Situé sur la Plaza del Ayuntamiento. Ancien petit palais des seigneurs d'Ibros. Sa structure est encore d'origine et se distingue surtout par sa monumentale façade et son sol d'origine en pierre, encore intégralement conservé. Façade en pierre de taille ornée d'un blason.

Depuis le milieu du XXe siècle se célèbre à Fuente Palacios la Romería de San Isidro, le 15 mai, au cours de laquelle le saint patron des agriculteurs est porté en procession depuis Higuera de Calatrava jusqu'à son ermitage, où les habitants se retrouvent pour déjeuner et passer une journée de fête ponctuée de concours de chars et de chevaux.

Face à la porte d'accès de l'église, en hauteur, sur l'espace le plus représentatif de la commune, la Plaza de la Constitución, se dresse la mairie, un bâtiment sobre et fonctionnel à la structure allongée, récemment rénové, où prédomine la brique apparente sur ses deux corps, avec une disposition irrégulière et asymétrique des ouvertures, un blason en pierre du village présentant comme élément héraldique l'aigle bicéphale impérial, le tout couronné par un petit fronton portant une horloge et une cloche, sur la structure en fer de laquelle figure la date de 1933.

La grandeur de ce parc réside dans ses vues et dans le grand nombre de bancs où se reposer, ainsi que dans sa fonction d'écoparc, permettant de faire de l'exercice sur ses appareils, bien que l'accès s'effectue sur un terrain non aménagé. Le parc dispose d'une aire de jeux pour enfants qui est inaccessible, car elle comporte une marche d'environ 12 cm.

C'est le bâtiment le plus remarquable de Fuerte del Rey. Sa réalisation s'acheva en 1796. Il se compose d'un seul niveau avec des arcs brisés blanchis à la chaux. Le chœur se trouve en hauteur, face à l'autel. La façade est en pierre de taille et renforcée par de solides contreforts. L'élément le plus intéressant est le clocher-mur situé au pied de l'édifice. Il se divise en trois corps séparés par une moulure, avec une fenêtre au deuxième niveau et un encadrement en pierre de taille. Le dernier corps, le clocher-mur proprement dit, n'est pas en pierre et présente deux ouvertures stylisées pour les cloches, couvertes d'un arc en plein cintre. Il se termine par un fronton en forme de pyramide tronquée, orné à sa base d'élégantes volutes.

Datant de la première moitié du XXe siècle, il s'agit de l'un des plus anciens moulins à farine de la province. C'était une installation essentielle pour l'économie de la commune durant les années d'après-guerre. En 2004, elle fut inscrite au Catalogue général du patrimoine historique andalou en tant que lieu d'intérêt ethnologique.

La petite église paroissiale, édifiée sur l'ancien oratoire de Santa Catalina et à laquelle on accède par un doux escalier, fut inaugurée en 1954. Sa façade blanchie à la chaux, étroite et haute, présente un simple portail à linteau encadrant une entrée à arc en plein cintre surmontée d'un fronton brisé accueillant une croix, le tout couronné d'un clocher-mur à trois ouvertures pour les cloches disposées en pyramide tronquée.