De la Nava del Espino il y a des routes qui vous mènent aux plus hauts sommets de la Sierra de Cazorla, parmi lesquels les Poyos de la Mesa. C'est un itinéraire très recommandé par les vues sur le Guadalquivir que vous pouvez atteindre de cette plancie.

Si vous arrêtez votre chemin dans cet endroit, vous pouvez profiter du paysage et si vous êtes au bon moment, il sera facile de voir certains aller se nourrir sur leurs prairies.

A environ 2 km de la marine suivant la piste que vous avez apportée, et à gauche il y a une zone de loisirs à côté de la fontaine de la Garganta. Un endroit idéal pour se reposer et restaurer la force.

A Cazorla prendre la route Sierra (A-319) jusqu'au croisement connu sous le nom d'Empalme del Valle. Tournez à droite sur la route JF-7092 et, après avoir franchi le pont sur la rivière Guadalquivir (4 km de l'Empalme), suivez la voie gauche (JF-7091). Au km 21 des panneaux routiers se trouve la Nava del Espino.

La naissance de la rivière Segura est un siphon pénétrable, avec une longueur explorée de 354 mètres et un espace de 17 mètres. L'exploration de cette cavité a été effectuée par des spelebuchers du Groupe de la norme de Madrid au cours des années 1979 et 1980, réalisant un important travail de désobstruction au sein du siphon. (G.E. STANDARD, 1980) L'émergence est située au fond d'une vallée aveugle dans les contreforts de la Sierra de Segura près de la population de Pontones. C'est une galerie inondée où trois bulles d'air sont situées à environ 100, 160 et 255 m de l'embouchure.

Source: Inventaire des ressources de l'Andalousie. Conseil de l'environnement.

La naissance « officielle » de la rivière Guadalquivir a été placée sous une plaque qui reproduit un poème des frères Alvarez Quintero. Mais, au sens strict, les sources de Guadalquivir se trouvent dans la spacieuse honnada de la Cañada de las Fuentes. Dans cet endroit il y a plusieurs ruisseaux qui descendent des montagnes voisines: celui des Teatines, celui du Jean froid ou le ruisseau de Lumière entre autres.

L'endroit a surmonté des moments de pression touristique intense et aujourd'hui, avec un ordre d'utilisation publique plus approprié, nous sommes présentés avec propre et sensible, donc notre visite doit en tout temps être silencieuse et respectueuse.

Depuis la Cañada de las Fuentes, vous êtes à deux pas des itinéraires les plus intéressants de la région.

Nous suggérons...

• Jusqu'au sommet de Cabañas, au pied duquel se trouve une piste forestière dans un état acceptable, à environ 10 km. Après la piste qui va à Pozo Alcón de la naissance, nous arrivons, après 2,5 km, au pin des trois croix. Ici commence la piste qui monte à ce point de vue fier de la Sierra del Pozo.

• Promenade près de la Cañada de la Fuente. À environ un mile de la maison forestière du même nom, une route à droite commence entourée de majuelos et d'érables, avec quelques-uns des plus grands spécimens de larice de pin du parc. Sur le chemin il est facile d'observer nous, même les muflons dans le lapiaz sur la droite, ainsi que des millénaires tejos

• Continuer deux kilomètres le long de la piste qui monte à Pozo Alcón et, 300 mètres avant le pin des trois croix, prendre la route à gauche pour le Prados de Navahondonona.

Depuis Cazorla, vous pouvez rejoindre la route Sierra, A319. Dans l'Empalme del Valle nous verrons une indication de la naissance à droite, et suivre cette direction pendant 4 km jusqu'à trouver un pont sur le Guadalquivir. En passant le pont, nous tournons à droite vers le pont de Herrerías. De là, sans quitter la route principale, il y a 11 km jusqu'à la naissance.

Il s'agit d'un ensemble de développements karmiques, parmi lesquels celui situé sur une paroi verticale d'un canon de rivière creusé dans le calcaire jurassique. Ce dernier est historiquement considéré comme « la naissance de la rivière Guadalquivir ». Cependant, la rivière est alimentée par tous les ruisseaux et les naissances qui sont situés un peu au-dessus dans la soi-disant "Cañada de las Fuentes".

Source: Inventaire des ressources de l'Andalousie. Conseil de l'environnement.

Le Torreon, sur ses trois étages, se compose d'une « salle de miel » et d'un magasin de souvenirs et d'apiculture, d'une salle audiovisuelle et d'un atelier, de l'espace de musée générique, des espaces communs pour les expositions temporaires et d'une salle dédiée à l'âge du bronze, dans le bassin de la rivière Rumblar.

Sélectionné comme centre de référence par l'Union européenne pour la diffusion de la culture de l'huile d'olive, l'espace de connaissances et le musée Terra Oleum s'étend sur une superficie de plus de 11 000 mètres carrés. Le plus grand domaine de connaissances prévu dans le bassin méditerranéen pour un produit alimentaire.

Le Musée, promu par la Diputación de Jaén, Consejeria de Agricultura de la Junta de Andalucía, et développé par la Fundación del Olivar, est situé dans le Parc Technologique Geolit de Mengíbar, au cœur de l'olivier andalou.

Il dispose d'une exposition permanente sur l'olive, l'huile d'olive et la durabilité. Un système vidéo révolutionnaire en 3D fait du visiteur un véritable maître de l'almazara capable de diriger tous les processus pour obtenir du jus d'olive.

Terra Oleum est encadré dans la zone humide de l'affluent Quebracántaros, dont le printemps est né dans la même forêt Olivos Centenarios du Musée. Les activités de plein air, de la collection de l'olive, à la reconnaissance des espèces indigènes dans cet espace naturel, font partie de l'essence du centre : l'harmonie avec une forêt humanisée.

L'auditorium devient l'espace central des événements qui se déroulent au Musée. Il possède la technologie la plus avancée en image et en son, équipée de systèmes électroniques de participation qui permet un échange fluide de connaissances avec le visiteur.

Terra Oleum propose également un vaste programme d'activités parallèles qui combine des visites à l'exposition permanente avec des ateliers, des cours et des séminaires à travers des propositions pour tous les publics. Le champ et le moulin deviennent l'axe central de notre dialogue avec le visiteur. Une immersion dans le monde de l'huile d'olive vierge par la main d'experts dans cette science qui devient un art authentique.

La sélection d'huiles d'olive extra vierges Terra Oleum rassemble la meilleure huile en pratique tous les oliviers jiens, andalous et espagnols. Les fruits verts et mûrs évoquent les arômes de la nature, dans une exposition permanente qui permet la dégustation et la dégustation de tous dans un environnement détendu : l'Oleoteca du Musée.

Avant la fin de la visite nous ne pouvons pas oublier Olaginus, un espace pour l'art et la culture, situé dans le domaine de la promotion de la qualité: les dénominations d'origine, la librairie d'olives, la peinture contemporaine et l'art oléaire, exigent l'attention du visiteur dans une atmosphère de lumière surmontée par les terrains solaires qui sont nés sur leurs terrasses.

L'architecture d'avant-garde et ses propositions modernes de communication avec le visiteur font de Terra Oleum un lieu unique pour sentir la culture de l'huile d'olive vierge dès la première étape.

Le musée est divisé en deux parties : Dans la première est faite une introduction agréable à la corrida pour les gens de romans sur ce thème et la deuxième section parle de la relation que Villanueva de l'Archevêque a avec ce monde, depuis le début de la municipalité en passant par les raisons pour lesquelles l'actuelle place d'arène a été construite et faisant mention spéciale des bulldozers les plus célèbres qui ont marché sur cet arène.

La collection du musée se compose de nombreuses huiles, aquarelles et dessins, et d'autres collections d'art moderne. Les artistes du prestige de Miró, Percébal ou Tapies ont fait don de leurs œuvres pour le musée. Rafael Zabaleta était lié à l'école de Paris. Sa peinture est principalement nourrie par l'avant-garde, impressionnant dans son paysage un air de solitude métaphysique. Picasso et Modigliani auront également une grande influence dans toute leur carrière, recueillant dès le début cette robustesse dans les nus et les scènes parisiennes en plein air. Ils seront les images de leur terre natale avec laquelle celui de Quesada est le plus facilement identifié à la fin de leur carrière, à la fois pour son dessin facile et vrai et pour sa manipulation lumineuse de la couleur dans les scènes rurales et coutumières, en fonction des temps qu'il a dû vivre.

Autour de la figure de Zabaleta, un prestigieux concours international de peinture et de sculpture se tient à Quesada depuis 1970. Les œuvres primées complètent la collection du musée.