Un endroit où la cuisine traditionnelle est combinée avec les plats les plus modernes et innovants, par la main de notre Chef, Alberto Fernández. Nous sommes partisans d'une cuisine traditionnelle, mais nous sommes à l'avant-garde dans l'élaboration de notre lettre, conçue pour le plaisir et la bonne alimentation de nos repas.

Laissez-vous ravir par les tapas et plats typiques, le petit déjeuner et les déjeuners d'affaires, les verres à vin espagnols, les célébrations, les journées gastronomiques ou les dégustations. Chez Casa Herminia, nous sommes à votre disposition pour recevoir toutes les propositions d'événements que vous souhaitez célébrer.

Une proposition de menu dégustation qui change chaque jour et rend hommage à ses aînés même au nom (Radis, 'radis' en français, est un clin d'œil à la mote de sa mère à Pegalajar, 'la Rabanita')

De Jaén, pour le monde entier, la cuisine de Radis est devenue une référence pour les amateurs de cuisine traditionnelle, les odeurs d'enfance et le goût des pois de mamie.

Gastronomie jeune, amusante et innovante où son produit principal est l'huile d'olive extra vierge, sa passion pour la cuisine et le goût pour des choses bien faites. Dans notre sentiment gastronomique, la qualité des produits, la tradition, l'innovation et l'excellence prévalent. Ici vous trouverez une gastronomie engagée où la tradition et l'innovation s'inscrivent dans notre proposition.

Notre proposition gastronomique consiste en une petite carte de saison et un menu dégustation, nous avons également fermé le menu pour les groupes de plus de 10 personnes. La carte de saison et le menu gastronomique l'ont parfaitement traduit et expliqué en anglais.

Cuisine haute dans une ancienne maison réhabilitée où la pierre d'origine vit avec un air minimaliste et oriental. La cuisine de ce restaurant est pleine de saveurs, de bouquets et de textures, et ses plats ont un ingrédient principal: l'huile d'olive extra vierge produite dans la province de Jaén. Avec des ingrédients d'ici et un peu de là, mais dans le but, que celui qui nous visite, a une expérience basée sur nos coutumes et racines, mais toujours avec un clin d'oeil humble à la tradition.

Excellent restaurant situé dans le centre historique de la ville Patrimoine mondial et spécialisé dans la cuisine d'auteur. Il dispose d'une terrasse pour profiter de l'air frais tout en dégustant certaines de ses spécialités gastronomiques, comme la carrilada ibérique avec pieuvre, le kangourou solomillo ou le carpaccio Gambón avec huile de pistachio.

Au milieu des pistes de la capitale jienaise, ce local historique a récemment été transformé en bar, idéal pour déguster des rations et des tapas éleborées avec des produits de qualité supérieure accompagnés d'une bonne sélection de vins.

La cuisine de John est basée sur la tradition, sur les pois, les bouillons, les milieux... toute cette passion héritée de sa grand-mère Juana, à laquelle il a nommé le restaurant et avec lequel il avait une connexion spéciale. Dans la salle à manger nous pouvons manger le menu, ou des menus de dégustation et un espace bar, pour le plaisir de la salle à manger d'une manière plus informelle.

Cuisine avec son propre nom, José Santiago crée chaque plat avec mime et enthousiasme, avec des produits frais et de qualité. Rencontrez Cibus à travers son menu dégustation réalisé avec le meilleur AOVE au monde et accompagné de vins et de bières sélectionnés.