Aceites “Oro de Cánava” nació en el año 1976 en Jimena con la ilusión y ganas de 75 agricultores que buscaban ser más competitivos en costes y con un compromiso firme por obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra diferenciado.
Hoy 45 años después, con 750 oleicultores podemos decir que esos los valores se mantienen intactos pero las técnicas se han perfeccionado para optimizar los procesos, avalado por los rigurosos controles internos como por los realizados por la Denominación de Origen Protegida "Sierra Mágina" de la que somos miembros.
Nos encontramos en el corazón de Sierra Mágina (Jaén), una zona montañosa que hace diferente nuestro oro líquido a lo largo de las 3.300 hectáreas de olivar que están amparadas bajo nuestra almazara.
Tenemos una producción media de 16-17 millones de kilogramos de aceituna elaborando la gran cantidad en los meses de Noviembre y Diciembre para conseguir un Virgen Extra con atributos diferenciados y valorando la calidad del fruto.
Nuestra variedad de aceituna es Picual, una de las más saludables del mercado y que hace que sea la más consumida en nuestro país debido a su aroma herbáceo y su intenso sabor. Por eso, esta variedad es la favorita de consumidores que buscan un sabor a aceite muy puro y natural.
Durante los últimos 10 años Aceites “Oro de Cánava” ha obtenido numerosos reconocimientos como ganador del premio del Ministerio de Agricultura 2021, reconocido con 5 premios “Jaén Selección” siendo la cooperativa que más galardones tiene de la provincia jiennense y valorada como la mejor bodega de la D.O.P. “Sierra Mágina” 2021, en el año 2020 hemos obtenido el mayor reconocimiento internacional, el primer premio del concurso “Mario Solinas” 2020 en la modalidad de Frutado Verde Intenso otorgado por el máximo organismo de Aceites de Oliva, el Consejo Oleicola Internacional (COI) como mejor AOVE del mundo.
Los premios son un sello diferenciador para avalar la gran calidad de nuestro olivar tradicional, el cual en la actualidad no puede competir en precios con otros tipos de cultivo.
Como perspectivas de futuro la almazara y sus cooperativistas tienen claro que trabajando a diario por un Aceite de Oliva Virgen Extra diferenciado, mimando cada momento de su elaboración y venta así como apostando por sinergias en compras y ventas a nivel general se conseguirá seguir aumentando el beneficio a nivel social y económico.
Por todo ello, le damos las gracias a todas las personas que hacen posible que año tras año sigamos obteniendo un AOVE de la máxima calidad como son los agricultores, trabajadores, pequeños comercios, restauración y sobre todo a los cientos de clientes que eligen la calidad de nuestros Aceites “Oro de Cánava”.
