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Martos

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Descripción
Breve descripción

Martos liegt im nördlichen Teil der Sierra Sur und ist die größte und bevölkerungsreichste Gemeinde der Region. Zu Martos gehören außerdem die Ortschaften Monte Lope Álvarez, Las Casillas, La Carrasca und Villarbajo. Das Gemeindegebiet ist überwiegend vom Olivenanbau geprägt; Olivenhaine bestimmen das Landschaftsbild und erstrecken sich so weit das Auge reicht. Aufgrund der großen Menge und der hohen Qualität des in Martos produzierten Olivenöls wird die Stadt auch als „Wiege der Olivenhaine“ bezeichnet. Um Martos herum hat sich eine bedeutende Olivenölindustrie entwickelt, die zusammen mit der Automobilindustrie und ihren Zulieferbetrieben die wichtigste Triebkraft für Beschäftigung und Wohlstand in der Gemeinde und der umliegenden Region darstellt. Das Gemeindegebiet ist überwiegend vom Olivenanbau geprägt; Olivenhaine prägen die ländliche Landschaft und erstrecken sich bis zum Horizont.

 

 

Die Stadt besitzt ein bedeutendes historisches Erbe mit Denkmälern wie dem Alten Gefängnis und Rathaus, den Burgen La Peña und La Villa, der Römischen Brücke, der Stadtmauer, der Burg La Encomienda und dem Brunnen Pilar de la Fuente Nueva. Zu den sakralen Bauwerken zählen die Königliche Pfarrkirche Santa Marta, das Heiligtum María Santísima de la Villa, das Kloster der Heiligen Dreifaltigkeit, die Einsiedelei San Bartolomé, die Pfarrkirchen San Amador und Santa Ana und weitere.

 

Aufgrund des kulturellen Reichtums und der Schönheit des historischen Zentrums genießt es seit 2003 den Status eines Kulturguts.

 

Telecomunicaciones
Teléfono
953 210 000
Sitio web
https://turismo.martos.es/
Fax
953 553 309
Correo electrónico
turismoycomercio@martos.es
Ubicación
Nombre
Martos
Latitud
37.722260
Longitud
-3.970320
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.97032 37.72226)
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Datos de interés

Touristenregion: Sierra Sur und Jaén
Entfernung zur Hauptstadt (km): 24
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 753
Fläche (km²): 259
Einwohnerzahl: 24.520
Bezeichnung: Marteños
Postleitzahl: 23600

Videos
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Cultura

Ehemaliges Gefängnis und Rathaus. Das im 16. Jahrhundert erbaute Gebäude gilt als Meisterwerk des spanischen Manierismus. Es beherbergt heute das Rathaus der Stadt.

Seine imposante Hauptfassade besticht durch gewaltige dorische Säulen mit rustizierten Steinbändern, Skulpturen der Justitia und der Klugheit (beide enthauptet), große Türen mit bronzenen Türklopfern und ein großes Wappen der Habsburger, das das Ensemble krönt. 1931 wurde es zum Nationalen Historischen Denkmal erklärt. Unterhalb des Rathauses befindet sich das Kloster der Trinitarierinnen, ein Gebäude aus dem späten 16. Jahrhundert, und in derselben Straße, jedoch in entgegengesetzter Richtung, das Hospital San Juan de Dios, ein Barockbau aus dem 18. Jahrhundert. Dieser gesamte obere Teil der ummauerten Altstadt ist unglaublich malerisch und bietet atemberaubende Panoramablicke.

  • Die Pfarrkirche Santa Marta wurde im 13. Jahrhundert, in den Jahren nach der Eroberung der Stadt durch Ferdinand III., den Heiligen, an der Stelle einer arabischen Moschee erbaut. Sie ist der Schutzpatronin der Stadt geweiht und trägt seit 1617 den Titel „Königliche Kirche“. Sie ist im Mudéjar-Gotikstil gehalten. Später wurden das Baptisterium und die Hauptkapelle errichtet und die Kirche mit Rippengewölben im Tierceron-Stil und einem prächtigen Portal im isabellinischen Stil verziert. Im 16. Jahrhundert wurde der Innenraum erweitert und umgestaltet, wobei große toskanische Säulen hinzugefügt und der ursprüngliche dreistöckige Glockenturm errichtet wurden. Der Pilar de la Fuente Nueva (Neue Brunnensäule) ist ein Zierbrunnen im Stadtpark Manuel Carrasco. Es wurde im 16. Jahrhundert erbaut und spiegelt die innovativsten und bedeutendsten Aspekte der manieristischen Architektur wider. Das Ensemble besticht durch seine monumentale Schönheit und Schlichtheit. Es besteht aus einer Tränkesäule und einer kleineren, aus der zwei Löwen als Wasserspeier sprudeln. In der Mitte befindet sich das Wappen der Habsburger, flankiert von den Wappen von Martos und des Gouverneurs Aboz Enríquez. Die Einsiedelei San Bartolomé liegt an den Hängen der Peña de Martos, stammt aus dem 14. Jahrhundert und beherbergt das verehrte Bildnis der María Santísima de la Victoria, Königin und Herrin der Peña. Die römische Brücke von Martos ist ein bedeutendes Bauwerk aus römischer Zeit, das den Bach Salado bei Martos überspannt und die Verbindung zwischen den beiden Ufern erleichtert. Das Heiligtum Unserer Lieben Frau von der Stadt ist eine Kirche, in der die Jungfrau von der Stadt, bekannt als „La Labradora“, verehrt wird. Sie wurde etwa zur Zeit der Kapitulation von Martos gegenüber dem Königreich Kastilien erbaut. Im 16. Jahrhundert wurde die Kirche umgebaut und ein Glockenturm hinzugefügt. Dieses Heiligtum brannte während des Spanischen Bürgerkriegs nieder und wurde zerstört. Das heutige Gebäude wurde in den 1940er Jahren im neobarocken Stil wiederaufgebaut. Der Glockenturm stammt aus dem 16. Jahrhundert, steht separat vom Hauptgebäude und ist das einzige erhaltene Originalelement des alten Heiligtums. Er hat einen quadratischen Grundriss mit halbrunden Bögen. Die Ruinen der Burg La Peña, die wir heute kennen, stammen nicht von den Muslimen, sondern entsprechen der Festung, die der Calatrava-Orden ab 1340 errichtete. Der Grundriss der Burg ist trapezförmig und an die Oberfläche des Plateaus angepasst, auf dem sie steht. Ihr Eingang folgte aus Sicherheitsgründen einem Zickzackmuster. Die Anlage war in einen Bergfried und einen von einer Mauer geschützten Exerzierplatz unterteilt. Der Bergfried, auf dem der Festungsturm steht, profitiert von einem natürlichen Podium, das ihn etwa drei Meter über den Exerzierplatz erhebt. Von diesem trennt ein breiter, ebenfalls natürlicher Graben die beiden Bereiche.
    • Stadtburg. Es handelte sich um eine Alcazaba oder Zitadelle, umgeben von Abschnitten einer Zinnenmauer sowie Gängen und Türmen. Der zentrale Raum blieb für den Bau von Verwaltungs- und Sakralbauten frei: die Kirche Santa Catalina, der Regierungssitz, Ställe, Bäckereien, Weinpressen, Zisternen usw. Dies geht aus den Berichten einer Inspektion hervor, die die Visitatoren des Calatrava-Ordens im 16. Jahrhundert durchführten, um die Mängel der Unteren Festung zu beheben.
Naturaleza

Die Topographie der Gemeinde Martos ist durch ihr zerklüftetes Gelände mit zahlreichen Gebirgszügen, insbesondere im Süden, geprägt. Im Gegensatz dazu besteht der nordwestliche Teil aus sanften, flachen Landschaften, die typisch für die Guadalquivir-Senke sind, welche sich westlich und nördlich von Martos erstreckt.

Zu den höchsten Gipfeln zählen die Sierra de la Caracola (1340 m) im Süden und die nördlich gelegene Sierra de La Grana (1254 m), ein Ausläufer der Sierra de Jabalcuz. Erwähnenswert ist auch die bekannte Peña de Martos (1003 m), an deren Hängen die Stadt Martos liegt.

 

 

Das Gewässernetz besteht aus einer Reihe von Flüssen und Bächen, die durch zahlreiche Gebiete der Gemeinde fließen und sowohl der Trinkwasserversorgung als auch der Bewässerung dienen.

Zwei Hauptflüsse durchqueren die Gemeinde: der Río Eliche, der in der Nähe der Sierra de la Grana entspringt, und der Río Víboras, der in der Gemeinde Valdepeñas de Jaén entspringt. Das Wasser des Río Víboras speist den gleichnamigen Stausee nahe des Weilers Las Casillas.

Die Flora der Gemeinde wird von Olivenbäumen dominiert, die einen Großteil der Fläche bedecken. In den Bergregionen findet sich zudem die typische Vegetation des mediterranen Waldes mit Arten wie Steineiche, Kermeseiche, Weißer Zistrose, Gall-Eiche und einer Vielzahl aromatischer Pflanzen wie Lavendel, Rosmarin und Thymian. An den Ufern des Flusses Víboras gedeihen verschiedene Uferpflanzen wie Weißpappeln, Eschen, Oleander, Ulmen, Brombeersträucher und Schilf. Die Fauna ist unglaublich vielfältig und reicht von tag- und nachtaktiven Greifvögeln über Wasservögel, Singvögel, Reptilien und Amphibien bis hin zu kleinen Wildsäugetieren. Für Naturliebhaber bietet Martos eine Vielzahl an Wanderwegen, darunter die Besteigung des Gipfels Peña, von dem aus man einen unvergleichlichen Blick auf die umliegende Landschaft und die Bergketten genießt. Weitere reizvolle Routen führen in die Sierra de la Grana, die Sierra de la Caracolera und in das Gebiet um den Stausee des Flusses Víboras und die Burg von Víboras.

Fiestas y Eventos

Zu den wichtigsten Festen in Martos gehören:

  • Die Wallfahrt zu Ehren der Jungfrau von Siege. Sie findet am letzten Maiwochenende statt. Die Feierlichkeiten beginnen am Freitag mit der Prozession des Gnadenbildes von der Einsiedelei San Bartolomé zur Kirche Santa Marta. Die Straßen entlang der Route sind mit Fahnen, Schilf, Ginster, Altären und Pilgern in Tracht geschmückt. Am folgenden Tag verlässt die Jungfrau die Pfarrkirche und wird zur Einsiedelei der Jungfrau von La Peña gebracht, gefolgt von Wagen, Festwagen und Reitern. Am Sonntag, dem Wallfahrtstag, kehrt die Jungfrau Maria in einem von Ochsen gezogenen Wagen, begleitet von mit Blumen und Dekorationen geschmückten Festwagen, zu ihrer Einsiedelei zurück. Während der Prozession herrscht eine lebhafte und fröhliche Atmosphäre. Es werden Lieder gesungen und Käse, Schinken und Rebujito (ein Sherry-Cocktail) verzehrt. In La Peña angekommen, wird eine feierliche Messe gefeiert, und anschließend bereiten sich die Pilger auf das Essen in der Umgebung der Einsiedelei vor. Dieses Fest ist als touristisches Ereignis von andalusischem Interesse anerkannt. Jahrmarkt und Festlichkeiten zu Ehren des Heiligen Bartholomäus. Ende August bereitet sich Martos auf sein größtes Fest vor. An den Tagen vor und während des Jahrmarkts finden zahlreiche verschiedene Aktivitäten statt, darunter Konzerte, Theateraufführungen, Kultur- und Sportveranstaltungen, Paraden, Straßenaufführungen und Stierkämpfe (der traditionelle „Torillo del Aguardiente“, der „kleine Stier mit Schnaps“). Die Feierlichkeiten beginnen mit der offiziellen Beleuchtung des Eingangstors. Das bunte Treiben konzentriert sich auf die Buden des Jahrmarkts, wo ein vielfältiges musikalisches Programm geboten wird.
  • Das Olivenfest ist ein typisches Fest auf Martos, das den offiziellen Beginn der Olivenernte symbolisiert und den Olivenpflückern, die während der Saison arbeiten, Anerkennung zollt. Es findet über mehrere Tage im Dezember statt und bietet zahlreiche kulturelle Aktivitäten rund um die Olivenhaine. Der Höhepunkt ist der 8. Dezember mit einem Empfang für die Würdenträger im Rathaus, gefolgt von einer Blumenniederlegung am Denkmal der Olivenbauern und der Einladung der Gäste zu einem traditionellen Olivenfest (Brot, Öl, Kabeljau und Oliven). Zum Abschluss der Feierlichkeiten pressen die erfahrenen Olivenmühlenmeister von Martos das erste Olivenöl des Jahres. Das Fest wurde als touristisches Ereignis von Andalusien anerkannt. Die Karwoche ist eines der wichtigsten Volks- und Religionsfeste auf Martos. Es gibt Belege für die Existenz von Bruderschaften im 16. Jahrhundert. Ein Teil ihres spektakulären Charakters liegt in den engen, gewundenen und steilen Gassen, durch die die Prozessionen ziehen. All dies, kombiniert mit der unvergleichlichen Kulisse der antiken Stadt La Peña und der Schönheit der religiösen Bilder und Throne, macht dieses Ereignis zu einem ganz besonderen Erlebnis. Es wurde 2002 zum Festival von touristischem Interesse Andalusiens erklärt.
Gastronomía

In Martos' Küche ist natives Olivenöl extra eine Grundzutat.

  • Hoyo ist Brot mit Olivenöl.

Es werden zwei Salate mit Ursprung in der arabisch-andalusischen Küche zubereitet: Orangen-Relish und Granatapfelsalat, bei dem anderes Gemüse mit Orange oder gewürzten Granatapfelkernen serviert wird.

 

  • Eintopf mit Saubohnen und Auberginen.

Fleischgerichte:

  • Kaninchen mit Oliven, zubereitet im Dorf Las Casillas, dessen Nachbildung es in Nordafrika gibt. Zubereitet im Dorf Las Casillas, dessen Rezeptur in Nordafrika existiert.

Gerichte, die mit dem Festzyklus verbunden sind:

  • Karnevalsfüllung, Encebollados aus der Karwoche, der süße Brei, typisch für Allerheiligen.

Besonders hervorzuheben ist das Gebäck der Trinitarierinnen, wie zum Beispiel Costrada oder Perrunillas.

Besonders hervorzuheben ist das Gebäck der Trinitarierinnen, wie zum Beispiel Costrada oder Perrunillas.

 

Zahlreiche traditionelle Gerichte aus Martos sind fester Bestandteil der Gastronomie von Jaén, wie zum Beispiel Migas, Gazpacho, Pipirrana, Ajoblanco…

 

Historia

Die Ursprünge von Martosreichen bis in die Vorgeschichte zurück. Seine strategische Lage, das Vorhandensein von Quellen und die natürlichen Verteidigungsanlagen trugen zur Besiedlung des Gebiets durch den Menschen bei.

Es gibt Belege für verschiedene Steinartefakte aus der Altsteinzeit; die ältesten dokumentierten Aufzeichnungen stammen jedoch aus der Jungsteinzeit. Überreste aus dieser Zeit wurden in „El Molinillo“, „Huertas Viejas“ und „La Alberquilla“ gefunden. Es handelt sich dabei um unterirdische Strukturen, die als Wohnstätten, Gräber und Verteidigungsanlagen dienten.

Die Stadt ist seit der Antike bekannt. Die Iberer nannten sie Tucci, und ein bedeutendes iberisches Oppidum im oberen Teil der Peña wird in den Werken des Ptolemäus erwähnt. Um Martos gab es zahlreiche Siedlungen, darunter Castillejo de Belda, La Atalaya und El Alamillo. Die iberische Stadt Tucci wurde während der römischen Besatzung zur Kolonie Augusta Gemella Tuccitana. Zahlreiche Überreste aus dieser Zeit sind erhalten, darunter Mosaiken, Münzen, Keramik, Waffen, Marmorporträts usw. Die bedeutendste ist die Sammlung römischer Grabsteine ​​an der Fassade des Rathauses von Martos. Aus der westgotischen Zeit ist der frühchristliche Sarkophag im Provinzmuseum das wichtigste archäologische Fundstück der Stadt. Im Jahr 711 endete die westgotische Monarchie auf der Iberischen Halbinsel mit der Ankunft der Muslime. Ab dem 9. Jahrhundert war Martos eine hart umkämpfte Grenzstadt. Die Burg La Peña, die Stadtmauer und die Türme der Burg La Villa stammen aus dieser Zeit. 1225 wurde Martos Teil des Königreichs Kastilien, das König Ferdinand III. dem Calatrava-Orden verlieh. Ab dem 13. Jahrhundert erlebte die Stadt eine Blütezeit, die durch König Ferdinand den Katholischen und die Ankunft von Siedlern aus Kastilien und Morisken aus den Alpujarras noch verstärkt wurde. Das 16. Jahrhundert war geprägt von wirtschaftlichem und sozialem Aufschwung und einem tiefgreifenden Wandel der Stadt durch den Bau neuer Gebäude, die Sanierung bestehender und die Erweiterung des Stadtzentrums. Im 20. Jahrhundert führten die Entwicklung der Olivenhaine und der Bau von Eisenbahn und Straße zu einem deutlichen Bevölkerungswachstum, das sich in den 1950er und 60er Jahren aufgrund von Auswanderung verlangsamte.

Die städtebauliche, soziale und demografische Entwicklung der Stadt hat sich mit der Industrialisierung beschleunigt, und sie gilt als eines der wichtigsten Industriezentren Andalusiens.
 

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Lopera

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Eine Gemeinde im Nordwesten der Provinz Jaén, in der Region Campiña. Sie ist das westlichste städtische Zentrum der Provinz und grenzt im Westen an Städte in Córdoba.

Geografisch zeichnet sie sich durch eine sanfte Topografie aus, typisch für die Olivenanbaugebiete. Die Wirtschaft basiert auf der Landwirtschaft, wobei Olivenhaine die wichtigste Rolle spielen. Auf den fruchtbaren Ebenen entlang des Baches Salado werden jedoch auch andere Feldfrüchte wie Baumwolle, Sonnenblumen, Zuckerrüben und Mais angebaut. Es gibt noch einige Überreste von einst bedeutenden Weißweinreben und Getreideanbauflächen. Die Gemeinde blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, doch heute sind nur noch wenige Hektar mit Reben bepflanzt.

Ergänzt wird die Wirtschaft unter anderem durch die Holzmöbelindustrie, den Dienstleistungssektor und das Baugewerbe.

 

Der Guadalquivir durchquert die Gemeinde im Norden, und sein Nebenfluss, der Salado, fließt mit geringer Wassermenge von Norden nach Süden.

Zu den bedeutendsten Sehenswürdigkeiten zählen die Burg von Lopera, die Pfarrkirche der Unbefleckten Empfängnis, das Haus der Tercia, das Rathaus sowie die Einsiedeleien von Jesus von Nazareth, Christus von Humilladero und dem Heiligen Rochus.

Telecomunicaciones
Teléfono
692 190 335
Sitio web
https://www.loperaturismo.es/
Fax
953 516 275
Correo electrónico
info@loperaturismo.es
Ubicación
Nombre
Lopera
Latitud
37.945550
Longitud
-4.214220
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-4.21422 37.94555)
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Touristische Region: Umland von Jaén
Entfernung zur Hauptstadt (km): 54
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 276
Fläche (km²): 67
Einwohnerzahl: 4.028
Bezeichnung: Loperanos
Postleitzahl: 23780

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Cultura

Von den alten Handwerksberufen, die einst in Lopera existierten, haben sich bis heute nur zwei Holzbearbeitungszweige erhalten: der Stuhlbau und das Drechseln. Beide Arbeiten folgen einem klassischen spanischen Stil mit Renaissance-Einflüssen und erinnern an die Möbel, die Granada in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts prägten. Unter den verschiedenen verwendeten Hölzern stechen Buche und Kastanie hervor. Andere Handwerkskünste, die heute nur noch als Hobby ausgeübt werden, sind nach wie vor präsent. So sind beispielsweise „Aguarines“ aus Olivenzweigen zu finden, mit denen früher Wasserkrüge oder landwirtschaftliche Geräte auf Tierrücken transportiert wurden, oder die Arbeit mit Binsen, insbesondere für die Sitzkissen traditioneller Stühle. Auf der Plaza Mayor von Lopera treffen die drei faktischen Machtzentren aufeinander: die militärische Macht, repräsentiert durch die Burgfestung des Calatrava-Ordens; Religiöse Macht, repräsentiert durch die Kirche der Unbefleckten Empfängnis, und weltliche Macht, repräsentiert durch das Rathaus.

  • Schloss von Lopera. Das Schloss befindet sich im Zentrum der Stadt. Es wurde vom Calatrava-Orden erbaut, dem die Stadt nach ihrer Eroberung im Jahr 1242 übergeben wurde. Es hat einen unregelmäßigen fünfeckigen Grundriss und schützt seine Ecken mit zylindrischen und prismenförmigen Türmen oder Bastionen. Im Inneren der Festung befindet sich ein großer Exerzierplatz mit einem prächtigen, nahezu rechteckigen Bergfried in der Mitte. Dieser besteht aus zwei Türmen, die durch zwei Mauerabschnitte verbunden sind und so eine breite, zinnenbewehrte Brüstung bilden, die von halbrunden Bögen auf Strebepfeilern getragen wird. Der Turm San Miguel, der das Haupttor bewacht, beherbergt zwei Gewölbekammern. Eine davon wurde später in einen ungewöhnlichen Taubenschlag umgewandelt, wie die Dutzenden von Keramiktauben an seinen Wänden belegen. Der Turm Santa María hat einen rechteckigen Grundriss mit zwei übereinanderliegenden Kammern. Die im Erdgeschoss gelegene Kammer wurde 1535 im Zuge der Bauarbeiten von Kommandant Juan Pacheco für ein Oratorium, eine kleine Kapelle, vollständig umgestaltet. Diese Arbeiten vollendeten den umfassenden Umbau des Schlosses zu einer Adelsresidenz. Auch die Plattform zwischen den beiden Türmen wurde im Zuge dieser Umgestaltung zum Palasthof umgestaltet. Das Schloss Lopera ist in der Promojaen-Datenbank verzeichnet und verfügt über ein ausführliches Informationsblatt.
  • Der Turm Santa María, auch Bergfried genannt, beherbergt die Überreste einer gotischen Kapelle aus dem 16. Jahrhundert, als das Schloss zu einer Adelsresidenz wurde. Heute befindet sich dort ein Besucherzentrum, das dem Calatrava-Orden gewidmet ist.
  • Unsere Liebe Frau von der Unbefleckten Empfängnis. Das genaue Baudatum ist unbekannt; einige Historiker datieren den Baubeginn auf das frühe 14. Jahrhundert. Es lässt sich eine deutliche Abfolge von Stilen erkennen, die von der für den Calatrava-Orden typischen Gotik bis zum Barock reicht. Der Grundriss der Basilika ist in drei Schiffe unterteilt, wobei das Mittelschiff breiter und höher als die Seitenschiffe ist. Die Schiffe werden durch zylindrische Säulen getrennt, die die spitzbogigen, mehrrippigen Gewölbe des Daches tragen. Der Altaraufsatz ist im neoklassizistischen Stil gehalten. Das Äußere zeichnet sich durch seinen quadratischen Turm aus, auf dem ein achteckiger und ein runder Aufsatz mit vier Öffnungen und halbrunden Bögen für die Glocken ruht. Gekrönt wird er von einem spitzbogigen, polygonalen Turmhelm, der mit glasierten Ziegeln gedeckt ist. Casa de la Tercia. Dies war der alte Getreidespeicher, heute bekannt als „Casa de la Tercia“. Das Gebäude, vermutlich im 16. Jahrhundert errichtet, besitzt dicke Ziegelwände im Inneren und dicke Stampflehmwände außen, deren Ecken mit behauenen Steinen verstärkt sind. Es weist bis auf zwei Kreuze auf dem Dachfirst keine dekorativen Elemente auf. In der Frühen Neuzeit diente es als Getreidespeicher und in der Gegenwart als Weinkeller. Miguel de Cervantes reiste hier entlang, um Geld für die Spanische Armada zu sammeln.
  • Die Einsiedeleien. Lopera beherbergt mehrere sehr interessante Einsiedeleien, darunter: Die Einsiedelei Christi von Humilladero aus dem 18. Jahrhundert im Barockstil; Die Einsiedelei des Heiligen Rochus aus dem 16. Jahrhundert, ebenfalls im Barockstil; Die Einsiedelei Jesu von Nazareth mit ihrem Portal aus dem 17. Jahrhundert.Und es wird wieder barock.
Naturaleza

Lopera liegt in der Region der unteren Campiña und des Andújar-Tals und ist die westlichste Stadt der Provinz Jaén. Der Guadalquivir fließt im Norden durch das Gemeindegebiet, während der Salado, ein Nebenfluss des Guadalquivir, sich von Süden nach Norden schlängelt und fruchtbare Ebenen bildet.

Das Gelände ist sanft hügelig, typisch für Olivenanbaugebiete. In den tiefer gelegenen Ebenen des Salado werden außerdem andere bewässerte Nutzpflanzen wie Baumwolle, Sonnenblumen, Mais und Zuckerrüben angebaut.

Die Vegetation, deutlich dominiert von Olivenbäumen, ist geprägt von sogenannten Galeriewäldern entlang der Flussufer: Weiden, Eschen, Tamarisken, Korbweiden, Silber- und Schwarzpappeln.

 

 

Die Fauna umfasst unter anderem Greifvögel: Schlangenadler, Schwarzmilan, Turmfalke; Raubtiere: Fuchs, Kaninchen, Hase, Wiesel, Steinmarder, Ginsterkatze, Dachs; Reptilien: Eidechse, Schlangen; sowie die für Auwälder typischen Vögel: Purpurreiher, Nachtreiher und Rohrweihe.

Lopera ist mit seiner sanften Topografie ein idealer Ort für Wanderungen in unmittelbarer Naturnähe. Zu den landschaftlich reizvollen Gebieten der Region zählt insbesondere das Gebiet Pilar Nuevo.

 

Nur einen Kilometer von Lopera entfernt, am Camino de las Espinillas, liegt Pilar Nuevo, eine wahre Oase der Natur in dieser Region. Hier befinden sich ein Wassertrog und eine Säule aus dem Jahr 1875 sowie eine mit Bäumen bewachsene Wiese, über der die Einsiedelei des Heiligen Isidro Labrador, des Schutzpatrons der Bauern, thront. Zweifellos ein idealer Ort für einen Tagesausflug aufs Land.

Fiestas y Eventos

Lopera feiert das ganze Jahr über viele verschiedene Feste, von denen wir folgende hervorheben möchten:

  • Das Lichterfest (Marien) wird seit dem 17. Jahrhundert in der Nacht zum 1. Februar mit traditionellen Olivenzweigfeuern gefeiert, die von den Nachbarn in ihrer Nachbarschaft entzündet werden. Um diese Feuer herum finden Spiele, Lieder und Tänze statt.
  • Die Wallfahrt der Jungfrau vom Haupt. Am vorletzten Sonntag im April wird das Bildnis in einer Prozession durch die Straßen der Stadt getragen. Am darauffolgenden Wochenende reisen die Pilger nach Cerro del Cabezo (Andújar), um an der Wallfahrt zur Jungfrau vom Haupt teilzunehmen. Wallfahrt des Heiligen Isidro. Am 15. Mai wird in der Gegend namens „Pilar Nuevo“, wo sich die Einsiedelei des Heiligen befindet, dieses traditionsreiche Bauernfest gefeiert. Das Bildnis wird in einer Prozession getragen, gefolgt von geschmückten Wagen und angespannten Pferden – ein farbenprächtiges Spektakel voller Gesang und Freude. Maifeiertagsfeier. Dabei wird ein hölzernes Gestell auf einem Podest aufgestellt, das mit buntem Papier, Bändern, Blumen und Girlanden geschmückt ist. In der Mitte des Gestells befinden sich zwei oder mehr Etagen, auf denen Biskuitkuchen platziert werden. Der Maibaum wird zu Ehren eines Kindes oder Erwachsenen an dessen Geburtstag oder Namenstag aufgestellt. Er wird zum Haus des Geehrten getragen, begleitet von Liedern. Nach der Prozession genießen alle gemeinsam die Girlanden und Süßigkeiten. Der Lopera-Tuna-Wettbewerb ist eines der am meisten erwarteten Ereignisse für die Einwohner von Lopera. Er findet am letzten Juliwochenende statt. Tunas (Studentenmusikgruppen) mit jungen und junggebliebenen Menschen aus aller Welt nehmen daran teil. An diesen Tagen herrscht ausgelassene Stimmung, fröhliches Beisammensein und Ständchen – eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Zu Fronleichnam schmücken die Einwohner von Lopera ihre Straßen mit Blumentöpfen, kleinen Altären, Fahnen, Blumen und Binsen, die den Boden bedecken. Kinder, die in diesem Jahr ihre Erstkommunion empfangen haben, nehmen teil und sammeln nach der Prozession die Binsen ein, um daraus kleine Peitschen zu binden. Feierlichkeiten zu Ehren des Heiligen Rochus. Der Heilige wurde 1644 zum Schutzpatron von Lopera ernannt. Die Feierlichkeiten finden vom 14. bis 16. August statt, wobei der 16. August der Haupttag ist. Dieser Tag beginnt mit einem großen Weckruf, angeführt vom Trommler- und Pfeiferkorps. Der Gottesdienst zu Ehren des Schutzpatrons findet in der Pfarrkirche statt, und Brotringe werden gesegnet und an die Gläubigen verteilt. Besonders beeindruckend ist jedoch, dass die Kinder den Heiligen Rochus mit Laternen aus ausgehöhlten Wassermelonen und Melonen schmücken.
  • Feria de los Cristos. Fiesta Mayor, Fiesta Real oder Feria Grande sind allesamt Bezeichnungen für dasselbe Fest: die Feria de los Cristos, die nach mehreren Terminänderungen und einem Volksentscheid am vorletzten Sonntag im August stattfindet. In Lopera werden zwei gekreuzigte Christusfiguren verehrt: der Christus vom Wahren Kreuz, auch Großer Christus genannt, und der Christus von Humilladero, auch Kleiner Christus genannt. Diese Namen verweisen auf die Größe der Statuen des Göttlichen. Am Sonntag wird das Bild des Großen Christus, der als erster verehrt wird und dessen Bruderschaft bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, in einer Prozession getragen. Am darauffolgenden Tag findet die Prozession des Kleinen Christus statt: Die Mitglieder der Bruderschaft feuern bei Sonnenaufgang Salutschüsse ab. Das religiöse Fest endet am Dienstag mit der Prozession des Christusbildes von Humilladero, begleitet von seinen Soldaten, einer im 18. Jahrhundert gegründeten Gruppe. Zu den Höhepunkten der Feierlichkeiten in dieser für ihren Amontillado-Wein bekannten Stadt zählen: das Windhundrennen (eine wiederbelebte Tradition), der Stierkampf mit zwei Färsen täglich, deren Fleisch am letzten Festtag auf dem Paseo de Colón verkostet wird, und die ausgelassene Stimmung im Festzelt mit einem Straßenfest, das bis in die frühen Morgenstunden dauert. Der Mittelaltermarkt findet seit einigen Jahren im Schloss im Rahmen der Burgen- und Schlachtenroute statt.
Gastronomía

Die Küche von Lopera folgt dem gemeinsamen Nenner der Städte in der Region: In allen Gerichten wird natives Olivenöl extra verwendet, und es werden lokale Produkte wie Gemüse, Obst und Wild verarbeitet.

Zu den traditionellsten Gerichten zählen:

  • „Trigo Pelao“, ein Gericht aus verschiedenen Gartengemüsen wie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, zusammen mit Sardellen, Venusmuscheln und Weizenkörnern. Der Weizen muss zunächst in Wasser eingeweicht, geschält und etwa 20 Minuten gekocht werden, bevor er zu den anderen Zutaten gegeben wird.
  • Kichererbseneintopf, dem Kabeljau und Spinat hinzugefügt werden.
  • Brötchen. Gehackte Petersilie wird mit Knoblauch, Ei und Semmelbröseln vermischt, zu Bällchen geformt und anschließend gebraten.
  • Forelle nach Molinera. Die Forelle muss zunächst einige Stunden in Milch eingelegt, dann herausgenommen, in Mehl gewendet und gebraten werden. Maimones. Milch, Zucker und Brotstücke sind die Grundzutaten dieses Gerichts. Rebhuhn in Doraillo. Zuerst wird ein Sofrito aus Gemüse zubereitet, dem das gehackte Rebhuhn hinzugefügt wird. Aus der Kategorie Gebäck: Ein Gericht mit langer Tradition in Lopera: Cordiales, hergestellt aus Eiweiß, Mandeln, Wasser und Zucker. ...
Historia

Die frühesten Zeugnisse datieren aus der Bronzezeit und basieren auf Überresten, die in einigen Bauernhäusern gefunden wurden. Innerhalb der Gemeinde befinden sich mehrere Stätten aus iberischer Zeit, wobei der Cerro de San Cristóbal zu den bedeutendsten in Oberandalusien zählt.

Überreste aus römischer Zeit finden sich in verschiedenen Gebieten der Gemeinde. Der Name der Stadt war Polesi. Viele der römischen Siedlungen blieben während der Westgotenzeit bewohnt. Die am besten erforschte Stätte ist die römisch-westgotische Stadt „Los Morrones“, zu der auch eine westgotische Basilika gehörte.

Das heutige Stadtzentrum entstand vermutlich im 10. und 11. Jahrhundert aus einem kleinen Weiler, der sich allmählich zu einer größeren Siedlung entwickelte. 1240 eroberte Ferdinand III., der Heilige, Lopera von den Muslimen. Von da an bis ins 16. Jahrhundert stand der Ort unter der Herrschaft des Calatrava-Ordens. 1559 erklärte Philipp II. Lopera zur eigenständigen Stadt, was durch Zahlungen der Einwohner an die königliche Schatzkammer formalisiert wurde. Im 19. Jahrhundert vermehrte das Bürgertum durch die Konfiszierung von Kirchenbesitz seinen Reichtum. Der Kauf der Burg durch einen Abgeordneten und Bürgermeister von Lopera ist bemerkenswert. Einst war Lopera ein bedeutendes Weinbauzentrum mit bis zu zehn Weingütern. Heute existiert nur noch eines. Während des Spanischen Bürgerkriegs fand vom 27. bis 29. Dezember 1936 in der Gemeinde die Schlacht von Lopera zwischen den Nationalisten und der XIV. Internationalen Brigade statt. Als Folge dieses historischen Ereignisses sind heute noch zwei bedeutende Maschinengewehrnester, im Volksmund als „Schützengräben“ bekannt, erhalten. Im Turm von San Miguel befindet sich ein Museum zum Bürgerkrieg, und auf dem Pilar Viejo steht ein Denkmal für die Internationalen Brigaden. Die Stadt gedenkt der Schlacht am dritten Aprilwochenende mit einem „lebendigen Museum“ im Burghof, einer Militärparade durch die Stadt und einem historischen Tanz auf dem Marktplatz. Die Stadt gedenkt der Schlacht am dritten Aprilwochenende mit einem „lebendigen Museum“ im Burghof, einer Militärparade durch die Stadt und einem historischen Tanz auf dem Marktplatz.

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Literatura

Entdecken Sie Lopera durch die Augen von Miguel Hernández: Besuchen Sie den dem Dichter gewidmeten Raum und nutzen Sie die Gelegenheit, mehr über die epische Schlacht von Lopera zu erfahren, eine der bedeutendsten Auseinandersetzungen des Bürgerkriegs in Andalusien, deren Kenntnis das Werk des Dichters stark beeinflussen sollte.

La Iruela

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Descripción
Breve descripción

La Iruela ist eine kleine, malerische Stadt im Nordosten der Sierra de Cazorla. Ihr westlicher Teil besteht aus Ackerland, während der Rest der Gemeinde von einem mit Kiefernwäldern bewachsenen Berggebiet geprägt ist. Sie gehört zum Naturpark Sierra de Cazorla und Las Villas und dient als dessen wichtigstes Tor.

Die Gemeinde La Iruela setzt sich wie ein Puzzle aus zahlreichen Dörfern zusammen; sie besteht aus 17 Weilern. Diese sind: Burunchel, El Palomar, El Burrueco, Arroyo Frío, Fontanares, La Estrella, Mortalejos, Tramaya, El Pocico, San Martín, Pasada Barrero, Los Tíscares, Arroyos de Plaza, Juntas de Muriel, Nubla, Cortijo Enroque und Cañamares.

 

Die Wirtschaft der Gemeinde ruht auf zwei Säulen: dem Olivenanbau und dem Naturtourismus, wobei die Forstwirtschaft ebenfalls eine wichtige Rolle spielt.
Zu ihrem historischen Erbe zählen die mittelalterliche Burg, die Ruinen der Kirche Santo Domingo de Silos und das Rathaus.

La Iruela wurde 1985 zum historisch-künstlerischen Denkmal erklärt.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 720712
Sitio web
www.lairuela.es
Correo electrónico
info@ayuntamientolairuela.es
Ubicación
Nombre
La Iruela
Latitud
37.920350
Longitud
-2.994140
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.99414 37.92035)
Imágenes
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 106
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 954
Fläche (km²): 123
Einwohnerzahl: 1.899
Bezeichnung: Iruelenses oder Firuqueños
Postleitzahl: 23476

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Cultura
  • Schloss La Iruela. Das imposante Schloss erhebt sich auf einem steilen Felsen, und zu seinem Fuß liegt ein mittelalterliches Viertel von unbestreitbarem architektonischem Wert. Es ist almohadischen Ursprungs und wurde auf vorberberischen Fundamenten errichtet. Im 8. Jahrhundert wurde La Iruela von Muslimen besiedelt, die zur Bewirtschaftung des Landes Gehöfte anlegten, später Mauern zur Verteidigung gegen Feinde errichteten und im 12. Jahrhundert die erste der drei heute existierenden Festungsanlagen bauten. Die zweite, ebenfalls ein Werk der Almohaden, war ein Exerzierplatz, umgeben von einer Reihe von Wehrtürmen, die durch dicke Mauerabschnitte miteinander verbunden waren. Innerhalb des Exerzierplatzes befinden sich die Überreste einer großen Zisterne. Als Ferdinand III. dieses Gebiet eroberte, renovierten die Christen das Schloss und errichteten den Bergfried auf dem höchsten Punkt des Felsens. Zwischen der Burg und dem Felsen befindet sich heute ein Auditorium, in dem künstlerische und kulturelle Veranstaltungen stattfinden. Es wurde 1985 zum historischen Denkmal erklärt.
  • Ruinen der Kirche Santo Domingo. Eine Renaissancekirche aus dem 16. Jahrhundert, erbaut innerhalb der Burgmauern. Die Kirche bestand aus drei Schiffen, wobei das Mittelschiff breiter war und das Presbyterium beherbergte, während in den Seitenschiffen Kapellen untergebracht waren. Ein Anbau der Kirche gilt als der alte Torturm aus der muslimischen Ära, der den Zugang zum Inneren der Almohadenfestung ermöglichte und von den Christen als Glockenturm wiederverwendet wurde. Während der französischen Invasion wurde La Iruela angegriffen und durch Brände beschädigt; bei einem dieser Brände (1810) wurde das Gebäude schwer beschädigt. Heute sind einige seiner elegantesten Teile erhalten geblieben. Rathaus. Dieses im Mudéjar-Stil erbaute Gebäude, ursprünglich ein Getreidespeicher, stammt aus dem späten 15. Jahrhundert. Es wurde während des Unabhängigkeitskrieges geplündert und niedergebrannt. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde es zum Rathaus von La Iruela umgebaut. Eine Renovierung Ende des 20. Jahrhunderts verlieh ihm sein heutiges Aussehen.

     

Naturaleza

La Iruela liegt am Fuße der Sierra de Cazorla, die das Guadalquivir-Tal krönt. Mit 932 Metern über dem Meeresspiegel ist sie die höchstgelegene Gemeinde der gesamten Region und beherbergt den größten Teil des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Was die Gegend auszeichnet, ist die Vielfalt ihrer Landschaften und Ökosysteme. Die Höhenlagen reichen von 2.100 Metern in der Sierra de la Cabrilla bis zu 360 Metern nahe der Brücke Puente de la Cerrada. Die Region ist geprägt von Landschaften, in denen hohe Gipfel mit tiefen Schluchten, sanften Hängen und weiten Tälern, Wäldern, Olivenhainen und Hochgebirgsweiden, Obstgärten sowie feuchten, trockenen und ariden Zonen verschmelzen. Die Höhe steigt von West nach Ost an, jedoch nicht kontinuierlich. Es bildet vielmehr ein sägezahnartiges Muster mit zunehmend ausgeprägteren Gipfeln und Tälern, die sich mit Flussläufen und Bergrücken abwechseln. Traditionell wurden diese Gebiete hauptsächlich für die Viehweide, Forstwirtschaft, den Anbau kleinerer Flächen mit traditionellen Nutzpflanzen (Olivenhaine, Getreide, Gemüsegärten), die Jagd, die Fischerei, das Sammeln von Pilzen, Wildfrüchten sowie Espartogras und Weidenruten für verschiedene Handwerkskünste genutzt. Diese traditionellen Nutzungen sind neuen Wirtschaftszweigen gewichen, vorwiegend Dienstleistungsunternehmen, insbesondere dem Tourismus, im Naturparkgebiet. Heute verfügt La Iruela über eine umfangreiche touristische Infrastruktur, die zusammen mit der der Städte Úbeda und Baeza die bedeutendste in der Provinz Jaén ist. Heute haben Olivenhaine andere Nutzpflanzen weitgehend verdrängt. Die Hänge sind von einem Meer aus Olivenbäumen bedeckt, vereinzelt durchsetzt mit Obstgärten, alles eingerahmt von den umliegenden Gebirgsketten. In den trockeneren, kargeren Gebieten schmücken Mandelbäume im Frühling die Landschaft mit weißen Blüten.

 

Ein Gebiet mit einer Vielzahl von Ökosystemen, Heimat unzähliger Arten, die seine reiche und vielfältige Fauna ausmachen: von Greifvögeln und Aasfressern über Wildtiere aller Größen bis hin zu Fischen, Amphibien, Reptilien und der charakteristischen Vogelwelt der Ufervegetation entlang der Bäche und Flüsse.

Zweifellos ein wahres Naturparadies zum Genießen. Es ist fast schon ein Muss, die wunderschönen Landschaften dieses Gebiets selbst zu erleben, wo man neben der Beobachtung von Vegetation und Fauna auch fantastische Panoramablicke auf die Berge und die Landschaft um Jaén genießen kann. Der größte Teil des Landes in La Iruela gehört zum öffentlichen Wald Guadahornillos und umfasst etwas mehr als 6.740 Hektar.

In der Gemeinde La Iruela stechen folgende Einrichtungen zur öffentlichen Nutzung hervor:

  • Naturklassenzimmer „El Cantalar“.
  • Erholungsgebiet „Tejerina“.
  • Aussichtspunkt Paso del Aire
  • Borosa River Wanderweg (teilweise)
  • Arroyo Frío nach Cerrada de Utrero Wanderweg (teilweise)
  • Aussichtspunkt am Flussufer des Guadalquivir, gelegen am Wanderweg Arroyo Frío nach Cerrada de Utrero.
  • Mehrere Abschnitte des GR-247 Bosques del Sur (Südliche Wälder). Etappe 10 „Refugio CF La Zarza – La Iruela“ und die Zweigetappe „Puerto de las Palomas – Arroyo Frio“.
  • Der größte Teil des GR-7 „Coto Ríos nach Vadillo Castril“ und einige Abschnitte der Route Vadillo Castril – Quesada.

 

Fiestas y Eventos

Der Festzyklus von La Iruela beginnt im Januar:

  • San Antón am 17. Januar. Traditionell werden Freudenfeuer entzündet und die Tiere gesegnet, damit der heilige Antonius Abt sie das ganze Jahr über beschützt.
  • San Blas am 3. Februar. Traditionelle Krapfen werden verteilt und eine Wohltätigkeitsverlosung mit von den Einwohnern gespendeten Produkten veranstaltet. Einige Tage vor dem Fest wird das Bild des heiligen Blasius aus seiner Einsiedelei in Nubla geholt. Während der Prozession wird der Heiligen zahlreiche Opfergaben dargebracht, um für empfangene Gnaden zu danken.
  • Festlichkeiten zu Ehren Unserer Lieben Frau der Verlassenen und des Heiligen Dominikus von Silos. Sie finden in den letzten Augusttagen statt. Es gibt viele verschiedene Aktivitäten: Feuerwerk, Tauschwettbewerbe, traditionelles Kegeln, Dominoturniere, Wettbewerbe für regionale Produkte und Speisen, Kindertheater, Umzüge, Konzerte und Tanzveranstaltungen unter freiem Himmel. Die Jungfrau wird von ihrer Einsiedelei in La Heredad zur Pfarrkirche gebracht, wo sie bis zum Herbst verbleibt, bevor sie dorthin zurückkehrt.
  • Heiliger Martin und Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz. Wallfahrt am ersten Oktoberwochenende seit jeher im Weiler San Martín.
  • Fest Mariä Himmelfahrt. Es wird vom 13. bis 15. August in den Weilern Arroyo Frío und El Palmar begangen.
  • Feierlichkeiten zu Ehren der Unbefleckten Empfängnis und des Heiligen Julian. Diese Feierlichkeiten finden vom 22. bis 25. August im Weiler Burunchel statt. Das Bildnis des Heiligen wird von der Einsiedelei des Heiligen Julian nach Burunchel getragen, wo eine Prozession abgehalten wird.
     
Gastronomía

Comparte su gastronomía con la propia de la comarca serrana donde se enclava. En general los guisos están elaborados con productos de la tierra. Entre los más característicos, destacan los siguientes:

  • Gachamiga, que se elabora con aceite de oliva, harina, agua y patatas. Se puede comer con chorizos, torreznos…
  • Gachas de harina con caldo, que se elaboran con pasta dura.
  • Tallarines. Consiste en un guiso de carne, verduras y setas en el que se cuecen obleas de masa que quedan hechas pedazos.
  • Rin-Ran. Lleva carne de pimiento rojo, cebolla, patatas, bacalao, aceitunas negras y aceite de oliva.
  • Huevos serranos. Suelen servirse en cacerola con productos de cerdo, como chorizo, tocino rayado y carne de animales de caza.
  • Otros: En Semana Santa son tradicionales los platos elaborados con bacalao y las alcachofas fritas.

Die Gastronomie der Region ist eng mit der ihrer Berglandschaft verbunden. Die Eintöpfe werden in der Regel mit regionalen Produkten zubereitet. Zu den charakteristischsten Gerichten zählen:

  • Gachamiga, zubereitet mit Olivenöl, Mehl, Wasser und Kartoffeln. Dazu passen Chorizo, Torreznos (gebratener Schweinebauch) usw.
  • Gachas de harina con caldo, zubereitet mit Hartweizennudeln.
  • Tallarines. Dieses Gericht besteht aus einem Eintopf mit Fleisch, Gemüse und Pilzen, in dem Teigfladen so lange gekocht werden, bis sie zerfallen.
  • Rin-Ran. Dieses Gericht enthält rote Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Kabeljau, schwarze Oliven und Olivenöl.
  • Huevos serranos. Sie werden üblicherweise in einem Auflauf mit Schweinefleischprodukten wie Chorizo, geriebenem Speck und Wildfleisch serviert.
  • Sonstiges: Während der Karwoche sind Gerichte mit Kabeljau und gebratenen Artischocken traditionell.

Gebäck:

  • Fleur-de-lis. Diese werden aus einem sehr flüssigen Mehlteig hergestellt und in einer heißen Eisenpfanne gebacken.
  • Frittierte Milch-Zucker-Donuts.

 

Repostería:

  • Flores de lis. Que están hechas con una masa muy líquida de harina y pasadas por la sartén en molde hierro caliente.
  • Leche frita y roscos de azúcar.

 

Historia

Die ersten Spuren menschlicher Anwesenheit in der Gegend um La Iruela datieren aus der Kupferzeit, wobei die Besiedlung bis in die Bronzezeit anhielt. Danach wurde das Gebiet aus bis heute ungeklärten Gründen entvölkert, da im Laufe der Zeit zahlreiche Siedlungen entstanden. Eine davon ist Nubla mit seinen Befestigungsanlagen, das von der iberischen Zeit bis ins Mittelalter bewohnt war. Ähnliches geschah in römischer Zeit; die Molino-Brücke über den Fluss Cañamares wird dieser Periode zugeschrieben.

Es heißt, die Karthager hätten die Stadt gegründet, sie sei in römischer Zeit dicht besiedelt gewesen und die Araber hätten sie zerstört, um sie später wieder zu besiedeln und wieder aufzubauen.

Während der islamischen Zeit dürfte es sich um einen der Höfe gehandelt haben, die die Region besiedelten. Um das 11. Jahrhundert wurde die Stadt ummauert, und das Vorgebirge diente als Zufluchtsort.

Während der Herrschaft König Ferdinands III. wurden dank der Truppen des Erzbischofs von Toledo die Burg und der Rest der Gemeinde erobert. Aus Dankbarkeit gewährte ihnen der König die Gerichtsbarkeit über diese Ländereien innerhalb des Bezirks Cazorla. Ende des 13. Jahrhunderts wurde ihnen La Iruela als Dorf zugesprochen, um das Gebiet von Cazorla zu stärken. La Iruela lehnte dieses Privileg jedoch ab. Einige Male erhielten sie das Stadtrecht, jedoch nur für sehr kurze Zeit. Francisco de los Cobos, Sekretär Karls I., erreichte, dass der Monarch ihm die Stadt abtrat, zum Nachteil des Erzbischofs von Toledo, der so lange prozessierte, bis er sie 1606 zurückerhielt. In dieser kurzen Zeit gab die Familie Cobos, die die Ländereien ihrer Herrschaft großzügig förderte, den Bau der Kirche Santo Domingo de Silos auf dem Burggelände in Auftrag. Die Erzbischöfe von Toledo behielten die Stadt bis 1811 im Besitz, als die Cortes von Cádiz die territoriale Jurisdiktion des Erzbistums Toledo aufhoben. Die geistliche Jurisdiktion über dieses Gebiet bestand bis 1958, als sie an Jaén überging.

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La Carolina

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Descripción
Breve descripción

La Carolina ist eine Stadt am Fuße der Sierra Morena und des Despeñaperros-Passes, einem natürlichen Gebirgspass, der Kastilien mit Andalusien verbindet.

Die Landschaft ist geprägt von ausgedehnten Olivenhainen, aber auch von weiten Weideflächen und Bergregionen mit Steineichen und Kiefern. Überall findet man die Schornsteine ​​verlassener Bergwerke – unverkennbare Zeugnisse der Vergangenheit, die eng mit diesem Bergbau verbunden ist.

La Carolina entstand als Hauptstadt der Neuen Siedlungen der Sierra Morena, einem politischen Projekt des aufgeklärten Königs Karl III. aus dem Jahr 1767. Hauptziel war die Kolonisierung und Entwicklung des Gebiets der Sierra Morena sowie die Sicherung des Passes, der als unsicherer Ort galt und von Banditen und Kriminellen heimgesucht wurde. Die Siedlung wurde hauptsächlich von Kolonisten aus Mitteleuropa, Frankreich und Deutschland gegründet. Pablo de Olavide, ein enger Mitarbeiter König Karls III., wurde mit der Leitung des Projekts beauftragt und erhielt den Titel „Superintendent der Neuen Siedlungen der Sierra Morena“.

Die Gemeinde La Carolina umfasst fünf Ortsteile: La Carolina (den Hauptort), Navas de Tolosa, La Fernandina, La Isabela und El Guindo. Sie ist umgeben von Naturlandschaften wie dem nahegelegenen Naturpark Despeñaperros, dem Stausee Fernandina und dem kleinen Ort El Guindo, der an seine Bergbauvergangenheit erinnert.

Zu ihrem künstlerischen Erbe zählen: der barocke Palast des Intendanten Olavide; die Pfarrkirche der Unbefleckten Empfängnis, die ehemalige Stätte der Karmeliterklöster des Heiligen Johannes vom Kreuz; die Windmühlentürme; und die Zolltürme.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 660 034
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www.lacarolina.innovasur.es
Fax
953 681 626
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Ubicación
Nombre
La Carolina
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38.274240
Longitud
-3.615270
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.61527 38.27424)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierra Morena/Sierras de Andújar und Despeñaperros
Entfernung zur Hauptstadt (km): 66
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 595
Fläche (km²): 201
Einwohnerzahl: 15.261
Bevölkerungsbezeichnung: Karoliner
Postleitzahl: 23200

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Cultura
  • Die Gemeinde La Carolina ist reich an archäologischen Überresten aus der Vorgeschichte. Orte wie La Calera, El Minado und El Ochavo zeugen davon. Hier finden sich Felsbildstätten wie Dona Dama, El Puntal und El Guindo sowie Spuren antiker Bergwerke, hauptsächlich aus römischer Zeit, wie Fuente Spis und El Guindo.
  • Die Kirche der Unbefleckten Empfängnis, ursprünglich als Kirche des Klosters der Unbeschuhten Karmelitinnen von La Peñuela erbaut, wurde nach der Kolonialzeit erweitert und diente fortan als Pfarrkirche für die wachsende Bevölkerung. Sie wurde im Laufe der Jahre mehrmals renoviert, und der Turm wurde 1899 hinzugefügt.
  • Der Palast des Intendanten Olavide war die Residenz von Don Pedro Olavide, dem Architekten des Wiederbesiedlungsprojekts der Sierra Morena. Es wurde 1775 im neoklassizistischen Stil erbaut und befindet sich im Stadtzentrum, direkt neben der Pfarrkirche. Das Museum La Carolina, ein Interpretationszentrum zur Geschichte des Bergbaus in den neuen Siedlungen von Jaén, ist im majestätischen Palazzo Intendente Olavide untergebracht. Es bietet unzählige Möglichkeiten, die Kultur, Geschichte und Forschung der Stadt kennenzulernen und besticht durch modernste Technologie, eine hervorragende Infrastruktur und ein engagiertes Team. Dadurch ist es eine unverzichtbare Kultur- und Touristenattraktion für jeden Besucher.
  • Die Zolltürme mit ihrem neoklassizistischen Stil und ihrer eleganten Architektur flankieren den Haupteingang der Stadt von Madrid aus.
  • Burg Navas de Tolosa: Über zweihundert Jahre lang diente sie als Verteidigungs- und Aussichtspunkt für das muslimische Königreich am heutigen Despeñaperros-Pass, ehemals Muradal-Pass. Heute ragt die Silhouette ihres Turms aus der typischen Weidelandschaft der Sierra Morena hervor, wo man auch Kampfstiere beobachten kann.

Weitere Sehenswürdigkeiten sind:

  • Einsiedelei San Juan de la Cruz.
  • Denkmal für San Juan de la Cruz.
  • Altes Gefängnis.
  • Fundamentmonolithen.
  • Denkmal für die Schlacht von Las Navas de Tolosa.
  • Bergbauerbe.
Naturaleza

Die Lage am Fuße der Sierra Morena und am Rande des Naturparks Despeñaperros macht La Carolina zu einer besonders attraktiven Gemeinde für Naturliebhaber. Besucher können eine kontrastreiche Landschaft mit schroffen Bergen und weiten Wiesen genießen, auf denen man mit etwas Glück majestätische Greifvögel beobachten kann.

Nur 10 % der Fläche werden landwirtschaftlich genutzt, hauptsächlich für Olivenhaine. Die wichtigsten landwirtschaftlichen Aktivitäten sind der Olivenanbau, die Viehzucht und die Jagd auf Groß- und Kleinwild. Auch die Bergbaulandschaft ist bemerkenswert, ein Erbe einer Industrie, die einst den Lebensunterhalt der Einwohner von La Carolina sicherte: Überreste verlassener Bergwerke, Waschanlagen und Gießereiruinen. Die Vegetation ist üppig und vielfältig: Olivenbäume, Steineichen, Korkeichen, Kastanienbäume, Eukalyptusbäume, Pappeln und Eichen. Die Tierwelt ist reichhaltig, darunter sowohl Großwild (Wildschweine, Damhirsche, Rehe, Gämsen usw.) als auch Kleinwild (Kaninchen, Hasen, Rebhühner, Wachteln). Es gibt auch Rinderfarmen, auf denen Kampfstiere, Schafe und Ziegen gehalten werden.

Ein Teil der Gemeinde La Carolina erstreckt sich im Norden bis zur Sierra Morena, während die Landschaft im Süden in Dehesa (Weideland) übergeht und eine wunderschöne, kontrastreiche Kulisse bietet. Im Gebirge erreicht der höchste Gipfel, La Estrella, eine Höhe von 1.300 Metern. In der Nähe befinden sich im Osten der Naturpark Despeñaperros und im Westen der Naturpark Sierra de Andújar.

Im Süden ermöglicht der Stausee La Fernandina das Angeln und bietet einen herrlichen Blick auf den mediterranen Dehesa-Wald. Er ist daher ein idealer Standort für extensive Viehzucht.

Innerhalb seiner Grenzen gibt es zahlreiche Dörfer und malerische Naturlandschaften, was La Carolina zu einer Gemeinde mit besonderem Reiz für Mensch und Natur macht. Sie verfügt über drei Ortskerne oder Weiler:

  • Das Dorf Los Guindos im Norden der Gemeinde, eingebettet in die umliegenden Berge, erinnert an seine Bergbauvergangenheit.
  • Das Dorf La Fernandina zeichnet sich durch einen der einfachsten Grundrisse der Neustädte aus, mit einem geradlinigen und orthogonalen Design.
  • Das Dorf La Isabela: Die Anlage dieses Dorfes erinnert an die europäische Stadtplanung der Aufklärung.
Fiestas y Eventos

Neben den Weihnachts- und Karnevalsfeierlichkeiten zählen folgende Feste zu den traditionsreichsten Festen der Stadt:

  • Gründungsfest, das vom 3. bis 5. Juli gefeiert wird, verbindet die Gegenwart und Vergangenheit von La Carolina und beleuchtet auf unterhaltsame Weise die Geschichte, Traditionen und Ursprünge der Stadt. Zu den Programmpunkten gehören die Verlesung der Stadtverfassung und die Kolonistenehrung, eine Veranstaltung zu Ehren derjenigen, die noch ausländische Nachnamen tragen. Die Gründungsfeierlichkeiten finden vom 3. bis 5. Juli statt und verbinden die Gegenwart und Vergangenheit von La Carolina. Sie beleuchten die Geschichte, Traditionen und Ursprünge der Stadt auf spielerische Weise.
  • Die Maimesse entstand als Viehfest, das sich großer Beliebtheit erfreute und mit den wichtigsten Messen Spaniens konkurrierte. Heute findet ein morphologischer Wettbewerb ausgewählter Nutztiere (Berrenda-Rinder, Segureña-Schafe und Serrana-Ziegen) statt.
  • Festlichkeiten zu Ehren des Heiligen Johannes vom Kreuz, des Schutzpatrons von La Carolina. Sie werden am letzten Novemberwochenende gefeiert. Die Tradition, nach der Eucharistiefeier ein lebendes Schwein zu verlosen, wird beibehalten.
  • Der heilige Karl Borromäus, dessen Gedenktag der 4. November ist und der auch Mitpatron der Stadt ist.
  • Die Wallfahrt zum heiligen Isidro findet am 15. Mai statt und wird mit einer Pilgerfahrt zum Naturschutzgebiet La Aliseda begangen, einem wunderschönen Naherholungsgebiet im Dorf Santa Elena am Fuße des Despeñaperros. Der heilige Isidro wird am 15. Mai mit einer Wallfahrt zum Naturschutzgebiet La Aliseda gefeiert, einem wunderschönen Naherholungsgebiet im Dorf Santa Elena am Fuße des Despeñaperros. Der heilige Isidro
  • Der Karneval von Jaén ist einer der bekanntesten in der Provinz.
Gastronomía

Wild ist in der lokalen Küche sehr präsent, und zu den traditionellsten Gerichten gehören:

  • Wild, zuerst mariniert und dann in Soße geschmort.
  • Rebhuhnpastete, ein typisches Gericht aus Jaén, das seinen Ursprung in dieser Region hat.
  • Eingelegtes Rebhuhn, ein Gericht, das kalt serviert werden kann.
  • Kichererbseneintopf, der traditionell in der Fastenzeit gegessen wird.
  • Migas und Pipirrana.
  • Jarapos mit Hase.
  • Wilder Spargel.
  • Kabeljau-Dip.

Im Gebäck sind folgende Zutaten enthalten: Typisch: ...

  • Ölkrapfen, Milchreis, gebratene Milch und Getränke.
Historia

Im 18. Jahrhundert beschlossen der aufgeklärte König Karl III. und seine Minister (Aranda, Jovellanos und Campomanes), die Neuen Siedlungen in der Sierra Morena zu gründen. Superintendent Pedro Olavide wurde mit der Wiederbesiedlung beauftragt und war für die Ansiedlung von Kolonisten aus Frankreich, Deutschland, den Niederlanden und der Schweiz verantwortlich.

1767 wurde die Charta der Neuen Siedlungen verabschiedet, die die für diese neuen Siedlungen geltenden Bestimmungen und Regeln festlegte, welche sich von denen im Rest des Landes unterschieden. Im selben Jahr wurde in der Nähe von La Peñuela, einem ehemaligen Karmeliterkloster, La Carolina gegründet und zur Hauptstadt der Gruppe der Neuen Siedlungen in der Sierra Morena.

Die wunderschöne Stadt La Carolina ist ein herausragendes Beispiel für die Stadtplanung der Aufklärung. Sie gilt als das städtische Juwel des Heiligen Königreichs. Sie wurde nach dem Vorbild eines römischen Lagers angelegt. Das heißt, die Stadt verläuft entlang zweier sich kreuzender Achsen: einer Nord-Süd-Achse, dem Cardo, und einer Ost-West-Achse, dem Decumanus. Diese Achsen treffen sich am Rathausplatz und markieren so das Stadtzentrum. Der Entwurf stammt von Simón Desnaux und wurde von Olavide überwacht. Die Avenidas Las Huertas und Juan Carlos I bilden die Hauptachsen zur Unterteilung des Gebiets. Das Ergebnis dieser Urbanisierung ist ein orthogonales Raster, das die Stadt in Blöcke mit geraden und breiten Straßen und Alleen gliedert.

Mitte des 19. Jahrhunderts begann La Carolina mit dem Abbau seiner reichen silberhaltigen Bleivorkommen. Zwar gab es bereits zuvor Bergbaubetriebe, doch erst jetzt begann die großflächige Ausbeutung. Dies führte dazu, dass La Carolina im frühen und mittleren 20. Jahrhundert zusammen mit dem benachbarten Linares innerhalb des Bergbaureviers Linares-La Carolina zum weltweit größten Produzenten von silberhaltigem Blei wurde.

Dies führte zu einem erheblichen Zuzug von Arbeitskräften aus den Nachbarprovinzen, wodurch sich die Demografie und Soziologie der Region deutlich veränderten und sogar Städte wie El Centenillo und El Guindo um die Minen herum entstanden.

Die Krise im Bergbau führte jedoch in den 1970er Jahren zur Schließung aller Minen. Heute sind die mit dieser Aktivität verbundenen Gebäude Teil des Stadtbildes geworden, zeugen von der industriellen Vergangenheit und sind im Katalog des Andalusischen Instituts für Historisches Erbe verzeichnet.

Seit Jahrzehnten konzentriert sich La Carolina auf den Industriesektor und ist heute eine Stadt mit großem Zukunftspotenzial.

La Carolina konzentriert sich seit Jahrzehnten auf den Industriesektor und ist heute eine Stadt mit großem Zukunftspotenzial.

Otra información

Das Dorf Los Guindos ist aufgrund seiner geografischen Lage ein hervorragender Ort für astronomische Beobachtungen, insbesondere in den Herbst- und Wintermonaten. Es ist sogar als Aussichtspunkt in das Sternenschutzgebiet und die Zertifizierung als Touristenziel Sierra Morena aufgenommen.

 

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Jaén

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Descripción
Breve descripción

Jaén ist eine große Stadt im Südwesten der Provinz und beherbergt die Hauptstadt.

Ihr Gebiet gliedert sich in zwei deutlich unterschiedliche Regionen: eine große, flache Ebene, das ländliche Gebiet im Norden, und eine kleinere, bergige Region im Süden.

Bei der Erkundung der Altstadt mit ihren Straßen, Gassen und Denkmälern entdecken wir das reiche Zusammenleben dreier Kulturen: der christlichen, der jüdischen und der muslimischen. Wir schlendern durch die engen Gassen des jüdischen Viertels und besuchen die arabischen Bäder aus dem 16. Jahrhundert, die Keller des Villardompardo-Palastes aus dem 11. Jahrhundert und bewundern die zahlreichen Kirchen, von denen einige an der Stelle ehemaliger Moscheen errichtet wurden, sowie die vielen Klöster. Von überall in der Altstadt ist die Kathedrale sichtbar, ein wahres Juwel der spanischen Renaissance.

Auf dem Hügel Santa Catalina thront die imposante Burg gleichen Namens, von der aus man einen atemberaubenden Panoramablick über das Guadalquivir-Tal, die umliegende Landschaft und die dahinterliegende Sierra Sur genießen kann.

Jaén, die Welthauptstadt des Olivenöls, ist heute eine moderne Stadt, wie ihre Plätze, Gärten und breiten Alleen beweisen.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 313 281
Sitio web
https://www.jaencityofgastronomy.com/ www.culturayturismojaen.es
Correo electrónico
otjaen@andalucia.org
Ubicación
Nombre
Jaén
Latitud
37.772770
Longitud
-3.787970
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.78797 37.77277)
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Información adicional
Curiosidades

Öffnungszeiten


Touristeninformation Jaén
C/ Carrera de Jesús, 2.
23002 Jaén
Tel. 953 190 455

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Datos de interés

Touristenregion: Jaén und Umgebung
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 573
Fläche (km²): 424
Einwohnerzahl: 120.021
Bezeichnung: Einwohner von Jaén
Postleitzahl: 2300x

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Cultura

Die Architektur von Jaén zeugt von den Zivilisationen, die die Stadt und ihre Umgebung über die Jahrhunderte hinweg bewohnt haben. So entstand eine reiche Sammlung an Denkmälern, sowohl religiöser als auch profaner Art. Das historische und künstlerische Erbe der Stadt präsentiert verschiedene Stile: Gotik, Mudéjar, Renaissance, Barock, Neoklassizismus und mehr.

Unter den Denkmälern stechen folgende besonders hervor:

  • Die Kathedrale Mariä Himmelfahrt, ein Meisterwerk von Andrés de Vandelvira, einem der größten Architekten der Renaissance und Inspirationsquelle für den Bau vieler Kathedralen in Lateinamerika, gilt als eines der bemerkenswertesten Renaissancewerke Andalusiens. Aus diesem Grund wurde vor einigen Jahren das Verfahren zur Anerkennung als UNESCO-Weltkulturerbe eingeleitet. Die erste Kathedrale der Stadt wurde nach der Eroberung durch Ferdinand III., den Heiligen, im Jahr 1246 auf den Fundamenten der Hauptmoschee errichtet. Einige Zeit später, im 14. Jahrhundert, brachte Bischof Nicolás de Biedma die Reliquie des Heiligen Antlitzes in die Stadt, eines der drei Tücher, mit denen Veronika der Überlieferung nach Jesus auf seinem Weg nach Golgatha Schweiß und Blut vom Gesicht wischte. Die Anwesenheit dieser Reliquie in der ersten christlichen Kathedrale trug dazu bei, dass diese zu einem bedeutenden Wallfahrtsort wurde und bald darauf ihre Erweiterung im gotischen Stil notwendig machte. Elemente dieses Stils sind noch heute in der Apsis der heutigen Kathedrale zu sehen. Aufgrund mehrerer Bauprobleme im 14. Jahrhundert wurde der Architekt Andrés de Vandelvira mit dem Bau einer neuen Kathedrale im Renaissancestil beauftragt. Obwohl der Bau drei Jahrhunderte dauerte, blieb die Handschrift des Meisters erhalten. Das Ergebnis ist die architektonisch ausgewogenste, harmonischste und wohlproportionierteste Kathedrale aller andalusischen Kathedralen und diejenige mit dem feierlichsten und majestätischsten Innenraum.

Die Basilika San Ildefonso ist nach der Kathedrale die größte Kirche der Stadt. Die frühesten Aufzeichnungen über das ursprüngliche Gebäude stammen aus dem Jahr 1248, als es als Kapelle für die Kathedrale errichtet wurde. Zwei Jahrhunderte später, im Jahr 1430, wurde sie zum Schauplatz des berühmten Wunders der Marienerscheinung in Jaén. Von da an wurde sie zu einem Heiligtum, das dem darin befindlichen Marienbild geweiht ist und den Titel „Unsere Liebe Frau von der Kapelle“ trägt. Im 16. Jahrhundert wurde die Heilige Jungfrau von der Kapelle zur Schutzpatronin von Jaén ernannt. Schließlich erhob Papst Benedikt XVI. sie 2010 zur Basilica minor. Die Kirche besitzt drei Portale: Das älteste, im gotischen Stil, befindet sich an der Rückseite. Das Seitenportal im Renaissancestil zeigt ein Relief, das die Investitur des Heiligen Ildefonso mit der Kasel darstellt. Zuletzt wurde das Hauptportal im neoklassizistischen Stil errichtet, das von dem Bild der Heiligen, nach der das Gebäude benannt ist, gekrönt wird.

  • Die Burg der Heiligen Katharina. Auf dem Gipfel des Hügels Santa Catalina wurde bereits im 9. Jahrhundert eine alte Zitadelle kalifatischen Ursprungs errichtet. Jahrhunderte später, nach der Eroberung der Stadt durch Ferdinand III. im Jahr 1246, wurde die bis heute erhaltene christliche Burg errichtet. Im 19. Jahrhundert wurde die Burg aufgrund der Invasion napoleonischer Truppen mehrfach renoviert, um ihre Verteidigungsanlagen zu verstärken. Ganz in der Nähe der Burg befindet sich das Gebäude, in dem sich der Parador Nacional (ein staatliches Hotel) befindet. Vom Gipfel bietet sich ein spektakulärer Blick auf die Stadt und die Umgebung, insbesondere vom Mirador de la Cruz (Aussichtspunkt Kreuz). In der Festung ist das Besucherzentrum untergebracht, das einen Einblick in die Geschichte der Burg bietet.
  • Die Arabischen Bäder. Sie sind die größten und am besten erhaltenen Bäder Spaniens. Sie wurden im 11. Jahrhundert während der Herrschaft von Abd ar-Rahman II. erbaut. Sie befinden sich im Untergeschoss des Villardompardo-Palastes, mitten im historischen Zentrum der Stadt. Sie erstrecken sich über eine Fläche von 450 Quadratmetern. Anhand der erhaltenen Überreste almohadischer Dekoration in einigen Räumen lässt sich schließen, dass sie gegen Ende des 12. Jahrhunderts restauriert wurden. Zwischen dem 14. und 15. Jahrhundert, als sie nicht mehr als Bäder dienten, wurden die Räume als Gerbereien genutzt. Später, Ende des 16. Jahrhunderts, errichtete Don Fernando de Torres y Portugal, Graf von Villardompardo und Vizekönig von Peru, seinen Palast über den Bädern. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden sie zusammen mit einigen angrenzenden Häusern als Teil eines Frauenhospizes genutzt. 1913 wurde ein kleiner Teil der Bäder entdeckt, und wenige Jahre später wurden sie zum Nationaldenkmal erklärt.Heute, nach ihrer Restaurierung, für die sie mit dem Europa-Nostra-Preis ausgezeichnet wurde, teilt sie sich die Räumlichkeiten mit dem Kulturzentrum „Arabische Bäder“, in dem das Museum für Volkskunst und -bräuche sowie das Internationale Museum für Naive Kunst untergebracht sind.
  • Die Ankleide Jesu. Die Ankleide und die Klosterkirche San José sind die einzigen erhaltenen Überreste des ehemaligen Klosters San José der Unbeschuhten Karmeliten, das im 16. Jahrhundert gegründet wurde. Die kürzlich restaurierte Kirche, deren Fassade typisch für die Karmeliter ist und eine Nische aufweist, beherbergt die Kapelle und das Ankleidezimmer Jesu. Diese wurden im 17. Jahrhundert errichtet, um die berühmte Renaissance-Skulptur unseres Vaters Jesus von Nazareth (El Abuelo) aufzunehmen, die der Bruderschaft gehörte, die 1588 im selben Kloster San José gegründet wurde. Das Bildnis wird in den frühen Morgenstunden des Karfreitags in einer Prozession vor Tausenden von Gläubigen und Verehrern getragen. Eine wunderschöne Terrakotta-Skulptur des Heiligen Josef, geschaffen von dem berühmten Keramiker Paco Tito, schmückt die Fassade.
  • Die Kirche La Magdalena. Sie war während der islamischen Zeit die Hauptmoschee der Stadt und wurde nach der christlichen Eroberung in eine Pfarrkirche umgewandelt. Ihre Hauptfassade und ihr Innenraum sind im gotischen Stil gehalten. Das alte arabische Minarett ist in einem seiner Türme noch erkennbar. Es beherbergt Kunstwerke von besonderem Interesse, darunter die Kalvarienbergszene „El Indaco“ von Jacobo Florentino, ein Relief der Jungfrau von der Säule, das Pedro Machuca zugeschrieben wird, den Christus der Barmherzigkeit aus dem 16. Jahrhundert, ein Werk von Salvador de Cuellar, und die Maria Magdalena aus dem 18. Jahrhundert von Mateo de Medina. Der Hof der ehemaligen Moschee mit seinem rechteckigen Waschbecken wurde in der christlichen Ära auch anderweitig öffentlich genutzt und im 20. Jahrhundert mit einem kleinen Garten und Goldfischen verziert.
  • Die Kirche San Bartolomé ist eine der ältesten noch erhaltenen Kirchen in der Provinz Jaén. Dieses religiöse Bauwerk stammt aus dem Mittelalter und besticht durch seine barocke Fassade und das Interieur im Mudéjar-Stil. Im Inneren befindet sich ein beeindruckendes Taufbecken aus glasierter grüner Keramik mit gotischen Inschriften aus dem 15. Jahrhundert.
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  • Provinzratspalast. Dieser Palast wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Architekten Jorge Porrua erbaut. Ursprünglich beherbergte er das Kloster San Francisco, das im 13. Jahrhundert von König Ferdinand III., dem Heiligen, in Auftrag gegeben worden war. Ein Jahrhundert später schenkte Peter der Grausame ihn den Franziskanermönchen. Mit der Konfiszierung des Kirchenbesitzes ging er in öffentlichen Besitz über und wurde schließlich Sitz des Provinzrats. Heute sind der Innenhof und die unteren Galerien für die Öffentlichkeit zugänglich.
  • ​​Oppidum von Puente Tablas. Die befestigte Stadt Puente Tablas liegt 4 Kilometer von Jaén entfernt. Über dreißig Jahre Forschung haben den hohen kulturellen Wert der Stätte durch ihre lange Besiedlungsgeschichte von der Bronzezeit bis zur islamischen Zeit belegt, wobei die iberische Periode, insbesondere das 4. Jahrhundert v. Chr., die bedeutendste Phase darstellt. In dieser befestigten iberischen Stadt können Sie mehr über das Leben der Iberer am oberen Guadalquivir erfahren und eine der imposantesten Befestigungsanlagen bewundern, von der über 300 Meter erhalten sind und deren Mauer über 5 Meter hoch ist. Besucher können die Stadt zu Fuß erkunden, indem sie dem Weg folgen, den einst die Bewohner des Oppidums beschritten, und durch das bekannte Sonnentor gehen.
Naturaleza

Die Hälfte der Gemeinde Jaén liegt im Gebirge der Sierras Béticas. Dies wird besonders deutlich, wenn man die Umgebung der Stadt vom Schloss auf dem Monte Santa Catalina aus betrachtet, einem hervorragenden Aussichtspunkt mit Panoramablick über die Region.

Im Süden erstrecken sich die Berge und Felsgipfel, die die stadtnahen Parks Santa Catalina und Monte la Sierra bilden. Dieses Gebiet bietet eine Vielzahl von Bergrouten und Wanderwegen in unmittelbarer Nähe des Stadtzentrums.

Im Norden erstreckt sich die Landschaft mit sanft abfallenden Hügeln, die mit jahrhundertealten Olivenbäumen bewachsen sind. Weiter entfernt weichen diese Kiefern, Terpentinbäumen und Steineichen, die die Ankunft der Berge ankündigen. Aktivitäten wie Wandern, Radfahren, Klettern und Klettersteige stehen den Einwohnern von Jaén und Touristen in unmittelbarer Nähe des Stadtzentrums zur Verfügung.

Fiestas y Eventos

Die Freudenfeuer und der Internationale Stadtlauf „San Antón Night“, der zum nationalen touristischen Interesse erklärt wurde, finden am Wochenende um den 17. Januar statt. Über 12.000 Läufer genießen die lebhafte Atmosphäre entlang der Strecke: Musik, Fackeln, die herzliche Unterstützung der jubelnden Menschen… Später werden in den verschiedenen Vierteln und auf den Plätzen der Stadt Freudenfeuer entzündet. Um sie herum wird gesungen und getanzt, wobei die „Melenchones“ besonders beliebt sind. Man teilt Produkte vom Schweineschlachten, lokalen Wein und Rosetas (Popcorn) – alles in einer großartigen Atmosphäre, die perfekt ist, um besondere Momente zu teilen.

Karneval. Die Karnevalsfeierlichkeiten in der Stadt blicken auf eine über 700-jährige Geschichte zurück. Über einen Monat lang ziehen Karnevalsgruppen, Satiregruppen und andere Karnevalskünstler durch die Straßen zum Darymelia-Theater, wo sie im Rahmen des vom Stadtrat organisierten Wettbewerbs ihre Protest-, Satire- und humorvollen Lieder vortragen. Gruppen und Einzelpersonen nehmen außerdem am Kostümwettbewerb teil, was die Zuschauer des Umzugs im Stadtzentrum begeistert. Die Karwoche in Jaén ist ein bedeutendes religiöses, soziokulturelles und touristisches Ereignis. Die Bruderschaften und Konfraternitäten der Stadt repräsentieren ein Erbe, das bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht und sich durch die Schönheit und Qualität ihrer Skulpturen auszeichnet. Sie wurde zum nationalen und andalusischen Tourismusfestival erklärt. Einundzwanzig Bruderschaften und Konfraternitäten nehmen von Palmsonntag bis Ostersonntag an den Prozessionen teil. Einer der ergreifendsten Momente findet in den frühen Morgenstunden des Karfreitags mit der Prozession von El Abuelo (dem Großvater) statt.

 

Die Internationale Messe für Olivenöl und verwandte Industrien (Expoliva), die alle zwei Jahre auf dem Messegelände in Jaén stattfindet, zählt zu den weltweit wichtigsten Messen der Branche. Vier Tage lang treffen sich Landwirte, Maschinenhersteller, Transportunternehmen, eine Olivenölausstellung aus aller Welt, Konferenzen, ein wissenschaftliches Symposium und vieles mehr – ein bedeutendes Ereignis, das unsere Stadt ins Zentrum des Olivenanbaus und der Olivenölindustrie rückt.

Der San-Lucas-Markt hat seine Ursprünge im 14. Jahrhundert und verdankt seine Ausrichtung einem Privileg, das König Heinrich IV. von Kastilien der Stadt gewährte. Ursprünglich wurde er im August, zur Erntezeit, gefeiert. Ab dem 19. Jahrhundert fand der Markt im Oktober, zeitgleich mit dem Viehmarkt, statt. Vom 12. bis 18. Oktober gibt es ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Stierkämpfen, Konzerten, Theateraufführungen und vielem mehr. Auf dem Alfonso-Sánchez-Festgelände sind zahlreiche Stände aufgebaut, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Dort können Sie typische Gerichte probieren, in ausgelassener Atmosphäre tanzen oder die Fahrgeschäfte nutzen. Auch auf dem Festgelände „La Vestida“ gibt es Stände. Musik ist tief in der Stadt verwurzelt, wie das Herbstfest, der renommierte Internationale Klavierwettbewerb Jaén, Oleosónica, Jaén Sounds Like Opera, das Bolero- und Hispanoamerikanische Musikfestival und viele weitere Musikreihen, die das ganze Jahr über stattfinden, beweisen … sowie das Internationale Jazzfestival Jaén: „Jazz zwischen Olivenbäumen“.

Weitere Veranstaltungen und Festivals:

  • Die Freudenfeuer des Heiligen Antonius am 17. Januar. Zwischen Gesang und Tanz, wobei „Melenchones“ besonders beliebt sind, wird gelacht, geplaudert und Popcorn („Rosetas“) geteilt. Es handelt sich um ein Fest von nationalem touristischem Interesse.

Die Maikreuze. Eine Tradition, die Nachbarn zusammenbringt, um ihre Kreuze neben Kirchen, auf Plätzen und anderen besonderen Orten der Stadt aufzustellen und zu schmücken. Einheimische und Besucher flanieren entlang der Kreuze, um an den Feierlichkeiten und der lebhaften Atmosphäre mit ihren Speisen und der Gemeinschaft teilzunehmen. Auch die jüngsten Mitglieder der Gemeinde haben am Freitagnachmittag ihren großen Auftritt. Sie ziehen mit ihren kleinen, mit Bildern ihrer Verehrung (Kreuze, Christusfiguren, Jungfrauen) geschmückten Wagen durch die Hauptstraßen der Stadt. Zivile, religiöse und militärische Würdenträger, in Mantillen gekleidet, nehmen ebenfalls an der Prozession teil und erfreuen die Zuschauer.

  • Fronleichnam.
  • Fest zu Ehren der Jungfrau von der Kapelle, der Mitpatronin der Stadt. Die Feierlichkeiten finden im beliebten Viertel San Ildefonso statt und verbinden die religiöse Verehrung der Schutzpatronin mit dem ausgelassenen Feiern in Jaéns typischem Gastronomieviertel, wo sich zahlreiche Bars und Restaurants aneinanderreihen.Händler bieten auf den Straßen ihre besten Gerichte an. Die Stadtverwaltung organisiert ihrerseits während der gesamten Feria-Tage ein umfangreiches Programm mit touristischen und kulturellen Aktivitäten. Jedes Jahr am 11. Juni veranstaltet der Kulturverein Lola Torres (Chöre und Tänze) eine Blumenopferung für die Jungfrau Maria. Die Teilnehmer ziehen in traditionellen Trachten – Pastira (für sie) und Chirrri (für ihn) – gemeinsam mit anderen Einwohnern von Jaén durch die Straßen. Zum Abschluss tanzen sie vor dem Bildnis den Bolero von Jaén. Am Nachmittag wird die Jungfrau in einer Prozession durch die Innenstadt zur Kathedrale getragen.
  • Am 25. November ist der Gedenktag der Heiligen Katharina. Das Fest der Mitpatronin von Jaén wird auf dem Santa Catalina-Hügel gefeiert. Nach der Prozession hinauf zur Burg beginnen die religiösen Feierlichkeiten mit einer Messe. Anschließend können die Besucher an den Ständen und Bars rund um die Burg eine Vielzahl an Gerichten genießen, darunter typische gegrillte Sardinen, Barbecue, „Patatas a lo pobre“ (ein einfaches Kartoffelgericht) und Paella – alles in einer wunderbar geselligen Atmosphäre.

Ab Anfang Dezember herrscht in der Stadt eine fantastische Weihnachtsstimmung. Die Weihnachtsbeleuchtung wird eingeschaltet und ein vielfältiges Programm mit Konzerten, Straßenmusik, Theateraufführungen und vielem mehr für Jung und Alt startet. Die zentrale und beliebte Carrera-Straße ist festlich geschmückt und heißt alle Besucher willkommen, die mit den Einwohnern von Jaén fröhliche Momente der Gemeinschaft erleben möchten. Ab Anfang Dezember ist die Stadt von einer fantastischen Weihnachtsstimmung erfüllt.

  •  
Gastronomía

Die Gastronomie von Jaén ist vielfältig und basiert auf der mediterranen Küche, in der natives Olivenöl extra den Gerichten ein besonderes Aroma und einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Zu den herausragendsten Gerichten zählen:

  • Pipirrana, zubereitet aus gewürfelten, reifen Tomaten mit einer Sauce aus Olivenöl, grüner Paprika, Ei, Knoblauch und Salz. Sie kann mit geriebenem Ei und optional Thunfisch garniert werden.
  • Hausgemachte Rebhuhnpastete.
  • Migas mit Beilagen.
  • Rührei mit Saubohnen und iberischem Schinken.
  • Saubohnen, Wildkräuter oder Spinat mit Pinienkernen – ein Beweis für die Vielfalt der Gemüsegärten von Jaén.
  • Gebratenes Zicklein, Huhn, Ziege oder Lamm.
  • Forelle aus den Flüssen von Jaén.

Unter den Gebäckspezialitäten sind süßer Brei, gebratene Milch und natürlich die Klostergebäcke (von den Bernardinerinnen, den Klarissen und den Karmelitinnen) zu erwähnen.

Wenn Sie etwas anderes probieren möchten, finden Sie im Viertel San Ildefonso zwei mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants: „Bagá“ und „Dama Juana“.

 

Historia

Die menschliche Besiedlung der heutigen Stadt lässt sich bis in die Kupferzeit, auch Chalkolithikum genannt, zurückverfolgen, als mehrere Dörfer in der Gegend verstreut lagen. In der Nähe der Stadt wurden Höhlenmalereien und Überreste megalithischer Bauwerke gefunden.

Otra información

Jaén ist eine Stadt, die von Legenden durchdrungen ist, die tief in der Seele ihrer Bewohner verwurzelt sind. Die wohl bekannteste dieser Legenden ist die des „Lagarto de la Malena“ oder „Lagarto de Jaén“. Ihr Einfluss ist so groß, dass sie zu einem der Wahrzeichen der Stadt geworden ist und sich in Architektur, Paraden und Konzerten widerspiegelt. Sie basiert auf der Geschichte eines Drachen (einer Echse), der die Bevölkerung terrorisierte und den die Einwohner schließlich mit List und Tücke vertrieb.

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Hornos de Segura

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Ein wunderschönes Städtchen in der Sierra de Segura, vollständig im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas gelegen. Es befindet sich in der Nähe des Stausees Tranco de Beas und des Oberlaufs des Guadalquivir.

Die Gemeinde Hornos umfasst mehrere Weiler, die über ihr Gebiet verstreut liegen: Cañada Morales, La Capellanía, El Carrascal, Fuente de la Higuera, Guadabraz, Hornos El Viejo, El Majal, La Platera, El Tovar, El Tranco und La Venta. Einige, wie La Platera und La Capellanía, liegen in abgeschiedenen Gegenden von großer Schönheit, während andere, wie Cañada Morales und El Tranco, aufgrund ihrer Lage belebter sind. Die übrigen Weiler mit ihrem ausgeprägten landwirtschaftlichen Charakter bieten Ruhe und Erholung und entwickeln derzeit eine attraktive, hochwertige touristische Infrastruktur, wie zum Beispiel ländliche Unterkünfte.

 

Hornos ist überwiegend bewaldet; Kiefernwälder bedecken etwa 80 % des Gemeindegebiets.

Das Stadtzentrum besticht durch seine Lage auf einem großen Felsvorsprung. Sein mittelalterlicher Charakter verleiht ihm einen besonderen Charme. Es wurde 1985 zum historisch-künstlerischen Denkmal erklärt. 
Die Wirtschaft basiert auf Tourismus, Forstwirtschaft und Olivenanbau. Auch Jagd und Fischerei spielen eine wichtige Rolle.

Hornos verfügt über ein reiches kulturelles Erbe: die Burg, die Kirche Mariä Himmelfahrt, die Burg Bujaraiza, das Stadttor, den Aussichtspunkt Aguilón und den Bujarcaiz-Turm.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 495 002
Sitio web
www.hornos.es
Fax
953 495 031
Correo electrónico
secretaria@hornos.es
Ubicación
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Hornos de Segura
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Municipio
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 103
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 865
Fläche (km²): 117
Einwohnerzahl: 679
Bezeichnung: Horneros oder Hornenses
Postleitzahl: 23292

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Cultura

Burg. Hornos wurde 1239 nach der Eroberung durch Ferdinand III., den Heiligen, dem Santiagoorden übergeben. Die Burg wurde in dieser Zeit vermutlich an der Stelle einer älteren muslimischen Festung errichtet, von der noch die Zisterne erhalten ist.

Die trapezförmige Anlage diente rein der Verteidigung und ist aus kleinen Mauersteinen erbaut. Sie besteht aus einem prächtigen Bergfried, drei schlanken, quadratischen Türmen und der Außenmauer einer Halle, die den Exerzierplatz umschloss.

Der Bergfried, quadratisch mit abgerundeten Ecken – ein typisches Merkmal der Bauwerke des Santiagoordens –, besitzt einen einzigen Eingang in halber Höhe.

Im Inneren befinden sich zwei übereinanderliegende Räume, die von Gewölben getragen und durch eine in die dicke Mauer gehauene Treppe miteinander verbunden sind.

Ende des 20. Jahrhunderts begann die Sanierung des verfallenen Schlosses. Nach vielen Versuchen wurde die vollständige Restaurierung 2011 abgeschlossen. Es wurde 1985 zum Kulturgut erklärt.

Im Schloss befindet sich eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Region: das Kosmolarium. Dieses Astronomiezentrum bietet ein digitales Planetarium mit einer 8 Meter durchmessenden Kuppel, die immersive audiovisuelle Produktionen präsentiert, umfangreiche Ausstellungsräume zum Thema Universum, Bereiche für Workshops und Lernspiele sowie eine Terrasse für astronomische Beobachtungen.

Pfarrkirche Mariä Himmelfahrt. Sie stammt aus der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts und ist im Stil des Santiagoordens erbaut. Die Kirche hat einen quadratischen Grundriss mit einem einzigen Hauptschiff und Seitenkapellen und ist durch Querbögen in drei quadratische Abschnitte unterteilt.

Die Dächer sind gotisch, der Altaraufsatz hingegen stammt aus der Renaissance und datiert, wie auf dem Altaraufsatz selbst vermerkt, aus dem 16. Jahrhundert. Das Portal ist eines der ersten Platereskenportale in der Provinz Jaén, obwohl es heute stark verfallen ist.

Der Turm zeichnet sich durch die Wasserspeier am Gesims und den gotischen Giebel aus. Er gilt als ein prächtiges Beispiel für den Übergang zwischen Gotik und Renaissance.

Im Inneren wurde ein ornamentales, amphorenförmiges Gefäß im Nasridenstil gefunden, das mit blau-goldenen Glasurmotiven auf weißem Emaille-Grund verziert ist. Es befindet sich heute im Nationalen Archäologischen Museum.

Das Stadttor ist ein Tor in der Stadtmauer aus dem 10./11. Jahrhundert. Es ist schräg angelegt, um den Zugang für Feinde zu erschweren, was auf einen almohadischen Ursprung hindeutet. Es ist aus Mauerwerk und roten Ziegeln in den Gewölben errichtet, ebenso wie ein kleines Fenster in der Fassade. 1985 zum Kulturgut erklärt. ... Direkt neben dem Rathaus gelegen, bietet es einen der schönsten Ausblicke auf den Naturpark und einen atemberaubenden Blick auf das Wasser des Tranco-Stausees.

Naturaleza

Die Gemeinde Hornos liegt im Herzen der Sierra de Segura. Die Oberläufe der Flüsse Segura und Guadalquivir durchfließen das Gebiet, wobei letzterer sein Wasser in den Stausee von Tranco leitet.

Wasser ist in weiten Teilen der Region reichlich vorhanden und lässt die Natur in üppigem Wasser erstrahlen. Dies zeigt sich sowohl in den trockenen, mit Korsischen Kiefern und hohen Eiben bewachsenen Gipfeln als auch in den tiefer gelegenen Gebieten, wo Schwarzkiefern – deren Holz äußerst widerstandsfähig gegen Fäulnis ist – sowie Eichen, Steineichen, Gall-Eichen und Pappeln wachsen.

Hier finden sich über dreißig endemische Arten, die die steilen Felswände bedecken, darunter aromatische Pflanzen und die ungewöhnliche Venusfliegenfalle.

 

Die Vielfalt der Ökosysteme spiegelt sich auch in der großen Artenvielfalt der hier lebenden Tiere wider. In den höher gelegenen und steileren Gebieten leben Großwildarten wie Mufflons, Hirsche, Damhirsche und Wildschweine sowie Greifvögel und Aasfresser wie Adler, Bartgeier und Gänsegeier. In den tieferen Lagen findet man Kleinwildarten wie Dachse, Füchse, Hasen, Kaninchen und Ginsterkatzen. Nicht zu vergessen die Fauna, die in den kristallklaren Gewässern dieser Flüsse lebt: Forellen, Barben, Otter und Salamander. Auch die Vögel, die entweder in Olivenhainen leben oder sich während ihres Zuges von deren Früchten ernähren, sind hier beheimatet: Kohlmeisen, Wiedehopfe, Stieglitze, Rotkehlchen, Bussarde… Die Gemeinde Hornos bietet unzählige Wege, die es zu entdecken gilt, und die, die wir bereisen, werden uns sicherlich tief beeindrucken. Drei Orte möchten wir Ihnen besonders ans Herz legen: Der Stausee von Tranco. Es ist ein Binnenmeer inmitten von Pinienwäldern, dank der üppigen Vegetation, die es umgibt, und des Olivenhains, der sich bis zum Ufer des Stausees erstreckt. Er ist der Quell- und Regulierungsstausee des Guadalquivir. Das Dorf El Tranco besaß eine Kapelle, Schulen, eine Aula, ein Kino, ein Postamt und eine Kaserne der Guardia Civil. Das Versinken der geschichtsträchtigen Herrschaft San Miguel de Bujaraiza, deren Burg selbst bei Höchststand des Stausees noch immer stolz über dem Wasser thront, war ein schmerzlicher Verlust. In letzter Zeit haben Wassersportarten in El Tranco stark zugenommen. Öffentliche Einrichtungen bemühen sich, diese Aktivität als Alternative zum Tourismus an einem der beliebtesten Ausflugsziele für Naturliebhaber zu fördern.

  • Jagdpark Ein interessantes Naturschutzgebiet, in dem Tiere, insbesondere Hirsche und Damhirsche, in halbfreier Freiheit leben. Es kann über einen gut markierten Wanderweg mit Brunnen und Aussichtspunkten erkundet werden. Es liegt in der Nähe des Stausees von Tranco. Las Celadillas: Ein Spazierweg mit einem Aussichtspunkt, der einen atemberaubenden Blick auf die Stadt und den Stausee von Tranco bietet. Las Celadillas: Ein Spazierweg mit einem Aussichtspunkt, der die Stadt und den Stausee von Tranco überblickt. Die Aussicht ist unvergleichlich.
Fiestas y Eventos

Dies sind die Feste, die in Hornos gefeiert werden:

  • Schutzpatronenfeste. Zu Ehren von Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt und dem Heiligen Rochus werden sie Mitte August gefeiert. Eine Woche lang gibt es Tänze, Kegelturniere, Open-Air-Kino und das wichtigste Ereignis: Las Vaquillas”. Am neuen Tor werden die jungen Stierkühe freigelassen und rennen durch die Straßen der Stadt. Diese Stierkampftradition hat tiefe Wurzeln im Volk. ...
  • Der Gedenktag des Heiligen Antonius wird am 17. Januar gefeiert. Antonius ist der Schutzpatron der Tiere. Am Vorabend des Festes werden Freudenfeuer entzündet, um die herum die Menschen tanzen, singen, essen und trinken. Während das Feuer brennt, werden Würste, Blutwürste und andere Schweinefleischgerichte wie Schweinskopf zubereitet, begleitet von traditionellen Getränken wie Cuerva und Mistela.
  • Die Wallfahrt unter dem Schutz Unserer Lieben Frau von Fatima wird seit Mitte des 20. Jahrhunderts begangen. Eine Lehrerin der Schule in La Capellanía schenkte der Pfarrei Hornos ein Bildnis Unserer Lieben Frau von Fatima und bat den Pfarrer, eine Messe zu zelebrieren, damit die Kinder des Dorfes und der umliegenden Bauernhöfe ihre Erstkommunion empfangen konnten. Die Messe findet derzeit in der malerischen Kulisse von El Control statt. Karwoche: Am Ostersonntag findet eine bewegende Prozession statt, in der die Begegnung Marias mit ihrem auferstandenen Sohn dargestellt wird. Die Einwohner von Hornos feiern diesen Tag, indem sie während der Prozession mit ihren Schrotflinten in die Luft schießen.

Weitere Feste werden ebenfalls gefeiert, wie beispielsweise das Fest des Heiligen Josef in Cañada Morales und das Fest der Jungfrau von Carmen in El Tranco.

 

 

 

Gastronomía

Zu den typischsten Gerichten von Hornos gehören:

  • Schweinefleischprodukte. Schweinefleischprodukte spielen eine wichtige Rolle. Chorizo, Lendenstücke, Rippchen und Filets werden in Öl in traditionellen Tontöpfen eingelegt. Blutwürste, Longaniza und Schweinsköpfe werden am Antoniustag am Lagerfeuer gegessen.
  • Knoblauch-Eintopf. Er wird mit gebratener Schweineleber zubereitet, die in ein Sofrito aus grünen Paprikaschoten, Tomaten, Knoblauch und Paprikapulver gegeben und mit Semmelbröseln, Wasser und Gewürzen verfeinert wird. Er ist auch als Schlachtknoblauch bekannt.

Knoblauchmehl. Mit Kartoffeln und Gemüse, aber mit dem unverwechselbaren Geschmack der Safran-Reizker aus den Bergen. Semmelbrösel. Diese sind insofern einzigartig, als sie in einer Fleischbrühe mit zerdrückten, geschälten Tomaten gekocht werden.

Es lohnt sich, die Getränke hervorzuheben, die üblicherweise zu festlichen Anlässen genossen werden. Dazu gehören „la cuerva“, eine Mischung aus Wein und Wasser mit viel Zucker und Fruchtstücken, und „mistela“, zubereitet mit Brandy, Kaffee und Gewürzen.

Diese Getränke werden von traditionellen Süßigkeiten begleitet, darunter Panetes und Roscos Fritos
 

Historia

Der heutige Ort Hornos war während der Kupferzeit besiedelt und blieb es auch während der Bronzezeit. Später wurde er verlassen.

Aus römischer Zeit stammen zahlreiche Überreste von Grabsteinen, Münzen und Keramikfragmenten aus der archäologischen Stätte La Laguna.

Im Mittelalter erlebte die Stadt ihre Blütezeit, vor allem aufgrund ihrer strategischen Lage. Die Araber kannten sie als Fornus. Aufgrund ihrer Lage war sie ein kleines, schwer zugängliches Dorf.

Die islamische Zeit in der Region Hornos und im gesamten Gebirge war von Unruhen geprägt, da Herrscher um die Vorherrschaft kämpften. Die Bevölkerung bestand überwiegend aus Muladi (zum Christentum konvertierten Muslimen). Im 10. und 11. Jahrhundert erlebte die Region eine Blütezeit, da sie zusammen mit den umliegenden Städten die Grenze zwischen Christen und Muslimen bildete und als Ausgangspunkt für Feldzüge gegen die Christen diente. Die christliche Eroberung erfolgte 1239 durch die Ritter des Santiagoordens, insbesondere durch Pedro Pelayo Correa, den Ordensmeister. Hornos wurde der Encomienda (Kommanda) Segura de la Sierra angegliedert und unterstand geistlicher Autorität dem Bistum Cartagena. Ferdinand III. verlieh der Stadt das Stadtrecht. Hornos war neben Segura de la Sierra einer der Orte, von denen aus Mitglieder der Familie Manrique im 15. Jahrhundert aktiv in die kastilische Politik eingriffen. Diese Familie stand in ständiger Feindschaft mit den kastilischen Königen Johann II. und Heinrich IV., da sie stets einen bedeutenden Teil der Streitkräfte und Ressourcen des Santiagoordens kontrollierte. Don Rodrigo Manrique, Kommandant von Segura, ernannte sich sogar selbst zum Großmeister des Ordens, nachdem er die von Johann II. und seinem Günstling, Don Álvaro de Luna, gegen ihn entsandten Truppen bei Hornos besiegt hatte.

1833 wurde die Gemeinde der Provinz Jaén zugeordnet, nachdem sie zuvor zur Provinz Murcia gehört hatte.

Die größte Wachstumsphase der Stadt erstreckte sich von Mitte des 19. bis Mitte des 20. Jahrhunderts. Seitdem ist die Einwohnerzahl deutlich zurückgegangen und liegt heute bei etwas über 700.

Otra información

Eine typische Sportart in Hornos ist das Kegeln auf dem Holzkegel. Dabei wird ein Ball so weit wie möglich geworfen, ohne eine Linie zu überqueren. Es werden Meisterschaften ausgetragen, an denen auch Einwohner der anderen Dörfer der Gemeinde teilnehmen.

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Hinojares

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Facebook
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Descripción
Breve descripción

Hinojares ist eine kleine Stadt im Südosten der Provinz Jaén. Sie liegt in der Region Alto Guadalquivir, südlich des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, und ein großer Teil ihres Gemeindegebiets befindet sich innerhalb des Parks. Sie grenzt an die Gemeinden Quesada, Pozo Alcón und Huesa.

Hinojares ist über die Regionalstraße A-315 Torreperogil-Baza erreichbar. Zwischen Huesa und Pozo Alcón zweigt man auf die Straße JA-8200 ab.

Zur Gemeinde gehört auch der Weiler Cuenca, wo der Fluss Turrilla entspringt.

Aktuell ist es eine der am dünnsten besiedelten Gemeinden in Jaén mit kaum vierhundert Einwohnern, von denen ein Viertel Ausländer sind, die baufällige Häuser gekauft, renoviert und sich dort niedergelassen haben.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 738 111
Sitio web
www.hinojares.es
Fax
953 738 260
Correo electrónico
hinojares@dipujaen.es
Ubicación
Nombre
Hinojares
Latitud
37.715400
Longitud
-2.999230
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.99923 37.7154)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 94,2
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 659
Fläche (km²): 40
Einwohnerzahl: 401
Bevölkerungsbezeichnung: Hinojareños und Hinojarienses
Postleitzahl: 23486

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Cultura

Zu den künstlerischen Schätzen der Stadt zählen:

  • Die Kirche des Heiligen Markus des Evangelisten. Sie wurde Ende des 17. Jahrhunderts erbaut und ist das bedeutendste Gebäude in Hinojares. Der schlichte Bau besticht durch seine massive Bauweise, die durch die weißen Wände betont wird. Die wenigen, kleinen Öffnungen sind entweder rund oder rechteckig, und der schmucklose Seiteneingang verleiht der Kirche ein besonderes Flair. Ein Glockenturm, der einem Belfried nachempfunden ist, thront an der Wand, die die Apsis mit dem übrigen Kirchenraum verbindet, und umschließt die Arkaden, die das einschiffige Kirchenschiff begrenzen. Innen ist die Kirche in Form eines lateinischen Kreuzes angelegt und beherbergt einen Renaissance-Altar und ein weißes Taufbecken aus Marmor, das von den Gemeindemitgliedern hoch geschätzt wird. Das Rathaus folgt der gleichen architektonischen Strenge, ohne Zugeständnisse an Dekoration oder Ästhetik. Es hat drei Stockwerke und Stürze; am markantesten ist der Balkon im ersten Stock, der vertikal mit der Eingangstür ausgerichtet ist und von einem kleinen Dachboden mit einer Uhr bekrönt wird, die jenen in Rathäusern aus dem 18. Jahrhundert nachempfunden ist. Die Uhr befindet sich jedoch nicht in der Mitte, sondern an einer der Seiten des Gebäudes, über der eine kleine Glocke angebracht ist.
  • Stadtzentrum. Diese Gemeinde wurde nicht nach einem bestehenden Stadtplan entwickelt. Es besteht aus einer Ansammlung traditioneller, weiß getünchter Häuser mit Satteldächern, die mit arabischen Ziegeln gedeckt sind und kleine vertikale Öffnungen aufweisen, um die strengen Winterbedingungen abzumildern. Diese Häuser waren an den einfachen Lebensstil der Bewohner angepasst, die von der Jagd, der Viehzucht und dem Ackerbau lebten. In den Randgebieten finden sich mehrstöckige Wohnhäuser mit maximal vier Stockwerken und Walmdächern. Die Höhlenhäuser sind von großem ethnologischem Wert und prägen das Stadtbild von Hinojares. Da sie ohne Architekten errichtet wurden, hängen Form und Volumen weitgehend von den Eigenschaften des Gesteins ab, in das sie gehauen wurden, sowie von der Originalität und den Bedürfnissen der Erbauer. Die Höhlen, die sich an Hängen, in Tälern und Schluchten befinden, bilden mit ihrem scheinbar zufälligen Grundriss, den geschwungenen Linien, dem Kalkputz, den Gewölbedecken und den Kaminen ein einzigartiges und faszinierendes Ensemble. Ihre architektonische Originalität, ihre Temperatur (18 °C bis 20 °C, sodass keine Bettwäsche benötigt wird) und ihre einladende, gemütliche und rustikale Atmosphäre machen sie zu einem hochgeschätzten Lebensraum.

 

Naturaleza

Hinojares ist das Tor zu einer Welt voller Kontraste und Schönheit, vielfältig und reichhaltig – ein Beispiel für das jahrtausendelange Zusammenleben von Mensch und Natur.

Die Flüsse Guadiana Menor und Turrillas mit ihren kurzen, aber fruchtbaren Auen und dem zerklüfteten, steilen Gelände bilden einen natürlichen Korridor, der den Oberlauf des Guadalquivir mit der Mittelmeerküste verbindet. Diese Gegebenheiten erklären die Lage, die Beschaffenheit und die Morphologie der Siedlungszentren in der Region Hinojares sowie die Lebensweise ihrer Bewohner.

Die Gemeinde Hinojares ist ein wahres Labyrinth aus Tälern, Kalksteinplateaus, Schluchten, Bergen und Bächen, in denen das Wasser die Landschaft prägt.

Um den Charakter dieser Gegend besser zu verstehen, gibt es nichts Besseres, als einen der folgenden Orte zu besuchen und die Natur zu bewundern und sich von ihr verzaubern zu lassen:

  • Quelle des Río Turrillas. Dies ist das bedeutendste Naturmerkmal für die Entwicklung der Region Hinojares. Um dorthin zu gelangen, fährt man in das Dorf Cuenca, ein kleines, gut erhaltenes und einzigartiges Dorf, das zu Hinojares gehört und im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas liegt. Hier befindet sich eine Quelle mit frischem, kristallklarem Wasser, Siete Fuentes genannt, die das Tal mit Leben versorgt und die offizielle Quelle des Flusses ist. Das Wasser des Flusses entspringt jedoch einige Kilometer flussaufwärts im Arroyo de las Palomas. Normalerweise sickert es auf halber Strecke durch den Boden, doch bei starken Regenfällen stürzt es über 100 Meter tief in eine beeindruckende Schlucht und bildet den spektakulären Vinatera-Wasserfall von außergewöhnlicher Schönheit. Die Einheimischen betrachten diesen Wasserfall als Glücksbringer für eine gute Ernte. Gegenüber befindet sich der Uhrstein, dessen drei Stufen ein faszinierendes Schattenspiel erzeugen und den Einheimischen die Tageszeit anzeigen.
  • Die Salinen von Chíllar liegen in der Nähe des Dorfes Cuenca und stammen aus dem 19. und 20. Jahrhundert. Es handelt sich um Quellsaline, d. h. das Salzwasser stammt aus dem Untergrund und tritt auf natürliche Weise an die Oberfläche. Die Salzgewinnung ist einfach: Im Herbst, Winter und Frühling wird das Quellwasser gesammelt und in Verdunstungsteichen konzentriert. Im späten Frühling, wenn das Wasser verdunstet, bleibt das Salz zurück. Sobald es eine Dicke von 5 cm erreicht hat, wird es geerntet, verarbeitet und für den Verkauf verpackt. Es werden zahlreiche Outdoor-Aktivitäten angeboten: Canyoning, Multi-Abenteuer-Touren, Mountainbiken, Kajak- und Kanufahren, Paintball, Reiten, Trekking und Wandern.

     

    Sehenswürdigkeiten und Routen in der Nähe von Hinojares:

    • Weg nach Pico Cabañas
    • Wanderweg entlang des Flusses Castril
    • Wasserhöhle
    • Peralta-Fischerreservat
    • Mehrere Aussichtspunkte: El Lirio, Peña de Quesada, La Alcantarilla
    • Guazalamanco-Bach
    • Bolera-Stausee

    Die Fauna und Flora des Gebiets sind reichhaltig und sehr vielfältig.

    Die Vegetation umfasst Kiefernwälder, vorwiegend in den höher gelegenen und steileren Gebieten, eine Mischung aus verschiedenen einheimischen Nadelbäumen und Buschland, Weideland sowie Auwälder entlang der Flussufer mit Birken, Pappeln, Espen, Weiden usw.

    Die Tiergruppen, die die Fauna dieses Gebiets ausmachen, sind die folgenden: Vögel (Kohlmeise, Zaunkönig, Felsenammer, Wachtel usw.); Greifvögel (Turmfalke, Wanderfalke usw.).Nashorn, Schwarzmilan); Säugetiere (Hasen, Kaninchen, Füchse, Ginsterkatzen, Wildschweine und Dachse); Reptilien (Montadera, Eidechsen, Geckos); und Fische (Barben, Karpfen, Forellen und Grundeln).

     

Fiestas y Eventos

Die folgenden Feste werden in der Gemeinde Hinojares gefeiert:

  • Heiliger Markus. Er ist der Schutzpatron von Hinojares. Sein Gedenktag wird am 25. April gefeiert. An diesem Tag wird das Bild des Evangelisten in einer Prozession mit einem Kuchen in seinem linken Arm getragen. Dies symbolisiert, dass der Kuchen nach dem Gottesdienst unter Einheimischen und Besuchern geteilt wird.
  • Heiliger Christus der Vergebung. Dieses Fest wurde Ende September nach Abschluss der landwirtschaftlichen Sommerarbeiten gefeiert. Da viele Einwohner von Hinoja während der Weinlese in andere Orte reisten, wurde der Gedenktag auf den 21., 22. und 23. August verschoben. San Antón. Er wird am 17. Januar mit dem traditionellen Entzünden von Freudenfeuern gefeiert. Dabei wird für die Gesundheit der Tiere gebetet, die bei der landwirtschaftlichen Arbeit helfen. Um die Feuer herum wird gesungen, getanzt, gegessen und getrunken. Dieses Fest beendet die Weihnachtszeit, denn, wie es so schön heißt: „Bis zum St.-Antonius-Tag ist noch Weihnachten.“ Lichtmess. Am 2. Februar. Beim Klang der Glocken werden die Freudenfeuer erneut entzündet, um der Reinigung Mariens und der Darstellung Jesu im Tempel zu gedenken.
  • „Bordos“ ist ein kurioser Karnevalsbrauch, bei dem junge Männer „Bordos“, die Fasern des Rohrkolbens, verwenden. Diese Fasern wurden, einmal geflochten, zur Herstellung von Stuhlsitzen genutzt. Die langen Faserstränge werden aneinander gerieben, bis sich ein klebriger, weißer Flaum bildet, der an den Haaren oder der Kleidung der jungen Frau haftet, der sie ihre Zuneigung zeigen möchten. Es erfüllt die Mütter dieser jungen Frauen mit Stolz, wenn ihre Töchter mit vielen „Bordos“ nach Hause zurückkehren – ein unmissverständliches Zeichen dafür, dass sie viele Verehrer haben. Die Bordelle
  • Fastenzeit und Karwoche. Am Aschermittwoch oder an einigen Freitagen der Fastenzeit ist es Tradition, die alten „Kreuzwegsstrophen“ zu singen, Vierzeiler, deren Ursprung in der Volksdichtung des Goldenen Zeitalters verloren gegangen ist. Während der Karwoche werden die sogenannten „Tribunale“, eine beliebte Form des sakralen Theaters, von den Einwohnern der Stadt auf der Plaza de Hinojares aufgeführt.
Gastronomía

Die Gastronomie von Hinojares ist tief in der regionalen Küche verwurzelt. Wir möchten Ihnen folgende Gerichte vorstellen:

  • Ajo hachero, zubereitet von Kiefernfällern mit Safran-Reizkerpilzen aus den Bergen.
  • Ajomarrano, dieses Gericht bildete den Höhepunkt der traditionellen Schweineschlachtung. Aus Schweinefleisch wurde eine große Auswahl an hausgemachten Würsten hergestellt, die das ganze Jahr über traditionellen Eintöpfen und Aufläufen sowie gepökeltem Schweinelendenbraten, Chorizo ​​mit Paprika und Blutwurst als Zutat dienten. Gachamigas gelten als traditionelles, handwerklich hergestelltes Gericht.
  • Andrajos werden in der Brühe von gekochtem Kleinwild mit Minze und einem Sofrito aus Gemüse und Streifen von zerfetztem Teig, den sogenannten „Talarines“, zubereitet.
  • Maimones sind Brotsuppen.
  • Paniermehl mit gebratenem Schweinebauch.

Auch Süßspeisen spielen in der Gastronomie von Hinojares eine große Rolle: Shortbread zu Weihnachten, frittierte Krapfen zu Ostern und hausgemachte Muffins für Familienfeste vergangener Zeiten.

Und nicht zu vergessen die „Torta de San Marcos“, die nach der Prozession verteilt wird. Es handelt sich dabei um runde Kuchen mit gefranstem Rand, die fünf Peseten pro Kilo wiegen und mit Blumen und verschiedenen, mit Holzformen hergestellten Dekorationsmotiven verziert sind. ...

Historia

Um die Vorgeschichte und die Geschichte von Hinojares zu verstehen, muss man die Castellones de Ceal betrachten, eine der bedeutendsten iberischen Siedlungen in der Provinz Jaén.

 

Der Ursprung dieser Siedlung liegt in der Kontrolle der Handelsroute, über die griechische Manufakturwaren aus der Levante ins Guadalquivir-Tal gelangten. Sie befindet sich auf einem Ausläufer mit einem kreisrunden Plateau, auf dem zahlreiche Überreste von Mauern und Wohnhäusern zu finden sind.

Die Untersuchung der iberischen Phase der Nekropole mit ihren reichen Grabbeigaben, darunter griechische Waffen und Keramik, deutet auf die Anwesenheit einflussreicher Aristokraten in der Siedlung hin.

Die erste Besiedlungsphase dieser Siedlung fand Ende des 7. und im 6. Jahrhundert v. Chr. statt. Später wurde es verlassen, bis im 4. Jahrhundert v. Chr. die iberische Siedlung errichtet wurde, die bis in die Zeit der Römischen Republik Bestand hatte.

Der Ursprung des heutigen Hinojares ist ungewiss, da es in mittelalterlichen Dokumenten zur Eroberung der Sierra Quesada-Cazorla nicht erwähnt wird. Innerhalb seiner Grenzen befinden sich jedoch Dörfer und Gehöfte, deren Namen in den Chroniken der kastilischen Eroberung auftauchen. Während dieser Zeit kam es zu einer Abwanderung der Bevölkerung aus den Bergen ins Tal. Ein Beispiel dafür ist Cuenca, das 1257 ein zu Quesada gehörendes Dorf wurde.

Hinojares muss nach der kastilischen Eroberung dieser Gebiete ein Weiler oder eine neue Siedlung im Tal gewesen sein. Bis 1648 gehörte es zu Quesada. Ab diesem Zeitpunkt wurde es ein Dorf von Pozo Alcón.

1690 erhielt es den Status einer Stadt und damit die Unabhängigkeit von Pozo Alcón.

Dieser Titel fiel mit der vorübergehenden Verleihung einer Herrschaft an Don Íñigo Rodulfo Fernández Angulo Sandoval vom Santiagoorden zusammen, der den Monarchen bat, der Stadt den Namen Hinojares zu verleihen.

Diese Herrschaft ging später an das Adelsgeschlecht des Grafen von Arenales über. Ende des 18. Jahrhunderts wurde der Marquis von Guadalcázar Ehrenherr der Stadt Hinojares.

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Guarromán

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Breve descripción

Guarromán ist eine Gemeinde im Zentrum der nördlichen Region, direkt an der Autobahn A-4. Ihr Gebiet ist größtenteils unkultiviert und besteht aus Weideland mit Steineichen, mediterraner Macchia und wiederaufgeforsteten Flächen. Ihre Ursprünge reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück und sind ein Ergebnis der Kolonisationspolitik Karls III. in der Sierra Morena.

Die Besonderheit ihres Namens liegt in dem Ort ihrer Gründung: dem alten Gasthaus „Venta de Guadarromán“.

Guarromán ist bekannt für sein handwerklich hergestelltes Gebäck, insbesondere für Blätterteiggebäck. Zu den historischen Sehenswürdigkeiten zählen die Pfarrkirche der Unbefleckten Empfängnis aus dem späten 18. Jahrhundert und der „Pósito de Labradores“ (Bauernspeicher), erbaut 1789. Beide Gebäude sind im typischen Stil der Neustädte errichtet.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 615 004
Sitio web
www.guarroman.es
Fax
953 615 306
Correo electrónico
ayuntamiento@guarroman.es
Ubicación
Nombre
Guarromán
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38.183570
Longitud
-3.685900
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.6859 38.18357)
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Curiosidades

Rathaus von Guarromán, Calle Iglesia, 18
953615004
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierra Morena. In der Nähe des Naturparks Sierra de Andújar und des Naturparks Despeñaperros
Entfernung zur Hauptstadt (km): 52
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 350
Fläche (km²): 96
Einwohnerzahl: 2.724
Bevölkerungsgruppe: Guarromanen
Postleitzahl: 23210

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Wichtigste Sehenswürdigkeiten:

  • Kirche der Unbefleckten Empfängnis. Sie war die erste Pfarrkirche, die in den Neustädten erbaut wurde. Ihre schlichte Fassade besteht aus rotem Sandstein. Sie hat einen kleinen Eingang mit einem Halbkreisbogen und drei kleine Öffnungen in halber Höhe sowie einen Glockengiebel im Kolonialstil. Im Inneren sind unter anderem die Marienstatue des aus Jaén stammenden Bildhauers Jacinto Higueras (Vater) sowie der Hauptaltar, der aus Úbeda stammt, bemerkenswert.
  • Bauernspeicher. Er wurde 1789 fertiggestellt. Die Gebäude im Kolonialstil dienten der Lagerung von Getreide und Saatgut sowie der Kontrolle und Regulierung der Produktion. Sie bestehen aus dicken, mit Sandstein verkleideten Mauern und weisen stabile Arkaden im Inneren auf. Ursprünglich waren sie einstöckig, später wurde ein zweites Stockwerk hinzugefügt. Heute beherbergt das Gebäude die Stadtbibliothek.
  • Intendantenpalast. Erbaut 1807 von Pablo Olavide, dem Intendanten der Neuen Siedlungen von Sierra Morena. Die Sonnenuhr an einer der Ecken ist ein bemerkenswertes Merkmal. Sie wurde dort installiert, um den Postkutschen, die am Posthaus hielten, die Zeit anzuzeigen. Heute beherbergt das Gebäude ein Hotel. Der Nicolas-Kerché-Platz ist dem ersten in dieser Stadt Geborenen gewidmet. In der Mitte des Platzes befindet sich eine Skulptur zu Ehren aller Siedler, die 1767 ankamen. Das Denkmal des Heiligsten Herzens Jesu steht auf einer gepolsterten Säule und ist von einem Geländer umgeben. Es wurde 1937 nach dem Vorbild der Christusstatue in Rio de Janeiro errichtet. Das Denkmal für die Bergleute des Bildhauers Javier Ruiz Abel erinnert an die Bergleute aus Granada und Almería, die Ende des 19. Jahrhunderts in den Minen des Distrikts Linares-La Carolina arbeiteten.
Naturaleza

Guarromán liegt auf einem Plateau, umgeben von den Tälern der Flüsse Guarrizas und Rumblar, und zeichnet sich durch weitläufige, unkultivierte Flächen aus. Diese bilden Weiden mit Steineichen, mediterraner Macchia und wiederaufgeforsteten Baumarten.

Von den Dörfern Zocueca und El Altico am Fuße der Sierra Morena bietet sich ein atemberaubender Blick auf die steilsten Hänge des Gebirges sowie auf das Tal des Río Rumblar, einem Nebenfluss des Guadalquivir, und den gleichnamigen Stausee. Dank des Wassers aus diesem Fluss und dem Stausee werden die Obstgärten von San Vicente bewässert – die wahre Kornkammer der Region.

 

 

Die Vegetation innerhalb der Gemeinde ist sehr vielfältig. Steineichen, Olivenhaine, Galleichen, mediterrane Macchia, Kiefern und andere wiederaufgeforstete Baumarten dominieren. Entlang des Flusses Rumblar findet man Ufervegetation wie Pappeln, Weiden und Korbweiden. Die Fauna ist ebenfalls reichhaltig und vielfältig. Hier leben Wildschweine, Rehe, Damhirsche, Hasen, Kaninchen, Dachse und vieles mehr. Besonders gut lassen sich die majestätischen Flüge der Greifvögel beobachten, die in den Felsgebieten nisten. Es handelt sich um ein weitläufiges Gebiet mit sanften Hängen zwischen der Sierra Morena und den von den Flüssen geformten Tälern.

 

Fiestas y Eventos

Traditionen prägen das Stadtbild und sind ein Grund für die Einwohner Guarrománs, die anderswo leben, zurückzukehren. Zu den wichtigsten Festlichkeiten gehören: Gedenkfest der Stadtgründung von 1767 ... Ein Höhepunkt ist die Theaterführung, bei der Einheimische die Geschichte der Stadt erzählen.

  • San Isidro Wallfahrt. Am Sonntag, der dem 15. Mai am nächsten liegt, findet die Wallfahrt zu Ehren des Heiligen Isidro auf der Weide „Piedra Rodadera“ statt, einem wunderschönen Ort am Ufer des Guadylos. An diesem Tag werden Festwagen aus landwirtschaftlichen Anhängern geschmückt und die Pferde angespannt. Das Olivenhainfest, das im Juli um den Gedenktag des Heiligen Jakobus gefeiert wird, ist keinem Heiligen gewidmet, sondern dem symbolträchtigen Baum der Landwirtschaft: dem Olivenbaum. Zu diesem Anlass werden zahlreiche Aktivitäten organisiert, darunter beliebte Tänze unter freiem Himmel.
  • Pintahuevos, die Karwoche, in der in Guarromán fünf Bruderschaften durch die Straßen ziehen, gipfelt in einem fröhlichen Fest am Ostersonntag. Die Einwohner von Guarromán feiern „Pintahuevos“ dann mit der ganzen Familie im ländlichen Stil. Diese Tradition, die von deutschen Siedlern eingeführt wurde, besteht darin, hartgekochte Eier mit leuchtenden Farben und Mustern zu verzieren. Diese Eier werden anschließend in Pipirrana (einer Art Salat) mit gerösteten Paprika, schwarzen Oliven und reichlich Olivenöl verwendet. Pintahuevos
  • Das Heiligste Herz Jesu, dessen Festtag auf die Oktav von Fronleichnam fällt, ist die Schutzpatronin der Stadt. Ihm wird besondere Verehrung entgegengebracht, die in dem 1950 an der zentralen Promenade von Guarromán errichteten Denkmal verewigt ist.
  • Unbefleckte Empfängnis: Am 8. Dezember wird die Unbefleckte Empfängnis, im Volksmund „Tag der Unbefleckten Empfängnis“ genannt, gefeiert. Sie ist die Schutzpatronin von Guarromán, auf ausdrücklichen Wunsch Karls III.
  • Dorffeste: Die Dörfer der Gemeinde Guarromán feiern ebenfalls ihre Schutzpatronenfeste. So wird San Isidro in Martín Malo gefeiert, das älteste Fest in Guarromán; San Antonio in Aldea de los Ríos; und Nuestra Señora de Zocueca, die Schutzpatronin von Bailén, im ehemaligen Ort Rumblar, der Anfang des 19. Jahrhunderts nach Guarromán eingemeindet wurde.
Gastronomía

Die Küche Guarrománs basiert auf der Verwendung natürlicher, regionaler Produkte wie wildem Spargel, Paprika, Eiern, Kaninchen und Hasen.
Zu den traditionellsten Gerichten gehören:

  • Pipirrana oder bemalte Eier. Die Obstgärten entlang des Guadiel-Flusses und die neuen Gewächshauskulturen liefern die roten Paprika, die, mit Olivenöl und schwarzen Oliven geröstet, die Grundlage für „Pipirrana“ bilden. Diese bemalten Eier werden traditionell am Ostersonntag serviert. 
     

     

  • Rags, so genannt wegen des zerfetzten Aussehens des Teigs, werden aus Hasenfleisch hergestellt und mit Minze gewürzt.
  • Wild Cuisine. Die Nähe zur Sierra Morena verleiht der lokalen Küche den sogenannten Steinspargel" mit seinem exquisiten, leicht bitteren Geschmack. Diese werden oft in Omeletts oder als Beilage zu „Hasenreis“ serviert, einem Gericht, das uns in die Küche der Jäger einführt.

Das bekannteste Produkt Guarrománs sind jedoch die Blätterteigkuchen, die noch immer in traditionellen maurischen Holzöfen gebacken werden. Es gibt zwei Varianten: Blonde Kuchen, bei denen der Blätterteig mit Engelshaar (einer Art süßer Kürbisfüllung) gefüllt ist, und Weiße Kuchen, die ihren Namen der weißen Zuckerglasur verdanken, die Blätterteig, Biskuit und Cremefüllung umhüllt. Diese sind auch als „Deutsche Kuchen“ bekannt, ein Name, der auf die Herkunft der Siedler hinweist, die diese königliche Stadt gründeten… Guarromán ist Sitz der angesehenen gastronomischen Gesellschaft des Sehr Erlauchten und Edlen Ordens der Ritter des Holzlöffels, deren Ursprünge im 18. Jahrhundert liegen und der sich dem Olivenanbau verschrieben hat. Jedes Jahr im Januar, zum Fest des Heiligen Antonius, überreicht er seine immer begehrter werdenden Holzlöffel an prominente Persönlichkeiten aus Kultur, Gesellschaft und Politik.

Historia

Guarromán wurde im Rahmen des Kolonisierungsprojekts der Sierra Morena gegründet, das in der 1767 von Karl III. verkündeten Siedlungsurkunde festgelegt war.

 

Die Stadt wurde von Pablo Olavide unter dem Namen Muzquia an der Stelle des ehemaligen Gasthauses Guadarromán gegründet. Ihre ersten Siedler waren hauptsächlich deutsche Kolonisten. In den frühesten Gründungsdokumenten wird sie als „Königliche Siedlung des Standorts Guarromán“ bezeichnet. Man nimmt an, dass der Name auf die Kastilisierung des arabischen Wadi-r-Romman (Fluss oder Bach der Granatäpfel) zurückgeht, woraus sich phonetisch Guadarromán und später Guarromán entwickelte – der Fluss heißt heute Tamujoso.

Doch nicht nur diese Ackerbauern brachten Leben in dieses Land und diese Stadt. Fast ein Jahrhundert später, im Jahr 1861, strömten, angeregt durch den Wiederaufschwung der Blei- und Silberminen der Sierra Morena, Bergleute nach Guarromán, hauptsächlich aus Almería und der unteren Alpujarra-Region in Granada. Diese Bergleute prägten zusammen mit den Nachkommen deutscher Siedler die Stadt Guarromán maßgeblich.

Eine Stadt, die offen für innovative Gewächshauslandwirtschaft sowie für die Entwicklung von Industrie und Dienstleistungen entlang der alten Königsstraße ist, der heutigen Autobahn A-IV, ehemals Nationalstraße N-IV.
 

Otra información

Ein ungewöhnlicher Name.

Die erste Besonderheit von Guarromán ist sein Name selbst, der beim ersten Hören ein harmloses Lächeln und die seltsamsten Spekulationen über seine Bedeutung hervorruft.

Doch die Einwohner von Guarromán verbergen ihren Namen keineswegs, sondern tragen ihn mit Stolz zur Schau. So sehr, dass Guarromán der Sitz der Internationalen Vereinigung der Städte mit hässlichen, seltsamen und ungewöhnlichen Namen ist – einer Vereinigung, die all das Gute und Interessante erforscht und bekannt macht, das sich hinter einem markanten Namen verbirgt.

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Cazorla

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Descripción
Breve descripción

Cazorla ist eine Gemeinde im Osten der Provinz Jaén. Sie ist als historisch-künstlerisches Denkmal ausgewiesen und liegt im Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, dem größten Schutzgebiet Spaniens und dem zweitgrößten Europas. 1983 wurde sie von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.

Cazorla ist das wichtigste städtische Zentrum in dieser Berglandschaft. Das Stadtzentrum liegt im Schatten des Peña de los Halcones (Falkenfelsen), mit den Bergen im Hintergrund und einem riesigen Meer aus Olivenhainen, das sich bis zum Sonnenuntergang erstreckt. Das majestätische Castillo de la Yedra (Efeublosklos) thront über der Stadt und bietet einen fantastischen Panoramablick auf das Stadtbild mit seinen weißen Häusern, engen und steilen Gassen, traditionellen Wohnhäusern und herrschaftlichen Anwesen sowie zahlreichen Denkmälern von bedeutendem künstlerischem Interesse.

Cazorla ist das wichtigste städtische Zentrum in dieser Region.

 

Das Wasser seiner Hänge wird vom Río Cerezuelo, einem Nebenfluss des Guadalquivir, aufgefangen. Ein Ort, an dem sich die Natur in ihrer vollen Pracht entfaltet.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 710 102
Sitio web
www.cazorla.es
Correo electrónico
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Ubicación
Nombre
Cazorla
Latitud
37.913000
Longitud
-3.002700
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.0027 37.913)
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Datos de interés

Touristengebiet: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Entfernung zur Hauptstadt (km): 105
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 836
Fläche (km²): 305
Einwohnerzahl: 8.527
Bezeichnung: Cazorleños
Postleitzahl: 23470

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Cultura

Cazorla, am Tor zum Naturpark Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, ist ein Paradebeispiel dafür, wie Mensch und Natur eine bis heute bestehende Verbindung eingegangen sind. Das reiche kulturelle Erbe der Stadt umfasst Sehenswürdigkeiten, die man unbedingt gesehen haben muss. Das Schloss La Yedra, dessen Ursprünge möglicherweise muslimisch sind und aus der Almohadenzeit (12. Jahrhundert) stammen, erhielt seine endgültige Form im 13., 14. und 15. Jahrhundert durch christliche Bauherren. Dies erklärt den vorherrschenden gotischen Stil in vielen Innenräumen. Im Bergfried befindet sich das Museum für Kunst und Volksbräuche des oberen Guadalquivir. Hier erfahren Sie mehr über das Leben unserer Vorfahren in dieser Region. Von seinem Standort auf 831 Metern über dem Meeresspiegel bietet sich ein herrlicher Blick auf die Stadt Cazorla und ihre Umgebung.

 

Die Ruinen der Kirche Santa María sind ein Paradebeispiel der andalusischen Renaissance. Ihr Architekt war höchstwahrscheinlich Andrés de Vandelvira, da viele ihrer Elemente in seinen Kirchen in Úbeda wiederzuerkennen sind.

Sie wurde über dem Fluss Cerezuelo errichtet, der zuvor kanalisiert werden musste. Das Wasser fließt in einen großen, gewölbten Raum unter dem Hauptaltar, durchquert die gesamte Kirche und setzt seinen Lauf unter der Plaza de Santa María fort. Vermutlich wurde die Kirche nie vollständig fertiggestellt, und die schweren Schäden durch den verheerenden Sturm und die Überschwemmung von 1694 verzögerten die Fertigstellung zusätzlich. Sie ist die einzige Kirche, die auf einem Flussbett erbaut wurde.

Heute beherbergt das Rathaus von Cazorla die städtische Touristeninformation und den Mehrzweckraum, in dem Konzerte und Aufführungen stattfinden.

Naturaleza

Cazorlas Lage im Herzen der Berge, dessen historisches Zentrum sich scheinbar über den Peña de los Halcones (Falconfelsen) erstreckt, macht die Stadt zweifellos zu einem der schönsten Orte in der Provinz Jaén. Die Naturschönheiten dieser Gegend lassen sich am besten auf einem der gut markierten Wanderwege in der Umgebung entdecken. Besonders hervorzuheben sind die folgenden Wege aufgrund ihres ökologischen und pädagogischen Wertes: Wanderweg zur Burg der Fünf Ecken Rundweg am Fluss Cerezuelo Rundweg am Fluss Cerezuelo

  • Escaleruela-Wanderweg.
  • Quelle des Guadalquivir.

Diese Wanderwege bieten die ideale Möglichkeit, das Labyrinth aus Tälern, Kalksteinplateaus, Schluchten, Bergen und Flussbecken sowie die zahlreichen Flüsse und Bäche, die die Hänge hinabfließen, zu entdecken. Auf diesen Wanderungen begegnen wir auch der vielfältigen mediterranen Flora dieser Region: Kiefern, Wacholder, Steineichen und anderen endemischen Arten. Unter den Wildtieren stechen Greifvögel und Säugetiere wie Kaninchen, Hasen, Rehe, Füchse und Wildschweine hervor. Eine einzigartige Gelegenheit, die vielfältigen Ökosysteme dieser Region zu entdecken.

 
Fiestas y Eventos

Die Karwoche hat in Cazorla eine besondere Bedeutung. Während dieser Woche werden täglich mehrere von renommierten Bildhauern gestaltete Festwagen in einer Prozession durch die Straßen getragen.

Die Wallfahrt zur Jungfrau von La Cabeza, die am letzten Sonntag im April gefeiert wird, erfreut sich großer Verehrung bei den Einheimischen. Zur Vorbereitung auf die Wallfahrt findet an den Sonntagen im April davor eine Prozession mit Lämmern statt, die mit bunten Bändern geschmückt sind und der Jungfrau Maria geopfert werden. Diese Lämmer werden in den darauffolgenden Tagen versteigert.

Das Rathaus organisiert und fördert zahlreiche Kultur- und Sportveranstaltungen, darunter das Blues Cazorla Festival, das Internationale Theaterfestival, das Cazorla Adelantamiento Festival, die Noche de la Tragantía (eine Aufführung einer lokalen Theatergruppe) und den Sierra de Cazorla Mountainbike-Marathon.

 

Gastronomía

Die Küche der 26 Gemeinden des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas ist sowohl von der andalusischen als auch von der kastilisch-la-manchaischen Küche beeinflusst. Die Hauptzutaten sind Wildfleisch, Flussfisch, Hülsenfrüchte und frisches Gemüse aus eigener Ernte. Und natürlich wird alles mit Olivenöl aus eigenen Hainen verfeinert.

 

 

Zu den typischsten Gerichten zählen unter anderem:

  • Gachamiga, ein Gericht aus Mehlbröseln, Wasser, Öl, getrockneten und gebratenen Paprikaschoten, Chorizo ​​und, je nach Jahreszeit, Melone, Kirschen, Weintrauben…
  • Ajoharina: Mehl, Knoblauch, Paprika, Kartoffeln, Tomaten, Paprikapulver, Wasser und Salz.
  • Talarines oder Rags: Dünne Fladenbrote aus Mehlteig mit Hasen- oder Kaninchenfleisch.
  • „Rin-ran“: Eine köstliche Vorspeise für jede Tafel. Traditionelles Bergbrot wird mit Pipirrama-Püree oder Zigeunersalat bestrichen: zubereitet aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Kreuzkümmel, nativem Olivenöl extra, Essig und Salz.
  • Bergforelle, Forelle in Mandelsauce oder Forelle mit Trüffel.
  • Feigenbrot: ein außergewöhnliches Dessert aus getrockneten Feigen, Walnüssen, gehackten Mandeln und einem Hauch Anis.
 
Historia

Um 2000 v. Chr. ließen sich die ersten Siedler auf den alten Terrassen des Flusses Cerezuelo nieder.

Während der Römerzeit siedelten sich die Römer in dieser Region an und nutzten die dortigen Silber- und Salzvorkommen. Unter muslimischer Herrschaft wurde Cazorla, wie auch die Nachbarstädte, durch den Bau von Burgen befestigt.

So entwickelte sich die Herrschaft Cazorla im Mittelalter zu einer bedeutenden Grenzenklave. Dies belegen die zahlreichen Burgen und Festungen, die die Grenzen des 1231 gegründeten Adelantamiento markierten.

Die christliche Eroberung dieser Gebiete erfolgte 1235 durch Rodrigo Ximénez de Rada, Erzbischof von Toledo. König Ferdinand III. übertrug diese Gebiete als Lehen an das Erzbistum Toledo unter dem Namen Adelantamiento de Cazorla.

Die Herrschaft blieb bis zur Abschaffung der Feudalstände zu Beginn des 19. Jahrhunderts bestehen, obwohl es in dieser Zeit zu Jurisdiktionskonflikten zwischen den Einwohnern und dem Bistum Toledo kam.

Die Cortes von Cádiz verliehen Cazorla 1813 aufgrund seiner Teilnahme am Unabhängigkeitskrieg den Titel einer Stadt.

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Beas de Segura

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Eine Stadt im Nordosten der Provinz, zwischen der Sierra Morena und der Sierra de Segura, mit einer Landschaft mit großen Olivenhainen und Berggebieten. Ein Teil seines Begriffs ist im Naturpark der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas enthalten, dem größten geschützten Raum in Spanien: das orographische Labyrinth von Tälern, Kalaren, Tachos, Bergen und Altiplanos von großer hydrologischer Bedeutung (wegen der großen Menge an Flüssen und Bächen, mit denen sie umgehen); Botanik (Lario-Kiefer, Karrasko-Kiefer, schwarze Kiefer und viele endemische Arten); Faunistico-Zynetik und Landschaft.

Aus all dem folgt, dass es einer der am meisten besuchten und frequentierten Naturräume des Landes ist. In seinem Begriff ist die Embalse del Tranco de Beas, einer der schönsten Orte im gesamten Park. Der Stadtkern hat einen ruhigen, weißen und harmonischen Aspekt, in dem Elemente wie das Kloster der Karmeliter, die Mocchio-Brücke, die Pfarrei Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt und der Palast der Sandovales hervorstechen.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 424 000
Sitio web
www.beasdesegura.es
Correo electrónico
turismo@beasdesegura.es
Ubicación
Nombre
Beas de Segura
Latitud
38.252530
Longitud
-2.889850
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.88985 38.25253)
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Curiosidades
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  • turismobeas@gmail.com
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Datos de interés

Touristengebiet: Serras de Cazorla, Segura und die Villen
Entfernung zur Hauptstadt (km): 121
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 600
Verlängerung (Km2): 155
Einwohnerzahl: 5591
Gentilicon: Beassians
Postleitzahl: 23280

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Cultura

Nur wenige Villen können davon ausgehen, eine Quelle poetischer Inspiration von einigen der universellsten Literaten gewesen zu sein. St. Teresa von Jesus, St. Johannes vom Kreuz oder Franziskus von Quevedo waren fasziniert von den Orten, die sie in Beas de Segura, dem Hauptbevölkerungskern der Sierra de Segura, mit einer strategischen Lage und einem Erbe voller Geschichte fanden.

Die Gemeinde gehört auch zu den Pedanias von Cañada Catena, Cuevas de Ambrosio, Cazona, Los Santiagos, Cortijo de las Piedras und Prados de Armijo unter anderem. Arroyo del Ojanco gehörte auch zu Beas de Segura, bis zu seiner Segregation im Jahr 2001.

Es ist die am meisten bewohnte Gemeinde der Region Sierra de Segura, auch eine der Eingangstüren zum Naturpark auf der Straße A-314 (Segura-Cortijos Nuevos), nachdem die National 322 (Crta. Cordoba-Valencia) aufgegeben wurde.

Beas ist eine Brücke, die den Campo de Montiel mit dem Alto Guadalquivir und der Zwangspassage von Baja Andalucía nach Levante verbindet. Sein Name kommt von dem lateinischen Begriff Veha, der Weg oder Weg bedeutet, weil er sich an der Kreuzung von drei römischen Spuren befindet, die zur Sierra, zur Levante und zur Grafschaft führen. Es ist über den Beas River.

Es hat 35 archäologische Stätten in seiner Amtszeit, die Beweise für seine Geschichte geben. Im Stadtzentrum finden wir mittelalterliche Architektur, historische des späten 19. usw. Beas de Segura hat auch Dörfer, die eine Freude für den Besucher sind.

Wir heben folgende Punkte von Interesse hervor:

  • Das Karmeliterkloster.Hier war die erste Gründung von St. Teresa von Jesus in Andalusien im Jahre 1575. Drei Jahre später kam San Juan de la Cruz an. Ein Renaissance-Stil in seiner Kirche zeichnet sich als großes Altarbild aus.
  • Mocchio Brücke.Diese Brücke, die an der Guadalimar liegt und zur neuen Via Augusta gehörte, besteht aus Kalksteinmauerwerk. Paläolithische Materialien wurden in der Nähe gefunden. Teilen Sie Beas vom Nachbarn Chiclana de Segura.
  • Kirche der Himmelfahrt.Es ist mittelalterlichen Ursprungs, wurde aber 1825 nach dem Brand, den es Jahre zuvor erlitten hatte, wieder aufgebaut. Im 14. Jahrhundert wurde die Kapelle gebaut, wo die Herren, die den Einfall in das nazarische Gebiet von Granada machten, begraben wurden.
  • Uceda Street.Die historische Architektur des 19. Jahrhunderts wird auf diese Weise mit neo-arabischen Elementen mit klassischen und Renaissance-Lexikographen verändert. Um ein anderes Haus mit Kalif-Referenzen mit Hufeisenbögen und Scones hervorzuheben.

 

Naturaleza

In seiner Gemeinde Begriff ist der Reisende mit einer Landschaft von Tälern und Bergen von einem echten Meer von Olivenbäumen umgeben überrascht. Die Orographie des Begriffs ist sehr robust durch die unzähligen Täler und Berge, die sich niederlassen. Berge wie Pico Corencia, Eagle Stone, Cerro de la Hoyera oder Las Zanjas, mit Höhen über 1.000 Metern, und Orte wie die Wasserhöhle (sehr nah am Dorf und in zwei Obstgärten unterteilt, die durch einen kleinen, aber tiefen See kommuniziert werden).

Die Gebiete von Soto, Palananas, Buenamar, Aceres, Buzo de la Nieve oder Fuente Pinilla sind ebenfalls wichtig und verdienen die Aufmerksamkeit von Naturliebhabern und Wandern. Nicht weniger suggestiv ist der Mirador de las Maravillas, in Richtung des Dorfes Cañada Catena, ein Kalksteinsteil über dem Tal des Flusses Beas, der dem Cortijo einen Namen gibt, der als ländliche Unterkunft genutzt wird.

Eine weitere Attraktion der Gemeinde ist der Flugplatz El Cornicabral in der N-322, etwa fünf Kilometer vom Stadtzentrum von Beas entfernt. Es verfügt über zwei Querstrecken von 1.500 und 700 Metern Länge, zwei Hangars für 800 und 600 Quadratmeter Flugzeuge und einen freien Campingplatz mit Servicegebäude.

 

Fiestas y Eventos

Am 23. Januar, dem Vorabend des Tages des Unsere Liebe Frau des Friedens Wo die Lumpen in allen Ecken der Stadt brennen, während sie typische Produkte probieren. nach Karwoche Die große lokale Party findet statt. vom 22. bis 25. April die Parteien der San Marcos die Tausende von Menschen mit den unterschiedlichsten Hintergründen rund um das Laufen von Bravas zusammenbringen, die in den Straßen der Stadt getränkt sind.

Obwohl die ersten Scharmützel für die Jüngeren am Nachmittag des 23. beginnen, wird das Adrenalin abgefeuert, wenn nacheinander die Resen in den Sand springen. Bullen und Kühe, zwischen Staubwolken und Schreien der Zuschauer, um fast die hundert zu sehen, die am Nachmittag der 24 und den ganzen Tag 25 durch die Straßen gehen werden, die von Staffeln geführt werden, um sie mit einem Seil von 10 bis 25 Metern zu versorgen und zu führen. Nach der Sommerzeit mit den Feierlichkeiten der verschiedenen Dörfer bereits statt, endet der festliche Zyklus mit der Messe und Partys von 17 bis 20 September zu Ehren der Unsere Liebe Frau des Friedens.
 

Gastronomía

Beas war immer ein Durchgangsland für die transhumanen Pastoren, die die Länder des Manchegans auf der Suche nach den Weiden des Südens für ihr Vieh durchquerten.

Die Frucht dieses pastoralen Erbes, in Beas, die pastoralistischen Kuchen, aus Mehl, Wasser und Salz und angehäuft in einem gekräuselten Schaf- oder Ziegenfell, das der Pastor auf seiner Reise trug, sind erhalten geblieben. Diese Kuchen sind die Grundlage für andere Massen, die in die Erbsen eingearbeitet werden, wie die Andrajos oder Galians, wo die Masse neben dem Jagdfleisch und manchmal mit Kabeljaustücken gekocht wird.

Um auch die Osterbannazos hervorzuheben, mit mehreren gekochten Eiern.
 

Historia

Beas de Segura ist eine Villa voller Geschichte. Ihre Besetzung ist aus dem unteren Paläolithikum dokumentiert. Es war in der Römerzeit, dass Beas als städtischer Kern konsolidiert wurde. Aus dieser Zeit gibt es viele Spuren, wie Villen, Straßen oder die emblematische Mochobrücke.

Während der islamischen Zeit wurde die Bühne der höchsten Pracht von Beas in der Zeit von Abdeleran III erreicht, wo es Teil des großen Bezirks der Alpujarra und Elvira war. Von dieser Zeit an war es sein befestigtes Gehäuse, das jetzt schon fehlte. Fernando III eroberte Beas zwischen 1224 und 1227, indem er sich ihr in der Krone von Kastilien anschloss und als Preis an seinen Kanzler Don Juan, Bischof von Osma, das Schloss und die Villa von Beas gab, und dies wiederum den Austausch mit dem Meister von Santiago im Austausch für das Erbe. Der Titel der Villa und andere Privilegien erhielt es im Jahre 1239, und im 16. Jahrhundert, nach den topographischen Beziehungen von Philip II, erscheint Beas als ein florierendes Wirtschaftszentrum in der Gegend von Segura, mit einer starken landwirtschaftlichen Tätigkeit.

Nachdem die Reconquista zuerst in die territoriale Abgrenzung von Toledo und innerhalb des Ordens von Santiago aufgenommen wurde, ging sie dann in die Abhängigkeit des Gouverneurs von Segura über. So war er Teil des Segura Common und sein ganzes Territorium wurde durch die Verordnungen geregelt. Es war eine Kreuzung von Straßen, daher der primitive Name Veha (Weg oder Weg). Hier sind die drei römischen Spuren, die auf die Berge zusteuerten, die Levante und El Condado.

Derzeit ist Beas eines der wichtigsten Wirtschaftszentren der Sierra de Segura, deren Region Stolz voraussetzt, obwohl sie in der Vergangenheit nicht zur Segura Encomandación gehörte. Durch den Fluss Beas liegt die Stadt zu Pferd zwischen der Sierra de Segura und den Ländern El Condado und Sierra Morena. Beas de Segura bietet dem Reisenden ein historisches Erbe, wie die 35 archäologischen Stätten in seiner Laufzeit zeigen.

Die ältesten Stücke, darunter die der Mocchio-Brücke, sind in der archäologischen Abteilung des Provinzmuseums erhalten. Beas ist eine der Türen des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas und ein ausgezeichneter Ausgangspunkt, um das Innere dieser majestätischen Länder zu betreten.

Zuvor kann der Reisende in seiner Stadt zwischen engen und gewundenen Straßen spazieren gehen, die von einer reichen mittelalterlichen und historischen Architektur des späten 19. Jahrhunderts zeugen, wie die Ángel Uceda Street und das Gebäude der Alten Karnikerei. Sein wichtigster monumentaler Anspruch ist jedoch das Kloster der Descalzas-Karmeliten, das die heilige Teresa von Jesus in Häusern von Catherine Maria de Sandoval und Godínez gegründet hat.

Im Renaissancestil hat das Kloster eine barocke Abdeckung und ist mit dem klassischen Halbpunktbogen auf Posten strukturiert, mit Mensula im Schlüssel und Rosetten. Auf dem Freso mit Triglyphen gibt es einen gespaltenen Fronton und Schilde, die die Pilaster einrahmen und mit San José und El Niño backen. Auf der Nische, dem Schild des Ordens. Eine große dreieckige Front und Zinnen töten die Fassade.

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Eine Anziehungskraft, die die größten mystischen Dichter verzauberte: die heilige Teresa, für die dieses Land „sehr angenehm und von gutem Klima" war, und der heilige Johannes vom Kreuz, der von den verschiedenen Orten, an die ihn seine Aufgaben führten, immer wieder nach Beas kam und ging.

Die Anwesenheit bedeutender Persönlichkeiten wie der heiligen Teresa von Ávila, des heiligen Johannes vom Kreuz und der Ana de Jesús in diesem Ort unterstreicht die Bedeutung von Beas für die Reform des Karmel.