Construit en 1980

La montagne est entourée de deux vallées convergentes : celle de la rivière Quibrajano (où se trouve le Centre de rétablissement des espèces protégées) et du Canyon Hazadillas, avec un équipement récréatif équipé de grilles, tables, banques, meubles récréatifs, fontaines, kiosques, etc., ainsi que d'autres installations.

Cet espace naturel est utilisé comme lieu de loisirs par les habitants de Jaén, étant donné sa proximité avec la ville.

À 1440 m de hauteur se trouve le MONTE ARDAL, accessible par la route qui atteint San Bartolomé, jusqu'au croisement qui se déplace à gauche. C'est une salle de classe de nature située dans un abri forestier, avec vue sur le village, les montagnes environnantes,... en plus de l'abri, il y a aussi un espace de loisirs, des barbecues à don adaptés, des tables et couvert par un porche.

Dans l'Aznaitín, certains endémismes végétaux typiques de la Sierra Magina sont maintenus. À son sommet, les termes municipaux de Jimena, Torres et Albanchez de Mágina, dont la population est située à leurs pieds, tout comme les grottes préhistoriques, où les anciens habitants ont laissé leur marque pour la postérité. Pas en vain l'aznaïtine imprègna l'élève d'Antonio Machado de l'extrême Baeza et l'intégra dans sa poésie.

C'est ce qui ressort du manque de matériaux et de mobilier. Seule la chapelle avec un fond de croix latin et un dôme dans lequel certaines fresques sont encore conservées se détachent.

Les difficultés du XVIIe siècle ont peut-être motivé la fondation de ce monastère surtout à un moment où les mauvaises récoltes, la faim et le mauvais temps ont provoqué l'apparition d'épidémies de la peste redoutée. L'ordre de San Antonio Abad a été consacré à la guérison des malades et la peur de contagion a causé ces bâtiments à être loin des populations. Avec la peste, la crise économique, la hausse des prix, les guerres et en général les difficultés ont conduit à une augmentation du clergé et des fondations religieuses dans un contexte dans lequel la monarchie a offert une vision contradictoire qui oscille de la splendeur et de la misère ou boum et déclin.

C'était le premier, et donc le plus ancien, à opérer à Valdepeñas. Il a commencé à terre le 15 août 1540 et avait deux pierres de fraisage. Son propriétaire, Juanín LeClerque, l'a appelé le moulin supérieur de Santa Ana et a également construit un second moulin, appelé le Bajo de Santa Ana, qui avait également deux pierres. Les deux moulins étaient les seuls à Valdepeñas jusqu'au XVIIIe siècle.

En 1787, le bâton, utilisé jusqu'alors pour la fonte de la laine, fut transformé en moulin, et fut construit dans la région de El Ejido de San Sebastián par Catherine González de Medina.

Il est actuellement dédié au musée et divisé en trois sections : Portail, dédié à la partie historique ; Molino, dédié au moulin, à ses pièces et à son fonctionnement ; et Hoorno, qui accueille un petit échantillon d'objets et de techniques spécifiques aux arts et coutumes populaires de Valdepeñas et de sa région.

Fait entre 1950 et 1959. Moulin à farine électrique avec ascenseurs et fils qui transportent du blé et de la farine d'une machine à l'autre. Il dispose d'atrojes pour le stockage du blé, atroje pour l'humidité, luzernje, fraisage séjour et machine séjour. Les morceaux sont construits en tapial et filé, la fonction étant de stocker le grain. La luzerne, construite en brique et en bois, est l'endroit où vous trouverez l'ensemble de pierres de fraisage. À l'intérieur se trouve l'engrenage qui déplace la pierre. Le séjour de la mouture est où le processus de mouture du grain est effectué. Le séjour de la machine est le deuxième étage où vous trouverez le filet, le propre et l'aileron.

Il se compose d'une roue et de deux pierres de fraisage, la première pour mouler le blé et la seconde pour d'autres types de grains; le réseau d'acéquias et de canaux qui l'alimentent est maintenu en usage mais seulement pour l'irrigation des jardins annexés.