Der kulinarische Vorschlag basiert auf Einfachheit und authentischem Geschmack, wobei lokale Produkte und Rezepte von Generation zu Generation übertragen werden. Das Restaurant bietet repräsentative Gerichte der lokalen Küche, wie choto al ajillo, migas oder pipirrana, zusammen mit anderen für die Region typischen Fleischsorten und Zubereitungen. Das Menü "Geschmack unserer Erde" beginnt mit drei einfachen Teilnehmern, gefolgt von einer Auswahl von vier ersten und vier Sekunden, die alle von Brot und einem Getränk begleitet werden. Das Menü wird mit einem Dessert nach Ihrer Wahl vervollständigt. Kaffee nicht inbegriffen.

Landhaus Arenaria hat eine Kapazität für 12 Personen und bietet eine einladende Atmosphäre mit acht Zimmern mit Bad, ein Wohnzimmer mit Kamin und eine Bibliothek mit Informationen über die Region. Der gastronomische Vorschlag zeichnet sich durch seine hausgemachten Gerichte mit km0-Produkten aus, die die lokale Küche widerspiegeln, mit Optionen von Halb- oder Vollpension. Der Kurzurlaub beinhaltet zwei Übernachtungen auf Halbpension (Abendessen und Frühstück mit lokalen Zutaten). Am nächsten Tag wird eine Aktivität des Apitourismus durchgeführt, bei der die Arbeit der Bienen und der Herstellungsprozess von Honig bekannt sind, umgeben von hundertjährigen Olivenhainen und reiner Natur. Der Tag endet mit einer sensorischen Verkostung von Honig.

Die Unterkunft ist in voll ausgestatteten Apartments verteilt, die Privatsphäre und Ruhe garantieren, während das große soziale Wohnzimmer zum idealen Treffpunkt wird, um Momente zu teilen, Aktivitäten zu organisieren oder einfach am Kamin zu entspannen. Nur wenige Meter von der Geburt des Flusses in Arbuniel entfernt lädt Sie die Umgebung ein, Wege zu erkunden, die lokale Gastronomie zu entdecken oder Ausflüge in nahe gelegene Enklaven wie Ubeda, Jaén oder Granada zu unternehmen. Ein vollständiger Vorschlag, bei dem Natur, Koexistenz und gemeinsame Erfahrungen am selben Ort vereint sind.

Der Besuch beginnt mit einer Begrüßung in der Mitte des Anwesens, wo die Rolle des Öls in der mediterranen Kultur eingeführt wird. Von dort aus geht die Route durch verschiedene Räume, die die Entwicklung des Prozesses zeigen: von der alten Hydraulikmühle von 1941, in der das Wesen der Tradition erhalten bleibt, bis zur modernen Mühle, in der Technologie Qualität und Präzision garantiert. Die Tour geht weiter durch das Weingut und die Verpackungsanlage und bringt den Besucher den letzten Phasen des Prozesses und der Pflege des Produkts bis zur endgültigen Präsentation näher. Die Schließung findet im AOVELab statt, einem Raum, der für sensorische Erfahrungen konzipiert ist. Hier finden Sie eine geführte Verkostung von Premium-Ölen, begleitet von andalusischen Vorspeisen, mit denen Sie Paarungen, Aromen und Nuancen in einer sorgfältigen und nahen Umgebung entdecken können.

Die Erfahrung beginnt mit einer Führung durch die Olive und das Almazara, wo der gesamte Prozess der Herstellung von nativem Olivenöl extra Premium bekannt ist, von der Sammlung der Oliven bis zu ihrer Verpackung, nur mit mechanischen Methoden. Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung von AOVES, bei der Sie lernen, die Qualitäten zu identifizieren, die ein authentisches natives Olivenöl extra auszeichnen. Der Prozess konzentriert sich auf die Regeneration des Bodens und die Nutzung der Ressourcen, wodurch sie mit dem Soil Olive Prize ausgezeichnet wurden.

Im Innenhof entdeckt der Besucher den Ursprung von allem: die Frucht. Hier erklären wir den Prozess des Sammelns der Olive und ihre Rezeption und verstehen die Bedeutung jedes Details vom Feld bis zur Mühle. Dann betreten wir die Fabrik, wo das Öl zum Leben erweckt wird. Wir werden Schritt für Schritt die verschiedenen Verarbeitungsstufen durchlaufen: Schmelzen, Glätten, Extraktion, Verpackung und Lagerung, um zu zeigen, wie Tradition und Technologie vereint sind, um ein hochwertiges Öl zu erhalten. Schließlich kommt die am meisten erwartete Zeit: Verkostung und Verkostung. Geleitet von einer sensorischen Erfahrung werden die Grundprinzipien der Ölanalyse durch ihre Aromen und Aromen entdeckt und lernen, jede Nuance zu schätzen.

Wir beginnen mit einem Spaziergang durch die Eichenplantage, wo der Besucher die Landschaft betritt, in der dieses "schwarze Gold" geboren wird. Dies erklärt, wie Trüffel angebaut wird, welche Bedingungen für seine Entwicklung notwendig sind und wie das Gleichgewicht zwischen Boden, Klima und menschlicher Pflege entscheidend ist. Während des Kurses werden charakteristische Elemente wie das "Verbrannte", ein sichtbares Zeichen der Trüffelpräsenz unter der Oberfläche, identifiziert. Dann kommt einer der am meisten erwarteten Momente: die Suche nach Trüffel mit Hund. Diese Aktivität ermöglicht eine genaue Beobachtung der gemeinsamen Arbeit zwischen dem Tier und der Strifficulty, in einem präzisen Prozess, der Wissen, Geduld und Verbindung mit der Umwelt verbindet. Schließlich gipfelt die Erfahrung in einer geführten Verkostung. Durch seine intensiven Aromen und seinen tiefen Geschmack wird der Trüffel zum Protagonisten eines gastronomischen Vorschlags, der sich direkt mit der Landschaft und der ländlichen Kultur der Säge verbindet.

Wir beginnen mit einer Führung durch das Stadtzentrum, wo der Besucher einige der repräsentativsten Bereiche der Gemeinde entdeckt. Während der Tour werden Orte wie die Pfarrkirche Our Lady of Expectation, das Hausmuseum von Arturo Cerda und Rico oder das Haus der Barmherzigkeit, das derzeitige Tourismusbüro und der Sitz des Interpretationszentrums des Heiligen Christus von Burgos besucht. Jeder Halt ermöglicht es Ihnen, die Entwicklung des Dorfes und seine Rolle auf dem Territorium der Sierra Magina zu verstehen. Die Erfahrung wird dann mit anderen Enklaven vervollständigt, die mit der Umwelt verbunden sind, wie dem Geburtsort, an dem sich die Landschaft und die lokale Geschichte befinden. Zum Abschluss kann der Tag mit einer optionalen gastronomischen Verkostung abgeschlossen werden. Durch ein Menü in einem lokalen Restaurant entdeckt der Besucher die traditionellen Aromen von Cabra del Santo Cristo.

Wir beginnen mit der Ankunft des Komplexes Las Aguas del Arbuniel, ein von Landschaft umgebener Raum, in dem der Rest mit Outdoor-Vorschlägen kombiniert wird. Von hier aus ist eine flexible Erfahrung, die Sie einlädt, ohne Eile, abwechselnde Momente der Entspannung mit Aktivitäten in der Umgebung zu genießen: Spaziergänge zwischen Olivenhainen, Besuche in Weinbergen oder Touren in nahe gelegenen Naturgebieten. Die Erfahrung wird durch verschiedene geführte Touren bereichert, die den Besucher mit dem Gebiet verbinden. Von der Kenntnis der ökologischen Olive und der Kultur des Öls bis hin zur Annäherung an die Welt des Weins oder der Interpretation des hydraulischen Erbes im ehemaligen Zentrum von San Cayetano. All dies ermöglicht es uns zu verstehen, wie Landschaft, Tradition und Lebensweise in der Sierra Magina miteinander verflochten sind. Der Vorschlag wird mit einer gastronomischen Erfahrung basierend auf lokalen Geschmacksrichtungen vervollständigt. Das Restaurant rösten den Komplex bietet Gerichte mit einem Produkt der Nähe, wo das Fleisch im Holzofen hervorsticht. Ein Verschluss, der entworfen wurde, um die Erfahrung am Tisch zu teilen, zu genießen und zu erweitern.

Casa Rural Arenaria ist der perfekte Unterschlupf für diejenigen, die Ruhe und Natur suchen, mit acht einladenden Zimmern, jedes mit eigenem Badezimmer, einem Wohnzimmer mit Kamin und einer Bibliothek voller Dokumentation über die Gegend. In dieser Unterkunft nimmt die Gastronomie einen prominenten Platz ein. Der Aufenthalt umfasst eine Halbpension mit Menüs, die auf lokalen km0-Produkten und traditionellen Rezepten basieren und die wahren Aromen der Region widerspiegeln. Sie können ein Frühstück und Abendessen mit den besten lokalen Zutaten genießen, die mit der Essenz des Jiennese Landes verbunden sind.