Fontaine dotée de sept canons d'eau, qui lui donnent son nom. Elle comprend un abreuvoir à façade en pierre de taille et un lavoir public, exemple d'architecture rurale traditionnelle liée à l'usage de l'eau pour la consommation et l'irrigation des jardins potagers, datant du XVIe siècle.

L'École d'escalade de Pegalajar est l'un des sites les plus complets et les mieux établis de la Sierra Mágina. Il s'agit d'une école sur calcaire gris et orange de grande qualité, combinant escalade sportive, escalade classique et d'aventure, et bloc, dans un cadre naturel proche du village mais au caractère montagnard marqué.

Bien que les falaises de la Peña de los Buitres attirent l'attention depuis l'autoroute reliant Jaén à Grenade, la zone est restée peu fréquentée pendant des années. Depuis 2011, grâce au travail continu de grimpeurs locaux comme José Robles, José E. Carrillo et l'Association de jeunesse Al-hayar, l'école a connu un développement important, notamment dans les secteurs d'escalade sportive et de bloc, devenant aujourd'hui une référence provinciale.

La variété des styles, des orientations et des cotations fait de Pegalajar une destination adaptée aussi bien aux débutants qu'aux grimpeurs expérimentés, à condition de tenir compte du caractère parfois friable de la roche dans certains secteurs.

Les secteurs et leurs caractéristiques sont détaillés ci-dessous :
1. Secteurs d'escalade sportive
Ces secteurs disposent d'un équipement moderne et de voies à une longueur :

• Iniciación : Le secteur le plus proche du village, idéal pour les débutants. Il compte entre 22 et 23 voies sur calcaire gris avec de nombreuses réglettes et « gouttes d'eau », de cotation IV à 6c.
• Arabaico : Situé au pied de la falaise du Portichuelo, c'est un secteur en expansion avec des voies longues (corde de 80 m recommandée) et techniques de grande qualité. Il compte environ 16 voies de cotation IV+ à 7c.
• Aromático : Situé à côté du sentier de la Serrezuela, il propose des voies courtes mais intenses avec de magnifiques vues. Il dispose de 15 voies de cotation 6a à 7a.
• El Escondite (Sportive) : Secteur qui comprend des voies telles que El pecho de un lagarto (6a) et Smile time (7b).

2. Secteurs d'escalade classique et d'aventure

Zones de grandes parois où prédominent les voies à plusieurs longueurs, l'auto-protection et un engagement technique plus important.

• Portichuelo : Grandes falaises avec des itinéraires jusqu'à 100 mètres et 5 longueurs. Voies notables : Gripe (6a+) et Bienvenida (6a+).
• Peña de los Buitres : La falaise principale, où se trouvent des voies engagées comme D.D.T. (6a+), Manuela (6a) et Fisura Salomón.
• Peña Grajera : Secteur exposé au nord, situé à 3 km du village en direction de Mancha Real. Il compte des voies comme Diedro Lucifer (6a+) et Ensalada templada (7a+).

3. Secteurs de bloc

Pegalajar compte plus d'une centaine de blocs, répartis dans différentes zones, principalement sous le Portichuelo. La roche est généralement d'excellente qualité, notamment dans les secteurs d'initiation, bien qu'il existe des zones avec des blocs instables nécessitant de la prudence.

• Perdigón : Le secteur le plus développé et le plus connu, situé à l'ombre des pins. En raison de son étendue, il est divisé en plusieurs sous-secteurs spécifiques :
  • Rockland : Avec des blocs de haute difficulté comme Rockland (8A).
  • La Estrecha : Comprend des lignes comme Serrano Airlines (7A) et Kinderheim 511 (8A).
  • El Capitán : Avec des lignes de niveau 6 et des arêtes.
  • El Vacín : Comprend des blocs comme Sugurus victory (6C) et Sandrova (7B).
  • El Hombre : Blocs comme Levitación (7A) et Aromas de Chefchaouen (6A).
  • Puto Bloke : Zone avec des blocs de niveau 5 et 6.
  • Villa Calzones : Avec des blocs comme Kraken (7B) et Lagarto pegalajero (7A).
• Solera : Situé juste au-dessus du Perdigón, sur l'éboulis sous le Portichuelo.
• Peñorares (ou Peñonares) : Zone plus petite avec des blocs plus dispersés.
• El Ático : Situé à côté du sentier de la Serrezuela.
• Escondite (Bloc) : Situé près de l'accès au secteur Arabaico.

Avertissements et restrictions

• Sur les grandes voies du Portichuelo et de la Peña de los Buitres, l'escalade est strictement interdite de janvier à juillet, en raison de la nidification de rapaces, en particulier de l'aigle de Bonelli.
• Certaines zones présentent une roche de mauvaise qualité et des blocs instables, en particulier sur les grandes voies, il est donc recommandé de redoubler de prudence.
• Certaines grandes voies équipées ne sont pas adaptées aux débutants et nécessitent une expérience préalable, ainsi qu'une bonne lecture du terrain.

Orientation et saison recommandée

La variété des orientations permet de grimper presque toute l'année, en choisissant le secteur selon la saison.

• Les secteurs exposés au sud fonctionnent bien en hiver.
• Peña Grajera, exposée au nord, est plus fraîche, mais pas excessivement ombragée.
• Dans les secteurs Portichuelo et Peña de los Buitres, l'escalade est strictement interdite de janvier à juillet. Ces parois servent de refuge et de site de nidification à des espèces comme l'aigle de Bonelli.

La Via ferrata de Cambil est une nouvelle addition au réseau de via ferratas de la province de Jaén. Située sur la commune de Cambil, cet itinéraire offre une expérience unique alliant tourisme actif, mycotourisme et nature. Inaugurée en mars 2025, la via ferrata se trouve à l'ouest du Centre d'accueil des visiteurs de Mata-Bejid, sur un éperon rocheux. Depuis le parking du centre d'accueil, un sentier de 1 400 mètres nous conduit jusqu'au début de la via ferrata, où débute notre aventure.
La Via ferrata de Cambil est réputée pour ses trois ponts de tailles différentes (13, 10 et 29 mètres), qui apportent un défi supplémentaire aux participants, ainsi qu'une tyrolienne obligatoire de 39 mètres et une échelle de 11 mètres. Tout au long du parcours, les participants devront affronter de légers surplombs et tirer parti des formes de la roche pour progresser de façon plus naturelle, ajoutant une touche unique à l'expérience.
Grâce à sa situation stratégique, l'itinéraire offre des vues spectaculaires sur le Parc naturel de la Sierra Mágina. Une fois le point le plus haut atteint, les aventuriers pourront profiter d'une zone plane pour se reposer avant d'entamer la descente en zigzag à travers la prairie, entre les pierres, jusqu'à atteindre le dernier obstacle : une descente équipée à travers le ravin d'environ 50 mètres, qui nous ramène au pied de la paroi.

La Via ferrata Al-Manzur se trouve dans la Serrezuela de Bedmar, au pied du Castillo Nuevo, avec de larges vues sur la vallée du fleuve Cuadros et sa mer d'oliviers. Il s'agit d'une installation moderne, inaugurée en septembre 2025, conçue comme une ressource de tourisme actif pour diversifier l'offre sportive de la région.
Il s'agit d'un itinéraire très complet combinant des tronçons verticaux, une crête équipée, un secteur de pont de singe plus exigeant (K4) et une tyrolienne finale de 65 mètres. La via ferrata maintient une difficulté moyenne (K3) sur la majeure partie du parcours, avec quelques passages plus physiques et un léger dévers qui apportent intensité et continuité.
Son orientation ouest et la tranquillité du site en font une alternative séduisante face à d'autres via ferratas plus fréquentées d'Andalousie.

Itinéraire long et exigeant reliant montagne et campagne, en enchaînant des cols historiques, des vallées intérieures et des paysages ouverts. Un parcours au revêtement mixte, avec des montées prolongées et des descentes soutenues, traversant des sites aussi singuliers que le Cañón de los Pitillos, la Piedra del Palo et le Quejigo del Amo, Monument Naturel. Idéal pour des cyclistes expérimentés en quête de variété et de territoire.
L'itinéraire part de Valdepeñas de Jaén, quittant le centre-ville pour prendre de l'altitude entre collines d'oliveraies et taches de maquis méditerranéen. La première montée mène au Puerto de los Carboneros, premier col de la journée, qui fait office de transition entre versants et ouvre le panorama vers la Sierra Sur. À partir de là, le tracé enchaîne routes étroites et tranquilles, fermes isolées et vallées reculées, avant d'affronter la Cuesta de la Burra et le Puerto de los Vinateros, cols historiquement liés au transit du bétail et des muletiers.
L'itinéraire se poursuit vers le Puerto de los Azores, l'un des plus beaux belvédères du parcours, puis descend entre oliveraies et zones dégagées jusqu'aux abords de Noalejo, où le paysage s'adoucit et permet une pause ravitaillement. À partir de là, le tracé progresse vers Campillo de Arenas, alternant routes secondaires et chemins ruraux, toujours accompagné en arrière-plan par la Sierra Mágina.
Le tronçon le plus montagneux arrive en empruntant des voies pastorales et des pistes de gravier compacté, suivant d'anciens corridors comme le Cordel de Jaén. Le parcours s'approche du Cañón de los Pitillos, où la rivière Valdearazo s'encaisse entre parois calcaires, avec la possibilité de faire un détour vers le Mirador de la Piedra del Palo, belvédère naturel sur la queue de retenue du barrage du Quiebrajano. Plus loin, le chemin atteint les environs du Quejigo del Amo (ou del Carbón), arbre monumental et symbole du maquis méditerranéen, avant d'entamer le retour vers Valdepeñas de Jaén par des chemins traditionnels entre oliveraies et ravins.
C'est un itinéraire qui exige de l'endurance, mais qui récompense par une grande diversité de paysages, une véritable lecture du territoire et un sentiment de traversée complète.