Torres
Emplacement de la Sierra Mágina et situé dans la jupe de la colline du Vieux. Son terme est trouvé dans Parc naturel de Sierra Magina et offres paysages spectaculaires, principalement dans printemps, avec la floraison des cerisiers. En raison de sa situation géographique, il possède des sources d'eau abondantes. Son altitude, plus que800 m,Les températures sont agréables en été et froides en hiver.
Torres a une population de plus de mille huit cents voisins et son mandat municipal s'étend sur une longueur et une largeur d'environ quatre-vingts kilomètres carrés, par la vallée du Torres. Les olive dans les lomas inférieurs de la ville et les hauts sommets qui s'étendent à travers le Parc Naturel. Le sommet principal est Almadén, qui s'élève au-dessus de 2032 mètres.
En plus de la culture de l'olivier, étant environ un tiers de l'irrigation, et les jardins, nous devons mettre en évidence la des Cerise. Les grandes plantations de ce fruit font Torres un des plus importants producteurs de cerises.
Concejalía de Turismo del Ayto. de Torres
Plaza de España, 1
23540 Torres | Jaén
953 363 011 - Ext. 28
info@torresturismo.es
Distance jusqu'à la capitale (km): 31
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 888
Extension (km 2): 80
Nombre d'habitants: 1,665
Gentillo: Torreños
Code postal : 23540
Église Saint-Domingue de Guzmán: Il se trouve dans un terrain escarpé, soutenu par des contrastes qui dessinent huit arcs de pierre vus. L'église Renaissance a été construite entre le 16ème et le 17ème siècle. À l'intérieur, il s'étend en un seul navire divisé en trois sections, couvertes de voûtes voûtées. Il y a un chœur aux pieds et des chapelles de style tardo baroque avec des images vénérées à la Semaine Sainte locale. Une des batteries baptismales du temple est de style gothique Mudejar.
Le Palais des Cobos: L'appel du marquis de Camarasa a été construit dans le 16ème siècle, les travaux devaient être achevés en 1565, comme il apparaît dans l'inscription du frison sur la couverture. style Renaissance, Souvenez-vous de la splendeur que les gens ont vécue dès le moment où je le vends à son secrétaire D. Francisco de los Cobos. La couverture est divisée en deux corps par une injonction. Au bas se trouve un arc demi-point avec clé acanto surlignée et encadré par pilastres acanto. Le corps supérieur est couronné latéralement par deux vases sur piédestal et au centre un bouclier avec un dôme et une croix de Santiago entre des colonnes ornées de reliefs. En 1997, il a été inclus dans le catalogue Général du patrimoine historique d'Andalousie.
- L'Église du Saint: Il est composé de pierre et construit au 20ème siècle et se compose d'un seul navire avec presbytère sur les marches et le chœur aux pieds. L'extérieur est très simple et la façade principale terminée en hâte. De cette Eglise nous sommes intéressés par son intérieur où il est préservé une huile sur toile avec l'iconographie de Ecce Homo du 17ème siècle: un Christ assis qui répond à l'esthétique baroque de l'obscurité, une autre huile du 18ème siècle du Pasteur divin de thème populaire et grand contraste chromatique et du 20ème siècle, une taille en bois d'un Crucifié, avec une étude anatomique soigneuse.
- La grotte du Morron: C'est un des grands Sanctuaires rocheux paléolithiques ils sont situés dans l'Alto Guadalquivir. Les peintures sont dans une petite pièce dans la grotte. Ce sont deux chromatismes différents, un rouge et un noir. Il est très probable que nous sommes confrontés à un sanctuaire dans lequel les peintures ont un but magique propitiatoire pour la chasse, qui était le principal moyen de vie des populations environnantes. Ces peintures rupestres ont été déclarées Bon pour l'intérêt culturel.
En périphérie est "Le pont" qui est connu comme le pont que Andrés Vandelvira construit en 1565, au nom de Maria de Mendoza.
Torres a une superficie de 80 km.2dont beaucoup sont inclus dans le Parc Naturel de Sierra Mágina, avec de grandes zones de végétation d'arbres dans lesquels prédominent les pins indigènes, les chênes et les plaintes; arbustes (majuelo, genièvre, torvisco...). Très abondant sont aussi les plantes aromatiques (rosemary, alhucema et thym).
Actuellement profite de cela pour faire du sport dans la nature: randonnée, VTT, escalade, builder, vol gratuit... Il offre une vue panoramique splendide sur l'environnement de montagne.
Entre elle faune grands points forts Viol (aigle périssable, clôture commune), Viol nuit (hiboux royal, moka et autillo) et chèvres de montagne dans les zones rocheuses.
Torres a lieux intéressants d'où observer le panorama spectaculaire des environs de la ville:
- Zone de loisirs de Fuenmayor. Fuenmayor dans un camping et une route, situé au milieu d'une grande masse d'arbres, qui a beaucoup d'eau comme il ya une source là. La zone de loisirs s'étend le long du ruisseau Fresnos de Fuenmayor, avec une source de sauts d'eau et un étang, ainsi que des papeteries, des banques et des tables de pique-nique. Le Fuenmayor est entouré de longs hectos entre lesquels vous pouvez voir et entendre quelques oiseaux de forêt et de bord de rivière comme le réyezuelo répertorié, l'agateador commun ou la lavande cascade. Il est situé au sud de la ville, dans le Parc Naturel de Sierra Magina, juste sur les pentes du pic Almadén, à environ 7 km. Torres. La zone de loisirs est accessible par une route asphaltée qui quitte le village et mène directement à Fuenmayor.
- Mont Aznaitín. Authentique le jalon du Parc Naturel Il atteint 1720 m. C'est l'une des unités de montagne les plus importantes du parc. Les vues panoramiques sont impressionnantes. Sur cette montagne est la Cave du Morron, qui conserve des restes primitifs de peintures rocheuses. Il est situé au nord de la ville, juste à la frontière avec le terme Jimena.
- Monteacto. A 1683 m de haut, il est un regard naturel exceptionnel pour voir de belles et impressionnantes vues panoramiques sur le parc naturel. Il est situé au sud-est de la ville, à la frontière avec le terme municipal d'Albanchez de Mágina.
- Zone de Hundacabras Apampada: Le paysage entourant cet équipement, situé sur le reste d'une route pécologique, est typiquement oliveraie et invite à la randonnée. Les installations, d'une capacité de cent personnes, ont des espaces pour tentes, salle à manger couverte, cuisine, toilettes et douches.
Il est accessible de la route JA-1107 qui va de Torres à Albanchez de Magina; après avoir marché environ deux km, au milieu d'une courbe, à droite, il relie une voie qui, avec une longueur totale d'un kilomètre, nous mène directement à ce camping du parc naturel Sierra Magina appelé Hondacabras.
- Patrons de Notre Père Jésus de la Colonne,du 20 au 24 septembre. Pendant ces cinq jours, les activités festives sont nombreuses et très variées, indiquées pour tous les âges. Spectacles et jeux pour enfants, concerts, verbenas, activités sportives et culturelles, taurino, jeux traditionnels sont organisés. À cette époque, tout est amusant dans les rues et les places de Torres.
- Fête de Noël.Le week-end suivant jusqu'au 20 mai marque la fête des Jornaleros, fête religieuse où le Christ crucifié est vendu. Le dimanche matin se tient une messe en l'honneur du Christ, dans laquelle les enfants de Torres font leur première communion et dans l'après-midi le Christ des Jornaleros sort en procession, orné de pointes et de pain brun, qui sera distribué à l'église aux participants. Outre les actes religieux, plusieurs activités ludiques sont également organisées, telles que les pasacalles et les verveines. Le caractère unique de cette partie est que la demande de dons des maisons pour couvrir les dépenses est maintenue. L'organisation est en charge des « Frères du Seigneur », qui sont habituellement quatre couples qui sont soulagés chaque année.
- Festival Imagina Funk.Pendant deux jours de juillet, vous pourrez profiter des meilleurs groupes de musique funk sur la scène nationale et internationale. Une date indispensable pour ceux qui sentent l'appel du funk à l'intérieur et veulent sentir la magnifique atmosphère du festival et de ses environs.
La région de Sierra Mágina a une tradition ancienne "matancera", d'où certains plats de sa gastronomie sont des produits dérivés de "abattage du porc, " comme la longe orza, la masse chorizo, la morsure d'oignon, "seigle"ouBeurre, "nom donné à la masse de la muselière noire, qui une fois cuit est servi chaud et pris avec du pain tendre.
- Migas avec torrézose et chorizos: Fait de pain, d'ail, d'huile d'olive, de chorizo et de torreznos.
- Pâtes à l'ail: Pommes de terre, pain, ail, poivrons, cumins et huile d'olive sont nécessaires.
- Mojili torreño: C'est un gazpacho austère, qui n'a que tomate, ail, huile d'olive, vinaigre, pain, eau et sel.
- Le morrococcus: Plat traditionnel avec lequel sont utilisés les pois chiches qui restent de la cuisson, auquel sont ajoutés la tomate, la pomme de terre, l'huile et le bouillon cuit.
Stylos et licots.
Il a une grande pâtisserie comme les jets, faite avec une masse de lait et de farine, vieux papayos, bannazos, blancs, luzerne... Pour les liqueurs : guindas en spiritueux, noix, risol et ponches exquises.
Au terme municipal de Torres est l'une des plus anciennes preuves de la présence humaine dans la province de Jaén,la grotte de Morron, Période paléolithique.
Les centre urbain De Torres, elle devait provenir, entre le 8ème et le 9ème siècle, d'un des alqueras qui, selon des sources arabes, a peuplé la région de Sumuntan (Sierra Magina) et qui était situé sur les rives du fleuve Torres.
En raison de son emplacement dans la zone frontalière entre musulmans et castilliers, il a eu une activité très incertaine au Moyen Âge, a été pris par certains et récupéré par d'autres à plusieurs reprises. Dans 1231 a été conquis par Fernando III intégré dans l'Alfoz de Baezaoù elle est restée jusqu'à ce qu'elle soit donnée à l'Ordre de Calatrava, qui a commencé des travaux importants de protection, construire un nouvel alcazar et construire un mur défensif autour de la population. De ces deux, pratiquement rien n'est conservé sauf les restes de l'horloge murale.
Pendant XVe siècleTorres était un champ de bataille entre les maîtres de cet Ordre et les partisans d'Henri IV. À mesure que la conquête progressait, Torres s'éloignait de la frontière et la population augmentait. On pense que ces nouveaux habitants venaient de Cuenca, de Valence et de la région catalane. Pour eux, la vie sous le mandat des coordinateurs n'a pas été facile, jusqu'en 1486 Capitulation d'Arjonilla,qui ont limité les droits et obligations mutuels.
Au XVIe siècle, étant donné les besoins économiques de Charles Ier, il vendit les territoires de l'Ordre, Torres parmi eux, à son secrétaire Francisco de los Cobos. Ici, il a ordonné de construire son palais et le pont qui est aujourd'hui connu comme Le pont.
Pegalajar
Municipalité de à l'ouest de la région Sierra Maginadont le terme municipal est entré par l'extrémité nord-est dans le Parc Naturel de la Sierra Magina, qui fait partie de la Subbetica et qui offre de beaux et spectaculaires paysages. La ville est située à les pieds du Serrezuela, à 798 m d'altitude, où le printemps de la Fuente de la Reja qui fournit la Charca et la Huerta, éléments exclusif le paysage local de Pegalajar.
Le mandat municipal de Pâte occupe une extension de 80 km2et est situé dans la vallée de la rivière Guadalbullion, à environ 18,8 km de la ville de Jaén. Pédany La serrure fait partie de la municipalité.
L'olivier, devenir pratiquement monoculture, occupe les pentes descendantes des nombreux pics qui couronnent la géomorphologie de Pegalajar, se concentrant sur le sud et l'est et occupant environ la moitié du mandat municipal.L'économie repose sur les oliviers et l'industrie pétrolière.
Dans la municipalité de Pegalajar il y a 26 Propriété déclarée Patrimoine Immobilier d'Andalousie, six d'entre eux aussi Bon pour l'intérêt culturel. Citons: L'Église de Santa Cruz, Tour de la tête, Arc de l'Incarnation, Château des Peñuelas, Arrabal médiéval, Maison Conistoire, ermitage de la Vierge de la Neige, La Fontaine de la Reja, la Charca et la Huerta, les Molinos, la Plaza de Toros, les Grottes de la Serrezuela...
Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 21
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 818
Extension (Km2) : 79
Nombre d'habitants: 3145
Gentilicon: Pegalajeños
Code postal: 23110
- Conseil municipal de Pegalajar: Sa construction est liée au repeuplement de la partie sud de Jaén à l'époque de Charles V. Il préserve Façade du 18ème siècle. Il est entièrement reconstruit et maintient seulement sa piste originale, la couverture de deux étages du 17ème siècle.
- Église de la Sainte Croix: Construit dans l'enceinte du château au XVIe siècle Style Renaissance. Ses deux couvertures avec une décoration très sobre sont de style maniériste et dans son intérieur, se distingue le retable baroque, dont seul le haut est préservé. Les clocher est l'ancienne tour d'hommage. C'est déclaré Bon intérêt culturel en 1985.
- Château des Peñuelas: Dans les chroniques chrétiennes il est cité comme une forteresse musulmane. Deux fortifications différentes peuvent être observées dans les restes restants. Un précédent avec un intérieur muré, avec deux portes d'entrée. L'un d'eux était protégé par deux tourelles circulaires et la seconde par deux tourelles carrées. Il avait une autre tourelle plus haute que les précédentes qui aujourd'hui est le clocher de l'Église. La deuxième enceinte extérieure est plus tard, plus endommagée et a servi d'extension à la fortification primitive. Une de ses portes qui est en bon état de conservation est connue comme Arc de l'Incarnation. Bien déclaré d'intérêt culturel.
- Tour de la tête: Il a été construit entre 1462 et 1470, Bien qu'il soit susceptible de s'élever sur les ruines d'un précédent. Il fait partie d'un ensemble de tours qui ont traversé la province, comme l'atalaya de la Pedregosa situé à Serrezuela de Pegalajar. Bien déclaré d'intérêt culturel
- Arc de l'Incarnation: Il s'agit de la porte d'accès principale à l'enceinte et le vieux château de Pegalajar. Il forme un arc pointu sur lequel il y a une pierre commémorative en lettre gothique et deux boucliers. Le bouclier d'armes sur la gauche appartient à une famille liée à l'Ordre de Calatrava et le bouclier sur la droite est de la ville de Jaén. En plus de tout ce qui précède est le bouclier de Fernando III le Saint. Il est en bon état. Au 19ème siècle, la chapelle de La Incarnación fut construite dans l'ardoise. Il a été déclaré Monument historique en 1985.
Le Jardin Sticking avec la Charca, est un bon intérêt culturel, pour être un modèle emblématique d'interaction homme-nature.
La Serrezuela de Pegalajar est une montagne méditerranéenne, avec une grande Pino carrasco repeuplement, cellules de régénération naturelle et d'autres arbustes (majelo, genièvre, torvisco...). Très abondant sont aussi les plantes aromatiques (rosemary, alhucema et thym). Entre elle faune C'est gros. Viol (aigle périssable, clôture commune), Viols de nuit (hiboux royal, moka et autillo) et chèvres de montagne dans les zones rocheuses.
Actuellement profite de cela pour faire du sport dans la nature: randonnée, VTT, escalade, builder, vol gratuit... Il a deux vues avec une vue panoramique splendide sur l'environnement de montagne, et une zone de loisirs connu comme "Sept Pillas."
Pâte a de nombreux sites naturels de haut intérêt l'environnement et la culture. Entre eux Nous nous distinguons comme suit:
- La Charca. C'est une réservoir qui recueille les eaux de la naissance de la Fuente de la Reja depuis l'époque médiévale. Au début, c'était un simple barrage avec un mur en pierre de confinement et des portes qui régulaient la production d'eau à travers un réseau de kilomètres de cascades, qui permettait d'arroser le verger et les oliviers situés au sud du noyau urbain, répartis en berges. Un printemps qui n'a jamais été suffisant pour fertiliser toutes les terres qui s'étendent à un niveau décroissant vers la rivière Guadalbullion. D'autre part, les années de sécheresse le flux de la source est significativement réduit.
- Source de la Reja. C'est le déversement naturel de l'aquifère souterrain et origine du système hydraulique du jardin La pégalajareña. Une légende raconte, qu'une lavande a découvert l'image de Vierge de grâce dans cet endroit, en construisant en son honneur un ermitage sur la source elle-même.
- Zone de récupération "Seven Pills". Cette zone est à 2 km. de Pegalajar, il est donné ce nom en raison de la source dans les environs et il est appelé de la même manière. Un espace avec solenderos et des points de vue d'où on obtient un panorama extraordinaire de la campagne, Sierra de Cazorla, la capitale de Jaén et le terme municipal de la municipalité. Voici le centre de vol Seven Pills dédié à la pratique du parapente.
Autres domaines d'intérêt Ils méritent d'être visités : Valle del Guadalbullón (L'écluse) et La vallée de Bercho.
- Carnaval: L'arraigo parmi les pegalajareños est si important qu'après la guerre civile espagnole, la fête des masques a continué à être célébrée.
- Fête en l'honneur de la Vierge de la Grâce:Commémoration le premier dimanche de mai. Les participants se rendent à l'ermitage de la Vierge, situé dans la zone où se trouve le printemps de la Fuente de la Reja. Une messe est célébrée en son honneur et plus tard la procession dans les rues du peuple.
- San Gregorio Nacianceno: Dévotion à ce saint remonte à 1670, Lorsque le peuple décide de tenir une fête et de traiter le saint chaque année pour débarrasser le champ des fléaux.
- Vierge de la neige:: Entre 4 et 8 aoûtLes soirées patronales se tiennent en l'honneur de la Vierge de la Neige, avec de nombreuses activités dédiées à tous les groupes. Les Festival de flamenco, à laquelle il existe des chiffres notables au niveau national. Aussi les taureaux et les corridas, qui se tiennent dans la Plaza de Toros a ouvert en 1919 et ont de nombreux adeptes.
- Festival de Flamenco : Une mention spéciale est requise pour le Festival d'Art Flamenco de Pegalajar, qui se tient depuis 1969 et où chaque année il est dédié à différentes personnalités de l'Art Flamenco.
A Pegalajar nous trouvons une gastronomie très variée dont la base fondamentale sont les produits du jardin. Parmi les plats les plus traditionnels que nous avons:
- Pipirrana: avec tomate, maillet d'ail, oeuf cuit, sel, huile d'olive.
- Oignons: soupe ail, poivron rouge chorizo.
- Cazoilla: fait à partir d'un traditionnel conservé appelé "gâteau de tomate" consistant en une tomate sèche formant un grand gâteau, qui fait une sauce à laquelle un safrito d'oignon et de morue est ajouté.
- Riz de Bercho: avec des pommes de terre et des légumes du jardin ou avec des "poivrons".
Entrepôt :
- Papajotes: Masse frite de farine, de lait, de sucre et d'œuf.
- Pois et noix frits, sucre "tostah", rosques et amandes teintes...
- Licences d'origine d'endrine, de pourpre ou de mistel et de vin du pays.
Les premières références documentées remontent à l'âge du bronze. Il a été trouvé dans le Cueva de los Majuelosdécouverte dans les années 1970 du siècle dernier, une sépulture collective avec des restes humains et des instruments sculptés en os et silex, pierre polie,...
Une autre des références préhistoriques est la colline de Tour de la tête dans lequel les restes de l'époque Cuivre, Bronze, Ibérique, Romaine et médiévale sont mélangés.
Depuis l'époque romaine, les dépôts ont été dispersés par le terme municipal, correspondant à une petite nécropole et des villas qui indiquent l'existence d'un habitat dispersé, avec une économie de stock agricole. Un de ceux-là. nécropole est le Port Altooù il y a aussi une poterie de la terre de semis, des morceaux de tengule romaine et un autel sculpté en pierre. Il y a d'autres endroits, comme la Canteruelades Charcons, même dans les environs de la Torre de la Cabeza a été situé céramique romaine faite autour.Les quatre militaires en 1975 La serrure Ils nous font connaître l'existence d'une importante route romaine qui traverse cette ville. L'insécurité de la région au Moyen Age se reflète dans la disparition des maisons romaines dispersées par le terme et l'occupation de la force naturelle du Peña de los Vultresoù il a été construit un caillou encore conservé.
L'origine de la villa est de l'époque d'Al-Ándalus. Leur existence tourne autour du Source du thé, origine aquatique de La Charca. Avec la paix et la montée du califat entre les X et XI siècles aurait dû élargir le réseau d'accès et de banques qui forment le verger à pâte.
La conquête chrétienne a eu lieu à côté de celle de Jaén par Fernando IIIqui a également repris le château de Pegalajar. Le complexe musulman primitif a été élargi après la conquête, avec la construction d'un second complexe et le renforcement du premier avec des tours circulaires plus résistants à l'attaque de la poudre à canon.
De la conquête dans 1246, était un village de Jaén, faisait partie de son alfoz et sa proximité avec le royaume musulman de Grenade en a fait une défense fondamentale de cette ville, jusqu'à la fin de la Reconquête en 1492. A cette date, il perd la valeur stratégique de son château, mais pas son importance économiqueparce qu'aux pieds de la forteresse vega fertile de vergers et d'oliviers, hérité des Arabes.
L'origine de la population de Pegalajar après la Reconquista était liée à la ville de Jaén, dont elle dépendait administrativement. Cette population a été formée par les hommes au XIIIe siècle de plusieurs régions espagnoles.
En 1559, le roi Philippe II accorde à Pegalajar un véritable privilège pour lequel il le reconnaît. Exemption de Jaén et le titre de la villa en échange d'une service à la Couronne d'une quantité importante de maravedis. La municipalité commence une période d'amélioration économique et démographique.
Après XVII crise, augmenté par les onglets et la famine au XVIIIe siècle, la croissance démographique a été lente, ce qui a conduit à l'expansion des terres agricoles et des diverses productions, qui ont été maintenues jusqu'à mi-parcours. 20ème siècle où, comme dans le reste de la province, importante émigration vers les villes à la recherche d'une vie meilleure.
Noalejo
Noalejo est une municipalité située à l'extrémité sud-ouest de la Sierra Magina, déjà à la frontière avec la province de Grenade, avec une extension de 49 km2.
La municipalité de Naparteño comprend deux carottes Population: Noalejo et Hoya de Salobral.
Suède durée prolongée de 30 km. longueur et une largeur maximale de 3 km, s'étend comme la frontière entre les provinces de Jaén et de Grenadeles principaux canaux de communication entre les deux provinces, A-44 (Sierra Nevada-route de la côte tropicale). À Noalejo Les pâturages et les montagnes de chêne, parfois très bien conservées, se distinguent.
Activité économique de la ville tourne autour olive et son industrie de transformation. Il est également cultivé Amandes et les jardins à Navalcán et dans la Vega de la rivière Alminares. Gozan de beaucoup de gloire des Saucisses de porc qui sont faites dans cette municipalité.
Le principal joyau architectural de la municipalité est le église de Notre-Dame de l'Assomption, construit entre 1570 et 1575. C'est une usine de bouejar et a un seul vaisseau.
Plaza España, 1, 23140 Noalejo
Zone touristique: Jaén et Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 47
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 1100
Extension (Km2) : 50
Nombre d'habitants: 2294
Gentilicon: Noyeño
Code postal: 23140
Détails de votre patrimoine artistique:
- Église Notre-Dame de l'Assomption. Il est un-navire, rectangulaire en forme et a une structure de la tradition Mudejar. Il a été commandé par le fondateur de la municipalité, Da Mencía de Salcedo. A l'intérieur se trouve la toile du patron de Noalejo, la Vierge de Bethléem, ainsi qu'une copie de la Feuille Sainte de Turin du 16ème siècle, tous deux appartenant à Da Mencia de Salcedo. Il abrite également une taille originale de l'Immaculée Conception, l'un des rares non détruits pendant la guerre civile. Une tour carrée à quatre corps a ensuite été érigée, sans compter celle des cloches. En couronnement, un petit capitel octogonal avec de petites fenêtres circulaires.
- Abrego de Navalcán. Ils ont été déclarés bons d'intérêt culturel en 1985. Sa chronologie date de l'âge du cuivre, au milieu du 3e millénaire avant JC. Il appartient à l'art rock de l'arc méditerranéen et est situé dans un manteau au-dessus de l'Abrigo Navalcan, où des restes d'un établissement humain sont apparus. Ils sont réalisés de manière schématique avec trois groupes de figures qui semblent mettre en scène une danse.
- Hermitage de la Vierge de Bethléem. Ouvert au public en 1910, bien qu'il ait fait l'objet de plusieurs rénovations. Il est formé par un navire rectangulaire avec un petit clocher sur sa façade principale qui occupe trois cloches. La façade latérale est en pierre avec de petites fenêtres qui donnent de la lumière à l'intérieur du navire.
- Conseil municipal. Bâtiment construit à la fin du 16ème siècle. Au début, c'était un couvent sous le titre de Notre-Dame de l'Assomption, et c'est la raison de la petite image qui préside sur la façade. Au XVIIIe siècle, elle devint pour la première fois la Chambre du Conseil. La construction originale correspond à un bâtiment de trois étages, qui abritait une cloche de trois cruches. Il avait différentes dépendances et une cour centrale. Un grand escalier impérial de deux mètres, immense et majestueux, nous a élevés au deuxième étage. Au troisième étage, les écoles ont été installées.
Noalejo, avec une extension de 49 km 2C'est une bande allongée de 30 km de long. pour une largeur maximale de 3 km. Pour ces 30 kilomètres il fait frontière entre les provinces de Grenade et de Jaén.
Nous pouvons dire que pratiquement tout le terme est un lieu naturel, bien que nous puissions mettre en évidence les lieux de Navalcán, Nava Alta, Nava Baja, Sierra de la Granadina, Navalbunny ou la scie Alta Coloma.
Un paysage dans lequel Les montagnes se démarquent (Sierra del Trigo, 1681 m.; Sierra de la Alta Coloma, 1606 m.), les collines (Santa Merced, Cerro Prieto et Cerro de la Mesa dans la Hoya de Salobral), lomas (le plus remarquable est le Loma de las Viñas) forêts (comme les pins de Cerro Prieto et Navalcán, ainsi que les chênes).
Le terme Noalejo présente forêt méditerranéenne typique, caractérisé par le logement la végétation xérophylle, plantes adaptées à la sécheresse. Les chênes, coscojas, cornicabra, torvisco, aulagas, romarin et jara blanc prédominent.
Dans les zones riveraines, on trouve des forêts mixtes de feuillus, composées de hicos, saules, olmos, zarzamora, endrin...
Sans oublier l'importance de mycologie et entre elle: le champignon cardo, le champignon de canne et les champignons sauvages.
De la faune, on retrouve les espèces typiques de la Méditerranée et de la montagne: Principales espèces de chasse: sanglier, muflon...; chasse mineure (rabbit, perdiz, zorzales...); Oiseaux insectes vivant dans l'olivier, Faune spécifique aux forêts de galerie près de la ligne de rivière; amphibiens et reptiles.
Mais la meilleure façon de connaître le paysage, la faune et la flore de ce territoire est de visiter l'un des nombreux endroits qui nous offrent, parmi eux tous, nous soulignons:
- Navalcan. Il est situé à l'ouest de la ville, dans les contreforts de la montagne de la Sierra Sud. C'est une dépression karmique où nous pouvons observer les tranches, les grottes, les cours de rivière, la flore et la faune méditerranéennes. La vallée est comme une petite oasis au milieu d'une orographie de plus en plus agro-industrielle. Un endroit pour observer les vues panoramiques de la région et le point de départ des itinéraires de randonnée qui découvrent la région.
- Navella et Navalbunny. Ils sont vallées clôturées entouré de pin et de chêne. Lieux très visités par les chercheurs de champignons au printemps et en automne. Ce sont aussi des espaces de élevage (ovine et caprine), il y a plusieurs cortijos dédiés à ce travail.
- Sierra del Trigo. C'est un important port de montagne, d'où nous pouvons voir panoramique Sierra Sur, Sierra Mágina, Sierra de Arana et Sierra Nevada. Dans deux de ses hauts, Les Nevazos et Cerro del Hoyo Cigarronesles différentes phases parc éolien.
Parmi les nombreuses festivités tenues à Noalejo, nous soulignons:
- Saint Anton, 17 janvier. La veille est terminée "Lumières" célébrer le maître des animaux et demander au saint de protéger les animaux de la maison. C'est une coutume qui semble tomber au fil des ans.
- La Vierge de Bethléem, ont lieu du 14 au 19 août. C'est les grandes fêtes. et les plus attendus par les voisins. Ils ont été changés de la date d'octobre à la date actuelle d'août afin que ceux en dehors de la ville puissent être présents. La Vierge monte à l'ermitage samedi dans une procession qui commence à 22:00, marchant dans les rues du village, puis montant à l'ermitage où une salve sera chantée. Le dimanche se répète la procession avec une durée estimée de quatre heures.
Parmi les nombreuses activités prévues, il n'y a pas de manque de "Boulons" des braves.
- Real Fair "Villa de Noalejo," 5-7 septembre. À l'intérieur du pavillon municipal, les marchands du village ont installé leurs stands pour promouvoir la vente de leurs produits. Il y a de nombreuses visites dans les villages environnants.
- Vierge du Rosaire. Elle a lieu le 7 octobre. La fête commence par Rosario de la Aurora 7 heures. L'après-midi, à 20h00, la procession a lieu avec l'image de la Vierge qui marche dans les rues de Noalejo. Le grand nombre de torches allumées qui allument la route est très frappant.
La gastronomie de Noalejo est basée principalement sur les produits dérivés de l'abattage du porc.
Cette ville, avec son altitude (le centre-ville est de plus de 1000 m), est idéale pour la guérison des saucisses. Ce matin, la tradition a conduit à la survie d'un plat connu "San Antonio pot," Les ingrédients sont : les haricots blancs et les haricots secs en trempe, auxquels est ajouté une masse de produits de porc : épinards, côtes salées, jambon, une queue d'oreille et de porc, tous bien bouillis à côté d'une tête d'ail, un oignon et du poivre.
Un autre plat typique est le "Nooooooooooooooo" et un vianda qui habituellement préparé les bergers sur la montagne pour le dîner. C'est une soupe chaude faite avec de l'eau, du vinaigre, de l'huile d'olive, de l'ail moulu, du sel et du poivre moulu. De plus, une tranche de pain préalablement rôti est ajoutée après ébullition.
En outre, il a Autres plats: gâteau bonus, olives vertes, œufs farcis, vieux vêtements et miettes de berger.
De la pâtisserie On fait remarquer : Noël, gachas, cercueils...
Les plus anciens témoignages de la présence humaine dans le terme de Noalejo sont les peintures de grotte du manteau de Navalcanqui devaient être effectuées entre la fin de l'année Néolithique et l'âge du bronze.
La fondation de Noalejo comme un village de seigneurie revient au début du XVIe siècle. Dans son histoire nous pouvons fixer quatre étapes:
- De 1492 à 1500. En raison de l'incapacité de Grenade et Jaén à établir les limites provinciales, la "entravant"qui consistait à laisser des terres sans être rattachées à une localité particulière pour que les habitants des deux juridictions puissent en jouir. La bande de terre occupée par Noalejo serait « contestée » par Grenade et Jaén. Il est rapidement devenu une source de conflit.
- De 1530 à 1554. Dans ces années il y a l'acquisition de la "malheureuse" du terme Noalejo par Mme Mencía Salcedoqui commencera à pour faire tourner la terre vers la terre de travail. Cette action aura l'opposition des voisins parce qu'ils sont à court de pâturages de bétail.
- Entre 1554 et 1599, Mme Mencía Salcedo d'acheter à la Couronne la juridiction civile et pénale des termes de l'interrogatoire.
- De 1560 en Allez-y. Une étape problématique d'adaptation à la nouvelle situation, dans laquelle Mencia Salcedo et ses successeurs seront confrontés à des poursuites continues, jusqu'à ce qu'ils obtiennent confirmation de leur privilège.
Noalejo était fondée par Mme Mencía Salcedo, qui est le personnage le plus important dans l'histoire de la municipalité et est entouré par un certain colorant légendaire par les voisins. (Mencía Salcedo était une femme au service de la maison royale de Charles V et de son fils, Philippe II).
Dans 1568 la municipalité était attribué par Bula à l'abbaye d'Alcalá la Real et quand l'abbaye fut abolie en 1851, elle fut finalement intégrée au diocèse de Jaén.
À la fin de la 20ème siècle, la baisse de la rentabilité des terres agricoles a été l'une des causes de a provoqué l'émigration dans les villes, les centres industriels et touristiques, avec une baisse significative du nombre d'habitants.
Mancha Real
La population de Mancha Real est située est de la capitale, dans les contreforts de Sierra Magina et plus précisément au pied de l'aigle Peña. Il est seulement 19 km. de la ville de Jaén.
Son mandat municipal, a longue bande de terre, est l'une des municipalités les plus industrielles de la province, allant des contreforts de Sierra Mágina, au sud, au fleuve Guadalquivir, au nord.
Au sud du terme sont les terres forestières de la municipalité, descendant d'ici à la rivière Guadalquivir et devenant une campagne d'oliviers.
La ville de Sotogordo appartient aussi à Mancha Real.
En plus d'avoir une grande tradition olive, c'était l'une des Noyaux industriels les plus puissants de la province, en particulier les secteurs bois, les informatique avec la fabrication d'ordinateurs et industrie de fabrication d'outils et machines agricoles.
Au sud-ouest de la ville, à seulement 3 km. du centre urbain, à côté du Parc Naturel de Sierra Magina, est le Péña d'aigle, un domaine d'intérêt environnemental.
L'église se distingue de son patrimoine architectural Paroisse de San Juan Evangelista, le vieux couvent des Carmélites de Barefoot, la Torre del Risquillo et le château de Riez, les deux derniers au terme municipal.
Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 19
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 770
Extension (km 2): 97
Nombre d'habitants: 11 264
Gentillo: Manchegos ou Mancharealeños
Code postal: 23100
- Église paroissiale de San Juan Evangelista, est le monument le plus important de la ville. Déclaré bon d'intérêt culturel en 1983, il a été construit en différentes phases entre le 16ème et le 18ème siècleLes noms des architectes les plus prestigieux comme Andrés de Vandelvira, maître de la construction de la cathédrale de Jaén, sont liés au bâtiment. Le sentier présente un temple de trois navires avec l'en-tête plat, les supports de colonne et de sacristie, avec des voûtes voûtées sur le côté et des vaisseaux sphériques au centre. Les couverture principalede facture extraordinaire et belle composition, maniériste, en pierre et structuré comme un retable. Ses éléments les plus frappants sont les demi-point arc qui ouvre la porte, double Colonnes d'ecstasy qui la flanque, des motifs ornementaux comme pointe de diamant ou structurescomme les pilastres et les fêtes semi-circulaires. La tour et avec premier corps sans décoration à qui ils pointent des contreforts forts; deuxième corps avec balcons avec un demi-point d'arc sur les poteaux, les pilastres de caisse et le devant triangulaire avec bouclier sur le tympan; Corps des cloches, présente des vases sur les quatre coins sur lesquels le corps octogonal est élevé, qu'il tient, à son tour, un chapiteau pyramidal.
- Couvent des Carmélites Barefoot du Real Mancha. De ce couvent, fondé par San Juan de la Cruz en 1586, est conservé une petite partie de la façade, une toile divisée en trois sections par pilastres, les côtés lisses et le centre avec la porte. Il se compose d'une arche à demi-points sur les imposts avec clé en surbrillance et jambas pris en charge dans le zócalo. L'axe des pilassas est couronné de pinacles pyramidales.
- Torre del Risquillo. Ce sont des restes de une tour bajomieval (tour de l'hommage du vieux château), probablement du 13ème siècle que conserve 4 m de haut et est situé sur une petite colline à quelques mètres de Cortijo Risquillo.
- Château de Ríez. Il est intégré au Cortijo de Ríez, et est une forteresse ancienne existant dans la campagne Auringi. Il est érigé à côté de la route romaine de Guadix à Catulus. Cette forteresse a été détruite par les barbares du nord qui n'ont laissé que les fondations. Au temps de Fernando III, le Saint fut reconstruit par les Arabes et pillé et brûlé. Il a protégé le sentier de Baeza avec Jaén.. Au pied des restes de l'enceinte sont diverses pièces archéologiques telles qu'un moulin et une balle de catapulte. Ça a été a déclaré bon intérêt culturel.
Le mandat municipal de Encre royale se compose de 98,78 km2 surface, avec une hauteur de 757 m au-dessus du niveau de la mer. D'une manière générale, on peut dire qu'il s'agit d'une commune agricole, à la frontière entre la Sierra Mágina et la campagne méridionale de Jaén, où dominent les zones couvertes par les cultures, principalement les oliviers.
Les zones d'altitude les plus élevées sont situées au sud de la municipalité, dans les contreforts de la Sierra Mágina, Le Morron avec 1540 m. et le Mojon blanc avec 1495 m d'altitude, sont les plafonds de la municipalité. Dans le terme de Real Mancha, ils sont distingués quatre écosystèmes:: Forêts et terres forestières, écosystèmes agricoles, rivières et zones humides et écosystèmes modifiés.
L'écosystème forestier est situé dans le Sud de la municipalité, où prédominent le pin, le chêne, le chêne et les plaintes. Dans écosystème agricole l'espèce dominante est l'olive, ainsi que d'autres cultures arables ou céréalières.
Les zones humidesprès du bassin fluvial, en Manche Real, ont une extension faiblequi serait situé au nord, près de la rivière Guadalquivir.
Les écosystèmes modifiés seraient constitués des zones où Éliminé la végétation indigène pour le dédier à oléagineux ou zones de loisirs.
La faune du terme des espèce cynétique de petit gibier, lièvres, pigeons maladroits, lapins, perdrix, insignes; faune olive: les carbonates, les pavés, les chouettes, les cernicals, les faucons... reptiles: lézard, houcuda viper, salamanches, crèmes...
Péña d'aigleun domaine d'intérêt environnemental:
Bien qu'il soit en dehors des limites du Parc Naturel, la scie Peña del Eagle, il peut être considéré comme porte d'entrée du Parc Naturel de la Sierra Magina.
Avec l'accès et les sentiers récemment conditionnés, il nous offre la possibilité de faire un itinéraire circulaire qui nous permettra d'observer le panoramique fantastique de nombreux points dans la province, tandis que nous découvrons la végétation qui domine cette région.
Sur la montée nous couronnerons Le Morron et le Mojón blancd'où nous pouvons voir El Almadén et El Aznaitín comme des représentants de la Sierra Magina. Un bon choix est de se rapprocher. à la zone de loisirs d'où on en aura vue spectaculaire sur la municipalité De la vraie Manche.
Le festival de Mancha Real est vaste et unique, d'où nous mettons en lumière les célébrations suivantes:
- San Joséle 19 mars. L'importance du secteur du bois est ressentie la célébration du jour de San José, patron des charpentiers, et en son honneur un échec monumental dans le style du Lévine. Une partie qui est considérée comme d'intérêt touristique régional.
- Semaine Sainte. Au cours de la Semaine Sainte, les quatre cofradies du processus de la ville à travers les rues de Mancharrealeña rappelant la Passion de Jésus.
- San Marcosle 25 avril. Un vrai modèle de Mancha.
- Les "Monkeys." Les 2ème et 3èmeer Dimanche septembre. Une fête avec une tradition ancienne dans laquelle il n'y a pas de manque de procession. La veille, ils se rassemblent sur la place et vont dans toute la ville en chantant des cercueils populaires (16ème et 17ème siècles), invitant les gens à participer le lendemain à la fête.
- Romeria et Feria en l'honneur de la Vierge du Rosaire. Les Romeria, qui n'a pas de date précise, se tient pour un week-end. Les gens du village montent à l'ermitage et encampa tout le week-end dans les environs du sanctuaire de la Vierge pour l'accompagner. Les Samedi La messe a lieu dans le sanctuaire auquel tous les romarins assistent. Les Dimanche Le transfert du Sanctuaire à l'Eglise du peuple a lieu. Après la Romeria, dans les jours suivants la foire se tient en le 7 octobre, jour de la Vierge du Rosaire. En ces jours-là, "cible" matin ou les attractions les plus diverses pour les grands et les petits.
- L'Immaculée Conceptionle 8 décembre. Patrona de Mancha Real.
Dans la municipalité, l'industrie de la fabrication de saucisses, où les produits naturels conservés dans l'huile ont été transformés, se distingue. L'un des plus populaires est la morcilla. Les ingrédients de base sont: beurre de porc, oignon et sang de porc; et les clôtures principales: piment doux, cannelle, muscade, clou, caravane, sel, origan et éventuellement le thym.
Les plats typiques coïncident avec ceux de la Sierra Magina et tous tournent autour de l'huile d'olive:
- Les Calandrajos. Ils ont comme ingrédients de l'eau, de la farine et du sel pour les wafers. Dans la poêle, un safran de tomate, d'ail, d'oignon, de poivre vert, un peu épicé et de lapin, de lièvre ou de perdrix. Lorsque la viande est cuite, ajouter les gaufrettes et laisser bouillir. Ils sont servis dans la même casserole.
- Les Migas. C'était un plat utilisé pour profiter du pain dur. Ils sont frits dans une poêle de dents d'ail, à laquelle le pain est ajouté jusqu'à ce qu'il soit touché. Les miettes sont habituellement servies avec des poivrons frits, torreznos, sardines, raisins et melon.
- Pipirrana: une salade dans laquelle tomates, oeufs cuits, poivrons verts, oignons, thon sont hachés...
- Gazpachos, qui portent presque les mêmes ingrédients que le piirfrog, mais sont battus et laissés avec la présentation liquide.
Dans la pâtisserie:
- Les Gachas doux. Ils sont faits de farine grillée, pain, lait, cannelle, sucre, huile d'olive et matalahúva ou anis. Ils sont typiques de la Toussaint.
- L'ennui. Fabriqué avec un pain fait d'huile et d'oeuf cuit au centre. C'est consommé à Pâques.
- Les boissonsHuile, vin, farine, un peu d'anis et de sucre.
- Autres: Roscos, Gusanillo...
Les premiers signes présence humaine sur les terres de Mancha Real retourner à Paléolithique, dans la colonie de Soguero. Dans Néolithique, V et IV millénaire C.-B. Âge du bronze, III millénaire avant JC, il y a eu une prolifération de colonies dans la région, y compris celles de Piedras Gil, Cerro Moreno, Cerro Alcalá et Peñaflor.
Des Scène ibérique a été enregistré dans les colonies d'El Toril et de Las Casicas. Des Les temps romains est situé à Cerro Alcalá la Ossigi Latonium.
Pendant Période islamique la région était peuplée de petits villages ou maisons; l'un d'eux est celui de Peñaflora qui avait entre 20 et 30 maisons.
Après la conquête chrétienne, cette population a été dispersée autour des tours de contrôle, y compris Peñaflor, Requillo, la Tour Sordo, etc.
Les noyau actuel population a été fondée par Carlos V en 1537 et la villa a pris le nom de Le Jaén Manchuelapour être dépendante de cette ville. La raison de sa fondation est en train de repeupler ces terres après l'achèvement de la Reconquista pour la défense des routes.
Le boom et la consolidation de la population, ont déterminé la lutte pour l'indépendance de Jaén. Philippe II, 1557, accordée titre de la villa et donc l'indépendance de la ville de Jaén, pas sans avoir payé le montant de 58.000 reais.
L'importance que La Manchuela de Jaén a acquise est un témoignage de l'arrêt sur le voyage de Philippe IV en 1653qui a conduit les juristes du village, grâce au roi pour sa visite, à décider qu'ils seront dorénavant appelés e En temps réel.La population a continué à se développer jusqu'à 11264, et aujourd'hui c'est un peuple, pour son industrie et son agriculture, avec un avenir prometteur.
Larva
La larve est une petite population situé au sud-est de la provincedans le couloir qui sépare les Sierras del Pozo et Sierra Magina. Son territoire est sur la pente vers la rivière Guadiana Minor.Les précipitations et la végétation sont rares et l'érosion très forte, produisant de grands ravins et des torrents qui composent un paysage semi-désert.
Plus de la moitié du terme municipal est dédié aux pâturages, tumiliaires et scissionsle nombre d'espèces d'arbres forestiers, parfois le résultat du repeuplement.L'économie de ses habitants est exclusivement et de subsistance, dépendant des céréales, olives, caparras et ovins.
De son patrimoine artistique, le église de saint Pierre l'apôtreconstruit au XVIIIe siècle, il a une structure simple à l'extérieur et à l'intérieur et El Castellón, restes d'une ancienne forteresse cyclopienne ibérique des II et I siècles a. C.
Zone touristique: Parc Naturel de Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 87
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 720
Extension (Km2) : 42
Nombre d'habitants: 500
Gentilicon: Larveños
Code postal: 23591
- L'église paroissiale de Saint Pierre l'apôtre. Construit à la fin du siècle XVII a une structure simple à l'intérieur et à l'extérieur. Sa façade est articulée en deux corps, avec plus de développement en hauteur qu'en longueur, sans ornementation et sa porte intonée avec un arc légèrement courbé. Il surmonte une petite tour qui, en plus d'exercer la fonction de clocher, distingue l'église et souligne la plus haute hauteur par rapport au reste des bâtiments.
- Vieille mairie. dont la façade a une montre et une cloche, selon le modèle des maisons conistoriques de la colonisation illustrée. Il accueille actuellement l'auberge municipale.
- Coque urbaineC'est peut-être la plus séduisante de Larva. Assis sur une pente douce, entre les scies du Et bien et Cabrillaavec une disposition capricieuse de ses rues, pentes légères, maisons uni ou multifamiliales avec un accent rural marqué.
- Le tissu des Maures. C'est un village médiéval à quelques mètres du centre-ville.
- El Castellón. Situé dans le Cerro del Castellón, les restes d'une forteresse cyclopéenne ibérique des 2ème et 1er siècles sont conservés. C. C'est une enceinte murale avec une structure quadrangulaire et un aljibe à l'intérieur et avec des fauteuils en calcaire qui atteignent un mètre et demi de longueur.
- Cerro Castellón: Cette forteresse est située au sommet d'une colline isolée entre les plaines de Larva. Ces restes ont été datés entre le 1er et le 2e siècle avant JC. C'est une forteresse rectangulaire cyclopéia construite en pierre sèche. Dans l'intérieur de celui-ci est un plateau de fauteuils réguliers, plus petits que ceux des murs extérieurs. Des fragments de céramique décorés de bandes géométriques de type ibérique et de céramique médiévale avec décoration incise ont été trouvés.
- Vierge de Majada Blanquilla A quelques kilomètres du village, sur le chemin de Cabra del Santo Cristo, il y a une oliveraie connue parmi les voisins comme Majada Blanquilla. Il est situé dans la zone la plus haute de Larva, et en elle est le point culminant de la Sierra de Larva avec 1144 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est ici, à ce point, construit par la main de l'homme, où il y a un petit sanctuaire avec une image mariale devenant un lieu de pèlerinage, et un parcours de randonnée parfait pour les plus expérimentés.
- Musée des Arts du Peuple et du Cosmos, où nous pourrons connaître toutes sortes d'objets et d'instruments traditionnels, dont les outils de la labrance et de l'abattage.
Larve est situé dans un endroit privilégié entre deux parcs naturels de la province de Jaén. Dans une vue panoramique, si nous nous plaçons dans le centre urbain regardant au nord, la Parc naturel de Sierra Maginaet à droite Parc naturel de la Sierra de Cazorla, Segura et Las Villas. Les villes du patrimoine mondial de Ubeda et Baeza. La Sierra de Larva est née sur notre dos avec des pentes prononcées et avec la présence dominante du buisson méditerranéen, avec des matas abondants de romarin et de thym.
Une mention spéciale mérite le spartum, qui était si important dans l'histoire pour partir.
Dans l'arbre, les pins carrasco prédominent. Le sommet de cette montagne est à 1144 m d'altitude, connu comme La foule des Picones.
Au cours des dernières décennies, le paysage a changé, en fonction des besoins agricoles. Les champs que nous voyons, à l'origine vous avez été occupé par de grandes extensions de cultures céréalières. Avec le temps, le paysage de la steppe a connu une grande transformation, laissant la place à la culture de l'olivier, et occupant la plus grande zone d'utilisation agricole, la culture de la céréale étant reléguée à une seconde position.
Les précipitations sont faibles.
L'économie de ses habitants est exclusivement agricole et de subsistance, dépendante des céréales, des olives, des caparras et des ovins. Il abrite une faune riche: pigeon maladroit, abubilla, jineta, blaireau, sanglier, lapin... et est un terrain propice à des activités telles que la randonnée, le vélo et l'escalade, entre autres.
Sur la route de la Cañada Real, vous trouverez la ferme de Les Laguna. C'est une zone d'inondation, où en des années de pluie et de neige un lagon naturel abonde, devenant un endroit spécial qui abrite diverses espèces d'oiseaux et d'amphibiens.
Un autre lieu de grand attrait naturel pour le visiteur est le Domaine des "Le Pozuelo. "Il est atteint par la route qui est né de" La Casería "à la Sierra. Un lieu d'intérêt particulier pour les amoureux de la nature, il y a trois sources, dont deux accessibles pour la visite : le Fuente- le Caño et le Fuente- la Cueva.
A quelques mètres de ces Cave du Joso, une figure géologique connue couramment comme « manteau » dont l'usage est destiné à garder le bétail. Cet endroit est idéal pour les sports d'aventure.
Zone de loisirs La Cañada: C'est une zone parfaitement équipée avec un vue intéressante, d'une source d'eau, un panneau d'information sur l'interprétation du paysage et la zone panoramique qui est visible de là.
Le visiteur de cette ville peut profiter de deux cycles festifs : ceux liés au feu, et les grandes festivités et foires.
Fêtes liées au feu:
- Sainte-Lucie, a lieu le 13 décembre. Les Larveños célèbrent cette journée en allumant les « luminaires », préservant ainsi la tradition du temps où ils appartenaient à Cabra del Santo Cristo, où ils ont célébré cette fête avec le feu de feu, autour duquel ils mangent, boivent, dansent et chantent.
- Saint Anton, 17 janvier. Un jour où les « luminaires » seront re-éclairés sur le cul duquel les chorizos des meurtres seront rôtis.
- La CandelariaLe 2 février, le cycle des festivités où le rite du feu est exalté est fermé. C'est une tradition pour les enfants de venir avec des paniers dans lesquels ils portent des roscoons, une rime de romarin et, si nécessaire, quelques pigeons, pour commémorer la Purification de la Vierge Marie, qui est allée au temple de Jérusalem pour offrir deux tortues aux prêtres.
Cycle des grandes festivités et foires:
- San MarcosLe 25 avril. C'est le modèle de la ville. Il y a trois jours d'événements festifs et religieux dans lesquels les images de San Marcos et Nuestra Señora de los Dolores traitent la ville. L'image de saint Marc le fait le 25 et l'image de la Vierge le 26.
- San Isidro15 mai. Un parti païen s'est éteint et s'est rétabli il y a quelques années, lorsque le saint a été traité et monté impartialement sur un tracteur, accompagné des paroissiens du village jusqu'à un radeau près de la municipalité tenant une messe en son honneur. De retour à l'église, certains voisins du village apportèrent boissons et nourriture, autres tables et musique, et c'est ainsi que le romarin de San Isidro en larve.
- Foire de San Pedro. Le cycle festif est fermé avec la célébration qui a lieu dans les premiers jours d'août, dédié à San Pedro dans lequel les danses et les hubs dureront plusieurs jours.
Cette fête a eu lieu à l'origine le 29 juin, la fête de saint Pierre et de Paul, mais la présence à ces dates des mies de blé et des parvas dans les âges étaient sérieusement en danger de feu avec le lancement des fusées. Pour cette raison, et aussi afin que les jours de la fête il peut y avoir ces larveños qui pendant l'année se trouvent en dehors de la ville.
La gastronomie, qui fait partie du patrimoine culturel de la ville, nous devons mettre en valeur les produits dérivés de l'abattage, tels que les chorizos exquis ou la longe adobado.
Les plats suivants sont également ancrés dans la tradition:
- Andrajossoit avec du lièvre, du lapin ou du poisson.
- Des gachas. En été, ils sont préparés avec des poivrons rouges rôtis, des poivrons verts et beaucoup de tomates.
- Pois doux avec toastqui sont consumés le jour de tous les saints.
- Mise en pot de cabillaud et Cod, plats typiques pour le Carême et Pâques.
De la pâtisserie: empanadillas à la maison, tachées, fleurs (moulure frite fine), poêlons, ivrognes, «oreilles de frira» et solillos.
En Larve, il y a eu jusqu'à 4 fours, mais le dépeuplement et la faible rentabilité les ont rapprochés. Des peuples comme Cabra del Santo Cristo ou Peal del Becerro, s'étendent à la commune du pain.
Situation géographique Larvedans le couloir qui rejoint l'Alto Guadalquivir, les dépressions d'Ubeda et de Baeza, Guadix et Levante, font de ces terres une population depuis la plus ancienne préhistoire.
Le lieu d'origine de la Larve actuelle est situé dans la colonie ibérique de Cerro del Castellóndaté entre le 2ème et le 1er siècle avant JC C'est une enceinte fortifiée située sur une colline gréée au milieu d'une plaine, qui est restée occupée à l'époque romaine. Les murs du fauteuil sont conservés et un grand joint intérieur. Dans l'ère arabe, cet endroit a été identifié avec le nom de Ullawa, qui se réfère à l'exploitation de "Marché du mercredi". Très proche est le château abri de la Woven of the Mauresune fortification sur un sommet.
Le complexe était divisé en deux espaces: le bas pour loger les animaux, tandis que le supérieur, identifié comme un château, servait d'abri aux populations voisines. La larve est probablement une propriété qui dépend de ce règlement.
Au cours du XIIIe siècle, Larve Il était à la frontière Castellano-Nazarí, jouant un rôle important dans le contrôle des émeutes musulmanes et chrétiennes, ces dernières s'installèrent sur le pays de l'avance de Cazorla.
Jusqu'en 1836, Larva appartenait à Quesadala date à laquelle les voisins demandent la dépendance de la municipalité de Cabra du Saint-Christ. La dépendance à la nouvelle ville durerait près d'un siècle, jusqu'en 1924, date à laquelle elle devint une entité locale mineure.
Ce sera en 1936 que sa ségrégation en tant que municipalité indépendante sera consolidée. Après la guerre civile, la population s'est rétablie, avec 2 061 personnes enregistrées en 1950.
À partir de cette décennie, les gens perdent leur population en raison de l'émigration des gens vers les grandes villes, Madrid, Barcelone, Valence et les nations étrangères. Elle compte actuellement 450 habitants, l'une des localités les plus pauvres de la province.
La Guardia de Jaén
Petite municipalité située à l'ouest de la Sierra Mágina, à quelques kilomètres de la capitale. Le noyau urbain, situé à l'extrémité est du Cerro de San Cristóbal, en regardant la rivière Guadalbullion, conserve le tipisme de ses maisons blanches et de ses rues escarpées et étroites.
Parmi les enclaves naturelles d'intérêt de La Guardia se trouvent le Cerro de San Cristóbal, dont le sommet est repeuplé de pins, et la Vega de la rivière Guadalbullón elle-même, qui continue à préserver une abondante végétation riveraine.
La Guardia offre de nombreuses possibilités d'excursions à pied, à cheval ou à vélo, comme la Cañada del Santo ou les rives de la rivière Guadalbullion. D'intérêt archéologique sont les colonies de Guadala (période de l'émiral), la villa romaine du Yuca, ou les différentes nécropoles ibéro-romaines de Las Eas de San Sebastián et Barranquillo.
Le château d'origine arabe, remodelé en palacio-citadelle par les Messias aux XIVe et XVe siècles, est le principal joyau architectural de la ville, avec l'église paroissiale de l'Assomption, œuvre du XVIe siècle qui était à l'origine le couvent des Dominicains.
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http://laguardiadejaen.com/tu-ciudad/informacion-turistica/
Plaza San Pedro, s/n
953 327 100
Zone touristique: Jaén et Environnement
Distance jusqu'à la capitale (km): 10
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 645
Extension (Km2) : 38
Nombre d'habitants: 4465
Gentilicon: Gardes
Code postal : 23170
Les monuments les plus importants de La Guardia sont:
- Château de la Garde Jaén. C'est une forteresse de dimensions considérables, installée sur des vestiges ibériques. La plupart de sa structure défensive a été construite dans le période d'Al-Ándalus, avec remodelage ultérieur, principalement de l'alcázar pour servir d'église ou de résidence palaciega aux XVe et XVIe siècles. De la Tour d'Hommage panoramique qui nous montre Sierra Magina, Sierra Morena et les champs de La Loma.
- Ancien couvent de Santo Domingo. L'église est le bâtiment le mieux conservé de l'ancien couvent de Santo Domingo de La Guardia, le reste étant en état avancé de ruine ou caché par les réformes du siècle dernier quand il est occupé par une almazara. Après la déamortisation et l'abandon de l'église de Santa Maria sur le terrain du château, l'église du couvent a été convertie en Paroisse de Notre-Dame de l'Assomption.De façon décorative, le temple est d'un style purement classiciste, typique de la Vandelvira de la seconde moitié du 16ème siècle, loué en 1542 par les Dominicains pour son projet et son exécution. Avec une plante de croix latine à un bateau, respectant les modèles de l'ordre dominicain, elle se distingue par son en-tête, dans lequel la date de 1556 est enregistrée. Une œuvre Renaissance de grande beauté qui a été déclarée Monument historique artistique, protégé comme Bon intérêt culturel en 1975.
- Blanchisserie publique de la deuxième République. Un endroit avec un charme particulier, dans lequel il semble encore imprégné par l'atmosphère que les gens occupaient dans l'hygiène quotidienne créé chaque jour. On peut encore y voir les ustensiles qu'ils utilisaient et qui ont été donnés par les voisins. Au premier étage, Fontaine Musée Lavadero.
- Set Plaza Isabel IIC'est une autre enclave majeure à La Guardia. L'ensemble historique a été construit pour illustrer la grandeur de la marquise accordée par le roi Philippe II en 1556 au premier marquis de La Guardia, Gonzalo Messia Carrillo de Fonseca.
La place concentre plusieurs monuments concernant le 16ème siècle et la Renaissance:
- La Source des cinq ans, ils sont en bronze et ils utilisent l'eau d'une source locale.
- La source de Marie-Madeleine, une fontaine centrale surmontée d'une vierge sédentaire qui appartenait à l'ancien couvent des Dominicains.
- Maison individuelle de la famille Ochoaqui a été construit en 1813 et qui semble présider sur la place.
La Jaén Guard est une ville à cheval entre Sierra Sur et Sierra Mágina.
Depuis zone privilégiée à 635 m d'altitude La rivière Guadalbullan est dominée par la recherche de Guadalquivir, Sierra Morena, Sierra Mágina et les champs de la région de La Loma, dont la plupart sont peuplés d'oliviers.
Sa végétation dans la haute zone, les pentes et le sommet de Cerro San Cristóbal, est l'une des Terrain abrupt et abrupt, soulignant les pins repeuplés sur le sommet et les pentes de la colline, ainsi que les arbustes et les plantes aromatiques. Le reste de la terre est colonisé par des oliviers à l'exception de la superficie de la Vega del Guadalbullón sur les terres fertiles où poussent arbres fruitiers, céréales, maïs et légumes.
La faune est la caractéristique de la petite chasse : lièvres, lapins, perdrix, renards et nombreux oiseaux rapaces nichant sur les rochers escarpés de la colline. Dans la zone proche de la rivière, l'avifaune typique des forêts de galerie.
La meilleure façon de connaître cette région et de découvrir la nature vivante est de parcourir l'un des nombreux chemins qui serpentent pour son terme municipal. L'un des plus représentatifs et les mieux panoramiques de la région est le soi-disant "San Cristobal Hill Path."
Le sentier monte par la zone de Monte Prieto, et descend par les environs de la Peña de San Cristóbal, le point de départ et se terminant par la municipalité de La Guardia elle-même. Nous trouverons le manteau impressionnant de Cave, avec des restes d'occupation humaine du Néolithique. Au sommet plat du Cerro de San Cristóbal, vous pourrez profiter d'une agréable promenade entre les pins. Les pentes nord et sud ont une vue spectaculaire, étant une vue naturelle authentique des reliefs de montagne du sud et de la province de Jaén.
L'ensemble des partis tenus à La Guardia, les Gardeños sont regroupés en deux blocs : les grands partis (San Sebastián et Divina Pastora), et, d'autre part, le reste des événements et des célébrations.
- Célébrations en l'honneur de San Sebastián. Il est le patron de La Guardia et sont les plus aimés par les voisins, et surtout par ceux qui ont émigré et revenir à leur propre en ces jours de fête. Les 20 janvier et durent du 19 au 22. C'est une fête d'origine agricole, et la tradition consistait à prendre l'image du saint aux âges, le lieu où la moisson a été déchirée.
- Foire et festivals de Notre-Dame Le Pasteur Divin. La journée est célébrée 10 août et ses origines sont liées au monde de l'agriculture et à la bénédiction des cultures.
- Foire et festivals de notre Patron Notre-Dame du Rosaire. Ils ont lieu autour du premier dimanche d'octobreet se caractérisent par l'une des traditions les plus anciennes: le chant de l'Aurora Ou juste La Aurora. Il se compose du départ d'un groupe de personnes, "auroros"tôt le matin, accompagnés d'instruments de musique, ils traversent les rues de La Guarda en chantant pour appeler les frères de la fraternité à la prière.
- Romeria de San Sebastián. Les Troisième dimanche de mai en l'honneur du saint patron, une tradition de plus de quatre siècles. Il se tient dans la zone naturelle et la zone récréative appelée « Allanadas del Santo ». Le romarin commence par le transfert de l'image du saint à son ermitage, situé dans ce lieu. Le matin se tient la messe, et l'après-midi le saint est traité dans les environs de l'ermitage.
La gastronomie de La Guardia présente une grande variété de saveurs, de textures et d'ingrédients, dont le secret réside dans les recettes arabes qui rappellent les recettes typiques. Toute une mosaïque culinaire qui a été enrichie tout au long de l'histoire à ce jour.
Parmi les plats les plus typiques, nous soulignons:
- Perruques : est un ragoût fait avec des gâteaux de blé, des palourdes, des intestins, de la viande et différents légumes.
- Cod, un plat typique qui est consommé surtout à Pâques.
- ChatsLe pain est ajouté chorizo, jambon, poivrons... et d'autres ingrédients qui changent selon la période de l'année.
- Des grenades.
Ils sont également faits des bonbons qui sont typiques de cette localité:
- La citrouille, le dessert par excellence de La Guardia. Il est fait avec de la citrouille, du poivre et du sucre.
- Gusanillo, une confiserie typique de jardina.
- Pois doux, qui sont consommés le Jour de tous les saints, le 1er novembre.
- Autres: Chaussures frites et Punch pêche.
Les Piste de San Marcos La Garde est une enclave stratégique, témoin silencieux des différents peuples et cultures qui ont traversé cet endroit. Les restes qui ont été trouvés l'attestent ainsi du Néolithique au présent. Pour cette raison, La Guardia est connue comme "Porte des adultes."
Outre son rôle important à la frontière entre la Castille et Grenade, ce qui distingue vraiment La Guardia des autres zones frontalières est l'emplacement d'un population ancienne et illustre établie dans l'emplacement actuel Pendant des siècles. La Garde était un important oppidium ibérique appelé Bastia mensonge Il y a environ 1500 ans.
Pendant l'ère romaine, il atteindra sa plus haute splendeur. Il était connu sous le nom de Grande Mentesse. Une ville forte, économique, sociale et politique. Avec une population qui a atteint 5000 mentésains. Ils ont explosé l'or de leurs mines, qui sont venues à Rome, et ont inventé des pièces.
Avec Invasion musulmane Au VIIIe siècle, la ville a été pillée et brûlée. Ce sera pendant ce siècle que commence la construction des structures défensives du château.
En 1244, Fernando III El Santo conquiert la ville et devint de nouveau un bastion défensif de Castille dans la vallée de Guadalbullion jusqu'à la conquête de Grenade.
Avec la prise de Grenade et la perte de valeur en tant que position stratégique et défensive, elle commence son stade de paix et s'immerge dans l'ère moderne.
Famille Messie est établi ici au 16ème siècle, modifiant le château pour l'adapter comme une résidence palaciega, en réutilisant la tour existante comme une église dédiée à Santa Ana. Le clocher y est construit et sera l'église paroissiale jusqu'au milieu du XIXe siècle.
Toujours au 19ème siècle, la famille Ochoa siège dans la municipalité et décide de construire une maison de solarium à côté de la fontaine du Pilar de los Messia.
Peu de vestiges de la gloire de la Mentesa, puisque depuis le 19ème siècle sa principale subsistance était l'agriculture et les moulins à huile et à farine, une économie qui précipite les migrations du peuple pendant la période d'après-guerre.
Actuellement, sa situation près de la capitale a encouragé la revitalisation de la municipalité.
Jódar
Population de la Sierra Magina, située au nord-est, dans un paysage composé de grandes extensions d'oliviers d'un côté et de scies de l'autre.
C'est la municipalité la plus peuplée de la région, son extrémité sud-ouest est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, qui fait partie de la Subbetica et offre un paysage magnifique et spectaculaire. Les rivières Guadalquivir, Jandulilla et Arroyo de la Comtesse traversent leur mandat municipal.
La culture d'oliviers, d'asperges et d'artisanats liés au spartum fait partie de leur activité économique.
Parmi son patrimoine artistique figurent l'église paroissiale de l'Assomption, le château musulman, l'église-sanctuaire du Christ de la Miséricorde, les environs de l'église, les rues et les places où vous pouvez voir les bâtiments traditionnels de la région avec sa disposition particulière et les maisons grottes.
L'ensemble artistique historique de Jódar est dans l'intérêt culturel de l'Andalousie depuis 2014. Depuis 1983, avec le château et l'église de l'Assomption, mais la déclaration comme ouverte est du ministère de la Culture.
Museo de Jódar (Punto de información turística de Jódar)
Casa Municipal de la Cultura
Calle Juan de Mata Carriazo, 4. 2ª Planta - 1ª Puerta.
Tfno: 953 784 012
Web: www.saudar.com
correo@saudar.com
Horario: De lunes a viernes, de 8 a 15 horas (verano: de 8 a 14 horas).
Domingos: De 11 a 13 horas.
Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 54
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 600
Extension (km 2) : 149
Nombre d'habitants: 11 667
Gentilicon: Galduriens
Code postal: 23500
- L'Église de l'Assomptionconstruit entre le 16ème et le 17ème siècle, de façade classique Renaissance et de grandes proportions. Il a une plante de croix latine, avec des chapelles parmi les contrastes. Le pont est de voûte de canyon et dôme sur poitrine sur la croisière. Le presbytère, la chapelle principale et la croisière sont 1775. La tour du milieu du XVIIe siècle est décorée de boucliers épiscopals et la couverture néoclassique est l'une des meilleures de la province pour ses proportions. Situé sur le mur est la précieuse « inscription Ibero-Latin de Galdur », ville mythologique et berceau antique de Jódar, est du 1er siècle avant JC
- Château de Jódar. Dans le noyau historique de Jódar, sur un podium rocheux est le château, mentionné dans les documents de 860. On sait que le château est érigé à l'époque ibérique, comme indiqué par les inscriptions trouvées dans l'un des fauteuils, cle plus doyen de la province et l'un des plus anciens d'Andalousie. Il prend de l'importance à l'époque musulmane avec les révoltes moladiennes. Cette forteresse a deux tours d'hommage, d'origine arabe et une élevée par les chrétiens. Les deux sont presque carrées, dans le Vieille tour l'entrée est située à la hauteur du premier étage et a deux séries de saetera. Les Nouvelle tourIl se compose d'un mur central et d'un mur central. Ses saestries semblables à celles de la Tour Nord et les ponts intérieurs sont voûtés au XVIe siècle. Il préserve les restes de stuc boudéjar. Les deux tours ont été restaurées. La Tour Sud est actuellement le Centre d'accueil et d'interprétation du parc naturel de Sierra Magina. La tour nord a été activé recréer et faire connaître l'histoire du château et de la municipalité.déclaré Monument historique, en 1985.
- Eglise Sanctuaire du Christ de la Miséricorde. Il a été construit en 1700 sur un ancien ermitage. Il est d'un seul navire et il y a une taille extraordinaire du 16ème siècle du Christ de la Miséricorde. Une pile baptismale de 1660 doit également être mise en évidence.
- Tour des Pinars, déclaré Bien d'intérêt culturel, en 1985. Il est situé à l'extrémité sud-est d'une colline qui contrôle la rive droite de la rivière Jandulilla, de sorte que sa position stratégique est incontestable. La tour est circulaire, avec une porte en hauteur, qui la divise en deux corps; la partie inférieure est entièrement solide et la partie supérieure a une petite pièce circulaire. Il a une maçonnerie irrégulière à base d'argamase de plâtre, le même matériau qui est utilisé pour couvrir toute la surface de la tour.
Jódar est situé au nord-est de la région Sierra Mágina, dans les jupes du Cerro de San Cristóbal, appartenant à son extrémité sud-ouest à la Parc naturel de Sierra Magina. De là son territoire descend à la Rivières Guadalquivir et Jandulilla où les champs de culture sont donnés.
La moitié du territoire est des terres agricoles dans lequel l'olivier est la culture majoritaire. Dans les cours d'eau, des cultures horticoles sont produites et dans les céréales sèches.
L'activité économique est basée sur les oliveraies et l'industrie oléicole, bien qu'elle suscite des attentes élevées en matière de culture et de protection de l'environnement. la transformation industrielle des légumes.
Les principales altitudes du terme sont les pics Carboneras (1 511 m), la scie La Golondrina (1 258 m), Chez Jodar. (1 200 m.) et Altarillas (1066).
Au nord de la municipalité sont les réservoirs baignade de cette zone du terme municipal: Mme Aldonza, Pedro Marín et Pont de La Cerrada, et Zone naturelle d'Alto Guadalquivir, avec les tronçons de rivière entre eux. Également déclaré comme Zone de protection spéciale des oiseaux (ZEPA); et Zone spéciale de conservation (ZEC).
Dans ces montagnes la végétation méditerranéenne dans laquelle le chêne est fréquent prévaut. Dans la Vega del Jandulilla les sparthals abondent, le résultat de l'abandon de la culture céréalière en raison de la rareté des pluies. Au cours de la rivière Jandulilla, les tarays, les alffas, la canne commune et les canaux sont abondants entre la flore principale.
De la faune, les oiseaux spartiates, y compris les oiseaux granivores tels que la cogujada, la calandre, la totovie et la terre commune, attirent l'attention.
- Jardin de la Cora:Situé au cœur du centre-ville, c'est un jardin unique qui abrite la récupération de plus de 400 types de semences et de plantes manquantes. Il a formé un réservoir de plantes mères récupérées de l'extinction.
- Itinéraire du Pocco:Depuis le parc péri-urbain de Traschatina est une route de randonnée marquée appelée "El Pocico" qui monte à travers la jupe de la Sierrezuela de Jódar et a comme objectif la colline de San Cristóbal, où l'une des plus belles vues de la province, les vallées de Guadalquivir, Guadiana Menor et Jandulilla, ou le Lomas d'Ubeda et les scies de Cazorla et Magina, sont vues, ainsi qu'une vue inégalée de la ville.
- Via Verde "El Paso" Y Barranco Del Cañaveral:A côté de l'ancienne route royale de Grenade, appelée "El Paso", vous trouverez le Barranco del Cañaveral, petit cadeau éclaboussé d'alfès et de juncos, dans lequel on peut observer des ruines de plusieurs moulins à farine, dont l'appel de Marcón, une véritable relique monumentale. La région a été éclaboussée de tour de guet du Moyen Âge, sur sa route large, nous avons trouvé des vestiges d'archéologie industrielle du canal d'irrigation de la rivière Jandulilla, ainsi que l'un des plus grands propriétaires de la région. La route royale se termine sur le pont romain de la rivière Guadalquivir, appelé « l'ancien pont » à côté des ruines de « Ubeda la old ».
Parmi les partis les plus populaires, on peut citer :
- Semaine Sainte. Ses origines sont ils remontent au 16ème siècle. C'est l'une des célébrations les plus prestigieuses et enracinées de Jódar. Actuellement est considéré comme l'un des plus importants et populaire dans la province de Jaén. Il se distingue par la qualité de ses tailles d'imaginaires célèbres et par la solennité de ses pas.
- Festivals de Corpus Christi. Les rues où passe la procession sont ornées des ornements de palmiers, des bannières aux motifs eucharistiques, des autels où sont exposées les meilleures joules et beaucoup d'autres. Le plancher est robuste avec joint, mastranzo et dessins faits avec de la sciure colorée. Le Très Saint va dans une étape magnifique et dans une Custodie d'argent de l'année 1669.
- Festivals de la Croix du 2 et 3 mai. Ils sont célébrés dès le début de ce siècle en l'honneur du Très Saint Christ de la Miséricorde, modèle de Jodar. Deux arcs monumentaux de fleurs sont élevés, des autels populaires avec des croix aussi de fleurs. Les jour 3 est tenue la procession du Christ de la miséricorde qui traverse la plupart des rues de la population, et après la fin de l'acte religieux, le Christ revient à son ermitage.
- Fête de San Isidro, 15 mai. Tous les 14 mai il est déplacé à San Isidro de son ermitage situé dans le "Fuente Garciez" à Jodar. Le lendemain, après la célébration eucharistique, le Saint revient à son ermitage, mais accompagné de cavaliers enchaînés, de rouleaux dorés pour l'occasion de nombreux romarins qui passeront les vacances entre danses et chanteurs prenant comme scène la beauté de Sierra Magina.
- Vrai Septembre. Fondée par Décret royal d'Elizabeth II en 1837. Comme à Jódar, les commerçants et les agriculteurs n'avaient pas de date pour se rencontrer et être en mesure de vendre et de traiter tous les genres, il a été décidé que la foire se tiendrait les 2.3 et 4 septembre. Aujourd'hui, de nombreuses activités sont prévues, mais nous soulignons leur importance. taureaux qui ont en signe les principaux chiffres taurine et le verveines vives qui sont très occupés.
La gastronomie de Jódar est riche et variée, basée sur les produits de la terre. Nous devons souligner la qualité de votre huile d'olive qui entre comme ingrédient dans la plupart de vos plats. Nous soulignons ceux qui ont les plus grandes racines:
- Pipirrana. C'est une salade avec des tomates, poivrons verts, oignon, concombres, sel d'huile d'olive et thon.
- Gazpacho des moissonneurs. Ragoût chaud à base de morceaux de gâteau et accompagné de viande de petits morceaux de gibier, tels que lapin, perdiz ou lièvre.
- "Le Morrococo." Ce sont des pois chiches cuits, tomate, oignon, huile d'olive, sel et cumin.
- Gachamas. Fait de farine, eau, huile d'olive, sel et pommes de terre. Pour accompagner, longaniser, crêpes, chorizo...
- Andrajos. gâteaux de farine avec du safrate de tomate, de l'oignon, de l'ail, du poivre rouge et parfois de la morue ou du lapin.
- Les câpres. Câpres salées ou courbes qui sont prises comme apéritif principalement.
Dans pâtisserie: Les twists, les roses de vin, les empanadas et les pois chiches.
- Les "risol"est une boisson traditionnelle faite de café, de sucre, de cannelle, de pétales de roses et de spiritueux.
Les présence humainea dans les environs de Jódar est documenté de la préhistoire, étant le site de Les Quebrades le plus ancien connu, daté vers le troisième millénaire a. C.
Les restes Période ibéro-romaine, suivant le cours de la rivière Jandulilla, y compris la pierre funéraire trouvée dans l'ancienne Villa Xandulilla ou le Sphinx del Jandulilla Alamus coupéentre autres.
Pendant Moyen âge la région est restée fortement peuplée par les colonies islamiques, avec plusieurs alqueras et un abri château. Au Xe siècle, il a été considéré comme un important noyau urbain et célèbre producteur de pétrole.
Environ 1 229 produit la conquête chrétienne de la ville par les troupes de Fernando III. A partir de ce moment sur la ville s'accroît dans la population et l'importance, donc Alfonso X lui donne le titre de Villa Leal et le Fuero de Lorca.
Au cours du XVe siècle, il appartenait à plusieurs propriétaires, et les rois catholiques créèrent le plus grand de Jodar, le donnant à la journée Sanchez de Carvajal, sa garde principale.
Les Le XVIe siècle est prospère et des églises et des bâtiments sont construits. Les Travaux du spartum Elle favorise également nombre de ses habitants, au contraire, au cours des deux siècles suivants, au cours desquels la faim laïque, les migrations forcées et la terrible épidémie de la peste, survenue en 1681, réduisent considérablement la population, qui a doublé au XIXe siècle et cela a causé des problèmes, y compris le manque de logements et que de nombreuses familles ont déménagé pour vivre dans des grottes.
Avec arrivée du chemin de fer et l'amélioration de l'accès, de nouveaux migrants arrivent, dépassant 10 000 habitants.
En 1919, Alfonso XIII, donne à la villa latitre de la ville, et au conseil municipal Très impressionnant..
Jimena
Jimena est une ville située au sud de la province, au nord de la Sierra Mágina.
La municipalité est connue pour sa production de figues et de brasseurs.
Dans le terme municipal nous pouvons distinguer deux zones bien différenciées: le secteur sud-est de l'orographie de montagne et est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina; le reste du terme est une terre de culture dans laquelle la monoculture d'olive prédomine.
L'activité économique est basée sur l'olivier et son industrie de transformation, et est complétée par la culture du figuier pour l'utilisation des figues et des brasseurs.
De son patrimoine culturel, les peintures rupestres de la Cueva de la Graja, du style schématique, sont particulièrement remarquables. Nous devons également citer le château qui a été élevé au Moyen Âge et livré en 1434 à l'Ordre de Calatrava, et l'église paroissiale de Santiago el Mayor, de style gothique, bien que reconstruit en 1960.
Punto de información del Parque Natural de Sierra Mágina:
Castillo de Jimena. C/ Audiencia, 5
De lunes a viernes, de 9 a 14 horas.
Sábados y domingos, de 10 a 14 horas.
El Ayuntamiento de Jimena ha creado un moderno portal turístico para visibilizar los atractivos turísticos del municipio.
https://jimenaturismo.grupofortalezas.com/
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de Jaén. Herramientas digitales de promoción turística (ejercicio 2022)
Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 38
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 606
Extension (km 2) : 48
Nombre d'habitants: 1675
Gentilice : Jimenates ou Jimenians
Code postal : 23530
- Église de Santiago le Major. Il est de trois bateaux mettant en évidence le navire central, et il doit son nom au jour en Fernando III a remporté Jimena aux Arabes en 1234. La première usine de l'église est gothique, avec des éléments aussi importants que les chapiteaux de légumes, l'épine dorsale pointue qui ouvre la perspective à la chapelle principale ou la voûte étoilée qui la couvre.Son premier toit devait bouger, et la première couverture avec un arc demi-point, vous avez été ronflant impitoyable et large davelas avec ménsula dans la clé, comme les strip-teaseuses et l'aldero empilé, montrer Les empreintes de la Renaissance, qui contraste avec la corniche gothique de l'extérieur de l'en-tête. Le toit actuel, les trois retables de l'en-tête, la taille de la Vierge du Rosaire et la tour du plancher carré, datent de la reconstruction de 1960.
- Hermitage de Notre-Dame des remèdes. C'est un temple de petites dimensions et d'architecture harmonieuse, plante sous forme de croix latine et camerín pour le patron, a été construit en 1910.
- Château. Suède tour d'hommage, la seule chose préservée dans son intégrité, rappelle l'importance médiévale de ce château à renforcer avec celle de Bedmar, la frontière. Il apparaît avec les boucliers qui évoquent la puissance du Le marquis de Camarasa, successeurs de la famille des Cobos, à qui Charles Ier donna le château l'expropriant à l'Ordre de Calatrava. Il a été déclaré Bon intérêt culturel en 1985.
- Cave de la Graja. C'est un manteau peu profond avec peintures rupestres dans lequel jusqu'à sept groupes de figures appartenant au style schématique ont été localisés, avec des tons rouges. Il est attribué à Période néolithique, IIIe millénaire
Jimena est située dans le centre de la province de Jaén, avec une superficie de 48,04 km 2 et une altitude moyenne de 774 m au-dessus du niveau de la mer. Il est situé à au nord-ouest de la région de Sierra Mágina, dont la partie sud-est est en orographie de montagne et inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina. Le reste du territoire est la terre dans laquelle il prédomine l'olivier.
Les économique est basé sur oléagineux et dans l'industrie de transformation, en cours d'achèvement avec la culture du figuier Breva et la figue.
Afin que nous puissions avoir une idée de l'ampleur de la production de brasserie qui est récoltée, nous dirons qu'en 2013 ils ont été collectés Environ 60 000 kg de bières. De toute la production, environ 10% est distribué dans la province de Jaén, 25% atteignent les marchés de l'Andalousie et le défi est exporté à Barcelone, Madrid et Valence.
Dans son environnement proche a les hauteurs et les pics suivants: Aznaïtine (1794 m.), Grottes d'air (1364 m) et Atalaya (760 m)
En ce qui concerne sa végétation Il est commun pour les chênes, whimsical, carrasco pin et salgareño, en dehors de l'olivier comme l'arbre emblématique de la municipalité.
Dans la municipalité de Jimena la la faune est très diversifiée, parmi beaucoup, des espèces aussi emblématiques que le grubb, chotocabra brun, aigle perdicera, aigle de semis, cappuccino herryillo, faucon pélégrin, plan roquer, aguilucho pâle ou ravin rastro, aigle royal ou aigle à flot, hibou royal, blaireau commun, renard, sanglier, gineet ou chat musqué, goo, cerf, escalier, ruisseau, vipère...
Une des meilleures alternatives pour obtenir de bonnes vues de la municipalité est d'approcher l'un des divers les zones dans l'environnement, parmi les plus visités:
- Mont Aznaitín. C'est une véritable étape. C'est l'une des unités paysagères les plus importantes du Parc Naturel de Sierra Magina. Les vues panoramiques qui sont vues sont vraiment spectaculaires. Il est à seulement 6 km. de la ville.
- Pinar del Lancar. C'est un pin indigène de grande valeur en raison de son caractère de témoignage en tant qu'espèce typique de la forêt méditerranéenne. 5 km. du centre urbain de Jimena.
En plus des fêtes traditionnelles de Noël et de Pâques, dans la municipalité de Jimena ces autres jours sont commémorés:
- "Lumbres" de Sainte-Lucie, le 13 décembre. À la veille de la journée, il y a des feux sur lesquels on mange des rosiers de maïs et de vin, accompagnés de chants et de danses.
- San Marcos, 25 mars. Le saint est honoré, comme c'est le cas dans de nombreuses autres municipalités de Sierra Mágina, le remerciant d'avoir délivré le peuple d'une plaie de sauterelles qui menaçait leurs récoltes.
- Corpus Christi. Depuis le XVIe siècle, il y a eu un record "Bull du Marron.", mieux connu comme "This Bull.", précurseur de l'actuel "bulle de feu" des partis patrons.
- Jour de la Croix, 3. Une fête avec une partie religieuse qui se compose de procession vers les champs de Notre Père Jésus sur la Croix. Et un autre partie païenne des "Les gars du riz", qui sont des poupées faites de vieux vêtements remplis de papier, qui ont un pot ou un pot de boue comme leur tête, et qui dans les positions de jetty sont placés sur les rues du village avec des signes dans lesquels un événement dans le village est désigné par un ton de lance. Ils finiront par être la cible d'une griffe ou d'une brûlure.
- Fête en l'honneur de Notre-Dame des remèdes. Ils ont lieu du 7 au 10 septembre. Le 7 septembre, l'image est apportée de son ermitage à Jimena, où il restera jusqu'au 10, et ce jour-là il sera ramené à son le sanctuaire de CanavaAu pied de la scie.
- En tant que colophone des parties, ils vont courir à plusieurs "Bulls de feu", artefacts métalliques qui sont placés à l'arrière des porteurs et libèrent des étincelles, des fusées éclairantes et des "fusées racées" causant le jolgorium qui en résulte parmi les spectateurs.
Les brasseurs Jimena sont célèbres depuis lors, qui en plus d'être un complément important de l'économie locale, se reflètent également dans certains plats de la gastronomie.
Parmi les plats les plus traditionnels, nous soulignons:
- "Wheat.", est le plat le plus pointu de la gastronomie jimenata, et se compose d'un ragoût très élaboré où les grains de blé sont préalablement écrasés et épluchés dans un mortier de pierre et une fois nettoyé la coquille sont trempés, pour le lendemain pour le faire cuire avec un oignon haché, une tomate rouge, haricots verts et un peu de morue ou de bols.
- "Borullos.", est une farinacea vianda de grande présence dans la cuisine traditionnelle de certains endroits de Magina, ils sont nommés "talarines"C'est un bouillon dans lequel les légumes et la viande de lièvre sont cuits à côté d'une masse de farine pelée.
- "Morococcus"c'est un plat qui est non seulement présent dans les cuisines de Mágin, mais aussi dans celles de La Loma. Il est fait avec pois chiches très concassésajouté le bouillon et un généreux chorreton d'huile d'olive, quelques poivrons frits. Tout cela sera cuit jusqu'à ce que vous obtenez une purée, qui sera parfois ajouté un oignon haché.
- Autres plats: des Pipirrana et Les papajotes.
Dans la pâtisserie: Rosses frit dans la poêle, alfajores, pain de figues, fromage de brasserie...
Jimena a un riche héritage de l'époque préhistorique, un groupe de peintures rupestres dans les Grotte de La Graja, qui montre l'existence de groupes de pasteurs qui ont vécu entre le IV et le III millénaire avant JC dans la Serras du Sud.
Un autre règlement de cette époque est celui de Cerro Alcalá, référence fondamentale pour la préhistoire et l'histoire ancienne de cette ville.
Dans Scène ibérique Cerro Alcalá sera l'un des opide qui restera occupé dans les siècles suivants jusqu'aux temps romains.
Dans Période arabe il y avait une occupation intense du mandat municipal de Jimena par les petites populations rurales ou rurales.
Cette population avait plusieurs fortifications pour abris Comment Source de Moro, Cerro Alcalá ou San Estabin. Jimena (Xemena) aurait pu être un autre de ces châteaux ou une maison fortifiée après la conquête de Grenade.
La municipalité de Jimena sera conquise par Fernando III le jour de Santiago de l'an 1234, et intégré dans les terres du Conseil de Baeza. Après plusieurs changements de composition, en 1434, le roi Jean II donna la municipalité à l'Ordre de Calatrava qui était la commission de Torres, Canena, Jimena et l'héritière de Recena.
Au XVIe siècle, Jimena, aligné à côté de Baeza participation au conflit communautaire dans la Castille de Carlos V, et a même servi de réduction cachée aux communes. Et des années plus tard, c'était vendu par Carlos V à son secrétaire, Francisco de los Cobos. Dès lors, Jimena deviendra le Seigneur de François des Cobos et après ses descendants. le marquis de Camarasajusqu'à l'extinction des privilèges de seigneurie en 1812.
Huelma
Huelma est une emplacement important situé au sud de la région de Sierra Magina, à la frontière provinciale avec Grenade.Le troisième nord de la municipalité est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, où vous atteignez des hauteurs qui dépassent 2.000 m pour descendre à la Rivière Jandulillaà l'est du terme municipal. Soléra est une population qui était annexe à Huelma en 1975.C'est une importante municipalité de la région du point de vue économique. La principale industrie est la Fabrication de meubles de bois, avec des marchés nationaux et internationaux, et qui a pu être renouvelé malgré les temps de crise.Les céramique et textile. Il possède des atouts importants pour le tourisme culturel, naturel et sportif.
Les Nations Unies agriculture est le plus employé, suivi du secteur des services,l'olivier est la plus grande culture, suivie de céréales, tandis que les cultures fruitières et végétales sont presque un témoignage. Dans le tissu industriel Il y a une emballage huile qui appartient à l'appellation d'origine de la Sierra de Magina.
Les bétail Il prend également une importance particulière, il est élevé le bétail, les moutons et les truies. L'exploitation du mouton montagnard, originaire des régions montagneuses de la province de Grenade et du sud de la province de Jaén, est remarquable.Huelma est une étape obligatoire dans le produit touristique "Voyage à l'époque des Ibériques", car il offre un Champ ibérique daté du 4ème siècle avant JC dans le lieu "Cortijo Pajarillo. "
En ce qui concerne son patrimoine historique et artistique, château qui se dresse sur un promontoire de boucles d'oreilles fortes. Il est intéressant de l'Église paroissiale de l'Immaculée du 16ème siècle.
Distance jusqu'à la capitale (km): 50
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 1100
Extension (km 2) : 250
Nombre d'habitants: 6051
Gentilice; flocons
Code postal : 23560
La belle ville urbaine de Huelma, composée d'un ensemble de rues et maisons blanches, situé sous les vestiges de son château, constituent un ensemble harmonieux et attrayant qui a apprécié leur catalogage comme Ensemble historique-artistique en 1971.
De son riche patrimoine, nous soulignons :
- Château de Huelma ou Alburquerque. Il est situé à la périphérie du centre-ville de Huelma, sur une colline qui domine toute la population. La force que nous contemplons aujourd'hui a probablement été construit par le Seigneur de la villa, le duc d'Albuquerque, dans le première moitié du XVIe siècle. Sur ce même endroit il y avait un château musulman d'où seulement quelques-unes des toiles du mur et le Grande peau Dans le château. Une plante quadrangulaire avec 4 tours cylindriques, l'une dans chaque coin, unis l'un avec l'autre par un tissu mural et une porte ouverte dans un arc demi-point au niveau du sol. Sur le côté ouest il se tient directement sur un grand peñasco, coupé au sommet, qui est déjà une grande forteresse.
- Eglise de l'Immaculée Conception. Il est considéré comme un joyau de l'architecture Renaissance dans la province de Jaén. Le plus grands artistes de l'époque: Diego de Siloé, Francisco del Castillo el Viejo, Andrés de Vandelvira et Francisco del Castillo el Joven. Le bâtiment présente usine de base divisée en 3 navires. L'en-tête de l'église de testeur plat est recouvert de voûte de canyon avec des cassettes. La façade sud est d'une grande élégance et d'un grand équilibre, basée sur des modèles italiens. Il a le corps des cloches pelées.
- Sanctuaire ibéro de PajarilloC'est une oppidum ibéro trouvé dans la pâtisserie de Cabritas de Huelma, date de IVe siècle avant J.-C., et les sculptures trouvées se trouvent dans le Musée provincial de Jaén. Les figures trouvées sont: un loup, un guerrier, deux robinets, un jeune garçon et un carnivore. Ce sanctuaire est situé dans le Vallée de la rivière Jandulilla, le passage commercial entre Murcie et la vallée de Guadalquivir.
- Château de Solera. Ici, sur une colline, sont les restes de un château de Nazari construit au XIIIe siècle. De lui, vous pouvez voir de splendides vues sur la Vega dans laquelle convergent les rivières Jandulilla et Garganton.
- Hermitage de Notre-Dame du Fuensana. Situé à environ 7 km. de la population, au cœur de la Sierra Magina, le sanctuaire de Fuensanta est l'épicentre de la dévotion des grévistes pour être la maison de leur excellent patron.
Une partie très importante de la municipalité de Huelma est traversée du sud au nord par la rivière Jandulilla, La division en deux zones d'extension similaires. Sur la rive gauche de la rivière est Massif de scie Mágina et la ville de Huelma. Sur la marge droite, Scie Cabra et le noyau historique de Solera.Environ 10 % de la superficie du terme municipal est inclus dans le Parc naturel de Sierra Magina. Il y a plusieurs itinéraires balisés tels que le parcours sain du Cordel del Salado, la route des Borregueras ou le chemin de l'ascension vers le pic de Magina qui nous offrira une vue panoramique incroyable sur la région.
Les itinéraires par le karste de Sierra Magina nous permettra d'observer les prairies, les buissons, les sabinars et les végétation des sommets (plomb bleu, piorno fin, ruse de montagne, thym et hareng alfacarensis), ainsi que les formations karstiques, puits de neige, aigles pèlerins, colalba gris et capillants.
Les zones basses sont couvertes de Plantes d'olive et d'amande, surtout, bien qu'il y ait aussi des charbons fréquents, des plaintes et des ananas de carrasco et de salgareño.
- Semaine Saintequi a un caractère unique dans la région, il a la collaboration de nombreuses cofradies et ses défilés processuels sont assistés par de nombreux voisins soit par dévotion ou par tradition.
- Fêtes de mai et romance de septembre. Ce sont les parties en l'honneur de la Vierge de Fuensanta, patron de Huelma. Le premier dimanche de mai est produite le transfert de la Vierge de la Fuensana et de Sainte-Lucie du sanctuaire à l'église paroissiale, chaque année participant un plus grand nombre de carrossiers et de romarins.Le premier dimanche de septembre des Romeria au Sanctuaire de la Vierge de Fuensanta.Depuis le XVIe siècle, la communion de Notre-Dame de Fuensanta et Sainte-Lucie organise ce pèlerinage qui se tient chaque année le premier dimanche de septembre. Les événements commencent par la réception des filiales de Cambil, Solera et Torres et la route vers le sanctuaire. Après l'Eucharistie, la taille de la Vierge est traitée, qui est accompagnée sur son trône par l'image de Sainte-Lucie. Dans un environnement typique de romarin, un jour de campera est passé dans lequel vous devez boire l'eau du puits du sanctuaire, auquel de nombreux miracles ont été attribués.
- Carnaval. Il est très populaire. Depuis 1989, il y a eu une compétition pour des groupes de Chirigotas et de Comparsas, ainsi que des danses. Pour clôturer les festivités, on célèbre le « Carnaval Filler ».
- Août. Appelé aussi par Saint Augustin. Au cours des parties, Salon Expooluma et le concours "La Serranilla de Magina" est organisé.
- Vacances populaires dans les municipalités, chacun des villages appartenant à Huelma célèbre également le jour de leur fête: en mai sont les Fêtes de San Isidro à Solera; en juin sont les Fêtes de Cabritas de Huelma; en juillet les Fêtes de La Calesera et La Unión Plaza Nueva; et en août sont les Fêtes de l'Émigrant à Solera, la Villa et Campo del Moral.
La gastronomie de Huelma est succulent et varié. Ils mettent en valeur des plats forts comme le "les pétoncles", pois à la morue, chotto al ajillo, andrajos à la morue, andrajos au lièvre. Il est typique de la Les concombres la Semaine Sainte.
Dans le domaine de la pâtisserie il y a une grande variété de bonbons: "roscos", "fleurs", "dranks", "buds", "polvorons", "tachés", "œufs de moles", "papajotes", "viande de membillo", "gachas" et le "Hornazo" typique pour la résurrection dimanche.
L'une des étapes les plus importantes de l'histoire de Huelma est la présence dans ces terres d'un Sanctuaire héroïque de l'ère ibérique, en particulier sur la soi-disant colline "Le Pajarillo"qui peut être donné au 4ème siècle avant JC Ce sanctuaire serait la porte d'entrée d'un territoire contrôlé par un aristocrate ibérique sur la rivière Jandulilla, et dont le quartier général serait situé à Ubeda. Dans Les temps romainsau IIIe siècle après JC repeuplez ces terres la haute vallée de Jandulilla avec de petites fermes.
Pendant l'ère musulmane nous sommes des moments vivants de grande splendeur à Huelma. De la conquête de la péninsule ibérique par cette civilisation, c'est quand le noyau actuel se pose autour de la colline où se trouve le château. Cette Fortification musulmane deviendra un pièce clé à la frontière du Moyen Age lutte entre les royaumes de Castille et de Grenade.
Les Nazaris Ils le posséderont. à la date tardive de 1438, année de sa conquête par M. Íñigo López de Mendoza, I Marqués de Santillana. Le roi Jean II lui sera accordé dans une seigneurie, et des années plus tard, en 1474, Henri IV élève la seigneurie dans la catégorie de Vizcounty, puis comté en la personne de D. Beltrán de la Cueva, I Duc d'Albuquerque. D'où le château a été construit à cette époque sur les restes de l'ancienne forteresse musulmane, également connue sous le nom de "Castle des Ducs d'Albuquerque".
Après la fin de la guerre de Grenade, 1492, Huelma entra une période de stabilité politique et économique au cours de la première moitié du XVIe siècle, grâce au repeuplement et à la culture de nouvelles terres. Ces années de bonus économiques se refléteront dans le entreprendre des travaux religieux et civils importantscomme l'église paroissiale.
Ce sera à la fin du 16ème et au début du 17ème siècle quand il y aura un déclin de la population en raison des crises et des épidémies. La guerre d'indépendance sera l'entrée des troupes françaises dans Huelma qui va détruire la forteresse.