L'ensemble du parcours a été défini en 28 étapes linéaires et une variante circulaire dans la province de Séville, qui sont toutes abordables pour le cours d'une journée de randonnée, qui ont son début et sa fin dans les municipalités par lesquelles le parcours court, ou dans les endroits où il est possible de manger et de rester, comme le Sanctuaire de la Vierge de la Tête dans la Sierra de Andújar.
Dans la province de Jaén le GR 48 est défini en 5 étapes, parmi lesquelles, nous avons quelques-uns des plus longs dans toute la Sierra Morena, bien que sans préjudice des autres itinéraires qui voyagent les trois autres provinces, sont les plus appréciés par les sentiers en raison de leur beauté unique.
Le long de la route Jiennese du GR 48 se trouvent les mélanges de paysages, dans lesquels on retrouve l'alternance entre la dehesa typique de la Sierra Morena, où le bétail est collé, et les niveaux abrupts des montagnes de la Sierra d'Andújar et les contreforts de Despeñacolas, où les parades, les randoways et les altitudes moyennes définissent une beauté paysagère évocatrice des hautes latitudes montagnardes.
Le sentier de la Sierra Morena de Jaén est structuré en 5 étapes, dont l'itinéraire nous mènera de Marmolejo au centre urbain de Sainte-Hélène, approchant des jalons importants de cette vue, comme le Sanctuaire de la Vierge de la Tête, le grand patrimoine historique de Baños de la Encina ou les déhesas minières des environs de la Caroline, le tout à travers des paysages changeants, où la dehesa méditerranéenne fond avec la nature la plus abrupte, dans un mélange de paysages spectaculaires, changeant dans sa couleur tout au long de l'année, et qui ont en automne et dans son pic.
Mais pas tout dans cet itinéraire n'est paysage, le manque de noyaux urbains importants au cœur de la scie a permis un état exceptionnel de conservation, où l'observation des oiseaux et des mammifères est plus que abordable à presque n'importe quel point sur la route GR 48.
La grande biodiversité de ce territoire nous donne l'occasion de contempler des espèces uniques, à la fois faunistiques et botaniques. N'oublions pas que dans cette région a une de ses dernières réductions la lince ibérique, dans la Sierra de Andújar, en plus d'autres espèces protégées comme la Vulture noire ou l'Aigle royal. Il faut dire que ce territoire est l'une des zones les plus importantes de l'Espagne, l'observation de grands mammifères est plus que commune, presque commune (chevreuil, goos et sanglier). Les gros bovins avec des troupeaux de taureaux bravo, sont un autre attrayant, plus fréquent dans le passage du sentier au nord-est de la province, dans le tronçon intermédiaire entre le Parc Naturel Sierra de Andújar et le Parc Naturel Despeñacolos.
En plus des espèces mentionnées, les amateurs d'herpétologie trouveront le long de la route Jiennese de GR 48 une bonne communauté d'amphibiens, avec la présence d'espèces exclusives de la péninsule ibérique telles que le pintovo sapillo ibérique, triton ibérique et crapaud ibérique Partero.
La végétation que nous trouvons dans cette promenade est la forêt méditerranéenne typique et les buissons, avec une prédominance de zinars avec des pots, des lentilles et des ases. Tout cela est complété par des exemples des forêts de conifères du milieu du XXe siècle, des pinars distribués principalement dans les environs de la Sierra de Andújar et des environs de Sainte-Hélène, à Despeñacolos. Dans les cours d'eau et les rivières qui traversent le GR 48, on peut aussi apprécier les forêts fluviales, comme celle du fleuve Los Santos dans la première étape, celle du fleuve Jandula dans la seconde et celle du fleuve Campana dans la dernière étape.
Pour passer par le GR 48, vous devez garder à l'esprit que les étapes sont de longs itinéraires idéaux pour des journées complètes. Chaque point de départ et de fin d'étape sont des lieux de réveil, cependant, surtout dans les étapes plus longues, il est recommandé de transporter beaucoup d'eau, car Sierra Morena est un territoire typiquement sec et n'abondent pas les sources où calmer la soif. En outre, l'heure de l'année doit être prise en charge pour son voyage, car les étés de Sierra Morena sont assez chauds, atteignant des températures élevées en été, ce qui nécessite une planification minutieuse des temps, alternant les promenades avec le reste, si vous voulez faire le chemin dans les mois d'été, en particulier Juillet et Août.
Outre le plaisir de marcher sur ce chemin, chacune des étapes nous conduit à des enclaves très intéressantes qui nous montrent le riche patrimoine que différentes civilisations ont laissé dans notre province. Le long du sentier nous trouverons suffisamment de terrains pour faire un autre petit détour et approche de l'Antiquité avec les différents sites archéologiques et peintures rocheuses, au Moyen Age avec le fabuleux patrimoine médiéval de Baños de la Encina ou la proximité de la bataille des Navas de Tolosa champ de bataille à Sainte-Hélène, ou pour vérifier les traces de notre passé le plus récent avec la beauté des traces urbaines des nouvelles populations de Sierra Morena et les vestiges miniers qui les entourent.
