Restaurant La Golondrina
Description
Le restaurant La Golondrina, depuis 1970, a ouvert ses portes il y a près d'un demi-siècle, situé près des éleveurs de truites de haute montagne des Sierras de Cazorla, Segura et les Villas.
Restaurant extérieur Terrasse extérieure Restaurant la Golondrina Bar Restaurant la Golondrina
Le restaurant Golondrina est décoré de grands trophées de chasse et de bois typique du sud. Il offre une tapisserie andalouse typique, parmi les spécialités que l'on trouve la haute truite de montagne, le four ou frit, plats maison exquis ou sa délicieuse viande de montagne.
Depuis le début du voyage de Josefa Sola Adam, au début des années 1970, d'abord comme site de restauration et de retraite, et maintenant avec sa fille, comme Restaurant et Hôtel, la gastronomie de ces scies continue à maintenir leurs recettes traditionnelles au restaurant La Golondrina.
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