Toute l'huile d'olive extra vierge obtenue sous les marques Oro Bailén provient de nos oliveraies, de sorte que la traçabilité et la sécurité alimentaire sont garanties.

Gold Bailén est emballé tous les mois et sur demande afin que l'huile soit toujours conservée dans ses dépôts inertes, évitant ainsi tout type d'oxydation.

Grâce à notre situation géographique, les jupes de Sierra Morena, nos huiles 100 % de la variété picual, obtiennent des notes fruitières et aromatiques uniques et particulières, qui leur donnent une personnalité très marquée mais certainement la plus remarquable est leur harmonie, une combinaison parfaite entre fruité, amer et épicé.

Le nouveau moulin est construit sur un terrain de 160.000 m2 situé à la périphérie de la municipalité, y compris une usine avec 12 lignes de production et plus de 11.000 m2, quatre navires industriels, plusieurs caves et un bâtiment social de 2 étages, avec 1.800 m construit.

Le projet a impliqué le déplacement de 145 000 m3 de terrain et l'utilisation de 1 200 pilotes de diamètre de 45 cm. À 85 cm. Et de 14 à 18 m de profondeur; 15 000 m 3 de béton; 1 215 000 kg. De l'acier dans la structure; 35 000 m2 dans les plaques de pont et de panale; et 6 151 m de tuyaux de drainage pour la conduite des affluents. Le terrain a également nécessité la levée d'un mur de confinement pour éviter les glissements de terrain. On a aussi planté 500 arbres.

Rendre les oliviers de nos partenaires productifs, avec des contrôles stricts dans les systèmes du travail, de la nutrition et de la santé des plantes, être aussi respectueux que possible de l'environnement, assurer la qualité naturelle de notre produit est l'un de nos objectifs.

L'almazara est situé dans un environnement unique, dans le parc naturel Sierras de Cazorla, Segura et les villas. A las faldas de la Sierra de las Villas dans le village de Mogón del municipio Villacarillo. Quelque 1 400 partenaires ont uni leurs efforts pour préserver un environnement unique, car il a été maintenu pendant de nombreuses générations. C'est 4 000 hectares d'olivier, la plupart immergés dans la Sierra de las Villas et bordés par les rivières Guadalquivir et Aguascebas. Cet environnement unique permet de créer un bioclimat spécial pour la culture de l'olive. Grâce à cela, la Société coopérative andalouse San Vicente peut extraire l'huile d'olive extra vierge "Puerta de las Villas", qui se distingue par sa qualité et le respect de l'environnement tout au long du processus de production.

Famille Almazara situé au cœur des champs d'oliviers dans un cortijo stratégique du 17ème siècle, très proche de la ville d'Ubeda, Ville du patrimoine mondial.

La société familiale d'oliviers de longue tradition est dédiée à la culture d'oliviers avec des techniques respectueuses de l'environnement et la conservation des sols et produit, emballage et commercialise une huile d'olive extra vierge d'excellente qualité, avec des olives provenant uniquement et exclusivement du domaine, sous la marque "Cortijo Espíso Santo"

La Carrera est une coopérative d'huile d'olive située dans la ville monumentale d'Ubeda (Jaén). À La Carrera, nous nous engageons à récolter l'olive de nos partenaires et à obtenir le vrai jus d'olive, l'huile d'olive extra vierge. Avec plus de 50 ans d'expérience, nous offrons tout type de client l'huile qui convient le mieux à vos goûts.

Avec l'idée de renforcer la culture de l'olive et de l'huile, le projet Oléoturismo La Carrera est né. Une promenade dans nos installations où nous saurons prendre soin de l'olive et extraire son huile, un processus que nous effectuons dans les plus brefs délais pour garantir la qualité du produit. Ce processus va du champ à l'embouteillage et nous finissons toujours par une introduction à l'analyse sensorielle de l'huile, « la dégustation ». La visite dure 1: 30 / 2: 00h

La Union Cooperative Society d'Ubeda a été fondée en 1931, grâce à l'initiative de 59 partenaires. C'était la première coopérative agricole de la province d'Ubeda et de Jaén. Le principal objet social était le broyage de l'olive de ses partenaires et le stockage et la commercialisation de l'huile en leur nom. La machinerie originale date de 1931 et a été acquise dans la fonderie d'Herederos de Fuentes S. L.

À l'heure actuelle, la société s'est engagée en faveur de la qualité et de la différenciation des produits avec des huiles biologiques et des huiles de récolte précoce. Les Master Awards DCOOP pour la production précoce décernés dans les campagnes 2019-2020, 2021-2022 et 2022-2023, ainsi que les meilleurs prix pétroliers écologiques du groupe reçus dans les campagnes 2017-2018, 2019-2020, 2020-2021 et 2022-2023 et la campagne 2021-2022 pour le meilleur dépôt de l'ensemble du groupe DCOOP, montrent qu'Ubeda SCA Union a pris une nouvelle voie de succès et de prospérité pour ses partenaires et clients.

Il a été créé en 1995, Oleocampo S.C.A. a ses cinq almazaras Santa Catalina, San Bartolomé et La Unión de Torredelcampo, San Francisco de Assis de Villardompardo et Nuestra Señora de la Consolación de Torredonjimeno, avec plus de cinquante ans dans lesquels l'huile d'olive extra vierge de haute qualité est faite et sera emballée et commercialisée dans son usine d'emballage.

OLEOCAMPO promeut des activités qui propagent la culture liée à la culture de l'olive, la production d'huile, la dégustation et l'utilisation d'huiles vierges extra. À cette fin, il organise des visites guidées des fermes et des almazaras du groupe, offrant également des ateliers de dégustation d'huile d'olive et des utilisations.

A la réception, pendant le petit déjeuner, nous passerons la visite. Dans la première phase, nous allons visiter notre ferme écologique dans laquelle nous produisons toute l'huile que nous vendons, en montrant les différentes parties de celle-ci, en expliquant comment nous travaillons et maintenons notre oliveraie et quelles sont ses caractéristiques particulières concernant une oliveraie conventionnelle. Au cours de la seconde phase, nous allons connaître l'almazara, expliquant en détail le chemin que l'olive fait depuis le moment où elle atteint l'usine jusqu'à l'extraction de l'huile, en voyant la machine par laquelle elle passe et les différentes transformations que notre matière première souffre.

La tradition est liée à l'innovation dans la famille Melgarejo, les transformateurs de pétrole à Pegalajar depuis 1780. Depuis 1998, Melgarejo a une nouvelle usine, avec une extension de 5000 mètres carrés, qui a, en plus des technologies les plus modernes qui sont manipulées aujourd'hui dans le secteur, une usine d'emballage qui assure d'excellentes conditions de conservation et d'embouteillage, offrant ainsi au marché un produit de la plus haute qualité. Le fruit de cette passion pour améliorer la qualité des huiles produites est né "Aromas de Picual", une division qui se concentre sur la production de produits haut de gamme en huiles vierges extra.

La Cooperativa Agrícola San Amador est située au cœur du centre urbain de Martos, qui est depuis des décennies la plus grande commune cultivée par les oliviers du monde. San Amador a été créé en 1960 comme une nouvelle initiative pour le petit et moyen olivier de la région.