• Iglesia de Santiago el Mayor. Es de tres naves destacando la nave central, y que debe su nombre al día en Fernando III ganó Jimena a los árabes en el año 1234. La fábrica inicial de la iglesia es gótica, con elementos tan significativos como capiteles vegetales, el arco toral apuntado que abre la perspectiva a la capilla mayor o la bóveda estrellada que la cubre. Su primera techumbre fue mudéjar, y la primera portada con arco de medio punto, jamabas despiezadas y anchas dovelas con ménsula en la clave, como los estribos y el alero almohadillado, muestran huellas renacentistas, que contrastan con la cornisa gótica del exterior de la cabecera. La actual techumbre, los tres retablos de la cabecera, la talla de la Virgen del Rosario y la torre de planta cuadrada, datan de la reconstrucción de 1960.
• Ermita de Nuestra Señora de los Remedios. Se trata de un templo de reducidas dimensiones y armoniosa arquitectura, planta en forma de cruz latina y camerín para la patrona, fue construida en 1910.
• Castillo. Su torre del homenaje, lo único conservado en su integridad, recuerda la importancia medieval de este castillo para reforzar con el de Bedmar, la línea fronteriza. Aparece con los escudos que evocan el poderío de los Marqueses de Camarasa, sucesores de la familia de los Cobos, a quienes Carlos I cedió el castillo expropiándoselo a la Orden de Calatrava. Ha sido declarado Bien de Interés Cultural en 1985.
• Cueva de la Graja. Es un abrigo poco amplio con pinturas rupestres en el que se han localizado hasta siete grupos de figuras pertenecientes al estilo esquemático, con tonalidades rojas. Se atribuye al periodo Neolítico, III milenio a.C.

En la arquitectura de Jaén han dejado constancia las civilizaciones que han habitado la ciudad y sus alrededores a lo largo de los siglos, con una riqueza monumental grande, tanto en edificios religiosos como civiles. En su patrimonio histórico-artístico de la ciudad pueden observarse varios estilos: gótico, mudéjar, renacentista, barroco, neoclásico…

Entre los monumentos destacamos los siguientes:

• La catedral de la Asunción de la Virgen, obra maestra de uno de los mejores arquitectos renacentistas, Andrés de Vandelvira, y fuente de inspiración para la construcción de muchas catedrales en Hispanoamérica, es considerada una de las obras más notables del Renacimiento en Andalucía, de ahí que hace unos años se iniciara el proceso para conseguir su declaración como Patrimonio Mundial por la UNESCO. La primera catedral de la ciudad se construyó sobre los cimientos de la mezquita aljama tras la conquista de la ciudad por Fernando III, el Santo, en 1246. Un tiempo después, en el s. XIV, el obispo don Nicolás de Biedma trajo a la ciudad la reliquia de la Santa Faz o Santo Rostro, uno de los tres paños que, según la tradición, la Verónica utilizó para secar el sudor y la sangre a Jesús durante su subida al calvario. La existencia de esta reliquia en la primera catedral cristiana motivó que se convirtiera en un importante santuario de peregrinación e hizo pronto necesaria su ampliación, ya en estilo gótico. De este estilo aún quedan elementos en la cabecera de la catedral actual. Debido a varios problemas constructivos en el s. XIV se encarga una nueva catedral con trazas renacentistas al arquitecto Andrés de Vandelvira, y pese a que las obras perduraron durante tres siglos, la impronta del maestro se mantuvo, consiguiéndose por ello la catedral arquitectónicamente más equilibrada, armoniosa y proporcionada de las catedrales andaluzas y la que ofrece un interior más solemne y majestuoso.
• Basílica de san Ildefonso, es después de la catedral, el templo más grande de la ciudad. Las primeras noticias que existen sobre el primitivo edificio datan de 1248, cuando se crea como capilla para servicio de la catedral. Dos siglos después, en 1430, se convierte en el escenario del famoso hecho milagroso del descendimiento de la Virgen María a la ciudad de Jaén. A partir de este hecho, se convierte en santuario al rendir culto a la imagen de la Virgen que se encontraba en su interior, bajo la advocación de Capilla. En el siglo XVI la Virgen de la Capilla es nombrada patrona de Jaén. Finalmente en el año 2010 el Papa Benedicto XVI la declara Basílica Menor. El templo lo componen tres portadas: la más antigua, de estilo gótico, es la que se encuentra en la parte trasera de la iglesia. La portada lateral, de estilo renacentista, posee un relieve con la imposición de la casulla a san Ildefonso. La última en construirse, fue la portada principal de estilo neoclásico que queda coronada con la imagen del santo que da nombre al edificio.
• Castillo de santa Catalina.  Sobre la cumbre del cerro de santa Catalina se alzó ya en el s. IX una antigua alcazaba de origen califal. Siglos más tarde, tras la conquista de la ciudad por Fernando III en 1246, se construyó el castillo cristiano que ha llegado hasta nuestros días. En el siglo XIX, a causa de la invasión de las tropas napoleónicas, el castillo sufre una serie de reformas con el fin de reforzar las estructuras defensivas. Muy próximo al castillo, en los años 60 se construyó el edificio que acoge el Parador Nacional. Desde la cumbre se divisan espectaculares vistas de la ciudad y alrededores, en particular desde el mirador de la Cruz. La fortaleza acoge el centro de interpretación en el que se hace un recorrido por la historia del castillo.
• Los baños árabes. Son los más grandes y mejor conservados de España. Fueron construidos en el siglo XI, en la época de Abderramán II. Se localizan en los bajos del palacio de Villardompardo, en pleno casco histórico de la ciudad. Cuentan con una extensión de 450 metros cuadrados. A juzgar por los restos de decoración almohade que se conservan en algunas de sus Salas, debieron de ser restaurados hacia finales del siglo XII. Entre los siglos XIV y XV, cuando desaparece su función como baño, se usan sus salas como tenerías y, posteriormente, a finales del siglo XVI, don Fernando de Torres y Portugal, conde de Villardompardo y virrey del Perú, edificó su palacio sobre los baños. A principios del siglo XX, junto con varias casas adyacentes, son utilizados como parte de un hospicio de mujeres. En 1913 fue descubierta una pequeña parte de los baños y, unos años después, son declarados monumento nacional. Hoy, tras la restauración llevada a cabo y que mereció el premio Europa Nostra, comparte escenario con el Centro Cultural "Baños Árabes", que alberga el Museo de Arte y Costumbres Populares y el Museo Internacional de Arte Naïf.
• Camarín de Jesús. El camarín y la iglesia conventual de san José son los únicos vestigios que quedan del antiguo convento de san José de los Padres Carmelitas Descalzos, fundado en el siglo XVI. La recién restaurada Iglesia, que presenta una típica fachada carmelitana con hornacina, acoge la capilla y camarín de Jesús, concebidos en el siglo XVII para albergar la famosa talla renacentista de Nuestro Padre Jesús Nazareno (El Abuelo), perteneciente a la cofradía fundada en ese mismo convento de San José en 1588 y que procesiona en la madrugada del Viernes Santo ante miles de fieles y devotos. En su fachada luce una bella escultura de san José realizada en terracota por el prestigioso ceramista Paco Tito.
• Iglesia de la Magdalena. Primitiva mezquita aljama de la ciudad en época islámica reconvertida en iglesia parroquial tras la conquista cristiana. Su fachada principal e interior es de estilo gótico. En una de sus torres se adivina todavía el antiguo alminar árabe. Conserva piezas de interés artístico, como El Calvario de Jacobo Florentino, “El Indaco”; una tabla de Ntra. Sra. del Pilar, atribuida a Pedro Machuca; el Cristo de la Clemencia, del siglo XVI, obra de Salvador de Cuellar y la imagen de la Magdalena, del siglo XVIII, de Mateo de Medina. El patio de la antigua mezquita con su estanque rectangular utilizado para las abluciones, tuvo otros usos públicos en época cristiana y en el s. XX se decoró con jardincillo y peces de colores. 
• Iglesia de san Bartolomé. Es una de las más antiguas que aún se conservan en la provincia de Jaén. Este monumento religioso data de época medieval y cuenta con un exterior de estilo barroco y su interior de estilo mudéjar. Destaca en su interior una pila bautismal de cerámica verde vidriada con inscripciones góticas del siglo XV. 
• Palacio de la Diputación Provincial. Palacio construido a mediados del siglo XIX por el arquitecto Jorge Porrua. En sus inicios albergó el convento de San Francisco que fue mandado construir por el Rey Fernando III, el Santo, en el siglo XIII. Un siglo más tarde, Pedro, el Cruel, lo dona a los frailes franciscanos. Con la desamortización pasará a manos públicas para finalmente ser la sede de la Diputación. En la actualidad se puede visitar su patio central y las galerías bajas.
• Oppidum de Puente Tablas. La ciudad fortificada de Puente Tablas se localiza a 4 kilómetros de Jaén. A lo largo de sus treinta años de investigación, el yacimiento ha evidenciado su gran valor patrimonial a través de una amplia ocupación humana del lugar, desde la Edad del Bronce hasta época islámica, pero la fase más importante es el periodo ibérico, principalmente el siglo IV a.C. En esta ciudad fortificada ibérica se puede conocer como vivían los íberos del alto Guadalquivir y contemplar una de las más potentes fortificaciones, con más de 300 metros conservados y una potencia de más de 5 metros de altura. El visitante puede entrar a la ciudad caminando por donde en su día lo hicieron los antiguos pobladores del oppidum y atravesar la conocida Puerta del Sol.

Naturaleza

La mitad del territorio municipal de Jaén está inmerso en el sistema montañoso de las Sierras Béticas. Detalle que apreciamos perfectamente cuando contemplamos los alrededores de la ciudad desde el castillo en el monte santa Catalina, un excelente mirador de la comarca.

Al sur se extienden las montañas y las cumbres rocosas, que forman los parques periurbanos de santa Catalina y Monte la Sierra. Un espacio en el que encontraremos multitud de rutas y sendas de montaña en las inmediaciones del casco urbano.

Hacia el norte vemos la campiña, lomas de pendientes suaves peinadas de olivos centenarios, que a medida que nos alejamos dan paso a los pinos, cornicabras y chaparros que nos anuncian la sierra.
Actividades como el senderismo, bicicleta, escalada o vía ferrata están al alcance de la mano para los habitantes de Jaén y los turistas, a escasos minutos del centro

Fiestas y Eventos

Las lumbres y la Carrera Internacional Urbana Noche de San Antón, declarada de Interés Turístico Nacional, se celebra el fin de semana próximo al 17 de enero. Más de 12.000 corredores disfrutan en su recorrido de la animación de sus calles: música, antorchas, el calor de la gente que los anima... Posteriormente, en los distintos barrios y plazas de la ciudad, las lumbres u hogueras arden.  Alrededor de ellas y entre cantes y bailes, siendo muy populares los “melenchones”, se comparten productos de la matanza, vino de la tierra y  rosetas ( palomitas de maíz), todo con un gran ambiente donde compartir momentos especiales. 

Carnaval. Las fiestas de carnaval en la ciudad cuentan con una historia de más de 700 años. Durante más de un mes comparsas, chirigotas y otras agrupaciones carnavalescas, desfilan por las calles hasta el Teatro Darymelia, donde interpretan sus canciones protesta, críticas y divertidas, en el concurso organizado por el ayuntamiento . Colectivos e individuales participan también en el concurso de disfraces para delicia de todos los asistentes al desfile, que tiene lugar por el centro de la ciudad.

La Semana Santa en Jaén es un fenómeno religioso, sociocultural y turístico de gran importancia para la ciudad. Sus hermandades y cofradías representan un legado que proviene del S. XVI, en el que destaca la belleza y calidad de su imaginería escultórica. Ha sido declarada de Interés Turístico Nacional y de Interés Turístico Andaluz. Son veintiuna cofradías y hermandades las que procesionan desde el domingo de ramos al domingo de resurrección, siendo uno de los momentos de mayor fervor la madrugada del jueves al viernes santo, con la salida en procesión de El Abuelo.

La Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines (Expoliva), que se celebra en la Institución Ferial de Jaén, tiene un carácter bienal y destaca como una de la más importante del sector en todo el mundo. A lo largo de 4 días se dan cita agricultores, empresas de maquinaria, transporte, exposición de aceite de oliva de todo el mundo, conferencias, simposium científico,… un gran evento que pone la nuestra ciudad en el centro del mundo olivarero y del aceite de oliva.

Feria de san Lucas. Tiene su origen en el siglo XIV por un privilegio concedido a la ciudad por el rey Enrique IV de Castilla, cuando se celebraba en agosto, coincidiendo con la recogida de la cosecha. A partir del siglo XIX, la feria se traslada al mes de octubre, coincidiendo con una feria de ganado. Del 12 al 18 de octubre tienen lugar multitud de eventos: corridas de toros, conciertos, teatros,…. En el recinto ferial Alfonso Sánchez, se instalan numerosas casetas abiertas a todos los públicos, donde degustar la gastronomía típica, bailar disfrutando de un gran ambiente, o montar en las atracciones de feria.  y con la instalación de casetas en el recinto ferial de “la Vestida”.
La música está muy arraigada en la ciudad, prueba de ello es que en la ciudad tiene lugar el Festival de Otoño, el prestigioso Concurso Internacional Premio Jaén de Piano, Oleosónica, Jaén suena a ópera, Festival del Bolero y la Música Hispanoamericana, y otros muchos ciclos musicales que se organizan a lo largo del año…   e igualmente el Festival Internacional de Jazz de Jaén: “Jazz entre Olivos”    

Otros Eventos y fiestas:

• Las lumbres de san Antón, el 17 de enero. Entre cantes y bailes, siendo muy populares los “melenchones”, se comparten risas, conversaciones y "rosetas" (palomitas de maíz). Es una fiesta declarada de Interés Turístico Nacional. 
• Las Cruces de mayo. Tradición que reúne a vecinos para montar y decorar sus cruces junto a las iglesias, en plazas y otros espacios singulares de la ciudad. Jiennenses y visitantes las recorren para unirse a la fiesta y buen ambiente gastronómico y de convivencia que se crea en torno a ellas. Los más pequeños también cuentan con su momento en la tarde del viernes. Desfilan con sus pequeños pasos decorados con las imágenes de su devoción (cruces, cristos, vírgenes) por las calles más céntricas de la ciudad.  Procesionan vestidos de mantillas, autoridades civiles, religiosas y militares, que hacen las delicias de los que los ven desfilar.
• Corpus Christi. 
• Fiesta en honor a la Virgen de la Capilla,  co-patrona de la ciudad. En el popular barrio de San Ildefonso tienen lugar estas fiestas, que aúnan el fervor religioso por la patrona y la fiesta en el barrio gastronómico por excelencia de la ciudad de Jaén, donde los bares y restaurantes salen a las calles para ofrecersus mejores platos. El ayuntamiento por su parte organiza un amplio programa de actividades turístico culturales a lo largo de los días de Feria. Igualmente cada 11 de junio, la Asociación Cultural de Coros y Danzas Lola Torres, organiza una ofrenda floral a la Virgen. Desfilan vestidos con los trajes típicos de pastira (para ella) y de chirri (para él), a la que se suman otros jiennenses. Para finalizar bailan ante la imagen el bolero de Jaén. Por la tarde la Virgen sale en procesión para recorrer las calles del centro hasta llegar a la catedral.
• El 25 de noviembre día de santa Catalina. La festividad de la co-patrona de Jaén, se celebra en el cerro de Santa Catalina. Tras la procesión de subida hasta el interior del castillo, comienza la fiesta religiosa con la celebración de una misa. Posteriormente se degustan diferentes platos en los puestos y barras que se disponen en el entorno del castillo, donde no faltan las típicas sardinas asadas, productos a la brasa, patatas a lo pobre, o paellas, todo en un estupendo ambiente de convivencia. 
• Desde primeros de diciembre, la ciudad vive un fantástico ambiente navideño, con la inauguración del alumbrado y el inicio de un amplio programa de actividades: conciertos, música en la calle, teatro,….para todas las edades. La céntrica y popular calle de la Carrera se viste de gala y acoge a todos los visitantes que se acercan a compartir con los jiennenses momentos de encuentro y alegría.

Gastronomía

La gastronomía de Jaén es variada y se basa en la dieta mediterránea, en la que el aceite virgen extra concede un aroma y un gusto especial a los platos.

Entre los platos más destacados, estarían:

• La pipirrana, que se elabora con tomate maduro picado en trozos pequeños, al que añade un jugo hecho a base de aceite de oliva, pimiento verde, huevo, ajo y sal. Por encima puede añadírselo huevo rallado, y, opcionalmente, atún.
• Paté de perdiz casero.
• Migas con avíos.
• Revuelto de huevo con habas y jamón ibérico.
• Habas, collejas o espinacas con piñones, que dan buena prueba de la huerta de jienense.
• Choto, pollo, cabrito o cordero asado.
• Trucha de los ríos de Jaén.

Entre la repostería, citaremos: las gachas dulces, leche frita y sin olvidarnos de la repostería conventual (de las Bernardas, Santa Clara y las Carmelitas).

Si quieres degustar algo diferente en el Barrio de San Ildefonso encontraras las dos Estrellas Michelín: "Bagá" y "Dama Juana".

+ INFO

Historia

La presencia humana en la actual ciudad se constata desde la etapa calcolítica, también llamada Edad del Cobre, cuando existían varias aldeas dispersas por la zona. En el entorno de la ciudad se han encontrado pinturas rupestres y restos de arquitectura megalítica.

Los primeros asentamientos que darán lugar a la actual ciudad de Jaén se loca

• Iglesia Parroquial de la Encarnación. Su construcción se inició en el siglo XVI, pero el crecimiento demográfico a partir del último tercio del XVIII, precisó un largo proceso de ampliación que se consumó en el XIX. El elemento originario es una nave rectangular cubierta con una bóveda de medio cañón que descansa sobre arcos que, a su vez, descargan sobre estribos. Muy posterior es el presbiterio, al que se accede por un arco toral de medio punto, y cuyo testero recibe luz por ventanas en forma de trébol. La portada es el elemento más importante de la iglesia, es renacentista, de 1577; consiste en un arco de medio punto con impostas y con clave resaltada, flanqueado por columnas corintias de fuste estriado que apoyan en pedestal y rematada por entablamento con resaltos en los extremos para el primer cuerpo y un gran escudo con la imagen de la Virgen, coronado por frontón triangular y pequeños pináculos.
• Palacio de Jabalquinto. El edificio más emblemático de la arquitectura civil de este municipio, estratégicamente situado entre el Guadalquivir y el Guadalimar, es el Palacio de Jabalquinto, que empezó a construirse en el siglo XV, se remodeló en los siglos XVIII y XIX y durante toda la segunda mitad del siglo XX ha venido presagiando ruina. Sus promotores fueron los Benavides, dueños del señorío tras su compra a Baeza, que decidieron simbolizar su poder levantando el palacio en el espacio anteriormente destinado a fortaleza, y siglos después lo traspasaron a los condes de Benavente. La fachada es un lienzo de dos pisos, con vanos rectangulares con rejas en el que se abren dos portadas; la principal a la derecha con puerta de doble punto, jalonada por finas pilastras de fuste rehundido sobre pedestal, se remata por entablamento con resaltos en los extremos, en parte mutilado por abrirse en él un balcón en 1856; completan la fachada dos grandes escudos, que lucen los típicos cueros recortados del siglo XVI. La otra portada, más simple aún, consiste en un arco adintelado de largas dovelas, enmarcadas por pilastras y cornisa. Actualmente es la sede del Ayuntamiento. Tanto la prestancia del Palacio de Benavides como la severidad arquitectónica de la Iglesia de la Encarnación contrastan con la sencillez de las viviendas rurales del municipio.

El bello casco urbano de Huelma, formado por un entramado de calles y casas blancas, asentadas bajo los restos de su castillo, componen un conjunto armonioso y atractivo que les ha valido su catalogación como conjunto Histórico-Artístico en 1971.

De su rico patrimonio destacamos:

• Castillo de Huelma o de Alburquerque. Se encuentra a las afueras del casco urbano de Huelma, sobre una colina que domina toda la población. La fortaleza que contemplamos hoy fue construida probablemente por el Señor de la villa, el Duque de Alburquerque, en la primera mitad del siglo XVI. Sobre ese mismo lugar existía un castillo musulmán del que solo nos quedan algunos lienzos de la muralla y el gran aljibe del interior del castillo. De planta cuadrangular y dotado de 4 torres cilíndricas, una en cada esquina, unidas entre sí por paños de muros y una puerta abierta en un arco de medio punto a nivel del suelo. En el lado oeste se apoya directamente sobre un gran peñasco, cortado a pico, que supone ya una gran fortaleza.
• Iglesia de la Inmaculada Concepción. Está considerada como una joya de la arquitectura renacentista en la provincia de Jaén. En su construcción participaron los más grandes artistas de la época: Diego de Siloé, Francisco del Castillo el Viejo, Andrés de Vandelvira y Francisco del Castillo el Joven. El edificio presenta planta basilical dividida en 3 naves. La cabecera de la iglesia de testero plano se cubre con bóveda de cañón con casetones. La fachada meridional es de gran elegancia y equilibrio, basada en modelos italianizantes. Tiene el cuerpo de campanas ochavado.
• Santuario íbero de Pajarillo. Es un oppidum íbero hallado en la pedanía de Cabritas de Huelma, data del siglo IV a.C., y las esculturas halladas se encuentran en el Museo Provincial de Jaén. Las figuras encontradas son: un lobo, un guerrero, dos grifos, un muchacho joven y un carnívoro. Este santuario está ubicado en el valle del río Jandulilla, el paso comercial entre Murcia y el valle del Guadalquivir.
• Castillo de Solera. Aquí, sobre una colina, se encuentran los restos de un castillo nazarí construido en el siglo XIII. Desde él se contemplan espléndidas vistas de la vega en la que confluyen los ríos Jandulilla y Gargantón.
• Ermita de Nuestra Señora de la Fuensanta. Situada a unos 7 km. de la población, en plena Sierra Mágina, el santuario de la Fuensanta es el epicentro de la devoción de los huelmeños por ser la casa de su excelsa patrona.

Castillo. Hornos fue cedido por Fernando III el Santo, después de su conquista en 1239 a la Orden de Santiago. Época en la que se construiría el castillo, probablemente sobre una fortaleza musulmana anterior de la que se conserva el aljibe.

De carácter meramente defensivo, el conjunto de forma trapezoidal está construido con mampostería menuda. Lo componen una magnífica Torre del Homenaje, tres esbeltos torreones de planta cuadrada y el muro exterior de una sala que cerraba el patio de armas.

La Torre del Homenaje de forma cuadrada y esquinas redondeadas, algo habitual en las construcciones de la Orden de Santiago, dispone de una sola entrada a media altura.

En su interior dos estancias superpuestas sostenidas por bóvedas y comunicadas por una escalera labrada en grueso muro.

Finalizando el siglo XX, se inició la rehabilitación del castillo que estaba muy deteriorado. Después de muchos intentos, en el año 2011 finalizaron las obras de su total restauración. Ha sido declarado Bien de Interés Cultural en 1985.

Ubicado dentro del castillo se podrá visitar unos de los recursos turísticos más importantes de la zona como es el Cosmolarium. Se trata de un centro de divulgación de la astronomía que consta de un planetario digital, con cúpula de 8 metros de diámetro que muestra producciones audiovisuales envolventes, completas salas de exposiciones sobre el Universo, espacios para talleres y juegos educativos, así como una terraza para observaciones astronómicas.

Iglesia Parroquial de la Asunción. Data de la primera mitad del siglo XVI. Su construcción sigue el estilo propio de la Orden de Santiago. De planta cuadrada, con una sola nave y con capillas laterales, se divide en tres tramos cuadrados separados por arcos fajones.

Las cubiertas son góticas, el retablo de estilo renacentista del siglo XVI según consta en el mismo. La portada es una de las primeras del plateresco en la provincia de Jaén, aunque actualmente se encuentra deteriorada por el tiempo.

La torre destaca por las gárgolas de la cornisa y la crestería gótica del remate. Podemos decir que es un magnífico ejemplo entre el gótico y el renacimiento.

En ella fue encontrada la vasija ornamental en forma de ánfora de estilo nazarí, con motivos vidriados en azul y oro sobre fondo de esmaltado blanco que se conserva en el Museo Arqueológico Nacional.

La Puerta de la Villa. Es una puerta en la muralla que data del siglo X-XI. Está construida en codo para dificultar el acceso al enemigo, lo que hace pensar en un origen almohade. Fabricada con mampostería y ladrillo rojo en las bóvedas, al igual que una pequeña ventana de la fachada. Declarada Bien de Interés Cultural en 1985.

Castillo de Bujaraiza. Se alza sobre un cerro-isla en las aguas del embalse del Tranco. Es una pequeña fortaleza formada por un recinto poligonal amurallado y una torre del homenaje. Está construido con hiladas de mampostería de pequeño tamaño trabadas con mortero de cal.     Declarado Bien de Interés Cultural en 1985.

Torre de Bujarcaiz. Actualmente está sumergida bajo las aguas del embalse del Tranco. Formaba parte del sistema de vigías del castillo de Hornos. Es una construcción de planta cuadrada y forma troncocónica.

Mirador del Aguilón. Situado al lado del Ayuntamiento muestra una de las mejores vistas del Parque Natural y una impresionante visión de las aguas del embalse del Tranco.
 

Destacamos de su patrimonio arquitectónico:

• La Iglesia Parroquial de la Inmaculada Concepción, que muestra varios estilos arquitectónicos, debido al tiempo transcurrido desde el inicio hasta la finalización de la construcción. Comienza su construcción en el siglo XIII, con características góticas, y la mayor parte se termina de construir a finales del siglo XV al más puro estilo renacentista, finalizando sus obras en el siglo XVIII con estilo barroco. De nave rectangular, vertebrada en cinco tramos con arcos sobre semi-pilares. A los lados se abren capillas cubiertas con medio cañón. El presbiterio tiene testero plano, cubierto con medio cañón con lunetos y se accede a él a través de un arco de medio punto sobre pilares con entablamentos. A los pies del templo está la torre, que es renacentista, construida en sillería. De base cuadrada y huecos para las campanas. Destacar también sus dos portadas renacentistas.
• Torre de la Tercia. Es una impresionante estructura cúbica situada en el centro del pueblo, que podría identificarse como la torre del Homenaje de un castillo construido por los cristianos en los siglos XIII y XV. Este castillo pudo sustituir una antigua fortaleza islámica. Tiene planta cuadrada y en su interior se conservan dos estancias cubiertas con bóvedas de medio cañón apuntado. Ha sido declarada Bien de Interés Cultural en 1985.
• Castillo de la Laguna o Zarracotín. Situado en la zona norte y a unos tres kilómetros de Génave, en dirección a Sierra Morena. Fue levantado por los musulmanes entre los siglos XI y XIII, siendo para ellos un enclave fundamental en la conquista cristiana. Actualmente quedan los restos de una torre construida en tapial de argamasa de planta rectangular. Su estructura y técnica es similar a otras fortalezas de la Sierra de Segura. Internamente debió tener, al menos, dos aposentos superpuestos. Ha sido declarado Bien de Interés Cultural en 1985.

• La iglesia de Nuestra Señora de la Fuensanta, fue construida en el siglo XVI, de estilo renacentista y muy sobrio. Consta de una sola planta dividida en naves que sostienen columnas de fuste liso y capiteles dóricos y arcos de medio punto. Exteriormente presenta dos cuerpos separados por moldura, con dos sobrias portadas enmarcadas por arcos de medio punto. La fachada principal es de mayores proporciones que la lateral. El elemento más singular de la iglesia es su torre, ubicada lateralmente en esquina entre las dos portadas, integrada en el edificio, al que supera y añade un tercer cuerpo para campanario con huecos cubiertos por arcos de medio punto.
• Fuente de la Negra. Una leyenda es el origen del nombre de esta fuente. Su popularidad está por encima de su valor arquitectónico. La configuración actual fue elegida por votación de los vecinos.

• Lavadero. Muy cerca de la Fuente de la Negra nos encontramos con el Lavadero, cuyo origen se remonta al siglo XVII, con elementos arquitectónicos característicos del barroco popular. Se trata de una nave rectangular cubierta con un canal central que constituye el lavadero propiamente dicho. Su uso se ha mantenido casi hasta nuestros días.
• Torre del Algarrobo. Es una atalaya fortificada, construida en el siglo XIII y declarada Bien de Interés Cultural en 1985. En este mismo lugar existe un yacimiento arqueológico de época ibérica.
• Torrevieja o Torre de Cazalla. Marca el límite municipal con la localidad de Martos. Formó parte de las estructuras defensivas de la Orden de Calatrava, a la que Fernando III el Santo entregó esta comarca después de haberla conquistado. Es reconocida y protegida como Bien de Interés Cultural desde 1985. Cada descripción y punto y aparte no están organizados jerárquicamente. Quizás lo apropiado fuera organizarlo por bloques y no mezclar edificios con descripciones de uno de ellos con la misma jerarquía de párrafos y bloques. Por eso he agrupado los párrafos.

De su patrimonio artístico destacamos:

• La iglesia parroquial de Santa Lucía. Construida en el siglo XVI sobre los restos de una antigua ermita, con el paso del tiempo irá sufriendo ampliaciones de la nave para dar cabida al creciente número de fraileros. En la última reforma llevada a cabo a finales del siglo pasado se incorporó un magnífico artesonado realizado en Granada.
• La Casa del Deán de Mudarra. Construida a finales de los años 20 del siglo pasado, presenta una fachada sobria de tres plantas, destacando la bella rejería de los balcones de la primera planta.
• Casa de José Escribano. Se encuentra a pocos metros de la del Deán de Mudarra, y es de la misma época. Destaca el mirador con una balaustrada y pilastras cajeadas con motivos florales.
• Ermita del Calvario. Situada en la parte más alta del casco urbano, se llega a ella por un camino sinuoso excavado en la ladera del cerro, entre encinas y almendros.
• Ermita de San Antonio. Es la ermita de mayor tamaño y en la que el culto es más activo. Su edifico exterior está rematado por una espadaña con una campana que suena cada vez que un devoto entra o se marcha de la ermita. Preside la ermita la imagen de San Antonio con el Niño Jesús sobre su mano.
• Ermita de San Pedro. Situada en las Eras de Mecedero, es el último edificio del pueblo, siguiendo la carretera que va a Valdepeñas de Jaén. Es una ermita muy pequeña, ya que se trata de una habitación que cedió un vecino para el culto del Santo. Preside el interior la imagen del titular de la ermita.

Su patrimonio artístico se encuentra repartido entre el casco urbano y el entorno. En el interior del casco urbano tenemos: 

• La iglesia de San Pedro, construida hacia 1580. En la portada presenta dos columnas dóricas que culminan en una hornacina con un San Pedro Apóstol. 
• Ermita de Nuestro Padre Jesús, de 1700 y que conserva las pinturas y la talla original en madera del Patrón, Nuestro Padre Jesús Nazareno.  
• Ermita de San Antón, data de 1800, y fue demolida y reconstruida en el 2001. 

En el entorno del casco urbano: 

• Torre del Batán, de origen romano a la que se le añadió un cuerpo árabe. Se utilizó como molino de harina y posteriormente de aceite. 
• La Villeta, restos de una fortaleza árabe de la que se conserva su parte baja y parte de la muralla. 
• Cabeza Baja de Encina Hermosa, un centro de población fortificado, fundado en un momento tardía de la cultura ibérica y que alcanzó su desarrollo en la etapa romana. 
• Torre del Marroquín, una atalaya medieval en buen estado de 9 m. de altura y que ha sido declarada Bien de Interés Cultural. 

• Ex Colegiata de Santiago, declarada Monumento Histórico Artístico, es una sobria construcción de elegantes proporciones que data del S. XVII. En el año 1692 fue elevada a rango de colegiata por el Papa Inocencio XII.
• La Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación asentada sobre un antiguo castillo visigodo reconstruido en el siglo X por los árabes y cuyo torreón sirvió de base a la torre del actual templo. Su interior es protogótico (siglo XIV), pero su portada es neoclásica del siglo XVII.
• Palacio de la Casa de Medinaceli, palacio renacentista del siglo XVI, actual sede del ayuntamiento.
• El Santuario Ibérico de la Cueva de la Lobera, situado a 1,5 km. de Castellar, sobre una cornisa rocosa que alberga unas cuevas que fueron utilizadas como viviendas en las civilizaciones pasadas, es un asentamiento emblemático de la arqueología ibérica. Lugar conocido como Altos de Sotillo, se han encontrado numerosos exvotos de bronce de época ibérica, que se pueden visitar en el museo del Santuario Ibérico.
• El Museo de Arte Ibérico, conocido popularmente como el museo del Exvoto, se ubica dentro de la torre del homenaje del siglo XIV, conocido como Castillo Pallarés. En él se exponen una de las mayores colecciones de exvotos expuestos al público.
• La Casa de la Familia Díez, es una vivienda-palacio del siglo XVI de la que destaca su portada plateresca labrada en piedra y rematada con un imponente escudo.