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Jaén

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Id
735516
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https://www.facebook.com/Turjaen-880368115409952
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https://twitter.com/turismodejaen
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Descripción
Breve descripción

Jaén est une municipalité du centre-ouest de la province.

Dans son terme, deux domaines sont distingués: la campagnequi est situé au nord et un autre, plus petit, situé au sud, qui est la montagne.

En passant par son centre historique, dans les rues, les coins et les monuments, nous découvrons la richesse de la coexistence de trois cultures : chrétienne, juive et musulmane. Nous allons marcher dans les rues étroites du quartier juif, nous pouvons visiter le Bains arabes du 11ème siècle dans les sous-sols du palais de Villardompardo et admirer le chapelet des églises, certains d'entre eux élevé sur des mosquées anciennes et de nombreux couvents. Et visible de tous les points du centre historique est le Cathédraleun véritable joyau de la Renaissance espagnole.

Sur la colline de Sainte Catherine l'imposant château du même nom, d'où vous pourrez admirer des vues panoramiques extraordinaires sur la vallée du Guadalquivir, la campagne et la Sierra Sur derrière votre dos.

Jaén, la capitale mondiale de l'huile d'olive, est aujourd'hui une ville moderne comme en témoignent ses places, ses jardins et ses grandes avenues.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 313 281
Sitio web
https://www.jaencityofgastronomy.com/ www.culturayturismojaen.es
Correo electrónico
otjaen@andalucia.org
Ubicación
Nombre
Jaén
Latitud
37.772770
Longitud
-3.787970
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.78797 37.77277)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

Horaires de visite


Office de tourisme de Jaén.
C/ Carrera de Jesús, 2.
23002 Jaén
Tél. 953 190 455

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Datos de interés

Zone touristique: Jaén et environs
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 573
Extension (km 2) : 424
Nombre d'habitants: 120,021
Gentilicon: Jiennenses
Code postal: 2300x

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Cultura

L'architecture de Jaén témoigne des civilisations qui ont habité la ville et ses environs au fil des siècles, donnant naissance à un riche ensemble de monuments, religieux et profanes. Le patrimoine historique et artistique de la ville présente une grande variété de styles : gothique, mudéjar, Renaissance, baroque, néoclassique, et bien d'autres.

Parmi les monuments, les suivants se distinguent :

  • La cathédrale de l'Assomption de la Vierge, chef-d'œuvre d'Andrés de Vandelvira, l'un des plus grands architectes de la Renaissance, et source d'inspiration pour la construction de nombreuses cathédrales en Amérique latine, est considérée comme l'une des œuvres les plus remarquables de la Renaissance en Andalousie. C'est pourquoi le processus de son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO a été lancé il y a quelques années. La première cathédrale de la ville fut construite sur les fondations de la mosquée principale après la conquête de la ville par Ferdinand III, dit le Saint, en 1246. Quelque temps plus tard, au XIVe siècle, l'évêque Nicolás de Biedma apporta à la ville la relique du Saint Visage, l'un des trois linges que, selon la tradition, Véronique utilisa pour essuyer la sueur et le sang du visage de Jésus lors de son ascension au Calvaire. La présence de cette relique dans la première cathédrale chrétienne fit de celle-ci un important lieu de pèlerinage et nécessita rapidement son agrandissement, déjà dans le style gothique. Des éléments de ce style sont encore visibles dans l'abside de la cathédrale actuelle. En raison de plusieurs problèmes de construction au XIVe siècle… Au XIVe siècle, une nouvelle cathédrale de style Renaissance fut commandée à l'architecte Andrés de Vandelvira. Bien que sa construction ait duré trois siècles, l'empreinte du maître est restée intacte, donnant naissance à la cathédrale la plus harmonieuse, la plus équilibrée et la mieux proportionnée de toutes les cathédrales andalouses, et celle dont l'intérieur est le plus solennel et le plus majestueux.
  • La basilique San Ildefonso est, après la cathédrale, la plus grande église de la ville. Les premières traces de l'édifice originel remontent à 1248, date à laquelle il fut établi comme chapelle au service de la cathédrale. Deux siècles plus tard, en 1430, elle fut le théâtre du célèbre miracle de la descente de la Vierge Marie à Jaén. Dès lors, elle devint un sanctuaire dédié à l'image de la Vierge Marie qu'elle abrite, sous le vocable de Notre-Dame de la Chapelle. Au XVIe siècle, Notre-Dame de la Chapelle fut proclamée sainte patronne de Jaén. En 2010, le pape Benoît XVI l'éleva au rang de basilique mineure. L'église possède trois portails : le plus ancien, de style gothique, se situe à l'arrière. Le portail latéral, de style Renaissance, présente un relief représentant l'investiture de saint Ildefonse à la chasuble. Le dernier à avoir été construit est le portail principal, de style néoclassique, surmonté de l'image du saint qui a donné son nom à l'édifice. Château Sainte-Catherine. Au sommet de la colline de Santa Catalina, une ancienne citadelle d'origine califale fut érigée dès le IXe siècle. Des siècles plus tard, après la conquête de la ville par Ferdinand III en 1246, fut construit le château chrétien qui subsiste encore aujourd'hui. Au XIXe siècle, suite à l'invasion des troupes napoléoniennes, le château subit une série de rénovations afin de renforcer ses structures défensives. Tout près du château, le bâtiment qui abrite le Parador Nacional (un hôtel d'État) fut construit dans les années 1960. Du sommet, on jouit de vues spectaculaires sur la ville et ses environs, notamment depuis le Mirador de la Cruz (Belvédère de la Croix). La forteresse abrite le centre d'interprétation, qui propose un parcours à travers l'histoire du château.
  • Les bains arabes. Ce sont les plus grands et les mieux conservés d'Espagne. Construits au XIe siècle, sous le règne d'Abd al-Rahman II, ces bains se situent au sous-sol du palais de Villardompardo, en plein cœur du centre historique de la ville. Ils couvrent une superficie de 450 mètres carrés. À en juger par les vestiges de décoration almohade conservés dans certaines pièces, ils ont probablement été restaurés vers la fin du XIIe siècle. Entre le XIVe et le XVe siècle, après avoir cessé d'être utilisés comme bains publics, les lieux ont servi de tanneries. Plus tard, à la fin du XVIe siècle, Don Fernando de Torres y Portugal, comte de Villardompardo et vice-roi du Pérou, y fit construire son palais. Au début du XXe siècle, ils furent intégrés, avec plusieurs maisons adjacentes, à un hospice pour femmes. En 1913, une petite partie des bains fut mise au jour et, quelques années plus tard, ils furent classés monument national.Aujourd'hui, après sa restauration, qui lui a valu le prix Europa Nostra, il partage l'espace avec le Centre culturel des « Bains arabes », qui abrite le Musée d'art et de coutumes populaires et le Musée international d'art naïf.
  • Vestiaire de Jésus. Le vestiaire et l'église conventuelle de San José sont les seuls vestiges de l'ancien couvent San José des Pères Carmes déchaux, fondé au XVIe siècle. L'église, récemment restaurée et dotée d'une façade carmélite typique avec une niche, abrite la chapelle et le vestibule de Jésus. Conçus au XVIIe siècle pour accueillir la célèbre sculpture Renaissance de Notre Père Jésus de Nazareth (El Abuelo), appartenant à la confrérie fondée au même couvent de San José en 1588, ces espaces sont dédiés à la statue portée en procession aux premières heures du Vendredi saint devant des milliers de fidèles. Une magnifique sculpture en terre cuite de saint Joseph, œuvre du célèbre céramiste Paco Tito, orne sa façade.
  • Église de La Magdalena. Principale mosquée de la ville durant la période islamique, elle fut transformée en église paroissiale après la conquête chrétienne. Sa façade principale et son intérieur sont de style gothique. On distingue encore les vestiges de l'ancien minaret arabe dans l'une de ses tours. Elle abrite des œuvres d'art remarquables, telles que la scène du Calvaire de Jacobo Florentino, « El Indaco » ; un panneau de Notre-Dame du Pilier, attribué à Pedro Machuca ; le Christ de la Clémence du XVIe siècle de Salvador de Cuellar ; et l'image de Marie-Madeleine du XVIIIe siècle de Mateo de Medina. La cour de l'ancienne mosquée, avec son bassin rectangulaire utilisé pour les ablutions, a eu d'autres usages publics durant l'ère chrétienne, et au XXe siècle, elle a été agrémentée d'un petit jardin et de poissons rouges.
  • L'église San Bartolomé est l'une des plus anciennes églises encore debout dans la province de Jaén. Ce monument religieux date du Moyen Âge et présente un extérieur baroque et un intérieur mudéjar. À l'intérieur, on remarque notamment des fonts baptismaux en céramique verte vernissée, ornés d'inscriptions gothiques du XVe siècle. Palais du Conseil provincial. Ce palais fut construit au milieu du XIXe siècle par l'architecte Jorge Porrua. Il abritait à l'origine le couvent de San Francisco, commandé par le roi Ferdinand III, dit le Saint, au XIIIe siècle. Un siècle plus tard, Pierre le Cruel en fit don aux frères franciscains. Suite à la confiscation des biens de l'Église, il devint propriété publique et finalement le siège du Conseil provincial. Aujourd'hui, sa cour centrale et ses galeries inférieures sont ouvertes à la visite. Oppidum de Puente Tablas. La ville fortifiée de Puente Tablas se situe à 4 kilomètres de Jaén. Après plus de trente ans de recherches, le site a démontré sa grande valeur patrimoniale grâce à une occupation humaine intensive, de l'âge du bronze à la période islamique, mais la phase la plus importante est la période ibérique, principalement le IVe siècle avant J.-C. Dans cette cité ibérique fortifiée, vous pourrez découvrir le mode de vie des Ibères du Haut-Guadalquivir et admirer l'une des fortifications les plus impressionnantes, dont plus de 300 mètres sont conservés et dont les remparts dépassent les 5 mètres de hauteur. Les visiteurs peuvent accéder à la cité à pied, en suivant le chemin autrefois emprunté par les anciens habitants de l'oppidum, et passer par la célèbre Porte du Soleil.
Naturaleza

La moitié de la commune de Jaén se situe dans la chaîne montagneuse des Sierras Béticas. On s'en rend pleinement compte en contemplant les environs de la ville depuis le château du Mont Santa Catalina, un point de vue exceptionnel qui domine la région.

Au sud s'étendent les montagnes et les pics rocheux qui forment les parcs périurbains de Santa Catalina et de Monte la Sierra. Ce secteur offre une multitude d'itinéraires et de sentiers de montagne à proximité immédiate du centre-ville.

Au nord, la campagne se déploie, des collines aux pentes douces parsemées d'oliviers centenaires qui, à mesure que l'on s'éloigne, laissent place aux pins, aux térébinthes et aux chênes verts annonçant l'arrivée des montagnes. Des activités telles que la randonnée, le cyclisme, l'escalade et la via ferrata sont facilement accessibles aux habitants de Jaén et aux touristes, à quelques minutes seulement du centre-ville.

Fiestas y Eventos
  • Les feux de joie et la Course Urbaine Internationale de la Nuit de San Antón, déclarée d'Intérêt Touristique National, sont célébrés le week-end le plus proche du 17 janvier. Plus de 12 000 coureurs profitent de l'ambiance festive des rues le long de leur parcours : musique, flambeaux, encouragements chaleureux… Plus tard, dans les différents quartiers et places de la ville, des feux de joie sont allumés. Autour, au son des chants et des danses, les « melenchones » étant très appréciés, on partage les produits de la charcuterie, du vin local et des rosetas (pop-corn), le tout dans une ambiance conviviale idéale pour partager des moments privilégiés.
  • Carnaval. Les festivités carnavalesques de la ville ont une histoire de plus de 700 ans. Pendant plus d'un mois, troupes carnavalesques, groupes satiriques et autres artistes défilent dans les rues jusqu'au Théâtre Darymelia, où ils présentent leurs chansons engagées, satiriques et humoristiques lors du concours organisé par la mairie. Groupes et particuliers participent également au concours de costumes, pour le plus grand plaisir des spectateurs du défilé qui se déroule en centre-ville.
  • La Semaine sainte à Jaén est un événement religieux, socioculturel et touristique d'une grande importance pour la ville. Ses confréries et confréries perpétuent un héritage remontant au XVIe siècle, remarquable par la beauté et la qualité de leur iconographie sculpturale. Déclarée Festival d'Intérêt Touristique National et Festival d'Intérêt Touristique Andalou, cette tradition rassemble vingt et une confréries qui participent à des processions du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques. L'un des moments les plus fervents se déroule aux premières heures du Vendredi saint, lors de la procession d'El Abuelo (Le Grand-Père). Expoliva, le Salon International de l'Huile d'Olive et des Industries Connexes, qui se tient au Parc des Expositions de Jaén, est un événement bisannuel de premier plan, figurant parmi les plus importants du secteur à l'échelle mondiale. Pendant quatre jours, agriculteurs, fabricants de machines agricoles et de transport, exposition internationale d'huile d'olive, conférences, symposium scientifique et bien d'autres acteurs se réunissent – ​​un événement majeur qui place notre ville au cœur de l'écosystème oléicole mondial.
  • La Foire de San Lucas. Ses origines remontent au XIVe siècle, grâce à un privilège accordé à la ville par le roi Henri IV de Castille. Elle se tenait initialement en août, au moment des moissons. À partir du XIXe siècle, la foire a été déplacée en octobre, coïncidant avec une foire aux bestiaux. Du 12 au 18 octobre, une multitude d'événements ont lieu : corridas, concerts, représentations théâtrales, et bien plus encore. Sur le site de la foire Alfonso Sánchez, de nombreux stands sont installés et ouverts au public, où l'on peut déguster des spécialités culinaires, danser dans une ambiance festive ou profiter des manèges. Des stands sont également installés sur le site de la foire « La Vestida ». La musique est profondément ancrée dans la ville, comme en témoignent le Festival d'Automne, le prestigieux Concours International de Piano de Jaén, Oleosónica, Jaén Sounds Like Opera, le Festival de Boléro et de Musique Hispano-Américaine, et de nombreuses autres séries musicales organisées tout au long de l'année… sans oublier le Festival International de Jazz de Jaén : ​​« Jazz au Pays des Oliviers ».

Autres événements et festivals :

  • Les feux de joie de la Saint-Antoine, le 17 janvier. Au son des chants et des danses, où les « melenchones » sont très populaires, on partage des rires, des conversations et des « rosetas » (pop-corn). Cette fête est déclarée d'Intérêt Touristique National.
  • Les Croix de Mai. Une tradition qui rassemble les voisins pour décorer leurs croix près des églises, sur les places et autres lieux emblématiques de la ville. Habitants et visiteurs flânent le long des croix pour se joindre aux festivités et à l'ambiance conviviale et animée qui règne autour de ces croix. Les plus jeunes ont aussi leur moment de gloire le vendredi après-midi. Ils défilent dans les rues principales de la ville avec leurs petits chars décorés d'images symbolisant leur dévotion (croix, Christs, Vierges). Les autorités civiles, religieuses et militaires, vêtues de mantilles, participent également à la procession, pour le plus grand plaisir des spectateurs.
  • Corpus Christi.
  • Fête en l'honneur de la Vierge de la Chapelle, co-patronne de la ville. Ces festivités se déroulent dans le quartier populaire de San Ildefonso, mêlant ferveur religieuse pour la sainte patronne et célébration dans le quartier gastronomique emblématique de Jaén, où bars et restaurants débordent sur les rues pour proposer leurs meilleurs plats. La mairie organise un large éventail d'activités touristiques et culturelles pendant toute la durée de la Feria. De plus, chaque 11 juin, l'Association culturelle Lola Torres des chorales et danses organise une offrande florale à la Vierge. Les participants défilent vêtus des costumes traditionnels de pastira (pour les femmes) et de chirri (pour les hommes), rejoints par d'autres habitants de Jaén. Pour conclure, ils dansent le boléro de Jaén devant l'image. L'après-midi, la Vierge Marie est portée en procession à travers le centre-ville jusqu'à la cathédrale.
  • Le 25 novembre est la fête de Sainte Catherine. La célébration de la sainte patronne de Jaén a lieu sur la colline de Santa Catalina. Après la procession jusqu'au château, les festivités religieuses débutent par une messe. Ensuite, les participants peuvent déguster divers plats aux stands et bars installés autour du château, notamment des sardines grillées, des viandes au barbecue, des « patatas a lo pobre » (un plat de pommes de terre simple) et de la paella, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
  • Depuis début décembre, la ville vibre au rythme des fêtes de Noël, avec la cérémonie d'illumination et le lancement d'un programme d'activités varié : concerts, musique de rue, théâtre et bien plus encore, pour tous les âges. La rue Carrera, artère principale et très fréquentée, est parée de ses plus beaux atours et accueille tous les visiteurs venus partager des moments de joie et de convivialité avec les Jaéniens.

     

Gastronomía

La gastronomie de Jaén est variée et s'inspire du régime méditerranéen, où l'huile d'olive extra vierge confère aux plats un arôme et une saveur particuliers.

Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :

  • La pipirrana, préparée avec des tomates mûres coupées en dés, auxquelles on ajoute une sauce à base d'huile d'olive, de poivron vert, d'œuf, d'ail et de sel. On peut la garnir d'œuf râpé et, si on le souhaite, de thon.
  • Le pâté de perdrix maison.
  • Migas avec accompagnements.
  • Œufs brouillés aux fèves et au jambon ibérique.
  • Fèves, herbes sauvages ou épinards aux pignons de pin : un témoignage de la richesse des potagers de Jaén.
  • Gamin, poulet, chèvre ou agneau rôti.
  • Truite des rivières de Jaén.

Parmi les pâtisseries, citons le porridge sucré, le lait frit et, bien sûr, les pâtisseries des couvents (des sœurs Bernardines, de Sainte-Claire et des Carmélites).

Si vous souhaitez découvrir autre chose, le quartier de San Ildefonso abrite deux restaurants étoilés au guide Michelin : « Bagá » et « Dama Juana ».

Historia

La présence humaine dans la ville actuelle est vue depuis le stade calcolitique, aussi appelé l'âge du cuivre, quand il y avait plusieurs villages dispersés dans la région. Dans les environs de la ville, des peintures rupestres et des vestiges d'architecture mégalithique ont été trouvés.

Otra información

Jaén est une ville qui abrite un grand nombre de légendes très imbriquées dans l'âme de son peuple. Peut-être que le plus célèbre d'entre eux est le "Lézard maline"ou"Jaén lézard"L'influence est telle qu'elle est devenue l'un des symboles de la ville, étant présente dans son architecture, ses manèges et ses concerts. Il est basé sur l'existence d'un dragon (lizard) qui avait peur de la population et qui avec des tactiques ingénieuses ses habitants ont réussi à s'en débarrasser.

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Huelma

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Descripción
Breve descripción

Huelma est une emplacement important situé au sud de la région de Sierra Magina, à la frontière provinciale avec Grenade.Le troisième nord de la municipalité est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, où vous atteignez des hauteurs qui dépassent 2.000 m pour descendre à la Rivière Jandulillaà l'est du terme municipal. Soléra est une population qui était annexe à Huelma en 1975.C'est une importante municipalité de la région du point de vue économique. La principale industrie est la Fabrication de meubles de bois, avec des marchés nationaux et internationaux, et qui a pu être renouvelé malgré les temps de crise.Les céramique et textile. Il possède des atouts importants pour le tourisme culturel, naturel et sportif.

Les Nations Unies agriculture est le plus employé, suivi du secteur des services,l'olivier est la plus grande culture, suivie de céréales, tandis que les cultures fruitières et végétales sont presque un témoignage. Dans le tissu industriel Il y a une emballage huile qui appartient à l'appellation d'origine de la Sierra de Magina.

Les bétail Il prend également une importance particulière, il est élevé le bétail, les moutons et les truies. L'exploitation du mouton montagnard, originaire des régions montagneuses de la province de Grenade et du sud de la province de Jaén, est remarquable.Huelma est une étape obligatoire dans le produit touristique "Voyage à l'époque des Ibériques", car il offre un Champ ibérique daté du 4ème siècle avant JC dans le lieu "Cortijo Pajarillo. "

En ce qui concerne son patrimoine historique et artistique, château qui se dresse sur un promontoire de boucles d'oreilles fortes. Il est intéressant de l'Église paroissiale de l'Immaculée du 16ème siècle.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 390 210
Sitio web
http://www.aytohuelma.es/
Fax
953 390 000
Correo electrónico
registro@aytohuelma.es
Ubicación
Nombre
Huelma
Latitud
37.647300
Longitud
-3.455180
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.45518 37.6473)
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huelma
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Datos de interés

Distance jusqu'à la capitale (km): 50
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 1100
Extension (km 2) : 250
Nombre d'habitants: 6051
Gentilice; flocons
Code postal : 23560

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Cultura

La belle ville urbaine de Huelma, composée d'un ensemble de rues et maisons blanches, situé sous les vestiges de son château, constituent un ensemble harmonieux et attrayant qui a apprécié leur catalogage comme Ensemble historique-artistique en 1971.

De son riche patrimoine, nous soulignons :

  • Château de Huelma ou Alburquerque. Il est situé à la périphérie du centre-ville de Huelma, sur une colline qui domine toute la population. La force que nous contemplons aujourd'hui a probablement été construit par le Seigneur de la villa, le duc d'Albuquerque, dans le première moitié du XVIe siècle. Sur ce même endroit il y avait un château musulman d'où seulement quelques-unes des toiles du mur et le Grande peau Dans le château. Une plante quadrangulaire avec 4 tours cylindriques, l'une dans chaque coin, unis l'un avec l'autre par un tissu mural et une porte ouverte dans un arc demi-point au niveau du sol. Sur le côté ouest il se tient directement sur un grand peñasco, coupé au sommet, qui est déjà une grande forteresse.
  • Eglise de l'Immaculée Conception. Il est considéré comme un joyau de l'architecture Renaissance dans la province de Jaén. Le plus grands artistes de l'époque: Diego de Siloé, Francisco del Castillo el Viejo, Andrés de Vandelvira et Francisco del Castillo el Joven. Le bâtiment présente usine de base divisée en 3 navires. L'en-tête de l'église de testeur plat est recouvert de voûte de canyon avec des cassettes. La façade sud est d'une grande élégance et d'un grand équilibre, basée sur des modèles italiens. Il a le corps des cloches pelées.
  • Sanctuaire ibéro de PajarilloC'est une oppidum ibéro trouvé dans la pâtisserie de Cabritas de Huelma, date de IVe siècle avant J.-C., et les sculptures trouvées se trouvent dans le Musée provincial de Jaén. Les figures trouvées sont: un loup, un guerrier, deux robinets, un jeune garçon et un carnivore. Ce sanctuaire est situé dans le Vallée de la rivière Jandulilla, le passage commercial entre Murcie et la vallée de Guadalquivir.
  • Château de Solera. Ici, sur une colline, sont les restes de un château de Nazari construit au XIIIe siècle. De lui, vous pouvez voir de splendides vues sur la Vega dans laquelle convergent les rivières Jandulilla et Garganton.
  • Hermitage de Notre-Dame du Fuensana. Situé à environ 7 km. de la population, au cœur de la Sierra Magina, le sanctuaire de Fuensanta est l'épicentre de la dévotion des grévistes pour être la maison de leur excellent patron.
Naturaleza

Une partie très importante de la municipalité de Huelma est traversée du sud au nord par la rivière Jandulilla, La division en deux zones d'extension similaires. Sur la rive gauche de la rivière est Massif de scie Mágina et la ville de Huelma. Sur la marge droite, Scie Cabra et le noyau historique de Solera.Environ 10 % de la superficie du terme municipal est inclus dans le Parc naturel de Sierra Magina. Il y a plusieurs itinéraires balisés tels que le parcours sain du Cordel del Salado, la route des Borregueras ou le chemin de l'ascension vers le pic de Magina qui nous offrira une vue panoramique incroyable sur la région.

Les itinéraires par le karste de Sierra Magina nous permettra d'observer les prairies, les buissons, les sabinars et les végétation des sommets (plomb bleu, piorno fin, ruse de montagne, thym et hareng alfacarensis), ainsi que les formations karstiques, puits de neige, aigles pèlerins, colalba gris et capillants.

Les zones basses sont couvertes de Plantes d'olive et d'amande, surtout, bien qu'il y ait aussi des charbons fréquents, des plaintes et des ananas de carrasco et de salgareño.

Fiestas y Eventos
  • Semaine Saintequi a un caractère unique dans la région, il a la collaboration de nombreuses cofradies et ses défilés processuels sont assistés par de nombreux voisins soit par dévotion ou par tradition.
  • Fêtes de mai et romance de septembre. Ce sont les parties en l'honneur de la Vierge de Fuensanta, patron de Huelma. Le premier dimanche de mai est produite le transfert de la Vierge de la Fuensana et de Sainte-Lucie du sanctuaire à l'église paroissiale, chaque année participant un plus grand nombre de carrossiers et de romarins.Le premier dimanche de septembre des Romeria au Sanctuaire de la Vierge de Fuensanta.Depuis le XVIe siècle, la communion de Notre-Dame de Fuensanta et Sainte-Lucie organise ce pèlerinage qui se tient chaque année le premier dimanche de septembre. Les événements commencent par la réception des filiales de Cambil, Solera et Torres et la route vers le sanctuaire. Après l'Eucharistie, la taille de la Vierge est traitée, qui est accompagnée sur son trône par l'image de Sainte-Lucie. Dans un environnement typique de romarin, un jour de campera est passé dans lequel vous devez boire l'eau du puits du sanctuaire, auquel de nombreux miracles ont été attribués.
  • Carnaval. Il est très populaire. Depuis 1989, il y a eu une compétition pour des groupes de Chirigotas et de Comparsas, ainsi que des danses. Pour clôturer les festivités, on célèbre le « Carnaval Filler ».
  • Août. Appelé aussi par Saint Augustin. Au cours des parties, Salon Expooluma et le concours "La Serranilla de Magina" est organisé.
  • Vacances populaires dans les municipalités, chacun des villages appartenant à Huelma célèbre également le jour de leur fête: en mai sont les Fêtes de San Isidro à Solera; en juin sont les Fêtes de Cabritas de Huelma; en juillet les Fêtes de La Calesera et La Unión Plaza Nueva; et en août sont les Fêtes de l'Émigrant à Solera, la Villa et Campo del Moral.

Gastronomía

La gastronomie de Huelma est succulent et varié. Ils mettent en valeur des plats forts comme le "les pétoncles", pois à la morue, chotto al ajillo, andrajos à la morue, andrajos au lièvre. Il est typique de la Les concombres la Semaine Sainte.

Dans le domaine de la pâtisserie il y a une grande variété de bonbons: "roscos", "fleurs", "dranks", "buds", "polvorons", "tachés", "œufs de moles", "papajotes", "viande de membillo", "gachas" et le "Hornazo" typique pour la résurrection dimanche.

Historia

L'une des étapes les plus importantes de l'histoire de Huelma est la présence dans ces terres d'un Sanctuaire héroïque de l'ère ibérique, en particulier sur la soi-disant colline "Le Pajarillo"qui peut être donné au 4ème siècle avant JC Ce sanctuaire serait la porte d'entrée d'un territoire contrôlé par un aristocrate ibérique sur la rivière Jandulilla, et dont le quartier général serait situé à Ubeda. Dans Les temps romainsau IIIe siècle après JC repeuplez ces terres la haute vallée de Jandulilla avec de petites fermes.

Pendant l'ère musulmane nous sommes des moments vivants de grande splendeur à Huelma. De la conquête de la péninsule ibérique par cette civilisation, c'est quand le noyau actuel se pose autour de la colline où se trouve le château. Cette Fortification musulmane deviendra un pièce clé à la frontière du Moyen Age lutte entre les royaumes de Castille et de Grenade.

Les Nazaris Ils le posséderont. à la date tardive de 1438, année de sa conquête par M. Íñigo López de Mendoza, I Marqués de Santillana. Le roi Jean II lui sera accordé dans une seigneurie, et des années plus tard, en 1474, Henri IV élève la seigneurie dans la catégorie de Vizcounty, puis comté en la personne de D. Beltrán de la Cueva, I Duc d'Albuquerque. D'où le château a été construit à cette époque sur les restes de l'ancienne forteresse musulmane, également connue sous le nom de "Castle des Ducs d'Albuquerque".

Après la fin de la guerre de Grenade, 1492, Huelma entra une période de stabilité politique et économique au cours de la première moitié du XVIe siècle, grâce au repeuplement et à la culture de nouvelles terres. Ces années de bonus économiques se refléteront dans le entreprendre des travaux religieux et civils importantscomme l'église paroissiale.

Ce sera à la fin du 16ème et au début du 17ème siècle quand il y aura un déclin de la population en raison des crises et des épidémies. La guerre d'indépendance sera l'entrée des troupes françaises dans Huelma qui va détruire la forteresse.

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Huelma
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Hornos de Segura

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Descripción
Breve descripción

Belle ville située dans la Sierra de Segura, entièrement inclus dans le Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. À côté du réservoir du Tranco de Beas et de la vallée de la rivière Guadalquivir à son début.

La municipalité de Hornos appartient à plusieurs villages répartis dans toute la municipalité: Cañada Morales, La Capellanía, El Carrascal, Fuente de la Higuera, Guadabraz, Hornos El Viejo, El Majal, La Plantera, El Tovar, El Tranco et La Venta. Certains d'entre eux sont situés dans des endroits de grande beauté, comme La Plantera ou La Capellanía, et d'autres sont plus actifs grâce à leur situation, comme Cañada Morales ou El Tranco. Le reste avec un caractère agricole marqué, où la paix et la tranquillité sont assurées, développent actuellement une infrastructure touristique de qualité intéressante comme les maisons rurales.

Les fournaises sont essentiellement des forêts, les pinars occupent environ 80 % de leur mandat municipal.

Le noyau urbain est surpris d'être situé sur un grand peñasco. Son caractère médiéval lui confère un charme particulier. Il a été déclaré ensemble historique artistique en 1985.
Son économie est fondée sur le tourisme, l'utilisation des forêts et l'oléiculture. Sans oublier les activités très importantes et la pêche.

Il a un riche patrimoine: le château, l'église Notre-Dame de l'Assomption, le château de Bujaraiza, la Puerta de la Villa, le Mirador del Aguilón et la tour de Bujarcaiz.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 495 002
Sitio web
www.hornos.es
Fax
953 495 031
Correo electrónico
secretaria@hornos.es
Ubicación
Nombre
Hornos de Segura
Latitud
38.216730
Longitud
-2.719170
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.71917 38.21673)
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Hornos de Segura
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Datos de interés

Zone touristique: Serras de Cazorla, Segura et les Villas
Distance jusqu'à la capitale (km): 103
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 865
Extension (km 2) : 117
Nombre d'habitants: 679
Gentillo: Horneros ou Hornenses
Code postal : 23292

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Cultura

Château. Hornos a été accordé par Fernando III le Saint, après sa conquête en 1239 à l'Ordre de Santiago. Le moment où le château serait construit, probablement sur une forteresse musulmane antérieure dont l'aljibe est préservé.

De nature purement défensive, l'ensemble de forme trapézoïdale est construit avec une petite maçonnerie. Il est composé d'un magnifique Tour d'Hommage, trois tores minces étage carré et la paroi extérieure d'une pièce qui a fermé la cour des armes.

La Tour d'Hommage en forme carrée et les coins arrondis, quelque chose de commun dans les constructions de l'Ordre de Santiago, n'a qu'une entrée à demi-hauteur.

Dans son intérieur, deux chambres se chevauchent soutenues par des voûtes et communiquées par un escalier sculpté dans un mur épais.

À la fin du 20ème siècle, la réhabilitation du château très endommagé a commencé. Après de nombreuses tentatives, en 2011, les travaux de leur restauration totale ont été achevés. Il a été déclaré Bon intérêt culturel en 1985.

Situé à l'intérieur du château, vous pouvez visiter l'une des plus importantes ressources touristiques de la région comme est le Cosmolarium.C'est un centre de diffusion de l'astronomie qui se compose d'un planétarium numérique, avec un dôme de 8 mètres de diamètre qui montre des productions audiovisuelles enveloppantes, des salles d'exposition complètes sur l'Univers, des espaces pour des ateliers et des jeux éducatifs, ainsi qu'une terrasse pour les observations astronomiques.

Église paroissiale de l'Assomption. Données de la première moitié du 16ème siècle. Sa construction suit le style de l'Ordre de Santiago. D'un étage carré, avec un navire et des chapelles latérales, il est divisé en trois sections carrées séparées par des arches de fajon.

Les ponts sont gothiques, le retable de style renaissance du 16e siècle tel qu'il est enregistré. La couverture est l'un des premiers Plaques dans la province de Jaén, bien qu'il soit actuellement endommagé par le temps.

La tour se distingue par les gargouilles de la corniche et la crête gothique du mât. On peut dire que c'est un magnifique exemple entre gothique et Renaissance.

On y trouve le vaisseau ornemental sous la forme d'une amphore de style nazi, avec des motifs vitrés en bleu et en or sur fond émaillé blanc qui est conservé au Musée archéologique national.

La porte de la Villa. C'est une porte sur le mur datant du XIe siècle. Il est construit en coude pour rendre difficile l'accès à l'ennemi, ce qui vous fait penser à une origine de la méthade. En maçonnerie et brique rouge dans les voûtes, ainsi qu'une petite fenêtre de la façade. Déclaré bon d'intérêt culturel en 1985.

Château de Bujaraiza. Il se lève sur un l'île dans les eaux du réservoir de Tranco. C'est une petite forteresse formée par un enclos polygonal muré et une tour d'hommage. Il est construit avec du fil de maçonnerie de petite taille, avec du mortier de chaux. Déclaré bon d'intérêt culturel en 1985.

Tour de Bujarcaiz. Il est actuellement submergé sous les eaux du réservoir de Tranco. Il faisait partie du système de surveillance du château de Hornos. C'est une construction au sol carré et une forme troncoconique.

Aguilon Viewer. Situé à côté de l'hôtel de ville montre l'une des meilleures vues du parc naturel et une vue impressionnante sur les eaux du réservoir de Tranco.

Naturaleza

Le terme municipal de Hornos est situé au cœur de la Sierra de Segura, et par elle ils dirigent les eaux des hauts cours des fleuves Segura et Guadalquivir, il prend ses eaux au réservoir de Tranco.

L'eau est présente dans une grande partie de son terme et fait que La nature débordeles deux dans l'aride Hauts sommets les villages de pins larifs et de tuiles de grande taille, comme dans zones inférieures où poussent les pins noirs, dont le bois est très résistant à la pourriture, chênes, chênes, gémissements et hicos.

Nous y trouvons plus de trente espèces endémiques qui couvrent les surfaces abruptes des roches, comme les plantes aromatiques ou le piégeage curieux.

La diversité des écosystèmes rend également très divers le nombre d'espèces animales vivant dans ces régions. Dans zones plus hautes et plus raides vivre le grand gibier, le muflon, le cerf, le go et le sanglier; Viols et charognards Comme les aigles, les os brisés et les vautours de léthargie. Et dans les zones moins élevées, les espèces cynétiques chasse mineure: blaireaux, renards, lièvres, lapins ou gins. Sans oublier la faune qui vit dans les eaux cristallines de ces rivières : truites, barbes, loutres, salamandres. Numéro les oiseaux qui vivent dans les oliviers, ou se nourrissent de leurs fruits dans leurs mouvements migratoires: carboneros, abbullas, jilgueros, pétriroreds, ratoneros...

Le terme municipal de Hornos nous présentera des milliers de routes à découvrir et qu'il laissera certainement une empreinte profonde sur nous quand vous les traverserez.

Nous soulignons trois endroits que nous ne devrions pas manquer:

  • Le Tranco Pantano. C'est une mer intérieure entre les pins, étant donné l'abondance de la végétation qui l'entoure et la mer d'olivier qui descend aux bords du réservoir. Le principal et régulateur de la rivière Guadalquivir. Le village de Tranco avait une chapelle, des écoles, une salle d'événements, un cinéma sonore, un bureau de poste et un quartier général de la garde civile. Dolorosa était la disparition sous les eaux de la seigneurie de San Miguel de Bujaraiza, chargée d'histoire et dont le château se distingue toujours par des défis au-dessus des eaux, quand le marais est à son plus haut niveau. De temps à autre, les sports nautiques d'El Tranco se sont multipliés. Cette activité est conçue pour être renforcée par les institutions publiques comme une alternative au tourisme dans l'un des lieux de visite essentiels pour tous les amoureux de la nature.
  • Parc cynégétique. Une réserve naturelle intéressante où les animaux vivent ensemble dans la semi-liberté, mettant en évidence particulièrement les cerfs et aller. Il est visité selon un itinéraire parfaitement marqué qui a des sources et des points de vue. Il est près du marais Tranco.
  • Les Celadilla. Une promenade avec vue sur le village et le marais Tranco. Les vues sont imbattables.
Fiestas y Eventos

Ce sont les partis qui se tiennent à Hornos :

  • Des soirées de patron. En l'honneur de Notre-Dame de l'Assomption et Sainte Roque et se tiennent à la mi-août. Pendant une semaine, il y a des danses, des championnats turcs de bowling, du cinéma d'été et les choses les plus importantes : "Les Vickles". Sur la nouvelle porte, vous pouvez libérer les peupliers qui courent dans les rues du village. Cette tradition taurina a un caractère profondément populaire.
  • Saint Anton. Les 17 janvier Et c'est le modèle des animaux. La veille, les feux sont allumés, autour desquels ils dansent, chantent, mangent et boivent. Tant que la lumière dure, des chorizos, des morcillas et d'autres viandas du porc sont préparés, comme la caresse accompagnée de boissons traditionnelles comme le corbeau et la bretelle.
  • Romeria sous le titre de Vierge de Fatima, est tenue depuis le milieu du siècle dernier. Un enseignant de l'école de La Capellanía a donné une image de la Vierge de Fatima à la paroisse de Hornos et a demandé au curé de faire une messe afin que les enfants du village et les cortijos environnants puissent faire la première communion. Aujourd'hui est célébré dans la belle Le site de contrôle.
  • Semaine sainte. Procession émotionnelle qui a lieu le dimanche de la Résurrection dans laquelle le rencontre de Marie et de son fils ressuscité. Les hornileros célèbrent cette journée en tirant leurs fusils en l'air, pour le temps que le parcours dure.

Ils ont également lieu Autres parties comme suit: San José, à Cañada Morales et Vierge de Carmen dans le Tranco.

Gastronomía

Parmi les plats les plus typiques de Furnaces sont:

  • Dérivés du porc. Les produits dérivés du porc ont une place importante. Chorizos, longes, côtes, solomiles, entreposés dans l'huile de l'orgue traditionnel. Les morcillas, les longanizas et les visages qui restent à consommer le jour de Saint Anton autour des feux de joie.
  • L'ail. Il est fait avec le foie du porc frit qui est ajouté à un safran de poivrons verts, tomate, ail et poivre, pour finir par ajouter de la brume de pain, d'eau et d'épices. Il est également connu comme Tuer de l'ail.
  • Ail de farine. Avec des pommes de terre et des légumes, mais avec le goût incomparable de nisthem des scies.
  • Des miettes de pain. Ils ont la particularité qu'ils sont cuits dans un bouillon de viande avec de la tomate pelée écrasée.

Pour souligner boissons qui sont généralement prises lors des fêtes. C'est à propos de "le corbeau," un mélange de vin et d'eau avec beaucoup de sucre et de fruits; "Monsieur". composé de spiritueux, de café et d'épices.

Pour accompagner ces boissons, vous prendrez quelques bonbons traditionnels, y compris la Boîtes et Des roses frites.

Historia

Le site actuellement occupé par Hornos Il était occupé. pour la période Âge du cuivre et est resté occupé pendant L'âge du bronze. Cet endroit a ensuite été abandonné.

Des Les temps romains Il y a beaucoup de restes de pierres tombales, de pièces de monnaie et de pièces de céramique dans le champ de La Laguna.

Il est dans le Moyen âge Lorsque cette population atteint sa plus grande splendeur, principalement en raison de sa situation stratégique et défensive. Les Arabes la connaissent comme Renus et était un petit village inaccessible pour sa situation.

L'âge islamique dans la région de Hornos, et dans les montagnes en général, elle a été convulsée par les luttes entre les dirigeants qui voulaient imposer son autorité. La majorité de la population était Muladi. Au cours des X et XI siècles, est une zone de grande splendeur, Comme avec les populations environnantes sont la frontière entre les chrétiens et les musulmans, ils seront le point de départ des expéditions de guerre contre les chrétiens.

La conquête chrétienne a été exécuté par les chevaliers de l'Ordre de Santiago en 1239, en particulier par Pedro Pelayo Correa, maître de l'Ordre et a été attaché à la commission de Segura de la Sierra, dépendant du spirituel du diocèse de Carthagène. Fernando III vous accordera la Titre de la villa.

Hornos était l'un des endroits, avec Segura de la Sierra, dont les membres de la famille Manrique ont participé activement à la politique espagnole du XVe siècle. Cette famille était généralement confrontée aux rois de Castille Juan II et d'Henri IV, puisqu'ils contrôlaient toujours une grande partie des forces et des ressources de l'Ordre de Santiago, dont Don Rodrigo Manrique, le commandant de Segura, vint se proclamer Grand Maître, en résistant et en battant à Hornos les troupes envoyées contre lui par Jean II et son valide Don Álvaro de Luna.

Dans 1833 des démarcation de la municipalité dans la province de Jaén, après une étape de détachement et appartenant à la province de Murcie.

La période de la plus grande expansion de cette population a été entre le milieu du XIXe et le milieu du XXe siècle. A partir de cette date sa population a diminué Pour atteindre un peu plus de 700 habitants actuellement.

Otra información

Un sport caractéristique à Furnaces est le bowling serrano, qui consiste à lancer une balle sans passer une ligne et donner le "mingo" de bois pour l'envoyer aussi loin que possible. Ils sont faits championnats et viennent voisins du reste des villages qui composent la municipalité.

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Fries est une petite commune de la province de Jaén, située au sud de Grenade. C'était un lieu de récréation pour sa richesse dans les eaux et son spa nostalgique.

Située à la moitié de la colline et laissée par les rivières Chorrillo et Soto Redondo, ses rues sont raides et zigzagueante avec de petites pentes qui sont utilisées comme jardins familiaux. Lorsque vous marchez dans vos rues, vous avez le sentiment de marcher sur des terres agricoles et urbanisées.

L'eau naît dans son cœur et semble circuler partout dans les sources, les vénérations et les sources, à travers les ruisseaux et les ruisseaux. Tellement que nous pouvons dire que l'eau est l'essence des Frères.

Sa population est de 1775 "friars" qui sont répartis par une grande ville urbaine, en raison du binomial inséparable de la maison-jardin. Le silence du peuple n'est brisé que par le son des cloches de sa paroisse ou de l'un de ses ermitages. Sans doute un endroit avec un charme spécial.

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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 80
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 780
Extension (km 2): Numéro 40
Population : 1 575 habitants
Nom: Frères
Code postal: 23690

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Cultura

De son patrimoine artistique, nous soulignons :

  • L'église paroissiale de Sainte-Lucie. Construite au XVIe siècle sur les vestiges d'un ancien ermitage, avec le passage du temps souffrira l'expansion du navire pour accueillir le nombre croissant de frères. Dans la dernière réforme réalisée à la fin du siècle dernier, un artisan magnifique a été incorporé à Grenade.
  • La Maison du Doyen de Mudarra. Construit à la fin du 20ème siècle du siècle dernier, il a une façade sobre de trois étages, soulignant la belle grille des balcons du premier étage.
  • Casa de José Escribano. Il est situé à quelques mètres du doyen de Mudarra, et il est de la même époque. L'éblouissement avec balustrade et pilastras aux motifs floraux se distingue.
  • Hermitage calvaire. Situé dans la partie la plus haute du centre-ville, il est atteint par une route sinueuse creusée sur la colline, entre chênes et amandes.
  • L'ermitage de San Antonio. C'est le plus grand ermitage dans lequel le culte est le plus actif. Son édifice extérieur est surmonté d'un sabre avec une cloche qui sonne chaque fois qu'un dévot entre ou quitte l'ermitage. L'image de saint Antoine avec l'Enfant Jésus sur sa main est l'ermitage.
  • Hermitage de San Pedro. Situé dans l'Era de Mecedero, il est le dernier bâtiment du village, suivant la route de Valdepeñas de Jaén. C'est un très petit ermitage, car c'est une pièce qu'un voisin a donnée au culte du Saint. Appuyez sur l'image intérieure de l'ermitage.
Naturaleza

Le climat privilégié de Fries, avec des étés très frais et de l'eau qui coule partout, vous invite à profiter de la nature dans cet espace unique.

Le pic deLa Martinaavec ses 1552 mètres, il est le point le plus élevé de la scie à laquelle il donne son nom. Beaucoup de sentiers pédestres et cyclistes longent leurs pistes pour ceux qui veulent profiter de ces zones.

À mesure que nous montons, les oliviers de la partie inférieure cèdent la place aux arbustes, aux plaintes et aux chênes. Les pentes de cette scie sont un endroit de chasse idéal à seulement 5 km. du centre-ville.

La Fontaine du Satin, À 1100 mètres de haut, c'est l'endroit idéal pour voir l'orographie de la région et avoir un contact avec la végétation méditerranéenne. Ici l'eau va à boucles, à rafraîchir les visiteurs ou à suivre le chemin du Genil.

C'est intéressant de visiter ce que les indigènes appellentLe Tage, un certain nombre de vergers formés sur des roches calcaires par l'effet de l'érosion, qui dans le passé les habitants utilisaient comme logement.

Entourer les maisons il ya un ensemble deVégas, des basses terres humides et fertiles où les meilleurs fruits et légumes sont donnés.

Fiestas y Eventos

La scène des festivités des Frères est marquée par les saisons de l'année et par la liturgie chrétienne. Ce seraient les principales festivités de la ville:

  • Semaine Sainte: La représentation des "Easter Steps" par les voisins est une coutume très enracinée dans la ville depuis le 17ème siècle. Les différentes scènes de la Passion sont attachées aux costumes du temps de Jésus-Christ.
  • Corpus Christi: Depuis 1779, Fries a eu une communion du Saint Sacrement, et ces dernières années la fête a une splendeur particulière. Ce jour-là, les rues par lesquelles passe la garde sont soigneusement ornées par les voisins du village.
  • San Antonio: Le 13 juin, après avoir célébré la messe dans son ermitage, l'image est traitée dans les rues de son propre quartier.
  • San Pedro: C'est la fête patronale locale. Le 29 juin, après la messe, l'image est traitée et une verveine est tenue, où garçons et grands hommes dansent dans des mouvements surpeuplés.
  • Août: La première semaine d'août, la ville était habillée en gala pour célébrer sa foire avec des activités pour tous les âges : pasacalles, marathon populaire, courses de chevaux, compétition de légumes et danses jusqu'au matin.
  • Journée du vin et de la gastronomie: A la fin de l'hiver, lorsque le vin de la récolte est déjà en position d'être dégusté, ce jour attendu est célébré. Depuis 1997, le conseil municipal promeut aujourd'hui les produits typiques du massacre, ainsi que les bonbons traditionnels qui sont encore produits dans les boulangeries de la ville.
Historia

Le nom Fries vient de Alphtalyasdont l'origine n'est pas considérée comme arabe.

Lorsque le roi Alfonso XI a conquis en 1341 Alcalá la Real, à laquelle appartenait le navire et la tour d'Alfralyas, ces territoires sont incorporés dans la couronne de Castille.

Au milieu du XVIe siècle, l'ermitage de Sainte-Lucie a été construit près des premières colonies. Dès 1621, la région environnante de l'ermitage est rebaptisée « Huerta de Sainte-Lucie » et les colonies de population augmentent.

À partir de cette date, il y a plusieurs tentatives d'indépendance de ces nouvelles colonies d'Alcalá la Real, bien qu'elles ne parviendront à une conclusion réussie qu'en 1836, commençant ainsi leur promenade en solo avec le titre de Villa.

Pendant la guerre civile de 1936, la ville restera fidèle au commandement de la République, qui lui a coûté le bombardement de l'armée nationale, avec les conséquences logiques de la destruction, de la douleur et de la mort.

Aujourd'hui, Fries, est une ville proche des 2000 habitants, avec un climat merveilleux et une beauté extraordinaire.

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Cazalilla

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Descripción
Breve descripción

C'est une municipalité de la région de la campagne de Jaén, située sur la rive gauche de Guadalquivir, au nord de la municipalité de Jaén, et seulement 31 km. de la capitale et 24 km d'Andújar.

C'est une ville éminemment agricole, la principale culture étant les oliviers, les terres céréalières et les vergers.

La principale œuvre architecturale avec laquelle il compte est l'église paroissiale de Santa María Magdalena.

Cette petite municipalité de la partie orientale de la région de La Campiña est essentiellement agricole, car les terres cultivées représentent l'ensemble de la zone. Il s'agit des quelques communes où l'olivier est en minorité, ainsi que des cultures arables, bien que l'olivier, qui est manifestement en augmentation, soit la plus grande source de revenus. Le nord du terme atteint la rivière Guadalquivir et, dans cette petite région, le coton et le maïs sont cultivés. La chasse mineure, en particulier le lièvre et la perdrix, est abondante parce que ces espèces trouvent à la campagne l'endroit idéal pour se nourrir et se reproduire.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 537 131
Sitio web
www.cazalilla.es
Fax
953 537 780
Correo electrónico
castalla@cazalilla.es
Ubicación
Nombre
Cazalilla
Latitud
37.984340
Longitud
-3.881640
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.88164 37.98434)
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cazalilla
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Datos de interés

Distance jusqu'à la capitale (km): 31
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 300
Extension (Km2) : 47
Nombre d'habitants: 821
Gentilicon: Cazallileros
Code postal : 23628

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Cultura

Dans le centre-ville est son bâtiment le plus important, l'église paroissiale de Santa María Magdalena. Il est dépassé par son volume et sa hauteur, ainsi que par la qualité des matériaux de construction et leur beauté artistique. Le service de sa tour est frappant. Sa construction devait avoir lieu au XVIIe siècle.

Porté à l'église paroissiale est ce qu'on appelle Tour de caligule, une tourelle semi-circulaire du vieux château. Torreón qui a été déclaré bon d'intérêt culturel par la Junta de Andalucía en 1985.

Nous devons également mettre en évidence le Casa Carrileradu 12ème siècle et du Maison de la Posite, aujourd'hui reconstruit par son propriétaire actuel.

Naturaleza

Cazalilla est situé dans la haute campagne jienaise et participe pleinement aux caractéristiques de cette région: les zones aplaties avec des pentes très douces dans lesquelles la culture principale est l'oliveraie, même dans la zone du végétal et l'irrigation.

Près du centre de population se trouve le Contón de la Virgen de la Cruz, zone de loisirs située sur une ancienne décharge récupérée comme zone verte et traversant un pont le premier des ruisseaux précédents. Reliés à ces cours d'eau, nous trouvons une végétation typique du bord de la rivière, dans laquelle ils se distinguent des bobines, carrizos, cannes, veaux, et eucalyptus, aumônes, olmos et saules pleurants.

Les autres zones de loisirs pour la population et les visiteurs de Cazalilla sont les Parc Pilar de la Dehesaun lieu de loisirs et de repos qui a des zones d'ombre avec barbecues, fontaines d'eau et tables, dans l'une des caches de bétail qui traversent la campagne, et le vieux Pilar, espace récréatif équipé de meringers et de bonnes vues sur la campagne.

Les Cerro de la Coronillasitué dans le cortijo de l'Atalaya, où la première grande colonie de Cazalilla a été identifiée, configurée grâce à sa hauteur comme un élément intégrante d'un système de défense stratégique de la zone dans l'âge du cuivre.

Fiestas y Eventos

Le Fête de San Blas, très aimé des voisins non seulement de Cazalilla, mais aussi des villages voisins, comme Escaluy, Villanueva de la Reina et Mengibar. La bénédiction traditionnelle des donuts du Saint culmine avec la conservation à long terme par les mères de ces donuts de pain « bénis par le saint », qui sont des repas aux petits par les enfants comme remède efficace lorsqu'ils sont touchés par une toux. Les bandes de couleur que le saint tient dans sa main sont également utilisées, de sorte qu'une fois placés dans le cou, ils serviront à guérir et à prévenir les conditions de gorge.

Une autre fête que les chasseurs célèbrent est celle qui a lieu le troisième de mai, dédiée à l'advocation mariale de la Vierge de la Croix, et dans lequel il ya la coutume d'aller à Romeria à un endroit situé sur la route de Villanueva de la Reina appelé le Charcón.

Il y a aussi deux autres festivités importantes à Cazalilla: Candélairele prélude traditionnel de San Blas, où il y avait la tradition de prendre des enfants de moins de l'âge d'un pour les présenter dans l'église, en accord clair avec la fête religieuse de la présentation de Jésus Enfant dans le Temple, et le Corpus Christioù balcons et fenêtres sont couverts et les rues sont tapissées de jonction.

Gastronomía

Au cours de l'été 1965, dans le cadre du Plan Jaén, la population de la ville voisine d'Espelúy avec des colons de la Sierra de Segura a été élargie. Cela signifie que "cuisine de la campagne"est mélangé avec le"cuisine serrana« Parmi les plats les plus traditionnels, nous soulignons :

  • "Les Pipirrana, "ce plat typique de la campagne jienaise, mais qui ici a une consistance plus épaisse, on dirait qu'il est plus lié à la salmoire cordobese.
  • "Asperges"un plat de printemps typique qui est présenté comme une sauce, d'où le nom du plat.
  • "Migas de pain avec melon"en utilisant les derniers melons de l'été.
  • Potage avec des muffinsLa potage bien connue des pois chiches avec la morue de la Semaine Sainte est ajoutée au cœur ou aux épinards.

De la cuisine de Serrana, ces autres plats viendraient :

  • "Gazpacho des moissonneurs"et lesjopringue"de la nourriture des massacres.
  • "Anneaux au lièvre"et lesGaliens. "

Au temps de la collection d'oliviers, le "pain chantant à l'huile"accompagné de bacon ou de morue.

Dans la pâtisserie "de lait"LesPestives"et lesFlaminquins. "

Historia

Dans son terme la présence humaine de l'âge du cuivre est documentée, à la fois par les céramiques recueillies dans son centre urbain et par la colonie de Cerro de la Coronilla, dans le Cortijo de la Atalaya. Vers le deuxième millénaire, ce centre fut abandonné et réoccupé à la fin du 6e siècle a. C. dans le stade le plus ancien de la culture ibérique. À l'époque romaine il y avait une population dispersée, probablement villa, l'un d'eux situé sur le site actuel de Cazalilla.

Dans l'ère arabe, c'était l'un des iqlims dans lesquels la Cora de Jaén a été divisée, d'où une pierre tombale avec l'épitaphe d'un certain homme a été trouvée dans la ville. Ahmad b. Mauro ou Mawruqui est mort en 885, bien que les chercheurs sont d'avis que la ville existerait déjà à l'époque du Visigode, parce que ce nom est de racine latine, qui pourrait indiquer qu'il était un muladi (chrétien converti à l'islam).

Dans la reconquête, le nom de Caztalliella apparaît dans la délimitation des termes entre Jaén et Martos. Dans le Synode de 1311, il apparaît comme l'une des paroisses de l'arte fragile de Jaen.

Dans la seconde moitié du S.XV, pendant la guerre entre la noblesse et le roi Henri IV, Cazalilla est nommé à plusieurs reprises par rapport à son château. L'un des faits les plus importants a été celui du 23 décembre 1471, lorsque Fernando de Acuña, fils du comte de Buendía, a été abattu par le maire du château, Diego de Frías, et l'a remis au gendarme Iranzo. Le château ne reste que le dessin réalisé par Ximena Jurado au XVIIe siècle. Ce n'était pas le seul bastion défensif qui existait à Cazalilla, comme dans la municipalité est également situé Torre de María Martínqui faisait partie de l'ensemble des fortifications de surveillance et de contrôle du territoire.

Dans l'âge moderne la ville suit les directives du reste de la province, avec la reprise socio-économique dans le XVI et la dépression dans les XVII et XVIII. Au XVIIe siècle, il change de village et la ville de Jaén est séparée.

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Castillo de Locubín

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Descripción
Breve descripción

Le peupleCastillo de Locubínest situé dans leSierra Sudde Jaén, aux portes de la montagne subbétique et son terme municipal est peuplé d'oliviers et de cerisiers. Au bord de l'Achillos vu, et situé dans une vallée sur les rives du fleuve San Juan, ils alternent les zones de scie avec des vallées de tuiles de jardin.

Son mandat municipal comprend :Ventes de Carrizal et de Los Chopos.La naissance de la rivière San Juan est un lieu de grande beauté apprécié pour sa récréation par les castilleros et les visiteurs.

Dans cette ville la cerise est le fruit emblématique, l'objet d'une foire et une fête autour de sa collection. Pendant la floraison de cet arbre, vers la fin du mois de mars, il offre une image digne d'être admirée.

Dans son patrimoine artistique, nous mettons en avant lela glise paroissiale de Saint Pierre l'Apôtre, construit à la fin du 16ème siècle. Sa couverture principale est classique et le maniériste latéral.

Dans les environs du centre-ville il y a des tours de surveillance de l'ère musulmane, commeLa Villeta, qui conserve toujours le fond et la partie du mur qui l'entourait.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 591 364
Sitio web
www.aytocastillolocubin.org
Fax
953 591 311
Correo electrónico
info@aytocastillodelocubin.org
Ubicación
Nombre
Castillo de Locubín
Latitud
37.527950
Longitud
-3.942240
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-3.94224 37.52795)
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castillo de locubin
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 68
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 550
Extension (km 2) : 103
Nombre d'habitants: 5366
Gentillo: Castilleros
Code postal: 23670

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Cultura

Son patrimoine artistique s'étend entre le centre-ville et les environs. A l'intérieur du centre-ville nous avons:

  • L'église de San Pedro, construit vers 1580. Sur la couverture il y a deux colonnes dogeuses qui culminent dans une coraine avec un Saint Pierre Apôtre.
  • ermitage de Notre Père Jésus, de 1700 et qui préserve les peintures et la taille originale du bois du Patron, Notre Père Jésus Nazaréen.
  • Hermitage de San Antón, date de 1800, et a été démoli et reconstruit en 2001.

En zone urbaine:

  • Tour de Batan, d'origine romaine à laquelle un corps arabe a été ajouté. Il était utilisé comme moulin à farine et plus tard comme moulin à huile.
  • La Villeta, restes d'une forteresse arabe d'où son fond et une partie du mur sont préservés.
  • Tête basse de Belle Encina, un centre de population fortifié, fondé à un moment tardif de la culture ibérique et qui a atteint son développement dans la phase romaine.
  • Torre del Marroquín, un atalaya médiéval en bon état de 9 m de haut et qui a été déclaré bon d'intérêt culturel.

Naturaleza

La naissance de la rivière San Juan est le poumon vert de Castillo de Locubín, il est un endroit de grande beauté, entouré de végétation, a un flux abondant d'eau qui germe de l'intérieur de la montagne. Autour de cette source, de nombreux bassins d'eau cristalline ont été formés, à partir desquels l'eau germe en colonnes de bulles. Un espace devenu une aire de loisirs pour les lanceurs et les visiteurs.

Et des deux côtés de la rivière San Juan est la castillère vegaune terre fertile qui accueille un paysage agricole soigné et précieux, dans lequel sont donnés toutes sortes de fruits, avec une prédominance particulière des cerisiers.

Pour découvrir plus en détail à la fois la faune et la flore du terme municipal, rien de mieux que de voyager les chemins et les voies Ils passent par ces endroits. Sendas que, sans un haut niveau de difficulté, nous pouvons les passer pour découvrir les contrastes qui enferment cette terre.

Une façon de connaître les caractéristiques des roches dans ces scies est de visiter certaines des grottes qui forment ces masses rocheuses. L'un des plus connus est Cueva Jaboneroqui était habité à l'âge du Cuivre.

La visite Tête basse de Belle Encina, c'est un plateau allongé avec des pentes abruptes dans toutes les directions, qui était une colonie archéologique connue depuis les temps anciens.

Les données obtenues dans les excavations indiquent que oppidium de Cabeza Baja de Encina Hermosa est fondée à la fin du 3ème siècle a.C., et développe une population qui suit l'urbanisme ibérique typique d'Alto Guadalquivir.

Fiestas y Eventos
  • Juste et fête en l'honneur de Notre Père Jésus Nazaréen, du 7 au 11 septembre.
  • Fête des cerises, Il a lieu depuis 1983 et a été un grand coup de pouce au tourisme et à la gastronomie locale. Parmi les nombreuses activités qui sont organisées, se trouve la dégustation gratuite de différents produits qui ont la base principale de la cerise. Sa date est habituellement en juin, quand la collection se termine.
  • Fête de San Antonio, est célébrée dans la Pedanía de Ventes de Carrizal les 13 et 14 juin.

Gastronomía

La grande variété de fruits et légumes qui sont produits dans les jardins de Castillo de Locubín nous donne une idée de la diversité des plats dans la ville.

Entre les plats forts sont: Oreganillo de orza, Migas avec melon, la soupe de bowling, Potage de la Semaine Sainte, Boîte de morue, Chotto al ajillo, lapin au oreganillo, Gazpacho et Ajoblanc avec cerises.

Les desserts comprennent les multiples compotes de fruits et confitures du verger, principalement des cerises. Il faut mentionner le Cherry Liquor, qui n'est fabriqué que dans cette ville.

Parmi les pâtisseries: le Castling Mantaqui est un biscuit rempli de produits naturels; châteaux, emballés dans du sucre et des blancs d'oeufs; amandes, papuecas et chocolats à la cerise.

Tous ces produits sont servis gratuitement à la foire aux cerises.

Historia

Les premiers témoignages de la présence humaine dans cette municipalité remontent au 4ème millénaire av. J.-C. dans les grottes du et de la ferraille, habités par des pasteurs qui ont fait de la céramique avec des incisions.

Au terme municipal de Castillo de Locubín Village ibérique de Cabeza Baja de Encina Hermosaqui a atteint son développement à l'ère romaine. Et à cette époque impériale romaine correspond la villa romaine du Cortijo del Baño, dans la pédanía de Ventes de Carrizal.

Pendant la phase islamique, il était connu comme Hisn al-Uqbin que certains traduisent par "Castle des Aigles". L'histoire de cette ville était très liée à celle d'Alcalá la Real dont elle dépendait.

Au temps de Fernando III, il faisait partie des territoires de l'Ordre de Calatrava et constituait l'une des limites avancées de la commission de Martos. Et ce sera le roi Alfonso XI qui donnera le château et le village de Castillo de Locubín au peuple d'Alcalá la Real, qui durera jusqu'aux premières décennies du XIXe siècle.

Ce sera en 1835 quand après plusieurs tentatives il pourra devenir indépendant. En 1915, le roi Alfonso XIII lui donna le titre de ville.

Otra información

Nous voulons citer l'un des nombreux légendes qui existent autour de l'image du Jésus nazaréen. On dit que lorsque l'image a été prise sur un wagon à Alcalá La Real, ils sont restés à Castillo de Locubín, et le lendemain matin ils se sont préparés à poursuivre la route, le poids de l'image était tel que les bœufs du wagon ne pouvaient pas avec le poids. Ce qui était compris comme un signe que l'image devrait rester dans ce lieu. C'était donc fait et maintenant c'est l'image qu'ils vénérent comme un modèle.

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Castellar

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Descripción
Breve descripción

Castellar est une commune du nord-est de la province de Jaén. Il est situé dans la partie centrale du quartier d'El Condado, entre les chaînes de montagnes de La Loma et Sierra Morena.

Les cultures occupent plus de la moitié de leur territoire municipal et sont situées au sud, où prédomine l'oliveraie, bien que la Vega del Guadalquivir donne lieu à des cultures horticoles, industrielles et fourragères. L'activité principale concerne l'agriculture et en particulier l'oléiculture.

Cette municipalité a été témoin du passage des cultures millénaires qui ont laissé leur marque. Le sanctuaire rupestre de la grotte de la Lobera où des restes de l'ère ibérique ont été trouvés, et l'église ex-collégiale de Santiago du XVIIe siècle, qui a été déclarée monument historique-artistique en 1983, est remarquable.

Telecomunicaciones
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953 460 005
Sitio web
www.castellar.es
Fax
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Correo electrónico
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Ubicación
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Castellar
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Longitud
-3.131480
Distrito
Municipio
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POINT (-3.13148 38.25169)
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castellar
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos
Distance jusqu'à la capitale (km): 110
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 757
Extension (km 2) : 157
Nombre d'habitants: 3 654
Gentillo: Castellariegos, Castellarenses ou Alcucillas
Code postal : 23260

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Cultura
  • Ancienne Collegiata de Santiago, déclaré Monument Historique Artistique, est une construction sobre de proportions élégantes datant du 17ème siècle. En 1692, il est élevé au rang de collégial par le pape Inocencio XII.
  • Église paroissiale de Notre-Dame de l'Incarnationétabli sur un vieux château Visigode reconstruit au 10ème siècle par les Arabes et dont le torreon a servi de base à la tour du temple actuel. Son intérieur est protogotique (14ème siècle), mais sa couverture est néoclassique du 17ème siècle.
  • Palais de la Maison de Medinaceli, Palais Renaissance du 16ème siècle, actuel hôtel de ville.
  • Les Sanctuaire ibérique de la grotte de la Loberasitué à 1,5 km. de Castellar, sur un rebord rocheux qui abrite des grottes qui ont servi de maisons dans les civilisations passées, est un établissement emblématique de l'archéologie ibérique. Lieu connu sous le nom d'Altos de Sotillo, de nombreuses exvotes de bronze de l'époque ibérique ont été trouvées, qui peuvent être visitées au Musée du Sanctuaire ibérique.
  • Les Musée d'art ibérique, connu sous le nom de Musée de l'Exvote, il est situé à l'intérieur de la tour du 14ème siècle de l'hommage, connue sous le nom de Château Pallarés. Il présente l'une des plus grandes collections d'exvotes exposées au public.
  • La Maison de la Famille Diez, est un palais vivant du 16ème siècle dont se distingue sa couverture plateresque sculpté en pierre et surmonté d'un imposant bouclier.

Naturaleza

Le terme municipal de Castellar a une forme très irrégulière, dans la direction nord-sud, elle atteint 39 km, alors qu'à l'est-ouest elle n'atteigne pas 10 km. d'une largeur maximale inférieure à 0,5 km près de la rivière Montizon.

La partie nord du terme, connu comme Sierra del Oro, est montagneuse et appartient à Sierra Morena. Il présente la forêt méditerranéenne typique, les zones escarpées et piédestales.

La faune caractéristique est la même que celle de Sierra Morena, dans laquelle les espèces cynétiques abondent : cerfs, sangliers, goos, renards, lapins, perdrix...

La flore est composée de montagnes basses et de forêts méditerranéennes indigènes : chênes, juniors, madroños, acuches, plaintes...

Sud du terme municipal, faisant partie du bassin de Guadalquivir, s'étend la zone de la vallée, plus adapté à la culture des oliviers, des pâturages, des plantes fourragères et des jardins.

Fiestas y Eventos

Parmi les principales festivités, nous mentionnerons :

  • Grande foire, a lieu en août, du 10 au 15, sont ses partis patronaux, dans lesquels le taureau, avec différents taurino shows, est le protagoniste de ces partis.
  • San BenitoLe 21 mars, le peuple espagnol célèbre la fête de son patron. Ce jour, le saint, est déplacé à son ermitage comme une forme de romance au milieu de différentes activités religieuses et ludiques.
  • Notre-Dame de la Consolation, patron de la ville et est tenu du 1er au 3 mai. Il y a un romarin avec le transfert ultérieur du patron à la ville.

Gastronomía

La gastronomie de Castellar est riche et variée, sa base étant la Huile d'olive.

Ses habitants présupposent de produire les meilleurs asperges triguero ou campero de la province, et de les préparer de nombreuses façons.

Les plats les plus traditionnels ne manquent pas:

  • Calandrajosavec lièvre ou morue. Dans d'autres endroits, ils sont appelés chiffons, chiffons ou clin d'œil.
  • Les Galiens, ce qui nous fait penser que c'est une terre de bergers transhumains.
  • "Ajoharina"C'est un ragoût de légumes, de pommes de terre et de farine au poivre.
  • "Ajopringue"et se compose du foie de porc assaisonné d'épices et "empreinte"le beurre de porc ou l'huile d'olive.
  • "Gachasmigas"C'est un bon petit déjeuner pour les hommes qui allaient faire un dur travail sur le terrain.
  • Autres variantes, où "ail" signifie "crus": "Burn." et "Hairdresser".

Dans le douceur traditionnelle, se détachent les olives enchevêtrées, tachées, roses d'esprit et d'huile d'olive, fleurs, ivrognes, papajotes...

Le travail sur le bois d'olivier est à noter.

Historia

Les vestiges archéologiques situés dans son terme municipal remontent au Néolithique, et l'une des découvertes les plus intéressantes est celle du Cave de la Sima, avec un set de sépulture collectif.

Castellar était un endroit important à l'époque des Ibériques, comme il était sur le territoire de l'Oretania, et ici se trouve l'un des grands centres de culte des Ibériques, le sanctuaire de roche de la Grotte de la Lobera, situé dans l'Altos del Sotillo.

Depuis l'époque de la domination romaine, on a également trouvé une multitude de vestiges et de colonies caractérisés comme les sites de Campillo et El Dorado.

C'était l'une des premières localités conquises par le roi Fernando III par les musulmans nazariens en 1226. Au Moyen-Âge et au Moderne, Castellar était lié à Casa de los Benavides. Sous son patronage, le collégial de Santiago Apostolo est construit.

Cette dynastie des Benavid deviendrait des condes en 1473, et son comté comprenait trois villages : Navas, Castellar et Santisteban. Les conflits entre les trois localités au sujet des différends relatifs à l'appartenance à des terres communes sont très fréquents et se poursuivront longtemps. Ils s'achèveront en 1978 avec "La Bible de la Concorde".

Otra información

Il est à noter qu'à Castellar il y a une usine de coquillages, même si cela semble être une contradiction pour être cette ville de la terre à l'intérieur. De cette usine, des fruits de mer de haute qualité sont produits et distribués à partir des côtes les plus éloignées.

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Canena

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Descripción
Breve descripción

Canine est une petite commune de la province de Jaén, située dans laPiste nord de la région appelée Le Loma.

C'est une ville d'oliviers, puisque la quasi-totalité de son mandat municipal est consacrée à la culture de l'olivier. Canine est une municipalité avec un 14 km 2, très petite par rapport aux villages autour de lui: Ibros, Rus, Baeza ou Ubeda.

Il a un château - palais impressionnant de la Renaissance, ordonné de construire par M. Francisco de los Cobos, secrétaire du roi Charles Ier.

L'église paroissiale dédiée à Notre-Dame de Conception est de style Renaissance et est élevée dans la première moitié du 16ème siècle.

Une mention spéciale mérite le spa intéressant des eaux thermales datant de l'époque romaine et a été officiellement déclaré comme un spa en 1853. Ses eaux minéromicinales ont été déclarées d'utilité publique en 1948, étant actuellement le seul spa en activité dans la province de Jaén.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 770 161
Sitio web
www.canena.es
Fax
953 770 157
Correo electrónico
canena@canena.es
Ubicación
Nombre
Canena
Latitud
38.048160
Longitud
-3.481680
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.48168 38.04816)
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Información adicional
Curiosidades

ADR La Loma y las Villas: www.adlas.es

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Datos de interés

Zone touristique: Ubeda / Baeza
Distance jusqu'à la capitale (km): 47
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 525
Extension (Km2) : 14
Nombre d'habitants: 2096
Gentilicon: Caneneros
Code postal : 23420

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Cultura

De son patrimoine artistique, nous soulignons :

  • Le château-palais, qui appartenait à Francisco de los Cobos, et a été construit dans la seconde moitié du 16ème siècle, après l'achat de la ville par Francisco de los Cobos. De presque étage carré, avec quatre tours circulaires aux coins, deux plus grandes sur la façade principale. Les tour d'hommage, étage carré. Antaño était entourée d'un douve, maintenant aveuglé, les fentes sont conservées pour soulever l'ancien pont de levage. La couverture, avec un arc de demi-point, il est flanqué de pilastres corinthiens, avec un décor archaïque et froid décoré de grotesques et d'une corniche sur laquelle l'arc de demi-point est élevé, qui accueille, dans son tympan, les boucliers des fondateurs, et sur ses côtés fantastiques, les locataires figure avec la moitié inférieure de leurs corps transfigurés dans les ailes et la végétation. Sur la façade se trouvent des fenêtres éparpillées avec des barres de style classique. Le château a une cour intérieure Il dispose d'une double galerie d'arches demi-pointes avec colonnes ioniques et escalier claustral. La galerie supérieure, aussi Ionienne, répète la structure stellée, avec la particularité de grands zapatas sur les colonnes, qui soutiennent en plintos décorés de motifs militaires et, il borde une rampe de balaustres. L'ensemble offre une sobriété constructive et un équilibre et une harmonie qui démontrent la paternité d'un créateur comme Andrés de Vandelvira. Il a été déclaré Monument national en 1931. Il est actuellement entre des mains privées.
  • Église paroissiale Notre-Dame de Conception, Il est construit dans la première moitié du 16ème siècle et est de style Renaissance. Il est composé de trois navires, le plus grand central que les côtés, séparés par des arcs à demi-points qui sont basés sur des colonnes. Il a également un crypto de grande robustesse, daté d'environ 1000.
  • Hermitage de Notre-Dame des remèdesIl a été construit au XVe siècle et terminé dans la première moitié du XVIIIe siècle grâce à l'aumône, comme indiqué sur la façade. L'entrée est protégée par une petite annulation avec trois arches carpanelles plus basses que d'habitude et soutenues par des colonnes dogeuses sur les plintus.
  • Molinillo. C'est une construction hydraulique de l'époque romaine, destinée au broyage des céréales, et est située sur la rive gauche du ruisseau Yedra, à environ 700 m du centre urbain. Il a été amélioré à l'époque de Carlos V, lorsque la villa a été achetée par Francisco de los Cobos.
  • Sources, dédié au réconfort de ses habitants et à l'irrigation des jardins. Nous sommes plusieurs : Nouvelle Source, Caño Source, Ark Source et Pilarejo.

Naturaleza

A Canine est considéré comme le porte d'entrée de la région de La Lomaun plateau au-dessus des bassins des deux fleuves, au nord du fleuve Guadalimar et au sud le Guadalquivir.

Le paysage qui nous est présenté lorsque nous sommes situés dans les terres de Canena est vraiment spectaculaire, une vraie mer d'oliviers, l'image la plus représentative de La Loma jiennense. Les promontoires sont bas et les boucles d'oreilles sont douces. Certaines petites superficies sont réservées à la culture des céréales. Dans les zones proches du Guadalimar, la végétation change par ce que l'on appelle la forêt riveraine : saules, aumônes et buissons bas.

Les petite prolongation du mandat municipal, Seulement 14 km 2, par rapport à l'étendue des villages autour de vous. Bien qu'il ait augmenté ces dernières années, les agriculteurs doivent acheter d'autres terres dans les municipalités voisines : Baeza, Ubeda, Ibros, Torreperogil... entre autres. L'agriculture dans ces endroits est très mécanisée.

La faune de cette commune est composée des petits gibiers : lapins, lièvres, renards, perroquets, codondes... Et il est très fréquent de voir la silhouette des oiseaux rapaces voler.

Il y a beaucoup routes et chemins qui passent par le terme Canena, avec des points idéaux pour obtenir une vue panoramique extraordinaire sur la région de La Loma.

Fiestas y Eventos

Les célébrations festives à Canena ont comme principale référence la célébration des célébrations des employeurs: Saint Marc et la Vierge des recours populairement connu comme la Vierge d'août.

Aux parties Vierge des voies de recoursavec l'esprit religieux, les migrants de la ville sont également accueillis et accueillis qui, à ces dates d'été (août), retournent à leur peuple en vacances.

Fin avril, le 25, les Canaries célébrer la fête de son modèle, San Marcos. Il raconte la tradition que dans le 17ème siècle,Il fallait le traiter dans les rues pour libérer les gens d'une plaie de sauterelles qui ravageaient leurs champs, et au passage de la procession, les sauterelles disparaissaient.

Depuis, les gens reconnaissants ont tenu la fête dans les environs de leur ermitage, auquel ils doivent venir, hommes, femmes et enfants... Pied nu ! Et il était aussi stipulé qu'ils ne mangeraient pas de viande ce jour-là.

Ce jour-là, le supérieur de la Sainte Fraternité donne les «roscas de charité» à tous les voisins et visiteurs qu'il y a ce jour-là dans la ville.

Les Vacances à San Isidroà laquelle participent les agriculteurs, le traitement du Saint Labrador à une extrémité du village pour bénir les champs.

Le propriétaire du Château prête ses dépendances pour la célébration du Festival de musique "Villa de Canena" le week-end de juillet.

Gastronomía

Les habitants de la ville conservent la coutume de distribuer des «roscos de la Charité» à tous ceux présents à la fête de leur patron, San Marcos, à l'époque où Canena avait des vignes, les voisins accompagnaient les roscos avec du vin de leur récolte, et dans les années de bonanza et de prospérité aussi pour la viande ragoûtée.

Des Cuisine maure Il y a encore une relique dans la gastronomie. "la douce omelette."qui consiste en une légère masse de farine de levure, qui une fois fait les morceaux sont frits dans l'huile d'olive, puis baignés de miel.

Parmi les plats les plus traditionnels de la gastronomie locale, nous énumérons ce qui suit :

  • "Migas de pains con torreznos", auquel est ajouté chorizo, sardines, hareng et d'autres ingrédients que nous voulons ajouter.
  • "Soupe de tour" qui nous rappelle beaucoup de soupes d'ail et elles ont été prises le matin. À l'heure du déjeuner, le gazpacho rafraîchissant a été pris, qui est préparé avec de l'huile, du vinaigre, du pain et de l'ail grillé, auquel des morceaux de tomate et de concombre ont été ajoutés.
  • "Rire avec le lièvre" nom connu dans la région de La Loma aux alrajos.

Aux fêtes, à San Marcos et à la Vierge d'août, "Un ragoût de boule de viande." et prendre les traditionnels "Pigeons" composé d'anis sec mélangé à de l'eau, accompagné de sucre et de jus de citron.

Le dimanche de la résurrection Faire cuireet pour les saints "Des bonbons aux concombres."

À Noël ils sont uniques à cette villa "Sirop emballé à la maison" qui sont remplis de cheveux d'ange, "Des beignets de vin."

Canena Castle est une entreprise familiale qui offre une expérience exclusive, unique et 360o sur le monde passionnant de Huile d'olive vierge extra, avec tradition olive depuis 1780.

Historia

L'origine de la municipalité peut être retracée à la Préhistoire, puisque dans les environs ont été trouvés axes de pierre poli.

Bien que ce soit à l'époque romaine que les premières populations stables apparaissent dans la zone du spa, comme le montre l'emplacement des mosaïques et un travail hydraulique du même temps.

L'enclave actuelle a son origine à l'ère arabe. Le règlement de la Tribu Banu Kinana a été produit sur ce territoire environ 750. Tout semble indiquer que le nom de Canena vient du nom de cette tribu.

1226 sera définitivement conquis par Le Roi Fernando III le Saint comme il avance sur les terres de la campagne Jaen. Après la conquête, il fut remis au district de Baeza ; peu de temps après, le roi Alfonso X allait remettre ces terres conquises aux ordres militaires de Santiago et de Calatrava ; enfin, en 1302, Fernando IV l'emmena à l'ordre de Calatrava et les donna à la ville d'Ubeda.

À la fin du XVe siècle, Sancho de Benavides prend le relais de Canena dans le contexte de son différend sur la Calatrava de Canena et commence la construction d'un château, sans autorisation réelle, et avec les plaintes subséquentes de Baeza aux rois catholiques, qui ont interdit de nouvelles forteresses dans le territoire pour mettre un terme aux luttes entre les côtés de la noblesse.

En 1538 Don Francisco de los Cobos, secrétaire de l'empereur Charles V et grand patron de la Renaissance à Ubeda et sa région, achète le village de Canena. Et ce sera lui qui aura transformé les ruines d'un château en un somptueux palais, dont le chemin et la direction des œuvres étaient à Andrés de Vandelvira.

Depuis lors, la ville fait partie d'une vaste seigneurie du Marquesado de Camarasa jusqu'au XXe siècle.

L'image de la municipalité au 19ème siècle a été marquée par l'empreinte d'une pour les soins dans le travail des cultures et par la présence d'une propriété distribuée des Ordres militaires qui les exploitait sous forme de colonat, et donc resterait bien au 20ème siècle.

Les principales cultures étaient les oliviers, les céréales, les vignobles et aussi les vergers.

Otra información

Autres points d'intérêt pour son patrimoine artistique:

  • San Andrés Spa, d'origine romaine et avec les eaux indiquées pour un traitement thérapeutique.
  • Musée des télécommunications de Canena. Il donne aux visiteurs un aperçu de l'évolution des communications et des technologies qui l'ont rendue possible.
  • Maison de la culture, situé dans une ancienne maison du 16ème siècle, également restaurée, avec un arc de tapis roulant et encadré par le moule et la croix de Calatrava.
  • Croix de San Marcos, afin de se lever par les agriculteurs.
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Cambil

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Descripción
Breve descripción

Cambil est une municipalité du sud de la province de Jaén. Son terme municipal remonte de la rivière Guadalullon au sud, jusqu'au sommet du mont Almadén, le deuxième plus haut sommet de la province. Régéré par les rivières Villanueva, Oviedo et Cambil, entre champs de céréales, d'oliviers et de fruits.

Il est d'un grand intérêt que les centres de population dans son terme, comme le village d'Arbuniel, avec une grande richesse d'eau et de beau temps en été, en fassent un endroit idéal pour passer les mois d'été; ou la corrijada de Matabejid, souligné par l'architecture historique particulière de ses constructions.

Du patrimoine artistique de Cambil, l'église Notre-Dame de l'Incarnation, de la fin du XVIe, construite dans le style Renaissance, se distingue. Il garde un retable Renaissance extraordinaire de Sebastián Solís.

Et aussi, l'ancien hôpital, élevé dans la seconde moitié du 18ème siècle et qui est l'un des exemples les plus baroques de la province de Jaén.

    Telecomunicaciones
    Teléfono
    953 961 599
    Sitio web
    www.cambil-arbuniel.es
    Fax
    953 961 696
    Correo electrónico
    ayuntamientocambil@gmail.com
    Ubicación
    Nombre
    Cambil
    Latitud
    37.676840
    Longitud
    -3.564920
    Distrito
    Municipio
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    Datos de interés

    Zone touristique: Sierra Magina
    Distance jusqu'à la capitale (km): 32
    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 822
    Extension (Km2) : 140
    Nombre d ' habitants
    Véritable :
    Code postal: 23120

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    Cultura

    Du patrimoine artistique de Cambil, nous mettons en évidence les points d'intérêt suivants:

    • Châteaux de Cambil et Alhabar. Les château de Cambil Il est situé sur la rive gauche de la rivière Camil et au-dessus d'une grande fiole rocheuse, avec un mur qui tombe verticalement sur le chenal. Les château d'Alhabar est situé sur la rive droite de la même rivière, sur une autre fiole rocheuse et devant le château de Cambil. Les deux châteaux ont été déclarés « Bon intérêt culturel » en 1985.
    • Casque historique, déclaré Good of Cultural Intérêt en 2012: situé au pied de deux collines couronnées par les châteaux de Cambil et Alhabar, traversé par la rivière Cambil, et autour d'une route historique: celle d'Arbuniel. L'image qui caractérise son ensemble historique est générée par un ensemble de bâtiments encastrés avec des toits escarpés de tuiles arabes, des maisons en solarium dans la partie inférieure, et des rues étroites et sinueuses avec des sangles et des adarves dans les parties supérieures.
    • Château de Mata Bejidil est situé entre les montagnes de Magina et Almadén, il semble être de construction chrétienne du début du 14ème siècle. Sa fonction est essentiellement stratégique et, par sa taille, elle avait la capacité d'accueillir une petite garnison. Il a également déclaré un bien d'intérêt culturel en 1985.
    • Eglise paroissiale Notre-Dame de l'Incarnationconstruit à la fin du 16ème siècle, l'extérieur est sobre et compact. Déjà à l'intérieur, l'autel principal a un retable baroque extraordinaire attribué à Sebastian de Solís.
    • Vieux hôpital des pauvres passagers, élevé dans la seconde moitié du XVIII et sur la façade duquel on remarque l'exubérance du baroque, étant considéré comme l'un des monuments les plus baroques de la province.
    • Maisons individuelles: Maison des Salazares et Maison du Palais à Calle Real, les deux montrent aussi des façades baroques du 18ème siècle.
    • Pistes de reptile préhistoriques, à un kilomètre de Cambil, nous avons trouvé une trace de huit traces du reptile arcosaure. Plusieurs d'entre eux sont actuellement dans une urne à l'intérieur du bâtiment du conistoire.

    Naturaleza

    Changement est la municipalité qui apporte le plus de la région au parc naturel de Sierra Mágina, 25% de son territoire est à l'intérieur.

    Terme municipal élargit tout le côté ouest du Rivière Guadabullón jusqu'à Le pic Almadén, avec une altitude de 2 036 m, en Sierra Magina. C'est pourquoi nous trouverons une grande variété de faune et de flore.

    En même temps, cette variété à l'altitude de la terre nous permettra d'avoir des endroits d'où nous pouvons observer des vues panoramiques extraordinaires, à la fois de la campagne de Jiennense et des vallées fertiles qui forment les bassins des nombreux cours de rivière qui parcourent ces pentes.

    Les sentiers et les zones de loisirs qui éclaboussent le territoire témoignent de la diversité et de la richesse naturelle de ces terres, parmi les plus intéressantes sont : la route de l'eau et des oliveraies, la route de Torrecilla, le Sal Arroyo ou la naissance de la rivière Arbuniel, sans oublier l'environnement de la naissance progressive du Mata à Mata Bejid. En fait, dans son mandat est l'un des deux centres de visiteurs du Parc naturel de Sierra Magina, le C. Visiteurs de Mata Bejidà partir de laquelle plusieurs chemins balisés sont basés: Jusqu'au Pico Magina et Miramundos, El Peralejo, Puerto de la Mata et Sendero Gibralberca.

    Passer par ces endroits, c'est sentir la nature dans sa plus grande splendeur : ainsi, nous trouverons de nombreuses sources, acequias, charcas, naissances fluviales qui descendent les pentes pour rencontrer les rivières Oviedo et Villanueva. Également avec les restes de construction liés à l'utilisation agricole et l'élevage ancien.

    En outre, des itinéraires d'escalade sont disponiblesdans le même centre de Cambil; ainsi, dans la roche Castillo il y a 7 voies parfaitement équipées.

    La végétation est très variée et nous allons trouver des chênes, des plaintes, des oliviers, cornicabra, alamos, etc. avec des exemples de roulements considérables les Chopos de Mata Bejid,dont la hauteur dépasse 30 m et le diamètre 7,5 m.

    On peut dire quelque chose de semblable à la faune de la région, parce qu'on peut se retrouver ici : la chèvre hispanique, le blaireau, le sanglier, le gin, le grogneux... alors qu'il sera très facile d'observer le vol majestueux de l'aigle royal ou d'autres viols.

    Mais s'il y a un identifiant de votre territoire, c'est de l'eau. Ríos, sources, acequias, fontaines, etc., modélisent la zone de la vallée, à la fois dans la même ville de Cambil, vertébré par la rivière, et à Arbuniel, où le bruit de l'eau comme une bande sonore de fond accompagne le visiteur de Naissance dans les rues mêmes de sa ville urbaine, lors d'une visite épicée des acequias, des usines légères, des moulins, de la buanderie, etc.

    Ces éléments patrimoniaux liés à l'eau, et ceux qui sont restés le fruit des activités agricoles et animales passées, donnent à l'environnement naturel de Cambio un caractère ethnographique et paysager prédominant.

    Fiestas y Eventos

    Parmi les partis les plus enracinés et les plus traditionnels figurent :

    • San Antón, San Sebastián, Candelaria et San Blas. Le 17 janvier, la fête de San Antón, est bénie aux animaux et devient «lumbres», qui est prolongée jusqu'au 20 du même mois, le jour de San Sebastián, avec la procession du saint et des lumbres sont répétées. Dans la Candelaria, le 2 février, le feu retourna sur la place du village faite avec les branches qui transportent les boulangers. Et le 3 février, à San Blas, les beignets sont bénis et les lumbres reviennent.
    • Patrons du Saint-Christ du Marbre. Il est célébré le dernier week-end de février, lorsque la toile contenant l'image du Christ est emmenée à son ermitage, où elle sera voilée toute la nuit, comme cela s'est produit dans la légende autour de l'image. Le lendemain, dimanche, l'image revient à la paroisse.
    • Patrons de la Sainte Vierge du Rosairequi a eu lieu le 15 août, depuis que sa célébration originale a été déplacée en octobre. Ce jour-là se tient une foire du bétail.
    • "Semaine culturelle" :La fête de Santa Ana est célébrée le 23 juillet et une semaine culturelle commence au cours de laquelle le conseil municipal a un grand nombre d'activités sportives et de jeux.
    • Tambora, une fête qui a eu lieu depuis des temps immémoriaux le jour de l'Immaculée Conception. La nuit du 7, un tambour est utilisé pour faire la prière, d'où le nom de la fête. L'image de la Vierge est traitée à 24, 4 et 6 heures du matin, accompagnant les chansons avec un tambour sonore.
    • Semaine sainte.Avec l'arrivée de Pâques, une période d'actes religieux et coutumiers qui font le peuple plein d'encens commence à Cambil.
    • Journée des loisirs historiques à Arbuniel: En août, les voisins ont joué dans une tournée des différentes étapes historiques de la ville.
    • Haut de la piste Magina, une course de montagne née à Cambil et monte aux plus hauts sommets de Jaén. C'est une référence pour les athlètes les plus exigeants.
    • Magina Bike, en mars, etDéfi urbain de San Blas.

    Gastronomía

    Dans la gastronomie de Cambil, trois éléments sont communs : l'huile d'olive, présente dans tous ses plats, que la plupart des ingrédients sont de sa propre récolte ou des rivières et des montagnes de ses environs, et qui sont généralement des plats avec une contribution assez calorique, car les travaux sur le terrain consomment beaucoup d'énergie.

    • Carnérete, est un plat avec beaucoup d'énergie, car il a un crêpe, chorizo, morcilla, tomate frite et bouillon de viande.
    • Almoronie, une potation de haricots à laquelle divers légumes sont ajoutés.
    • Haricots bruns avec chorizo.
    • La morue.
    • Crabe de la rivière Arbuniel en salsa.
    • CigaretteCe légume est ajouté au chorizo.
    • Migas.
    • Migas de farine.
    • Des gâteaux.

    Dans la pâtisserie ils mettent en évidence:

    • Pois doux, sont faites avec du lait, de la farine et de la varicelle ci-dessus.
    • Aguacebáen eau, orge, noisettes, cannelle, vanille et sucre.
    • Des guides dans les esprits.

    Historia

    Les plus anciens témoignages du territoire de Cambil se trouvent dans le tunnel de Sainte-Lucie, où ils ont été trouvés Bronze Sépulture Âge (IIe millénaire avant J.-C.)

    De l'année 182 à. C. La romanisation de cette région commence. Ils ont été trouvés. sarcophages, restes de colonnes et de chapiteaux à Arbuniel.

    Le noyau de Cambil prend de l'importance de la domination islamique et est déjà cité au XIIe siècle (Qanbil). Il a été divisé en deux petits villages séparés par la rivière et protégés par deux petits châteaux pour assurer sa défense.

    La ville sera définitivement prise du Royaume Nazaréen dans l'année 1485 par les rois catholiques, avec l'aide de six mille hommes qui sont arrivés de Jaén et la première utilisation de l'artillerie. Grâce à cette aide, les Rois catholiques décidèrent que Camil ferait partie du Conseil de Jaén.

    Il sera roi Philippe II, en 1558qui émancipe Cambil de la tutelle de Jaen et ordonne que les terres d'Arbuniel soient ajoutées.

    Dans 1676 des ségrégation de Cambil de la population de Carchelejo y compris Carchel et Cazalla (aujourd'hui Cárcheles).

    Et il sera dans 1862 lorsqu'il est incorporé pour modifier la territoire de Mata Bejid, qui jusqu'alors était sous la juridiction de Jaén.

    Déjà au 20ème siècle, avec la proclamation de la 2ème République et le début de la guerre civile, Cambil est occupé par la partie républicaine, étant bombardé par Jaén et ses environs par la "Legion Condor."

    Dans les années 60, Cambil, comme les autres populations de Sierra Mágina, a souffert de émigration de nombreuses personnes aux centres industriels et aux grandes villes d'Espagne et d'Europe centrale.

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    Bedmar y Garcíez

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    Descripción
    Breve descripción

    Une municipalité qui s'étend jusqu'aux pieds de Sierra Magina, avec un paysage de terres abruptes, dédié à la culture des céréales et des oliviers.

    Il appartient au Parc Naturel de Sierra Magina, qui fait partie de la Subbetica et offre des paysages magnifiques et spectaculaires. En termes de végétation, il y a souvent des pavés, des plaintes, du pin carrasco et du salgareño. Sa faune riche et variée est également importante.

    Il est composé des villes de Bedmar et Garciez, la première étant la plus importante. Bedmar a une magnifique église et Garciez un palais intéressant, tous deux Renaissance.

    Son territoire s'étend de la rivière Guadalquivir au nord jusqu'aux hauts sommets de la Sierra Mágina au sud, de sorte que le terme municipal est inclus dans les limites du parc naturel de la Sierra Mágina, étant varié et riche en espaces naturels et transformés. La zone de l'Adelfal de Cuadros, une forêt riveraine sur la rivière Cuadros, est une petite zone.

    Du point de vue patrimonial, l'architecture d'intérêt de Bedmar et Garciez est représentée par l'église paroissiale Notre-Dame de l'Assomption, construite entre le XVe et le XVIIIe siècle, sans oublier le Château de Bedmar, déclaré Monument Historique, ou le Palais du Marquis de Viana.

    Telecomunicaciones
    Teléfono
    953 760 043
    Sitio web
    www.bedmargarciez.es/index.html
    Fax
    953 760 043
    Correo electrónico
    alcaldía@bedmargarciez.es
    Ubicación
    Nombre
    Bedmar y Garcíez
    Latitud
    37.822000
    Longitud
    -3.411800
    Distrito
    Municipio
    Ubicación en el mapa
    POINT (-3.4118 37.822)
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    bedmar
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    Datos de interés

    Zone touristique: Sierra Magina
    Distance jusqu'à la capitale (km): 48
    Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 643
    Extension (Km2) : 119
    Nombre d'habitants: 2682
    Gentillo: Bedmareño et Garcileño
    Code postal : 23537

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    Cultura
    • Église Notre-Dame de l'Assomption de Bedmar.Le bâtiment religieux le plus artistique de Bedmar est l'église paroissiale de Nuestra Señora de la Asunción, près du château, construite sur une faille de la terre, avec une silerie magnifique et des couvertures remarquables. La partie gothique la plus ancienne est l'en-tête et la croisière, avec des starvaults de tercelets. Les trois navires ont des colonnes dociles et des arches de moitié Renaissance. Sa tour quadrangulaire, avec quatre arcs demi-points pour localiser les cloches, est faite octogonale dans le second corps. Il a deux magnifiques chaires du XVIIIe siècle et une pile baptismale du XVIe siècle.

      Ses couvertures sont de structure simple mais d'un grand intérêt ornemental. Le principal, du XVII, s'ouvre avec une arche à demi-points, entre les colonnes ioniennes, géométriquement décoré avec des pauses de style maniériste. Au centre, un cornadin abrite une sculpture de l'Immaculée. Il a deux autres couvertures, à la fois avec un arc de demi-point; le nord de 1570, avec des soins flamboyants aux extrémités de la corniche, qui est attribué à Francisco del Castillo "el Mozo" et son frère Benito; et le sud, daté 1620, avec un bouclier ovale, alétons et pinacle.
    • Palais du Marquis de Viana.Parmi l'architecture civile se trouve le Palais du Marquis de Viana, dans l'ancienne seigneurie Garciez, construite en 1548 par Sánchez de Quesada et Leonor de Acuña Day, avec une structure et initialement des éléments gothiques qui ont été développés dans les deux siècles suivants. Il est organisé autour d'une cour rectangulaire avec des galeries avec des œuvres Renaissance en marbre; mais les réformes majeures ont eu lieu dans le XVIII, à laquelle appartient la galerie supérieure. La couverture s'ouvre dans l'archette sur des impostes avec clé acanto, est encadrée en pierre de marbre par deux pilastres avec chapiteaux ioniques, et elle est surmontée d'une frise d'ouverture décorée de bucumbers. Récemment, en 2006, il a été déclaré bon d'intérêt culturel.

    • Sanctuaire carré.Dans les relations de Philippe II, 1575, la grande dévotion ressentie dans la région par la Vierge de Cuadros, dont le sanctuaire, à cinq kilomètres de Bedmar, a été élevé en 1615, formant avec une tourelle médiévale et moulin.

      Son aspect extérieur est peu stylisé mais visqueux par ses contrastes volumétriques. Fait de maçonnerie, le couvercle encadré par la corniche moulée s'ouvre avec une arche demi-pointe sur les impostes avec des transdotes lisses. Sur son axe est élevé un haut sabreman de deux corps, le inférieur avec deux arcs aussi de demi-point et le supérieur avec un, front triangulaire et des vases. Il garde une couverture dans une pierre sculptée qui appartenait au palais du marquis de la Cueva.

    • Vieux et nouveaux châteaux.Tout au long du Moyen Age, Bedmar et Garciez ont été un bastion important pour la défense de Guadalquivir et la protection de Baeza contre les attaques musulmanes. Ses châteaux bien connus témoignent de son importance stratégique. Le Vieux Château a été élevé à l'endroit connu sous le nom de Serrezuela, bien adapté au terrain rocheux, avec des travaux de calicanto et de renforts de maçonnerie. Mais la nécessité d'une meilleure forteresse de confinement sur le territoire frontalier devant la puissante Grenade a provoqué, à partir de 1411, l'ordre de Santiago d'élever le Nouveau Château, dans la population actuelle, plus en ligne avec les nouvelles techniques d'artillerie, mieux équipé pour repousser les attaques et avec plus de polyorthopétisme et de raffinements esthétiques. Les deux châteaux ont été déclarés biens d'intérêt culturel en 1985.
    • Tour carrée.À quatre kilomètres de Bedmar au sud, la torre-atalaya de Cuadros s'élève. De structure cylindrique, de sateries étroites et de maçonnerie régulière, il a renforcé la défense du royaume de Jaén dans cette ligne frontière. En 1985, il a été déclaré bon d'intérêt culturel.
    • Église paroissiale de l'Assomption de Garciez. La couverture présente une arche à demi-points sur les imposts avec la clé soulignée dans laquelle la date de sa construction, en 1574, apparaît. Il se compose d'un seul navire avec testeur plat, couvert d'une voûte demi-barre avec lunettes, tandis que le presbytère est couvert d'une voûte demi-orange.
    Naturaleza
    • Naissance de la rivière Cuadros.Aussi appelé "Senda de los Adelfares"C'est une forêt en galerie, composée d'adelfas, qui se développe le long de la naissance de la rivière Cuadros. C'est la formation la plus étendue du sud de l'Espagne, avec un degré élevé de conservation.
    • Serrezuela de Bedmar.Cette enclave naturelle se caractérise par la présence d'importantes formations de spartum, matière première pour l'un des métiers les plus importants de la région.

    • La vallée de Bedmar.D'un point de vue paysager, les formations végétales qui se développent sur leurs pentes, comme le cornicabral, les carreaux, le pin de haute montagne, etc. Cette vallée se distingue aussi par la présence de jardins féroces irrigués par les eaux du fleuve.

    Fiestas y Eventos

    Bedmar conserve son cycle festif basé sur les travaux agricoles avec certaines coutumes qui persistent et d'autres qui ont été diluées au fil du temps.

    Donc c'est traditionnel d'allumer les feux la veille de San Antón - 16 janvier - autour de laquelle des côtelettes et du popcorn sont généralement prises, et sur les flammes desquels les jeunes hommes sautent, se aidant avec des bâtons et des tiges comme s'ils étaient des pertigas.

    La même coutume d'éclairage des bois d'oeuvre existait San Sebastián et pour la Candelaria, où la veille de cette fête les Bedmareans se rendaient à la campagne pour prendre le "rosque" de ce jour-là, accompagné de haricots, qui sont devenus leur tradition à côté de l'huile et le bacalate pour le jour de l'Andalousie.

    Pour Pâques de la résurrection Les hornazos traditionnels continuent d'être fabriqués. Jusqu'à il y a peu d'années, le jour de saint Jean était célébré en plaçant des branches de figuier sur les portes de la mer de lit, non sans ceux qui ont placé des cornes sur eux, plutôt qu'avec un sentiment offensant d'infidélités cachées, avec le sens de l'abondance et de la prospérité qui symbolise la mythique « corne de l'abondance ».

    Les 15 août des Vierge du Rosaireoù l'aura est chantée avec des guitares, des bandures et des violons. Dans les premières années des années 90 du XXe siècle, les foires d'août, d'un caractère ludique et culturel, ont été créées en hommage aux migrants bedmarains qui, au cours de ce mois, reviennent en vacances, aujourd'hui, sont connus comme les CULVE traditionnels, avec des sports, des lucicas et les cultivent pendant les mois de juin, juillet et août. Lors de ces fêtes, une piirrana monumentale est généralement partagée, qui est goûtée par tous les voisins, se terminant par une verveine populaire tenue dans le parc de Pilarejo.

    C'est le rituel avec lequel le fêtes de son patron San Marcosqui durent entre 23-26 avrilet dans lequel le saint est traité à la périphérie du village pour bénir les champs et apporter de l'eau pour les récoltes. Pendant ces jours-là, un ragoût de haricots secs est préparé et ce que l'on appelle les rosches de San Marcos est fait, qui sera distribué parmi les voisins après la procession.

    Mais sans doute la fête la plus drôle à Bedmar est la Romeria de la Virgen de Cuadrosqui a lieu le dernier dimanche d'octobre. Elle a été traditionnellement faite le 25 de ce mois, se déplaçant le 25 septembre de son ermitage dans la région de Cuadros à Bedmar, où elle est vénérée par tous les voisins. La Vierge de Cuadros est tenue comme la Dame et Mère de Sierra Magina, célébrant ce romarin depuis le 16ème siècle.

    Gastronomía

    Ils apprécient Bedmar et Garciez de la cuisine de Sierra Mágina, dont les produits de leurs jardins et l'abattage du porc ne sont pas autres. Dès le premier, leur "pois"rehogados dans l'huile d'avoir frit un peu d'ail, un picataste et un poivre rouge sec, les laisser cuire, et prendre quelques œufs quand ils commencent à bouillir.


    Pas moins savoureux sont les "asperges dans la salsa"ou l'échafaudage, ou les haricots tendres qu'il était tradition de manger dans le champ accompagnant le"rosca de la Candelaria"ou la purée avec les haricots secs écrasés une fois qu'ils ont été cuits avec une tomate safrito. Il n'est pas étranger à ces terres bédariennes qui sont largement étendues par notre cuisine provinciale. »seigle"qu'il s'agisse de gibier, de lapins ou de lièvres, mais surtout de morue, de palourdes et de calmars.


    Le porridge exquis du porc qui est fait sur ces terres sont à la fois la « morsure d'oignon » et celle du riz, où il est cuit avec le bol et le beurre et est servi avec diverses herbes et épices telles que l'origan, le pimenton, la muscade, la caravane, ou les grains d'anis avec les ongles et la cannelle. Souligne l'appel ici "butyfarra"fait avec le foie du porc et avec les parties de la tête préalablement cuites, écrasées et gaufrées, sans oublier la longe d'Orza qui, avec tant de maîtrise, est préparée sur ces terres. Très traditionnel est l'appel"remplissage« Tellement typique du temps du Carnaval, et aujourd'hui la nourriture de toute l'année, où la viande hachée, le bacon, les morceaux de jambon et de chorizo, les œufs battus avec du persil et du pain râpé, sont trempés dans une poitrine, ou dans l'estomac d'un porc, et est cuit dans la même casserole que celle cuite, puis ouvert dans le plat pour être distribué et servi comme accompagnement de la casserole.


    Pour la Pâque de la Résurrection les traditionnels sont encore faits "Faire cuire"et pendant les fêtes de patrons de Garciez ceux qui l'ont appelé"roscos de San Marcos. "

    Historia

    Les terres qui occupent aujourd'hui le noyau de Bedmar ont été habitées depuis la Préhistoire, ce qui n'est pas étonnant, si nous prenons en compte le grand nombre de grottes naturelles et de manteaux qui existent sur ces pentes de Sierra Magina. La période ibérique correspond aux sites archéologiques des Cornetales et du Cerrillo de los Ayozos, et les vestiges trouvés à d'autres endroits permettent de documenter la présence romaine et visigoda dans la région. C'est précisément dans cette dernière période, le Visigode, que le village de Bedmar commence à prendre forme.

    Le noyau originel était à Peña Marta, avec une ceinture murale pour abriter les habitants de la vallée. La situation stratégique de Bedmar, dominant la vallée de la rivière Guadalquivir, a encouragé la construction de nouvelles défenses dès les premiers moments de la conquête musulmane. Ainsi, au VIIIe siècle, une deuxième ceinture défensive fut levée et le château fut construit. À cette époque, on l'appelait Bedmar "al-Matmar", ce qui signifie silo et, par extension, grotte. Le terme désigne probablement la grotte qui s'ouvre sur le mur rocheux qui domine la ville. Une grotte qui a été intégrée dans l'ensemble primitif fortifié dont, encore aujourd'hui, reste: deux toiles, une partie des tours et un aljibe attaché aux rochers.

    En tant que terre frontalière, l'histoire de Bedmar est aigre dans ces siècles. Plusieurs fois conquis par les Castiliens et beaucoup d'autres récupérés par les musulmans, ils ont résisté à perdre ce rempart sur la limite nord du royaume nazaréen. Le château de la ville, le torréon de Cuadros, le petit château de Fuensucia ou le torréon de Fique, entre Bedmar et Baeza, sont quelques constructions de son système défensif. Ce n'est pas la lutte, mais un traité de paix (celui de Séville en 1310 entre Fernando IV et le roi Nasr) qui détermine le passage vers le domaine chrétien de la ville. Pourtant, un siècle plus tard, en 1417, les Nazaréens du Royaume de Grenade tenteraient de prendre les châteaux de Bedmar et Albanchez par surprise, mais ils ne l'ont pas fait.

    A ce moment, la villa appartenait déjà à l'Ordre de Santiago et, avec la fin de la guerre de Grenade, ces terres, jusqu'à présent très précaires, sont repeuplées. Ainsi, au XVe siècle, de nouvelles maisons sont construites, d'abord à proximité du château, puis débordent les limites de la forteresse. Les Rois catholiques accordèrent le privilège de la villa à Bedmar, qui fut plus tard entériné par Charles V. Roi Philippe II autorisa sa vente à Don Alonso de la Cave en 1512. Déjà séparé de l'Ordre de Santiago, Bedmar était le chef d'une marquise. En tant que villa seigneuriale, elle a connu une croissance significative et un renouveau urbain. Depuis le 17ème siècle sont les principaux bâtiments: la chapelle de Cuadros, l'église de l'Assomption, l'église de la Conception... En 1882, Alfonso XII accorde au conseil municipal le traitement le plus illustratif et réaffirme son bouclier d'armes.

    Dominant la rive opposée de la rivière Cuadros, sur un Altozano, est Garciez. Ce noyau, originaire de l'un des villages du terme, a une origine significative. En 1973, un dossier de fusion volontaire a été lancé avec

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