Öle „Gold of Canava wurde 1976 in Jimena geboren mit der Illusion und dem Wunsch von 75 Landwirten, die wettbewerbsfähiger sein wollten, und mit der festen Verpflichtung, ein extra differenziertes natives Olivenöl zu erhalten.
Heute, 45 Jahre später, mit 750 Olivenbauern Wir können sagen, dass diese Werte intakt bleiben, aber die Techniken wurden verfeinert, um die Prozesse zu optimieren, unterstützt durch die strengen internen Kontrollen wie durch die von der Geschützter Herkunftsname "Sierra Magina" deren Mitglieder wir sind.
Wir sind im Herzen des Sierra Magina (Jaén)), ein bergiges Gebiet, das unser flüssiges Gold entlang der 3.300 Hektar Olivenbaum die unter unserem Maurer geschützt sind.
Wir haben eine durchschnittliche Produktion von 16-17 Millionen Kilogramm Oliven Entwicklung der großen Menge in den Monaten November und Dezember, um eine Extra Virgin mit differenzierten Attributen zu bekommen und die Qualität der Frucht zu bewerten.
Unsere Olivenvielfalt ist Picual, eines der gesündesten auf dem Markt und das macht es aufgrund seines krautigen Aromas und seines intensiven Geschmacks zum am meisten konsumierten in unserem Land. Daher ist diese Sorte der Favorit der Verbraucher, die einen sehr reinen und natürlichen Ölgeschmack suchen.
Seit 10 Jahren "Gold von Canava" Öle hat zahlreiche Auszeichnungen als Gewinner des Auszeichnung des Landwirtschaftsministeriums 2021, erkannt mit 5 Auszeichnungen "Jaén Selección" Als die Genossenschaft, die die meisten Auszeichnungen der Provinz Jiennese hat und als das beste Weingut der D.O.P. "Sierra Magina" 2021 geschätzt wird, haben wir 2020 die höchste internationale Anerkennung erhalten, der erste Preis des Wettbewerbs "Mario Solinas" 2020 Im intensiven Green Frutado-Modus, der von der höchsten Oliva Oil Agency, dem International Oleicola Council (IOC), als bester AOVE der Welt verliehen wird.
Die Auszeichnungen sind ein Siegel für die hohe Qualität unseres traditionellen Olivenbaums, der derzeit nicht mit anderen Anbauarten preislich konkurrieren kann.
Wie Zukunft Die Almazara und ihre Kooperativisten sind sich darüber im Klaren, dass die tägliche Arbeit für ein extradifferenziertes natives Olivenöl, die Verwöhnung jedes Moments seiner Produktion und seines Verkaufs sowie das Wetten auf Synergien bei Einkäufen und Verkäufen auf allgemeiner Ebene den Nutzen auf sozialer und wirtschaftlicher Ebene weiter erhöhen werden.
Für all das, Wir danken allen Menschen die es Jahr für Jahr ermöglichen, weiterhin eine qualitativ hochwertige AOVE wie Landwirte, Arbeiter, kleine Geschäfte, Restaurierung und vor allem für die Hunderte von Kunden zu erhalten, die sich für die Qualität unserer "Gold of Canava" -Öle entscheiden.
