Ces lignes correspondent au Traité de la Montagne, étudié par le duc d'Almazan, document que certains chercheurs attribuent à Jorge Manrique. Parler du XVe siècle dans la Sierra de Segura, c'est parler de la famille Manrique et de la période frontalière. Une situation où les attaques et les réactions des chrétiens et des musulmans sont fréquentes. Ce danger et la situation de la frontière ne peuvent être vus qu'en entrant dans Segura de la Sierra: restes de murs, tours, portes d'entrée et au sommet de la colline, le château vigilant.

Les Livres de visites de l'Ordre de Santiago ont décrit à la fin du XVe siècle le château de Segura de la Sierra comme un complexe militaire avec des armes pour affronter un siège ou, si nécessaire, pour organiser un village pour attaquer l'ennemi. On ne peut pas oublier qu'en 1434 Rodrigo Manrique a organisé un village pour conquérir Huécar dans l'Altiplano granadino.

À Segura de la Sierra, profitant de cette position privilégiée et sous la sécurité offerte par ses murs, Jorge Manrique a été élevé sous la garde de sa mère, Mme Mencia de Figueroa, dans la maison qui est encore aujourd'hui conservée cinq cents ans plus tard.

Construit en 1980

À 1440 m de hauteur se trouve le MONTE ARDAL, accessible par la route qui atteint San Bartolomé, jusqu'au croisement qui se déplace à gauche. C'est une salle de classe de nature située dans un abri forestier, avec vue sur le village, les montagnes environnantes,... en plus de l'abri, il y a aussi un espace de loisirs, des barbecues à don adaptés, des tables et couvert par un porche.

C'était le premier, et donc le plus ancien, à opérer à Valdepeñas. Il a commencé à terre le 15 août 1540 et avait deux pierres de fraisage. Son propriétaire, Juanín LeClerque, l'a appelé le moulin supérieur de Santa Ana et a également construit un second moulin, appelé le Bajo de Santa Ana, qui avait également deux pierres. Les deux moulins étaient les seuls à Valdepeñas jusqu'au XVIIIe siècle.

En 1787, le bâton, utilisé jusqu'alors pour la fonte de la laine, fut transformé en moulin, et fut construit dans la région de El Ejido de San Sebastián par Catherine González de Medina.

Il est actuellement dédié au musée et divisé en trois sections : Portail, dédié à la partie historique ; Molino, dédié au moulin, à ses pièces et à son fonctionnement ; et Hoorno, qui accueille un petit échantillon d'objets et de techniques spécifiques aux arts et coutumes populaires de Valdepeñas et de sa région.

Fait entre 1950 et 1959. Moulin à farine électrique avec ascenseurs et fils qui transportent du blé et de la farine d'une machine à l'autre. Il dispose d'atrojes pour le stockage du blé, atroje pour l'humidité, luzernje, fraisage séjour et machine séjour. Les morceaux sont construits en tapial et filé, la fonction étant de stocker le grain. La luzerne, construite en brique et en bois, est l'endroit où vous trouverez l'ensemble de pierres de fraisage. À l'intérieur se trouve l'engrenage qui déplace la pierre. Le séjour de la mouture est où le processus de mouture du grain est effectué. Le séjour de la machine est le deuxième étage où vous trouverez le filet, le propre et l'aileron.

Il se compose d'une roue et de deux pierres de fraisage, la première pour mouler le blé et la seconde pour d'autres types de grains; le réseau d'acéquias et de canaux qui l'alimentent est maintenu en usage mais seulement pour l'irrigation des jardins annexés.

Le moulin est une construction hydraulique d'au moins des temps romains qui a servi pour le broyage des céréales. Les restes initiaux pourraient être datés à l'époque romaine, mais ensuite beaucoup amélioré au 16ème siècle quand il a été acheté par Francisco de los Cobos. Les restes existants permettent de contempler plusieurs arcs de l'aqueduc, le réservoir de stockage d'eau et l'entraînement hydraulique.