Les taureaux taurines traditionnels sont tenus selon la coutume de la serrane, en l'honneur de la Vierge des champs. Ces fêtes partent de la tradition appelée "les huit de Torres" par laquelle tous les 8 mai la Vierge du champ a été amenée de son ermitage à l'église paroissiale, où elle resterait jusqu'au 8 septembre, le jour où elle est revenue à son ermitage.

Lesdernier dimanche de mai. Pendant sa célébration elle monte avec la Vierge à son ermitage, pour y passer l'été. Puis, à la fin de l'été, il doit être transporté au village avec une autre Romeria qui est célébréedernier dimanche d'aoûtafin que la Vierge reste dans son église pendant la fête qui se tient au début de septembre.

• C'est leen l'honneur de leur modèle. Ils commencent la veille dans la place de l'église où les appels sont brûlés"Châteaux du Saint",élevé avec du bois de pin. Autour des feux, vous chantez, dansez, et il y a même ceux qui osent sauter les flammes et se refermer.

La tradition a été préservée depuis des temps immémoriaux de"pour servir le saint,"soit en remplissant une promesse, soit par un vote pénitentiel.

Un tirage au sort décernera les appels"charges"desCapitaine.,AbandonnéetGuinche,qui seront forcés d'organiser une fête dans leurs maisons respectives, et de porter les costumes de frappe qui sont les leurs, inspirés par les uniformes de gala de l'armée au 18ème siècle. De cette façon, ils accompagneront le Saint dans la procession d'un tambour. Après avoir terminé la fonction religieuse, l'Abandado montre sa capacité à malabar le drapeau et invite d'autres personnes à faire de même.

C'est aussi la tradition d'offrir San Silvestre quelques énormesMaillots de bain blancsdoux de Maure rappelle, qui sont donnés par les "charges" et les voisins qui ont promis de le faire. Le lendemain, ils sont mis aux enchères et la collection est dédiée aux besoins de la paroisse.

La nuit ils font des feux sur la place de l'Eglise et ils goûtent"beaucoup« Buvez du vin, du sucre, de l'eau et des fruits que le conseil municipal offre aux participants.

Les principaux événements sont la messe, suivie de la reddition aux participants des appels"les gâteaux du saint"qui, par tradition, sont développés par ceux qui se sont mariés l'année précédente. Il termine la fête avec la procession de l'image du saint à « El Cerro », d'où les champs sont bénis.

Célébrationsen l'honneur de son patronavec un romarin à l'ermitage de la Vierge, où se tiennent des actes religieux. Les déjeuners de romarin dans les environs.

C'est une curieuse tradition carnavale, dans laquelle les jeunes hommes utilisent les "Bordos", le fruit de l'anée, avec laquelle une fois tressé ils ont été faits le regard des chaises, et dont les longues bandes frottées jusqu'à ce qu'ils libèrent un blanc et collant flou qui était attaché aux cheveux ou aux vêtements de l'orignal à laquelle ils voulaient démontrer leur amour, étant une raison de fierté pour les mères des mozuelas de voir que leurs filles retournaient avec beaucoup de "bordos", un signe sans équivoque qu'ils avaient beaucoup de prétendants.

Là où au contact des âmes les feux sont ravivés du sens purificateur de la commémoration de la Purification de Marie et de la Présentation de Jésus dans le Temple.

La fête patronale en l'honneur de San Marcos se tient à Hinojares tous les 25 avril. Pour la célébrer, le saint est sorti en procession et les gâteaux typiques de saint Marc béni sont distribués, quelques bonbons ronds avec des bords côtelés.

Le saint évangéliste est traité avec un gâteau sur son bras gauche, représentant les nombreux qui à la fin de la cérémonie religieuse sont répartis entre leurs propres et étrangers, comme un rite ancien et ancien de la charité communautaire, et sont chiffrés par le trésor municipal. Jusqu'à il y a un demi-siècle, il était d'usage pour le Saint Patron de ne pas traiter seulement les rues de Hinojares, accompagné de l'image de San Blas.

Aujourd'hui, les Genavers vont sur le terrain après le vieux rite de "Tie le diable.", qui se compose de noeuds de liaison avec les matas de la mienne ou avec les retamas. De cette façon, ils partent, symboliquement, liés au mal et les gens et les champs de Génave sont libres de leurs actions mauvaises.

La veille, la nuit, ils s'allument "les luminaires" Et autour d'eux ils mangent, boivent, dansent et s'amusent les voisins. Une fête très profondément enracinée dans la culture agricole-festive des serrans.