La riche tradition du reposter des couvents de la province, ainsi que d'autres endroits en Andalousie, est montrée chaque année à Martos, dans une citation qui a lieu pendant plusieurs jours et dans laquelle toutes sortes de recettes sont exposées et vendues, tels que les ivrognes, les tuiles, les rosches piñonées, les touches du ciel, les pavés, les os de saint, les luzernes, les truffes, les moutardes, les cupcakes, les pâtes, les empanadillas de cheveux d'ange ou de mazapan.

Le Festival des Oliviers de Martos, qui organise le conseil municipal, se tient depuis plus de 30 ans. C'est une commémoration populaire qui cherche à rendre hommage aux olives et aux olives de la municipalité. Elle a lieu - chaque année - le 8 décembre, date du début officiel de la saison de collecte des olives.

Lors de la Fête de l'Olive, divers événements culturels sont organisés. Ainsi, le 8, après l'acte officiel d'accueil des autorités au conseil municipal, un personnage public bien connu prêche la fête; puis une offrande florale est tenue dans le Monument aux Oliviers, un groupe sculptural moulé en bronze, fait par Constantine Unghetti et ouvert en 1982, composé de deux figures d'olives, mâle et femelle, avec une presse d'olives et de roulette.

Ce qui suit est un trou d'olivier (pain, huile, morue et olives), tandis que les professeurs de Martos almazara extrait la première huile de l'année à travers une broche à la main pression sur la foire de la ville. Un salon d'échantillons dédié à l'olivier est également organisé où les dernières innovations sont présentes.

Les jours avant et après la célébration sont organisés d'autres activités parallèles telles que des expositions photographiques, des concerts, des concours de photographie, des réunions littéraires, des activités sportives et même une soirée oléicole flamenco à la Peña de Martos flamande ou un atelier de production de capachos.

Festivité dans laquelle les voisins de différents quartiers allument des feux partout dans Marmolejo.

Au cours de ces journées, une variété d'activités sportives, culturelles, d'animation, musicales et traditionnelles sont organisées qui donnent vie à la ville.

C'est probablement la plus ancienne Romeria d'Espagne et a lieu le dernier dimanche d'avril. Le dimanche avant la Grande Semaine l'image est déplacée de l'ermitage de Jésus à la paroisse de Notre-Dame de la Paix. Samedi matin, les rues sont remplies de couleurs, de chants et de joie au passage du romarin, des chevaux et des charrettes qui montent au Sanctuaire de la Vierge de la Tête, situé au cœur de la Sierra Morena.

19 mars. L'importance du secteur du bois est ressentie la célébration du jour de San José, patron des charpentiers, et en son honneur un échec monumental dans le style du Lévine. Partie considérée comme un intérêt touristique régional depuis 2000. La critique, l'humour et l'ironie sont présents dans chacune des représentations.

C'est une tradition qui remonte à 1982 (bien que ce soit 40 éditions parce qu'elle n'a pas été célébrée les deux années de pandémie) et qui rend hommage à la puissante guilde de bois et de menuiserie de Mancha Real.

Il ne faut pas oublier que la municipalité est arrivée à avoir environ 100 entreprises forestières qui ont donné du travail à plus de 1300 personnes. La contribution de la guilde au PIB représentait 54 % de l'ensemble de l'économie locale, ce qui a fait de Mancha Real une des premières municipalités du pays en termes de revenu par habitant.

Les meubles du Real Mancha ont été vendus dans des pays aussi divers que la Russie, le Japon, l'Argentine ou Porto Rico. Maintenant, le secteur commence à récupérer le pouls perdu depuis plus d'une décennie.

Un vrai modèle de Mancha.

LesRomeria,qui n'a pas de date précise,se tient pour un week-end. Les gens du village montent à l'ermitage etencampa tout le week-enddans les environs du sanctuaire de la Vierge pour l'accompagner. LesSamediLa messe a lieu dans le sanctuaire auquel tous les romarins assistent. LesDimancheLe transfert du Sanctuaire à l'Eglise du peuple a lieu. Après la Romeria, dans les jours suivants la foire se tient enle 7 octobre,jour de la Vierge du Rosaire. En ces jours-là,"cible"matin ou les attractions les plus diverses pour les grands et les petits.

Motif véritable de la Manche

Au fil des ans, l'échec de Mancha Real est devenu une destination touristique attrayante en raison de l'unicité d'une tradition, qui a fourni le sceau du Festival d'intérêt touristique andalou. Cette célébration, animée par la guilde des charpentiers locaux, présente un large éventail d'activités culturelles et sportives qui s'achèvent généralement par le "crème".