- La paroisse de l'Assomption.C'est le le monument le plus important de Villacarillo, est un bâtiment fier construit entre le 16ème et le 17ème siècle, dans lequel coexistent les dernières formes du gothique et les premières manifestations de la Renaissance. C'est l'une des grandes œuvres d'Andrés de Vandelvira, qui a installé sa première maison ici, a épousé le voisin de cette ville, Luisa de Luna, et a eu sept enfants. Les travaux commencent en 1540, mettant en place le projet Vandelvirian sur le château médiéval primitif de Mingo Priego, dont une partie est intégrée dans les dépendances supérieures du temple, maintenant transformé en musée.
L'Église de l'Assomption est extraordinaire pour l'unicité de son profil volumétrique, la grandiosité spatiale intérieure, l'originalité et la beauté de ses voûtes, et l'intégration des traditions médiévales dans le classicisme Renaissance. C'est l'une des églises les plus importantes de la Renaissance dans le diocèse de Jaén. Monument national depuis 1931. L'intérieur est de base et trois bateaux de la même hauteur séparé par des piliers hauts et minces qui complètent le sentiment d'un ensemble monumental. Même avec des resabies gothiques, visibles sur les piliers et les vaisseaux latéraux, il montre ce qui sera l'idée d'un temple chrétien que Vandelvira a, dominé par des voûtes de type disparu. Sur les parois latérales, des chapelles en cornadine sont ouvertes, couvertes de voûtes nerveuses.
Les Couverture centrale Il est formé par une belle succession de demi-dômes oranges avec des lanternes sur les seins décorés. On peut imaginer Vandelvira et ses assistants pendant les premières années de la construction de cette église, de grands échafaudages en bois, le bruit des carrières, des piles de pierre à transformer en fauteuils et les caleros vendant de la chaux pour l'argamase. Sans aucun doute, l'image la plus curieuse devrait être la perplexité des personnes âgées, voyant de si minces piliers sur les côtés d'un grand navire central, rien à voir avec les églises de la région, ou le sanctuaire récité de la Vierge de Fuensanta, dans la Villanueva voisine de l'archevêque. Très important sera tout le décoration picturale des voûtes, L'œuvre de Pierre de Raxis, principalement datée de 1575, représente les scènes de l'Ancien Testament et de la Passion du Christ.
Les autel, Baroque, par Juan Gómez Lobo, de Toledana, en 1670; Chapelle du Christ des Veracruz, avec ses crevettes baroques du 18ème siècle et Sacristiequi commence à être construit après la fin du temple à la fin du 16ème siècle, dans lequel Alonso Barba doit intervenir, sur ce qui avait été jusqu'alors une paroisse de Santa María del Castillo de style gothique. Il a un plancher rectangulaire, avec une couverture divisée en trois sections avec voûtes voûtées.
La Puerta de Sol et Porte de l'Ombrie sont les principaux accès au temple. Les tour conçu par Vandelvira est quadrangulaire, surmonté par un corps de cloches, couronné par un cône régulier octogone et pétré et situé sur le côté droit de la porte principale, Puerta del Sol, sa hauteur est de 56 mètres. La montée des escaliers est hélicoïdale. Dans Musée de la paroisse de La Asunción la collection d'orfèvres baroques des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles, ainsi que des misales, des bibles, des casullas, etc.
- Église de Santa Isabel de los Angeles est l'un des monuments les plus importants de Villacarillo, de style Renaissance. Il est situé sur la rue Ramón et Cajal, connue sous le nom de "Cuesta de las Monjas". Ancien couvent franciscain, construit en 1645 et réalisé par l'architecte Juan de Aranda Salazar. L'intérieur un seul navire avec une voûte en baril, avec un haut choeur aux pieds et des fresques remarquables qui sont attribuées au village de Escudero de la Torre. Le retable d'or baroque a des colonnes salomoniques ornées de raisins, de sardines et de feuilles de verre. La façade est en pierre avec des fauteuils irréguliers et un simple sabre à trois corps.
La couverture, élégant et classique, avec un jardin dans lequel vous trouverez l'image de pierre de Santa Isabel de Hongrie. En 1812, un acte solennel de serment de la Constitution de Cadix, connue sous le nom de "La Pepa". Le bâtiment attaché à l'église était un couvent de fermeture jusqu'en 1737, une prison publique pendant l'occupation française et, à partir de 1884, un hôpital auquel les services de l'ancien hôpital San Lorenzo ont été transférés. Entre 2012 et 2013, un certain nombre de travaux ont été effectués pour récupérer les zones d'église endommagées. Aujourd'hui, il abrite plusieurs unités municipales.
- Bibliothèque publique municipale. C'est un bâtiment du XIXe siècle considéré comme de grande valeur, avec deux étages de hauteur et un caractère moderniste et éclectique marqué dans son concept architectural. A l'intérieur, l'escalier et la cheminée d'entrée se distinguent. De plus, la décoration des ancêtres des fenêtres basses et des balcons est remarquable.
- Hôtel de ville. Dans un style néoclassique, il a été construit au 19ème siècle, avec une façade horizontale avec trois planchers clairement différenciés et régulièrement distribué vain. Ça met en évidence sa couverture.
- La Chambre d'Inquisition. Situé dans la vieille ville, sur la rue Repullete, c'est un bâtiment historique de trois étages construit entre le XVIe et XVIIe siècles. La façade originale, la grille et la montée des escaliers dorés avec des boucliers du Saint Office de l'Inquisition et une croix pontée sont préservées.
- Rue La Ferial'artère principale, dans laquelle sont situés les meilleurs exemples de logements domestiques, particulièrement lumineux dans le casas- palais comme la Maison des Rubiaux, le Palais du Cardinal Benavides, les Cours, l'actuelle Maison de la Jeunesse et au-dessous nous trouvons celle du Regil, du 17ème siècle, qui a dû appartenir à cette famille de quartiers qui a également travaillé dans l'église.
- Chez Vandelvira. Sur le côté de l'église et sur la rue Vandelvira il y a une maison, au numéro 7, qui est tenue par le maison du maître à Villacarillo et une Arrêt hommage à Vandelvira.
- Des abris antiaériens. Ils ont été construits au milieu de la guerre civile en 1937 pour protéger la population en cas de bombardement aérien. Ils n'ont jamais été utilisés. Ils ont ensuite servi de provisions. En 2018, ils ont été réhabilités pour être inclus dans le patrimoine de la ville. Les refuges et la paroisse font partie du programme Trésors cachés de la Loma et Las Villas.
- Des établissements archéologiques. Villacarillo est prodige dans les découvertes archéologiques qui éclairent les peuples et les civilisations successifs qui ont choisi leur territoire pour s'installer. Beaucoup d'entre eux sont concentrés dans la Champ Turruñuelosoù la présence humaine a été documentée, et presque sans interruption, de l'âge du cuivre à l'ère romaine. Les Castellones de Mogón, lieu situé sur la rive droite de Guadalquivir, ont documenté l'existence d'un village apparu au 6ème siècle avant JC, De ce lieu vient un relief connu sous le nom de Domador de Caballos. Les éléments céramiques situés à l'ouest de l'embouchure Arroyo Del PocicoIls disent que ce serait une nécropole.
- Autres constructions intéressantes sont les ponts à Villacarillo et Mogón, ainsi que la centrale hydroélectrique du Duende ou l'usine de jardinage du Pepper à La Caleruela.
- Almazara Tourist Agricultural Cooperative Ntra. Mme del Pilar, le plus grand de la province et certainement de l'Espagne, construit sur un terrain de 160.000 m2 situé à la périphérie de la municipalité, comprend une usine de 12 lignes de production et plus de 11.000 m2, quatre navires industriels, plusieurs caves et un bâtiment social de 2 étages, avec 1.800 m construit.
