Ein Ort, an dem traditionelle Küche mit den modernsten und innovativsten Gerichten kombiniert wird, von der Hand unseres Küchenchefs Alberto Fernández. Wir sind Verfechter einer traditionellen Küche, aber wir sind an der Spitze in der Ausarbeitung unseres Briefes, der für den Genuss und das gute Essen unserer Gäste entworfen wurde.

Lassen Sie sich von den typischen Tapas und Gerichten, Frühstück und Business-Mittagessen, spanischen Weingläsern, Feiern, gastronomischen Tagen oder Verkostungen begeistern. Im Casa Herminia stehen wir Ihnen zur Verfügung, um alle Eventvorschläge zu erhalten, die Sie feiern möchten.

Ein Geschmacksmenüvorschlag, der sich jeden Tag ändert und seinen Ältesten sogar im Namen Tribut zollt (Radis, "Rettich" auf Französisch, ist ein Augenzwinkern zum Splitter seiner Mutter in Pegalajar, "la Rabanita")

Von Jaén aus ist die Küche von Radis für die ganze Welt zu einer Referenz für Liebhaber der traditionellen Küche, der Kindheitsgerüche und des Geschmacks von Omas Erbsen geworden.

Junge, unterhaltsame und innovative Gastronomie, deren Hauptprodukt das native Olivenöl extra ist, seine Leidenschaft für das Kochen und der Geschmack für gut gemachte Dinge. In unserem gastronomischen Gefühl überwiegen die Qualität der Produkte, Tradition, Innovation und Exzellenz. Hier finden Sie eine engagierte Gastronomie, in der Tradition und Innovation in unserem Vorschlag enthalten sind.

Unser gastronomisches Angebot besteht aus einer kleinen Saisonkarte und einem Verkostungsmenü, wir haben auch ein geschlossenes Menü für Gruppen von mehr als 10 Personen. Sowohl die Saisonkarte als auch das gastronomische Menü haben es perfekt übersetzt und auf Englisch erklärt.

Hohe Küche in einem alten sanierten Haus, in dem der ursprüngliche Stein mit einer minimalistischen und östlichen Luft lebt. Die Küche dieses Restaurants ist voller Aromen, Bouquets und Texturen, und seine Gerichte haben eine Hauptzutat: das extra native Olivenöl, das in der Provinz Jaén produziert wird. Mit Zutaten von hier und ein wenig von dort, aber mit dem Ziel, dass jeder, der uns besucht, eine Erfahrung hat, die auf unseren Bräuchen und Wurzeln basiert, aber immer mit einem bescheidenen Augenzwinkern zur Tradition.

Ausgezeichnetes Restaurant im historischen Zentrum der Stadt Weltkulturerbe und spezialisiert auf Autorenküche. Es hat eine Terrasse, um die frische Luft zu genießen und einige seiner gastronomischen Spezialitäten zu probieren, wie die iberische Carrilada mit Oktopus, das Känguru Solomillo oder der Gambón Carpaccio mit Pistazienöl.

Inmitten der Hänge der Hauptstadt Jienes wurde dieser historische Einheimische kürzlich in eine Bar umgewandelt, ideal für die Verkostung von Rationen und eleborierten Tapas mit hochwertigen Produkten, begleitet von einer guten Auswahl an Weinen.

Johns Küche basiert auf Tradition, auf Erbsen, Brühen, Hintergründen ... all die Leidenschaft, die er von seiner Großmutter Juana geerbt hat, zu der er das Restaurant benannt hat und zu der er eine besondere Verbindung hatte. Im Esszimmer können wir die Speisekarte essen oder Menüs und einen Barbereich probieren, um das Esszimmer auf informellere Weise zu genießen.

José Santiago Küche mit eigenem Namen kreiert jedes Gericht mit Pantomime und Begeisterung, mit frischem Produkt und Qualität. Treffen Sie Cibus durch sein Verkostungsmenü, das mit dem besten AOVE der Welt zubereitet wird und von ausgewählten Weinen und Bieren begleitet wird.