Description
Picualia est une almazare dont l'activité principale est la production et la commercialisation d'huile d'olive extra vierge. Elle compte plus de 1000 partenaires, la plupart des petits agriculteurs vivant de leur récolte d'olives. Il propose des visites guidées et des expériences dans l'oliveraie.
L'ouverture du nouveau moulin en 2014 et l'ouverture ultérieure en septembre 2015 ont été un engagement à l'oléoturisme en tant qu'instrument de diversification du modèle commercial traditionnel, mais aussi en tant qu'outil pédagogique, de diffusion de la culture de l'huile d'olive et de diffusion de l'excellence d'AOVE, contre d'autres graisses.
Les nouvelles installations ont été conçues en vue de leur fonction touristique, favorisant la compatibilité entre l'extraction d'huile et l'activité d'embouteillage et la possibilité de visiter, dégustation d'huile, dégustation, participation aux processus, interprétation et éducation sur la production d'huile, sur ses propriétés organoleptiques et pharmaceutiques, avec un magasin et un restaurant. Il convient de noter que plus de 1 000 agriculteurs ont parié sur le tourisme en tant qu'outil de diversification productive, de prescription et d'éducation sanitaire de l'AOVE.
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