Oliven und Gurken

Die OLEOFER S.L. befindet sich in La Puerta de Segura, dem Haupteingang zu einer der privilegiertesten Ecken Andalusiens, dem Naturpark Cazorla, Segura und Las Villas.

Unsere Geschichte ist die einer Familie, die sich seit mehr als 80 Jahren mit Leib und Seele dem nativen Olivenöl extra widmet. Heute, unter unserer Marke Lands of Tavara, produzieren wir ausgezeichnete Öle konventionell und ökologisch anerkannt und ausgezeichnet durch die Ursprungsbezeichnung Sierra de Segura, zu der wir gehören.

Öle „Gold of Canava wurde 1976 in Jimena geboren mit der Illusion und dem Wunsch von 75 Landwirten, die wettbewerbsfähiger sein wollten, und mit der festen Verpflichtung, ein extra differenziertes natives Olivenöl zu erhalten.

Heute, 45 Jahre später, mit 750 Olivenbauern Wir können sagen, dass diese Werte intakt bleiben, aber die Techniken wurden verfeinert, um die Prozesse zu optimieren, unterstützt durch die strengen internen Kontrollen wie durch die von der Geschützter Herkunftsname "Sierra Magina" deren Mitglieder wir sind.

Wir sind im Herzen des Sierra Magina (Jaén)), ein bergiges Gebiet, das unser flüssiges Gold entlang der 3.300 Hektar Olivenbaum die unter unserem Maurer geschützt sind.

Wir haben eine durchschnittliche Produktion von 16-17 Millionen Kilogramm Oliven Entwicklung der großen Menge in den Monaten November und Dezember, um eine Extra Virgin mit differenzierten Attributen zu bekommen und die Qualität der Frucht zu bewerten.

Unsere Olivenvielfalt ist Picual, eines der gesündesten auf dem Markt und das macht es aufgrund seines krautigen Aromas und seines intensiven Geschmacks zum am meisten konsumierten in unserem Land. Daher ist diese Sorte der Favorit der Verbraucher, die einen sehr reinen und natürlichen Ölgeschmack suchen.

Seit 10 Jahren "Gold von Canava" Öle hat zahlreiche Auszeichnungen als Gewinner des Auszeichnung des Landwirtschaftsministeriums 2021, erkannt mit 5 Auszeichnungen "Jaén Selección" Als die Genossenschaft, die die meisten Auszeichnungen der Provinz Jiennese hat und als das beste Weingut der D.O.P. "Sierra Magina" 2021 geschätzt wird, haben wir 2020 die höchste internationale Anerkennung erhalten, der erste Preis des Wettbewerbs "Mario Solinas" 2020 Im intensiven Green Frutado-Modus, der von der höchsten Oliva Oil Agency, dem International Oleicola Council (IOC), als bester AOVE der Welt verliehen wird.

Die Auszeichnungen sind ein Siegel für die hohe Qualität unseres traditionellen Olivenbaums, der derzeit nicht mit anderen Anbauarten preislich konkurrieren kann.

Wie Zukunft Die Almazara und ihre Kooperativisten sind sich darüber im Klaren, dass die tägliche Arbeit für ein extradifferenziertes natives Olivenöl, die Verwöhnung jedes Moments seiner Produktion und seines Verkaufs sowie das Wetten auf Synergien bei Einkäufen und Verkäufen auf allgemeiner Ebene den Nutzen auf sozialer und wirtschaftlicher Ebene weiter erhöhen werden.

Für all das, Wir danken allen Menschen die es Jahr für Jahr ermöglichen, weiterhin eine qualitativ hochwertige AOVE wie Landwirte, Arbeiter, kleine Geschäfte, Restaurierung und vor allem für die Hunderte von Kunden zu erhalten, die sich für die Qualität unserer "Gold of Canava" -Öle entscheiden.

Die JAENERA ACEITERA bietet Ihnen eine Auswahl der besten Olivenöle in unserer Provinz. Hier finden Sie die besten und bekanntesten Ölmarken in den verschiedenen Verpackungsformaten auf dem Markt, von der bescheidenen und kostengünstigen 5-Liter-Zecke bis hin zu den elegantesten Glas- und Geschenkkoffern. Aus Olivenöl und Olivenöl bieten wir Ihnen auch Olivenholzhandwerk und unser Sortiment an handwerklichen Kosmetika aus Olivenölen an.

Willkommen in der Jaén Oleoteca, Treffpunkt des Giennese Olivenbaum offen für die Welt.

Wir sind ein Raum, der geschaffen wurde, um die AOVEs de Jaén (Extra Virgin Olive Oils of Higher Quality) bekannt zu machen, zu fördern und zu vermarkten, um die Kultur des Öls und den Verbrauch von flüssigem Gold mit Verkostung, Verkostung, Schulungsaktivitäten und dem Verkauf von Ölen und abgeleiteten Produkten zu verbreiten.

Die Geburt, die Flugbahn und die Mission von Extra Virgin Paradise ist es, das Wissen der AOVEN zu verbreiten, ihre Besonderheiten ihre Nuancen ihre gesundheitlichen Vorteile, die von großen Forschern aus Jaén und der Welt gegenübergestellt werden.

In unserem Laden- und Verkostungsraum machen wir die Rückverfolgbarkeit der Olive bekannt, von dem Moment an, an dem sie vom Baum gesammelt wird, bis sie zum flüssigen Gold wird und unsere Tische erreicht, bis hin zu Kunden und Besuchern von jedem Punkt der spanischen Geographie bis hin zu den kleinsten, sie sind sehr neugierig, sie wissen, wie man die Aromen in den Ölen, Mandeln, Tomaten, Feigen, Gras perfekt in Beziehung setzt ... ihr sauberer Gaumen macht diese kleinen AOVE-Lehrlinge zu einem großartigen Lehrer, sind unsere Zukunft in den frühen AOVEs.

Es gibt mehr als 80 Referenzen aller AOVEs in der Provinz und eine breite Darstellung der drei Ursprungsbezeichnungen, die derzeit existieren, Sierra Mágina, Sierra de Segura und Sierra de Cazorla. Unsere AOVs kommen nur aus Jaén.

Oleocata Xauen ist das erste private Labor, das eine innovative Tätigkeit im Olivensektor anbietet: die professionelle Verkostung von Olivenölen. Das Hauptziel des Unternehmens ist es, für die Aufrechterhaltung der Qualität zu kämpfen, die Arbeit der Analyse von nativen Olivenölen, ihre Klassifizierung auf der Grundlage der organoleptischen Punktzahl und die Beratung über ihre spätere Verwendung zu verbessern, was sich in einem kundenspezifischen Newsletter widerspiegelt, der es jedem Kunden erleichtert.

Sie bieten auch spezielle Schulungen an und bieten Tage und Konferenzen im Zusammenhang mit dem Olivensektor an.

Bereiten Sie Ihre Sinne für ein unvergessliches Erlebnis vor. Unter diesem Motto öffnet die Genossenschaftsstadt Jaén die Türen ihrer Mühle in der Hauptstadt, damit Sie sich von den Essenzen und Düften unserer Öle imprägnieren können. Besuchen und entdecken Sie aus erster Hand den Ort, an dem die Aromen und Aromen in einem außergewöhnlichen extra nativen Olivensaft kombiniert werden, wobei Sie den gesamten Herstellungsprozess unseres Produkts par excellence kennen.

Anuncio Carpio ist Biologe und Spezialist für Grasses und Öle des CSIC (Instituto de la Grasa de Sevilla) bietet sensorische Tats an. Experte für extra natives Olivenöl Verkostung.

Verkündigung wird Ihnen helfen, alle Sinne, außer dem Ohr, zu setzen und zwischen den verschiedenen Arten von Öl zu unterscheiden, die Eigenschaften von ihnen zu kennen und zu lernen, sie zu unterscheiden.

Experte des Unternehmens für die Verkostung von nativem Olivenöl extra.