Wir beginnen mit einer Einführung in die Genossenschaft Señorío de Camarasa, wo sich der Besucher der Geschichte der Bergolivenhaine und dem Wert des Öls als Achse der gastronomischen Kultur der Sierra Magina nähert. Dieser erste Moment stellt das Erlebnis in seinen Kontext und unterstreicht die Einzigartigkeit des picual Öls der Region. Dann werden wir die Einrichtungen besuchen, um die Reise der Olive von ihrer Ankunft bis zur Mühle nach der Sammlung zu verfolgen. Während des Besuchs werden die verschiedenen Phasen des Verarbeitungsprozesses - Mahlen, Extraktion und Ölsammlung - erklärt, indem gezeigt wird, wie in jeder Phase ein Qualitäts-AOVE aus der Pflege erhalten wird. Schließlich kommt die am meisten erwartete Zeit: Verkostung und Verkostung. Geführt von spezialisiertem Personal lernt der Besucher, die Eigenschaften des nativen Olivenöls extra zu erkennen, während er es mit lokalen Produkten wie Käse und Würsten kombiniert und seine Nuancen in Harmonie mit den Aromen der Umwelt schätzt.

Der Besuch findet in mehreren Momenten statt, die es uns ermöglichen, den Weg des Öls von seiner Geburt an zu verstehen. Wir beginnen im Olivenhain, wo der Besucher in direkten Kontakt mit der natürlichen Umgebung kommt, die dem Öl Leben gibt. Ein Spaziergang zwischen Olivenbäumen und das Kennenlernen des Feldes ist ein besseres Verständnis für die Bedeutung des Landes, die Pflege der Ernte und alles, was passiert, bevor die Olive die Mühle erreicht. Dann folgen wir dem Verlauf der Olive zur Mühle, wo wir entdecken, wie die Frucht in natives Olivenöl extra umgewandelt wird. Während der Führung sind die verschiedenen Aufgaben und Prozesse bekannt, die für ihre Entwicklung notwendig sind, einschließlich der Arbeit, des Engagements und der Technik, die in jeder Phase involviert sind. Schließlich gipfelt die Erfahrung in einer Verkostung mehrerer Öle, einem Moment, der besonders für die Sinne gedacht ist. Durch diese Verkostung kann der Besucher die Unterschiede zwischen den verschiedenen Sorten schätzen und Nuancen von Aroma und Geschmack entdecken, die das native Olivenöl extra zu einem einzigartigen Produkt machen.

Der Besuch beginnt im Olivenhain, einer privilegierten Umgebung, in der der Besucher in direkten Kontakt mit der Natur kommen kann, die den Olivenanbau umgibt. Dieser erste Moment ermöglicht es Ihnen, den Ursprung von allem besser zu kennen, die Bedeutung des Feldes zu verstehen und sich dem Leben zu nähern, das sich um die Olive und die Olive dreht. Die Erfahrung folgt dann dem gleichen Weg wie die Frucht, um die Mühle zu erreichen. Dort wird durch eine geführte Tour entdeckt, wie der Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra entwickelt wird, wobei die verschiedenen Phasen der Produktion und die Pflege, die jeder von ihnen benötigt, verstanden werden. Dann kommt einer der besonderen Momente des Besuchs: die Ölprobe. Durch diese sensorische Erfahrung können Sie verschiedene Öle probieren und ihre Unterschiede schätzen, indem Sie Nuancen von Aroma, Geschmack und Textur entdecken. Abschließend wird die Erfahrung mit einem gastronomischen Menü mit typischen Gerichten der Erde vervollständigt, eine perfekte Möglichkeit, natives Olivenöl extra durch die Küche und die lokale Tradition zu genießen.

Während der Tour lädt die Umgebung zum Anhalten und Beobachten ein: der Rhythmus des Feldes, die Anordnung der Bäume und die direkte Beziehung zwischen Natur und menschlicher Aktivität. Als Teil der Erfahrung besteht die Möglichkeit, einen Olivenbaum anzunehmen und eine symbolische Verbindung zu dieser tausendjährigen Landschaft herzustellen. Dann kommt die Verkostung von extra frühem nativem Olivenöl, wo sie lernen, Aromen, Aromen und Nuancen zu identifizieren, die für die Region charakteristisch sind. Die Erfahrung gipfelt in einem Frühstück oder Campera-Essen auf dem Bauernhof selbst, wo das Öl in seinem natürlichen Kontext genossen wird, begleitet von lokalen Produkten.

Die Erfahrung entwickelt sich als vollständiges Eintauchen in die tägliche Arbeit der Oleozumo-Mühle. Es beginnt mit einer geführten Tour, bei der Sie die Einrichtungen und die Route kennen, die der Olive von ihrer Ankunft bis zu ihrer Umwandlung in Öl folgt, und die Bedeutung jeder Entscheidung für einen ausgezeichneten AOVE verstehen. Der Besucher beobachtet dann nicht nur, sondern beteiligt sich auch an der Kontrolle und Verwaltung der Produktion: Annahme, Reinigung und Waschen der Olive, Ölgewinnung, Klassifizierung der Qualitäten und Endverpackung.

Der Besuch beginnt mit einer Einführung in die Umwelt und Philosophie der Marin Livestock Ausbeutung - Der Traum der Dehesa: ein Modell der traditionellen Verwaltung der Herde und die Bedeutung des Tierschutzes als Grundlage des gesamten Prozesses. Die Einrichtungen werden dann besucht, während die wesentlichen Aufgaben erklärt werden: Fütterung, Viehhaltung und Herdenmanagement. Dieser Moment ermöglicht es uns, von innen heraus die Verbindung zwischen Viehbestand und handwerklicher Produktion zu verstehen. Die Erfahrung gipfelt in einer geführten Verkostung von handwerklichem Käse. Durch Aromen, Aromen und Texturen interpretieren wir die Landschaft der Dehesa und lernen, ein Produkt zu schätzen, das direkt aus dem Territorium geboren wird.

Der Aufenthalt beginnt mit einem ruhigen Empfang im Vergilia-Komplex, umgeben von Olivenhainen und mit offenem Blick auf verschiedene Sägen der südlichen Halbinsel. Der Tag beginnt mit einem traditionellen Frühstück, bei dem das extra native Olivenöl der eigenen Ernte zum Protagonisten wird, begleitet von lokalen Produkten. Als nächstes wird das Mittagessen als Geschmackserlebnis präsentiert, bei dem verschiedene Gerichte Geschmacksrichtungen und Nuancen der mediterranen Küche durchlaufen und übliche Rezepte mit einer sorgfältigen Auswahl an Zutaten kombinieren. Der Tag gipfelt in einem besonderen Abendessen, das ohne Eile in einer entspannten Umgebung genossen werden kann: Meeresaromen, Maridados mit Wein und ein letzter Toast. Die Nacht in ländlichen Unterkünften vervollständigt diesen Gourmet-Vorschlag.

Die zweistöckige Unterkunft Loma Alta ist komplett mit komfortablen Innenräumen und Außenbereichen ausgestattet, darunter Garten, Pool, Veranda und Grillplatz. Das enogastronomische Erlebnis kombiniert 2 Nächte mit Frühstück und einem willkommenen Detail mit einer geführten Tour zur Bodega Casería Los Alfarjes, wo der Anbau und die Verarbeitung des Weins durch den Weinberg und das Weingut bekannt sind. Die Aktivität wird mit einer Verkostung von handwerklichen Weinen, begleitet von lokalen Tapas mit typischen Produkten aus der Region, abgeschlossen.

Dies ist ein Vorschlag, der sich an diejenigen richtet, die sich durch Sport mit der Natur verbinden und neue Empfindungen in Szenarien von großem Landschaftswert entdecken möchten. Jede dieser Modalitäten ermöglicht es Ihnen, den Berg aus einer anderen Perspektive zu leben, indem Sie Anstrengung, Technik, persönliche Verbesserung und direkten Kontakt mit der natürlichen Umgebung kombinieren. Der Vorschlag ist Teil der Arbeit eines Unternehmens mit besonderem Augenmerk auf den barrierefreien Tourismus und die technische Ausbildung in den Bergen, die ihr Engagement für eine sichere, spezialisierte und an die verschiedenen Profile der Teilnehmer angepasste Praxis verstärkt.

Wir beginnen zwischen Weinbergen, wo der Besucher den Ursprung von allem betritt: das Leben. Der vollständige Zyklus der Ernte, von der Feldarbeit bis zur Ernte, wird durch die Hand eines Viticultors erklärt. Hier erfahren wir, wie Klima, Boden und tägliche Pflege die Qualität der Traube und die Identität des Weins beeinflussen. Dann gehen wir zu den Einrichtungen des Weingutes. In diesem Raum wird der Prozess der Verarbeitung durchgeführt und verstanden, wie die Kleinproduktion die Pflege jedes Details ermöglicht. Tradition, technisches Wissen und Respekt für das Gebiet werden kombiniert, um Weine zu formen, die ihre Umgebung treu widerspiegeln. Endlich kommt die Zeit für die Verkostung. Die Verkostung ermöglicht es, alles Erlernte mit der sensorischen Erfahrung zu verbinden und Aromen, Nuancen und Texturen in den Weinen zu entdecken, die auf dem Bauernhof selbst hergestellt werden, begleitet von einem Cover.