Résonances ibères : Elfos del Rocío
La province de Jaén a le plus important héritage de la Renaissance en Espagne, grâce au travail du maître des œuvres Andrés de Vandelvira. Sa Renaissance est unique; elle vient de l'inspiration musulmane. Découvrez un parcours inoubliable, riche en monuments, coutumes, légendes légendaires, cathédrales qui s'élèvent entre oliviers, palais pleins d'histoire, forteresses, urbanisme, etc. Bref, tout ce dont le voyageur a besoin pour découvrir une empreinte indélébile de siècles d'histoire.
L'hôtel 4 étoiles Infanta Cristina est le choix des voyageurs les plus exigeants. Un espace exquis caractérisé par la qualité des services et l'excellente attention de son personnel comme notes principales, récemment reconnu avec le « Q » de Qualité.
Toutes nos chambres doubles spacieuses sont insonorisées et équipées d'une salle de bains privative complète, avec 3 suites, 58 chambres doubles et 10 chambres simples.
Espaces avec une décoration dédiée, conçu pour un séjour inoubliable, servant avec mime au dernier détail. Un parking privé est disponible sur place moyennant des frais supplémentaires. Le bureau d'excursions peut vous fournir des informations sur Jaén. L'infanta Cristina possède également un restaurant traditionnel, un café et une réception ouverte 24h/24. Il y a aussi une salle de télévision et de grandes chambres polyvalentes.
Vilches est une municipalité située au nord de Jaén, dans le district d'El Condado, dans les contreforts de Sierra Morena. Les pédanias de Guadalén et de Miraelrio en font également partie.
Son terme municipal est traversé par les rivières Guadalén, Guarrizas et Guadalimar, qui versent leurs eaux dans les réservoirs de Guadalén, La Fernandina et Giribola, respectivement.
Son paysage varié a un grand potentiel touristique, mettant en évidence ses zones d'intérêt environnemental, réservoirs, dehesas de chêne, oliviers extensifs, terres agricoles, sans oublier ses ressources cynétiques et halieutiques.
Le patrimoine historique et artistique est pertinent. L'église de San Miguel, l'ermitage de la Vierge du Château, les vestiges des châteaux de Vilches et Giribola, appartenant à la Route des Châteaux et la bataille de Jaén, et des sites archéologiques tels que Giribola, de l'époque ibérique, sont mis en évidence.
Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos
Distance jusqu'à la capitale (km): 80
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 543
Extension (Km2) : 273
Nombre d'habitants: 5086
Gentillo: Vilcheños
Code postal : 23220
Son patrimoine artistique comprend:
LesNordà partir du terme Vilches s'étend à travers Sierra Morena, avec des altitudes atteignant 800 m. La végétation de cette partie supérieure est très variée et est associée à la forêt méditerranéenne : encinars, alcornocaux, plaintes. Il y a aussi des arbustes et des zones de plantations de pins.
Plus à Suddans les contreforts de Sierra Morena, avec des altitudes comprises entre 400 et 500 m., les surfaces adhésives et les pâturages prédominent. Avec une orographie douce de constantes ondulations, où l'oliveraie prédomine et nous trouvons aussi une basse montagne avec des acuchals et des madroños.
Ici vivent de nombreuses espèces animales, comme les oiseaux, les mammifères et les arthropodes, facilement observables dans leur habitat naturel.
Leszones humidesS sont autour de la Réservoirs(Guadalén, Girirbola et Fernandina), dans lebergesGuadalén, Guadalimar et Guarrizas. Les rives des rivières et des ruisseaux accueillent des mimbères, des tarays, des adelfas et d'autres essences d'arbres comme le hico blanc ou l'Alamo noir.
Les reptiles abondent, soulignant les populations deleprous galapagodans les rivières Guadalén et Guarrizas,Viper de Latastedans la Sierra. Ils seront également facilement observables pêche et vrais aigles, vautours communs et noirs, hiboux royaux, lynches, gins, insignes, etc.
Vilches est une municipalité de traditions profondément enracinées, avec des célébrations populaires, religieuses et profanes, qui ont lieu tout au long de l'année et avec des activités pour tous les âges.
Vilches est une commune très attachée à ses traditions et cela se reflète également dans sa gastronomie. La viande issue de la chasse sert souvent à faire ses plats.
Nous soulignons parmi les plus connus:
De la pâtisserie, nous voulons souligner:
Au terme municipal de Vilches, une centaine de sites archéologiques ont été inventés. Des Âge du cuivre dans le domaine Père Noël. L'occupation de cette colonie devait prendre fin au début de l'âge de bronze, lorsque la consolidation de l'activité métallurgique et la fertilité des terres environnantes impliquaient l'émergence de petits villages dans la région, certains d'entre eux fortifiés, comme la Cañada de Malaguo, Giribola ou Cerro Santo. Ce règlement a la nouveauté d'avoir une grande tour défensive.
Dans Scène ibérique, GiridanceLes centres métallurgiques étaient contrôlés d'ici. La ville a un aménagement urbain défini par les rues, les maisons et les espaces publics, délimité par un grand mur. De cette période ibérique, de nombreuses colonies et de petites fortifications ont été inventées, y compris la première occupation de la colline du château.
Dans Les temps romains Vilches est identifié comme BaesucciSelon une pierre située sur la colline du château. L'empereur Vespasien lui accorda le titre de municipalité. A Santagon, des vestiges de villas anciennes avec mosaïques ont été trouvés dans les zones nobles.
Aussi les gens Visigode Il s'est installé à Vilches. Un architrabe visigode a été trouvé et est conservé dans le Musée provincial Jaén.
Il est dans le Période islamique lorsque le site actuel de Vilches est consolidé, occupé à partir de 711. Il a fait partie d'al-Andalus pendant cinq siècles, des premières années du 8ème au 13ème siècle. Cette longue période rend Vilches typique Ville musulmaneOn peut deviner les vestiges aujourd'hui. À mesure que progressait le XIIe siècle, le château de Vilches devenait très vulnérable par la proximité de Despeñacolos, où les troupes espagnoles et latviales pratiquaient des actes de harcèlement sur les possessions d'al-Andalus.
En 1212, les rois chrétiens de Castille, d'Aragon et de Navarre, ont battu les musulmans la bataille des navires de Tolosa. Trois jours plus tard, le château est conquis et la population exterminée, ce qui forcera cette zone à être repeuplée avec des habitants de l'extérieur de la Sierra Morena. Les Chrétiens restera dans le Château Vilches Et les musulmans retourneront à Giribola.
Ce sera le roi Fernando III qui abandonne le territoire de Vilches au concile de Baeza, jusqu'à Felipe IVen 1627, le libérer et lui accorder la Le titre de Villa.
Le nombre de Vilches avec gare ferroviaire, déjà en 1900.
Parmi les grandes plaines d'oliviers verts se trouve une noble atalaya dans laquelle se trouve Porcra, un univers en pierre sculpté à travers ses six mille ans d'histoire.
Cantères de tous les temps enregistrés dans leurs murs la marque d'un passé illustre, laissant pour l'éternité l'écho de leur maître. L'ensemble sculptural de Cerrillo Blanco y fut modelé, les fondations solides de l'Obulco romain furent élevées, il servit de garde à un rempart andalou et fut le site de matres et de calatraves.
Sa pierre dorée sculptée à la main semble majestueuse dans les monuments et les places qui s'ouvrent à l'étonnement de ceux qui la contemplent.
Notre terre, changeant d'apparence, mais d'esprit immuable, a voyagé à travers le temps enveloppé de noms qui racontent la même essence: Ipolca, Obulco, Bulkuna... Porcella.
Aujourd'hui, Porcilla vous invite à entrer dans ses charmes, à vous perdre dans ses rues sereines, à sentir la proximité de ses habitants et à goûter, sans hâte, la vérité de sa gastronomie. Car ici, chaque pierre raconte une histoire et chaque histoire vous attend.
Oficina de Información Turística
Plaza de Andalucía, 3
Tlf.: 953 545 130
oficinaturismo@porcuna.es
Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 42
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 427
Extension (km 2) : 174.5
Nombre d'habitants: 7 055
Gentilicon: Porcunenses
Code postal : 23790
Le ton pâle de ses roches donne un sens au nom de cette petite colline située à deux kilomètres et demi du noyau urbain de Porcra : White Crow.
Archéologiquement impliqué dans les années 1970 du siècle dernier, le processus d'utilisation humaine du champ est délimité en trois moments.
Tout d'abord, pendant la période tartistique, il y a une distinction entre une nécropole d'inhumation datée autour du 7ème siècle avant JC. Il y a vingt-quatre tombes individuelles et une double chambre.
D'une deuxième époque, vers le 5ème siècle avant JC, est le plus grand ensemble sculptural ibérique du territoire national. Mille trois cents fragments dont plus de trente sculptures. Le guerrier de la double armure, symbole de l'anthonomasie du monde ibérique en général, se distingue.
Enfin, la nécropole a continué d'être utilisée à de telles fins du 5ème siècle avant JC au 1er siècle avant JC, changeant le premier rite d'imhumation en rite d'incinération.
L'amphithéâtre romain d'Obulco était l'un des plus grands bâtiments d'exposition de l'Hispanie romaine, un exemple de l'ampleur énorme de l'ancienne police d'Ibolca-Obulco. C'était la plus grande des villes de l'Iberia protohistorique et romaine à l'époque de Jules César.
Cette amphithéâtre montre la réalité archéologique imposante de Municipalité Pontificensis Obulconensis au 1er siècle av. J.-C., quand il a été élevé à environ cinq cents mètres des murs.
Après la dernière grande intervention de cet amphithéâtre colossal, ses vestiges monumentaux, de plus d'un hectare de surface, ont été réussis à dimensionner et s'intégrer en harmonie avec le quartier existant, permettant à ses visiteurs de marcher à travers une grande partie de la façade sud avec son imposant contrefort de chaises empilées dans le style hellénistique, voir les portes et les volitories, les voies d'accès extérieures et les grandes chutes de blocs cyclopéiques, puis être en mesure d'entrer dans les cavies ou les marches, et descendre du mur du podium à l'espace du sable et Carceroù apprécier les dimensions et le panorama que les vieux gladiateurs qui se sont battus algues ou des jeux.
La Cistera de La Calderona est un complexe hydraulique souterrain colossal de la municipalité pontificale d'Obulco, destiné à stocker l'eau, qui est utilisée depuis plus de deux millénaires et est arrivée à ce jour dans un état exceptionnel de conservation.
Il a été accidentellement redécouvert par l'un des voisins des trois maisons contemporaines qui sont disponibles au-dessus et destinés à l'air-raid dans la guerre d'Espagne de 1936. Il s'agissait à l'origine d'un grand réservoir d'eau public avec plusieurs années de collecte d'eau de pluie et trois puits de captage.
Le projet a été complété par la construction d'un bâtiment contemporain d'accès par des rampes au complexe et avec l'excavation d'environ 500 m2 du grand quartier romain de la poniente, où une partie d'une rue enrôlée transversale ont été exhumés, trois maisons organisées autour de patios, un magasin et un boucher-carnage, qui permettent de qualifier ce quartier de secteur artisanal et commercial de la ville.
Dans une ère d'invasions et de conquêtes, au Moyen Âge, deux noms expriment la même réalité. La Bulkûna musulmane et la Porcella chrétienne vivent ensemble et partagent le même territoire.
Sur les restes d'un rempart andalou, qui à son tour a été érigé sur des vestiges romains, le château de Porcra est fortifié par de nouvelles défenses pour devenir un alcazar chrétien.
Dix sont les tours qui composent l'enceinte fortifiée du château et l'une d'elles, la dernière à être construite, qui est maintenue jusqu'à aujourd'hui. La Nouvelle Tour a été élevée au cours de la première moitié du XVe siècle par le précepte de l'homme de Calatravo Don Luis de Guzmán.
On l'appelle aussi tour de Boabdil pour ce qui s'est passé en 1483 lorsque le dernier sultanat du royaume de Nazarí de Grenade, Boabdil, a été emmené comme un prisonnier dans cette tour après avoir été arrêté dans la bataille de Lucena.
La tour est de base octogonale, est de 28 mètres de haut et a une forme ochavada. Son intérieur, de deux étages et une terrasse, abritera les chambres médiévales du Musée archéologique Municipal Obulco.
Les premières données de l'ermitage de Santa Ana datent de la fin du XVe siècle, bien que son origine exacte soit inconnue, étant capable d'être réassemblée à la fin du XIIIe siècle.
Santa Ana est dessinée comme un ermitage d'un navire, avec plusieurs dépendances adjacentes telles que la maison de la santère et quelques corrals. Au cours des siècles suivants, le tout est répandu et consolidé jusqu'au XIXe siècle, il est fermé à l'adoration. Au XXe siècle, la propriété est vendue à la famille Juárez pour servir de four à pain.
L'intervention récente de la ville de Porcra a impliqué la restauration et la restauration du bâtiment original. Ces travaux ont mis en lumière des découvertes importantes : des trottoirs uniques, de nombreuses peintures murales ou funéraires dans la zone de l'autel.
Aujourd'hui, l'ancienne église de Santa Ana est devenue le centre d'accueil des visiteurs.
C'est l'un des bâtiments les plus modestes, qui a été mentionné au 15ème siècle, à côté de l'organisation de la place: le carnage de la villa, le maire de l'église et le Cabildo.
Les carniceries royales, appelées à exercer le contrôle de la Couronne sur la viande, ont fourni à la population du boeuf et du mouton pendant plus de cinq cents ans, du Moyen Âge à la Deuxième République.
A partir de ce moment, la bibliothèque de la ville est située dans le bâtiment et, en outre, les fonctions de sac de travail sont effectuées là, pour être, avant sa restauration, la Cour Comarcale.
En 2015, cet espace a été ouvert après la réhabilitation et la valeur que le conseil municipal de Porcilla a réalisé, accueillant, là, les services municipaux des archives historiques et de l'Office d'information touristique.
Il y a quelques vestiges qui peuvent être vus à l'intérieur du bâtiment. Il vaut également la peine de s'arrêter et d'observer sa façade incinérée témoin du tremblement de terre de Lisbonne de 1755.
Sur la place de l'Andalousie a été construit dans les Lumières du roi Charles IV en 1798 le Po'sito royal, c'est-à-dire un entrepôt public de céréales pour la consommation et l'ensemencement. C'est un bâtiment fonctionnel defaçade de silleri ́ a avec belle couverture classique, qui se composede trois navires, un principal et deux latéraux, séparés par des arcs de pierre sur lesquels repose le pont. Le bâtiment est accessible après avoir gravi une marche, un élément qui permet de générer un niveau inférieur ou une galerie de ventilation.
Après la guerre civile, le bâtiment a été ruiné et une réforme majeure a dû être faite.Bien que les travaux aient été réalisés par Ramón Pajares Pardo, le projet est dû à l'architecte et au Prix national d'architecture José Luis Fernández del amo, le premier projet qu'il a signé.
Le bâtiment abrite actuellement le siège de la ville de Porcra. Le grand « jardin en verre » est un espace lumineux qui sert de distributeur de l'ensemble du rez-de-chaussée et sert également de salle de service publique principale.
C'est à propos deun espace situé sous le bâtiment du Royal Posite, actuel hôtel de ville.À son époque, les galeries de ventilation empêchaient l'humidité d'atteindre le magasin de céréales. À l'origine, ils n'avaient aucun accès direct de l'extérieur, un seul piège d'enregistrement. Au fil du temps, plusieurs portes d'entrée ont été ouvertes, permettant à cet endroit de prendre différentes utilisations, de l'entreposage des matériaux de construction au donjon ou à la quincaillerie.
Après la réforme majeure de 2017, l'espace a été restauré et ouvert au public. Au cours de l'intervention, des vestiges archéologiques de l'époque romaine et médiévale, désormais intégrés dans le voyage, sont apparus. Le système de voûtes utilisé dans sa construction est particulièrement remarquable.
En 2023, deux salles de musée ont été incorporées dans l'ensemble, ce qui enrichit grandement la compréhension du passé de Porcra: l'une consacrée au monde du Turdulum et l'autre à la période romaine. Tous deux offrent un voyage clair et accessible à travers les cultures qui ont laissé une marque profonde sur l'ancienne Obulco.
L'église paroissiale Notre-Dame de l'Assomption de Porcilla, conclue au début du XXe siècle grâce à un abonnement populaire, se dresse sur le site de l'ancienne église de Santa Maria la Mayor. Le bâtiment, large et lumineux, a un style néo-byzantin et est articulé en trois navires couverts de voûtes transversales. La sacristie, attachée à la tête, appartient au temple du 17ème siècle et est reliée à la maison rectorale, qui abrite la résidence du curé, les archives, le bureau et la salle paroissiale.
Après la construction du nouveau temple, Julio Romero de Torres a été chargé de peindre la voûte de l'abside, où l'artiste représentait l'Assomption de la Vierge, entourée d'un chœur d'anges. Le travail fut tellement impressionné qu'on lui demanda deux nouvelles murales pour les capels de la croisière. Dans l'un d'eux, il fit la sainte Cène, montrant aux apôtres attentifs au moment où Jésus institua l'Eucharistie. D'autre part, il représentait la Sainte Famille dans un coucher de soleil serein, avec l'Enfant Jésus dans les bras de Marie et la présence silencieuse de saint Joseph. En outre, le temple conserve cinq autres œuvres du peintre: une huile de saint Jean-Baptiste dans la prière et quatre toiles des évangélistes situés dans les chevilles de la croisière.
Résumé de l'artisanat millénaire de la pierre à Porcra. Le barman et marmoliste Antonio Aguilera Ruedas (1896-1980) l'a construit au milieu du XXe siècle pendant 30 ans avec un effort personnel considérable et une maîtrise ferme.
Sa combinaison extravagante et éclectique de solutions, techniques et décorations exaltent le travail de la pierre. Leurs explications personnelles et inhabituelles qui décrivent de manière inhabituelle la trajectoire parallèle complexe entre le bâtiment et l'auteur attirent l'attention.
En août 2018, elle a été rouverte à la suite des réformes que le conseil municipal de Porcilla a entreprises. Après un travail important de nettoyage et de restauration de la pierre, un système d'éclairage sophistiqué est choisi pour apporter toute la beauté à l'artisanat de la pierre. Dans le même temps, un vaste ensemble de rampes, en béton de marbre, donne accès à un ascenseur en verre, un élément dissonant unique mais qui permettra d'accéder à l'ensemble du bâtiment.
L'environnement naturel de Porcilla forme un patrimoine environnemental unique, inspiré par des milliers d'années d'histoire, un climat méditerranéen marqué et la présence constante de l'olivier comme élément identitaire du paysage.
La municipalité est basée sur de vastes formations de margous du Mioceno Medio-Superior, formant un relief homogène et ondulant, caractérisé par des collines arrondies et des métiers à tisser. D'une manière opportune, les éperons et les écoulements rocheux de la litologie sablonneuse, plus résistants à l'érosion.
Les sols du terme municipal sont principalement calcaires et peu ou moyennement évolués. Les margas clairs, avec des profils peu profonds mais fertiles, et un pH légèrement basique qui favorise le développement des cultures caractéristiques de la campagne, prédominent.
Le climat de Porcilla est méditerranéen tempéré continental. La température annuelle moyenne est d'environ 17 °C et la précipitation est de 563 mm, avec des irrégularités annuelles marquées et de longues périodes de sécheresse. Les hivers sont tempérés, avec des pics diurnes proches de 13 °C, tandis qu'en été ils sont facilement atteints à 40 °C, avec peu de pluie.
La municipalité est située sur deux aquifères : l'aquifère de Porcra, qui occupe presque toute la zone municipale, et l'aquifère aluvial de Guadalquivir, situé au nord. Le terme est intégré au bassin versant du Guadalquivir, et ses principaux canaux sont le ruisseau Salado, qui traverse la municipalité du sud-ouest au nord-ouest jusqu'au Guadalquivir, et le ruisseau Saladillo, son affluent principal.
Le Porcula est intégré dans la région méditerranéenne et a un climat sec avec des températures douces en hiver et des étés chauds.
L'olivier est aujourd'hui l'agrosystème dominant et une véritable monoculture qui occupe presque tout le territoire, bien qu'il y ait aussi des zones avec des espèces herbacées naturelles. Porcilla abrite également quatre espèces endémiques de grande valeur biologique : Hispanique, Bétique, ibéro-atlantique Méditerranée-Maghreb et Bético-Maghreb.
L'activité agricole conditionne la disponibilité des habitats, mais l'olivier offre une couverture végétale qui permet la présence d'une faune diversifiée. Les oiseaux, les petits mammifères, les reptiles et les invertébrés trouvent dans cet écosystème un espace propice à leur nourriture et à leur abri.
On peut y observer des espèces telles que : le vert et le vert; et en hiver le capirat courbé, le pétroré rouge et le zorzal commun.
La biodiversité de l'olivier s'accroît beaucoup lorsque, avec elle, des cours d'eau avec des forêts riveraines ou des buissons méditerranéens, composés de carrizos, adelfas et tarajes. Et ainsi nous trouvons: les moineaux, les pincées, les jilgueros, le rossignol, les corniches et les cornéjas. Amphibiens: crapaud commun, grenouille verte, salamandre; reptiles: côtes, lézards et lézards; mammifères: lièvres, lapins, renards, insignes, jinetas...
Certains domaines sont fortement recommandés où nous pouvons examiner la nature que nous avons décrite dans ce paragraphe :
Ride de Reyes (5 janvier).Dans la nuit du 5 janvier, les rues de Porcra sont remplies de magie et d'illusion pour la venue de Ses Majestés les Rois d'Orient. Une variété de carottes, de parades et de musiques font briller, au ́ n ma's si elle convient, ce soir si spécial.
Journée de l'Andalousie (28 février). L ́Hôtel de Ville d ́Andalousie, un festival autonome, se tient à Porcra un événement institutionnel dans lequel le conseil municipal tient la concession des distinctions et des distinctions à différentes personnalités liées à cette ville.
Carnaval (février).Sa tradition dans cette ville remonte à l'aube du XXe siècle, bien qu'elle ait été plus récente lorsqu'elle est devenue particulièrement pertinente. D'une part, dans le Cine- Teatro "Mari ́ a Bellido" un Gala du Carnaval a lieu dans lequel les lettres et accords des différents groupes carnaval se mêlent aux rythmes de trois par quatre des murgas locaux. D'autre part, pendant l'après-midi de la saison carnavale, il y a un passage spectaculaire dans lequel des centaines de personnes se réunissent pour montrer le travail élaboré effectué pendant des mois. La couleur, la musique et la danse inondent tout, et la diversité prend possession de tous ceux qui s'encouragent à la contempler.
San Benito, Patron de Porcilla (21 mars).La dévotion à San Benito à Porcra remonte au XIIIe siècle et nous savons que de telles fonctions religieuses ont été exercées depuis le XVIe siècle. Il ne faut donc pas oublier que la vénération du Saint Patro est si enracinée parmi ses voisins. Le 21 mars de chaque année, une célébration solennelle de l'Eucharistie a lieu en son honneur et le processus ultérieur de l'image, qui est accompagné par les groupes de musique locaux.
Semaine sainte.Pendant le Carême, Porcella est rempli de tradition et de solennité. Les rues de Porcra constituent un cadre exceptionnel pour le traitement de leurs cofradi'as qui, avec leur connaissance de l'être, nous déplacent dans un environnement ou un nico de sobriété, de dévotion et de beauté. Dix sont les cofradi ́ comme et les hermandades qui traitent à Porcra du dimanche des Rameaux à Resurreccio dimanche.
San Marcos (25 avril).En l'honneur de cet évangéliste, un processus religieux et ultérieur s'achève avec une verveine populaire du même quartier où elle donne son nom. Il convient de noter la curieuse tradition du "Spark de San Marcos". C'est la réalisation de feux qui s'illuminent traditionnellement dans des places et des hauts lieux, avec du bois et des choses anciennes qui ont été jetées et que les jeunes ont empilés pour leur combustion ultérieure. Cette tradition a été réalisée pour invoquer San Marcos Evangelista pour apporter la pluie bénéfique à l'agriculture. À l'heure actuelle, un de ces incendies continue d'être causé à côté de l'ermitage.
May Crosses (premier week-end de mai).Dans diverses places, rues et quartiers du village, dorés avec soin pour l'occasion, les Cruces de Mayo traditionnelles, des vacances qui inondent chaque rinco avec un air festif plein de couleur, sont élevés. Les rues sont habillées de motifs floraux et de détails personnels, auto-réfléchissant de la vie et des traditions de l'endroit, tandis que les voisins, avec dévouement et fierté, rivalisent pour créer la croix la plus belle et frappante.
Romeria de Alharilla. Fête d'intérêt touristique d'Andalousie.Le deuxième dimanche de mai a lieu à Porcra un des plus importants romeri d'Andalousie, qui est célébré en l'honneur de la Santi-sima Virgen de Alharilla, Patrona et Alcaldessa Perpetua de la ville. La semaine précédente, la municipalité est installée et ses rues sont remplies de gens pour célébrer la fête en l'honneur de son patron. Entre autres, ils mettent en valeur le spectaculaire tour des chevaux, dans l'après-midi de la soirée, avec des cavaliers et des voitures qui se sont répandus dans les rues principales. Dimanche, disons grand, des milliers de dévots et de romarins se rassemblent pour vivre une journée de foi profonde, culminant dans le long processus de la Vierge, porté dans des sentiers entre les deux et les prières.
Bervena de San Benito (11 juillet).San Benito de Nursia, patro ́ n de Porcra et de Europa, a une deuxième fête en juillet où, après la fête religieuse, une verveine populaire a lieu dans le quartier avec son même nom.
MiaqueFest (premier week-end d'août).C'est l'un des plus grands festivals de musique de la province de Jae'n. Avec un esprit ouvert et diversifié, le festival ne se concentre pas sur un style musical spécifique, mais il accueille plutôt un large éventail d'idées dans lesquelles des figures consolidées du paysage musical national sont combinées avec d'autres qui commencent à pointer.
San Lorenzo (10 août).Après la célébration de la messe, le processus de San Lorenzo se déroule dans les rues principales de la ville. Par la suite, l'une des verveines populaires se tient avec le plus ragambre de Porcilla.
Real Fair (septembre).Le soi-disant "Véritable Foire" unio ́ la devocio ́ n par San Benito et la Vierge de Soledad, intercèurs miraculeux face à une grande tempête, avec la tradition de tenir une foire annuelle de bétail accordée par la reine Élisabeth II à la ville de Porcra. À l'heure actuelle, ces fêtes ont lieu dans les premiers jours de septembre et il est intéressant de noter son besana flamenco, la nuit électronique de Porcra, la jeune nuit avec des performances musicales ou le défilé de géants et de têtes.
Salon du pétrole (dernier week-end d'octobre). C'est une fête célébrée autour de l'huile d'olive, le principal moteur économique de la ville, qui avait son orien en 2007. A la Foire de l'huile de Porcilla il y a une grande exposition de machines agricoles, de nombreux endroits où déguster la gastronomie, à vous, artisanat, conférences, dégustation d'huile... Tout cela fermé le dimanche avec le goût du trou traditionnel de pain avec l'huile d'olive extra vierge et l'olive récoltée dans notre terre.
A cheval entre Jaén et Córdoba, Porcella réunit dans sa cuisine le meilleur de chacune de ces provinces, toujours avec son ingrédient vedette : l'huile d'olive extra vierge. Cet or liquide, fruit des vastes oliviers entourant la commune, non seulement imprègne ses recettes d'un goût incomparable, mais devient aussi le symbole d'une tradition qui définit son essence culinaire.
A la table de Porcilla, les piirranas et les jiennes sparragados avec les flaminquins et le salmorejo Cordobese vivent ensemble dans un équilibre parfait qui enrichit son patrimoine gastronomique. Cependant, c'est dans ses recettes indigènes que se trouve la véritable essence de cette terre.
Parmi ses plats les plus particuliers sont les viol, un petit gâteau carré qui se forme en pliant une galette sur une viande hachée épicée. Ce plat d'artisanat devient essentiel pour ceux qui cherchent à goûter quelque chose d'unique et authentique.
D'un autre côté, poulet dans le lait Il surprend à la fois son nom et son histoire. Ce doux typique, semblable au mazapan et à la luzerne, évoque avec son arôme d'amande un passé andalou qui a été enregistré dans la mémoire gastronomique de Porcella.
Pour les amateurs de bonne table, la visite à Porcra ne serait pas complète sans tester ces spécialités, qui représentent un pont entre le passé et le présent, entre tradition et innovation. En outre, les restaurants et bars locaux offrent la possibilité de profiter de ces délices dans une atmosphère accueillante, entourée de l'hospitalité qui caractérise les porcunenses.
Les origines de Porcra remontent à un groupe de villages du Néolithique final situé dans ses environs. Dans l'âge du cuivre (3ème millénaire avant JC), la région devient un centre nucléaire de la campagne. La recherche archéologique a découvert sur la colline des Alcores l'une des plus anciennes fortifications documentées dans l'Alto Guadalquivir, avec une clôture à double paroi entourée de cabines circulaires. Un autre village similaire est situé sur la colline d'Albalate et les deux sont restés pendant l'âge de bronze (II millénaire avant JC).
Aux VIIe et VIe siècles avant JC la culture ibérique a été formée sur ces terres et ainsi, sur la colline des Alcores, il apparaît une nouvelle planification urbaine, de la disposition géométrique, avec des maisons rectangulaires de murs adobe qui sont élevés sur des zócalos de pierre, parfois recouverts de boue. La région a maintenu son statut de grand centre de la campagne et dans cette ère ibérique une aristocratie est apparue avec des modèles politiques héroïques, comme d'autres régions méditerranéennes. Cette élite, pour perpétuer son étirement, représentait ses exploits et ses origines, en nous transmettant le merveilleux ensemble sculptural des guerriers de Cerillo Blanco, déjà emblème de cette culture. Ces sculptures étaient dans une enceinte sacrée sur la colline des Alcores, mais peu après leur érection, elles furent enterrées dans la nécropole de Cerillo Blanco.
L'Obulco romain est à l'origine de la Porcula actuelle, confirmée par les découvertes et les textes épigraphiques de Plinio, Ptolomeo et Estrabón. Pendant la république et le premier Empire, la ville était d'une grande importance et jouissait d'une certaine autonomie, car elle inventait sa monnaie.
Lorsque la deuxième guerre civile entre César et Pompée allait prendre fin, un soulèvement mené par les enfants de Pompée éclata sur la péninsule. Face à cette situation, César a été forcé de mobiliser rapidement ses légions vers les zones rebelles. Les chroniques indiquent qu'il a fallu seulement 27 jours pour parcourir la distance entre Rome et Obulco, un exemple de la capacité logistique impressionnante du général.
Une fois à Obulco, César a réorganisé et concentré ses troupes là-bas avant de marcher vers Cordoue, où se déroulerait la célèbre bataille de Monda. Le triomphe dans cette confrontation a certainement consolidé son pouvoir.
Le trou d'eau est une route à travers Porcra et ses environs, dont le fil principal est l'eau, c'est-à-dire le système d'eau de Porcra des premiers temps jusqu'à présent. Il est donc proposé de visiter le réservoir d'eau manquant de San Cristóbal et l'actuelle rue de la Croix; la rue El Albercón; Maria Bellido et son rôle dans la bataille de Bailén (1808); la Cisterna romaine de la Calderona, ainsi que les différents piliers et aljibes situés, ceux-ci déjà, en dehors de la ville urbaine du Pilar, le Pilar, le Pilar et le Pilar, le Pilar, le Pilar, le Pilar, le Pilar, le Pilar et le Pilar.
La Route de la Pierre propose une visite de l'un des éléments les plus uniques et les plus caractéristiques de Porcilla : son grès doré. Cette roche, extraite des carrières locales depuis plus de 6 000 ans, est le fil conducteur de l'histoire de la commune, car avec elle les monuments les plus emblématiques ont été élevés de l'ère ibérique à nos jours.
La carrière de Porcra est un commerce millénaire qui n'a jamais été interrompu. Déjà, les Ibériques de l'ancienne Ipolca-Obulco utilisaient cette pierre pour leurs sculptures, telles que les pièces bien connues de l'ensemble de Cerrillo blanc, qui montrent un domaine technique extraordinaire. À l'époque romaine, le grès local était de nouveau un protagoniste dans les bâtiments publics, les fondations, les éléments décoratifs et les conductions hydrauliques. Plus tard, pendant le Moyen Âge et la Modernité, il a continué à être utilisé dans les murs, les églises, les maisons nobles, les espaces civils et les travaux hydrauliques, devenant l'identité matérielle de la ville.
Le parcours vous invite à connaître les carrières historiques, où encore aujourd'hui la pierre est extraite d'une manière artisanale, conservant des techniques qui ont passé de génération en génération. Vous pouvez y voir comment vous coupez, taillez et préparez ce matériau qui a façonné le Porcra pendant des millénaires.
Municipalité située à l'est de la provincedans la Sierra de Cazorla.
Il a une enclave au milieu de la montagne. Le territoire principal du terme municipal est à l'ouest de la région sur la terre de campagne olive. La division administrative originale a ainsi permis à cette municipalité d'avoir des ressources forestières, des pâturages dans les zones de montagne communales.
Il fait partie du bassin versant de Guadalquivir, une rivière qui traverse le territoire municipal, ainsi que son affluent Guadiana Mineur, Guadaltiín et Toia.
Dans son paysage, le Grandes oliveraies et Céréales. En outre de Peal de Becerro, les villages Toia, Fours à pépins et l'enclave L'Almicaran, intégré dans la zone montagneuse de la Sierra de Cazorla.
Dans Toia existe une chambre funéraire d'origine ibérique, déclaré Monument historique national en 1918. A l'intérieur il a été trouvé "La Bicha de Toya" qui est une sculpture et est actuellement au Musée archéologique national de Madrid.
Les économie locale est basé sur oléagineux, métal transformé, construction, olive et produits à base de viande.
Dans Patrimoine historique Nous soulignons : Chambre Toya, la Tour de l'horloge, la Tour de Moka, le Château de Toya et l'Aqueduc du Four Péal.
Zone touristique: Serras de Cazorla, Segura et les Villas
Distance jusqu'à la capitale (km): 87
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 550
Extension (km 2) : 147
Nombre d'habitants: 5 277
Gentillo: Pealeños
Code postal: 23460
Peal de Becerro avec une surface de 147 km2, appartient à la région de la Sierra de Cazorla. Posee deux pédanités, Toia et Fours à pépinset une enclave, L'Almicaran, intégré dans la Sierra de Cazorla, 55 km. de la municipalité.
Il fait partie du Bassin hydrographique du Guadalquivir, rivière qui traverse la municipalité, ainsi que son affluent le Guadiana Menor, le Guadaltiín et d'autres cours d'eau mineurs.
Les terre de campagne d'oliviers et de manière plus secondaire, à l'est de la région, une zone de montagneinclus dans le Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas.
Les terres agricoles sont divisés entre cultures arables (blé, orge) et olive dans des extensions similaires.
Les enclave de l'Almicaran, Partie limite avec la province de Grenade. Dans ces scies il y a une grande variété d'espèces d'arbres. Jusqu'à 900 m d'altitude forêts de pins carrasco, accompagné de Magroños et lentilles. En altitude, nous avons trouvé avoine, plaintes et Un rodénum de pin.
Dans les zones plus humides nous pouvons trouver des millénaires tejos et copies en aciers, les deux très peu en Andalousie. Sur les bords des rivières apparaissent fraises, saules, hicosainsi que et enées où les oiseaux aquatiques et les petits mammifères sont couverts.
Le Parc Naturel possède l'une des fleurs les plus riches du bassin méditerranéen.
Avec la déclaration du Coto national de Cazorla et de Segura en 1960, de nouvelles espèces ont été introduites, telles que: le muflon, le sanglier ou le gamo. Le parc compte actuellement 51 espèces de mammifères. Les autres sont les suivants : Chèvre, cerf, gamo, renard, garduña et blaireau. Dans la faune des poissons, truite commune, truite arc-en-ciel et barb. Plusieurs types de reptiles et amphibiens.
Parmi les zones les plus intéressantes de la municipalité, nous mentionnerons:
Dans la pâtisserie:
De Âge du bronze des colonies de peuplement ont été documentées dans la municipalité de Peal de Becerro, avec une population intense Cours de Toya et Guadiana Minor Rivers.
Le lien entre la province de Jaén et l'archéologie ibérique est important, mais la municipalité de Peal de Becerro est certainement un endroit exceptionnel. Depuis le 5ème siècle de C., Tugie était un centre important dans contrôle de la route que par le Guadiana Menor a mis l'Alta Andalucía en contact avec la côte du Lévina. Entre le 5ème et 2ème siècle de C.la ville était liée à développement de l'aristocratie ibérique comme le montrent de nombreux autres restes trouvés dans la région, l'emplacement une nécropole d'incinération présidée par une chambre funéraire extraordinaire, la plus monumentale et la mieux préservée qui a fourni l'archéologie ibérique, la Maison de Toya.
De la scène romaine et visigoda ont été trouvés divers élémentscomme une stèle funéraire avec un relief tactile, une stèle de gravier, une caille, une colonne visigode et dans le Cerro de la Horca une nécropole visigode avec huit tombes.
A l'époque médiévale Il n'est pas mentionné que pendant cette période, elle ait dû être une petite population dépendante du centre fortifié de Toya. Votre château, selon les chroniques par Fernando III. Quelques années plus tard, le roi accorde à l'archevêque de Tolède, Quesada et Toya, qui a incorporé l'avance de Cazorla, en passant par dans 1 310 de la juridiction du Ubeda.
Après la conquête espagnole, Peal de Becerro devint une population indépendante. Les Espagnols ont renforcé leurs défenses et Ils ont élevé les tours. que nous connaissons maintenant comme Horloge et Moka. Il a appartenu à l'avance de Cazorla jusqu'à sa dissolution par les Cortes de Cadix en 1812.
Puis par l'ordre royal du roi Fernando VII était déclaré villa en 1822.
Mengibar est situé au nord de la capitale de Jiennense, entre les rivières Guadalquivir, Guadalumillon et Guadalimar, des terres couvertes d'oliviers et de champs de céréales et de fruits. Son emplacement à côté de l'autoroute E-902 ou A-44 (Bailén-Motril) a contribué à maintenir un équilibre entre le dévouement à l'agriculture, à l'industrie et aux services. Lorsque vous atteignez Mengíbar el Guadalquivir, votre débit est amusé, et vous commencez un cours intermédiaire calme, permettant une meilleure utilisation de l' eau. Mengibar a été mis en valeur port fluvial, sur les rives du Guadalquivir, pour sa bonne situation géographique, notamment pour le transport du bois de la Sierra de Segura.
Le centre-ville, qui est situé sur une colline douce de terres fertiles, à la fois sèches et irriguées, a dans ses bâtiments intérieurs et monuments d'intérêt, tels que l'église Renaissance dédiée à Saint Pierre l'Apôtre, une belle et mince tour chrétienne, la Maison Conistoire et la Maison du Palais.
L'oppidum ibérique d'Iliturgi, situé à Cerro La Muela, et la célèbre ville romaine d'Iliturgi, à Cerro Machiz, ont été découverts à proximité.
Le centre de Mengibar, d'aménagement irrégulier et d'influences arabes, s'est développé dans la direction est, ouest et nord, cristallisant dans une route large et rectilinéenne, avec des pommes de taille considérable dans les ensanches les plus proches de la vieille ville et avec des pommes plus petites à la périphérie du noyau.
Por teléfono: 677 222 285
Por correo electrónico:
Zone touristique: Campiña et Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 25
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 315
Extension (km 2) : 62,3
Nombre d'habitants: 10 068
Gentillo: Mengibariens ou Mengibariens
Code postal: 23620
Le terme municipal de Mengibar s'étend également entre les cultures herbacées et l'olivier, avec pratiquement toute sa surface irriguée, mettant en évidence les légumes du Guadalquivir et ceux du Guadalbullion.
Les cultures dominantes sont: l'olivier, tournesol, coton et céréales (blé, orge et maïs). Le beau paysage du Campagne de Mengibareña est interrompu au nord avec Sierra Morena, et au sud avec Sierra Mágina et Jaén, passant le reste entre doux et ondulations sans grandes hauteurs. Ce beau paysage est complété par les forêts de galerie sur les rives des trois rivières qui traversent son terme: le Guadalquivir et deux de ses affluents, le Guadalbullón et le Guadalimar. À l'automne, les arbres d'une feuille de caduca peignent un pinceau de couleur dans le paysage.
Les terres de Mengibar offrent aux voyageurs diverses enclaves d'intérêt naturel. Parmi eux se trouve la Cerro Albariza, une vue naturelle à partir de laquelle de magnifiques vues sont obtenues de la vallée de Guadalquivir ou du delta de Guadalbullón situé à côté de la Cañada Real de Torreblasphcopedro, à environ trois kilomètres du centre urbain. Sa végétation côtière abondante lui confère un intérêt botanique.
Les Barrage de Mengibar sur la rivière Guadalquivir, ouverte en 1916 par le roi Alfonso XIII, met une note de couleur au paysage. L'olivier prédomine, mais à côté de la ligne de rivière nous trouvons des aumônes blanches, des mumberas, des tarais, des aumônes noires, ainsi que d'autres espèces de buissons. La faune est la même que la campagne jienaise : lièvres, lapins, perces, cerfs, linches, sangliers, renards, cailles... En outre, ils sont faciles à voir les cigognes et une grande variété d'oiseaux de proie. Sans oublier la faune qui habite à côté des rivières et à proximité du réservoir.
À Mengibar, comme dans les villages d'Andalousie, les gens attendent avec impatience les fêtes populaires car ils savent qu'ils deviendront des jours de joie et de plaisir, tant pour les voisins que pour les visiteurs. En plus des fêtes de Noël, de Carnaval et de Pâques, les fêtes suivantes ont lieu à Mengibar:
Dans la culture culinaire de Mengibar sont présents deux aspects, l'un est l'huile d'olive, et l'autre est l'utilisation des produits de ses jardins qui deviennent une partie des ingrédients de ces plats. De sa gastronomie variée, nous mettrons en évidence ce qui suit :
L'histoire de Mengibar commence à être écrite sur les rives de la rivière Guadalquivir, il y a environ 6 000 ans, dans le Néolithique. Les traces de cette période correspondent au règlement de la Vega Baja. La plus grande étape de l'occupation ibérique du terme municipal de Mengibar correspond à l'oppidium d'Iliturgi et aux différentes nécropoles associées à cet important noyau de population.
Jusqu'à tout récemment, on considérait que cette ville se serait levée dans la zone connue sous le nom de Cerro Machiz ou Las Torres, un endroit très proche de la confluence du fleuve Guadalbullion avec le Guadalquivir. Des fouilles archéologiques récentes démontrent l'emplacement exact de la ville ibérique sur le site connu sous le nom de "Plaza de Armas del Cerro de la Muela".
Ce site serait assiégé par le général romain Publio Cornelio Scipion, l'Africain. Tito Livio a raconté comment la ville a été attaquée, brûlée et massacrée. Au IIe siècle avant J.-C., Rome fondait une nouvelle Iliturgie à Cerró Maquiz, une enclave située sur la rive opposée de la rivière Guadalbullion, à 700 mètres de l'ancien oppidum ibéro.
Ces restes sont conservés à Mengibar de la période Almohad. En 1225, Fernando III, la sainte Conquête Mengibar, a accordé la terre de Machiz à l'Ordre de Santiago, laissant la place sous la juridiction de Jaén.
Le mot "MENXIBAR" apparaît d'abord dans la conquête de Jaén, ce qui montre qu'il doit y avoir une forteresse occupée par les troupes chrétiennes. Conquistada Jaén, le roi anexiona à cette ville, dont elle dépendra jusqu'en 1574, année où Philippe II, en payant 22 500 ducats, en fait Villa.
Le 16 juillet 1808, un événement glorieux eut lieu à Mengibar : la défaite des troupes françaises, qui s'enfuirent à Bailén, où des jours plus tard elles seraient battues par le général Castaños.
Cette ville populaire et importante est située au nord de la province de Jaén, dans les premières contreforts de Sierra Morena et à proximité de la dépression du haut Guadalquivir. Il bénéficie d'une situation géographique privilégiée en tant que franchissement routier près des routes principales de la péninsule sud.
Linares a unepatrimoine minierdes plus importants et mieux conservés en Espagne. Dans leurs terres, il est courant de voir des restes de cheminées et d'autres vestiges industriels, témoins silencieux d'un passé de splendeur minière qui laissait à Linares une architecture liée à l'industrie et à la société bourgeoise et prolétarienne.
La basilique de Santa María la Mayor, un mélange de style gothique et Renaissance, ou l'hôpital du Marquis, d'un style néo-gothique, sont deux bons exemples de son patrimoine artistique.
Particulièrement intéressant est l'héritage archéologique de l'ensemble archéologique de la ville ibérique de CatégorieÀ seulement 5 km de la ville. C'était à l'époque romaine une des dix villes les plus importantes de la péninsule, grâce à ses mines de plomb et d'argent, dont il reste aujourd'hui des vestiges aussi importants que la mosaïque des Amores, la mosaïque des Octogones, un palléocriste de verre du 4ème siècle ou la sculpture du Lion, des IIa siècles. C.
D'autre part, Linares possède un ensemble monumental remarquable, ainsi que le propriétaire d'un accusé et caractère musical. La place d'arène de Santa Margarita, située sur le côté de la promenade emblématique de Linarejos, a été témoin de grands après-midis et tragédies comme la mort, en 1947, de la main droite Manolete. En outre, la ville dans laquelle le célèbre guitariste Andrés Segovia est né a une longue tradition musicale liée à la taranta, une chanson flamenco née autour de l'exploitation minière.
Les Terrain de golf La Garza est la seule dans la province de Jaén. Il est situé à quelques kilomètres de la ville, dans une enclave privilégiée avec le paysage minier en toile de fond.
ÁREA DE TURISMO
Iglesia, 5 – 23700 Linares, Jaén
Tel.: 953 10 01 83
http://www.turismolinares.es/
Email: turismo@aytolinares.es
Zone touristique: Sierra Morena / Jaén Toro Culture / Linares- La Carolina / Sierras de Andújar et Despeñacolos
Distance jusqu'à la capitale (km): 49
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 419
Extension (Km2) : 196
Nombre d ' habitants : 57 414
Gentilicon: Linariens
Code postal: 23700
Linares a un ensemble varié de bâtiments (églises, palais, maisons solaires) de différents styles et époques, de la simplicité du roman au préciosisme des bâtiments modernistes des XIXe et XXe siècles liés à leur passé de splendeur minière.
Les Basilique de Santa Maria la Mayorconstruit entre le XIIIe et le XVe siècle, avec un mélange de styles gothique et Renaissance, il a un beau retable en argent.
Les ville de Cástulo Il a une trajectoire historique de plus de 4000 ans, une histoire dans laquelle la présence et les influences des cultures méditerranéennes ont été reflétées, qui ont laissé leur marque sur le site et son territoire. Cástulo nous offre un patrimoine que nous récupérons progressivement de la recherche archéologique, un héritage que nous devons connaître et protéger.
La ville n'a pas non plus voulu oublier ce qu'était son passé, de bonnes preuves en sont les musées que nous y avons trouvés: Musée archéologiquedans laquelle les restes des civilisations antérieures qui occupaient ces terres sont préservés, et Centre d'interprétation du paysage minieroù nous trouvons des échantillons des travaux miniers, des pièces et des vidéos sur l'emplacement du patrimoine minier dans la région. Et avec la statue du Miner, les habitants veulent rendre hommage aux générations qui ont jeté les bases de la ville qui est aujourd'hui Linares.
Les Casa - Musée d'Andrés Segoviaou Musée RaphaëlOn nous rappelle des gens illustres qui ont pris le nom de Linares partout dans le monde.
Comme il est situé dans les premières contreforts de Sierra Morena, Linares a un bel emplacement naturel et des enclaves.
Les espaces de grande valeur paysagère se trouvent au nord de son terme municipal. Le meilleur exemple de cela est le monument naturel de "La Bat.". À la visite spectaculaire de la rivière Guarrizas pendant son cours élevé, la beauté du pont romain de Vadollane, qui fait partie de la Via Augusta.
Linares bénéficie d'un vaste réseau de sentiers d'une petite route dûment marqués qu'ils voyagent une partie de leur patrimoine naturel et minier, et qu'ils peuvent être visités à pied, à cheval ou à vélo, ajoutant une incitation supplémentaire à la visite de cette région. Sendas qui complètent avec "Routes vertes"dont les rails profitent des anciennes voies ferrées.
L'ensemble des espèces végétales de la municipalité de Linares est réparti en trois espaces bien définis:
A côté des rivières Guadalimar, Guadiel et Guarrizas se trouve la végétation appelée le bord de la rivière : fraises, saules, ailes blanches...
Parmi les partis les plus enracinés dans la tradition des Linariens, nous avons:
En plus de ces plus nommés, le Mai Croix, Noël, Carnaval et la partie de VoteIl est à côté de l'ermitage de Linarejos.
Linares a fait le Tampoo un délicieux signe d'identité et l'une des plus grandes attractions de la ville. Tabernas et les bars parfaire leur ingéniosité pour faire les délicieuses miniatures culinaires de tapas qui ne manquent jamais d'accompagner la boisson gratuitement.
La gastronomie espagnole est très liée à la gastronomie province: l'huile d'olive comme dénominateur commun de ses pois et salades, sans parler des olives acides, qui sont courantes comme apéritif. Parmi les plus traditionnels, on compte les gazhas, les migas, les gazpachos, les andrajos, les pipirranas et les roses d'anis.
Il a aussi d'autres descente minièreComme les pommes de terre à la morue, les pommes de terre à la pimenton, l'extraction et le trempage à base de salade d'orange, de morue, d'olives, d'oignons et d'huile d'olive.
Dans les lettres des restaurants linariens, la tradition, la variété et l'innovation sont données main, et les saveurs les plus intenses sont faites. Il se distingue parmi ses créations locales, le Cachepol, un délicieux biscuit imbibé de sirop et d'alcool.
L'histoire de Linares a toujours été très liée à la Exploitation minière. Les filons principaux de leurs terres ont attiré différents peuples et cultures à cette enclave. C'était une revendication pour les peuples tartessa, grec, phénicien, carthaginien, visigodique et arabe. De tous, des vestiges archéologiques ont été trouvés dans la région.
Dans le terme municipal a été fondée au 6ème siècle avant JC la ville ibérique de Catégoriequi deviendra plus tard la capitale de Oretania (un vaste territoire qui comprenait également des zones de Ciudad Real et d'Albacete) avec de grandes richesses minières, agricoles et commerciales florissantes.
Ils exploiteraient également ces mines pour extraire du plomb et de l'argent. Pour assurer le contrôle des principaux sites miniers, le général Anibal a Princesse Ibera Homily (né à Catulus), mais sans succès, comme les Carthaginiens ont été vaincus.
Les Romains magnifieront cette ville par toutes sortes de privilèges (comme la pièce de monnaie continue de leur propre monnaie), faisant de Catulo une ville avec une infrastructure de première classe comme les sources thermales, les aljibes et même un forum et un amphithéâtre. La richesse de Catulus était telle que les chronologues de la taille de Estrabón, Polibio, Plinio el Viejo ou Tito Livio en parlent dans leurs écrits. Avec les guerres, Cástulo a disparu, et la population s'est réfugiée dans l'atalaya des mines, devenant dépendante de Baeza. La ville actuelle doit son nom à un endroit proche de Cástulo, appelé Linarium.
Linges il n'apparaît pas dans les archives historiques avant 1155, règne Alfonso VII, qui était alors un village qui dépendait de Baeza. Au milieu du XVIe siècle, grâce à l'agriculture et à l'élevage, l'activité commerciale et la population augmentent, donnant à Philippe II le titre de villa. Au cours des XVIIe et XVIIIe siècles, l'activité minière augmente considérablement et se concentre sur l'extraction du plomb.
Dès le XIXe siècle, la ville est considérée comme l'un des centres les plus importants de la province de Jaén. Avec l'arrivée des nouvelles machines et techniques minières, ainsi que le développement de rail comme moyen de transport du minéral, Linares atteint son nouveaux progrès. L'activité minière intense attire les migrants vers les nouveaux emplois générés par l'exploitation minière et fait de la population plus de six fois en peu de temps. En 1875, le roi Alfonso XII lui accorda le titre de ville.
La zone minière Linges - La Caroline devenant le premier producteur de plomb du monde. Les premiers mouvements de main-d'œuvre émergent à cause des inégalités salariales entre les travailleurs et les employeurs.
Mais au XXe siècle, l'activité minière commence à décliner au point où toutes les mines sont fermées. En parallèle, une industrie puissante, dont Moteur Santana C'est le vaisseau.
Avec l'arrivée du 21ème siècle et la fin de Santana Motor, l'activité de la ville est centrée sur la services comme l'un de ses principaux axes économiques.
Il y a beaucoup de personnes nées dans la ville de Linares qui ont eu une carrière exceptionnelle dans leur activité professionnelle:
Jaén est une municipalité du centre-ouest de la province.
Dans son terme, deux domaines sont distingués: la campagnequi est situé au nord et un autre, plus petit, situé au sud, qui est la montagne.
En passant par son centre historique, dans les rues, les coins et les monuments, nous découvrons la richesse de la coexistence de trois cultures : chrétienne, juive et musulmane. Nous allons marcher dans les rues étroites du quartier juif, nous pouvons visiter le Bains arabes du 11ème siècle dans les sous-sols du palais de Villardompardo et admirer le chapelet des églises, certains d'entre eux élevé sur des mosquées anciennes et de nombreux couvents. Et visible de tous les points du centre historique est le Cathédraleun véritable joyau de la Renaissance espagnole.
Sur la colline de Sainte Catherine l'imposant château du même nom, d'où vous pourrez admirer des vues panoramiques extraordinaires sur la vallée du Guadalquivir, la campagne et la Sierra Sur derrière votre dos.
Jaén, la capitale mondiale de l'huile d'olive, est aujourd'hui une ville moderne comme en témoignent ses places, ses jardins et ses grandes avenues.
Zone touristique: Jaén et environs
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 573
Extension (km 2) : 424
Nombre d'habitants: 120,021
Gentilicon: Jiennenses
Code postal: 2300x
L'architecture de Jaén témoigne des civilisations qui ont habité la ville et ses environs au fil des siècles, donnant naissance à un riche ensemble de monuments, religieux et profanes. Le patrimoine historique et artistique de la ville présente une grande variété de styles : gothique, mudéjar, Renaissance, baroque, néoclassique, et bien d'autres.
Parmi les monuments, les suivants se distinguent :
La moitié de la commune de Jaén se situe dans la chaîne montagneuse des Sierras Béticas. On s'en rend pleinement compte en contemplant les environs de la ville depuis le château du Mont Santa Catalina, un point de vue exceptionnel qui domine la région.
Au sud s'étendent les montagnes et les pics rocheux qui forment les parcs périurbains de Santa Catalina et de Monte la Sierra. Ce secteur offre une multitude d'itinéraires et de sentiers de montagne à proximité immédiate du centre-ville.
Au nord, la campagne se déploie, des collines aux pentes douces parsemées d'oliviers centenaires qui, à mesure que l'on s'éloigne, laissent place aux pins, aux térébinthes et aux chênes verts annonçant l'arrivée des montagnes. Des activités telles que la randonnée, le cyclisme, l'escalade et la via ferrata sont facilement accessibles aux habitants de Jaén et aux touristes, à quelques minutes seulement du centre-ville.
Autres événements et festivals :
Depuis début décembre, la ville vibre au rythme des fêtes de Noël, avec la cérémonie d'illumination et le lancement d'un programme d'activités varié : concerts, musique de rue, théâtre et bien plus encore, pour tous les âges. La rue Carrera, artère principale et très fréquentée, est parée de ses plus beaux atours et accueille tous les visiteurs venus partager des moments de joie et de convivialité avec les Jaéniens.
La gastronomie de Jaén est variée et s'inspire du régime méditerranéen, où l'huile d'olive extra vierge confère aux plats un arôme et une saveur particuliers.
Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :
Parmi les pâtisseries, citons le porridge sucré, le lait frit et, bien sûr, les pâtisseries des couvents (des sœurs Bernardines, de Sainte-Claire et des Carmélites).
Si vous souhaitez découvrir autre chose, le quartier de San Ildefonso abrite deux restaurants étoilés au guide Michelin : « Bagá » et « Dama Juana ».
La présence humaine dans la ville actuelle est vue depuis le stade calcolitique, aussi appelé l'âge du cuivre, quand il y avait plusieurs villages dispersés dans la région. Dans les environs de la ville, des peintures rupestres et des vestiges d'architecture mégalithique ont été trouvés.
Jaén est une ville qui abrite un grand nombre de légendes très imbriquées dans l'âme de son peuple. Peut-être que le plus célèbre d'entre eux est le "Lézard maline"ou"Jaén lézard"L'influence est telle qu'elle est devenue l'un des symboles de la ville, étant présente dans son architecture, ses manèges et ses concerts. Il est basé sur l'existence d'un dragon (lizard) qui avait peur de la population et qui avec des tactiques ingénieuses ses habitants ont réussi à s'en débarrasser.
Une ville millénaire où vous pourrez suivre les traces de nombre de nos illustres auteurs : San Juan de la Cruz, García Lorca, Miguel Hernández et Juan Eslava Galán.
Castellar est une commune du nord-est de la province de Jaén. Il est situé dans la partie centrale du quartier d'El Condado, entre les chaînes de montagnes de La Loma et Sierra Morena.
Les cultures occupent plus de la moitié de leur territoire municipal et sont situées au sud, où prédomine l'oliveraie, bien que la Vega del Guadalquivir donne lieu à des cultures horticoles, industrielles et fourragères. L'activité principale concerne l'agriculture et en particulier l'oléiculture.
Cette municipalité a été témoin du passage des cultures millénaires qui ont laissé leur marque. Le sanctuaire rupestre de la grotte de la Lobera où des restes de l'ère ibérique ont été trouvés, et l'église ex-collégiale de Santiago du XVIIe siècle, qui a été déclarée monument historique-artistique en 1983, est remarquable.
Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos
Distance jusqu'à la capitale (km): 110
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 757
Extension (km 2) : 157
Nombre d'habitants: 3 654
Gentillo: Castellariegos, Castellarenses ou Alcucillas
Code postal : 23260
Le terme municipal de Castellar a une forme très irrégulière, dans la direction nord-sud, elle atteint 39 km, alors qu'à l'est-ouest elle n'atteigne pas 10 km. d'une largeur maximale inférieure à 0,5 km près de la rivière Montizon.
La partie nord du terme, connu comme Sierra del Oro, est montagneuse et appartient à Sierra Morena. Il présente la forêt méditerranéenne typique, les zones escarpées et piédestales.
La faune caractéristique est la même que celle de Sierra Morena, dans laquelle les espèces cynétiques abondent : cerfs, sangliers, goos, renards, lapins, perdrix...
La flore est composée de montagnes basses et de forêts méditerranéennes indigènes : chênes, juniors, madroños, acuches, plaintes...
Sud du terme municipal, faisant partie du bassin de Guadalquivir, s'étend la zone de la vallée, plus adapté à la culture des oliviers, des pâturages, des plantes fourragères et des jardins.
Parmi les principales festivités, nous mentionnerons :
La gastronomie de Castellar est riche et variée, sa base étant la Huile d'olive.
Ses habitants présupposent de produire les meilleurs asperges triguero ou campero de la province, et de les préparer de nombreuses façons.
Les plats les plus traditionnels ne manquent pas:
Dans le douceur traditionnelle, se détachent les olives enchevêtrées, tachées, roses d'esprit et d'huile d'olive, fleurs, ivrognes, papajotes...
Le travail sur le bois d'olivier est à noter.
Les vestiges archéologiques situés dans son terme municipal remontent au Néolithique, et l'une des découvertes les plus intéressantes est celle du Cave de la Sima, avec un set de sépulture collectif.
Castellar était un endroit important à l'époque des Ibériques, comme il était sur le territoire de l'Oretania, et ici se trouve l'un des grands centres de culte des Ibériques, le sanctuaire de roche de la Grotte de la Lobera, situé dans l'Altos del Sotillo.
Depuis l'époque de la domination romaine, on a également trouvé une multitude de vestiges et de colonies caractérisés comme les sites de Campillo et El Dorado.
C'était l'une des premières localités conquises par le roi Fernando III par les musulmans nazariens en 1226. Au Moyen-Âge et au Moderne, Castellar était lié à Casa de los Benavides. Sous son patronage, le collégial de Santiago Apostolo est construit.
Cette dynastie des Benavid deviendrait des condes en 1473, et son comté comprenait trois villages : Navas, Castellar et Santisteban. Les conflits entre les trois localités au sujet des différends relatifs à l'appartenance à des terres communes sont très fréquents et se poursuivront longtemps. Ils s'achèveront en 1978 avec "La Bible de la Concorde".
Il est à noter qu'à Castellar il y a une usine de coquillages, même si cela semble être une contradiction pour être cette ville de la terre à l'intérieur. De cette usine, des fruits de mer de haute qualité sont produits et distribués à partir des côtes les plus éloignées.