Une forte volonté de rechercher une alternative de travail qui est également devenue un mode de vie a conduit María José Gámez à commencer le travail de faire avancer 20 ruches après avoir appris les secrets de l'apiculture dans un cours organisé dans sa municipalité natale, Pozo Alcón. De là à emballer et commercialiser votre propre miel il n'y avait qu'une seule étape, de grand effort économique et personnel, de ce jeune entrepreneur Jiennese. C'est ainsi qu'Apiserra est née, qui aujourd'hui est plus que le miel, c'est le miel et les chocolats. Tué par les prestigieuses pâtisseries Palacios de Ubeda, María José a commencé l'aventure de faire des chocolats artisanaux, différents, uniques dans le goût et dans la facture, à la main, avec tout le soin du monde. Ses comprimés sont une frénésie des saveurs fruit de l'expérimentation: orange, menthe, banane... Apiserra a également perfectionné cette facette avec la production de chocolats uniques tels que les chocolats de roche, et le mélange avec ses meules de romarin, azahar, thym, eucalyptus, esdiciones et encina revalorisent l'excellence de cette entreprise qui fait les rêves de ses clients réalité dans ses saveurs

L'OLEOFER S.L. est situé à La Puerta de Segura, l'entrée principale de l'un des coins les plus privilégiés de l'Andalousie, le parc naturel de Cazorla, Segura et Las Villas.

Notre histoire est celle d'une famille dédiée, depuis plus de 80 ans, dans le corps et l'âme à l'huile d'olive extra vierge. Aujourd'hui, sous notre marque Lands of Tavara, nous produisons d'excellentes huiles conventionnelles et écologiques reconnues et attribuées par l'appellation d'origine Sierra de Segura à laquelle nous appartenons.

Bodega situé à La Puerta de Segura, dirigé par l'enologue Pedro Olivares, dédié à la production de vin artisanal biodynamique, une étape au-delà de l'agriculture biologique. Ses vins sont présents dans de nombreux restaurants et boutiques gastronomiques qui misent sur différents produits et qui expriment l'endroit d'où ils viennent.

Ils proposent des visites de leurs vignobles et de leurs caves accompagnées d'une explication de leur manière exclusive et écologique de faire les énocréations. Ses remèdes sont dynamiques et saisonniers, pariant sur ses visiteurs.

Le centre d'écotourisme El Cantalar est situé dans un environnement naturel privilégié au cœur de la Valle del Guadalquivir, au cœur des Sierras naturelles de Cazorla, Segura et Las Villas. Il a été conçu pour offrir aux visiteurs des expériences uniques et éducatives en contact avec la nature.

Dans une ancienne maison forestière réhabilitée de plus de 100 ans, ce logement peut accueillir 60 personnes dont les chambres sont adaptées aux groupes d'amis, familles, associations, groupes de yoga, écoliers, etc.

Ils offrent un large éventail d'activités telles que des ateliers de flore et de faune, des itinéraires de randonnée, des expériences gastronomiques durables, des parcours de vélo électrique, des bains forestiers, des séances de yoga et de pleine conscience.

Ils préparent pour les groupes sur demande des menus durables faits avec des produits à proximité et réalisent des ateliers gastronomiques qui se combinent avec d'autres activités en contact avec la nature telles que des ateliers de liqueur avec des plantes sauvages ou des ateliers de champignons.

Jardin familial, dédié à l'agriculture traditionnelle depuis 55 ans. En 2014, ils ont commencé à produire des fruits et légumes sur le plan écologique, en utilisant des méthodes basées sur l'agroécologie et la permaculture. La Huerta el Reventón est située à La Hirouela, dans un cadre naturel d'une grande beauté paysagère, préservant la configuration typique des jardins andalous peuplés de fruits, d'arbres emblématiques et de centenaires. Rocío Olivares est responsable de faire venir ses produits du champ à la table par la vente à sa station de fournitures de Cazorla.

Entreprise artisanale nationale de longue tradition de Cazorla qui produit 3 des principaux produits agroalimentaires des Sierras : huile d'olive extra vierge (AOVE caYma ®), saucisses et fromages de sa propre production.

Votre AOVE caYma ® est certifié avec D.O Sierra de Cazorla. Dans sa boutique située au cœur du Balcon de Zabaleta, vous trouverez une grande variété de plats typiques tels que les morcillas, le salchichon de cerf, les fromages, les confitures, le miel ou le pain artisanal, entre autres. Ils organisent la dégustation de leurs produits artisanaux et la dégustation de leur huile précieuse.

Agraria Olearum a commencé en tant qu'entreprise d'ingénierie agricole, mais bientôt notre passion pour le monde de l'huile d'olive et de l'huile d'olive nous a conduit à développer notre activité dans les secteurs de la commercialisation de l'huile d'olive extra vierge et de l'oléotrisme.

De cette manière, nous sommes dans une situation privilégiée, en tant qu'experts en olive et en elaiotecnia, développant notre activité dans tous les domaines du secteur de l'huile d'olive, des conseils aux oliveraies, de la collaboration et des conseils aux almazaras, à la commercialisation de l'huile d'olive avec notre marque Sol Chiquito, et enfin l'oléoturisme.

De Agraria Olarum, nous voulons partager avec nos visiteurs la valeur du riche patrimoine du monde de l'huile d'olive et de l'huile d'olive, ouvrant les portes à ce monde intéressant plein d'histoire, de tradition et d'innovation, de culture, de goût et de santé, qui impressionne tous ceux qui y entrent.

Entreprise familiale, avec plus de 30 ans d'expérience, dans laquelle José A. García a appris le commerce de ses grands-parents et après ses parents. Il dirige actuellement sa compagnie avec sa femme, tout en enseignant le métier à ses deux hij @ s. Ses sucreries et pains sont le fruit d'une association parfaite entre tradition et avant-garde, toujours sur la base de matières premières de qualité supérieure et d'une production artisanale. Son pain est fait avec la masse mère et la farine moulue dans son propre travailleur, ce qui apporte le goût et l'excellence indéniables à ses produits. Ils sont pionniers dans la province de Jaén dans la certification et la production de pain biologique (CAAE).

Boulangerie et pâtisserie, avec un certificat écologique et plus de 20 ans d'expérience. Ils produisent leur propre pain artisanal avec la masse maternelle, sans levures ajoutées, de différents types de farine et avec des grains ancestraux. Ses confitures certifiées biologiques sont également auto-faites et à faible teneur en sucre. Dans sa boutique située sur la place de la ville de Cazorla, vous trouverez un large choix d'huiles de la région, des saucisses, des pâtés, des vins de la Sierra et de la province de Jaén.

Petite boutique sur le marché d'approvisionnement de Cazorla, produits certifiés biologiques. Il vend des aliments frais de saison et emballés, en vrac, végétaliens, végétariens, ligne cosmétique, incissos et huiles essentielles, produits de nettoyage et d'hygiène, ligne végétale, épices et infusions, produits laitiers et sans gluten.

Adapté à l'introduction de nouveaux produits selon la demande du client.