Vandelvira ist eines der berühmtesten Restaurants in Baeza, dessen Gastronomie auf nativem Olivenöl extra basiert. Es befindet sich im alten Kloster von San Francisco aus dem 16. Jahrhundert, das den Kreuzgang (ideal für z. B. Hochzeiten, Feiern und Versammlungen) und das obere Stockwerk davon (wo sich der Speisesaal befindet) einnimmt.

Um in den Speisesaal zu gelangen, befindet sich die feierliche Treppe am unteren Rand des Kreuzgangs. Alles ist mit Antiquitäten des 16. Jahrhunderts dekoriert (Möbel, Gemälde, Lampen usw.).

Seine Gastronomie ist von hoher Küche, in der die großen Protagonisten sind die Produkte der Erde mit einer sorgfältigen Zubereitung, und natürlich Olivenöl.

Die Vielfalt der Gerichte ist breit und hebt Delikatessen wie die Pastete von Perdiz, den Kabeljau zur Baezana, den Carpaccio mit Sojatrieben, den Flan von AOVE, die Paprika des gefüllten Piquillos hervor ...

Es befindet sich im modernen Hotel Torrepala, hier können Sie die heimische Küche und das Essen des Marktes sowie internationale, traditionelle und typische Gerichte unseres Landes genießen. Innerhalb der traditionellen Küche der Region haben wir eine breite Palette von Spezialitäten: Alcalagna Schwein, Sierra de Japan chetta Lamm, jiennese Spinat, Nudelauflauf mit Muscheln, Alkalaine Huhn, Home Flaminquines, Knoblauch Choto. Oder einige der Vorschläge des Hauses: Auberginen mit Honig, fettiger grüner Spargel mit Garnelen oder Solo-Medaillons in Kirschensauce und eine breite Palette von gemahlenen Würsten, die den hausgemachten Chorizo und Ziegenkäse in Öl hervorheben. Darüber hinaus bietet dieses charmante Restaurant eine große Auswahl an Fleisch, Fisch, Reis und Pasta, ganz zu schweigen von seiner großen Auswahl an hausgemachten Desserts.

Mit Ehre im Herzen der Einsiedelei bietet das Restaurant Sacrum kulinarische Vorschläge, die sich nach der Landschaft, dem Meer und den Jahreszeiten sehnen, eine Symbiose, die zusammen mit der Umgebung der alten Ruinen hoffentlich verführen und berauschen wird.

Wir sind Handwerker in der traditionellen und Jagdküche und Pioniere in der Herstellung des Perdiz und seiner Derivate. Zu unseren Rezepten gehören die Krätze oder Eintopf Rebhühner, Perdiz-Salate, Bergfleisch, abwechslungsreiches saisonales Gemüse usw. All dies wurde mit den besten AOVE's in der Provinz bewässert. Auch traditionell sind unsere Pfannen mit Fasanen und solche, die im arabischen Holzofen geröstet werden, und da nicht, unsere echte Paste von OP perdiz.

Das Restaurant "Noche de Ronda" ist eine charmante Einrichtung, in der Sie sich von dem Moment an wie zu Hause fühlen können, Sie erhalten das beste Angebot und die ganze Aufmerksamkeit, die Sie verdienen, denn für uns ist die Zufriedenheit unserer Kunden das, was uns am wichtigsten ist. Wir garantieren Ihnen eine großartige Erfahrung, mit Delikatessen an der Hand, die Sie genießen können, und die Küche, die uns auszeichnet, weil sie mit dem Herzen gemacht wird. Wir passen uns allen Arten von Publikum an, wir versuchen, diejenigen, die uns besuchen, mit einer personalisierten Behandlung zu erfreuen. Unsere Einrichtungen lieben alle Reisenden, weil wir uns darum kümmern, die besten Qualitäten anzubieten.

"Night of Ronda" besteht aus einem brüderlichen Team, wir möchten unseren Kunden zustimmen und ihnen eine so wunderbare Erfahrung bieten, dass sie bei dem Wunsch bleiben werden, es zu wiederholen, das Lächeln ist es, das uns auszeichnet, weil wir lieben, was wir tun und es genießen, alle um uns herum glücklich zu sehen.

Im Jahr 2018 öffnete er seine Türen Macurina, eine sehr persönliche Wette von Koch Alan Triñanes. Ein Projekt, das die Verwendung von Rohstoffen aus der Region Cazorla und der AOVE der Provinz Jaén aus Reiseperspektive fördert. Modernität, ein abwechslungsreiches und einheimisches gastronomisches Angebot und ein geräumiges Design sind die drei Säulen von Macurina.

Dieses schöne Restaurant befindet sich im Hotel Rural Palacio de los Guzmanes. Es ist ein ruhiger Ort, wo Sie eine große Auswahl an Getränken, Tapas und hausgemachten Speisen, in unserem Restaurant Terrasse oder wenn Sie wollen in den gemütlichen Speisesaal mit Kamin genießen können. Wir betonen unsere typischen Tapas von Baños de la Encina.

Es verfügt über ein Restaurant, ein tägliches Menü, ein Café, ein soziales Wohnzimmer und eine Chill-Out-Terrasse. Es hat einen geräumigen und gemütlichen Innenhof, wo Sie Ihr Mittagessen oder Abendessen und Ihre geschätzten Tapas oder Rationen genießen können.

Das Restaurant Cortijo de Ramón ist ein großartiges Restaurant, das eine unschlagbare Atmosphäre in seinen Einrichtungen bietet. Gute Küche zum Geschmack und genießen Sie Ihre Gerichte.

Von der jüngsten Schöpfung, zeichnet es sich durch seine Lage vor dem Schloss von Calatravo und für die Aussicht bietet es von seinen großen Terrassen.