Die Teilnehmer können in einem charmanten Cortijo in Orcera, im Herzen von Segura, übernachten und ein Erlebnis erleben, das alle Sinne wecken soll. "Sabores de la Sierra de Segura" verbindet das Beste aus Gastronomie, Enoturismus und Natur in einem Erlebnis, das Tradition, Nachhaltigkeit und die wahren Aromen der Region vereint. In dieser privilegierten Umgebung, umgeben von einzigartigen Berglandschaften, genießen die Teilnehmer eine exklusive Verkostung von Gerichten, die von traditionellen Rezepten in der Region inspiriert sind. Jede Produktion nutzt frische und saisonale Zutaten, die im Garten des Hauses selbst angebaut werden, um ein authentisches und nachhaltiges Erlebnis zu gewährleisten. Der Vorschlag wird mit einer Auswahl lokaler ökologischer Weine ergänzt, die jedes Gericht aufwerten und eine perfekte Paarung bieten, während die gastronomischen und kulturellen Geheimnisse der Region aufgedeckt werden.

Das Restaurant Lusco in Cazorla, an einem emblematischen Ort, der als Balkon von Zabaleta bekannt ist und von dem aus Sie an klaren Tagen die Sterne des Himmels sehen können, bietet ein gastronomisches Erlebnis, um zu den Aromen des Mondes zu reisen. Dieses Menü wurde entwickelt, um die Gäste in eine Mondlandschaft voller Geheimnisse und Tiefe zu transportieren, in der die geräucherten und schrecklichen Aromen die Textur und die trockene und trostlose Umgebung der Mondoberfläche hervorrufen. Überrascht mit einer Mischung aus Schatten und Licht, Rauheit und Weichheit, dem Bekannten und dem Geheimnisvollen. Jedes Gericht ist so konzipiert, dass es die Essenz des Mondes durch Zutaten einfängt, die seine rohe Schönheit und seine imposante Atmosphäre repräsentieren, kulinarische Kreativität mit der Symbolik des Weltraums mischen und ein gastronomisches Erlebnis bieten, das nicht nur den Körper, sondern auch die Phantasie füttert. All dies wird von der Beobachtung des Mondes in seinen verschiedenen Stadien begleitet, dank des Teleskops, das das Restaurant Lusco seinen Kunden zur Verfügung stellt. Reservierungen erfolgen am Telefon 682842256.

Das Hotel Coto del Valle, im Herzen des Naturparks mit einer einzigartigen Umgebung, bietet ein Erlebnis für diejenigen, die sich trennen und revitalisieren möchten. Während Ihres Aufenthalts möchten Sie die Ruhe und die Umgebung sowie die Gastronomie genießen. Die Erfahrung beginnt mit einem Wärmekreislauf im Spa, der die Wasserkultur wiederherstellt, so dass die Gäste wie die Vorfahren von ihren Eigenschaften profitieren. Ein exklusiver Ort mit seinen Steinmauern und natürlichen Wasserfällen, wo Sie Schwimmbäder, Whirlpools, Massagejets und Liegen genießen können. Isoliert von der Routine und in eine einzigartige Umgebung verwickelt, werden Sie sich selbst finden, Stress lindern, Körper und Geist entspannen, um in einen Zustand des totalen Wohlbefindens einzutauchen. Eine 20-minütige personalisierte Massage, die von einem erfahrenen Therapeuten durchgeführt wird, wird dann vorgeschlagen, die Spannungen lindern und Ihnen eine tiefe Entspannung bieten wird. Um Ihren Aufenthalt zu vervollständigen, können Sie die Küche der Säge in Ihrem Restaurant entdecken, wo sie traditionelle Rezepte mit einer innovativen Note kombinieren und lokale Produkte verwenden, um den Gästen eine Vielzahl typischer Produkte zu bieten, darunter Fleisch als Spezialität. (*) Der Preis gilt für ein Standard-Doppelzimmer mit Frühstücksbuffet und Relax-Paket für 2 Personen. Nicht gültig am Wochenende oder in der Hauptsaison. Der angegebene Preis ist für die Frühlings- / Sommersaison von Montag bis Donnerstag. Wenn Sie dieses Erlebnis an Wochenenden und in der Hauptsaison genießen möchten, überprüfen Sie die Verfügbarkeit und den Preis mit dem Hotel.

Der iberische Wolf ist viel mehr als ein Symbol der halben Halbinselfauna; er ist eine wesentliche Säule für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts in den Ökosystemen, in denen er lebt. Durch diese Erfahrung im Collado del Almond Wildlife Center können die Teilnehmer ihr Verhalten, ihre Interaktion mit der Umwelt und die Herausforderungen, denen sie gegenüberstehen, kennenlernen. Das Verständnis seiner Bedeutung ist der erste Schritt zu seiner Erhaltung und fördert die Koexistenz zwischen Menschen und dieser emblematischen Art des Naturparks der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas. Im Laufe des Jahres bietet der Park eine wechselnde Naturschau, die dieses Erlebnis bereichert. Im Frühjahr können die Teilnehmer sehen, wie das Leben blüht, und mehr über die Wolfswelpen und ihre Rolle in der Herde erfahren. Im Sommer zeigen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang die schwersten Gewohnheiten der Wölfe, während sie über die Erhaltung des Lebensraums nachdenken. Im Herbst zeigt die Berrrhoe des Hirsches die Bedeutung des Wolfes als ökologischer Regulator, und im Winter wird seine Anwesenheit in einer ruhigen und ruhigen Umgebung sichtbarer. Zusätzlich zur Beobachtung des Wolfes wird die Erfahrung eine Tour mit dem Touristenzug beinhalten, die es ermöglicht, die Landschaft zu genießen Um die Erfahrung zu beenden, können die Teilnehmer auch die Beobachtung von Vögeln genießen und den ornithologischen Reichtum der Region nutzen. (*) Für Kinder mit Behinderung ist der Eintritt frei.

In Villanueva del Erzbischof befindet sich die Los Albacares Oleoteca, die in der Zeit des Sammelns des Olivenbaums ein Erlebnis bietet, um einen Tag als Landwirt unter seinen Olivenbäumen zu genießen. Eine handwerkliche Praxis, die Teil des wesentlichen Prozesses der Herstellung von nativem Olivenöl extra ist und für die Qualität der Ernte unerlässlich ist. Darüber hinaus sind die Teilnehmer während der Olivensammlung in einer Atmosphäre der Tradition und Verbindung mit der Natur. Das Anwesen und seine Olivenhaine werden besucht, und wenn Sie einen Olivenbaum mit einem Jahresabonnement sponsern möchten, wird er mit einer Tafel mit dem Namen des Paten oder der Patin identifiziert, von der Sie eine zusätzliche Flasche natives Olivenöl erhalten. Sie werden dann in die Mühle ziehen, wo eine Tour durch alle Phasen der Produktion von nativem Olivenöl extra gemacht wird und alle Techniken lernen, die bei der Herstellung notwendig sind. Am Ende genießen Sie ein typisches Frühstück der Olivenarbeiter, das aus einem rustikalen Brot von Villanueva del Erzbischof in Begleitung von AOVE, Würsten der Gegend und dem Weiß, einem sehr beliebten salzigen Kuchen in dieser Stadt, besteht. (*) Das Oliveneinzugsgebiet hat verschiedene Arten von Abonnements, sollte zum Zeitpunkt des Besuchs bei Oleoteca Los Albacares gemeldet werden.

Quesada ist eine Stadt, die für ihre reiche Geschichte und kulturelle Vielfalt fasziniert, in der verschiedene Zivilisationen ihre Spuren hinterlassen haben, die sich in ihrem Erbe, ihren Landschaften und ihren Traditionen widerspiegeln. Um Ihren Besuch zu beginnen, gehen Sie zum Tourismusbüro, wo das Personal Sie zu den prominentesten Orten führt. Es geht durch seine steilen Straßen und befestigten Gebiete, geschmückt mit Töpfen und Keramikplatten, die die lokale Geschichte erzählen. Durch den Erwerb des Museumsbonus können Sie das Zabaleta Museum besuchen, in dem Werke des Künstlers Rafael Zabaleta und seiner Freunde wie Picasso und Miró untergebracht sind. Es gibt auch das José Luis Verde Museum mit einer Sammlung regionaler Gemälde und das Miguel Hernández Museum - Josefina Manresa, das das Leben des Dichters und seiner Frau bereist. Darüber hinaus bietet das Rupestre and Roman Art Interpretation Center eine Vision der Antike. Für Naturliebhaber ist die Wasserhöhle ein unverzichtbarer Halt. Dieser Kalkstein, der vom Fluss Tiscar durchquert wird, zeichnet sich durch seine Stalaktiten und Stalagmiten aus. Dann können Sie das Dorf Belerda besuchen, wo Sie den Blue Pilon Water Jump, das Heiligtum der Jungfrau von Tícar und den Torreon von Don Enrique el Infante finden. Verpassen Sie nicht den Ort der Laricean Pines, der ältesten in Europa.

Im Herzen der Sierra de Segura befindet sich die Hospedería de Montaña Morciguillinas, ein Raum, in dem Sie lernen können, traditionelle Rezepte der Region mit dem folgenden Lamm als Hauptdarsteller zuzubereiten, einem Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und großem kulturellen Wert in der Region. In diesem Workshop lernen Sie nicht nur die Geheimnisse traditioneller Rezepte kennen, sondern leben auch eine echte Verbindung mit der Landschaft, Kultur und den Menschen, die dieses Land zu einem besonderen Ort machen. Geführt von lokalen Köchen können die Besucher die kulinarischen Techniken und Geheimnisse entdecken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Erfahrung endet mit einer großartigen Mahlzeit, in der Sie die zubereiteten Gerichte probieren können, wobei der Geschmack des Segureño-Lammes und seine Kombination mit lokalen Weinen oder einheimischen Getränken wie der Mistela, einem würzigen Likör, der typisch für die Region Segura ist, hervorgehoben werden.

es spuckt die Aromen des Landes aus, das Jorge Manrique im Hotel Poeta Jorge Manrique inspiriert hat, einem Boutique-Hotel, das Geschichte, Natur und Qualität in einer einzigartigen mittelalterlichen Umgebung vereint. Die Erfahrung beginnt mit einer Einführung in das Erbe des Dichters, wo ein Sommelier eine Verkostung lokaler Weine leitet, begleitet von den Versen der Coplas durch den Tod seines Vaters. Jeder sorgfältig ausgewählte Wein verbindet sich mit der Essenz der Erde, die Manrique verewigt hat. Darüber hinaus werden die Teilnehmer die Kunst der Paarung zwischen den folgenden Weinen, der Serrana-Gastronomie und dem frühen Öl der Säge genießen und entdecken, wie diese lokalen Produkte eine Symphonie von Aromen schaffen. Diese exklusive Tour bietet eine einzigartige Kombination aus Geschichte, Literatur und Gastronomie, die es ermöglicht, den kulturellen und kulinarischen Reichtum der Sierra de Segura in einem unvergesslichen Erlebnis zu erkunden.

Das Restaurant Lusco, das sich auf dem Balkon von Zabaleta in Cazorla befindet, bietet ein kulinarisches Erlebnis, das vom Maler Rafael Zabaleta inspiriert wurde, der die Essenz seines Landes von diesem Ort aus eingefangen hat. Das Menü ehrt Ihre Kunst durch eine sensorische Tour auf jedem Gericht. Die Erfahrung beginnt mit der Vorspeise "Nature in Colors", inspiriert von den pulsierenden Landschaften, die Zabaleta in seinen Werken widerspiegelt. Es folgt der Eintrag "Ländliches Leben", der dem bäuerlichen Leben Tribut zollt, das seine Gemälde so geprägt hat. Die Hauptschale, "Mensch und Erde", erinnert an die Beziehung zwischen den Menschen und ihrer Umgebung, die in der reifen Phase des Malers so präsent ist. Abschließend symbolisiert das Dessert "Das Licht und der Schatten" die charakteristische Dualität seiner Kunst und ist in all seinen Werken präsent. Die Speisekarte wird von "Der Wein der Erde" begleitet, einem lokalen Rotwein, der den Reichtum des andalusischen Terroirs widerspiegelt und die Aromen perfekt ergänzt, ebenso wie die Farben und Formen in den Werken von Zabaleta verflochten sind. Jeder Bissen ist ein Kunstwerk für sich und lädt den Gast ein, eine gastronomische und visuelle Hommage an diesen großen Meister zu leben. Reservierungen erfolgen am Telefon 682842256.

Das Hotel El Curro zeichnet sich durch seinen rustikalen Charme und seine häusliche Atmosphäre aus. Alle Gäste gelten als Familie und lieben es, Jahr für Jahr vertraute Gesichter zu treffen. In dem kleinen Dorf Burunchel gelegen, am Fuße des Naturparks der Sierras de Cazorla, genießen Segura und Las Villas einen herrlichen Blick auf die Olivenhaine. Sie begannen ihre Bühne in der Gastronomie mit den Gerichten der Oma, und das ist die Essenz, die sie behalten wollen. Während Ihres Aufenthalts können Sie ein Menü im Luciérnaga genießen, mit dem Sie die typische Küche der Region probieren können, die mit traditionellen Rezepten, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet wird. In seiner Philosophie ist der Seelenfrieden groß, und so wird ihnen während des Abends so viel Zeit gegeben, wie sie brauchen, um ihre Gerichte zu probieren, die Sie in die übliche Küche bringen, bei langsamer Hitze und mit den Aromen der Erde. Wenn Sie sie im Winter besuchen, können Sie sich an der Seite des Kamins aufwärmen, und wenn Sie im Sommer gehen, können Sie sich im "Pool" erfrischen. Aber ohne Zweifel, vom Hotel El Curro aus lieben sie es, sich wie zu Hause zu fühlen, sich auszuruhen und Batterien aufzuladen. (*) Der Preis gilt für Standard Doppelzimmer 2 Nächte, mit 2 Frühstück und einer Mahlzeit oder einem Abendessen für 2 Personen.