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Jódar

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Id
739118
Perfil de redes sociales
Facebook
https://www.facebook.com/ayuntamientodejodar/
Twitter
https://twitter.com/AytodeJodar
Instagram
https://www.instagram.com/aytodejodar/
Descripción
Breve descripción

Population de la Sierra Magina, située au nord-est, dans un paysage composé de grandes extensions d'oliviers d'un côté et de scies de l'autre.

C'est la municipalité la plus peuplée de la région, son extrémité sud-ouest est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, qui fait partie de la Subbetica et offre un paysage magnifique et spectaculaire. Les rivières Guadalquivir, Jandulilla et Arroyo de la Comtesse traversent leur mandat municipal.

La culture d'oliviers, d'asperges et d'artisanats liés au spartum fait partie de leur activité économique.

Parmi son patrimoine artistique figurent l'église paroissiale de l'Assomption, le château musulman, l'église-sanctuaire du Christ de la Miséricorde, les environs de l'église, les rues et les places où vous pouvez voir les bâtiments traditionnels de la région avec sa disposition particulière et les maisons grottes.

L'ensemble artistique historique de Jódar est dans l'intérêt culturel de l'Andalousie depuis 2014. Depuis 1983, avec le château et l'église de l'Assomption, mais la déclaration comme ouverte est du ministère de la Culture.

Telecomunicaciones
Teléfono
635 609 943
Sitio web
www.jodar.es
Fax
953 785 487
Correo electrónico
ayuntamientojodar@hotmail.com
Ubicación
Nombre
Jódar
Latitud
37.840680
Longitud
-3.354860
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.35486 37.84068)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

Museo de Jódar (Punto de información turística de Jódar)
Casa Municipal de la Cultura
Calle Juan de Mata Carriazo, 4. 2ª Planta - 1ª Puerta.
Tfno: 953 784 012
Web: www.saudar.com
correo@saudar.com 
Horario: De lunes a viernes, de 8 a 15 horas (verano: de 8 a 14 horas).
Domingos: De 11 a 13 horas.

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jódar
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 54
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 600
Extension (km 2) : 149
Nombre d'habitants: 11 667
Gentilicon: Galduriens
Code postal: 23500

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Cultura
  • L'Église de l'Assomptionconstruit entre le 16ème et le 17ème siècle, de façade classique Renaissance et de grandes proportions. Il a une plante de croix latine, avec des chapelles parmi les contrastes. Le pont est de voûte de canyon et dôme sur poitrine sur la croisière. Le presbytère, la chapelle principale et la croisière sont 1775. La tour du milieu du XVIIe siècle est décorée de boucliers épiscopals et la couverture néoclassique est l'une des meilleures de la province pour ses proportions. Situé sur le mur est la précieuse « inscription Ibero-Latin de Galdur », ville mythologique et berceau antique de Jódar, est du 1er siècle avant JC
  • Château de Jódar. Dans le noyau historique de Jódar, sur un podium rocheux est le château, mentionné dans les documents de 860. On sait que le château est érigé à l'époque ibérique, comme indiqué par les inscriptions trouvées dans l'un des fauteuils, cle plus doyen de la province et l'un des plus anciens d'Andalousie. Il prend de l'importance à l'époque musulmane avec les révoltes moladiennes. Cette forteresse a deux tours d'hommage, d'origine arabe et une élevée par les chrétiens. Les deux sont presque carrées, dans le Vieille tour l'entrée est située à la hauteur du premier étage et a deux séries de saetera. Les Nouvelle tourIl se compose d'un mur central et d'un mur central. Ses saestries semblables à celles de la Tour Nord et les ponts intérieurs sont voûtés au XVIe siècle. Il préserve les restes de stuc boudéjar. Les deux tours ont été restaurées. La Tour Sud est actuellement le Centre d'accueil et d'interprétation du parc naturel de Sierra Magina. La tour nord a été activé recréer et faire connaître l'histoire du château et de la municipalité.déclaré Monument historique, en 1985.
  • Eglise Sanctuaire du Christ de la Miséricorde. Il a été construit en 1700 sur un ancien ermitage. Il est d'un seul navire et il y a une taille extraordinaire du 16ème siècle du Christ de la Miséricorde. Une pile baptismale de 1660 doit également être mise en évidence.
  • Tour des Pinars, déclaré Bien d'intérêt culturel, en 1985. Il est situé à l'extrémité sud-est d'une colline qui contrôle la rive droite de la rivière Jandulilla, de sorte que sa position stratégique est incontestable. La tour est circulaire, avec une porte en hauteur, qui la divise en deux corps; la partie inférieure est entièrement solide et la partie supérieure a une petite pièce circulaire. Il a une maçonnerie irrégulière à base d'argamase de plâtre, le même matériau qui est utilisé pour couvrir toute la surface de la tour.

Naturaleza

Jódar est situé au nord-est de la région Sierra Mágina, dans les jupes du Cerro de San Cristóbal, appartenant à son extrémité sud-ouest à la Parc naturel de Sierra Magina. De là son territoire descend à la Rivières Guadalquivir et Jandulilla où les champs de culture sont donnés.

La moitié du territoire est des terres agricoles dans lequel l'olivier est la culture majoritaire. Dans les cours d'eau, des cultures horticoles sont produites et dans les céréales sèches.

L'activité économique est basée sur les oliveraies et l'industrie oléicole, bien qu'elle suscite des attentes élevées en matière de culture et de protection de l'environnement. la transformation industrielle des légumes.

Les principales altitudes du terme sont les pics Carboneras (1 511 m), la scie La Golondrina (1 258 m), Chez Jodar. (1 200 m.) et Altarillas (1066).

Au nord de la municipalité sont les réservoirs baignade de cette zone du terme municipal: Mme Aldonza, Pedro Marín et Pont de La Cerrada, et Zone naturelle d'Alto Guadalquivir, avec les tronçons de rivière entre eux. Également déclaré comme Zone de protection spéciale des oiseaux (ZEPA); et Zone spéciale de conservation (ZEC).

Dans ces montagnes la végétation méditerranéenne dans laquelle le chêne est fréquent prévaut. Dans la Vega del Jandulilla les sparthals abondent, le résultat de l'abandon de la culture céréalière en raison de la rareté des pluies. Au cours de la rivière Jandulilla, les tarays, les alffas, la canne commune et les canaux sont abondants entre la flore principale.

De la faune, les oiseaux spartiates, y compris les oiseaux granivores tels que la cogujada, la calandre, la totovie et la terre commune, attirent l'attention.

  • Jardin de la Cora:Situé au cœur du centre-ville, c'est un jardin unique qui abrite la récupération de plus de 400 types de semences et de plantes manquantes. Il a formé un réservoir de plantes mères récupérées de l'extinction.
  • Itinéraire du Pocco:Depuis le parc péri-urbain de Traschatina est une route de randonnée marquée appelée "El Pocico" qui monte à travers la jupe de la Sierrezuela de Jódar et a comme objectif la colline de San Cristóbal, où l'une des plus belles vues de la province, les vallées de Guadalquivir, Guadiana Menor et Jandulilla, ou le Lomas d'Ubeda et les scies de Cazorla et Magina, sont vues, ainsi qu'une vue inégalée de la ville.
  • Via Verde "El Paso" Y Barranco Del Cañaveral:A côté de l'ancienne route royale de Grenade, appelée "El Paso", vous trouverez le Barranco del Cañaveral, petit cadeau éclaboussé d'alfès et de juncos, dans lequel on peut observer des ruines de plusieurs moulins à farine, dont l'appel de Marcón, une véritable relique monumentale. La région a été éclaboussée de tour de guet du Moyen Âge, sur sa route large, nous avons trouvé des vestiges d'archéologie industrielle du canal d'irrigation de la rivière Jandulilla, ainsi que l'un des plus grands propriétaires de la région. La route royale se termine sur le pont romain de la rivière Guadalquivir, appelé « l'ancien pont » à côté des ruines de « Ubeda la old ».

Fiestas y Eventos

Parmi les partis les plus populaires, on peut citer :

  • Semaine Sainte. Ses origines sont ils remontent au 16ème siècle. C'est l'une des célébrations les plus prestigieuses et enracinées de Jódar. Actuellement est considéré comme l'un des plus importants et populaire dans la province de Jaén. Il se distingue par la qualité de ses tailles d'imaginaires célèbres et par la solennité de ses pas.
  • Festivals de Corpus Christi. Les rues où passe la procession sont ornées des ornements de palmiers, des bannières aux motifs eucharistiques, des autels où sont exposées les meilleures joules et beaucoup d'autres. Le plancher est robuste avec joint, mastranzo et dessins faits avec de la sciure colorée. Le Très Saint va dans une étape magnifique et dans une Custodie d'argent de l'année 1669.
  • Festivals de la Croix du 2 et 3 mai. Ils sont célébrés dès le début de ce siècle en l'honneur du Très Saint Christ de la Miséricorde, modèle de Jodar. Deux arcs monumentaux de fleurs sont élevés, des autels populaires avec des croix aussi de fleurs. Les jour 3 est tenue la procession du Christ de la miséricorde qui traverse la plupart des rues de la population, et après la fin de l'acte religieux, le Christ revient à son ermitage.
  • Fête de San Isidro, 15 mai. Tous les 14 mai il est déplacé à San Isidro de son ermitage situé dans le "Fuente Garciez" à Jodar. Le lendemain, après la célébration eucharistique, le Saint revient à son ermitage, mais accompagné de cavaliers enchaînés, de rouleaux dorés pour l'occasion de nombreux romarins qui passeront les vacances entre danses et chanteurs prenant comme scène la beauté de Sierra Magina.
  • Vrai Septembre. Fondée par Décret royal d'Elizabeth II en 1837. Comme à Jódar, les commerçants et les agriculteurs n'avaient pas de date pour se rencontrer et être en mesure de vendre et de traiter tous les genres, il a été décidé que la foire se tiendrait les 2.3 et 4 septembre. Aujourd'hui, de nombreuses activités sont prévues, mais nous soulignons leur importance. taureaux qui ont en signe les principaux chiffres taurine et le verveines vives qui sont très occupés.

Gastronomía

La gastronomie de Jódar est riche et variée, basée sur les produits de la terre. Nous devons souligner la qualité de votre huile d'olive qui entre comme ingrédient dans la plupart de vos plats. Nous soulignons ceux qui ont les plus grandes racines:

  • Pipirrana. C'est une salade avec des tomates, poivrons verts, oignon, concombres, sel d'huile d'olive et thon.
  • Gazpacho des moissonneurs. Ragoût chaud à base de morceaux de gâteau et accompagné de viande de petits morceaux de gibier, tels que lapin, perdiz ou lièvre.
  • "Le Morrococo." Ce sont des pois chiches cuits, tomate, oignon, huile d'olive, sel et cumin.
  • Gachamas. Fait de farine, eau, huile d'olive, sel et pommes de terre. Pour accompagner, longaniser, crêpes, chorizo...
  • Andrajos. gâteaux de farine avec du safrate de tomate, de l'oignon, de l'ail, du poivre rouge et parfois de la morue ou du lapin.
  • Les câpres. Câpres salées ou courbes qui sont prises comme apéritif principalement.

Dans pâtisserie: Les twists, les roses de vin, les empanadas et les pois chiches.

  • Les "risol"est une boisson traditionnelle faite de café, de sucre, de cannelle, de pétales de roses et de spiritueux.
Historia

Les présence humainea dans les environs de Jódar est documenté de la préhistoire, étant le site de Les Quebrades le plus ancien connu, daté vers le troisième millénaire a. C.

Les restes Période ibéro-romaine, suivant le cours de la rivière Jandulilla, y compris la pierre funéraire trouvée dans l'ancienne Villa Xandulilla ou le Sphinx del Jandulilla Alamus coupéentre autres.

Pendant Moyen âge la région est restée fortement peuplée par les colonies islamiques, avec plusieurs alqueras et un abri château. Au Xe siècle, il a été considéré comme un important noyau urbain et célèbre producteur de pétrole.

Environ 1 229 produit la conquête chrétienne de la ville par les troupes de Fernando III. A partir de ce moment sur la ville s'accroît dans la population et l'importance, donc Alfonso X lui donne le titre de Villa Leal et le Fuero de Lorca.

Au cours du XVe siècle, il appartenait à plusieurs propriétaires, et les rois catholiques créèrent le plus grand de Jodar, le donnant à la journée Sanchez de Carvajal, sa garde principale.

Les Le XVIe siècle est prospère et des églises et des bâtiments sont construits. Les Travaux du spartum Elle favorise également nombre de ses habitants, au contraire, au cours des deux siècles suivants, au cours desquels la faim laïque, les migrations forcées et la terrible épidémie de la peste, survenue en 1681, réduisent considérablement la population, qui a doublé au XIXe siècle et cela a causé des problèmes, y compris le manque de logements et que de nombreuses familles ont déménagé pour vivre dans des grottes.

Avec arrivée du chemin de fer et l'amélioration de l'accès, de nouveaux migrants arrivent, dépassant 10 000 habitants.

En 1919, Alfonso XIII, donne à la villa latitre de la ville, et au conseil municipal Très impressionnant..

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Jimena

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737120
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Descripción
Breve descripción

Jimena est une ville située au sud de la province, au nord de la Sierra Mágina.

La municipalité est connue pour sa production de figues et de brasseurs.

Dans le terme municipal nous pouvons distinguer deux zones bien différenciées: le secteur sud-est de l'orographie de montagne et est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina; le reste du terme est une terre de culture dans laquelle la monoculture d'olive prédomine.

L'activité économique est basée sur l'olivier et son industrie de transformation, et est complétée par la culture du figuier pour l'utilisation des figues et des brasseurs.

De son patrimoine culturel, les peintures rupestres de la Cueva de la Graja, du style schématique, sont particulièrement remarquables. Nous devons également citer le château qui a été élevé au Moyen Âge et livré en 1434 à l'Ordre de Calatrava, et l'église paroissiale de Santiago el Mayor, de style gothique, bien que reconstruit en 1960.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 357 001
Sitio web
www.jimena.es
Fax
953 357 002
Correo electrónico
ayuntamientodejimena@gmail.com
Ubicación
Nombre
Jimena
Latitud
37.840910
Longitud
-3.476520
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.47652 37.84091)
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Curiosidades

Punto de información del Parque Natural de Sierra Mágina:   

Castillo de Jimena. C/ Audiencia, 5
De lunes a viernes, de 9 a 14 horas.
Sábados y domingos, de 10 a 14 horas.

El Ayuntamiento de Jimena ha creado un moderno portal turístico para visibilizar los atractivos turísticos del municipio.

https://jimenaturismo.grupofortalezas.com/

Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de Jaén. Herramientas digitales de promoción turística (ejercicio 2022) 

 

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jimena
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 38
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 606
Extension (km 2) : 48
Nombre d'habitants: 1675
Gentilice : Jimenates ou Jimenians
Code postal : 23530

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Cultura
  • Église de Santiago le Major. Il est de trois bateaux mettant en évidence le navire central, et il doit son nom au jour en Fernando III a remporté Jimena aux Arabes en 1234. La première usine de l'église est gothique, avec des éléments aussi importants que les chapiteaux de légumes, l'épine dorsale pointue qui ouvre la perspective à la chapelle principale ou la voûte étoilée qui la couvre.Son premier toit devait bouger, et la première couverture avec un arc demi-point, vous avez été ronflant impitoyable et large davelas avec ménsula dans la clé, comme les strip-teaseuses et l'aldero empilé, montrer Les empreintes de la Renaissance, qui contraste avec la corniche gothique de l'extérieur de l'en-tête. Le toit actuel, les trois retables de l'en-tête, la taille de la Vierge du Rosaire et la tour du plancher carré, datent de la reconstruction de 1960.
  • Hermitage de Notre-Dame des remèdes. C'est un temple de petites dimensions et d'architecture harmonieuse, plante sous forme de croix latine et camerín pour le patron, a été construit en 1910.
  • Château. Suède tour d'hommage, la seule chose préservée dans son intégrité, rappelle l'importance médiévale de ce château à renforcer avec celle de Bedmar, la frontière. Il apparaît avec les boucliers qui évoquent la puissance du Le marquis de Camarasa, successeurs de la famille des Cobos, à qui Charles Ier donna le château l'expropriant à l'Ordre de Calatrava. Il a été déclaré Bon intérêt culturel en 1985.
  • Cave de la Graja. C'est un manteau peu profond avec peintures rupestres dans lequel jusqu'à sept groupes de figures appartenant au style schématique ont été localisés, avec des tons rouges. Il est attribué à Période néolithique, IIIe millénaire

Naturaleza

Jimena est située dans le centre de la province de Jaén, avec une superficie de 48,04 km 2 et une altitude moyenne de 774 m au-dessus du niveau de la mer. Il est situé à au nord-ouest de la région de Sierra Mágina, dont la partie sud-est est en orographie de montagne et inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina. Le reste du territoire est la terre dans laquelle il prédomine l'olivier.

Les économique est basé sur oléagineux et dans l'industrie de transformation, en cours d'achèvement avec la culture du figuier Breva et la figue.

Afin que nous puissions avoir une idée de l'ampleur de la production de brasserie qui est récoltée, nous dirons qu'en 2013 ils ont été collectés Environ 60 000 kg de bières. De toute la production, environ 10% est distribué dans la province de Jaén, 25% atteignent les marchés de l'Andalousie et le défi est exporté à Barcelone, Madrid et Valence.

Dans son environnement proche a les hauteurs et les pics suivants: Aznaïtine (1794 m.), Grottes d'air (1364 m) et Atalaya (760 m)

En ce qui concerne sa végétation Il est commun pour les chênes, whimsical, carrasco pin et salgareño, en dehors de l'olivier comme l'arbre emblématique de la municipalité.

Dans la municipalité de Jimena la la faune est très diversifiée, parmi beaucoup, des espèces aussi emblématiques que le grubb, chotocabra brun, aigle perdicera, aigle de semis, cappuccino herryillo, faucon pélégrin, plan roquer, aguilucho pâle ou ravin rastro, aigle royal ou aigle à flot, hibou royal, blaireau commun, renard, sanglier, gineet ou chat musqué, goo, cerf, escalier, ruisseau, vipère...

Une des meilleures alternatives pour obtenir de bonnes vues de la municipalité est d'approcher l'un des divers les zones dans l'environnement, parmi les plus visités:

  • Mont Aznaitín. C'est une véritable étape. C'est l'une des unités paysagères les plus importantes du Parc Naturel de Sierra Magina. Les vues panoramiques qui sont vues sont vraiment spectaculaires. Il est à seulement 6 km. de la ville.
  • Pinar del Lancar. C'est un pin indigène de grande valeur en raison de son caractère de témoignage en tant qu'espèce typique de la forêt méditerranéenne. 5 km. du centre urbain de Jimena.

Fiestas y Eventos

En plus des fêtes traditionnelles de Noël et de Pâques, dans la municipalité de Jimena ces autres jours sont commémorés:

  • "Lumbres" de Sainte-Lucie, le 13 décembre. À la veille de la journée, il y a des feux sur lesquels on mange des rosiers de maïs et de vin, accompagnés de chants et de danses.
  • San Marcos, 25 mars. Le saint est honoré, comme c'est le cas dans de nombreuses autres municipalités de Sierra Mágina, le remerciant d'avoir délivré le peuple d'une plaie de sauterelles qui menaçait leurs récoltes.
  • Corpus Christi. Depuis le XVIe siècle, il y a eu un record "Bull du Marron.", mieux connu comme "This Bull.", précurseur de l'actuel "bulle de feu" des partis patrons.
  • Jour de la Croix, 3. Une fête avec une partie religieuse qui se compose de procession vers les champs de Notre Père Jésus sur la Croix. Et un autre partie païenne des "Les gars du riz", qui sont des poupées faites de vieux vêtements remplis de papier, qui ont un pot ou un pot de boue comme leur tête, et qui dans les positions de jetty sont placés sur les rues du village avec des signes dans lesquels un événement dans le village est désigné par un ton de lance. Ils finiront par être la cible d'une griffe ou d'une brûlure.
  • Fête en l'honneur de Notre-Dame des remèdes. Ils ont lieu du 7 au 10 septembre. Le 7 septembre, l'image est apportée de son ermitage à Jimena, où il restera jusqu'au 10, et ce jour-là il sera ramené à son le sanctuaire de CanavaAu pied de la scie.
  • En tant que colophone des parties, ils vont courir à plusieurs "Bulls de feu", artefacts métalliques qui sont placés à l'arrière des porteurs et libèrent des étincelles, des fusées éclairantes et des "fusées racées" causant le jolgorium qui en résulte parmi les spectateurs.
Gastronomía

Les brasseurs Jimena sont célèbres depuis lors, qui en plus d'être un complément important de l'économie locale, se reflètent également dans certains plats de la gastronomie.

Parmi les plats les plus traditionnels, nous soulignons:

  • "Wheat.", est le plat le plus pointu de la gastronomie jimenata, et se compose d'un ragoût très élaboré où les grains de blé sont préalablement écrasés et épluchés dans un mortier de pierre et une fois nettoyé la coquille sont trempés, pour le lendemain pour le faire cuire avec un oignon haché, une tomate rouge, haricots verts et un peu de morue ou de bols.
  • "Borullos.", est une farinacea vianda de grande présence dans la cuisine traditionnelle de certains endroits de Magina, ils sont nommés "talarines"C'est un bouillon dans lequel les légumes et la viande de lièvre sont cuits à côté d'une masse de farine pelée.
  • "Morococcus"c'est un plat qui est non seulement présent dans les cuisines de Mágin, mais aussi dans celles de La Loma. Il est fait avec pois chiches très concassésajouté le bouillon et un généreux chorreton d'huile d'olive, quelques poivrons frits. Tout cela sera cuit jusqu'à ce que vous obtenez une purée, qui sera parfois ajouté un oignon haché.
  • Autres plats: des Pipirrana et Les papajotes.

Dans la pâtisserie: Rosses frit dans la poêle, alfajores, pain de figues, fromage de brasserie...

Historia

Jimena a un riche héritage de l'époque préhistorique, un groupe de peintures rupestres dans les Grotte de La Graja, qui montre l'existence de groupes de pasteurs qui ont vécu entre le IV et le III millénaire avant JC dans la Serras du Sud.

Un autre règlement de cette époque est celui de Cerro Alcalá, référence fondamentale pour la préhistoire et l'histoire ancienne de cette ville.

Dans Scène ibérique Cerro Alcalá sera l'un des opide qui restera occupé dans les siècles suivants jusqu'aux temps romains.

Dans Période arabe il y avait une occupation intense du mandat municipal de Jimena par les petites populations rurales ou rurales.

Cette population avait plusieurs fortifications pour abris Comment Source de Moro, Cerro Alcalá ou San Estabin. Jimena (Xemena) aurait pu être un autre de ces châteaux ou une maison fortifiée après la conquête de Grenade.

La municipalité de Jimena sera conquise par Fernando III le jour de Santiago de l'an 1234, et intégré dans les terres du Conseil de Baeza. Après plusieurs changements de composition, en 1434, le roi Jean II donna la municipalité à l'Ordre de Calatrava qui était la commission de Torres, Canena, Jimena et l'héritière de Recena.

Au XVIe siècle, Jimena, aligné à côté de Baeza participation au conflit communautaire dans la Castille de Carlos V, et a même servi de réduction cachée aux communes. Et des années plus tard, c'était vendu par Carlos V à son secrétaire, Francisco de los Cobos. Dès lors, Jimena deviendra le Seigneur de François des Cobos et après ses descendants. le marquis de Camarasajusqu'à l'extinction des privilèges de seigneurie en 1812.

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Jaén

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Jaén est une municipalité du centre-ouest de la province.

Dans son terme, deux domaines sont distingués: la campagnequi est situé au nord et un autre, plus petit, situé au sud, qui est la montagne.

En passant par son centre historique, dans les rues, les coins et les monuments, nous découvrons la richesse de la coexistence de trois cultures : chrétienne, juive et musulmane. Nous allons marcher dans les rues étroites du quartier juif, nous pouvons visiter le Bains arabes du 11ème siècle dans les sous-sols du palais de Villardompardo et admirer le chapelet des églises, certains d'entre eux élevé sur des mosquées anciennes et de nombreux couvents. Et visible de tous les points du centre historique est le Cathédraleun véritable joyau de la Renaissance espagnole.

Sur la colline de Sainte Catherine l'imposant château du même nom, d'où vous pourrez admirer des vues panoramiques extraordinaires sur la vallée du Guadalquivir, la campagne et la Sierra Sur derrière votre dos.

Jaén, la capitale mondiale de l'huile d'olive, est aujourd'hui une ville moderne comme en témoignent ses places, ses jardins et ses grandes avenues.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 313 281
Sitio web
https://www.jaencityofgastronomy.com/ www.culturayturismojaen.es
Correo electrónico
otjaen@andalucia.org
Ubicación
Nombre
Jaén
Latitud
37.772770
Longitud
-3.787970
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.78797 37.77277)
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Información adicional
Curiosidades

Horaires de visite


Office de tourisme de Jaén.
C/ Carrera de Jesús, 2.
23002 Jaén
Tél. 953 190 455

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Datos de interés

Zone touristique: Jaén et environs
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 573
Extension (km 2) : 424
Nombre d'habitants: 120,021
Gentilicon: Jiennenses
Code postal: 2300x

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Cultura

L'architecture de Jaén témoigne des civilisations qui ont habité la ville et ses environs au fil des siècles, donnant naissance à un riche ensemble de monuments, religieux et profanes. Le patrimoine historique et artistique de la ville présente une grande variété de styles : gothique, mudéjar, Renaissance, baroque, néoclassique, et bien d'autres.

Parmi les monuments, les suivants se distinguent :

  • La cathédrale de l'Assomption de la Vierge, chef-d'œuvre d'Andrés de Vandelvira, l'un des plus grands architectes de la Renaissance, et source d'inspiration pour la construction de nombreuses cathédrales en Amérique latine, est considérée comme l'une des œuvres les plus remarquables de la Renaissance en Andalousie. C'est pourquoi le processus de son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO a été lancé il y a quelques années. La première cathédrale de la ville fut construite sur les fondations de la mosquée principale après la conquête de la ville par Ferdinand III, dit le Saint, en 1246. Quelque temps plus tard, au XIVe siècle, l'évêque Nicolás de Biedma apporta à la ville la relique du Saint Visage, l'un des trois linges que, selon la tradition, Véronique utilisa pour essuyer la sueur et le sang du visage de Jésus lors de son ascension au Calvaire. La présence de cette relique dans la première cathédrale chrétienne fit de celle-ci un important lieu de pèlerinage et nécessita rapidement son agrandissement, déjà dans le style gothique. Des éléments de ce style sont encore visibles dans l'abside de la cathédrale actuelle. En raison de plusieurs problèmes de construction au XIVe siècle… Au XIVe siècle, une nouvelle cathédrale de style Renaissance fut commandée à l'architecte Andrés de Vandelvira. Bien que sa construction ait duré trois siècles, l'empreinte du maître est restée intacte, donnant naissance à la cathédrale la plus harmonieuse, la plus équilibrée et la mieux proportionnée de toutes les cathédrales andalouses, et celle dont l'intérieur est le plus solennel et le plus majestueux.
  • La basilique San Ildefonso est, après la cathédrale, la plus grande église de la ville. Les premières traces de l'édifice originel remontent à 1248, date à laquelle il fut établi comme chapelle au service de la cathédrale. Deux siècles plus tard, en 1430, elle fut le théâtre du célèbre miracle de la descente de la Vierge Marie à Jaén. Dès lors, elle devint un sanctuaire dédié à l'image de la Vierge Marie qu'elle abrite, sous le vocable de Notre-Dame de la Chapelle. Au XVIe siècle, Notre-Dame de la Chapelle fut proclamée sainte patronne de Jaén. En 2010, le pape Benoît XVI l'éleva au rang de basilique mineure. L'église possède trois portails : le plus ancien, de style gothique, se situe à l'arrière. Le portail latéral, de style Renaissance, présente un relief représentant l'investiture de saint Ildefonse à la chasuble. Le dernier à avoir été construit est le portail principal, de style néoclassique, surmonté de l'image du saint qui a donné son nom à l'édifice. Château Sainte-Catherine. Au sommet de la colline de Santa Catalina, une ancienne citadelle d'origine califale fut érigée dès le IXe siècle. Des siècles plus tard, après la conquête de la ville par Ferdinand III en 1246, fut construit le château chrétien qui subsiste encore aujourd'hui. Au XIXe siècle, suite à l'invasion des troupes napoléoniennes, le château subit une série de rénovations afin de renforcer ses structures défensives. Tout près du château, le bâtiment qui abrite le Parador Nacional (un hôtel d'État) fut construit dans les années 1960. Du sommet, on jouit de vues spectaculaires sur la ville et ses environs, notamment depuis le Mirador de la Cruz (Belvédère de la Croix). La forteresse abrite le centre d'interprétation, qui propose un parcours à travers l'histoire du château.
  • Les bains arabes. Ce sont les plus grands et les mieux conservés d'Espagne. Construits au XIe siècle, sous le règne d'Abd al-Rahman II, ces bains se situent au sous-sol du palais de Villardompardo, en plein cœur du centre historique de la ville. Ils couvrent une superficie de 450 mètres carrés. À en juger par les vestiges de décoration almohade conservés dans certaines pièces, ils ont probablement été restaurés vers la fin du XIIe siècle. Entre le XIVe et le XVe siècle, après avoir cessé d'être utilisés comme bains publics, les lieux ont servi de tanneries. Plus tard, à la fin du XVIe siècle, Don Fernando de Torres y Portugal, comte de Villardompardo et vice-roi du Pérou, y fit construire son palais. Au début du XXe siècle, ils furent intégrés, avec plusieurs maisons adjacentes, à un hospice pour femmes. En 1913, une petite partie des bains fut mise au jour et, quelques années plus tard, ils furent classés monument national.Aujourd'hui, après sa restauration, qui lui a valu le prix Europa Nostra, il partage l'espace avec le Centre culturel des « Bains arabes », qui abrite le Musée d'art et de coutumes populaires et le Musée international d'art naïf.
  • Vestiaire de Jésus. Le vestiaire et l'église conventuelle de San José sont les seuls vestiges de l'ancien couvent San José des Pères Carmes déchaux, fondé au XVIe siècle. L'église, récemment restaurée et dotée d'une façade carmélite typique avec une niche, abrite la chapelle et le vestibule de Jésus. Conçus au XVIIe siècle pour accueillir la célèbre sculpture Renaissance de Notre Père Jésus de Nazareth (El Abuelo), appartenant à la confrérie fondée au même couvent de San José en 1588, ces espaces sont dédiés à la statue portée en procession aux premières heures du Vendredi saint devant des milliers de fidèles. Une magnifique sculpture en terre cuite de saint Joseph, œuvre du célèbre céramiste Paco Tito, orne sa façade.
  • Église de La Magdalena. Principale mosquée de la ville durant la période islamique, elle fut transformée en église paroissiale après la conquête chrétienne. Sa façade principale et son intérieur sont de style gothique. On distingue encore les vestiges de l'ancien minaret arabe dans l'une de ses tours. Elle abrite des œuvres d'art remarquables, telles que la scène du Calvaire de Jacobo Florentino, « El Indaco » ; un panneau de Notre-Dame du Pilier, attribué à Pedro Machuca ; le Christ de la Clémence du XVIe siècle de Salvador de Cuellar ; et l'image de Marie-Madeleine du XVIIIe siècle de Mateo de Medina. La cour de l'ancienne mosquée, avec son bassin rectangulaire utilisé pour les ablutions, a eu d'autres usages publics durant l'ère chrétienne, et au XXe siècle, elle a été agrémentée d'un petit jardin et de poissons rouges.
  • L'église San Bartolomé est l'une des plus anciennes églises encore debout dans la province de Jaén. Ce monument religieux date du Moyen Âge et présente un extérieur baroque et un intérieur mudéjar. À l'intérieur, on remarque notamment des fonts baptismaux en céramique verte vernissée, ornés d'inscriptions gothiques du XVe siècle. Palais du Conseil provincial. Ce palais fut construit au milieu du XIXe siècle par l'architecte Jorge Porrua. Il abritait à l'origine le couvent de San Francisco, commandé par le roi Ferdinand III, dit le Saint, au XIIIe siècle. Un siècle plus tard, Pierre le Cruel en fit don aux frères franciscains. Suite à la confiscation des biens de l'Église, il devint propriété publique et finalement le siège du Conseil provincial. Aujourd'hui, sa cour centrale et ses galeries inférieures sont ouvertes à la visite. Oppidum de Puente Tablas. La ville fortifiée de Puente Tablas se situe à 4 kilomètres de Jaén. Après plus de trente ans de recherches, le site a démontré sa grande valeur patrimoniale grâce à une occupation humaine intensive, de l'âge du bronze à la période islamique, mais la phase la plus importante est la période ibérique, principalement le IVe siècle avant J.-C. Dans cette cité ibérique fortifiée, vous pourrez découvrir le mode de vie des Ibères du Haut-Guadalquivir et admirer l'une des fortifications les plus impressionnantes, dont plus de 300 mètres sont conservés et dont les remparts dépassent les 5 mètres de hauteur. Les visiteurs peuvent accéder à la cité à pied, en suivant le chemin autrefois emprunté par les anciens habitants de l'oppidum, et passer par la célèbre Porte du Soleil.
Naturaleza

La moitié de la commune de Jaén se situe dans la chaîne montagneuse des Sierras Béticas. On s'en rend pleinement compte en contemplant les environs de la ville depuis le château du Mont Santa Catalina, un point de vue exceptionnel qui domine la région.

Au sud s'étendent les montagnes et les pics rocheux qui forment les parcs périurbains de Santa Catalina et de Monte la Sierra. Ce secteur offre une multitude d'itinéraires et de sentiers de montagne à proximité immédiate du centre-ville.

Au nord, la campagne se déploie, des collines aux pentes douces parsemées d'oliviers centenaires qui, à mesure que l'on s'éloigne, laissent place aux pins, aux térébinthes et aux chênes verts annonçant l'arrivée des montagnes. Des activités telles que la randonnée, le cyclisme, l'escalade et la via ferrata sont facilement accessibles aux habitants de Jaén et aux touristes, à quelques minutes seulement du centre-ville.

Fiestas y Eventos
  • Les feux de joie et la Course Urbaine Internationale de la Nuit de San Antón, déclarée d'Intérêt Touristique National, sont célébrés le week-end le plus proche du 17 janvier. Plus de 12 000 coureurs profitent de l'ambiance festive des rues le long de leur parcours : musique, flambeaux, encouragements chaleureux… Plus tard, dans les différents quartiers et places de la ville, des feux de joie sont allumés. Autour, au son des chants et des danses, les « melenchones » étant très appréciés, on partage les produits de la charcuterie, du vin local et des rosetas (pop-corn), le tout dans une ambiance conviviale idéale pour partager des moments privilégiés.
  • Carnaval. Les festivités carnavalesques de la ville ont une histoire de plus de 700 ans. Pendant plus d'un mois, troupes carnavalesques, groupes satiriques et autres artistes défilent dans les rues jusqu'au Théâtre Darymelia, où ils présentent leurs chansons engagées, satiriques et humoristiques lors du concours organisé par la mairie. Groupes et particuliers participent également au concours de costumes, pour le plus grand plaisir des spectateurs du défilé qui se déroule en centre-ville.
  • La Semaine sainte à Jaén est un événement religieux, socioculturel et touristique d'une grande importance pour la ville. Ses confréries et confréries perpétuent un héritage remontant au XVIe siècle, remarquable par la beauté et la qualité de leur iconographie sculpturale. Déclarée Festival d'Intérêt Touristique National et Festival d'Intérêt Touristique Andalou, cette tradition rassemble vingt et une confréries qui participent à des processions du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques. L'un des moments les plus fervents se déroule aux premières heures du Vendredi saint, lors de la procession d'El Abuelo (Le Grand-Père). Expoliva, le Salon International de l'Huile d'Olive et des Industries Connexes, qui se tient au Parc des Expositions de Jaén, est un événement bisannuel de premier plan, figurant parmi les plus importants du secteur à l'échelle mondiale. Pendant quatre jours, agriculteurs, fabricants de machines agricoles et de transport, exposition internationale d'huile d'olive, conférences, symposium scientifique et bien d'autres acteurs se réunissent – ​​un événement majeur qui place notre ville au cœur de l'écosystème oléicole mondial.
  • La Foire de San Lucas. Ses origines remontent au XIVe siècle, grâce à un privilège accordé à la ville par le roi Henri IV de Castille. Elle se tenait initialement en août, au moment des moissons. À partir du XIXe siècle, la foire a été déplacée en octobre, coïncidant avec une foire aux bestiaux. Du 12 au 18 octobre, une multitude d'événements ont lieu : corridas, concerts, représentations théâtrales, et bien plus encore. Sur le site de la foire Alfonso Sánchez, de nombreux stands sont installés et ouverts au public, où l'on peut déguster des spécialités culinaires, danser dans une ambiance festive ou profiter des manèges. Des stands sont également installés sur le site de la foire « La Vestida ». La musique est profondément ancrée dans la ville, comme en témoignent le Festival d'Automne, le prestigieux Concours International de Piano de Jaén, Oleosónica, Jaén Sounds Like Opera, le Festival de Boléro et de Musique Hispano-Américaine, et de nombreuses autres séries musicales organisées tout au long de l'année… sans oublier le Festival International de Jazz de Jaén : ​​« Jazz au Pays des Oliviers ».

Autres événements et festivals :

  • Les feux de joie de la Saint-Antoine, le 17 janvier. Au son des chants et des danses, où les « melenchones » sont très populaires, on partage des rires, des conversations et des « rosetas » (pop-corn). Cette fête est déclarée d'Intérêt Touristique National.
  • Les Croix de Mai. Une tradition qui rassemble les voisins pour décorer leurs croix près des églises, sur les places et autres lieux emblématiques de la ville. Habitants et visiteurs flânent le long des croix pour se joindre aux festivités et à l'ambiance conviviale et animée qui règne autour de ces croix. Les plus jeunes ont aussi leur moment de gloire le vendredi après-midi. Ils défilent dans les rues principales de la ville avec leurs petits chars décorés d'images symbolisant leur dévotion (croix, Christs, Vierges). Les autorités civiles, religieuses et militaires, vêtues de mantilles, participent également à la procession, pour le plus grand plaisir des spectateurs.
  • Corpus Christi.
  • Fête en l'honneur de la Vierge de la Chapelle, co-patronne de la ville. Ces festivités se déroulent dans le quartier populaire de San Ildefonso, mêlant ferveur religieuse pour la sainte patronne et célébration dans le quartier gastronomique emblématique de Jaén, où bars et restaurants débordent sur les rues pour proposer leurs meilleurs plats. La mairie organise un large éventail d'activités touristiques et culturelles pendant toute la durée de la Feria. De plus, chaque 11 juin, l'Association culturelle Lola Torres des chorales et danses organise une offrande florale à la Vierge. Les participants défilent vêtus des costumes traditionnels de pastira (pour les femmes) et de chirri (pour les hommes), rejoints par d'autres habitants de Jaén. Pour conclure, ils dansent le boléro de Jaén devant l'image. L'après-midi, la Vierge Marie est portée en procession à travers le centre-ville jusqu'à la cathédrale.
  • Le 25 novembre est la fête de Sainte Catherine. La célébration de la sainte patronne de Jaén a lieu sur la colline de Santa Catalina. Après la procession jusqu'au château, les festivités religieuses débutent par une messe. Ensuite, les participants peuvent déguster divers plats aux stands et bars installés autour du château, notamment des sardines grillées, des viandes au barbecue, des « patatas a lo pobre » (un plat de pommes de terre simple) et de la paella, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
  • Depuis début décembre, la ville vibre au rythme des fêtes de Noël, avec la cérémonie d'illumination et le lancement d'un programme d'activités varié : concerts, musique de rue, théâtre et bien plus encore, pour tous les âges. La rue Carrera, artère principale et très fréquentée, est parée de ses plus beaux atours et accueille tous les visiteurs venus partager des moments de joie et de convivialité avec les Jaéniens.

     

Gastronomía

La gastronomie de Jaén est variée et s'inspire du régime méditerranéen, où l'huile d'olive extra vierge confère aux plats un arôme et une saveur particuliers.

Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :

  • La pipirrana, préparée avec des tomates mûres coupées en dés, auxquelles on ajoute une sauce à base d'huile d'olive, de poivron vert, d'œuf, d'ail et de sel. On peut la garnir d'œuf râpé et, si on le souhaite, de thon.
  • Le pâté de perdrix maison.
  • Migas avec accompagnements.
  • Œufs brouillés aux fèves et au jambon ibérique.
  • Fèves, herbes sauvages ou épinards aux pignons de pin : un témoignage de la richesse des potagers de Jaén.
  • Gamin, poulet, chèvre ou agneau rôti.
  • Truite des rivières de Jaén.

Parmi les pâtisseries, citons le porridge sucré, le lait frit et, bien sûr, les pâtisseries des couvents (des sœurs Bernardines, de Sainte-Claire et des Carmélites).

Si vous souhaitez découvrir autre chose, le quartier de San Ildefonso abrite deux restaurants étoilés au guide Michelin : « Bagá » et « Dama Juana ».

Historia

La présence humaine dans la ville actuelle est vue depuis le stade calcolitique, aussi appelé l'âge du cuivre, quand il y avait plusieurs villages dispersés dans la région. Dans les environs de la ville, des peintures rupestres et des vestiges d'architecture mégalithique ont été trouvés.

Otra información

Jaén est une ville qui abrite un grand nombre de légendes très imbriquées dans l'âme de son peuple. Peut-être que le plus célèbre d'entre eux est le "Lézard maline"ou"Jaén lézard"L'influence est telle qu'elle est devenue l'un des symboles de la ville, étant présente dans son architecture, ses manèges et ses concerts. Il est basé sur l'existence d'un dragon (lizard) qui avait peur de la population et qui avec des tactiques ingénieuses ses habitants ont réussi à s'en débarrasser.

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Huelma

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Descripción
Breve descripción

Huelma est une emplacement important situé au sud de la région de Sierra Magina, à la frontière provinciale avec Grenade.Le troisième nord de la municipalité est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, où vous atteignez des hauteurs qui dépassent 2.000 m pour descendre à la Rivière Jandulillaà l'est du terme municipal. Soléra est une population qui était annexe à Huelma en 1975.C'est une importante municipalité de la région du point de vue économique. La principale industrie est la Fabrication de meubles de bois, avec des marchés nationaux et internationaux, et qui a pu être renouvelé malgré les temps de crise.Les céramique et textile. Il possède des atouts importants pour le tourisme culturel, naturel et sportif.

Les Nations Unies agriculture est le plus employé, suivi du secteur des services,l'olivier est la plus grande culture, suivie de céréales, tandis que les cultures fruitières et végétales sont presque un témoignage. Dans le tissu industriel Il y a une emballage huile qui appartient à l'appellation d'origine de la Sierra de Magina.

Les bétail Il prend également une importance particulière, il est élevé le bétail, les moutons et les truies. L'exploitation du mouton montagnard, originaire des régions montagneuses de la province de Grenade et du sud de la province de Jaén, est remarquable.Huelma est une étape obligatoire dans le produit touristique "Voyage à l'époque des Ibériques", car il offre un Champ ibérique daté du 4ème siècle avant JC dans le lieu "Cortijo Pajarillo. "

En ce qui concerne son patrimoine historique et artistique, château qui se dresse sur un promontoire de boucles d'oreilles fortes. Il est intéressant de l'Église paroissiale de l'Immaculée du 16ème siècle.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 390 210
Sitio web
http://www.aytohuelma.es/
Fax
953 390 000
Correo electrónico
registro@aytohuelma.es
Ubicación
Nombre
Huelma
Latitud
37.647300
Longitud
-3.455180
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.45518 37.6473)
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huelma
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Datos de interés

Distance jusqu'à la capitale (km): 50
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 1100
Extension (km 2) : 250
Nombre d'habitants: 6051
Gentilice; flocons
Code postal : 23560

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Cultura

La belle ville urbaine de Huelma, composée d'un ensemble de rues et maisons blanches, situé sous les vestiges de son château, constituent un ensemble harmonieux et attrayant qui a apprécié leur catalogage comme Ensemble historique-artistique en 1971.

De son riche patrimoine, nous soulignons :

  • Château de Huelma ou Alburquerque. Il est situé à la périphérie du centre-ville de Huelma, sur une colline qui domine toute la population. La force que nous contemplons aujourd'hui a probablement été construit par le Seigneur de la villa, le duc d'Albuquerque, dans le première moitié du XVIe siècle. Sur ce même endroit il y avait un château musulman d'où seulement quelques-unes des toiles du mur et le Grande peau Dans le château. Une plante quadrangulaire avec 4 tours cylindriques, l'une dans chaque coin, unis l'un avec l'autre par un tissu mural et une porte ouverte dans un arc demi-point au niveau du sol. Sur le côté ouest il se tient directement sur un grand peñasco, coupé au sommet, qui est déjà une grande forteresse.
  • Eglise de l'Immaculée Conception. Il est considéré comme un joyau de l'architecture Renaissance dans la province de Jaén. Le plus grands artistes de l'époque: Diego de Siloé, Francisco del Castillo el Viejo, Andrés de Vandelvira et Francisco del Castillo el Joven. Le bâtiment présente usine de base divisée en 3 navires. L'en-tête de l'église de testeur plat est recouvert de voûte de canyon avec des cassettes. La façade sud est d'une grande élégance et d'un grand équilibre, basée sur des modèles italiens. Il a le corps des cloches pelées.
  • Sanctuaire ibéro de PajarilloC'est une oppidum ibéro trouvé dans la pâtisserie de Cabritas de Huelma, date de IVe siècle avant J.-C., et les sculptures trouvées se trouvent dans le Musée provincial de Jaén. Les figures trouvées sont: un loup, un guerrier, deux robinets, un jeune garçon et un carnivore. Ce sanctuaire est situé dans le Vallée de la rivière Jandulilla, le passage commercial entre Murcie et la vallée de Guadalquivir.
  • Château de Solera. Ici, sur une colline, sont les restes de un château de Nazari construit au XIIIe siècle. De lui, vous pouvez voir de splendides vues sur la Vega dans laquelle convergent les rivières Jandulilla et Garganton.
  • Hermitage de Notre-Dame du Fuensana. Situé à environ 7 km. de la population, au cœur de la Sierra Magina, le sanctuaire de Fuensanta est l'épicentre de la dévotion des grévistes pour être la maison de leur excellent patron.
Naturaleza

Une partie très importante de la municipalité de Huelma est traversée du sud au nord par la rivière Jandulilla, La division en deux zones d'extension similaires. Sur la rive gauche de la rivière est Massif de scie Mágina et la ville de Huelma. Sur la marge droite, Scie Cabra et le noyau historique de Solera.Environ 10 % de la superficie du terme municipal est inclus dans le Parc naturel de Sierra Magina. Il y a plusieurs itinéraires balisés tels que le parcours sain du Cordel del Salado, la route des Borregueras ou le chemin de l'ascension vers le pic de Magina qui nous offrira une vue panoramique incroyable sur la région.

Les itinéraires par le karste de Sierra Magina nous permettra d'observer les prairies, les buissons, les sabinars et les végétation des sommets (plomb bleu, piorno fin, ruse de montagne, thym et hareng alfacarensis), ainsi que les formations karstiques, puits de neige, aigles pèlerins, colalba gris et capillants.

Les zones basses sont couvertes de Plantes d'olive et d'amande, surtout, bien qu'il y ait aussi des charbons fréquents, des plaintes et des ananas de carrasco et de salgareño.

Fiestas y Eventos
  • Semaine Saintequi a un caractère unique dans la région, il a la collaboration de nombreuses cofradies et ses défilés processuels sont assistés par de nombreux voisins soit par dévotion ou par tradition.
  • Fêtes de mai et romance de septembre. Ce sont les parties en l'honneur de la Vierge de Fuensanta, patron de Huelma. Le premier dimanche de mai est produite le transfert de la Vierge de la Fuensana et de Sainte-Lucie du sanctuaire à l'église paroissiale, chaque année participant un plus grand nombre de carrossiers et de romarins.Le premier dimanche de septembre des Romeria au Sanctuaire de la Vierge de Fuensanta.Depuis le XVIe siècle, la communion de Notre-Dame de Fuensanta et Sainte-Lucie organise ce pèlerinage qui se tient chaque année le premier dimanche de septembre. Les événements commencent par la réception des filiales de Cambil, Solera et Torres et la route vers le sanctuaire. Après l'Eucharistie, la taille de la Vierge est traitée, qui est accompagnée sur son trône par l'image de Sainte-Lucie. Dans un environnement typique de romarin, un jour de campera est passé dans lequel vous devez boire l'eau du puits du sanctuaire, auquel de nombreux miracles ont été attribués.
  • Carnaval. Il est très populaire. Depuis 1989, il y a eu une compétition pour des groupes de Chirigotas et de Comparsas, ainsi que des danses. Pour clôturer les festivités, on célèbre le « Carnaval Filler ».
  • Août. Appelé aussi par Saint Augustin. Au cours des parties, Salon Expooluma et le concours "La Serranilla de Magina" est organisé.
  • Vacances populaires dans les municipalités, chacun des villages appartenant à Huelma célèbre également le jour de leur fête: en mai sont les Fêtes de San Isidro à Solera; en juin sont les Fêtes de Cabritas de Huelma; en juillet les Fêtes de La Calesera et La Unión Plaza Nueva; et en août sont les Fêtes de l'Émigrant à Solera, la Villa et Campo del Moral.

Gastronomía

La gastronomie de Huelma est succulent et varié. Ils mettent en valeur des plats forts comme le "les pétoncles", pois à la morue, chotto al ajillo, andrajos à la morue, andrajos au lièvre. Il est typique de la Les concombres la Semaine Sainte.

Dans le domaine de la pâtisserie il y a une grande variété de bonbons: "roscos", "fleurs", "dranks", "buds", "polvorons", "tachés", "œufs de moles", "papajotes", "viande de membillo", "gachas" et le "Hornazo" typique pour la résurrection dimanche.

Historia

L'une des étapes les plus importantes de l'histoire de Huelma est la présence dans ces terres d'un Sanctuaire héroïque de l'ère ibérique, en particulier sur la soi-disant colline "Le Pajarillo"qui peut être donné au 4ème siècle avant JC Ce sanctuaire serait la porte d'entrée d'un territoire contrôlé par un aristocrate ibérique sur la rivière Jandulilla, et dont le quartier général serait situé à Ubeda. Dans Les temps romainsau IIIe siècle après JC repeuplez ces terres la haute vallée de Jandulilla avec de petites fermes.

Pendant l'ère musulmane nous sommes des moments vivants de grande splendeur à Huelma. De la conquête de la péninsule ibérique par cette civilisation, c'est quand le noyau actuel se pose autour de la colline où se trouve le château. Cette Fortification musulmane deviendra un pièce clé à la frontière du Moyen Age lutte entre les royaumes de Castille et de Grenade.

Les Nazaris Ils le posséderont. à la date tardive de 1438, année de sa conquête par M. Íñigo López de Mendoza, I Marqués de Santillana. Le roi Jean II lui sera accordé dans une seigneurie, et des années plus tard, en 1474, Henri IV élève la seigneurie dans la catégorie de Vizcounty, puis comté en la personne de D. Beltrán de la Cueva, I Duc d'Albuquerque. D'où le château a été construit à cette époque sur les restes de l'ancienne forteresse musulmane, également connue sous le nom de "Castle des Ducs d'Albuquerque".

Après la fin de la guerre de Grenade, 1492, Huelma entra une période de stabilité politique et économique au cours de la première moitié du XVIe siècle, grâce au repeuplement et à la culture de nouvelles terres. Ces années de bonus économiques se refléteront dans le entreprendre des travaux religieux et civils importantscomme l'église paroissiale.

Ce sera à la fin du 16ème et au début du 17ème siècle quand il y aura un déclin de la population en raison des crises et des épidémies. La guerre d'indépendance sera l'entrée des troupes françaises dans Huelma qui va détruire la forteresse.

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Huelma
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Castillo de Locubín

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Descripción
Breve descripción

Le peupleCastillo de Locubínest situé dans leSierra Sudde Jaén, aux portes de la montagne subbétique et son terme municipal est peuplé d'oliviers et de cerisiers. Au bord de l'Achillos vu, et situé dans une vallée sur les rives du fleuve San Juan, ils alternent les zones de scie avec des vallées de tuiles de jardin.

Son mandat municipal comprend :Ventes de Carrizal et de Los Chopos.La naissance de la rivière San Juan est un lieu de grande beauté apprécié pour sa récréation par les castilleros et les visiteurs.

Dans cette ville la cerise est le fruit emblématique, l'objet d'une foire et une fête autour de sa collection. Pendant la floraison de cet arbre, vers la fin du mois de mars, il offre une image digne d'être admirée.

Dans son patrimoine artistique, nous mettons en avant lela glise paroissiale de Saint Pierre l'Apôtre, construit à la fin du 16ème siècle. Sa couverture principale est classique et le maniériste latéral.

Dans les environs du centre-ville il y a des tours de surveillance de l'ère musulmane, commeLa Villeta, qui conserve toujours le fond et la partie du mur qui l'entourait.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 591 364
Sitio web
www.aytocastillolocubin.org
Fax
953 591 311
Correo electrónico
info@aytocastillodelocubin.org
Ubicación
Nombre
Castillo de Locubín
Latitud
37.527950
Longitud
-3.942240
Distrito
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POINT (-3.94224 37.52795)
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castillo de locubin
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 68
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 550
Extension (km 2) : 103
Nombre d'habitants: 5366
Gentillo: Castilleros
Code postal: 23670

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Cultura

Son patrimoine artistique s'étend entre le centre-ville et les environs. A l'intérieur du centre-ville nous avons:

  • L'église de San Pedro, construit vers 1580. Sur la couverture il y a deux colonnes dogeuses qui culminent dans une coraine avec un Saint Pierre Apôtre.
  • ermitage de Notre Père Jésus, de 1700 et qui préserve les peintures et la taille originale du bois du Patron, Notre Père Jésus Nazaréen.
  • Hermitage de San Antón, date de 1800, et a été démoli et reconstruit en 2001.

En zone urbaine:

  • Tour de Batan, d'origine romaine à laquelle un corps arabe a été ajouté. Il était utilisé comme moulin à farine et plus tard comme moulin à huile.
  • La Villeta, restes d'une forteresse arabe d'où son fond et une partie du mur sont préservés.
  • Tête basse de Belle Encina, un centre de population fortifié, fondé à un moment tardif de la culture ibérique et qui a atteint son développement dans la phase romaine.
  • Torre del Marroquín, un atalaya médiéval en bon état de 9 m de haut et qui a été déclaré bon d'intérêt culturel.

Naturaleza

La naissance de la rivière San Juan est le poumon vert de Castillo de Locubín, il est un endroit de grande beauté, entouré de végétation, a un flux abondant d'eau qui germe de l'intérieur de la montagne. Autour de cette source, de nombreux bassins d'eau cristalline ont été formés, à partir desquels l'eau germe en colonnes de bulles. Un espace devenu une aire de loisirs pour les lanceurs et les visiteurs.

Et des deux côtés de la rivière San Juan est la castillère vegaune terre fertile qui accueille un paysage agricole soigné et précieux, dans lequel sont donnés toutes sortes de fruits, avec une prédominance particulière des cerisiers.

Pour découvrir plus en détail à la fois la faune et la flore du terme municipal, rien de mieux que de voyager les chemins et les voies Ils passent par ces endroits. Sendas que, sans un haut niveau de difficulté, nous pouvons les passer pour découvrir les contrastes qui enferment cette terre.

Une façon de connaître les caractéristiques des roches dans ces scies est de visiter certaines des grottes qui forment ces masses rocheuses. L'un des plus connus est Cueva Jaboneroqui était habité à l'âge du Cuivre.

La visite Tête basse de Belle Encina, c'est un plateau allongé avec des pentes abruptes dans toutes les directions, qui était une colonie archéologique connue depuis les temps anciens.

Les données obtenues dans les excavations indiquent que oppidium de Cabeza Baja de Encina Hermosa est fondée à la fin du 3ème siècle a.C., et développe une population qui suit l'urbanisme ibérique typique d'Alto Guadalquivir.

Fiestas y Eventos
  • Juste et fête en l'honneur de Notre Père Jésus Nazaréen, du 7 au 11 septembre.
  • Fête des cerises, Il a lieu depuis 1983 et a été un grand coup de pouce au tourisme et à la gastronomie locale. Parmi les nombreuses activités qui sont organisées, se trouve la dégustation gratuite de différents produits qui ont la base principale de la cerise. Sa date est habituellement en juin, quand la collection se termine.
  • Fête de San Antonio, est célébrée dans la Pedanía de Ventes de Carrizal les 13 et 14 juin.

Gastronomía

La grande variété de fruits et légumes qui sont produits dans les jardins de Castillo de Locubín nous donne une idée de la diversité des plats dans la ville.

Entre les plats forts sont: Oreganillo de orza, Migas avec melon, la soupe de bowling, Potage de la Semaine Sainte, Boîte de morue, Chotto al ajillo, lapin au oreganillo, Gazpacho et Ajoblanc avec cerises.

Les desserts comprennent les multiples compotes de fruits et confitures du verger, principalement des cerises. Il faut mentionner le Cherry Liquor, qui n'est fabriqué que dans cette ville.

Parmi les pâtisseries: le Castling Mantaqui est un biscuit rempli de produits naturels; châteaux, emballés dans du sucre et des blancs d'oeufs; amandes, papuecas et chocolats à la cerise.

Tous ces produits sont servis gratuitement à la foire aux cerises.

Historia

Les premiers témoignages de la présence humaine dans cette municipalité remontent au 4ème millénaire av. J.-C. dans les grottes du et de la ferraille, habités par des pasteurs qui ont fait de la céramique avec des incisions.

Au terme municipal de Castillo de Locubín Village ibérique de Cabeza Baja de Encina Hermosaqui a atteint son développement à l'ère romaine. Et à cette époque impériale romaine correspond la villa romaine du Cortijo del Baño, dans la pédanía de Ventes de Carrizal.

Pendant la phase islamique, il était connu comme Hisn al-Uqbin que certains traduisent par "Castle des Aigles". L'histoire de cette ville était très liée à celle d'Alcalá la Real dont elle dépendait.

Au temps de Fernando III, il faisait partie des territoires de l'Ordre de Calatrava et constituait l'une des limites avancées de la commission de Martos. Et ce sera le roi Alfonso XI qui donnera le château et le village de Castillo de Locubín au peuple d'Alcalá la Real, qui durera jusqu'aux premières décennies du XIXe siècle.

Ce sera en 1835 quand après plusieurs tentatives il pourra devenir indépendant. En 1915, le roi Alfonso XIII lui donna le titre de ville.

Otra información

Nous voulons citer l'un des nombreux légendes qui existent autour de l'image du Jésus nazaréen. On dit que lorsque l'image a été prise sur un wagon à Alcalá La Real, ils sont restés à Castillo de Locubín, et le lendemain matin ils se sont préparés à poursuivre la route, le poids de l'image était tel que les bœufs du wagon ne pouvaient pas avec le poids. Ce qui était compris comme un signe que l'image devrait rester dans ce lieu. C'était donc fait et maintenant c'est l'image qu'ils vénérent comme un modèle.

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Cambil

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Descripción
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Cambil est une municipalité du sud de la province de Jaén. Son terme municipal remonte de la rivière Guadalullon au sud, jusqu'au sommet du mont Almadén, le deuxième plus haut sommet de la province. Régéré par les rivières Villanueva, Oviedo et Cambil, entre champs de céréales, d'oliviers et de fruits.

Il est d'un grand intérêt que les centres de population dans son terme, comme le village d'Arbuniel, avec une grande richesse d'eau et de beau temps en été, en fassent un endroit idéal pour passer les mois d'été; ou la corrijada de Matabejid, souligné par l'architecture historique particulière de ses constructions.

Du patrimoine artistique de Cambil, l'église Notre-Dame de l'Incarnation, de la fin du XVIe, construite dans le style Renaissance, se distingue. Il garde un retable Renaissance extraordinaire de Sebastián Solís.

Et aussi, l'ancien hôpital, élevé dans la seconde moitié du 18ème siècle et qui est l'un des exemples les plus baroques de la province de Jaén.

    Telecomunicaciones
    Teléfono
    953 961 599
    Sitio web
    www.cambil-arbuniel.es
    Fax
    953 961 696
    Correo electrónico
    ayuntamientocambil@gmail.com
    Ubicación
    Nombre
    Cambil
    Latitud
    37.676840
    Longitud
    -3.564920
    Distrito
    Municipio
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    POINT (-3.56492 37.67684)
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    Datos de interés

    Zone touristique: Sierra Magina
    Distance jusqu'à la capitale (km): 32
    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 822
    Extension (Km2) : 140
    Nombre d ' habitants
    Véritable :
    Code postal: 23120

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    Cultura

    Du patrimoine artistique de Cambil, nous mettons en évidence les points d'intérêt suivants:

    • Châteaux de Cambil et Alhabar. Les château de Cambil Il est situé sur la rive gauche de la rivière Camil et au-dessus d'une grande fiole rocheuse, avec un mur qui tombe verticalement sur le chenal. Les château d'Alhabar est situé sur la rive droite de la même rivière, sur une autre fiole rocheuse et devant le château de Cambil. Les deux châteaux ont été déclarés « Bon intérêt culturel » en 1985.
    • Casque historique, déclaré Good of Cultural Intérêt en 2012: situé au pied de deux collines couronnées par les châteaux de Cambil et Alhabar, traversé par la rivière Cambil, et autour d'une route historique: celle d'Arbuniel. L'image qui caractérise son ensemble historique est générée par un ensemble de bâtiments encastrés avec des toits escarpés de tuiles arabes, des maisons en solarium dans la partie inférieure, et des rues étroites et sinueuses avec des sangles et des adarves dans les parties supérieures.
    • Château de Mata Bejidil est situé entre les montagnes de Magina et Almadén, il semble être de construction chrétienne du début du 14ème siècle. Sa fonction est essentiellement stratégique et, par sa taille, elle avait la capacité d'accueillir une petite garnison. Il a également déclaré un bien d'intérêt culturel en 1985.
    • Eglise paroissiale Notre-Dame de l'Incarnationconstruit à la fin du 16ème siècle, l'extérieur est sobre et compact. Déjà à l'intérieur, l'autel principal a un retable baroque extraordinaire attribué à Sebastian de Solís.
    • Vieux hôpital des pauvres passagers, élevé dans la seconde moitié du XVIII et sur la façade duquel on remarque l'exubérance du baroque, étant considéré comme l'un des monuments les plus baroques de la province.
    • Maisons individuelles: Maison des Salazares et Maison du Palais à Calle Real, les deux montrent aussi des façades baroques du 18ème siècle.
    • Pistes de reptile préhistoriques, à un kilomètre de Cambil, nous avons trouvé une trace de huit traces du reptile arcosaure. Plusieurs d'entre eux sont actuellement dans une urne à l'intérieur du bâtiment du conistoire.

    Naturaleza

    Changement est la municipalité qui apporte le plus de la région au parc naturel de Sierra Mágina, 25% de son territoire est à l'intérieur.

    Terme municipal élargit tout le côté ouest du Rivière Guadabullón jusqu'à Le pic Almadén, avec une altitude de 2 036 m, en Sierra Magina. C'est pourquoi nous trouverons une grande variété de faune et de flore.

    En même temps, cette variété à l'altitude de la terre nous permettra d'avoir des endroits d'où nous pouvons observer des vues panoramiques extraordinaires, à la fois de la campagne de Jiennense et des vallées fertiles qui forment les bassins des nombreux cours de rivière qui parcourent ces pentes.

    Les sentiers et les zones de loisirs qui éclaboussent le territoire témoignent de la diversité et de la richesse naturelle de ces terres, parmi les plus intéressantes sont : la route de l'eau et des oliveraies, la route de Torrecilla, le Sal Arroyo ou la naissance de la rivière Arbuniel, sans oublier l'environnement de la naissance progressive du Mata à Mata Bejid. En fait, dans son mandat est l'un des deux centres de visiteurs du Parc naturel de Sierra Magina, le C. Visiteurs de Mata Bejidà partir de laquelle plusieurs chemins balisés sont basés: Jusqu'au Pico Magina et Miramundos, El Peralejo, Puerto de la Mata et Sendero Gibralberca.

    Passer par ces endroits, c'est sentir la nature dans sa plus grande splendeur : ainsi, nous trouverons de nombreuses sources, acequias, charcas, naissances fluviales qui descendent les pentes pour rencontrer les rivières Oviedo et Villanueva. Également avec les restes de construction liés à l'utilisation agricole et l'élevage ancien.

    En outre, des itinéraires d'escalade sont disponiblesdans le même centre de Cambil; ainsi, dans la roche Castillo il y a 7 voies parfaitement équipées.

    La végétation est très variée et nous allons trouver des chênes, des plaintes, des oliviers, cornicabra, alamos, etc. avec des exemples de roulements considérables les Chopos de Mata Bejid,dont la hauteur dépasse 30 m et le diamètre 7,5 m.

    On peut dire quelque chose de semblable à la faune de la région, parce qu'on peut se retrouver ici : la chèvre hispanique, le blaireau, le sanglier, le gin, le grogneux... alors qu'il sera très facile d'observer le vol majestueux de l'aigle royal ou d'autres viols.

    Mais s'il y a un identifiant de votre territoire, c'est de l'eau. Ríos, sources, acequias, fontaines, etc., modélisent la zone de la vallée, à la fois dans la même ville de Cambil, vertébré par la rivière, et à Arbuniel, où le bruit de l'eau comme une bande sonore de fond accompagne le visiteur de Naissance dans les rues mêmes de sa ville urbaine, lors d'une visite épicée des acequias, des usines légères, des moulins, de la buanderie, etc.

    Ces éléments patrimoniaux liés à l'eau, et ceux qui sont restés le fruit des activités agricoles et animales passées, donnent à l'environnement naturel de Cambio un caractère ethnographique et paysager prédominant.

    Fiestas y Eventos

    Parmi les partis les plus enracinés et les plus traditionnels figurent :

    • San Antón, San Sebastián, Candelaria et San Blas. Le 17 janvier, la fête de San Antón, est bénie aux animaux et devient «lumbres», qui est prolongée jusqu'au 20 du même mois, le jour de San Sebastián, avec la procession du saint et des lumbres sont répétées. Dans la Candelaria, le 2 février, le feu retourna sur la place du village faite avec les branches qui transportent les boulangers. Et le 3 février, à San Blas, les beignets sont bénis et les lumbres reviennent.
    • Patrons du Saint-Christ du Marbre. Il est célébré le dernier week-end de février, lorsque la toile contenant l'image du Christ est emmenée à son ermitage, où elle sera voilée toute la nuit, comme cela s'est produit dans la légende autour de l'image. Le lendemain, dimanche, l'image revient à la paroisse.
    • Patrons de la Sainte Vierge du Rosairequi a eu lieu le 15 août, depuis que sa célébration originale a été déplacée en octobre. Ce jour-là se tient une foire du bétail.
    • "Semaine culturelle" :La fête de Santa Ana est célébrée le 23 juillet et une semaine culturelle commence au cours de laquelle le conseil municipal a un grand nombre d'activités sportives et de jeux.
    • Tambora, une fête qui a eu lieu depuis des temps immémoriaux le jour de l'Immaculée Conception. La nuit du 7, un tambour est utilisé pour faire la prière, d'où le nom de la fête. L'image de la Vierge est traitée à 24, 4 et 6 heures du matin, accompagnant les chansons avec un tambour sonore.
    • Semaine sainte.Avec l'arrivée de Pâques, une période d'actes religieux et coutumiers qui font le peuple plein d'encens commence à Cambil.
    • Journée des loisirs historiques à Arbuniel: En août, les voisins ont joué dans une tournée des différentes étapes historiques de la ville.
    • Haut de la piste Magina, une course de montagne née à Cambil et monte aux plus hauts sommets de Jaén. C'est une référence pour les athlètes les plus exigeants.
    • Magina Bike, en mars, etDéfi urbain de San Blas.

    Gastronomía

    Dans la gastronomie de Cambil, trois éléments sont communs : l'huile d'olive, présente dans tous ses plats, que la plupart des ingrédients sont de sa propre récolte ou des rivières et des montagnes de ses environs, et qui sont généralement des plats avec une contribution assez calorique, car les travaux sur le terrain consomment beaucoup d'énergie.

    • Carnérete, est un plat avec beaucoup d'énergie, car il a un crêpe, chorizo, morcilla, tomate frite et bouillon de viande.
    • Almoronie, une potation de haricots à laquelle divers légumes sont ajoutés.
    • Haricots bruns avec chorizo.
    • La morue.
    • Crabe de la rivière Arbuniel en salsa.
    • CigaretteCe légume est ajouté au chorizo.
    • Migas.
    • Migas de farine.
    • Des gâteaux.

    Dans la pâtisserie ils mettent en évidence:

    • Pois doux, sont faites avec du lait, de la farine et de la varicelle ci-dessus.
    • Aguacebáen eau, orge, noisettes, cannelle, vanille et sucre.
    • Des guides dans les esprits.

    Historia

    Les plus anciens témoignages du territoire de Cambil se trouvent dans le tunnel de Sainte-Lucie, où ils ont été trouvés Bronze Sépulture Âge (IIe millénaire avant J.-C.)

    De l'année 182 à. C. La romanisation de cette région commence. Ils ont été trouvés. sarcophages, restes de colonnes et de chapiteaux à Arbuniel.

    Le noyau de Cambil prend de l'importance de la domination islamique et est déjà cité au XIIe siècle (Qanbil). Il a été divisé en deux petits villages séparés par la rivière et protégés par deux petits châteaux pour assurer sa défense.

    La ville sera définitivement prise du Royaume Nazaréen dans l'année 1485 par les rois catholiques, avec l'aide de six mille hommes qui sont arrivés de Jaén et la première utilisation de l'artillerie. Grâce à cette aide, les Rois catholiques décidèrent que Camil ferait partie du Conseil de Jaén.

    Il sera roi Philippe II, en 1558qui émancipe Cambil de la tutelle de Jaen et ordonne que les terres d'Arbuniel soient ajoutées.

    Dans 1676 des ségrégation de Cambil de la population de Carchelejo y compris Carchel et Cazalla (aujourd'hui Cárcheles).

    Et il sera dans 1862 lorsqu'il est incorporé pour modifier la territoire de Mata Bejid, qui jusqu'alors était sous la juridiction de Jaén.

    Déjà au 20ème siècle, avec la proclamation de la 2ème République et le début de la guerre civile, Cambil est occupé par la partie républicaine, étant bombardé par Jaén et ses environs par la "Legion Condor."

    Dans les années 60, Cambil, comme les autres populations de Sierra Mágina, a souffert de émigration de nombreuses personnes aux centres industriels et aux grandes villes d'Espagne et d'Europe centrale.

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    Bailén

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    Descripción
    Breve descripción

    La municipalité de Bailén est située au nord de la province de Jaén, au pied de la Sierra Morena.

    C'est le passage naturel des communications qui relient le centre et le nord de la péninsule au sud, et aussi l'est à l'ouest de l'Andalousie.

    L'occupation de ses habitants alterne les activités liées à l'olive et à l'agriculture et l'activité industrielle, en particulier dans le secteur de la céramique, artisanale et industrielle.

    Parmi ses monuments se trouve l'église de l'Incarnation, construite au XVe siècle dans le style gothique-isabelin. L'ermitage de Notre-Dame de la Solitude (S. XV) et le style gothique sont également soulignés ; celui de Jésus et de Christ, à la fois de style baroque, et celui de la Vierge de Zocueca, patron de la ville.

    Les loisirs historiques qui ont lieu à l'occasion de l'anniversaire de la bataille de Bailén, qui a eu lieu dans le cadre de la guerre d'indépendance espagnole et qui a été la fin de l'hégémonie napoléonienne en Europe, sont très intéressants.

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    953 678 540
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    Correo electrónico
    turismo@ayto-bailen.com
    Ubicación
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    Bailén
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    Longitud
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    Distrito
    Municipio
    Ubicación en el mapa
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    Curiosidades

    Plaza Constitución, 1
    Tfno.: 953 678 540

    http://www.turismobailen.es/es/

    turismo@ayto-bailen.com

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    bailen
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    Datos de interés

    Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos

    Distance jusqu'à la capitale: (km): 39

    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 343

    Extension (Km2) : 117

    Nombre d'habitants: 17667

    Gentilicon: Baileans

    Code postal : 23710

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    Cultura

    En littérature, Benito Pérez Galdós donne le nom de Bailén à la quatrième livraison des épisodes nationaux.

    Au sein de la ville, nous devons souligner l'église de La Encarnación avec plus de 500 ans. Et il y a plusieurs hermites qui sont dispersées par le terme municipal: celui de Soledad, qui a une crevette en plâtre de baroque andalou; celui de Jésus Nazaréen, de saint Jean l'évangéliste et de saint Christ.

    La construction la plus récente est la paroisse de San José Obrero, qui a été élevée dans les années 1960, et avec un faible relief sur sa façade par le sculpteur José Antonio Rivas Fernández. À l'intérieur, une fresque peinte par le célèbre peintre Francisco Baños, représentant les desposorios de la Vierge avec San José.

    Sur la promenade connue sous le nom de "de las palmeras" nous trouvons le mémorial de la bataille de Bailén, également par l'artiste José Antonio Rivas Fernández.

    Et la visite Musée de la bataille de Bailén: un bâtiment frappant qui recrée en usine l'arme menant à la bataille : le canon. Deux voûtes parallèles dans les jardins adjacents simulent les munitions utilisées par cette arme d'artillerie. Dans son intérieur, six salles interconnectées montrent d'une manière aménatique et didactique les débuts, les causes et les conséquences de la guerre d'indépendance (1808-1814).

    • Eglise paroissiale de l'incarnation.Nous sommes face à la construction la plus emblématique de l'architecture locale, faite de pierre d'aspéron rouge coupé en fauteuils et a commencé sa construction au XVe siècle après les canons du style connu comme les Rois catholiques ou Isabelino, correspondant aux tendances marquées dans d'autres églises gothiques de la province comme celle de San Ildefonso de Jaén, Santiago de Andújar ou La Concepción de Lopera. Romanesque, gothique, renaissance et baroque convergent dans cette église a déclaré un monument historique artistique le 2 mai 1983. Le mausolée avec les restes mortels du général Don Francisco Castaños et Aragorri, duc de Bailén et marqués de Portugalete restent dans cette église depuis 1963, quand il s'installe à Bailén du Panthéon des hommes illustrieux à Madrid.
    • Maison de la culture.Cette maison du 19ème siècle est située dans n'importe quel chemin de Jaén, l'une des principales portes d'entrée de la ville. Il a été utilisé comme maison de famille depuis le premier tiers du 20ème siècle par son propriétaire Don Juan Gracia Alonso, maire de Bailén à l'époque, qui en 1971 a décidé de garder à l'intérieur de cette maison la façade de ce qui était le Palais Ducal de la Ponce de León, comme la forteresse a été démonté pierre à pierre jusqu'à ce qu'il était situé sur la rue de Notre Père Jésus.
    • Hermitage du Saint-Christ. A cette occasion, nous nous trouvons face à un bâtiment du 18ème siècle, qui à une autre époque a fait le rôle de l'école et qui serait ensuite donné par les familles de Bailén, Corchado et Barreda à la cofradry de la Santa Vera Cruz. Par un arc à demi-points, la couverture nous donne accès au temple pour contempler l'élément le plus important de celui-ci, la couverture d'un demi-canyon centralisé sur la croisière et le presbytère, avec des motifs végétaux tels que la décoration dans laquelle volumineux acanto feuilles entourent les boucliers, deux d'entre eux soutenu par quelques enfants naïfs.
    • L'ermitage de Notre Père Jésus.La rue qui dans le passé unirait tout ce que le Haut Royal et la route Bajo est connu par tous avec son ancien nom comme la Cuesta de Jésus, donnant plus d'identité à cet ermitage du 18ème siècle, qui a d'abord répondu au nom de l'ermitage du Saint-Christ de Nazareth. En entrant dans le rectangle qui délimite son intérieur, nous voyons deux zones différentes dans un presbytère avec une voûte à demi-barre et un espace quadrangulaire avec un dôme à demi-orange sur quatre arcs à demi-points. Les broches ornées de plâtre baroque à côté des boucliers ovales avec les symboles de la Passion du Christ ornent l'oratoire.
    • L'ermitage de La Soledad.Le gothique se reflète dans le navire rectangulaire, séparé en quatre espaces par trois arches pointues, tous installés depuis la fin du XIV. Quatre siècles plus tard, nous avons localisé la tour de camarina de style baroque, où une fenêtre pointue sert de lien vers le navire, d'où vous pouvez voir cet élément. L'autel présente à sa gauche l'accès à la sacristie et à sa droite celle des crevettes, à la fois de pierre et d'intellect, découvrant des décorations végétales dans la voûte.
    • L'Ermitage pur et pur.Ce jour-là, il verrait les troupes espagnoles défiler à ses côtés jusqu'à ce qu'elles atteignent l'endroit où elles se défendent contre les offensives françaises. Un général de Galo, connu sous le nom de Dupré, serait tué lors du combat quand il attaquait l'armée espagnole avec ses coracés, de sorte qu'il serait enterré dans cet oratoire en raison de sa proximité avec le champ de bataille. C'était un petit ermitage, pauvre, rustique et encalada qui avait été construit à la fin du XVe siècle et dont le nom se référait à l'image de l'Immaculée Conception qu'elle gardait en elle.
    • Sanctuaire de la Vierge de Zocueca.Son bâtiment est en 1150, quand un ermitage pauvre et épais pour la Croix est élevé par les chrétiens mozarabes, où une petite image de Marie a été vénérée pour avoir protégé ses anciens et plus tard à eux, en remportant le roi Alfonso VII les champs de Bailen. Dès la fin du 19ème siècle, et chaque année tous les derniers dimanches de septembre, le peuple de Bailén célèbre en ce lieu la Romeria en l'honneur de Notre-Dame la Vierge de Zocueca, patron de Bailen qui intercèderait en faveur de ce peuple dans le concours du 19 juillet 1808.

    Naturaleza

    À seulement 5 km. de la ville de Bailén, est situé Burguillo Dehesa, idéal pour l'utilisation du bétail (oxen et mouton) et du bois, obtenu à partir de la taille et utilisé pour faire du charbon et du pigeon pour les brasiers. C'est l'endroit qui reflète le mieux les caractéristiques naturelles de la région.

    La Dehesa de Burguillos, à côté de la rivière Rumblar, est un poumon écologique pour l'environnement, un espace de loisirs et un lieu exemplaire pour l'éducation environnementale. Il est situé au-dessus de la vallée, dans les contreforts de la Sierra Morena et très proche du parc naturel Sierra de Andújar.

    Il abrite une forêt méditerranéenne dans laquelle prédominent les chênes, les acuches, les retamas, les jarres et une magnifique forêt riveraine composée d'alarmes, de saules et de fraises. Et dans lequel on peut voir une faune variée: rossignol, lavande, martin pêcheur, hirondelles... On peut aussi observer des mammifères comme le lustre, la loutre, le sanglier, le renard et le lapin. Nous pouvons également détecter la présence de plusieurs ravissements : vautour léonate, vautour noir, véritable aigle ou souris commune.

    La présence de roches rondes et érodées qui portent le nom d'après "Bowling."

    El Vivero ou Parque de Eduardo Carvajal
    Ce parc d'extraordinaire richesse botanique, connu sous le nom de "El Vivero", est travaillé entre 1893 et 1895, quand M. Eduardo Carvajal serait maire de Bailén et de qui il a hérité de son nom.

    A l'intérieur, vous trouverez une grande variété de fleurs et d'arborées comme l'acacia de trois épines, l'arbre d'amour, rosal, canne américaine, cyprès, alhelis, cineraria, carrassiques, sauge, romarin...

    En outre, Bailén offre différents touristes itinéraires de randonnée en contact direct avec la nature:

    • Le moulin de Juan de las Vacas: pendant 9 kilomètres par des sentiers faciles d'accès, entourés de chênes et de pots, nous pourrons admirer les ruines de ce qui était un ancien moulin pour les céréales pendant que nous sommes accompagnés sur notre marche par une grande diversité d'oiseaux.
    • Le Cerro de las Trincheras: sur une visite confortable de 5 km, nous allons observer ce qui, selon la coutume populaire, étaient des tranchées utilisées dans la guerre civile espagnole. Avec un peu de chance, on verra un aigle aigre ou les bains de boue du sanglier.
    • Le Mirador de los Corrales : Nous accroissons la difficulté de l'itinéraire pour passer de 260 à 400 mètres de haut à une distance de seulement 3,5 km. Aussi curieux qu'il ne soit pas habituel, nous verrons sur ce chemin un tumble. Le lionate et le vautour noir seront les espèces habituelles sur l'itinéraire, en alternance avec les taureaux de cerf et de bravo.
    • Cerro de los Burguillos: Nous devrons monter, mais bientôt nous arriverons à ce point de vue, car le voyage n'a que 2 kilomètres. Nous aurons une vue privilégiée sur les oliveraies Jaén, un grand jardinier et des espèces animales telles que le lapin de champ ou le lièvre ibérique.
    • Rivière Rumblar: une promenade agréable de 6,6 km le long d'une route qui divise la dehesa en deux parties et qui court en parallèle avec le cours d'eau saisonnier de l'ail, nous donne l'occasion de contempler de nombreuses espèces animales et des reliques botaniques jusqu'à ce que nous atteignions la rivière Rumblar.
    • Le Barranco de l'oncle Luis : le plus long des tours avec 11.2 kilomètres de longueur, permet de le faire sans aucun effort, car c'est un voyage en douceur vers une descente impressionnante qui offre un beau panorama de Sierra Morena et offre la possibilité d'admirer les cerfs et les taureaux.
    Fiestas y Eventos

    Les partis locaux de Bailén ont lieu du 17 au 22 juillet, le 19 étant le jour commémoratif de la bataille de Bailén. La présence d'unités militaires à l'époque de la bataille est très importante et traditionnelle. (en particulier le Guzmán el Bueno X, à Cordoue).

    En octobre, des groupes de loisirs historiques de toute l'Espagne se déplacent à Bailén pour reconstruire la bataille avec des uniformes et des armes de l'époque.

    Le patron de Bailén est la Vierge de Zocueca le 5 août et la Romeria le dernier dimanche de septembre, lorsqu'ils poursuivent le patron au Sanctuaire de Zocueca, un village au terme municipal de Guarroman.

    Le 1er mai, San José, la fête du quartier est célébrée.

    Gastronomía

    L'emplacement de Bailén a contribué au fait que depuis longtemps il a été arrêté et fusionné pour tous ceux qui passaient par ce territoire, maintenant jusqu'à ce jour une tradition d'accueil importante.

    Dans la recette traditionnelle de la cuisine de danse se trouvent les "Guiñapos", aussi connu sous le nom "Andrajos", les "Potatoes avec Caldo" ou les "Popes aux pauvres", tous faits avec l'huile obtenue à partir du broyage de l'olive de la variété Picual, et arrosés par les vins de ce pays.

    Tout au long de l'année, vous pouvez faire des "routes de tapisserie" dans lesquelles au goût, accompagné d'une boisson rafraîchissante, les "tapas" bien connus de chacun des bars, tavernes et plateaux qui sont distribués dans toute la ville.

    Vous pourrez également profiter d'un repas formel dans les restaurants de la ville, avec des plats traditionnels avec certains d'entre eux une touche actuelle.

    Historia

    La dernière période ibérique appartient à la bataille entre les Carthaginois d'Asdrúbal et les Romains de Scipion, livrée en 208 a.C. dans un lieu appelé "Baécula", que certains historiens ont identifié avec Bailén.

    L'origine de l'actuel Bailén est dans la fondation du monastère Visigodo, qui selon Rus de la Puerta et Ximena Jurado, serait l'origine du château, transformant l'église en mosquée, et attribuant sa construction à la période Omaya, entre 976 et 1002.

    Après la conquête de Fernando III en 1127, plusieurs sont les occasions où leurs terres sont mentionnées au cours du long processus de conquête de cette région ; ainsi, au XIIe siècle, il semble qu'elle ait été donnée en 1156 par Alfonso VII pour être repeuplée à Abdelazis de Baeza ; puis en 1157, elle est de nouveau mentionnée comme une forteresse non loin de Baeza, à la juridiction duquel elle appartenait à l'Alphoz de cette région, apparaissant comme l'une de ses paroisses dans la relation de 1311. Une fois de plus, il apparaît quand il a été assiégé en 1172, apparaissant dans les deux cas sous le nom de Baly; dans la chronique de la Conquista par Almería par Alfonso VII il apparaît sous le nom de Bealim, il est donc probable que près de ces deux formes est le nom utilisé en arabe.

    Alfonso XI l'a vendue en 1349 à Pedro Ponce de León, seigneur de Marchena, pour 140 000 Maravedis. En 1481 il passerait au Montemayor, et au 16ème siècle il serait la famille à laquelle il appartiendra jusqu'au 19ème siècle.

    L'événement principal de son histoire est le Bataille du 19 juillet 1808la première grande défaite dans le champ ouvert des troupes de Napoléon, lorsque l'armée française du général Dupont affronta les troupes espagnoles du général Castaños. Cette victoire donna lieu à une série d'honneurs à Bailén, lui accordant en 1809 le titre de Conseil suprême central « Very Noble and Leal », distinction que Fernando VII ratifia en 1813. En 1850, il reçoit le titre de « Ville » d'Elizabeth II, en vertu duquel toutes les villes de plus de 10 000 habitants doivent nommer « Bailén » comme l'une de ses trois rues les plus importantes. Une mention spéciale vaut la peine Recréation historique de la bataille de Bailénqui a eu lieu pour la première fois en octobre 2005, un apéritif et un essai de la grande célébration préparé avec illusion dans toute la ville du Bicentenaire de la bataille de 1808.

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    Baeza

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    Baeza est situé dans le même centre géographique de la province de Jaén, dans la région du Loma dont sa capitale occidentale est considérée.

    Situé près de la rivière Guadalquivir, dans un paysage de terres fertiles de vergers, d'oliviers et de céréales. L'absence de terres non agricoles réduit les zones d'intérêt naturel pour la rivière Guadalquivir et les terres humides du Lagon Grande, d'une grande richesse écologique et la plus grande de la province.

    Baeza est une ville où la Renaissance est montrée dans toute sa splendeur, dans les monuments civils et religieux: palais et églises qui alternent avec des maisons blanches, des portades, des portiques, des tours, des places et des fontaines.

    Sa période de splendeur remonte aux XVIe et XVIIe siècles, bien que la ville ait été remarquable depuis les temps reculés.

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    Información adicional
    Curiosidades

    Oficina de Turismo
    Plaza del Pópulo, s/n, 23440
    953 779 982
    otbaeza@andalucia.org

    Imágenes cabecera
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    Datos de interés

    Zone touristique: Ubeda / Baeza
    Distance jusqu'à la capitale (km): 48
    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 769
    Extension (Km2) : 194
    Nombre d'habitants: 16012
    Gentilicon: Baezanos
    Code postal: 23440

    Videos
    Fichier vidéo
    Cultura

    Pour comprendre le Baeza d'aujourd'hui, nous devons retourner aux premiers habitants qui se sont installés dans l'endroit connu comme la colline d'Alcázar, dans l'âge du bronze, en évolution vers la ville ibérique Viatia ou Vivatia, passant à l'époque romaine, quand Biatia était l'une des villes les plus importantes.

    Ce sont les musulmans qui ont constitué les limites de la ville, dont certaines ont été refaites au XVIe siècle. Après la conquête chrétienne commence l'époque de la splendeur de Baeza. La nouvelle Baeza chrétienne commence à grandir hors du monde, où les édifices religieux sont les plus représentatifs.

    • Les Cathédrale. C'est le bâtiment le plus représentatif de la place. Dans cette enclave il aurait pu y avoir un temple romain, sur lequel les musulmans élèvent une mosquée et, en 1227, sous l'advocation mariale de la "Nativité", le siège de la cathédrale est érigé. Au XVIe siècle, une réforme est réalisée, qui sera celle qui imprime le sceau de la Renaissance Vandelvirienne à l'édifice. La couverture a été dessinée en 1587 par Juan Bautista Villalpando avec « le soulagement de la Nativité de la Vierge ». La base de la tour serait le mineur de la mosquée, ajoutant dans le temps de Vandelvira le corps des cloches et du pont.
    • Église de Santa Cruz. Ce travail date de XIIIe siècle, de style roman tardif et préservé après la conquête chrétienne. L'extérieur est austère, mettant en évidence ses deux couvertures avec des arquivolts demi-point. L'intérieur se compose de trois navires.
    • Ruines du couvent de San Francisco(extracamides). Ce travail aurait pu être l'un des plus importants de la Renaissance andalouse, mais un certain nombre de malheurs l'ont empêché, parmi ceux-ci, le tremblement de terre de Lisbonne de 1775 qui a fait descendre la voûte de la grande chapelle. Dans ce complexe funéraire et couvent, Vandelvira a développé tout son génie. L'église de la croix latine, qui est accessible par un arc à demi-points qui sert de cadre à toute la couverture, reste toujours avec le relief de San Francisco et un tondo avec la Vierge, qui donne maintenant la place à un grand auditorium.
    • Vieille maison de correction et prison, actuelle mairie(extracamides). Elle a été construite en 1520 comme prison à la demande de Charles Ier.Depuis 1867, elle abrite le conseil municipal. Il est composé de la prison, avec une couverture plus sobre sur laquelle Justice et Charité sont représentés, et la maison du couloir avec une riche décoration en argent. À l'étage supérieur, nous trouvons des balcons tripartites avec les boucliers de Philippe II, le couloir et la ville. Elle est surmontée de corniche ornée de membranes surlignées de figures. Le Salon de Plenos possède un potier Renaissance (horizontal et plafond en bois entrelacé) du couvent de San Antonio.
    • Église Saint-André. Bâtiment du début du 16ème siècle, qui a tenu le titre d'écolière de 1764 à 1852. La couverture de style argent, à côté de la tour carrée, se distingue. L'intérieur est un grand navire principal composé d'arches pointues avec chapelles latérales.
    • Jabalfifth Palace.Devant l'église de Santa Cruz, le palais Jabalcinquième, l'un des plus hauts exposants du style gothique isabelin, a été construit à la fin du XVe siècle. Les isabelin gothique Nous le trouvons à l'extérieur, avec décoration à base de pointe de diamant, ongles d'ananas, fronts, florons, liens, pinacles, mocaronas et boucliers héraldiques. Les façade elle est surmontée de cinq arcs de demi-pointe Renaissance, ainsi que de la cour de la fin du 16ème siècle. Aujourd'hui c'est le siège du Université internationale Antonio Machado.
    • Les Place Sainte-Marie, le cœur monumental de Baezan, concentre le plus grand nombre de monuments: la cathédrale, les maisons conistoriales, la fontaine de Sainte-Marie; le séminaire de Saint-Philippe Neri, avec sa façade pittoresque couverte de joies, le siège actuel de l'Université internationale d'Andalousie ou la maison-paix de Rubin de Ceballos, derrière la cathédrale.
    • La place Populo, encadré par la porte de Jaén et l'arche de Villalar, est l'une des places les plus emblématiques de la ville, où nous trouvons le bâtiment de couverture plateresque de l'ancienne Escribanías, aujourd'hui le siège de l'office de tourisme de la Junta de Andalucía, l'ancienne Carnicerías et la source des Lions dans le centre.
       
    Naturaleza

    Baeza est situé dans une position dominante dans la région de Loma et sur la rive droite de la rivière Guadalquivir. La ville est située sur trois collines et la petite vallée qui restent au milieu, dans une position assez haute au-dessus de la vallée Guadalquivir, une situation propice à être une place très importante dans les temps anciens. Il est entouré par les rivières Guadalquivir au sud et Guadalimar au nord.

    Un site que nous traversons à travers les murs nous permet de contempler l'immense mer d'oliviers qui nous est présentée tout autour de nous. De la vue de cette promenade, nous pouvons voir la belle photo de la vallée de Guadalquivir, les oliviers extensifs, la Cazorla vu, la Segura et Sierra Mágina vu, avec les villages de Jimena, Mancha Real, Bedmar et Garciez au loin.

    Les la végétation prédominante est l'olivier, mais à côté de la rivière et la lagune Grande nous trouvons ce que nous appelons la forêt de galerie: blanc, mimbères, tarais, noir, et d'autres espèces de buissons. Une végétation qui avec le changement des saisons dessine un pinceau de couleur dans le paysage, surtout en automne saison.

    Les faune de la ville est celle de la campagne jienaise: lièvres, lapins, cerfs, renards, perroquets, cailles... Ils sont également faciles à voir les cigognes et une grande variété d'oiseaux de proie. Sans oublier la faune qui vit à côté de la ligne de rivière et à proximité du lagon Grande.

    L'absence de terres non agricoles réduit les zones d'intérêt naturel aux marges fluviales et aux zones humides du Grand Lagon avec un intérêt écologique particulier.

    • Laguna Grande: Cette lagune permanente qui subit des fluctuations de niveau importantes est alimentée par le fleuve Torres par les canaux d'irrigation. Précisément pour maintenir l'eau pendant les étés, cette zone humide est particulièrement importante pour les oiseaux aquatiques, c'est un endroit idéal pour la nourriture et l'abri. Autour de l'eau, en plus de la végétation de carrizos, spadañas et juncos se distingue la présence de tarajes, alamos, fresnos et zarzas, où il ya beaucoup de visiteurs et je abrite la faune de l'endroit, parmi lesquels on peut mentionner: clôture commune, véritable anade ou porron commun, mettant en évidence l'oiseau mouche, où nous pouvons voir les nids de ce petit oiseau, suspendu aux arbres de cet endroit naturel. Les habitants du pont de l'évêque et de Baeza sont prêts à visiter ce magnifique site naturel.

     

    Fiestas y Eventos

    Parmi les partis les plus enracinés parmi les voisins de Baeza, nous soulignons:

    • La CandelariaLe 2 février, à la veille de la fête du Saint, célèbre la Candelaria, typique de la bénédiction des donuts de saint Blas, protecteur de la gorge, dans la paroisse du Salvador.
    • Semaine Sainte. Entre andalou et espagnol, la Semaine Sainte de Baeza, déclarée d'intérêt touristique national, se distingue par la richesse artistique de ses pas. Une vingtaine de cofradies passent par ses rues et ses places, dans ce joyau de la Renaissance andalouse. Sa création remonte au XVIe siècle, lorsque la cofradia de la Vera Cruz, l'une des plus anciennes d'Andalousie et d'Espagne, est apparue. Un des plus beaux moments de la Semaine Sainte de Baezan, se produit le matin du Vendredi Saint, avec le départ de la communion de Notre Père Jésus Nazaréen et de la Croix de Sainte-Hélène, mieux connue sous le nom « El Paso » ; lorsque le Christ Nazaréen donne la bénédiction à sa mère, par un mécanisme articulé, lorsque les images sont croisées.
    • Mai Croix1er mai. Dans différents plazoletas et quartiers de la vieille ville, les autels sont couverts du seul thème de l'exaltation de la Sainte Croix.
    • Salon annuel de la ville. Elle est célébrée le 15 août, la fête de son saint patron, Santa María del Alcázar.
    • Romeria de la Yedra. Elle est célébrée autour de la fête de la Nativité de la Vierge (8 septembre).
    • Les Yedra, une pâtisserie de Baeza, situé à 7 km au nord de celui-ci, et où il ya le sanctuaire marial de Notre-Dame du Rosel et le Saint-Christ de l'Yedra. La Romeria elle-même est célébrée samedi jour 7, le jour où la Vierge voyage à travers la ville de Baeza et retourne à son sanctuaire de La Yedra, accompagné de chevaux, de chariots, de rouleaux et de carottes, tous recouverts de fleurs.
    • Corpus Christi. Avec des souvenirs des XVe et XVIe siècles. La garde procédurale est certainement les orfèvres de la ville.

    Le calendrier annuel des célébrations est complété par les festivités de San Isidro Labrador, le modèle des agriculteurs, Saint Christopher, modèle de l'industrie de la conduite,Notre-Dame de Carmen et Parties au Conseil de Baeza en l ' honneur San Andrés.

     

    Gastronomía

    La culture gastronomique est basée sur son histoire et sa géographie. Dans beaucoup de ses plats vous pouvez trouver des influences cultivées de la cuisine romaine, juive, islamique, maure et mudejar.

    La cuisine traditionnelle est fusionnée avec les saisons et avec les festivités, ainsi que les matières premières de base de la terre et toutes irriguées avec l'or liquide des champs d'oliviers de Baeza.

    Parmi les plats indigènes figurent:

    • La longe d'Orza. Il s'agit d'un plat typique de l'abattage, qui est utilisé comme conservateur, fritant le dos frais sur une chaleur lente dans son propre beurre à laquelle différentes épices, ongles, cannelle, poivre... sont ajoutés... puis introduits dans l'orgue. Il est également fait avec les chorizos de l'abattage et donc sont conservés tout l'hiver.
    • La morue au baezan. Dans un safran d'oignon, de tomates, de pois et de poivrons grillés en lanières, vous y ajoutez la morue déjà frite.
    • Pipirrana. Les poivrons, les tomates, l'ail, les oignons et l'huile d'olive sont utilisés. Un plat rafraîchissant à ne pas manquer en été.
    • Andrajos. Poivre rouge, poivre vert, oignon, ail, laurier, huile d'olive, poivre, vin blanc, légumes et lièvre ou lapin. Toutes aromatisées de menthe poivrée. Pour la pâte, la farine et l'eau.
    • "Cuisie malsaine"ou" des pois chiches vertigineuses, "un plat qui essaie de profiter des restes d'un autre repas. Dans une casserole à l'huile, nous avons haché l'oignon et ajouté les pois chiches, qui, mélangés avec la cuillère, sont cassés. Il est ajouté tomate frite et oeufs qui sont mélangés et coupés.
    • "Oui." ou "Masoil". Il se compose d'un pain d'huile extra vierge, de poivre et d'anis. Le nom vient d'être la huitième partie de la masse du pain.

    Entrepôt :

    • Virolos, cailloux typiques.
    • Des gâteaux au beurre avec des noix.
    • Torrijas, un moyen de profiter du pain laissé.
    • Lait frit: Il s'agit de lait sauté et frit.
    • Papajotes, C'est une poêle. Une masse de farine frite et rebondi avec du sucre et de la cannelle.
    • Crème glacée à l'huile, avec le lait, le sucre, les jaunes d'œufs et les ingrédients de l'huile.

     

    Historia

    Une tour de guet dominant la vallée du Guadalquivir, sa forteresse assurait la protection des arrières castillans face à la menace constante des royaumes islamiques situés à l'ouest et au sud du Guadalquivir.

    Aujourd'hui, Baeza est réputée pour sa production d'olives, son riche patrimoine monumental (inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003) et pour abriter l'Université internationale d'Andalousie.

    Son activité économique principale est l'agriculture, liée aux oliveraies et à l'industrie oléicole, bien que le tourisme ait dynamisé le secteur de l'hôtellerie.

    Ses églises, palais et tours forment un ensemble monumental témoignant d'une variété de styles architecturaux, notamment la Renaissance et le style gothique isabélien. Parmi son riche patrimoine architectural, la cathédrale (XVIe siècle), l'église Santa Cruz (XIIIe siècle), le couvent San Francisco, l'hôtel de ville et l'église San Andrés, tous datant du XVIe siècle, se distinguent. En bref, le centre historique de Baeza constitue l'un des ensembles monumentaux de la Renaissance les plus importants au monde. Culture Pour comprendre Baeza aujourd'hui, il faut remonter aux premiers habitants qui s'établirent sur le site connu sous le nom de colline de l'Alcázar à l'âge du bronze. Ce site évolua pour devenir la cité ibérique de Viatia ou Vivatia, puis, à l'époque romaine, Biatia était l'une des villes les plus importantes. Ce sont les musulmans qui façonnèrent les remparts de la ville, dont certains furent reconstruits au XVIe siècle. Après la conquête chrétienne, Baeza connut son âge d'or. La nouvelle Baeza chrétienne commença à se développer hors des murs, où les édifices religieux sont les plus remarquables.

    • La cathédrale. C'est l'édifice le plus emblématique de la place. Un temple romain se dressait probablement à cet emplacement, sur lequel les musulmans construisirent une mosquée, laquelle, en 1227, sous le patronage marial de la Nativité, devint la cathédrale. Au XVIe siècle, une rénovation lui conféra son caractère Renaissance de l'époque de Vandelvira. Le portail fut conçu en 1587 par Juan Bautista Villalpando, orné d'un relief représentant la Nativité de la Vierge. On pense que la base de la tour était le minaret de la mosquée, le clocher et la toiture ayant été ajoutés sous Vandelvira.
    • Église de Santa Cruz. Cet édifice date du XIIIe siècle, est de style roman tardif et a été préservé après la conquête chrétienne. Son extérieur est austère, ses deux portails à archivoltes semi-circulaires étant les éléments les plus remarquables. L'intérieur se compose de trois nefs.
    • Ruines du couvent de San Francisco (hors des remparts de la ville). Cette œuvre aurait pu être l'une des plus importantes de la Renaissance andalouse, mais une série de malheurs l'en empêcha, notamment le tremblement de terre de Lisbonne de 1775, qui provoqua l'effondrement de la voûte de la chapelle principale. Dans ce complexe funéraire et conventuel, Vandelvira déploya tout son génie. L'église en croix latine subsiste encore, accessible par une arche en plein cintre qui encadre tout le portail, orné d'un relief de saint François et d'un tondo représentant la Vierge, qui mène aujourd'hui à un vaste auditorium.
    • Ancienne maison du Corregimiento et prison, aujourd'hui hôtel de ville (hors des remparts). Construit en 1520 comme prison à la demande de Charles Ier, l'édifice abrite l'Hôtel de Ville depuis 1867. Il comprend la prison, dont la façade plus austère représente la Justice et la Charité, et la maison du corregidor, richement décorée dans le style plateresque. À l'étage, trois balcons arborent les armoiries de Philippe II, du corregidor et de la ville. Une corniche ornée de consoles à figures couronne l'édifice. La salle plénière est dotée d'un plafond à caissons Renaissance (un plafond horizontal en bois entrelacé) provenant du couvent de San Antonio.
    • Église San Andrés Un édifice du début du XVIe siècle, qui porta le titre de collégiale de 1764 à 1852. Le portail de style plateresque se distingue, à côté de la tour carrée. L'intérieur se compose d'une vaste nef aux arcs brisés, flanquée de chapelles latérales.
    • Palais Jabalquinto. En face de l'église Santa Cruz se dresse leLe palais Jabalquinto se distingue comme l'un des plus beaux exemples du style gothique isabélien, commandé à la fin du XVe siècle. Ce style se retrouve à l'extérieur, avec un décor composé de pointes de diamant, de clous en forme d'ananas, de frondes, de rosettes, d'arcs, de pinacles, de muqarnas et d'écussons héraldiques. La façade est couronnée de cinq arcs en plein cintre de style Renaissance, tout comme la cour intérieure datant de la fin du XVIe siècle. Il abrite aujourd'hui l'Université internationale Antonio Machado. La Plaza de Santa María, cœur monumental de Baeza, concentre le plus grand nombre de monuments : la cathédrale, l'hôtel de ville, la fontaine Santa María ; le séminaire San Felipe Neri, avec sa façade pittoresque ornée d'inscriptions, qui abrite désormais l'Université internationale d'Andalousie ; et le palais Rubín de Ceballos, situé derrière la cathédrale.
    • La Plaza del Pópulo, encadrée par la porte de Jaén et l'arc de Villalar, est l'une des places les plus emblématiques de la ville. On y trouve la façade plateresque des anciens notaires, qui abritent aujourd'hui l'office de tourisme du gouvernement régional andalou, les anciennes boucheries et la fontaine des Lions en son centre.
       

     

    Baeza bénéficie d'une situation dominante dans le quartier de La Loma, sur la rive droite du Guadalquivir. La ville est située sur trois collines et la petite vallée qui les sépare, en position dominante surplombant la vallée du Guadalquivir, un emplacement qui en fit une place forte de premier plan dans l'Antiquité. Elle est bordée par le Guadalquivir au sud et le Guadalimar au nord. En flânant le long des remparts, on peut contempler l'immense mer d'oliviers qui s'étend à perte de vue. Depuis les points de vue aménagés sur cette promenade, on peut admirer le magnifique panorama de la vallée du Guadalquivir, les vastes oliveraies, la Sierra de Cazorla, la Sierra de Segura et la Sierra Mágina, avec les villages de Jimena, Mancha Real, Bedmar et Garcíez qui se dessinent au loin. La végétation dominante est composée d'oliviers, mais le long des rives et autour de la Laguna Grande, on trouve ce que l'on appelle une forêt galerie : peupliers blancs, saules, tamaris, peupliers noirs et autres espèces d'arbustes. Cette végétation, au fil des saisons, colore le paysage d'une explosion de couleurs, surtout en automne.

    La faune de la région est typique de la campagne de Jaén : ​​lièvres, lapins, cerfs, renards, perdrix, cailles, et bien d'autres. On y observe également facilement des cigognes et une grande variété de rapaces. Sans oublier les oiseaux qui peuplent les berges et les abords de la Laguna Grande.

     

    L'absence de terres non agricoles limite les espaces naturels d'intérêt aux berges et aux zones humides de la Laguna Grande, qui revêtent une importance écologique particulière.

    • Laguna Grande : Cette lagune permanente, dont le niveau d'eau fluctue considérablement, est alimentée par le fleuve Torres via des canaux d'irrigation. Du fait qu'elle retient l'eau durant l'été, cette zone humide est particulièrement importante pour les oiseaux d'eau, leur offrant un lieu idéal pour se nourrir et se réfugier. Autour de l'eau, outre la végétation composée de roseaux, de quenouilles et de joncs, se distinguent des tamaris, des peupliers, des frênes et des ronces, offrant de l'ombre aux visiteurs et un abri à la faune locale, notamment la sarcelle d'hiver, le canard colvert et le fuligule milouinan. La mésange rémiz est particulièrement remarquable, et l'on peut observer ses nids suspendus aux arbres de cette zone. Un site naturel. Les habitants de Puente del Obispo et de Baeza fréquentent assidûment ce magnifique espace naturel.

     

    Festivals et événements

    Parmi les fêtes les plus ancrées dans la culture des habitants de Baeza, citons :

    • La Chandeleur, le 2 février. À la veille de la fête de saint Blaise, on célèbre la Chandeleur, avec la bénédiction des beignets de saint Blaise, protecteur de la gorge, une tradition typique de l’église d’El Salvador.
    • La Semaine sainte. Entre Andalousie et Castille, la Semaine sainte à Baeza, déclarée d'intérêt touristique national, se distingue par la richesse artistique de ses processions. Une vingtaine de confréries y participent.Flânez dans les rues et sur les places de ce joyau de la Renaissance andalouse. Sa création remonte au XVIe siècle, avec l'émergence de la confrérie de la Croix de Vera Cruz, l'une des plus anciennes d'Andalousie et d'Espagne. L'un des plus beaux moments de la Semaine Sainte à Baeza a lieu le matin du Vendredi Saint, avec la procession de la confrérie de Notre Père Jésus de Nazareth et de la Croix de Sainte-Hélène, plus connue sous le nom d'« El Paso » (Le Pas). Le Christ de Nazareth bénit alors sa mère grâce à un mécanisme articulé, au moment où les images se croisent.
    • Croix de Mai, le 1er mai. Sur diverses places et dans les quartiers de la vieille ville, les autels sont ornés de la seule image de l'exaltation de la Sainte Croix. Foire annuelle de la ville. Elle est célébrée le 15 août, jour de la fête de sa sainte patronne, Santa María del Alcázar. Pèlerinage de La Yedra. Il est célébré aux alentours de la fête de la Nativité de la Vierge Marie (8 septembre). La Yedra, hameau de Baeza, situé à 7 km au nord de la ville, abrite le sanctuaire marial de Notre-Dame de Rosel et du Saint Christ de La Yedra. Le pèlerinage a lieu le samedi 7, jour où la Vierge Marie traverse la ville de Baeza et retourne à son sanctuaire de La Yedra, accompagnée de chevaux, de calèches, de charrettes et de chars fleuris.
    • Fête-Dieu. Avec ses réminiscences des XVe et XVIe siècles, l'ostensoir de procession est sans conteste le joyau de l'orfèvrerie de la ville. Le calendrier annuel des festivités est complété par les célébrations de la Saint-Isidore le Laboureur, saint patron des agriculteurs ; de la Saint-Christophe, saint patron des cochers ; de Notre-Dame du Mont-Carmel ; et de la fête du Conseil municipal de Baeza en l'honneur de saint André. Gastronomie La culture culinaire est profondément ancrée dans son histoire et sa géographie. Nombre de ses plats reflètent des influences romaines, juives, islamiques, mauresques et mudéjares.

       

      La cuisine traditionnelle est intimement liée aux saisons et aux fêtes, ainsi qu'aux produits bruts et essentiels du terroir, le tout sublimé par l'huile d'olive des oliveraies de Baeza.

      Parmi les spécialités locales, on trouve :

      • Lomo de orza. Ce plat typique, issu de l'abattage du porc, servait à conserver la viande. Un filet de porc frais est lentement frit dans sa propre graisse, à laquelle on ajoute diverses épices comme des clous de girofle, de la cannelle et du poivre, puis placé dans un pot en terre cuite. La même méthode est utilisée pour les saucisses issues de l'abattage, permettant de les conserver tout l'hiver.
      • Bacalao a la baezana. Du cabillaud frit est ajouté à un sofrito composé d'oignons, de tomates, de petits pois et de poivrons grillés coupés en lanières.
      • Pipirrana. Une salade composée de poivrons, de tomates, d'ail, d'oignons nouveaux et d'huile d'olive. Un plat rafraîchissant, incontournable en été.
      • Andrajos. Un sofrito de poivron rouge, poivron vert, oignon, ail, laurier, huile d'olive, paprika, vin blanc, légumes et lièvre. Le tout est parfumé à la menthe. Pour la pâte : farine et eau.
      • « Cocido mareado », ou « garbanzos mareados », un plat qui permet d'utiliser les restes. Dans une poêle avec de l'huile, hachez l'oignon et ajoutez les pois chiches, qui s'écrasent lorsqu'on les mélange à la cuillère. Ajoutez ensuite des tomates frites et des œufs, mélangez et laissez prendre.
        • « Ochíos » ou « masaceite ». Il s'agit d'un pain à l'huile d'olive extra vierge, au paprika et à l'anis. Son nom vient du fait qu'il représente un huitième de pain.

      Pâtisseries :

      • Virolos, feuilletés typiques.
      • Sablés aux noix.

      Torrijas,une façon d'utiliser les restes de pain. Lait frit :du lait pané et frit. Sucre et cannelle.

      • Glace à l'huile, à base de lait, de sucre, de jaunes d'œufs et d'huile.

       

      Histoire

      C'était à l'âge du cuivre, au IIIe millénaire avant notre ère. C'est vers l'an 40 av. J.-C. que les premiers établissements apparurent. Ils étaient pour la plupart fortifiés et leur économie reposait sur l'agriculture et l'élevage.

      Au VIIe siècle av. J.-C., durant la période ibérique, la colline de l'Alcázar est considérée comme un établissement consolidé.

      Aux IIe et Ier siècles av. J.-C., à l'apogée de l'Empire romain, elle apparaît dans plusieurs sources sous les noms de Vivatia ou Biatia. Sa situation géographique lui conféra une grande importance, car elle constituait une étape incontournable sur la route commerciale Cástulo-Málaga.

      Le territoire de Biatia fut occupé dans la deuxième décennie du VIIIe siècle par les troupes musulmanes. À cette époque, la ville était connue sous le nom de Bayyasa.

      Les rois chrétiens s'emparèrent de la ville à plusieurs reprises, avant de la perdre à nouveau. Mais c'est Ferdinand III, dit « le Saint », qui la conquit définitivement en 1227, et elle fut considérée comme une tête de pont dans la Reconquista. Al-Andalus. C’est pourquoi la ville se vit octroyer des privilèges et une charte, la « Charte de Cuenca ».

      La présence de l’Église catholique fut rétablie et le siège épiscopal fut établi à Baeza au XIIIe siècle. Dès lors, les plus importants ordres religieux et monastiques s’y installèrent.

      C’est au XVIe siècle que Baeza connut son apogée architectural et culturel avec la fondation de l’Université, parmi d’autres édifices publics remarquables. Cet apogée se poursuivit au XVIIe siècle, siècle de la plus grande prospérité conventuelle.

      Le XVIIIe siècle fut marqué par le déclin. La guerre d’indépendance engendra des pertes humaines et économiques considérables. Des impôts et des taxes excessifs y contribuèrent également. La confiscation des biens de l’Église par Mendizábal fut particulièrement marquante, car elle entraîna la disparition des couvents.

      L’économie est principalement agricole, avec une production accrue et une plus grande superficie consacrée aux oliveraies au détriment d’autres cultures herbacées. Cultures.

      En 1966, Baeza a été déclarée « Site historique et artistique », ce qui a entraîné un essor du tourisme, encore renforcé par son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2003.

      La tradition universitaire renaît avec le campus Antonio Machado de l'Université internationale d'Andalousie.

    Otra información

    Les autres monuments qui font partie de leur patrimoine sont:

    • Ancien collège.
    • Ancien séminaire de San Felipe Neri.
    • Casa Estudio de Manuel Garrido.
    • Musée de Baeza.
    • Casa-studio Diego Lozano, Père Sifon.
    • Musée Antonio Moreno.
    • Musée de la Culture Olivo.
    • Vieilles Carniceries.
    • Audience civile et écrits publics du 16e siècle.
    • Salle d'exposition Gaspar Becerra.
    • Église d ' El Salvador
    • Église Saint-Paul
    • Pardonnement porte et rues adjacentes à la cathédrale.
       
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    Préparation des points d'intérêt et des itinéraires...
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    Activado
    Literatura

    La ville a exercé une grande influence sur d'illustres auteurs tels qu'Antonio Machado et Federico García Lorca, qui y ont eu une rencontre décisive.

    Sans oublier l'importante présence de San Juan de la Cruz à Baeza et les liens familiaux qui unissent Jorge Manrique à cette localité.

    Arjona

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    Descripción
    Breve descripción

    Arjona est une commune de la province située dans la région de Jaén. Sa population est de 6 000 habitants et sa municipalité a une superficie de 158 45 km2.

    C'est une ville éminemment agricole avec une prédominance de l'oléiculture. Son économie repose sur l'activité agricole et l'industrie oléicole, bien que l'industrie du meuble et de la pâtisserie ait un prestige et une tradition reconnus.

    La chasse mineure est une autre de ses attractions et les rives du fleuve Salado constituent des zones d'intérêt naturel.

    Dans son patrimoine historique-artistique est le Sanctuaire des Reliquias, conçu par Juan de Aranda Salazar au 17ème siècle; l'église de Santa María, du 15ème siècle et d'un style isabelin, construit sur les restes d'un château médiéval dont un aljibe est préservé, inclus dans la Route des Châteaux et des Batallas.

    D'autres bâtiments sont: l'église de Carmen, d'où se distingue sa tour Mudejar et l'église de San Martín et San Juan avec une couverture plateresque.

    Telecomunicaciones
    Teléfono
    953 523 325
    Sitio web
    www.arjona.es
    Fax
    953 523 641
    Correo electrónico
    consistorio@ayto-arjona.com
    Ubicación
    Nombre
    Arjona
    Latitud
    37.935590
    Longitud
    -4.054460
    Distrito
    Municipio
    Ubicación en el mapa
    POINT (-4.05446 37.93559)
    Imágenes
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    Datos de interés

    Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos

    Distance jusqu'à la capitale (km): 44

    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 458

    Extension (Km2) : 158

    Nombre d'habitants: 5826

    Gentillo: Arjoneros ou Urgavonenses

    Code postal : 23760

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    Cultura

    De son riche et riche patrimoine monumental, nous soulignons :

     

    • Aljibe Almohade. Il est construit sur le XIIIe siècle, le travail des oreillers et est le plus ancien bâtiment qui est conservé à Arjona. Il est dans la zone noble de l'ancienne alcaza de Aryuna, sous ce qui pourrait être la mosquée principale. Il est rectangulaire avec 3 voûtes de canyon, soutenu sur les arches à demi-points qui s'élèvent sur Bases albâtres romainesqui soutenait les sculptures romaines.
    • Église de Santa Maria del Alcázar. Il s'agit d'un temple de style isabelin (16ème siècle) avec un seul bateau et croisière à bras courts. Situé sur un lieu sacré depuis les temps anciens (les restes romains, les Visigoths et les musulmans), il a été construit sur les restes de la mosquée arabe primitive. L'église garde à vue depuis 1843 les images de les patrons de la ville: San Bonoso et San Maximiano, à côté de celle de Santa Maria del Alcázar, qui était aussi un patron de la ville.
    • Sanctuaire des Saints et de la Sagrada Reliquias. Le sanctuaire a été érigé pendant l'évêché de Moscoso et Sandoval pour garder les restes présumés des saints martyrs Bonoso et Maximilien, trouvés dans cette villa au début du 17ème siècle, ainsi que les restes de plus de 3000 martyrs des premiers chrétiens pendant l'époque romaine. Il se leva entre 1617 et 1619 avec de la pierre de Santiago de Calatrava et, comme Jean d'Aranda et de Salazar l'avaient prévu, qui travaillait également dans la cathédrale de Jaén, deux églises furent dépassées. En bas, une caméra était facturée pour être vue de l'extérieur, comme une crypte, avec accès au cimetière des Saints. Il a un retable en plâtre polychrome, décoration baroque, qui n'a pas été fini avant le milieu du XIXe siècle, pierres tombales avec les histoires des martyrs et une couverture en argent. La partie supérieure a son entrée de la Plaza de Santa María, par une couverture de 1659, et son usine est d'un seul navire couvert de voûte de canyon avec lunettes et pilastres archaïques qui tiennent des arcs à mi-point. L'étage supérieur était destiné à abriter les images en pierre de San Bonoso et San Maximiano, qui n'ont jamais été placées. Dans l'année 1843, avec la dépénalisation de Mendizábal, les images sont déplacées à l'église de Santa Maria, et les reliques des martyrs à l'étage supérieur. Le plancher inférieur n'est pas fonctionnel. Cet espace abrite actuellement le Musée religieux des paroisses d'Arjona, où une grande partie du patrimoine de la communauté, ainsi que des dessins anciens et des photographies sont exposés.
    • Église Saint-Jean-Baptiste. Bâtiment qui a commencé à être construit au 16ème siècle, bien qu'il ait été détruit dans la guerre civile. Sa reconstruction était entre les mains de Régions dévastées qui a tout à fait changé la plante, ajoutant une croûte plus encadrée sur deux tours. Les intérieur est d'un style néo-gothique avec une plante à trois navires séparée par des arches pointues. De sa construction primitive reste seulement une couverturedes style argenté, qui donne accès à l'intérieur du temple sculpté par Juan Marquina en 1531. À côté de Imaginer à noter le sacré fait grâce aux dons d'or et d'argent livrés par les paroissiens en dons vers 1950. Sous le temple de Saint Jean est le Rhipta del Baron de Velasco, couvert par un dôme composé de milliers de tessels de style néobyzantine.
    • Église Notre-Dame de Carmen. Il a commencé à être construit en 1898. Un style historique, avec une plante tarootique sur son seul navire central. Neobarroca sur sa couverture en pierre, avec tuile pour l'image de son titre en avant courbé. Le presbytère accueille dans son retable central une magnifique image de la Vierge de Carmen. Les Tour Neomudjar, mince et élégant, avec brique et la maçonnerie de tuile.
    • Église de San Martín. Il a été construit sur les piliers d'un vieux temple romain. Ses fondements sont gothiques, mais le remodelage des derniers siècles a changé sa physionomie. La tour a été érigée au 16ème siècle.
    • Hôtel de ville et ancien hôtel de ville. Le bâtiment prend place sur l'ancien hôpital de San Miguel. La plus importante est la chambre de l'ancien maire, un séjour néo-arabe qui évoque les dépendances palatines de l'Alhambra de Grenade et dont les éléments décoratifs ont été apportés de la maison-paix du Baron de Velasco. Aujourd'hui, il est utilisé comme lieu d'accueil pour les visites officielles et l'une des principales revendications touristiques.
    • Pierre de désirs. Cette sphère énigmatique, qui à Arjona est connue sous le nom de "La Piedra de los Deseos" ou "Las Casualidades", a été incorporée dans la ville d'Arjona en 1995. Malgré ces « titres » dont la pierre compte ou est connue, elle est une pierre béthyle ou sacrée. Ce type de « Pierre sacrée » vient d'une fouille qui a eu lieu dans l'ancienne cathédrale gothique de Jaén, qui atteint Arjona par l'écrivain bien connu Juan Eslava Galán.

     

    Naturaleza

    Les terres d'Arjona sont des lomas mous avec des pentes modérées qui sont principalement dédiées à l'agriculture, la culture de l'olivier étant la zone la plus occupée, suivie de céréales. La zone forestière est inexistante et il n'est possible d'observer que de petites taches de buissons méditerranéens dans les zones rocheuses difficiles d'accès, dans les marges des ruisseaux et dans les parrains ou les liners.

    Dans le terme d'Arjona nous pouvons distinguer trois écosystèmes: l'olivier, les berges des ruisseaux avec sa végétation riveraine et les parrains ou liners.

    L'olivier: L'olivier a une fonction écologique importante. Pour être écosystème principalC'est celui qui détermine la plus grande partie de sa faune. Dans les vieux bûches des oliviers centenaires trouvent de nombreux refuges oiseaux, mammifères et reptiles. Ses fruits sont une nourriture d'une grande valeur énergétique qui profite des espèces qui vivent dans l'oliveraie ainsi que des oiseaux migrateurs qui renouvellent leurs forces pour leurs longues traversées. Parmi les espèces qui vivent de façon continue sont: le vert et le vert dans les mois de printemps et d'été, et en hiver le frisé frisé, le pétroré rouge et le zorzal commun.

    Patrons et berges des ruisseaux: La biodiversité de l'olivier augmente quand, avec elle, les ruisseaux et les parrains ou les lignes de Méditerranéeoù la végétation épaisse peut se développer: carrizos, telfas et tarajes. Dans ce cas, le nombre d'espèces augmente, tant pour les espèces nichantes que pour les serres : moine, pinzón commun, jilguero, rossignol, défaite, golondrine, laitue, cornéeja... À la liste des oiseaux se joignent d'autres amphibiens à la recherche d'humidité: crapaud commun, grenouille verte, salamandre...Reptiles Comme l'ondulation, l'escalier, le lézard commun...Mammifères Comme le lapin, le lièvre, le hérisson, le renard, le blaireau...Poisson ont disparu à cause de la pollution des cours d'eau, en particulier le fleuve Salado, le plus câlin.

    Arjona présente au visiteur comme Balcon de la campagne de Jiennense. En marchant à travers l'ensemble historique, il offre au visiteur quatre points de vue bien entretenu avec vue panoramique au nord et au sud de la campagne de Jiennense.

     

    Fiestas y Eventos

    Parmi les partis locaux, nous soulignons :

    • Fêtes de los Santos Patronos: San Bonoso et San Maximiano. Ce sont les partis les plus importants d'Arjona. Ils sont célébrés en l'honneur des saints patrons San Bonoso et San Maximiano, qui ont été donnés par la ville voisine d'Andújar en 1629. Ils sont connus sous le nom de "Festivals." Ils ont lieu entre le 11 et le 24 août, lorsque jour 21 le jour le plus importantdans lequel se déroule la procession des images et des reliques des saints. Ces jours ont lieu traditions différentes qui sont gardés vivants de leurs origines: la répétition de la Campanica del turrón, le transfert des Sagradas Reliquias à l'église de Santa María (11 août), les Pesos pour recueillir des dons pesant les gens dans un romain, pour ensuite livrer l'équivalent de son poids en blé, la procession du luminaire, la brûlure de Daciano et, pour finir, le transfert des Sagradas Reliquias à son lieu d'origine (22 août)
    • Réellement équitable. L'ancienne foire du bétail qui se tient depuis le XVIIIe siècle est devenue la seule fête "Arjonera" qui ne se développe pas autour d'une figure religieuse. Il a lieu autour au 15 septembre, célébrer le week-end le plus proche de la date, du jeudi au dimanche. Entre autres activités, on peut citer l'exposition et la vente de bétail, en particulier d'équidés. Mais, surtout, ils sont quatre jours où les voisins profitent de quatre jours où le chant, la danse et la gastronomie sont au centre de la célébration.
    • Fête de San Isidro. Le 15 mai, en l'honneur du modèle des fermiers, un défilé de carottes avec des outils de taille et des cavaliers est organisé pour accompagner le saint pendant la procession. Il se termine par la bénédiction du champ sur le Nouveau Paseo. En ce jour, la ville invite le typique "chant": pain à l'huile d'olive, haricots et morue.

     

    Gastronomía

    Parmi les plats les plus caractéristiques de la gastronomie d'Arjona se trouvent:

    • Migas: Les miettes, Des miettes de Rouléra ou des miettes de berger, ils sont une préparation culinaire qui a été commune pour les personnes qui sont engagés dans le transhumanisme espagnol , sont fabriqués à partir de morceaux de pain rôti miga accompagné de viande hachée et de légumes .
    • Pipirrana: Aussi appelé pimpirrana ou piirrach, est une salade dont les ingrédients de base sont l'oignon, la tomate, le poivre vert et le concombre. Parfois, il est ajouté des œufs cuits, une sorte de poisson, un priet de viande ou même des saucisses.
    • Cuire : Ils reçoivent ce nom un certain nombre de préparations alimentaires qui ont en commun qui sont faites au four avec la masse de pain gras. Ils sont habituellement mangés des Carnavals jusqu'à peu après Pâques.

    C'est souvent une sorte de Empanada rempli de produits bouchers: longe, jambon, chorizo, etc., qui sont cuits avec la masse du four.

    • Des gachas. C'est un plat qui est fait par la cuisson de l'avoine ou d'autres céréales ou légumes dans l'eau, le lait ou un mélange des deux. Ils servent habituellement chaud dans un bol ou un plat.

    Dans pâtisserie Les points suivants sont soulignés: Biscoco de los Santos (est le biscuit traditionnel recouvert de sucre de ballast), Millets de chocolat, Séphardi doux de noix, d'orange et d'épices, Gâteau à huile et Poivrons remplis. Nous devons souligner les produits de Noël produits par la firme Campos.

     

    Historia

    Dans Musée archéologique d'Arjona, ouvert en 2012, nous pouvons observer plus de 3 000 pièces trouvées au bout de la ville et allant des restes fossiles aux pièces liées à l'archéologie moderne. Visiter ce musée sera un leçon extraordinaire de l'histoire d'Arjona et les différents peuples et cultures qui ont traversé cette ville.

    Des trois salles qui composent le musée la première d'entre eux est dédié à Préhistoire, où nous pouvons trouver des restes matériels du Paléolithique, du Néolithique, du Calcolytique et de l'âge des métaux. Parmi ces restes sont : Protro-Bifaces aux flèches argariques du type "Palmeta", faites au moment des métaux.

    Nous trouvons également la reconstruction d'un Grotte paléolithique et une cabine néolithique, ils deviennent le pari didactique de cette première pièce.

    Dans la deuxième chambre, dédié à historique, nous montre quelques restes épigraphiques Ibériques, Romains et musulmans. Un autre type d'ustensiles en céramique sont ajoutés, en verre et en marbre qui font de cette salle le plus complet du Musée.

    Arjona correspond à l'ancien Urgavo Ou Urgao Alba, de l'époque romaine. Après la victoire de César à Monda (année 45 av. J.-C.), Urgabo a reçu un statut juridique privilégié pour son soutien à la partie césarienne, ainsi que Lliturgie, Istourgie et Obulco.

    D'importants vestiges épigraphiques ont été trouvés qui démontrent l'importance de la ville dans la haute époque impériale, ainsi que l'existence de temples dédiés à Auguste et Plotina, épouse de Trajano.

    Après la conquête Musulmans devient appelé Oal'at Aryuna, contrôlée par la famille Bann Bayila. Après la chute du Califat de Cordoue, la ville a participé aux luttes intérieures de la période de Taïfs, une époque où les murs sont renforcés.

    Ici il est né en 1149, Mohamed ibn Yusuf ibn Nâzar, connu sous le nom d'Alhamar (le Rouge), premier avenirRoi Nazarí de Grenade. Il est né dans l'alcázar où l'hôpital de San Miguel s'élève aujourd'hui. Il conserve les ruines d'un château médiéval. Avec la conquête chrétienne menée par Fernando III, En 1244, la ville fut assiégée et détruite.

    Dans 1430, Le roi Jean II l'a donné à D. Fabrique de Castro avec le titre de ducacy. Quatre ans plus tard, il sera vendu au gendarme Alvaro de Luna. Dans Année 1891Compris. le titre de la ville. Les tiers des chambres est dédié aux personnages illustres de l'histoire d'Arjona: le roi Alhamar et Helvia Paulina. La salle est couverte d'une collection de services audiovisuels qui visent à faire connaître l'histoire de la ville d'Arjona au visiteur. Une excellente façon de faire connaître l'histoire de la ville d'Arjona de manière amicale et fondée.

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    Andújar

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    Descripción
    Breve descripción

    La ville d'Andújar est située au pied de la Sierra Morena, au nord-ouest de la province. Son terme municipal est inclus dans le Parc Naturel de la Sierra de Andújar, avec des formations de demi-montagnes qui contiennent un écosystème méditerranéen, composé de masses d'encinars, alcornoques, plaintes, ananas, chênes et buissons.

    C'est la municipalité la plus vaste et la plus peuplée de la région de La Campiña, sur les rives du fleuve Guadalquivir, qui divise le terme municipal en deux parties bien différenciées : l'une de Vega et de la campagne, au sud, et l'autre de la forêt dehesas et méditerranéenne en Sierra Morena, au nord.

    L'agriculture est très variée, avec des oliveraies, bien qu'il existe d'autres cultures comme les céréales, les légumineuses et le coton. Il a aussi du bétail et une chasse plus grande qui représentent un revenu économique important.

    La ville se distingue également par une forte présence manufacturière : industries textiles, concierges, céramiques... L'activité de construction, ainsi que le petit commerce, occupent un nombre important de personnes, bien que ces dernières, actuellement et en raison de la crise, résistent. En outre, la modernisation et l'usinage du terrain le rendent incapable d'absorber le groupe de chômeurs.

    Telecomunicaciones
    Teléfono
    953 504 959
    Sitio web
    www.andujar.es
    Fax
    953 508 207
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    turismodeandujar@andujar.es
    Ubicación
    Nombre
    Andújar
    Latitud
    38.039610
    Longitud
    -4.054940
    Distrito
    Municipio
    Ubicación en el mapa
    POINT (-4.05494 38.03961)
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    Datos de interés

    Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos
    Distance jusqu'à la capitale (km): 42
    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 212
    Extension (km 2) : 964,9
    Nombre d ' habitants : 36,793
    Gentillo: Andujareños
    Code postal : 23740

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    Cultura

    La ville d'Andújar continue de maintenir un ensemble patrimonial d'un grand intérêt, pour la qualité de ses monuments et pour la diversité des styles artistiques qui peuvent être appréciés.

    Nous en soulignons certains :

    • Église de Santa Maria la Mayor. La construction de l'église Santa María la Mayor, d'une plante de base, a commencé au 15ème siècle et s'est terminée dans le premier quart du 17ème siècle. Ses piliers et voûtes du premier tronçon sont gothiques et le reste des ensembles de la seconde moitié du 16ème siècle. L'usine est articulée en 3 navires de 4 sections chacun. Parmi ses œuvres de grande valeur se trouvent le pavage du XVIe siècle et deux œuvres picturales, la Prière dans le Jardin des Oliviers Grecos et l'Immaculée de Giuseppe Cessari. Il a 3 couvertures: Front nord, sur la place de Santa Maria. Conçu au début du 16ème siècle, dans un style puriste. Front sud, dédié à San Pedro. Il est de la seconde moitié du 16ème siècle, dans le purisme le plus strict. Couverture des pieds. Il appartient au style hérrien, se caractérise par son absence d'ornement et la sobriété de ses éléments.
    • La chapelle du Christ d'Agonyest relié à l'église de Santa Maria. C'est un style néogotique, construit entre 1923 et 1925, par Rafael et Ma Elvira Pérez de Vargas (condes de la Quinteria). C'est une chapelle privée conçue comme une crypte des comtes. Il a un seul navire, organisé en deux sections, avec des voûtes nerveuses, l'en-tête est décoré de cinq fenêtres pointues avec des fenêtres en verre.
    • Eglise de San Miguel. Elle date de la seconde moitié du XVe siècle et est un temple gothique, avec une plante de base de trois navires. La plante, plus large que les côtés, se termine en tête polygonale, tandis que les côtés sont plats. L'intérieur manque de sa propre luminosité en n'ayant pas de fenêtres, un des éléments les plus caractéristiques. De ses couvertures, l'un des pieds est d'un style platresque; la couverture nord est dans le transit entre le gothique et la Renaissance; la couverture sud a un double arc conopial flanqué de pinacles. La tour du XVIe siècle a subi de nombreuses réformes, car elle est endommagée par le tremblement de terre de Lisbonne.
    • Église de San Bartolomé.C'est la première paroisse construite à extramurus puis fondée. Dans le projet initial, il est conçu comme un gothique à trois navires, articulé en cinq sections. A partir des différents remodelages, il y a des signes : à la porte de la sacristie, on observe la fin gothique (16ème siècle), les voûtes de croix primitives sont remplacées par d'autres de sensibilité maniériste. La tour, qui n'est pas concluante, date du 17ème siècle et rappelle celle de San Miguel, est attribuée à Francisco del Castillo, le Jeune. Parmi les trois portes, celle qui donne au coureur de San Bartolomé est la plus intéressante. Sa vanité intègre un arc courbé pointé par un autre conopial avec des cardinaux et flanqué de pinacles.
    • Église de Santa Marina.Mosquée à l'époque musulmane et temple chrétien depuis que le village a été pris par Fernando III, le Saint (1225). C'est un temple de trois navires articulé en quatre sections. Sa chapelle principale a été remodelée au XVIIe siècle, avec une section carrée couverte d'une voûte semi-orange sur la poitrine, dans laquelle se trouvent les boucliers d'armes de Pedro et Luis Pérez de Vargas Palomino, leurs patrons. Ses deux couvertures sont d'une grande simplicité, étant celle des pieds, de style baroque, qui présente une plus grande monumentale. Il a cessé d'être une paroisse en 1843, mais il est resté ouvert au culte jusqu'aux années 1970. Il est actuellement utilisé comme espace culturel.
    • La tour de l'horloge.Tour d'influence Mudéjar réalisée à l'époque de l'empereur Charles Ier (conclue le 20 août 1534). Il faisait partie de la prison royale et a été conçu comme un guetteur pour observer le village et les environs de la ville. Prenez la place Santa María, au cœur de la ville médiévale. Son bâtiment est sobre, basé sur la brique alternée avec des fauteuils en pierre. Les almenas qui tuent le tout lui donnent un fort air de tour. Deux éléments se distinguent dans ce bâtiment unique : le bouclier bicéphalique de l'Empereur et la belle montre de style argenté qui donne le nom à la tour. Les tours de l'église de Santa Maria, à la fois primitive et moderne, ne dépassent pas la tour de l'horloge en hauteur, comme signe de la primauté du pouvoir civil municipal sur le pouvoir religieux.
    • Maison des Enfants de Don Gome.Cette maison unique des Cárdenas et de la Valdivie est connue sous le nom de "les enfants de Don Gome", référence aux dix enfants qui ont eu le mariage et a été construit à la fin du 16ème siècle. Le palais Renaissance est construit derrière le mur d'Almohad et à proximité de la porte du Soleil. Torreada fachada construite à la fin du XVIe et au début du XVIIe siècle. Deux éléments d'usage très différent composent la maison des Enfants de Don Gome, la maison des habitants et la cavalerie. Sur la façade de la maison solaliega, construite dans un plan plus avancé que celui de la cavalerie, se distingue sa tour portada, construite contrairement aux autres éléments de l'ensemble en grès, dans le deuxième tiers du 17ème siècle, par Don Gome de Valdivia, Cárdenas et Guzmán et Dona Mayor Nicuesa, et c'est dans le style baroque. La couverture d'oreiller n'est presque pas remarquée par la décoration exubérante, deux héraldiques répétitifs d'origine indienne et une corniche surlignée, comme éléments plus proéminents. Le Palais des Enfants de Don Gome est le lieu des cours de l'Université d'automne. À l'intérieur se trouve le professeur de musée archéologique Sotomayor. Les écuries sont conservées avec une partie des poissons, une cour portique et la cave. Dans ce dernier se trouve la Casa del Alfarero, qui comprend la vaste et riche tradition de céramique qui a caractérisé ce pays.
    • Maison de comédie - mairie.La mairie actuelle est située dans le bâtiment qui a été construit entre 1620 et 1631 pour la maison de comédia, qu'il a entretenu jusqu'en 1680. En 1787, le Cabildo décida de s'y installer, car il avait perdu son ancienne fonction. Le fruit de ce remodelage est son corps central de style néoclassique et le bel escalier de « style empirique ». Trois étages composent leur belle façade: Dans le premier un portique et dans le second, une galerie comme un guet pour les célébrations taurines de l'époque. Le bâtiment est surmonté d'une balustrada aérienne, articulée en piliers surmontés de pinacles. Cette façade a une orientation italienne et peut être située dans le maniérisme le plus classique.
    • Pont romain.Sa construction remonte à la fin du deuxième siècle et sauve la rivière Guadalquivir. Construit avec des fauteuils en grès de couleur senne ou marron, il a quatorze yeux, dont les douze sur la rive droite sont en arche à mi-point et les deux autres écharpes. Comme le pont Merida, il offre des allégés ou des drains sur des piliers pour faciliter le passage de l'eau dans les grands rivaux.
    • Basilique et Sanctuaire Royal de Notre-Dame de la Tête. Situé au cœur du Parc Naturel de la Sierra d'Andújar, dans la région connue comme la colline du Cabezo, à 32 km au nord de la ville d'Andújar. Le sanctuaire est construit entre 1287 et 1304 et a été réformé à la fin du 16ème siècle. Depuis 1930, les trinitaires servent le culte dans le sanctuaire. La façade est composée du vaine balcon arco-sino et d'un sabre à deux corps. L'intérieur est un seul navire couvert d'une voûte en baril. La communauté trinitaire fait les élargissements des deux bâtiments latéraux, laissant un ensemble harmonique. Dans les dépendances mêmes de la basilique est le Musée Mariano, où une importante exposition artistique, documentaire et anthropologique de l'héritage historique a été développée à travers les siècles par la dévotion à la Vierge de la Tête.
    • Musée des arts plastiques de González Orea.Situé dans l'ancien couvent des Mères Capuchino.
    Naturaleza


    Andújar, chef de la région de la campagne de Jaén, avec près de 965 km 2 de superficie est la municipalité avec la plus grande extension de la province. La ville est la troisième plus peuplée de la province, avec environ 37 000 habitants.

    Son terme municipal est divisé par le fleuve Guadalquivir, avec le Parc Naturel Sierra de Andújar à Sierra Morena au nord et la Vega et la campagne au sud.

    • La Vega del Guadalquivir.Le territoire de la Vega del Guadalquivir se caractérise par ses paysages très plats d'irrigation, avec des cultures intensives (oranges, citronniers et vergers). L'industrie olive, le textile, le mobilier en bois, l'artisanat et la céramique sont d'autres sources de dynamisme économique, ainsi que l'hôtel, qui profite du tourisme naturel et de sa situation stratégique, sur l'autoroute de l'Andalousie.
    • Parc naturel de la Sierra de Andújar.Il met l'accent sur d'importants paysages et attractions fauniques. Il s'étend sur les communes voisines de Villanueva de la Reina, Baños de la Encina et Marmolejo, occupant une superficie de 74 774 hectares. L'agriculture est très variée et dominée par l'olivier, le bétail et la chasse principale étant les activités agricoles prédominantes. Le parc naturel, sous la forme d'un triangle équilatéral presque parfait, est un échantillon du paysage typique de la Sierra Morena. Un grand nombre d'espèces emblématiques y trouvent leur refuge entre la montagne méditerranéenne et les dehesas du cœur du parc, les tronçonneuses du nord et les pins du sud denses. Les espèces les plus caractéristiques sont le chêne et le liège sous forme adhérente, tandis que dans les altitudes supérieures, où l'humidité est plus élevée, nous trouvons la plainte. De l'hydrographie du parc, nous mettons en valeur la rivière Jandula, affluent du Guadalquivir, avec de nombreux ruisseaux qui y mèneront et qui forment de nombreuses piscines et lagunes. A la fin d'Andújar nous trouverons de nombreux sites, sentiers et itinéraires qui découvriront la beauté de ce terme, comme le chemin de Juncillo.
    • Chemin de la jungle.Suggestive et facile route 5,7 km qui voyage un espace très représentatif de Sierra Morena et ce parc naturel. Sur la route A-6178, à environ neuf kilomètres du Sanctuaire de la Vierge de la Tête, nous atteignons un croisement avec des panneaux indiquant Valdelagrana et Las Tapas, où commence le sentier. Il y a des dehesas sur des terrains presque plats et des taches de montagne méditerranéennes, toutes deux peuplées de nombreuses espèces animales, y compris divers oiseaux, facilement visibles, ou des mammifères, tels que des cerfs, des sangliers, des renards ou des garduñas, difficiles à voir, mais dont nous trouverons facilement les traces. Les scies Madrona et Quintana, à l'horizon derrière ces plaines, évoquent les nombreuses légendes que ces terres dépeuplées ont inspirées tout au long de l'histoire.
    • Visitez le centre Viñas de Peñallana. Le centre des visiteurs est situé sur le 13ème kilomètre de la route A-6177 qui relie le sanctuaire de la Vierge de la Tête à la ville d'Andújar, à l'entrée du parc naturel, où le visiteur peut trouver une première approche des différents environnements de l'environnement, marcher à travers une forêt méditerranéenne recréée où identifier les espèces végétales et leurs arômes ou découvrir de nombreuses espèces emblématiques menacées qui trouvent refuge dans ces scies; c'est le cas du loup ibérique, de l'aigle impérial ou du lis ibérique, le félin le plus menacé de la planète.
    • Parc environnemental Cercado del Ciprés.Il est situé dans la ville d'Andújar (avant l'hôpital Alto Guadalquivir). Le parc environnemental du Cercado del Ciprés a une superficie de 11 hectares sur laquelle il y a un lac artificiel et un ruisseau. Ce complexe représente les écosystèmes de la forêt méditerranéenne et la végétation fluviale typique. Il dispose également de différents espaces récréatifs tels qu'une piste cyclable, des cabanes rustiques, des kiosques en bois, un belvédère, des sentiers piétonniers. Dans le bâtiment principal, il y a un point d'information qui fournit des conseils pour la visite du parc naturel de la Sierra de Andújar. A côté du parc environnemental de Cercado del Ciprés se trouve le seul centre d'interprétation du miel de toute l'Andalousie.

    Zones récréatives El Encinarejo, La Recta, El Jabali. Ce sont des espaces traditionnels de loisirs et de loisirs sur la route qui atteint le sanctuaire de la Vierge de la Tête. Ils ont des banques, des barbecues, des tables et des conteneurs, donc ils représentent une excellente option pour passer une journée en famille.

    • À El Encinarejo, la végétation caractéristique est celle des forêts de bord de rivière, fraises, alliés, sardines, elfes et tarayes, qui servent de refuge à la faune représentative de cette zone humide, comme les hérons royaux, les zampullines, les coqs d'eau et, si nous avons de la chance, quelques loutres peuvent être observées. En suivant la rive de la rivière, vous pouvez atteindre le pied du petit barrage marécageux d'Encinarejo. De El Encinarejo, vous pouvez faire plusieurs itinéraires de randonnée, par exemple, étant le point de départ du sentier appelé Encinarejo.
    • La zone récréative La droite, 2,7 km, est situé sur le côté gauche de la route, sur les rives de la rivière Jandula. De là, il reste un chemin pour lequel vous devez demander l'autorisation 15 jours avant.
    • Dans la zone de récupération d ' El JabaliSur des rochers, il y a un sanglier en granit. À travers elle passe le GR-48, qui vient de l'Encinarejo et atteint le Sanctuaire. En outre, le sentier El Jabali, de 3,2 km, est lancé.
    Fiestas y Eventos


    Il y a de nombreuses fêtes et événements organisés dans la ville d'Andújar tout au long de l'année, dont les suivants:

    • Romeria de la Virgen de la Cabeza. Il est le parti le plus remarquable et a son origine dans la première moitié du XIIIe siècle. Il est célébré dans la semaine du dernier dimanche d'avril:

    Jeudi, une offrande de fleurs est faite à la Vierge de la Tête sur la place de l'Hôtel de Ville.
    Vendredi est l'entrée des cofradies de toute l'Espagne sur le pont romain.
    Samedi, les gens montent sur des charrettes et des chevaux au sanctuaire de la Vierge.
    Le dimanche, avec le sanctuaire plein de Liturgypsies, ils veulent tous voir la mère de Sierra Morena, pour traiter à travers les rouleaux.
    Après quatre heures de marche dans les rues, la Vierge revient à ses crevettes, quand le romarin revient à leur lieu d'origine pour attendre le romarin de l'année prochaine. Elle est déclarée foire nationale des intérêts touristiques et culturels.

    • Semaine sainte. Il est considéré comme la grande semaine de la ville, célébrée avec un grand souvenir et la religiosité depuis les temps anciens. Il souligne la valeur artistique et culturelle des images dominantes des différentes cofradies et hermandades qui effectuent leurs processions dans les rues. La Vieille Semaine Sainte commence le Dimanche des Rameaux avec la Fraternité de la Borriquille, avec la plus grande splendeur atteinte le Jeudi Saint avec Notre Père Jésus de Grande Puissance.
    • Fête patron en l'honneur de San Euphrassio. Il a lieu le 15 mai. Ce saint, disciple de l'apôtre Jacques, est devenu pertinent pour la ville depuis 1597, quand une relique du saint a été apportée à Andújar. Depuis lors, il a été son protecteur et est dédié à l'adoration et aux fêtes en son honneur chaque année.

    En outre, ces autres fêtes ont lieu : Festival de la Candelaria (2 février), carnaval, Cruces de Mayo, Fête du Pasteur Divin (16 juillet) et Saint-Jacques (25 juillet).

    Les événements suivants ont également lieu:

    • Anducab. Depuis 2004, le concours Morfológico-Functional Anducab a été organisé, qui a été consolidé comme l'un des cinq concours les plus importants en Espagne, marquant pour le concours dans l'International Horse Hall (SICAB) qui se tient chaque année à Séville. L'objectif principal de cette foire est d'offrir l'exposition et la vente de tout ce qui est lié au monde du cheval.
    • Fer et forge concurrence. C'est une réunion de fers à cheval de toute l'Espagne dans laquelle ils se réunissent pour montrer leurs compétences dans cette modalité, faisant des fers à cheval en plastique "sur place".
    • Foire agricole d'Andalousie. Organisé par la Jaén Farmers' Association, il se tient pendant trois jours en octobre. Elle comprend des machines et des entreprises de services publics, des stands institutionnels et différents produits, tels que le miel, la gelée, les bonbons, etc.
    • Sur le cheval des rochers. Ce sont des jours de coexistence où un pèlerinage est fait à cheval au sanctuaire de la Vierge de la Tête. Il rassemble des centaines de cavaliers qui, avec leurs chevaux et leurs mules, courent le long de la « vieille route » à travers le Parc Naturel jusqu'au sanctuaire de la Vierge. Ces jours sont de vraies « petites romaneries » qu'ils réalisent pendant l'année différents collectifs de romarin.
    • Flamenco. C'est une promenade de mode flamenco qui a lieu en plein air sur la place du marché, environnement patrimonial unique. Plus de 10 000 personnes y assistent pendant quatre jours (vendredi après-midi, samedi matin, après-midi et dimanche matin).
    • Salon international de la lince ibérique (FILYNX). La foire internationale de Lince ibérique est un événement touristique de trois jours pour l'observation de la nature, avec un accent particulier sur le lin ibérique, le tourisme de conservation et l'écotourisme. Sa première édition remonte à 2019.
    Gastronomía


    La gastronomie d'Andújar est typique des villages de Serrano. Tout tourne autour d'un bijou culinaire comme l'huile d'olive extra vierge, ainsi que la grande variété de produits typiques de la terre. La viande de chasse qui nous fournit l'environnement naturel d'Andújar, attaché aux légumes de la terre riche qui irrigue la rivière Guadalquivir.

    Nous pouvons déguster les plats suivants:

    • Pipirrana: est une salade dont les ingrédients de base sont l'oignon, la tomate, le poivre vert et le concombre. Parfois, il est ajouté des œufs cuits, une sorte de poisson, un priet de viande ou même des saucisses.
    • Andrajos: cuit dans le bouillon de petits morceaux de gibier bouillants avec de la menthe poivrée et un safran de légumes et des lanières de farine en jirones qui prennent le nom.
    • Ajoharina: Un safrit est fait de tomates, d'oignons, de pommes de terre et d'aubergines. Dans la poêle, les poivrons rouges secs sont goûtés, une fois les toasts écrasés dans le mortier avec des cumins et du sel. Lorsque tout est prêt, de l'eau est ajoutée et à la farine finale doit être pesée.
    • Viande de montagne, de préférence le cerf, qui est cuit avec des pommes de terre et des légumes.
    • Feutre: originaire d'Andújar. Il y a aussi une variante appelée flarosquin, ou ce qui est le même, flamenco à forme circulaire.

    Dans les pâtisseries, nous mettons en évidence : les panettes de la Semaine Sainte, les rosches frites, le soupir et l'enchevêtrement.

    Historia

    Andújar se trouve dans une situation privilégiée parce qu'il s'agit d'un carrefour de voies commerciales et de routes pour le déplacement des populations, ce qui expliquerait la pénétration d'influences artistiques et culturelles de différents horizons. La proximité de la rivière Guadalquivir incitera les populations à s'établir. Les restes les plus anciens trouvés datent du Paléolithique, mais c'est dans le Néolithique et la première partie de l'âge de bronze que la population de la région est intensifiée, pour ses terres fertiles pour le développement de l'agriculture et de l'exploitation minière en Sierra Morena. Les premiers à s'installer seraient les Orétans, les Ibériques qui ont fondé l'ancienne Iusturgie à l'endroit qui occupe aujourd'hui la pédanie de Los Villares de Andújar.

    Tout indique que c'était une ville florissante pendant le domaine romain, liée à la production et à la commercialisation de la céramique haute impériale (I-II siècles). À la fin de la domination romaine, la population s'est déplacée dans un endroit voisin, l'actuel Andújar, perdant le nom d'Istourgi avec l'arrivée de l'île.En 711, après la bataille de Guadalete, toute la zone sud de la péninsule deviendrait al-Ándalus. Déplacement de la population de Los Villares vers l'actuel Andújar.

    En 1225, la ville est conquise par Fernando III, le Saintles troupes chrétiennes des ordres de Santiago et Calatrava de s'établir dans la ville. La population musulmane quitte les villes d'Andújar, Martos et Baeza, les premiers habitants chrétiens étant installés.Le roi Henri IV, en 1467, lui donne le titre de ville. Cela commencerait par une période de croissance démographique et une augmentation des terres agricoles, atteignant 13 000 à la fin du XVIe siècle. La population est principalement composée d'agriculteurs et d'agriculteurs.

    En 1808, il sera occupé par des troupes françaises, où le général Dupont établit son quartier général.. De là, il enverrait ses troupes à Bailén, une bataille dans laquelle il serait vaincu. Pendant la guerre civile espagnole, Andújar a été laissé du côté républicain, ce qui signifie qu'il a été bombardé par les troupes franco, causant la mort et le ressentiment des deux côtés.

    Aujourd'hui, la ville d'Andújar continue d'occuper une partie de sa population dans le secteur agricole, elle a également des industries modernes, et le secteur du tourisme fait place à la diffusion de son riche patrimoine artistique et naturel, ce qui lui permet d'affronter son avenir avec optimisme.

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    Découvrez à Andújar saint Jean de la Croix et Miguel Hernández.

    Un itinéraire captivant à ne pas manquer.