Les participants à cette expérience découvriront la tradition olive de Jaén, combinant le patrimoine naturel et culturel de la région. La journée commence par une visite guidée de l'almazare située à côté de l'hôtel, où ils entreront dans la culture de l'olivier et le processus de fabrication de l'huile d'olive ou, comme on l'appelle, de son «or liquide». Dans ce processus, vous pouvez profiter et en même temps apprécier tous les efforts nécessaires pour extraire cet or liquide, qui est si bénéfique pour la santé. Ils apprendront également les variétés locales et profiteront d'une dégustation d'huile dirigée par des experts, accompagnée de pain fait main. Après cette immersion dans la culture pétrolière, les participants s'installeront à l'hôtel Torres I pour profiter d'un menu dégustation composé de produits locaux. Chaque plat reflète les saveurs de la terre, et tout sera accompagné de vins ou d'infusions aromatiques. L'expérience culmine avec un petit cadeau : une minidose d'huile d'olive pour ramener les saveurs de Jaén à la maison. Cette activité promet de relier les participants à l'essence de la culture et de la nature de la région de Las Villas. * Un minimum de 25 personnes et un maximum de 50 personnes sont établies pour mener à bien l'activité. * Sous réserve de disponibilité dans d'autres langues.

Dans la commune de Siles, au cœur du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, le Cortijo La Ajedrea offre la possibilité d'entrer et de participer à la collecte des olives avec des techniques traditionnelles tout en apprenant la culture de l'olivier: la date de collecte, les caractéristiques de l'olive, la méthode utilisée ou les quantités extraites. Après la journée, les participants pourront profiter d'une dégustation guidée d'huiles d'olive, où des arômes et des saveurs sont découverts, accompagnés de produits locaux tels que le pain artisanal, la tomate et le vin. Enfin, ceux qui souhaitent aller au-delà auront la possibilité de parrainer un olivier sur la ferme. Vous pouvez choisir l'olivier que vous souhaitez parrainer, qui sera identifié avec un signe avec votre nom dessus. Ils recevront également un diplôme certifiant leur parrainage et, chaque année, une bouteille d'huile d'olive produite à partir de cet olivier. Le promoteur est renouvelable chaque année. Au cours de l'année, les parrains recevront un courriel les informant des soins et du travail effectués dans leur olivier.

Au cœur du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, dans le village de La Matea, se trouve La Despensa del Berral, une boutique gastronomique qui propose des produits locaux, tels que son jambon et ses longes de sa marque Jamones Fuente El Berral. Son usine, située à 1.280 mètres d'altitude et les conditions météorologiques sont idéales pour le salage et la guérison naturelle du jambon. Depuis 1996, les spécialistes ont amélioré leurs techniques pour devenir les points de référence de la région. Ses variétés de jambon comprennent le porc blanc (18-24 mois), Castaña Duroc (jusqu'à 24 mois) et Chato chauve-souris (jusqu'à 30 mois). L'expérience comprend une visite du jambon et de la sécheuse à longes, où les visiteurs apprennent le processus de guérison traditionnel, qui bénéficie du climat de la Sierra de Segura pour obtenir des saveurs uniques. A la fin de la visite, les participants profitent d'une dégustation où ils vivent le goût de la guérison de leur propre jambon et longes, accompagné de produits locaux tels que vins, fromages, frites, huile et saucisses. Une expérience qui allie tradition, nature et gastronomie de la région.

Le restaurant Macurina a un chef réputé des racines galiciennes et andalouses, avec un grand sacage international, qui vous aidera à découvrir les saveurs et les saveurs de son mélange unique. En pariant sur les produits de saison et les techniques culinaires de pointe, le menu du restaurant change, et avec lui, la variété des plats qui peuvent être cuisinés. Avec le guide de votre chef et dans la cuisine du Macurina Restaurant, vous pourrez passer une agréable soirée avec vos proches. Dans chaque atelier une ou plusieurs recettes créées par votre chef seront faites, selon la difficulté. Tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la cuisson de vos plats seront fournis. Cet atelier veut que tous les participants collaborent et apprennent tous les processus de cuisson, afin qu'ils puissent ensuite les reproduire à la maison. A la fin, une dégustation du plat sera faite avec l'appariement de vin. Il est recommandé de signaler le niveau de cuisson pour adapter l'expérience à ceux qui sont les plus expérimentés. Les réservations sont faites au téléphone 682842256.

Situé dans le village du Port, à seulement 3 km de Cortijos Nuevos et dans le terme municipal Segura de la Sierra, l'un des plus beaux peuples d'Espagne, la Casa Rural el Puerto offre un abri parfait pour les amoureux de la nature et ceux qui cherchent une évasion calme et authentique. La maison est entièrement équipée pour assurer le confort des invités, avec chauffage central, trois chambres confortables (avec capacité pour 5 personnes), un salon et une cuisine entièrement équipée, WC et salle de bains. En outre, la maison dispose d'une terrasse couverte avec barbecue à l'arrière, idéal pour profiter des soirées en plein air tout en regardant la vue imprenable sur l'emblématique montagne "El Yelmo". Dans cette expérience, vous aurez également l'occasion de visiter le château de Segura de la Sierra, une forteresse d'origine islamique qui offre une vue panoramique à couper le souffle sur la région. Ce château, qui était une résidence de la majeure avancée de Castille, est un témoignage vivant de l'histoire médiévale de la région et un lieu essentiel pour connaître l'héritage culturel de la région. Pour ceux qui aiment le tourisme actif, en outre, l'emplacement de la maison est imbattable, offrant dans ses environs vélo et itinéraires de marche qui permettent d'explorer la beauté naturelle de la scie dans toute sa splendeur. Horaires et informations du château: https: / / seguradeserra.org / château-de-seguro /

L'hôtel Al-Ándalus est situé à Peal de Becerro, un hébergement familial et accueillant, un endroit pour regarder le ciel et ses étoiles. Découvrez la magie du ciel nocturne dans un environnement unique. Une expérience inoubliable sous les étoiles de la Sierra de Cazorla. Cet hébergement veut que vous vous sentiez entouré d'étoiles, et offre donc un séjour dans sa plante timatisée avec l'univers, où vous vous sentirez entouré de constellations. La décoration de toutes les pièces est conçue de façon à pouvoir identifier les étoiles et les planètes. Le séjour est complété par une expérience astroturiste d'environ deux heures. Vous pourrez profiter d'une soirée tranquille sur votre terrasse accompagnée d'un apéritif de produits de la région, tandis que votre expert vous montrera les combinaisons d'étoiles qui sont vues à l'époque de l'année dans laquelle vous voyagez. Ils disposeront également de différentes informations sur les constellations et les étoiles. (*) Le petit déjeuner n'est pas inclus. Pour les groupes de plus de 6 personnes, voir si l'hôtel propose un petit déjeuner. Le point de rencontre de l'activité astroturistique est le salon de l'hôtel Al-Ándalus.

Les participants peuvent s'immerger dans la tradition de l'olivier dans le Cortijo La Ajedrea, une maison espagnole historique située dans la municipalité de Siles, dans le parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. Cette belle expérience vous conduira à passer par des siècles d'oliviers, où vous saurez les secrets de la culture de l'olive: de la collection aux techniques traditionnelles utilisées dans la production d'huile d'olive, tout en déconnectant et en entrant en contact avec la nature du lieu. Pendant la visite, les participants s'informeront sur les variétés d'olive, les temps de récolte et les quantités produites. La journée culmine avec une dégustation guidée d'huiles d'olive, dans laquelle vous pouvez profiter des différentes saveurs et saveurs, accompagné de produits locaux tels que le pain fait main, la tomate et le bon vin. Dans un environnement naturel inégalé, cette expérience permettra aux participants de se connecter à l'authenticité et à la tradition de la région de Segura.