Sie beißen ihre Eier. Die Milch wird in einen Eimer gelegt. Sie werden aus zwei cm dickem Migabrot durch Entfernen der Rinde geschnitten. Sie baden dann mit Milch, entwässern und passieren den Zucker, der im Marmor der Küche verteilt wird; Sie streuen mit Zimt und nass im Milchshake und braten sie in sehr heißem Öl. Wenn sie aus der Bratpfanne entfernt werden, werden sie perfekt entwässert, in einen Brunnen gelegt und mit Honig besprüht.

Zubereitung (Talega):

Die Zwiebeln werden in feine Juliana geschnitten und in Olivenöl nachgehaucht; Wenn gut gebraten, werden die Kichererbsen hinzugefügt und nachgehaucht, bis eine weiche Creme gebildet wird. Es ist verschüttet und reserviert. Für den Kichererbsen-Pfannkuchen wird Brot vom Vortag verwendet, ein Glas Sherry oder Trockenwein, Eier, natives Olivenöl, gekochte Kichererbsen, ein Chorreon aus Mandelmilch, Salz und Petersilie.

Zubereitung (Morrococo):

Das Brot wird mit Mandelmilch nachgehaucht und die Eier, eine Kopie von Wein, Petersilie, Knoblauch - sehr scharf - und Salz werden hinzugefügt. Es wird entfernt, bis eine konsistente Masse übrig bleibt, so dass es mit einer Rolle bearbeitet und mit ganzen Kichererbsen gemischt werden kann. Der Arbeitstisch wird mit Mehl bestreut und die Masse mit der Walze so lange gedehnt, bis sie eine 1,5 cm dicke Schicht bildet. Die Pfannkuchen werden mit einem Messer in ein Rechteck geschnitten, sie werden abgeflacht und in nativem Olivenöl gebraten. Sie werden in einem gegrillten Blattbehälter abgelegt und reserviert.

Setzen Sie auf ein langsames Feuer, in einem Topf, Liter und eine Hälfte Wasser, der saubere Idiot und in Stücke und Schweinefüße geteilt, in zwei Hälften, zusammen mit den Pfefferkörnern, dem Lorbeer, dem Thymian, den Nägeln und dem Salz. Wenn es das Kochen bricht, fügen Sie das Glas Wein hinzu und lassen Sie es kochen, bis Nase und Fuß zart sind. Buch.

In einer großen Pfanne, um das Öl zu erhitzen und fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Handschuh nach Geschmack, alle gut gehackt. Löse es langsam ein, damit es nicht golden wird und füge die Pilze hinzu, die bereits sauber und entwässert sind, den Zitronensaft und die Ananas. Streuen Sie das Mehl und den Pfeffer und sauté alles ein wenig. Die Brotscheibe wird im Mörtel zerkleinert und zugegeben. Fügen Sie die Nase und den Fuß zusammen mit ein wenig Brühe in die Bratpfanne und lassen Sie alle zusammen kochen. Gegebenenfalls den Salzpunkt korrigieren und die Sauce reduzieren lassen. Es wird sehr heiß in Schlammauflauf serviert.

Eine Variante dieses Gerichtes, auch sehr lecker, kann hergestellt werden, indem man die Nase und den Fuß des Schweins durch Ohr und Schwanz ersetzt und Nisel anstelle von Pilzen verwendet. Die Menge an Wein kann auch nach Geschmack variiert werden.

Wir kochen die Kohlblätter in kochendem Wasser und lassen siedasWir kühlen sie ab und trocknen sie. Wir füllten sie mit alten Kleidern und machten einige Pakete. Lasst uns buchen. Darüber hinaus erweichen wir in einem Krug die geschnittenen Zwiebeln, fügen den Rotwein hinzu und lassen ihn auf ein Drittel seines Volumens reduzieren. Wir fügen die Kochbrühe dem Fleisch hinzu, gut ungefettet, und lassen es kochen, bis es Salsa-Konsistenz hat (wir können es mit etwas Maismehl verbinden).

Wir reinigen die Pilze und sautieren sie mit etwas Olivenöl und Salz, fügen etwas Saft hinzu und reservieren ihn. Wir reinigen die Jets und springen sie (wenn sie zu lang sind, teilen wir sie in zwei Hälften).

Wir erwärmen die alten Ropaold-Pakete und legen sie auf einen Teller; Wir fügen die Pilze und die Düsen über und um den Teller, Wasser mit einem Saucefaden und dekorieren mit einigen Kräutern.

Wir werden die dicksten Nervationen aus dem Salat nutzen und sie in Wasser kochen, bis sie weich werden, sie aus dem Feuer nehmen und sie in kaltes Wasser geben. Nachdem wir sie abgelassen haben, trocknen wir sie mit einem Tuch und reservieren sie.

Wir nehmen die gleiche Menge an Zucker wie das Gewicht von Salat und die Hälfte oder weniger Wasser. Wir werden diese Mischung bis zur Perfektion ihrer Streu (zwischen Sirup und Sirup) kochen, sie abkühlen lassen und in den Behälter gießen, in dem sich der Salat befindet; es werden also zwei Tage dauern. Wir werden den Zucker wieder kochen und nach dem Abkühlen werden wir ihn über den Salat gießen; er wird die ganzen zwei oder drei Mal kochen und wenn wir kalt sind, werden wir ihn genießen können.

Lassen Sie sich nicht von dem Prozess beunruhigen, da es schnellere Formen gibt, entsprechend diesen Zeiten, mit einem sehr ähnlichen Ergebnis. Wir werden es versuchen, wenn Sie es gut sehen.

Wir trennen das Eigelb von den Weißen, wir montieren das Weiß bis zum Punkt des Schnees; wir erhitzen die Milch mit dem Zimt in Zweig, der Zitronenhaut und der orangenen Haut. Einmal heiß, entfernen wir Zimt, Zitrone und Orange. Wir nehmen einen Löffel, machen sechs Stapel mit dem klaren montiert und kochen sie in der Milch drehen sie herum, dann reservieren wir sie.

Wir schlagen das Eigelb, und den Zucker und das Mehl fügen wir der Milch hinzu und machen einige Töpfe. Einmal hergestellt, fügen wir ein Glas Anis immer aus dem Feuer hinzu.

Wir teilten die Spindelmasse in zwei Teile, streckten sie mit der Walze, und mit einer der Hälften fütterten wir eine kreisförmige Form.

In einer Bratpfanne schmelzen wir die Butter, fügen das Mehl hinzu, gießen die Milch langsam und entfernen, bis wir eine dicke Sauce bekommen. Die Pfanne wird aus dem Feuer entfernt, wir fügen den geriebenen und Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer frischen Boden hinzu und lassen die Sauce kühl.

Wir schneiden das Huhn, Schinken und harte Eier in Würfel, legen sie in eine Schüssel und gießen sie über die Sauce, die wir vorher zubereitet haben. Wir mischten alles sehr gut und steckten es in die Form, die wir mit Spindelteig ausgekleidet hatten.

Wir decken die verbleibende Hälfte des Kieses ab, streichen die Oberfläche mit Ei und machen ein kleines Loch in der Mitte.

Wir stellten es in den Ofen und ließen es 30 Minuten lang kochen. Wenn es kalt wird, ist es bereit zu trinken.

In einem großen Mörser werden Knoblauch, Pfeffer und geschälte Gurken zehn Minuten lang zerkleinert, bis eine Pasta entsteht. Das Öl und der Essig werden hinzugefügt und alles wird mit der Mörtelmace entfernt. Der Brotmiga wird hinzugefügt und langsam einen halben Liter Wasser wird gewürzt und 30 Minuten lang an einem frischen Ort ruhen gelassen. Die sehr feine gehackte Zwiebel wird verwendet.

Wir horten die Matalahúva und Mehl in der Bratpfanne, mit sehr heißem Öl. Nass mit Milch und Wasser, der vorherige Rehogado. Hör auf zu kochen und bewege dich, versuche es sehr fein und nie dicker zu machen.

An dieser Stelle Zucker und kleine Krusten von gebratenem Brot hinzufügen.