Oleoteca Los Albacares, in Villanueva del Erzbischof, ist ein Almazara mit einer großen Ausdehnung von Olivenbäumen. Die geführte Tour ermöglicht es Ihnen zu entdecken, wie die Olive in natives Olivenöl extra umgewandelt wird und sowohl traditionelle als auch moderne Extraktions- und Mahltechniken zeigt. Während des Kurses werden die Teilnehmer den Prozess der Herstellung von "flüssigem Gold" und seine Geheimnisse kennen. Die Erfahrung geht mit einer Ölprobe weiter, bei der Sie lernen, die Qualität des nativen Olivenöls extra nach Aroma, Geschmack und Textur zu bewerten und Attribute wie Obst, Bitterkeit und Gewürz sowie mögliche Mängel zu identifizieren. Diese Aktivität ermöglicht es, die Unterschiede zwischen den Sorten von Oliven und Ölen zu schätzen. Es ist möglich, die Erfahrung mit einem extra nativen Olivenöl zu vervollständigen, das mit lokalen Produkten aus der Säge kombiniert wird. Verschiedene Sorten von Öl werden mit Käse kombiniert, zum Beispiel ein gepökelter Käse mit einem weichen Öl und ein zarter Käse mit einem stärkeren Öl, um herauszufinden, welche Öle jede Art von Lebensmitteln am besten begleiten. Ein perfektes Erlebnis für Liebhaber von Gastronomie und Olivenöl.

Die Teilnehmer werden die Essenz der Sierra de Segura mit einer angenehmen Erfahrung des Oleoturismus in Siles kennenlernen können. Diese Reise lädt Sie ein, in die Tradition und die Aromen von Olivenöl einzutauchen, einem wahren Jienesischen Schatz. Während ihres zweitägigen Aufenthalts im gemütlichen Cortijo Peñardera genießen die Teilnehmer eine ruhige und von der Natur umgebene Umgebung, die ideal ist, um die lokale Kultur zu trennen und sich mit ihr zu verbinden. Jeden Morgen beginnen Sie den Tag mit einem köstlichen Frühstück aus typischen Produkten aus der Region. Der Höhepunkt der Erfahrung wird der Besuch des Tavara-Landes in La Puerta de Segura sein. Hier werden die Teilnehmer mit dem faszinierenden Prozess der Ölverarbeitung vertraut sein, von der Sammlung von Oliven bis zu ihrer Umwandlung in ein außergewöhnliches flüssiges Gold. Darüber hinaus werden sie an einer geführten Verkostung teilnehmen, wo sie lernen, die Nuancen von Geschmack und Aroma zu identifizieren, die das Öl dieser Erde einzigartig machen. Schließlich können die Teilnehmer in ihre Häuser zurückkehren, mit der Zufriedenheit, eine der kulturellen und gastronomischen Säulen Andalusiens getroffen zu haben.

Félix Rodríguez de la Fuente, berühmt für sein Programm "Mann und Erde", war ein großer Liebhaber des Naturparks Cazorla, Segura und Las Villas. Dieses gastronomische Erlebnis ist eine Hommage an sein Erbe, das tief mit dem Park verbunden ist. Während dieser kulinarischen Reise erkunden wir die Flora und Fauna der Umgebung und genießen ein Menü mit Produkten aus dem Garten, der Jagd und dem typischen Töten von Jaén. Die Erfahrung beginnt mit 5 Bissen, die von Burgos und Cazorla inspiriert wurden: Der erste bezieht sich auf Felix' Geburtsort und der zweite auf seine ikonischen Bilder. Dann wird ein saisonaler Eintopf serviert, der sich mit seinem "zoomorphen Universum" verbindet, gefolgt von einem eindrucksvollen Fisch seiner Bühne im Amazonas. Das nächste Gericht bringt Sie zum Collado del Almond und seiner Fauna und erinnert möglicherweise an die berühmte Szene eines königlichen Adlers, der eine Muflon jagt. Abschließend wird es ein Vor-Dessert probieren, das sein Erbe der Verbreitung und der menschlichen Werte feiert, und ein letztes Dessert, das an seine letzte Etappe in Alaska erinnert. Diese gastronomische Erfahrung ist eine sensorische Reise, die das Leben und Werk von Felix Rodríguez de la Fuente ehrt. Reservierungen erfolgen am Telefon 682842256.

Cazorla Öl ist eine der größten Ölfabriken der Welt. Diese Erfahrung wird Sie nicht gleichgültig lassen, da sie Ihnen das Wissen vermittelt, die Qualität des Öls zu unterscheiden und dasjenige auszuwählen, das am besten zu Ihrem Zuhause passt. Auf dieser Tour können Sie die Unterschiede zwischen den Olivensorten und ihren Ölen entdecken. Es beginnt mit einem Spaziergang durch die hundertjährigen Olivenbäume, wo sie die traditionellen Techniken lernen, die bei ihrem Anbau verwendet werden, und dann die Weingüter betreten, in denen das Öl gelagert wird, um es in optimalen Bedingungen zu halten, bis es verpackt ist. Später in der Fabrik erfahren Sie, wie das Öl hergestellt wird, und Sie besuchen einen der wichtigsten Räume, den Empfangshof, wo die Bauern die Oliven entladen und nach ihrer Qualität klassifizieren, hier können Sie die Auswahlkriterien verstehen, um das beste Öl zu erhalten. Im Museum wird eine ehemalige S.XIX Mühle mit handgemaltem 3D-Wandgemälde und authentischen Maschinen nachgebaut. Damit Sie sich wie ein echter Profi fühlen können, probieren Sie drei Öle und entdecken alle ihre Nuancen, so dass Sie dann zu Hause Ihre Gäste überraschen können. Der Besuch endet in der Verpackung, wo Sie sehen, wie das Öl in Flaschen abgefüllt wird. (*) Diese Aktivität kann je nach Wetter oder Jahreszeit variieren. Bitte seien Sie rechtzeitig und anwesend 10 Minuten vor Beginn des Besuchs, um den Eintrag zu validieren. Reservierungen über whatsapp unter 953724021.

Villanueva del Erzbischof zeichnet sich nicht nur durch sein historisches Zentrum aus, sondern auch durch die historischen Schätze, die die Stadt umgeben. Der Besuch beginnt am Wallfahrtsort der Jungfrau von Fuensanta, einem Wallfahrtsort, der eine Umgebung der Ruhe und des Panoramablicks bietet. Dann besuchen Sie die Plaza de Toros und das Taurino Museum, wo Sie mehr über die Geschichte und Kultur der Stadt erfahren. Die Tour geht weiter zur Eremitage von San Blas, einem Ort großer Tradition, besonders am 2. Februar, wenn eine der beliebtesten Partys der Gemeinde stattfindet. Der San Blas Park ist dann erreicht, ein natürlicher Raum mit Brunnen und Bächen, ideal, um die lokale Flora und Fauna zu genießen. Die Tour endet im Palacete de SAFA, ein Beispiel für eine Zeichenarchitektur und ein kulturelles Symbol von Villanueva del Erzbischof. Abschließend wird eine extra native Olivenölprobe aus der Gegend angeboten, bei der die Teilnehmer die Vielfalt und die Eigenschaften lokaler Öle kennen und das Erlebnis mit dem Geschmack eines der repräsentativsten Produkte der Gemeinde ergänzen können. Reservierungen per Telefon 607184628.

Das Aktivtourismus- und Freizeitzentrum El Tranco kombiniert Natur, Wasseraktivitäten und Gastronomie zu einem einzigartigen Erlebnis. Das Abenteuer beginnt mit der Solarbootroute, dem einzigen Kraftfahrzeug in der Tranco Embalse, das dank Sonnenkollektoren funktioniert. Es gibt zwei Routen: das Hornos de Segura, das einen Blick auf das Dorf, seine Burg und den Yelmo (1.809 Meter) bietet, und das Bujaraiza, südlich des Stausees, das dem alten Verlauf des Guadalquivir-Flusses folgt und es ermöglicht, die Sierra de Las Villas zu betrachten. Wenn der Wasserstand niedrig ist, können Sie die Insel des Kopfes des Weinbergs sehen. Während der Tour ist es möglich, lokale Vögel zu beobachten. Am Ende genießen die Besucher ein Verkostungsmenü im Restaurant mit spektakulärem Blick auf den Stausee und die Säge. Die Gastronomie zeichnet sich durch ihre lokalen Produkte und traditionellen Rezepte aus. Die Erfahrung kann durch Wasseraktivitäten wie Kajak, Hydromedals oder Paddelsurf oder Wanderrouten ergänzt werden. Ein ganzer Tag, um die Natur, den Sport und die Gastronomie des Territoriums zu genießen.

Eine einzigartige Erfahrung, bei der man weiß, wie die Kraft des Wassers die Landschaft und Geschichte dieser Region seit Millionen von Jahren geprägt hat. Auf der Route des Guadalquivir-Flusses tauchen die Besucher in eine natürliche Umgebung aus Kalksteinfelsen ein, die wie ein Zuckerterron durch Wasser aufgelöst wurden, um Kanonen, Höhlen und Travertine zu bilden, die eine spektakuläre Landschaft bieten. Die Kaskade von Linarejos mit ihrem imposanten Fall und die Wanderwege, die einen Luftblick auf den Canyon ermöglichen, heben sich als Juwelen dieser Route ab. In der Vergangenheit spielte dieses Umfeld eine entscheidende Rolle in der lokalen Wirtschaft. Die Travertinkalksteine und die ausgedehnten Kiefern wurden für die Bau- und Holzindustrie verwendet, die an Orten wie Vadillo-Castril entwickelt wurde, wo ein Staudamm die Produktion unterstützte. Obwohl diese Aktivitäten aufhörten, ist der Fluss weiterhin eine Quelle des Reichtums durch nachhaltigen Tourismus und Barranquismus, der Besucher anzieht, um seine schnellen und Wasserfälle zu genießen. Diese Route lädt nicht nur dazu ein, die natürliche Schönheit zu erkunden, sondern auch über die Beziehung zwischen Wasser und menschlicher Entwicklung nachzudenken und den Respekt für die Umwelt und ihre Ressourcen zu fördern. Link zur Routenkarte: https: / / www.google.com / maps / d / viewer? mid = 1IP7o8OB09fJJKAfyXURC7XVfkRhtRuY & usp = Teilen

Es verbindet die Schönheit des Naturparks der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas mit der Praxis des täglichen Yoga und tauchen Sie ein in die Herstellung von saisonalen Gerichten. Das El Cantalar Center für Ökotourismus und Aktivtourismus bietet einen Yoga-Retreat in einem einzigartigen Raum. Der Tag der Ankunft wird ein willkommenes Detail erhalten und bei Sonnenuntergang wird eine Yoga-Sitzung in seinem verglasten Raum abgehalten, von wo aus Sie die Säge beobachten und sich mit dem Licht des Tages entspannen können, das durch die Fenster eintritt. Der zweite Tag bietet eine morgendliche Yoga-Sitzung und Freizeit bis nach dem Mittagessen, in der Sie einen bewussten Küchenworkshop genießen können, in dem Gerichte aus den Serras de Cazorla, Segura und Las Villas mit saisonalen Produkten zubereitet werden, mit späterem Abendessen. Am letzten Tag machen Sie einen Spaziergang durch die Natur der Umgebung, bis Sie den Ort erreichen, an dem die morgendliche Yoga-Sitzung mit Blick auf das Guadalquivir-Tal stattfindet. Entlang des Kurses können Sie eine große Vielfalt an Flora und Fauna aus dem Naturpark sehen. Sobald die Praxis abgeschlossen ist, werden sie mit einem gesunden Frühstück wiederhergestellt. Informationen von Interesse: Yoga-Levels werden entsprechend dem Niveau der Gruppe angepasst.

Das Hotel de Montaña La Hortizuela befindet sich im Herzen des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, in einer von Natur umgebenen Umgebung, in der Sie sich von dem schnellen Tempo, das manchmal in der Stadt stattfindet, trennen können. Es ist ein Hotel mit wenigen Zimmern, die Aussicht auf den Berg haben und alle Eingang durch einen Innenhof haben, in dem es viel Licht gibt, mit einigen Tischen, an denen Sie sich ausruhen können, wenn Sie ein gutes Buch lesen, und mit einem Brunnen, dessen Klang Ihnen erlaubt, sich zu entspannen. Im Sommer haben sie einen Pool für alle Gäste. In Ihrem Café-Restaurant können Sie ein Verkostungsmenü genießen, das je nach Saison variiert. Die Küche des Hotels Montaña de Hortizuela basiert auf dem Angebot von für den Naturpark typischen Gerichten wie dem Segureño-Lamm, der Forelle mit Schinken, dem Piirrana oder der Orza-Lende. Sie kümmern sich auch um die Qualität ihrer Zutaten, setzen auf einen lokalen Kauf und km0, sowie eine Küche mit Pantomime und Zuneigung. Dieses Erlebnis bietet die Möglichkeit, sich inmitten der Natur wieder zu verbinden und in einem Aufenthalt, in dem es auf das Wohlbefinden und den Komfort des Kunden ankommt, in einer ruhigen und angehaltenen Umgebung auf traditionelle Mahlzeiten zu setzen.

Das Hotel La Moraleda - Komplex Las Delicias ist eine Familienunterkunft an den Toren des Naturparks der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas. Es bietet einen ruhigen Aufenthalt, da es nur 32 voll ausgestattete Zimmer in einer nahen und häuslichen Umgebung hat. Für die Familie des Hotels La Moraleda wird die Zeit des Essens zu einem Erlebnis für alle Sinne, da die Stadt an einer Kreuzung der Aromen liegt. Daher bietet sein Restaurant typische Speisen aus der Säge, so dass seine Kunden traditionelle Gerichte aus dieser Gegend genießen können. Während Ihres Aufenthalts können Sie ein kleines Tapas-Menü genießen, wo Sie von der Kombination aus Tradition und modernster Küche überrascht sein werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Essensstationen priorisiert werden und ihre Gerichte und Tapas je nach Jahreszeit variieren. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Erlebnis im Sommer zu genießen, stehen Ihnen der Hotelpool mit seinem Café und seinen Aktivitäten zur Verfügung. Was die Gastronomie betrifft, so ist es die Zeit, in der sie an Wochenenden oder Feiertagen Holzgrills für die Herstellung ihrer Gerichte verwenden, die an alte Kochtraditionen dieses Territoriums erinnern. (*) Der Preis ist dynamisch, er kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.