Nous vous guidons sur une belle visite des rues et monuments de Cazorla pour découvrir son histoire, ses coutumes et ses traditions. Vous serez surpris par l'impressionnante voûte de la rivière Cerezuelo, et vous serez envahi par les murs de la seule église européenne construite sur le chemin de la rivière. Vous découvrirez ceci et d'autres histoires passionnantes derrière les monuments. Mais à Jaén, capitale mondiale de l'olivier, ce plan ne serait pas parfait sans une dégustation d'huiles, qui vous montrera l'essence de cette terre, à travers vos sens. Découvrez les différentes variétés, leurs usages culinaires et les avantages pour votre santé. Apprenez à différencier les huiles de qualité de celles qui sont défectueuses, vous pouvez donc toujours choisir le meilleur.

Visiter Cazorla et ne pas vivre notre Oléotour Cazorla serait comme aller à Paris et ne pas voir la Tour Eiffel. Obtenez dans le monde de l'huile d'olive dans l'un des plus grands moulins au monde. Vous apprendrez à identifier une bonne huile d'une manière très pratique. Par exemple, comment lire l'étiquetage pour connaître la qualité de l'huile que vous achetez et consommez quotidiennement. La visite comprend une visite circulaire de notre usine, des caves, de la cour d'accueil et de notre musée de culture de l'olivier où nous vous montrerons comment le vieux moule devait comprendre notre tradition olive qui a profondément marqué notre identité.

Le centre de loisirs et de tourisme actif El Tranco allie nature, activités nautiques et gastronomie pour offrir une expérience unique. L'aventure commence avec la route du bateau solaire, le seul véhicule à moteur du Tranco Embalse, qui fonctionne grâce aux panneaux solaires. Il y a deux itinéraires : le Hornos de Segura, qui offre une vue sur le village, son château et le Yelmo (1 809 mètres), et la Bujaraiza, au sud du réservoir, qui suit l'ancien cours de la rivière Guadalquivir et permet de contempler la Sierra de Las Villas. Si le niveau d'eau est bas, vous pouvez voir l'île de la tête du vignoble. Pendant la visite, il est possible d'observer des oiseaux locaux. À la fin, les visiteurs profitent d'un menu dégustation dans le restaurant, avec une vue spectaculaire sur le réservoir et la scie. La gastronomie se distingue par ses produits locaux et ses recettes traditionnelles. L'expérience peut être complétée par des activités nautiques comme le kayak, les hydromèdes ou le paddlesurf, ou des itinéraires de randonnée. Une journée complète pour profiter de la nature, du sport et de la gastronomie du territoire.

L'Hôtel de Montaña La Hortizuela est situé au cœur du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, dans un environnement entouré par la nature, où vous pouvez vous déconnecter du rythme rapide qui se déroule parfois dans la ville. C'est un hôtel avec quelques chambres, qui ont une vue sur la montagne et tous ont l'entrée par une cour, dans laquelle il ya beaucoup de lumière, avec quelques tables où vous pouvez vous reposer lire un bon livre et avec une fontaine, dont le son vous permet de vous détendre. En été, ils ont une piscine pour tous les invités. Dans votre café-restaurant, vous pourrez déguster un menu qui varie selon la saison. La cuisine de l'Hôtel Montaña de Hortizuela est basée sur des plats typiques du parc naturel tels que l'agneau Segureño, la truite au jambon, la piirrana ou la longe orza. Ils prennent également grand soin de la qualité de leurs ingrédients, parient sur un achat local et km0, ainsi qu'une cuisine avec mime et affection. Cette expérience offre la possibilité de se reconnecter entouré par la nature, parier sur les repas traditionnels dans un séjour où ce qui compte est le bien-être et le confort du client, dans un environnement calme et en pause.

L'Hôtel La Moraleda - Complexe Las Delicias est un hébergement familial situé aux portes du Parc Naturel de la Serras de Cazorla, Segura et Las Villas. Il offre un séjour calme, car il n'a que 32 chambres entièrement équipées, dans un environnement proche et à la maison. Pour la famille de l'Hôtel La Moraleda, le temps de la nourriture devient une expérience pour tous les sens, car la ville est située à un carrefour de saveurs. Par conséquent, son restaurant propose des plats typiques de la scie, afin que ses clients puissent déguster des plats traditionnels de cette région. Pendant votre séjour, vous pourrez profiter d'un petit menu de tapas, où vous serez surpris par la combinaison de la tradition et de la cuisine de pointe. Il est important de noter que les stations alimentaires sont prioritaires, et leurs plats et tapas varient selon les saisons. Si vous choisissez de profiter de cette expérience en été, vous aurez à votre disposition la piscine de l'hôtel, avec son café et ses activités. Quant à la gastronomie, c'est le moment où les week-ends ou les vacances, ils utilisent le barbecue en bois pour la production de leurs plats, rappelant les anciennes traditions culinaires de ce territoire. (*) Le prix est dynamique, il peut varier selon la saison et la disponibilité.

Au cœur du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, dans le village de La Matea, se trouve La Despensa del Berral, une boutique gastronomique qui propose des produits locaux, tels que son jambon et ses longes de sa marque Jamones Fuente El Berral. Son usine, située à 1.280 mètres d'altitude et les conditions météorologiques sont idéales pour le salage et la guérison naturelle du jambon. Depuis 1996, les spécialistes ont amélioré leurs techniques pour devenir les points de référence de la région. Ses variétés de jambon comprennent le porc blanc (18-24 mois), Castaña Duroc (jusqu'à 24 mois) et Chato chauve-souris (jusqu'à 30 mois). L'expérience comprend une visite du jambon et de la sécheuse à longes, où les visiteurs apprennent le processus de guérison traditionnel, qui bénéficie du climat de la Sierra de Segura pour obtenir des saveurs uniques. A la fin de la visite, les participants profitent d'une dégustation où ils vivent le goût de la guérison de leur propre jambon et longes, accompagné de produits locaux tels que vins, fromages, frites, huile et saucisses. Une expérience qui allie tradition, nature et gastronomie de la région.

Profitez d'une expérience spéciale dans laquelle le goût est mélangé avec la culture. Où vous pouvez connaître l'environnement du parc naturel et les attractions de la région de Cazorla, sa nature et sa faune, en même temps profiter et goûter les produits typiques de la région. Une expérience qui combine détente, culture et goût traditionnel. Dans notre bibliothèque, vous apprécierez une sélection de livres sur le parc naturel, sa faune et sa gastronomie tout en dégustant une collation avec des produits typiques fabriqués par nos producteurs locaux, tels que notre huile d'olive extra vierge appréciée avec D.O, fromages, saucisses, pain rustique et noix.

Grâce à cet atelier, vous apprendrez à faire des confitures, conservées et même, pour les gommes les plus gourmandes et saines faites avec des fruits et des ingrédients voisins. L'atelier commence dans notre jardin et les environs où vous connaîtrez l'environnement; nous parlerons des produits saisonniers et comment promouvoir des aliments sains en consommant des produits Km0. Après avoir traversé notre jardin, nous retournerons au cortijo où nous ferons l'atelier et vous apprendrons comment faire des préservas pour profiter des produits de saison toute l'année. A la fin de l'atelier, vous pourrez goûter les œuvres et prendre un petit gâteau pour continuer à le goûter à la maison.

Le restaurant Macurina a un chef réputé des racines galiciennes et andalouses, avec un grand sacage international, qui vous aidera à découvrir les saveurs et les saveurs de son mélange unique. En pariant sur les produits de saison et les techniques culinaires de pointe, le menu du restaurant change, et avec lui, la variété des plats qui peuvent être cuisinés. Avec le guide de votre chef et dans la cuisine du Macurina Restaurant, vous pourrez passer une agréable soirée avec vos proches. Dans chaque atelier une ou plusieurs recettes créées par votre chef seront faites, selon la difficulté. Tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la cuisson de vos plats seront fournis. Cet atelier veut que tous les participants collaborent et apprennent tous les processus de cuisson, afin qu'ils puissent ensuite les reproduire à la maison. A la fin, une dégustation du plat sera faite avec l'appariement de vin. Il est recommandé de signaler le niveau de cuisson pour adapter l'expérience à ceux qui sont les plus expérimentés. Les réservations sont faites au téléphone 682842256.

Découvrez dans notre dégustation en couple tout le goût et la tradition derrière notre huile d'olive extra vierge. Nous vous invitons à découvrir l'excellence et profiter d'une journée de bien-être irriguée avec notre huile de récolte précoce et certains des produits les plus identifiables de la gastronomie de la Serras de Cazorla, Segura et Las Villas. Tout cela a été irrigué avec nos vins de la Terre et les bières artisanales faites par les producteurs locaux. Le goût et l'essence de notre territoire dans une expérience gastronomique complète.