dass Sie sie im Ausland besser identifizieren können. Dann werden sie nach einem kleinen Spaziergang in den Stadtrand von Pontones ziehen, wo das Licht des Dorfes kaum entdeckt wird und der Nachthimmel sie in ihre Dunkelheit hüllt. Mit Hilfe des Aktivitätsspezialisten können die Teilnehmer die Konstellationen identifizieren, die zu diesem Zeitpunkt zu sehen sind, und es werden jederzeit die Kombinationen von Sternen gezeigt, die nicht erkannt werden können. Menschen mit Behinderungen haben eine vorherige Konsultation mit dem Unternehmen. Diese Aktivität ist kleinlich.

Wir nehmen Sie mit auf den Weg durch das Olivenmeer. Es umfasst die majestätischen hundertjährigen und jahrtausendealten Olivenbäume der Sierra de Cazorla, es reist durch die Einrichtungen eines der größten Almazaren der Welt und kennt die Besonderheiten dieses angestammten Anbaus und den Prozess der Ölförderung. Wir zeigen die positiven Eigenschaften und Hauptfehler von nativen Olivenölen und lehren Sie, die aromatischen Nuancen der königlichen und piktuellen Sorten zu identifizieren, die für die Sierra de Cazorla typisch sind. All dies durch die Hand eines professionellen, agronomischen Ingenieurs, Experten für Oliven, Öl und Kopf der Verkostung, die Ihnen eine echte Vision dieser Welt bringen wird.

In Silvestres sind sie Spezialisten für die Gestaltung einzigartiger, maßgeschneiderter gastronomischer Erlebnisse. In Ihrem Unternehmen können Sie die Erfahrung machen, während einer Phase des Transhumanismus zu gehen und sich dann mit einem Menü zu trösten, das auf traditionellen Pastorengerichten basiert, während Sie die Landschaft genießen oder in einer Aromenwerkstatt die perfekte Kombination mit den Aromen traditioneller Gerichte lernen. Sie organisieren auch Routen, um lokale Wildpflanzen zu erkennen und ihre Verwendung in der Küche durch kundenspezifische Essig-Workshops oder Liköre zu lernen. In Ihrer Erfahrung der Tradition des Tötens werden Sie lernen, Hauswürste leicht und mit Utensilien des allgemeinen Gebrauchs zu machen

Während dieses Workshops werden wir die gastronomische Tradition der Sierra de Segura kennenlernen und typische Süßigkeiten der Sierra wie geröstetes Mehl rosches oder Butterkuchen herstellen. Wir zeigen Ihnen, wie unser traditioneller Holzofen funktioniert, wo wir unsere Süßigkeiten backen, die wir später probieren werden. Sie nehmen ein Dossier mit Rezepten und verarbeiteten Süßigkeiten mit nach Hause