La route de la rivière Borosa, entre la Piscifactory et la Cerrada de Elias, permet d'observer un ensemble varié de plis. La structure de la Sierra del Pozo, dans laquelle se trouve la rivière Borosa, se caractérise par la présence de plis et de défaillances de la direction NNE-SSW. La structure géologique générale de cette Sierra est contrôlée par deux grands synchlinaux : la naissance de la rivière Guadalquivir et la rivière Cabañas.

Dans les quatre kilomètres initiaux de l'itinéraire que partie de la Piscifactory, des plis associés à ceux d'un caractère régional sont observés, dont la taille varie de 1 mètre à plusieurs dizaines de mètres. Ceux-ci sont développés dans les matériaux crétacés du faciès urgonien et leur orientation détermine le cours des ruisseaux voisins, avec le relief concordant de la vallée de l'Arroyo de las Trout contrôlée par un sinchinal spectaculaire. Comme exemple d'anti-linéaire, le meilleur pli se trouve dans le pont de Los Caracolillo.

Source: Inventaire des ressources de l'Andalousie. Conseil de l'environnement.

Situé entre La Mella et Jabalcuz, le Mont Almodóvar est célèbre pour sa crête, visible presque de n'importe quel point de la ville de Jaén. Avec 992 mètres de hauteur, cette colline ne se distingue pas pour son altitude, mais elle se distingue pour accueillir des endroits très proches pour les Jiennennans, comme la Fuente de la Peña ou la Plazoleta de las Armas. La Plazoleta de las Armas est une petite plaine entourée d'amandes, de majolets et de pins qui offre une vue magnifique sur la ville. Lieu de jeu, promenade et "bulles" de plusieurs générations de jienses, cette place - qui est accessible depuis le quartier de la Gloriet - reste un endroit spécial à visiter.

La place est configurée comme l'union de plusieurs espaces qui lui donnent un ensemble trapèze, c'est un lieu arrogant et auto-affirmatif dont les perspectives, charbons et estampes sont situés aux coins de autant de rues qu'ils l'atteignent. L'idée de référence, cependant, est établie par la chapelle sacrée du Salvador del Mundo, le plus grand mausolée civil construit en Espagne. Il était autrefois connu comme Llano de Santa María et Paseo de Santa María au 19ème siècle. C'est l'endroit idéal pour commencer un itinéraire touristique à travers la ville monumentale d'Ubeda.

La sculpture du centre est dédiée aux colons arrivés en 1767 et symbolise la renaissance des rêves que les premiers colons devaient réaliser sur cette terre.

Dédié au premier Guarromanense, c'est-à-dire le premier fils de colons nés à Guarroman. Nicolás est né le 26 octobre 1767 et aujourd'hui le dimanche le plus proche de cette date est le Festival des Colonos, dans lequel une cloche a huit fois, un pour chaque génération de Guarromanos. Il a été remodelé en 2010.

L'église de Santa Maria était le monument le plus important de l'avance de Cazorla. En tant que Renaissance, son inspiration est attribuée à André de Vandelvira ou à l'un de ses disciples. Il est construit sur la rivière Cerezuelo, en profitant de la voûte qui couvre la rivière et traverse toute la Plaza.

Ce n'est pas le seul bâtiment unique que l'on y trouve : la Maison des Clérigos, le Centre Thématique des Espèces Menacées, les anciennes Maisons Conistoriales (dans une ruelle au-dessus de la place) ou la Fontaine de la Chaîne (construite en 1605) sont quelques-unes des nombreuses visites que nous pouvons faire ici.

Sur la place nous trouvons également de bons restaurants qui offrent un excellent échantillon de cuisine locale. Pour profiter de ces plats dans le crépuscule calme est une raison de plus d'aller souvent à cette place suggestive.

Nous suggérons :

• Visitez les ruines de Santa Maria, connaissez son histoire et sa curieuse construction. Vous pouvez commander des informations auprès de l'office de tourisme (953 71 01 02).

• En haut de la rivière Cerezuelo, en passant par les ruines de Santa María en direction du château de La Yedra, et en marchant le long d'une des petites routes qui commencent dans cette région. Un panneau d'information vous aidera à mieux connaître cette zone de la ville.

A Cazorla, nous quittons la Plaza de la Constitución, au centre du village. De là, suivez la rue Docteur Muñoz à La Corredera Square. A la fin, nous tournons à droite et immédiatement à gauche, en suivant les panneaux du château de La Yedra. Après avoir passé par le balcon de Zabaleta et traversé la rue José Salcedo Cano - une rue étroite et raide avec de nombreux pots dans ses balcons - nous avons atteint la Plaza de Santa María.

Le simple fait de voir une graine germer et pousser des plantes, ou d'observer des animaux et la naissance des femmes, a fait de ces personnes des questions sur l'origine de la vie. Ces pensées sont celles qui se sont déplacées vers les murs des grottes pour représenter des faits liés à la vie quotidienne et à son monde de croyances. On peut imaginer un des habitants de la Grotte de la Naissance qui prépare les pigments, les mélange avec de la graisse animale, improvisant un pinceau avec des cheveux animaux et se préparant à peindre une scène. Je pense à peindre une composition avec une scène de chasse, de combat, de danse en essayant de raconter un moment, une scène de vie.

Les peintures rupestres représentent l'une des manifestations culturelles les plus importantes de la préhistoire, car elles ont aidé à connaître certains aspects de ces sociétés à en apprendre un peu plus sur leurs formes de vie, leur faune, leur flore et le monde de leurs croyances. Quelles raisons pourraient amener nos ancêtres à traduire les manifestations de la vie quotidienne et leurs croyances en cavernes et en manteaux? Peut-être étaient-ils des sanctuaires ?

Le Pinar de Cánava est un écosystème forestier intéressant qui a comme protagoniste le pin carrasco. L'unicité de cet ananas, d'environ 120 exemplaires, se retrouve dans sa grande naturalité et, surtout, dans sa longévité, avec des pins de 100 à 250 ans.

Cet ananas a une grande valeur en tant que ressource éducative, car il offre une occasion unique de comprendre les différentes étapes de maturation d'une forêt. En outre, l'apparition d'un pin peut être observée à un stade proche de la vieillesse. Devant les formes typiques des jeunes ananas avec des troncs droits et des coupes coniques, ils contrastent avec les spécimens tordus de ce Monument Naturel. Ses coupes arrondies en parasol rappellent d'autres espèces d'arbres. Le buisson dans cette forêt a presque disparu. Cet aspect complexe est celui que chaque forêt aurait de manière naturelle, mais l'intervention de l'homme change ce processus, tendant vers une plus grande simplicité.

Précisément, au cloître dudit couvent, M. Gonzalo Messía Carrillo Fonseca, I Marqués de La Guardia, a commandé l'exécution d'une fontaine exempte, couronnée par la Magdalena et datée de 1577, qui a été attribuée à Francisco del Castillo "El Mozo", actuellement situé dans la cour de l'Excel. Conseil provincial de Jaén. Des années plus tôt, et peut-être pour commémorer la nomination comme I Marqués de La Guardia, Gonzalo Messía ordonna d'élever un pilar-abrevadero à l'entrée de la population, près du couvent dominicain, pour servir d'approvisionnement en eau aux voisins et à leurs animaux. Ce bel espace, menacé de magnifiques jardins, devint au fil du temps un plateau constitué de la source elle-même et une maison de noblesse de silery construite selon la date de 1814.

Le pilar-abrevadero, dans un paysage et construit en pierre silaire, est formé par un mur articulé par deux corps et grenier. Dans le premier corps il y a cinq caños de bronze de cornazas vengés qui versent des eaux abondantes sur un pilier rectangulaire, dans le second un beau cadre a été sculpté avec le tissu suspendu avec l'inscription allusive au comitant et la date d'exécution: "Ce travail commande de faire l'Iltmo. M. Don Gonzalo Mexia Carrillo, mon seigneur. Année 1566." Tout au long de ce second corps, il y a un internement soutenu aux extrémités dans les colonnes striées ioniennes. Au centre du grenier, deux cannes, avec les guirlandes de la famille Messia, tiennent un bouclier ovale sur le moule avec la couronne du marquis et l'inscription suivante "Plaza de Isabel II Reina Constitucional", avec laquelle ce lieu est connu depuis. Dans son origine les chiens tenaient le bouclier avec les armes de Don Gonzalo Messia Carrillo; il est surmonté avec un fronton avec un relief central flanqué d'ailes et couronné d'une Croix, aux extrémités et portant la croix de Santiago ont installé deux lions couchés (tous très refaits).

Bien que le traciste de ce beau pilier ne soit pas connu, les styles incorporés, les colonnes avec des bâtons alternés, le rouleau avec du tissu (similaire à ceux sculptés dans le palais de la ville d'Ubeda), le moulage de l'entrée et les caches de coupe du bouclier tenu par les cannes pointent à une intervention possible par Andrés de Vandelvira. Professeur Galera Andreu s'exprime à cet égard: je ne crois pas que la source publique ne soit pas à sa disposition, malgré les réformes (...) à souligner par la petite échelle des colonnes attachées dans une application à l'inverse de ce qui a été fait dans la chapelle des Benavides à Baeza. L'ensemble a été restauré par l'atelier local en 1991.