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Menu tradition Hôtel Torres I

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
38.173010
Longitud
-3.002528
Distrito
La Loma y Las Villas
Municipio
Villanueva del Arzobispo
imagen
hotel-torres-i-_cocina-tradicional_villanueva-del-arzobispo-_cca5021-jpg
Pie de página
Menú tradición Hotel Torres I
Imagen principal
Activado
Id
13169117
35.00
Gastrotourisme durable
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable

Le prix du menu comprend une boisson et est accompagné de pain serrano. Options de menu végétarien disponibles

  • Olives du terroir
  • Pâté de perdrix à notre HOVE de la Sierra de las Villas
  • Haché de boudin noir de Cazorla
  • Poivrons du piquillo farcis arrosés d'huile Prólogo de Villanueva del Arzobispo
  • Andrajos
  • Salmorejo aux légumes de saison
  • « Ajo » de boudin noir artisanal
  • Côtelettes d'agneau
  • « Abanico » ibérique
  • Joue de porc ibérique
  • Longe de morue confite ou bar
  • Pudding au fromage
  • Flan maison
  • Caillé maison
  • Brownie maison

Menu gastronomique serrano El Tranco

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
38.172535
Longitud
-2.791643
Distrito
Sierra de Segura
Municipio
Hornos de Segura
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eltranco_ensalada-jpg
Pie de página
Menú gastronómico serrano El Tranco
Imagen principal
Activado
Id
13156835
35.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • Ajoatao
  • Planche d'« orza » préparée à l'HOVE AOC Sierra de Segura
  • Andrajos de montagne
  • Salade de fromage de chèvre
  • Cerf sauce aux herbes aromatiques
  • Truite d'Aguasmulas grillée
  • Flan du berger
  • Cheesecake
Restaurant El Tranco

Menu gastronomique Lusco

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
37.910337
Longitud
-3.001762
Distrito
Sierra de Cazorla
Municipio
Cazorla
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lusco-menu-1-jpg
Pie de página
Menú gastronómico Lusco
Imagen principal
Activado
Id
13150109
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • « Bombe » de rin-rán de Cazorla
  • Toast de « gibier » affiné à l'ajoatao et aux câpres
  • « Pipirrana » et truite affinée (eau de tomate, truite affinée et pipirrana hachée)
  • Salade de perdrix, agrumes et fruits secs (feuilles vertes, perdrix en escabèche d'agrumes, émulsion de cerises et fruits secs)
  • Truite à la serrana (filet de truite d'Aguasmulas grillé, crème d'oignon, copeaux de jambon)
  • « Royal » d'agneau Segureño
  • Mousse de fromage de Jaén, crumble et fruits rouges au « patatán »
Lusco Taberna y Restaurante

Menu gastronomique Macorina

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
37.911707
Longitud
-3.002601
Distrito
Sierra de Cazorla
Municipio
Cazorla
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plato_macorina-jpg
Pie de página
Menú gastronómico Macorina
Imagen principal
Activado
Id
13154694
55.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • Truite marinée
  • Yaourt à l'HOVE
  • Pickles
  • Maïs, boudin noir et miel
  • Tartelette de morue
  • Beignet d'agneau Segureño
  • Crevette blanche au jus de pipirrana
  • Truite d'Aguasmulas à l'escabèche de perdrix
  • Séquence de daim
  • Fraises torréfiées et « calostros »
Restaurant Macorina

Menu accordé hommage à l'HOVE restaurant Alfonso X

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
37.911262
Longitud
-3.003614
Distrito
Sierra de Cazorla
Municipio
Cazorla
imagen
restaurante-alfonso-x-el-sabio_menuaove_cazorla-_car1583-jpg-1
Pie de página
Menú maridado homenaje al AOVE restaurante Alfonso X
Imagen principal
Activado
Id
13208864
90.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • Vermouth andalou vieilli maison
  • Sphères de « gilda » de Jaén
  • Dégustation d'huiles locales
  • Duo de beurres d'HOVE, olive et chocolat
  • Mousse de truite au fumé d'olivier
  • Beignet liquide de « gachamiga » au melon
  • Nouilles de Cazorla au lapin
  • Tuna universitaire de Jaén, 40e anniversaire
  • Liqueur de gaspacho à l'HOVE
  • Hommage à la salade de tomates de mon père
  • Endive braisée au beurre d'HOVE et à l'aneth, joue de porc, pageot fumé et ajoblanco de pignons torréfiés et truffe
  • « Torrija » à l'eau de tomate avec fausse anchois de perdrix, poudre d'aïoli, hollandaise au picual et « pimiento lágrima »
  • Morue au « pil-pil » d'olive et HOVE Royal
  • Tataki de cerf au salmorejo de pistaches de Jaén, petits oignons oxydés et air de fenouil
  • Millefeuille de fromage sur lit de crème vanillée et fruits rouges
  • Glace à l'huile d'olive AOC Sierra de Cazorla
Restaurant & Bistró Casa Alfonso X

Menu dégustation hommage à l'HOVE Restaurant Alfonso X

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
37.911262
Longitud
-3.003614
Distrito
Sierra de Cazorla
Municipio
Cazorla
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restaurante-alfonso-x-el-sabio_menuaove_cazorla-_car1583-jpg
Pie de página
Menú degustación homenaje al AOVE Restaurante Alfonso X
Imagen principal
Activado
Id
13156514
63.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • Vermouth andalou vieilli maison
  • Sphères de « gilda » de Jaén
  • Dégustation d'huiles locales
  • Duo de beurres d'HOVE, olive et chocolat
  • Mousse de truite au fumé d'olivier
  • Beignet liquide de « gachamiga » au melon
  • Nouilles de Cazorla au lapin
  • Tuna universitaire de Jaén, 40e anniversaire
  • Liqueur de gaspacho à l'HOVE
  • Hommage à la salade de tomates de mon père
  • Endive braisée au beurre d'HOVE et à l'aneth, joue de porc, pageot fumé et ajoblanco de pignons torréfiés et truffe
  • « Torrija » à l'eau de tomate avec fausse anchois de perdrix, poudre d'aïoli, hollandaise au picual et « pimiento lágrima »
  • Morue au « pil-pil » d'olive et HOVE Royal
  • Tataki de cerf au salmorejo de pistaches de Jaén, petits oignons oxydés et air de fenouil
  • Millefeuille de fromage sur lit de crème vanillée et fruits rouges
  • Glace à l'huile d'olive AOC Sierra de Cazorla
Restaurant & Bistró Casa Alfonso X

Menu Cazorla sibarite Mesón Asador Leandro

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
37.908532
Longitud
-2.999895
Distrito
Sierra de Cazorla
Municipio
Cazorla
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mesonleandro_gastro-2-jpg
Pie de página
Menú Cazorla sibarit Mesón Asador Leandro
Imagen principal
Activado
Id
13209406
55.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable

Le prix du menu comprend 3 boissons au choix parmi : bière, eau, vins de Jaén et boissons rafraîchissantesén y refrescos

  • Assortiment de fromages de chèvre : fromage de chèvre aux pistaches, fromage de chèvre aux noix, fromage de chèvre affiné
  • Dégustation d'huiles AOC Sierra de Cazorla, huile Sierra de las Villas et pain de village élaboré à la boulangerie Frías
  • Pâté de boudin noir aux pignons de pin et oignon caramélisé
  • Filet de daim en marinade de pomme verte
  • Ceviche de truite de la rivière Aguasmulas
  • Rin-rán à la poudre d'olive noire, œuf filé et huile AOC Sierra de Cazorla
  • Filet de cerf grillé
  • Filet de sanglier grillé
  • Jarret d'agneau Segureño à la crème truffée
  • Côtelettes d'agneau de lait
  • Grillade de légumes de saison KM0
  • Millefeuille de fromage sur lit de crème vanillée et fruits rouges
  • Glace à l'huile d'olive AOC Sierra de Cazorla
Auberge-Restaurant (Mesón) Asador Leandro
Gastronomie

Menu airs de la sierra Restaurant El Candil Tierra de Olivos

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
38.245784
Longitud
-2.725227
Distrito
Sierra de Segura
Municipio
Segura de la Sierra
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restaurante-el-candil-tierra-de-olivos_cocina-tradicional_-cortijos-nuevos-_car2374-jpg
Pie de página
Menú aires de la sierra Restaurante El Candil Tierra de Olivos
Imagen principal
Activado
Id
13157228
25.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • Ajoatao à l'HOVE (AOC Sierra de Segura)
  • Pipirrana de montagne (avec produits de notre potager)
  • Salade de poivrons rôtis (HOVE de première récolte de la Sierra de Segura)
  • Migas de pain au chorizo artisanal de notre village
  • Truite fumée de Santiago de la Espada
  • Agneau Segureño rôti (IGP)
  • Lait frit
  • Caillé au miel local de la Sierra de Segur
Restaurante Mesón El Candil

Menu kilomètre zéro El Cortijo de Ramón

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
38.259628
Longitud
-2.747392
Distrito
Sierra de Segura
Municipio
Segura de la Sierra
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Pie de página
Menú kilómetro 0 El Cortijo de Ramón
Imagen principal
Activado
Id
13162771
24.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gastrotourisme durable
  • Dégustation d'HOVE (AOC Sierra de Segura) et notre pain artisanal
  • Pâté de perdrix à la confiture maison de poivrons rouges
  • HOVE de montagne de récolte précoce de la Sierra de Segura
  • Salade du potager de saison
  • Boulettes de cerf au thym
  • Dessert maison de saison
Restaurant Cortijo de Ramón

Racines serranas Hospedería Morciguillinas

Soumis par brandcode_deweloper le
Latitud
38.298857
Longitud
-2.651877
Distrito
Sierra de Segura
Municipio
Segura de la Sierra
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Raices serranas Hospedería Morciguillinas
Imagen principal
Activado
Id
13164596
35.00
Parc Naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas
Gastrotourisme durable
Gibier et huile d'olive
Cuisine régionale
Cuisine andalouse
Gastrotourisme durable
  • Tartelettes de « bodrio » de boudin noir de Segura
  • Filet de porc à l'« orza » à l'ajoatao
  • Petits verres de salmorejo aux légumes du potager et copeaux de jambon de notre sierra
  • Pâté artisanal de viande de nos montagnes
  • Croquettes maison
  • Côtelettes d'agneau Segureño
  • Médaillons de filet mignon sauce aux champignons de saison
  • Daurade grillée
  • Croquettes au chocolat
  • Flan du berger
Restaurant Morciguillinas
Gastronomie
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