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Jimena

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Id
737120
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https://www.facebook.com/Ayuntamiento-de-Jimena-1590966931179764/
Descripción
Breve descripción

Jimena est une ville située au sud de la province, au nord de la Sierra Mágina.

La municipalité est connue pour sa production de figues et de brasseurs.

Dans le terme municipal nous pouvons distinguer deux zones bien différenciées: le secteur sud-est de l'orographie de montagne et est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina; le reste du terme est une terre de culture dans laquelle la monoculture d'olive prédomine.

L'activité économique est basée sur l'olivier et son industrie de transformation, et est complétée par la culture du figuier pour l'utilisation des figues et des brasseurs.

De son patrimoine culturel, les peintures rupestres de la Cueva de la Graja, du style schématique, sont particulièrement remarquables. Nous devons également citer le château qui a été élevé au Moyen Âge et livré en 1434 à l'Ordre de Calatrava, et l'église paroissiale de Santiago el Mayor, de style gothique, bien que reconstruit en 1960.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 357 001
Sitio web
www.jimena.es
Fax
953 357 002
Correo electrónico
ayuntamientodejimena@gmail.com
Ubicación
Nombre
Jimena
Latitud
37.840910
Longitud
-3.476520
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.47652 37.84091)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

Punto de información del Parque Natural de Sierra Mágina:   

Castillo de Jimena. C/ Audiencia, 5
De lunes a viernes, de 9 a 14 horas.
Sábados y domingos, de 10 a 14 horas.

El Ayuntamiento de Jimena ha creado un moderno portal turístico para visibilizar los atractivos turísticos del municipio.

https://jimenaturismo.grupofortalezas.com/

Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de Jaén. Herramientas digitales de promoción turística (ejercicio 2022) 

 

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jimena
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Magina
Distance jusqu'à la capitale (km): 38
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 606
Extension (km 2) : 48
Nombre d'habitants: 1675
Gentilice : Jimenates ou Jimenians
Code postal : 23530

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Cultura
  • Église de Santiago le Major. Il est de trois bateaux mettant en évidence le navire central, et il doit son nom au jour en Fernando III a remporté Jimena aux Arabes en 1234. La première usine de l'église est gothique, avec des éléments aussi importants que les chapiteaux de légumes, l'épine dorsale pointue qui ouvre la perspective à la chapelle principale ou la voûte étoilée qui la couvre.Son premier toit devait bouger, et la première couverture avec un arc demi-point, vous avez été ronflant impitoyable et large davelas avec ménsula dans la clé, comme les strip-teaseuses et l'aldero empilé, montrer Les empreintes de la Renaissance, qui contraste avec la corniche gothique de l'extérieur de l'en-tête. Le toit actuel, les trois retables de l'en-tête, la taille de la Vierge du Rosaire et la tour du plancher carré, datent de la reconstruction de 1960.
  • Hermitage de Notre-Dame des remèdes. C'est un temple de petites dimensions et d'architecture harmonieuse, plante sous forme de croix latine et camerín pour le patron, a été construit en 1910.
  • Château. Suède tour d'hommage, la seule chose préservée dans son intégrité, rappelle l'importance médiévale de ce château à renforcer avec celle de Bedmar, la frontière. Il apparaît avec les boucliers qui évoquent la puissance du Le marquis de Camarasa, successeurs de la famille des Cobos, à qui Charles Ier donna le château l'expropriant à l'Ordre de Calatrava. Il a été déclaré Bon intérêt culturel en 1985.
  • Cave de la Graja. C'est un manteau peu profond avec peintures rupestres dans lequel jusqu'à sept groupes de figures appartenant au style schématique ont été localisés, avec des tons rouges. Il est attribué à Période néolithique, IIIe millénaire

Naturaleza

Jimena est située dans le centre de la province de Jaén, avec une superficie de 48,04 km 2 et une altitude moyenne de 774 m au-dessus du niveau de la mer. Il est situé à au nord-ouest de la région de Sierra Mágina, dont la partie sud-est est en orographie de montagne et inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina. Le reste du territoire est la terre dans laquelle il prédomine l'olivier.

Les économique est basé sur oléagineux et dans l'industrie de transformation, en cours d'achèvement avec la culture du figuier Breva et la figue.

Afin que nous puissions avoir une idée de l'ampleur de la production de brasserie qui est récoltée, nous dirons qu'en 2013 ils ont été collectés Environ 60 000 kg de bières. De toute la production, environ 10% est distribué dans la province de Jaén, 25% atteignent les marchés de l'Andalousie et le défi est exporté à Barcelone, Madrid et Valence.

Dans son environnement proche a les hauteurs et les pics suivants: Aznaïtine (1794 m.), Grottes d'air (1364 m) et Atalaya (760 m)

En ce qui concerne sa végétation Il est commun pour les chênes, whimsical, carrasco pin et salgareño, en dehors de l'olivier comme l'arbre emblématique de la municipalité.

Dans la municipalité de Jimena la la faune est très diversifiée, parmi beaucoup, des espèces aussi emblématiques que le grubb, chotocabra brun, aigle perdicera, aigle de semis, cappuccino herryillo, faucon pélégrin, plan roquer, aguilucho pâle ou ravin rastro, aigle royal ou aigle à flot, hibou royal, blaireau commun, renard, sanglier, gineet ou chat musqué, goo, cerf, escalier, ruisseau, vipère...

Une des meilleures alternatives pour obtenir de bonnes vues de la municipalité est d'approcher l'un des divers les zones dans l'environnement, parmi les plus visités:

  • Mont Aznaitín. C'est une véritable étape. C'est l'une des unités paysagères les plus importantes du Parc Naturel de Sierra Magina. Les vues panoramiques qui sont vues sont vraiment spectaculaires. Il est à seulement 6 km. de la ville.
  • Pinar del Lancar. C'est un pin indigène de grande valeur en raison de son caractère de témoignage en tant qu'espèce typique de la forêt méditerranéenne. 5 km. du centre urbain de Jimena.

Fiestas y Eventos

En plus des fêtes traditionnelles de Noël et de Pâques, dans la municipalité de Jimena ces autres jours sont commémorés:

  • "Lumbres" de Sainte-Lucie, le 13 décembre. À la veille de la journée, il y a des feux sur lesquels on mange des rosiers de maïs et de vin, accompagnés de chants et de danses.
  • San Marcos, 25 mars. Le saint est honoré, comme c'est le cas dans de nombreuses autres municipalités de Sierra Mágina, le remerciant d'avoir délivré le peuple d'une plaie de sauterelles qui menaçait leurs récoltes.
  • Corpus Christi. Depuis le XVIe siècle, il y a eu un record "Bull du Marron.", mieux connu comme "This Bull.", précurseur de l'actuel "bulle de feu" des partis patrons.
  • Jour de la Croix, 3. Une fête avec une partie religieuse qui se compose de procession vers les champs de Notre Père Jésus sur la Croix. Et un autre partie païenne des "Les gars du riz", qui sont des poupées faites de vieux vêtements remplis de papier, qui ont un pot ou un pot de boue comme leur tête, et qui dans les positions de jetty sont placés sur les rues du village avec des signes dans lesquels un événement dans le village est désigné par un ton de lance. Ils finiront par être la cible d'une griffe ou d'une brûlure.
  • Fête en l'honneur de Notre-Dame des remèdes. Ils ont lieu du 7 au 10 septembre. Le 7 septembre, l'image est apportée de son ermitage à Jimena, où il restera jusqu'au 10, et ce jour-là il sera ramené à son le sanctuaire de CanavaAu pied de la scie.
  • En tant que colophone des parties, ils vont courir à plusieurs "Bulls de feu", artefacts métalliques qui sont placés à l'arrière des porteurs et libèrent des étincelles, des fusées éclairantes et des "fusées racées" causant le jolgorium qui en résulte parmi les spectateurs.
Gastronomía

Les brasseurs Jimena sont célèbres depuis lors, qui en plus d'être un complément important de l'économie locale, se reflètent également dans certains plats de la gastronomie.

Parmi les plats les plus traditionnels, nous soulignons:

  • "Wheat.", est le plat le plus pointu de la gastronomie jimenata, et se compose d'un ragoût très élaboré où les grains de blé sont préalablement écrasés et épluchés dans un mortier de pierre et une fois nettoyé la coquille sont trempés, pour le lendemain pour le faire cuire avec un oignon haché, une tomate rouge, haricots verts et un peu de morue ou de bols.
  • "Borullos.", est une farinacea vianda de grande présence dans la cuisine traditionnelle de certains endroits de Magina, ils sont nommés "talarines"C'est un bouillon dans lequel les légumes et la viande de lièvre sont cuits à côté d'une masse de farine pelée.
  • "Morococcus"c'est un plat qui est non seulement présent dans les cuisines de Mágin, mais aussi dans celles de La Loma. Il est fait avec pois chiches très concassésajouté le bouillon et un généreux chorreton d'huile d'olive, quelques poivrons frits. Tout cela sera cuit jusqu'à ce que vous obtenez une purée, qui sera parfois ajouté un oignon haché.
  • Autres plats: des Pipirrana et Les papajotes.

Dans la pâtisserie: Rosses frit dans la poêle, alfajores, pain de figues, fromage de brasserie...

Historia

Jimena a un riche héritage de l'époque préhistorique, un groupe de peintures rupestres dans les Grotte de La Graja, qui montre l'existence de groupes de pasteurs qui ont vécu entre le IV et le III millénaire avant JC dans la Serras du Sud.

Un autre règlement de cette époque est celui de Cerro Alcalá, référence fondamentale pour la préhistoire et l'histoire ancienne de cette ville.

Dans Scène ibérique Cerro Alcalá sera l'un des opide qui restera occupé dans les siècles suivants jusqu'aux temps romains.

Dans Période arabe il y avait une occupation intense du mandat municipal de Jimena par les petites populations rurales ou rurales.

Cette population avait plusieurs fortifications pour abris Comment Source de Moro, Cerro Alcalá ou San Estabin. Jimena (Xemena) aurait pu être un autre de ces châteaux ou une maison fortifiée après la conquête de Grenade.

La municipalité de Jimena sera conquise par Fernando III le jour de Santiago de l'an 1234, et intégré dans les terres du Conseil de Baeza. Après plusieurs changements de composition, en 1434, le roi Jean II donna la municipalité à l'Ordre de Calatrava qui était la commission de Torres, Canena, Jimena et l'héritière de Recena.

Au XVIe siècle, Jimena, aligné à côté de Baeza participation au conflit communautaire dans la Castille de Carlos V, et a même servi de réduction cachée aux communes. Et des années plus tard, c'était vendu par Carlos V à son secrétaire, Francisco de los Cobos. Dès lors, Jimena deviendra le Seigneur de François des Cobos et après ses descendants. le marquis de Camarasajusqu'à l'extinction des privilèges de seigneurie en 1812.

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Jaén

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Descripción
Breve descripción

Jaén est une municipalité du centre-ouest de la province.

Dans son terme, deux domaines sont distingués: la campagnequi est situé au nord et un autre, plus petit, situé au sud, qui est la montagne.

En passant par son centre historique, dans les rues, les coins et les monuments, nous découvrons la richesse de la coexistence de trois cultures : chrétienne, juive et musulmane. Nous allons marcher dans les rues étroites du quartier juif, nous pouvons visiter le Bains arabes du 11ème siècle dans les sous-sols du palais de Villardompardo et admirer le chapelet des églises, certains d'entre eux élevé sur des mosquées anciennes et de nombreux couvents. Et visible de tous les points du centre historique est le Cathédraleun véritable joyau de la Renaissance espagnole.

Sur la colline de Sainte Catherine l'imposant château du même nom, d'où vous pourrez admirer des vues panoramiques extraordinaires sur la vallée du Guadalquivir, la campagne et la Sierra Sur derrière votre dos.

Jaén, la capitale mondiale de l'huile d'olive, est aujourd'hui une ville moderne comme en témoignent ses places, ses jardins et ses grandes avenues.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 313 281
Sitio web
https://www.jaencityofgastronomy.com/ www.culturayturismojaen.es
Correo electrónico
otjaen@andalucia.org
Ubicación
Nombre
Jaén
Latitud
37.772770
Longitud
-3.787970
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.78797 37.77277)
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Curiosidades

Horaires de visite


Office de tourisme de Jaén.
C/ Carrera de Jesús, 2.
23002 Jaén
Tél. 953 190 455

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Datos de interés

Zone touristique: Jaén et environs
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 573
Extension (km 2) : 424
Nombre d'habitants: 120,021
Gentilicon: Jiennenses
Code postal: 2300x

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Cultura

L'architecture de Jaén témoigne des civilisations qui ont habité la ville et ses environs au fil des siècles, donnant naissance à un riche ensemble de monuments, religieux et profanes. Le patrimoine historique et artistique de la ville présente une grande variété de styles : gothique, mudéjar, Renaissance, baroque, néoclassique, et bien d'autres.

Parmi les monuments, les suivants se distinguent :

  • La cathédrale de l'Assomption de la Vierge, chef-d'œuvre d'Andrés de Vandelvira, l'un des plus grands architectes de la Renaissance, et source d'inspiration pour la construction de nombreuses cathédrales en Amérique latine, est considérée comme l'une des œuvres les plus remarquables de la Renaissance en Andalousie. C'est pourquoi le processus de son inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO a été lancé il y a quelques années. La première cathédrale de la ville fut construite sur les fondations de la mosquée principale après la conquête de la ville par Ferdinand III, dit le Saint, en 1246. Quelque temps plus tard, au XIVe siècle, l'évêque Nicolás de Biedma apporta à la ville la relique du Saint Visage, l'un des trois linges que, selon la tradition, Véronique utilisa pour essuyer la sueur et le sang du visage de Jésus lors de son ascension au Calvaire. La présence de cette relique dans la première cathédrale chrétienne fit de celle-ci un important lieu de pèlerinage et nécessita rapidement son agrandissement, déjà dans le style gothique. Des éléments de ce style sont encore visibles dans l'abside de la cathédrale actuelle. En raison de plusieurs problèmes de construction au XIVe siècle… Au XIVe siècle, une nouvelle cathédrale de style Renaissance fut commandée à l'architecte Andrés de Vandelvira. Bien que sa construction ait duré trois siècles, l'empreinte du maître est restée intacte, donnant naissance à la cathédrale la plus harmonieuse, la plus équilibrée et la mieux proportionnée de toutes les cathédrales andalouses, et celle dont l'intérieur est le plus solennel et le plus majestueux.
  • La basilique San Ildefonso est, après la cathédrale, la plus grande église de la ville. Les premières traces de l'édifice originel remontent à 1248, date à laquelle il fut établi comme chapelle au service de la cathédrale. Deux siècles plus tard, en 1430, elle fut le théâtre du célèbre miracle de la descente de la Vierge Marie à Jaén. Dès lors, elle devint un sanctuaire dédié à l'image de la Vierge Marie qu'elle abrite, sous le vocable de Notre-Dame de la Chapelle. Au XVIe siècle, Notre-Dame de la Chapelle fut proclamée sainte patronne de Jaén. En 2010, le pape Benoît XVI l'éleva au rang de basilique mineure. L'église possède trois portails : le plus ancien, de style gothique, se situe à l'arrière. Le portail latéral, de style Renaissance, présente un relief représentant l'investiture de saint Ildefonse à la chasuble. Le dernier à avoir été construit est le portail principal, de style néoclassique, surmonté de l'image du saint qui a donné son nom à l'édifice. Château Sainte-Catherine. Au sommet de la colline de Santa Catalina, une ancienne citadelle d'origine califale fut érigée dès le IXe siècle. Des siècles plus tard, après la conquête de la ville par Ferdinand III en 1246, fut construit le château chrétien qui subsiste encore aujourd'hui. Au XIXe siècle, suite à l'invasion des troupes napoléoniennes, le château subit une série de rénovations afin de renforcer ses structures défensives. Tout près du château, le bâtiment qui abrite le Parador Nacional (un hôtel d'État) fut construit dans les années 1960. Du sommet, on jouit de vues spectaculaires sur la ville et ses environs, notamment depuis le Mirador de la Cruz (Belvédère de la Croix). La forteresse abrite le centre d'interprétation, qui propose un parcours à travers l'histoire du château.
  • Les bains arabes. Ce sont les plus grands et les mieux conservés d'Espagne. Construits au XIe siècle, sous le règne d'Abd al-Rahman II, ces bains se situent au sous-sol du palais de Villardompardo, en plein cœur du centre historique de la ville. Ils couvrent une superficie de 450 mètres carrés. À en juger par les vestiges de décoration almohade conservés dans certaines pièces, ils ont probablement été restaurés vers la fin du XIIe siècle. Entre le XIVe et le XVe siècle, après avoir cessé d'être utilisés comme bains publics, les lieux ont servi de tanneries. Plus tard, à la fin du XVIe siècle, Don Fernando de Torres y Portugal, comte de Villardompardo et vice-roi du Pérou, y fit construire son palais. Au début du XXe siècle, ils furent intégrés, avec plusieurs maisons adjacentes, à un hospice pour femmes. En 1913, une petite partie des bains fut mise au jour et, quelques années plus tard, ils furent classés monument national.Aujourd'hui, après sa restauration, qui lui a valu le prix Europa Nostra, il partage l'espace avec le Centre culturel des « Bains arabes », qui abrite le Musée d'art et de coutumes populaires et le Musée international d'art naïf.
  • Vestiaire de Jésus. Le vestiaire et l'église conventuelle de San José sont les seuls vestiges de l'ancien couvent San José des Pères Carmes déchaux, fondé au XVIe siècle. L'église, récemment restaurée et dotée d'une façade carmélite typique avec une niche, abrite la chapelle et le vestibule de Jésus. Conçus au XVIIe siècle pour accueillir la célèbre sculpture Renaissance de Notre Père Jésus de Nazareth (El Abuelo), appartenant à la confrérie fondée au même couvent de San José en 1588, ces espaces sont dédiés à la statue portée en procession aux premières heures du Vendredi saint devant des milliers de fidèles. Une magnifique sculpture en terre cuite de saint Joseph, œuvre du célèbre céramiste Paco Tito, orne sa façade.
  • Église de La Magdalena. Principale mosquée de la ville durant la période islamique, elle fut transformée en église paroissiale après la conquête chrétienne. Sa façade principale et son intérieur sont de style gothique. On distingue encore les vestiges de l'ancien minaret arabe dans l'une de ses tours. Elle abrite des œuvres d'art remarquables, telles que la scène du Calvaire de Jacobo Florentino, « El Indaco » ; un panneau de Notre-Dame du Pilier, attribué à Pedro Machuca ; le Christ de la Clémence du XVIe siècle de Salvador de Cuellar ; et l'image de Marie-Madeleine du XVIIIe siècle de Mateo de Medina. La cour de l'ancienne mosquée, avec son bassin rectangulaire utilisé pour les ablutions, a eu d'autres usages publics durant l'ère chrétienne, et au XXe siècle, elle a été agrémentée d'un petit jardin et de poissons rouges.
  • L'église San Bartolomé est l'une des plus anciennes églises encore debout dans la province de Jaén. Ce monument religieux date du Moyen Âge et présente un extérieur baroque et un intérieur mudéjar. À l'intérieur, on remarque notamment des fonts baptismaux en céramique verte vernissée, ornés d'inscriptions gothiques du XVe siècle. Palais du Conseil provincial. Ce palais fut construit au milieu du XIXe siècle par l'architecte Jorge Porrua. Il abritait à l'origine le couvent de San Francisco, commandé par le roi Ferdinand III, dit le Saint, au XIIIe siècle. Un siècle plus tard, Pierre le Cruel en fit don aux frères franciscains. Suite à la confiscation des biens de l'Église, il devint propriété publique et finalement le siège du Conseil provincial. Aujourd'hui, sa cour centrale et ses galeries inférieures sont ouvertes à la visite. Oppidum de Puente Tablas. La ville fortifiée de Puente Tablas se situe à 4 kilomètres de Jaén. Après plus de trente ans de recherches, le site a démontré sa grande valeur patrimoniale grâce à une occupation humaine intensive, de l'âge du bronze à la période islamique, mais la phase la plus importante est la période ibérique, principalement le IVe siècle avant J.-C. Dans cette cité ibérique fortifiée, vous pourrez découvrir le mode de vie des Ibères du Haut-Guadalquivir et admirer l'une des fortifications les plus impressionnantes, dont plus de 300 mètres sont conservés et dont les remparts dépassent les 5 mètres de hauteur. Les visiteurs peuvent accéder à la cité à pied, en suivant le chemin autrefois emprunté par les anciens habitants de l'oppidum, et passer par la célèbre Porte du Soleil.
Naturaleza

La moitié de la commune de Jaén se situe dans la chaîne montagneuse des Sierras Béticas. On s'en rend pleinement compte en contemplant les environs de la ville depuis le château du Mont Santa Catalina, un point de vue exceptionnel qui domine la région.

Au sud s'étendent les montagnes et les pics rocheux qui forment les parcs périurbains de Santa Catalina et de Monte la Sierra. Ce secteur offre une multitude d'itinéraires et de sentiers de montagne à proximité immédiate du centre-ville.

Au nord, la campagne se déploie, des collines aux pentes douces parsemées d'oliviers centenaires qui, à mesure que l'on s'éloigne, laissent place aux pins, aux térébinthes et aux chênes verts annonçant l'arrivée des montagnes. Des activités telles que la randonnée, le cyclisme, l'escalade et la via ferrata sont facilement accessibles aux habitants de Jaén et aux touristes, à quelques minutes seulement du centre-ville.

Fiestas y Eventos
  • Les feux de joie et la Course Urbaine Internationale de la Nuit de San Antón, déclarée d'Intérêt Touristique National, sont célébrés le week-end le plus proche du 17 janvier. Plus de 12 000 coureurs profitent de l'ambiance festive des rues le long de leur parcours : musique, flambeaux, encouragements chaleureux… Plus tard, dans les différents quartiers et places de la ville, des feux de joie sont allumés. Autour, au son des chants et des danses, les « melenchones » étant très appréciés, on partage les produits de la charcuterie, du vin local et des rosetas (pop-corn), le tout dans une ambiance conviviale idéale pour partager des moments privilégiés.
  • Carnaval. Les festivités carnavalesques de la ville ont une histoire de plus de 700 ans. Pendant plus d'un mois, troupes carnavalesques, groupes satiriques et autres artistes défilent dans les rues jusqu'au Théâtre Darymelia, où ils présentent leurs chansons engagées, satiriques et humoristiques lors du concours organisé par la mairie. Groupes et particuliers participent également au concours de costumes, pour le plus grand plaisir des spectateurs du défilé qui se déroule en centre-ville.
  • La Semaine sainte à Jaén est un événement religieux, socioculturel et touristique d'une grande importance pour la ville. Ses confréries et confréries perpétuent un héritage remontant au XVIe siècle, remarquable par la beauté et la qualité de leur iconographie sculpturale. Déclarée Festival d'Intérêt Touristique National et Festival d'Intérêt Touristique Andalou, cette tradition rassemble vingt et une confréries qui participent à des processions du dimanche des Rameaux au dimanche de Pâques. L'un des moments les plus fervents se déroule aux premières heures du Vendredi saint, lors de la procession d'El Abuelo (Le Grand-Père). Expoliva, le Salon International de l'Huile d'Olive et des Industries Connexes, qui se tient au Parc des Expositions de Jaén, est un événement bisannuel de premier plan, figurant parmi les plus importants du secteur à l'échelle mondiale. Pendant quatre jours, agriculteurs, fabricants de machines agricoles et de transport, exposition internationale d'huile d'olive, conférences, symposium scientifique et bien d'autres acteurs se réunissent – ​​un événement majeur qui place notre ville au cœur de l'écosystème oléicole mondial.
  • La Foire de San Lucas. Ses origines remontent au XIVe siècle, grâce à un privilège accordé à la ville par le roi Henri IV de Castille. Elle se tenait initialement en août, au moment des moissons. À partir du XIXe siècle, la foire a été déplacée en octobre, coïncidant avec une foire aux bestiaux. Du 12 au 18 octobre, une multitude d'événements ont lieu : corridas, concerts, représentations théâtrales, et bien plus encore. Sur le site de la foire Alfonso Sánchez, de nombreux stands sont installés et ouverts au public, où l'on peut déguster des spécialités culinaires, danser dans une ambiance festive ou profiter des manèges. Des stands sont également installés sur le site de la foire « La Vestida ». La musique est profondément ancrée dans la ville, comme en témoignent le Festival d'Automne, le prestigieux Concours International de Piano de Jaén, Oleosónica, Jaén Sounds Like Opera, le Festival de Boléro et de Musique Hispano-Américaine, et de nombreuses autres séries musicales organisées tout au long de l'année… sans oublier le Festival International de Jazz de Jaén : ​​« Jazz au Pays des Oliviers ».

Autres événements et festivals :

  • Les feux de joie de la Saint-Antoine, le 17 janvier. Au son des chants et des danses, où les « melenchones » sont très populaires, on partage des rires, des conversations et des « rosetas » (pop-corn). Cette fête est déclarée d'Intérêt Touristique National.
  • Les Croix de Mai. Une tradition qui rassemble les voisins pour décorer leurs croix près des églises, sur les places et autres lieux emblématiques de la ville. Habitants et visiteurs flânent le long des croix pour se joindre aux festivités et à l'ambiance conviviale et animée qui règne autour de ces croix. Les plus jeunes ont aussi leur moment de gloire le vendredi après-midi. Ils défilent dans les rues principales de la ville avec leurs petits chars décorés d'images symbolisant leur dévotion (croix, Christs, Vierges). Les autorités civiles, religieuses et militaires, vêtues de mantilles, participent également à la procession, pour le plus grand plaisir des spectateurs.
  • Corpus Christi.
  • Fête en l'honneur de la Vierge de la Chapelle, co-patronne de la ville. Ces festivités se déroulent dans le quartier populaire de San Ildefonso, mêlant ferveur religieuse pour la sainte patronne et célébration dans le quartier gastronomique emblématique de Jaén, où bars et restaurants débordent sur les rues pour proposer leurs meilleurs plats. La mairie organise un large éventail d'activités touristiques et culturelles pendant toute la durée de la Feria. De plus, chaque 11 juin, l'Association culturelle Lola Torres des chorales et danses organise une offrande florale à la Vierge. Les participants défilent vêtus des costumes traditionnels de pastira (pour les femmes) et de chirri (pour les hommes), rejoints par d'autres habitants de Jaén. Pour conclure, ils dansent le boléro de Jaén devant l'image. L'après-midi, la Vierge Marie est portée en procession à travers le centre-ville jusqu'à la cathédrale.
  • Le 25 novembre est la fête de Sainte Catherine. La célébration de la sainte patronne de Jaén a lieu sur la colline de Santa Catalina. Après la procession jusqu'au château, les festivités religieuses débutent par une messe. Ensuite, les participants peuvent déguster divers plats aux stands et bars installés autour du château, notamment des sardines grillées, des viandes au barbecue, des « patatas a lo pobre » (un plat de pommes de terre simple) et de la paella, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
  • Depuis début décembre, la ville vibre au rythme des fêtes de Noël, avec la cérémonie d'illumination et le lancement d'un programme d'activités varié : concerts, musique de rue, théâtre et bien plus encore, pour tous les âges. La rue Carrera, artère principale et très fréquentée, est parée de ses plus beaux atours et accueille tous les visiteurs venus partager des moments de joie et de convivialité avec les Jaéniens.

     

Gastronomía

La gastronomie de Jaén est variée et s'inspire du régime méditerranéen, où l'huile d'olive extra vierge confère aux plats un arôme et une saveur particuliers.

Parmi les plats les plus remarquables, on trouve :

  • La pipirrana, préparée avec des tomates mûres coupées en dés, auxquelles on ajoute une sauce à base d'huile d'olive, de poivron vert, d'œuf, d'ail et de sel. On peut la garnir d'œuf râpé et, si on le souhaite, de thon.
  • Le pâté de perdrix maison.
  • Migas avec accompagnements.
  • Œufs brouillés aux fèves et au jambon ibérique.
  • Fèves, herbes sauvages ou épinards aux pignons de pin : un témoignage de la richesse des potagers de Jaén.
  • Gamin, poulet, chèvre ou agneau rôti.
  • Truite des rivières de Jaén.

Parmi les pâtisseries, citons le porridge sucré, le lait frit et, bien sûr, les pâtisseries des couvents (des sœurs Bernardines, de Sainte-Claire et des Carmélites).

Si vous souhaitez découvrir autre chose, le quartier de San Ildefonso abrite deux restaurants étoilés au guide Michelin : « Bagá » et « Dama Juana ».

Historia

La présence humaine dans la ville actuelle est vue depuis le stade calcolitique, aussi appelé l'âge du cuivre, quand il y avait plusieurs villages dispersés dans la région. Dans les environs de la ville, des peintures rupestres et des vestiges d'architecture mégalithique ont été trouvés.

Otra información

Jaén est une ville qui abrite un grand nombre de légendes très imbriquées dans l'âme de son peuple. Peut-être que le plus célèbre d'entre eux est le "Lézard maline"ou"Jaén lézard"L'influence est telle qu'elle est devenue l'un des symboles de la ville, étant présente dans son architecture, ses manèges et ses concerts. Il est basé sur l'existence d'un dragon (lizard) qui avait peur de la population et qui avec des tactiques ingénieuses ses habitants ont réussi à s'en débarrasser.

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Jabalquinto

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Descripción
Breve descripción

Municipalité située à sud de la région nord dont le territoire, presque plat, présente un paysage typique de la campagne d'oliviers.Le noyau urbain est situé au sommet d'une longe D'où vous pouvez voir un large panorama et voir près de vingt villages autour.De plus, JabalFifth a irrigué des terres dans les trois rivières qui traversent leur territoire: Guadiel, Guadalimar et Guadalquivir.L'activité principale est l'agriculture basé sur l'olivieret des cultures herbacée industrielle comme la betterave et le coton.Parmi son patrimoine architectural figure la Église paroissiale de l'incarnationqui a été construit au cours des 16ème, 17ème et 18ème siècles et a une couverture Renaissance intéressante; et le Palais de Jabalcinquièmedont les œuvres furent initiées au XVe siècle par les Benavides et poursuivies par les Condes de Benavente.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 617 373
Sitio web
www.jabalquinto.es
Fax
953 618 004
Ubicación
Nombre
Jabalquinto
Latitud
38.019570
Longitud
-3.727590
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.72759 38.01957)
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Curiosidades

Plaza Ayuntamiento, 1

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jabalquinto
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos
Distance jusqu'à la capitale (km): 40
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 490
Extension (km 2): 73
Nombre d'habitants: 2 583
Gentillo: savon ou savon
Code postal : 23712

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Cultura
  • Église paroissiale de l'incarnation. Sa construction a commencé au 16ème siècle, mais la croissance démographique du dernier tiers du 18ème siècle a exigé un long processus d'élargissement qui a été consommé au 19ème siècle. L'élément original est un navire rectangulaire recouvert d'une voûte de demi-canyon qui repose sur des arcs qui, à leur tour, déchargent sur des étriers. Plus tard, le presbytère, auquel on accède par une arche épinière demi-pointe, et dont le testeur reçoit la lumière par des fenêtres sous forme de trèfle. La couverture est l'élément le plus important de l'église, c'est la Renaissance, de 1577; il se compose d'un arche demi-point avec des imposes et avec la clé soulignée, flanquée de colonnes corinthiennes de fusible striée qui soutiennent dans le piédestal et surmonté d'un emplement avec des ondes aux extrémités pour le premier corps et un grand bouclier avec l'image de la Vierge, couronné par le front triangulaire et les petits pinacles.
  • Palais Jabalcinquième. Le bâtiment le plus emblématique de l'architecture civile de cette commune, stratégiquement situé entre le Guadalquivir et le Guadalimar, est le palais Jabalcinquième, qui a commencé à être construit au 15ème siècle, a été rénové aux 18ème et 19ème siècles et tout au long de la seconde moitié du 20ème siècle a été présageant ruine. Ses promoteurs étaient les Benavides, le propriétaire de la seigneurie après son achat de Baeza, qui a décidé de symboliser son pouvoir en élevant le palais dans l'espace précédemment destiné à la force, et des siècles plus tard, ils l'ont transféré aux comtes de Benavente. La façade est une toile de deux étages, avec des vides rectangulaires avec des barres dans lesquelles deux couvertures sont ouvertes; la principale à droite avec une porte à double point, tirée par de beaux pilastres de fusible refusés sur le piédestal, est surmontée par l'ouverture d'un balcon en 1856, en partie mutilée par l'ouverture d'un balcon; la façade est complétée par deux grands boucliers, qui regardent les peaux de coupure typiques du 16ème siècle. L'autre couverture, encore plus simple, se compose d'un arc en arc de longues bougies, encadré par des pilastres et des corniches. Il est actuellement le siège du conseil municipal. Tant le prêt du palais de Benavides que la sévérité architecturale de l'église de l'Incarnation contrastent avec la simplicité des maisons rurales de la municipalité.
Naturaleza

Jabalfifth est situé au sud de Sierra Morena, présente le paysage typique de la campagne d'oliviers dans une situation centrée dans le contexte provincial, entre le secteur oriental de Sierra Morena et la partie supérieure de la dépression Guadalquivir, une rivière qui sert de limite dans son terme au sud et à l'ouest.

Le terme Jabalfifth est composé d'un relief mou, où il se distingue par la présence d'une colline qui occupe une position centrale, avec le plus haut niveau de la municipalité avec 496 m et sur lequel se trouve le noyau urbain. Du côté sud de cette colline, il y a différents cours d'eau qui drainent leurs eaux jusqu'aux rivières Guadalquivir et Guadalquivir, tandis que le Guadel est le protagoniste du côté nord.

Son principal attrait naturel est dans l'environnement deLe Veredon- Le bateau, connu historiquement comme le Chemin des Romains, parce qu'il y avait l'ancienne route romaine qui a joint Catulo et Iliturgi avec Hispalis, qui est situé sur la rive droite de la rivière Guadalquivir avec une végétation typique bord de rivières de hicos, carrizos, cucaveras et tarays, à laquelle sont joints eucaliptos. À mesure que nous nous éloignons de la rive, d'autres espèces communes comme le manrubio, l'odeur d'olive et le paloduz apparaissent. L'endroit a perdu une grande partie de son charme antérieur en raison de la proximité des oliviers, mais la descente au bord de la même rivière offre un coin idéal pour profiter de la nature.

Peu d'espèces animales sont liées à la rivière et à son environnement qui résiste encore. Il y a déjà peu de grenouilles et vous pouvez encore voir la culebra vipère nager. Les oiseaux les plus communs dans cette région sont la lavande blanche, la lavande cascade et la papamosca grise.

Fiestas y Eventos

Jabalfifth a été un peuple qui a toujours été distingué par sa joie et sa bonne accueil et par sa participation citoyenne aux événements les plus importants. Parmi les événements festifs, nous soulignons :

  • La Candelariaque la journée a lieu 2 février. Le cycle festif traditionnel de la ville commence.
  • Semaine sainte, dans lequel le chant du "prégones" Des défilés avant le procès. Celui connu sous le nom de "El Paso," et il a lieu le vendredi saint que la rencontre entre l'image de Jésus et celle de sa Mère est représentée. Les sangliers ressentent une dévotion particulière à Notre Père Jésus Nazaréen, qui l'ont comme patron de la villa.
  • San Isidro, 15 mai. C'est une fête d'un caractère éminemment agricole, qui est célébrée par un défilé de carottes enchaînées.
  • Corpus Christi. C'est une fête où la procession eucharistique dirige les autels fixés par les voisins devant leurs maisons.
  • Fête et fête en l'honneur de Notre Père Jésus Nazaréen, a lieu le 26 juillet. Il est frappant de voir le processus d'image à la mi-juillet, et il évoque d'autres célébrations qui ont lieu au printemps.
Gastronomía

Cette ville veut rester fidèle à la cuisine traditionnelle, ainsi qu'à la coutume de prendre certains plats dans certaines des festivités les plus remarquées:

  • Perruques, ancienne cuisine pharinacéenne qui dans d'autres endroits est nommé d'après des chiffons, des chiffons ou des tanins et qui en essence n'est pas moins qu'une masse de farine et d'eau et un peu de sel, qui est fait des bandes ou des morceaux très fins, et qui apparemment des jirons, ou des morceaux déchirés de tissu, reçoivent ces noms. Cette masse finira par être cuite dans un bouillon qui porte comme premiers ingrédients ceux qui composent un safrito fait de poivre, de tomates pelées et hachées, d'oignon coupé et d'ail, à laquelle ils accompagneront au moment de la cuisson la viande d'un poivre sec et poivre, ainsi que des morceaux de viande de gibier mineur tels que le lièvre, le lapin, le perdiz, et s'il est temps pour le Carême, la morue et même les palourdes. Ce plat est une relique de la cuisine traditionnelle.
  • Poitrine de pois chiches avec cabillaudC'est un plat typique du jeudi et du vendredi saint.
  • "Cod, frit ou dentole'La morue est l'un des poissons préférés à consommer au Carême et à la Semaine Sainte.
  • Produits du massacre: Bien que l'adaptation aux temps nouveaux, ainsi que la proximité des grandes villes, contribuent à cette coutume étant faite avec des méthodes plus actuelles, il y a encore ceux qui résistent à perdre le goût de l'authentique et effectuer leurs propres massacres avec les moyens actuels mais avec l'esprit festif du passé, dans une dernière tentative de ne pas perdre les signes d'identité qui ont survécu à la chaleur des feux et dans les plus anciens cupcakes.

Dans les soi-disant « fruits à frire », nous avons:

  • Borracuelles, ils sont terminés quand il y a un événement festif. Ils sont appelés cela parce qu'avant de frire ils sont trempés dans le vin blanc et le muscatel.
  • Cupcakes à la maison, qui servira à adoucir la veillée du jeudi et du vendredi.
  • Œufs, ils sont faits de jaunes d'œufs auxquels on ajoute du miel ou du sucre, du lait, de la farine et de la cannelle.
Historia

Tellement pour trouvé des restestels que le fait que les cours de trois rivières sont proches et la circonstance d'être installés sur une colline d'où on peut voir près de vingt municipalités, sont des facteurs qui rendent la présence humaine sur le territoire de Jabalcinquième très possible depuis l'époque néolithique.

Il n'est pas confirmé qu'il est devenu un oppidum ibérique, mais ce qui est prouvé est que cet endroit était sur la route romaine qui a rejoint Catilus avec Cadiz, dans lequel le terme Jabalfifth a exécuté la fonction d'une zone de repos à côté de la source romaine, où les gens et les animaux pouvaient satisfaire la soif.

A l'arrivée des Arabes Les vegas proches des rivières, qui avaient déjà été alternés par les Romains, sont cultivés et même agrandissent les zones irriguées avec la construction de norias et la canalisation des eaux d'irrigation.

Les fondation de la villa de Jabalfifth dans XIVe siècle, est étroitement liée à la création Journée Signora de Biedma, qui amène le Conseil de Baeza à lui remettre les anciens villages islamiques d'Estivel et de La Ventosilla dans l'ordre de les racheter.

Sánchez de Biedma Le jour où ces centres de population ont hérité de son fils Manuel de Benavides, qui déjà dans le Année 1446 Il a agi comme moi Seigneur de Jabalfifth. Au cours du XVIe siècle, avec l'augmentation des zones alternées et cultivées, le nombre d'habitants est également augmenté, passant de 120 à 1 200 au XVIIe siècle.

Pendant 18ème siècle le nombre d'habitants diminuerait en raison des impôts élevés que les agriculteurs doivent supporter. Bien que cette variole démographique soit bientôt surmontée et encore avec la diversification des cultures, où l'olivier s'implante sur les céréales, le nombre d'habitants moissonnant, pour atteindre 3 725 personnes le chiffre le plus élevé atteint dans les années 1950.

A partir de cette date, pour différentes raisons: l'après-guerre, la baisse des prix de vente des produits obtenus, les années de mauvaises récoltes et l'émergence du phénomène de l'émigration, à la fois vers les villes plus industrialisées d'Espagne, et vers les nations étrangères, une baisse du nombre d'habitants commence, actuellement à 2 039.

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Huelma

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Breve descripción

Huelma est une emplacement important situé au sud de la région de Sierra Magina, à la frontière provinciale avec Grenade.Le troisième nord de la municipalité est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, où vous atteignez des hauteurs qui dépassent 2.000 m pour descendre à la Rivière Jandulillaà l'est du terme municipal. Soléra est une population qui était annexe à Huelma en 1975.C'est une importante municipalité de la région du point de vue économique. La principale industrie est la Fabrication de meubles de bois, avec des marchés nationaux et internationaux, et qui a pu être renouvelé malgré les temps de crise.Les céramique et textile. Il possède des atouts importants pour le tourisme culturel, naturel et sportif.

Les Nations Unies agriculture est le plus employé, suivi du secteur des services,l'olivier est la plus grande culture, suivie de céréales, tandis que les cultures fruitières et végétales sont presque un témoignage. Dans le tissu industriel Il y a une emballage huile qui appartient à l'appellation d'origine de la Sierra de Magina.

Les bétail Il prend également une importance particulière, il est élevé le bétail, les moutons et les truies. L'exploitation du mouton montagnard, originaire des régions montagneuses de la province de Grenade et du sud de la province de Jaén, est remarquable.Huelma est une étape obligatoire dans le produit touristique "Voyage à l'époque des Ibériques", car il offre un Champ ibérique daté du 4ème siècle avant JC dans le lieu "Cortijo Pajarillo. "

En ce qui concerne son patrimoine historique et artistique, château qui se dresse sur un promontoire de boucles d'oreilles fortes. Il est intéressant de l'Église paroissiale de l'Immaculée du 16ème siècle.

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953 390 210
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Fax
953 390 000
Correo electrónico
registro@aytohuelma.es
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Nombre
Huelma
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37.647300
Longitud
-3.455180
Distrito
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POINT (-3.45518 37.6473)
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huelma
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Datos de interés

Distance jusqu'à la capitale (km): 50
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 1100
Extension (km 2) : 250
Nombre d'habitants: 6051
Gentilice; flocons
Code postal : 23560

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Cultura

La belle ville urbaine de Huelma, composée d'un ensemble de rues et maisons blanches, situé sous les vestiges de son château, constituent un ensemble harmonieux et attrayant qui a apprécié leur catalogage comme Ensemble historique-artistique en 1971.

De son riche patrimoine, nous soulignons :

  • Château de Huelma ou Alburquerque. Il est situé à la périphérie du centre-ville de Huelma, sur une colline qui domine toute la population. La force que nous contemplons aujourd'hui a probablement été construit par le Seigneur de la villa, le duc d'Albuquerque, dans le première moitié du XVIe siècle. Sur ce même endroit il y avait un château musulman d'où seulement quelques-unes des toiles du mur et le Grande peau Dans le château. Une plante quadrangulaire avec 4 tours cylindriques, l'une dans chaque coin, unis l'un avec l'autre par un tissu mural et une porte ouverte dans un arc demi-point au niveau du sol. Sur le côté ouest il se tient directement sur un grand peñasco, coupé au sommet, qui est déjà une grande forteresse.
  • Eglise de l'Immaculée Conception. Il est considéré comme un joyau de l'architecture Renaissance dans la province de Jaén. Le plus grands artistes de l'époque: Diego de Siloé, Francisco del Castillo el Viejo, Andrés de Vandelvira et Francisco del Castillo el Joven. Le bâtiment présente usine de base divisée en 3 navires. L'en-tête de l'église de testeur plat est recouvert de voûte de canyon avec des cassettes. La façade sud est d'une grande élégance et d'un grand équilibre, basée sur des modèles italiens. Il a le corps des cloches pelées.
  • Sanctuaire ibéro de PajarilloC'est une oppidum ibéro trouvé dans la pâtisserie de Cabritas de Huelma, date de IVe siècle avant J.-C., et les sculptures trouvées se trouvent dans le Musée provincial de Jaén. Les figures trouvées sont: un loup, un guerrier, deux robinets, un jeune garçon et un carnivore. Ce sanctuaire est situé dans le Vallée de la rivière Jandulilla, le passage commercial entre Murcie et la vallée de Guadalquivir.
  • Château de Solera. Ici, sur une colline, sont les restes de un château de Nazari construit au XIIIe siècle. De lui, vous pouvez voir de splendides vues sur la Vega dans laquelle convergent les rivières Jandulilla et Garganton.
  • Hermitage de Notre-Dame du Fuensana. Situé à environ 7 km. de la population, au cœur de la Sierra Magina, le sanctuaire de Fuensanta est l'épicentre de la dévotion des grévistes pour être la maison de leur excellent patron.
Naturaleza

Une partie très importante de la municipalité de Huelma est traversée du sud au nord par la rivière Jandulilla, La division en deux zones d'extension similaires. Sur la rive gauche de la rivière est Massif de scie Mágina et la ville de Huelma. Sur la marge droite, Scie Cabra et le noyau historique de Solera.Environ 10 % de la superficie du terme municipal est inclus dans le Parc naturel de Sierra Magina. Il y a plusieurs itinéraires balisés tels que le parcours sain du Cordel del Salado, la route des Borregueras ou le chemin de l'ascension vers le pic de Magina qui nous offrira une vue panoramique incroyable sur la région.

Les itinéraires par le karste de Sierra Magina nous permettra d'observer les prairies, les buissons, les sabinars et les végétation des sommets (plomb bleu, piorno fin, ruse de montagne, thym et hareng alfacarensis), ainsi que les formations karstiques, puits de neige, aigles pèlerins, colalba gris et capillants.

Les zones basses sont couvertes de Plantes d'olive et d'amande, surtout, bien qu'il y ait aussi des charbons fréquents, des plaintes et des ananas de carrasco et de salgareño.

Fiestas y Eventos
  • Semaine Saintequi a un caractère unique dans la région, il a la collaboration de nombreuses cofradies et ses défilés processuels sont assistés par de nombreux voisins soit par dévotion ou par tradition.
  • Fêtes de mai et romance de septembre. Ce sont les parties en l'honneur de la Vierge de Fuensanta, patron de Huelma. Le premier dimanche de mai est produite le transfert de la Vierge de la Fuensana et de Sainte-Lucie du sanctuaire à l'église paroissiale, chaque année participant un plus grand nombre de carrossiers et de romarins.Le premier dimanche de septembre des Romeria au Sanctuaire de la Vierge de Fuensanta.Depuis le XVIe siècle, la communion de Notre-Dame de Fuensanta et Sainte-Lucie organise ce pèlerinage qui se tient chaque année le premier dimanche de septembre. Les événements commencent par la réception des filiales de Cambil, Solera et Torres et la route vers le sanctuaire. Après l'Eucharistie, la taille de la Vierge est traitée, qui est accompagnée sur son trône par l'image de Sainte-Lucie. Dans un environnement typique de romarin, un jour de campera est passé dans lequel vous devez boire l'eau du puits du sanctuaire, auquel de nombreux miracles ont été attribués.
  • Carnaval. Il est très populaire. Depuis 1989, il y a eu une compétition pour des groupes de Chirigotas et de Comparsas, ainsi que des danses. Pour clôturer les festivités, on célèbre le « Carnaval Filler ».
  • Août. Appelé aussi par Saint Augustin. Au cours des parties, Salon Expooluma et le concours "La Serranilla de Magina" est organisé.
  • Vacances populaires dans les municipalités, chacun des villages appartenant à Huelma célèbre également le jour de leur fête: en mai sont les Fêtes de San Isidro à Solera; en juin sont les Fêtes de Cabritas de Huelma; en juillet les Fêtes de La Calesera et La Unión Plaza Nueva; et en août sont les Fêtes de l'Émigrant à Solera, la Villa et Campo del Moral.

Gastronomía

La gastronomie de Huelma est succulent et varié. Ils mettent en valeur des plats forts comme le "les pétoncles", pois à la morue, chotto al ajillo, andrajos à la morue, andrajos au lièvre. Il est typique de la Les concombres la Semaine Sainte.

Dans le domaine de la pâtisserie il y a une grande variété de bonbons: "roscos", "fleurs", "dranks", "buds", "polvorons", "tachés", "œufs de moles", "papajotes", "viande de membillo", "gachas" et le "Hornazo" typique pour la résurrection dimanche.

Historia

L'une des étapes les plus importantes de l'histoire de Huelma est la présence dans ces terres d'un Sanctuaire héroïque de l'ère ibérique, en particulier sur la soi-disant colline "Le Pajarillo"qui peut être donné au 4ème siècle avant JC Ce sanctuaire serait la porte d'entrée d'un territoire contrôlé par un aristocrate ibérique sur la rivière Jandulilla, et dont le quartier général serait situé à Ubeda. Dans Les temps romainsau IIIe siècle après JC repeuplez ces terres la haute vallée de Jandulilla avec de petites fermes.

Pendant l'ère musulmane nous sommes des moments vivants de grande splendeur à Huelma. De la conquête de la péninsule ibérique par cette civilisation, c'est quand le noyau actuel se pose autour de la colline où se trouve le château. Cette Fortification musulmane deviendra un pièce clé à la frontière du Moyen Age lutte entre les royaumes de Castille et de Grenade.

Les Nazaris Ils le posséderont. à la date tardive de 1438, année de sa conquête par M. Íñigo López de Mendoza, I Marqués de Santillana. Le roi Jean II lui sera accordé dans une seigneurie, et des années plus tard, en 1474, Henri IV élève la seigneurie dans la catégorie de Vizcounty, puis comté en la personne de D. Beltrán de la Cueva, I Duc d'Albuquerque. D'où le château a été construit à cette époque sur les restes de l'ancienne forteresse musulmane, également connue sous le nom de "Castle des Ducs d'Albuquerque".

Après la fin de la guerre de Grenade, 1492, Huelma entra une période de stabilité politique et économique au cours de la première moitié du XVIe siècle, grâce au repeuplement et à la culture de nouvelles terres. Ces années de bonus économiques se refléteront dans le entreprendre des travaux religieux et civils importantscomme l'église paroissiale.

Ce sera à la fin du 16ème et au début du 17ème siècle quand il y aura un déclin de la population en raison des crises et des épidémies. La guerre d'indépendance sera l'entrée des troupes françaises dans Huelma qui va détruire la forteresse.

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Huelma
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Hornos de Segura

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Descripción
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Belle ville située dans la Sierra de Segura, entièrement inclus dans le Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. À côté du réservoir du Tranco de Beas et de la vallée de la rivière Guadalquivir à son début.

La municipalité de Hornos appartient à plusieurs villages répartis dans toute la municipalité: Cañada Morales, La Capellanía, El Carrascal, Fuente de la Higuera, Guadabraz, Hornos El Viejo, El Majal, La Plantera, El Tovar, El Tranco et La Venta. Certains d'entre eux sont situés dans des endroits de grande beauté, comme La Plantera ou La Capellanía, et d'autres sont plus actifs grâce à leur situation, comme Cañada Morales ou El Tranco. Le reste avec un caractère agricole marqué, où la paix et la tranquillité sont assurées, développent actuellement une infrastructure touristique de qualité intéressante comme les maisons rurales.

Les fournaises sont essentiellement des forêts, les pinars occupent environ 80 % de leur mandat municipal.

Le noyau urbain est surpris d'être situé sur un grand peñasco. Son caractère médiéval lui confère un charme particulier. Il a été déclaré ensemble historique artistique en 1985.
Son économie est fondée sur le tourisme, l'utilisation des forêts et l'oléiculture. Sans oublier les activités très importantes et la pêche.

Il a un riche patrimoine: le château, l'église Notre-Dame de l'Assomption, le château de Bujaraiza, la Puerta de la Villa, le Mirador del Aguilón et la tour de Bujarcaiz.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 495 002
Sitio web
www.hornos.es
Fax
953 495 031
Correo electrónico
secretaria@hornos.es
Ubicación
Nombre
Hornos de Segura
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38.216730
Longitud
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Distrito
Municipio
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POINT (-2.71917 38.21673)
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Hornos de Segura
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Datos de interés

Zone touristique: Serras de Cazorla, Segura et les Villas
Distance jusqu'à la capitale (km): 103
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 865
Extension (km 2) : 117
Nombre d'habitants: 679
Gentillo: Horneros ou Hornenses
Code postal : 23292

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Cultura

Château. Hornos a été accordé par Fernando III le Saint, après sa conquête en 1239 à l'Ordre de Santiago. Le moment où le château serait construit, probablement sur une forteresse musulmane antérieure dont l'aljibe est préservé.

De nature purement défensive, l'ensemble de forme trapézoïdale est construit avec une petite maçonnerie. Il est composé d'un magnifique Tour d'Hommage, trois tores minces étage carré et la paroi extérieure d'une pièce qui a fermé la cour des armes.

La Tour d'Hommage en forme carrée et les coins arrondis, quelque chose de commun dans les constructions de l'Ordre de Santiago, n'a qu'une entrée à demi-hauteur.

Dans son intérieur, deux chambres se chevauchent soutenues par des voûtes et communiquées par un escalier sculpté dans un mur épais.

À la fin du 20ème siècle, la réhabilitation du château très endommagé a commencé. Après de nombreuses tentatives, en 2011, les travaux de leur restauration totale ont été achevés. Il a été déclaré Bon intérêt culturel en 1985.

Situé à l'intérieur du château, vous pouvez visiter l'une des plus importantes ressources touristiques de la région comme est le Cosmolarium.C'est un centre de diffusion de l'astronomie qui se compose d'un planétarium numérique, avec un dôme de 8 mètres de diamètre qui montre des productions audiovisuelles enveloppantes, des salles d'exposition complètes sur l'Univers, des espaces pour des ateliers et des jeux éducatifs, ainsi qu'une terrasse pour les observations astronomiques.

Église paroissiale de l'Assomption. Données de la première moitié du 16ème siècle. Sa construction suit le style de l'Ordre de Santiago. D'un étage carré, avec un navire et des chapelles latérales, il est divisé en trois sections carrées séparées par des arches de fajon.

Les ponts sont gothiques, le retable de style renaissance du 16e siècle tel qu'il est enregistré. La couverture est l'un des premiers Plaques dans la province de Jaén, bien qu'il soit actuellement endommagé par le temps.

La tour se distingue par les gargouilles de la corniche et la crête gothique du mât. On peut dire que c'est un magnifique exemple entre gothique et Renaissance.

On y trouve le vaisseau ornemental sous la forme d'une amphore de style nazi, avec des motifs vitrés en bleu et en or sur fond émaillé blanc qui est conservé au Musée archéologique national.

La porte de la Villa. C'est une porte sur le mur datant du XIe siècle. Il est construit en coude pour rendre difficile l'accès à l'ennemi, ce qui vous fait penser à une origine de la méthade. En maçonnerie et brique rouge dans les voûtes, ainsi qu'une petite fenêtre de la façade. Déclaré bon d'intérêt culturel en 1985.

Château de Bujaraiza. Il se lève sur un l'île dans les eaux du réservoir de Tranco. C'est une petite forteresse formée par un enclos polygonal muré et une tour d'hommage. Il est construit avec du fil de maçonnerie de petite taille, avec du mortier de chaux. Déclaré bon d'intérêt culturel en 1985.

Tour de Bujarcaiz. Il est actuellement submergé sous les eaux du réservoir de Tranco. Il faisait partie du système de surveillance du château de Hornos. C'est une construction au sol carré et une forme troncoconique.

Aguilon Viewer. Situé à côté de l'hôtel de ville montre l'une des meilleures vues du parc naturel et une vue impressionnante sur les eaux du réservoir de Tranco.

Naturaleza

Le terme municipal de Hornos est situé au cœur de la Sierra de Segura, et par elle ils dirigent les eaux des hauts cours des fleuves Segura et Guadalquivir, il prend ses eaux au réservoir de Tranco.

L'eau est présente dans une grande partie de son terme et fait que La nature débordeles deux dans l'aride Hauts sommets les villages de pins larifs et de tuiles de grande taille, comme dans zones inférieures où poussent les pins noirs, dont le bois est très résistant à la pourriture, chênes, chênes, gémissements et hicos.

Nous y trouvons plus de trente espèces endémiques qui couvrent les surfaces abruptes des roches, comme les plantes aromatiques ou le piégeage curieux.

La diversité des écosystèmes rend également très divers le nombre d'espèces animales vivant dans ces régions. Dans zones plus hautes et plus raides vivre le grand gibier, le muflon, le cerf, le go et le sanglier; Viols et charognards Comme les aigles, les os brisés et les vautours de léthargie. Et dans les zones moins élevées, les espèces cynétiques chasse mineure: blaireaux, renards, lièvres, lapins ou gins. Sans oublier la faune qui vit dans les eaux cristallines de ces rivières : truites, barbes, loutres, salamandres. Numéro les oiseaux qui vivent dans les oliviers, ou se nourrissent de leurs fruits dans leurs mouvements migratoires: carboneros, abbullas, jilgueros, pétriroreds, ratoneros...

Le terme municipal de Hornos nous présentera des milliers de routes à découvrir et qu'il laissera certainement une empreinte profonde sur nous quand vous les traverserez.

Nous soulignons trois endroits que nous ne devrions pas manquer:

  • Le Tranco Pantano. C'est une mer intérieure entre les pins, étant donné l'abondance de la végétation qui l'entoure et la mer d'olivier qui descend aux bords du réservoir. Le principal et régulateur de la rivière Guadalquivir. Le village de Tranco avait une chapelle, des écoles, une salle d'événements, un cinéma sonore, un bureau de poste et un quartier général de la garde civile. Dolorosa était la disparition sous les eaux de la seigneurie de San Miguel de Bujaraiza, chargée d'histoire et dont le château se distingue toujours par des défis au-dessus des eaux, quand le marais est à son plus haut niveau. De temps à autre, les sports nautiques d'El Tranco se sont multipliés. Cette activité est conçue pour être renforcée par les institutions publiques comme une alternative au tourisme dans l'un des lieux de visite essentiels pour tous les amoureux de la nature.
  • Parc cynégétique. Une réserve naturelle intéressante où les animaux vivent ensemble dans la semi-liberté, mettant en évidence particulièrement les cerfs et aller. Il est visité selon un itinéraire parfaitement marqué qui a des sources et des points de vue. Il est près du marais Tranco.
  • Les Celadilla. Une promenade avec vue sur le village et le marais Tranco. Les vues sont imbattables.
Fiestas y Eventos

Ce sont les partis qui se tiennent à Hornos :

  • Des soirées de patron. En l'honneur de Notre-Dame de l'Assomption et Sainte Roque et se tiennent à la mi-août. Pendant une semaine, il y a des danses, des championnats turcs de bowling, du cinéma d'été et les choses les plus importantes : "Les Vickles". Sur la nouvelle porte, vous pouvez libérer les peupliers qui courent dans les rues du village. Cette tradition taurina a un caractère profondément populaire.
  • Saint Anton. Les 17 janvier Et c'est le modèle des animaux. La veille, les feux sont allumés, autour desquels ils dansent, chantent, mangent et boivent. Tant que la lumière dure, des chorizos, des morcillas et d'autres viandas du porc sont préparés, comme la caresse accompagnée de boissons traditionnelles comme le corbeau et la bretelle.
  • Romeria sous le titre de Vierge de Fatima, est tenue depuis le milieu du siècle dernier. Un enseignant de l'école de La Capellanía a donné une image de la Vierge de Fatima à la paroisse de Hornos et a demandé au curé de faire une messe afin que les enfants du village et les cortijos environnants puissent faire la première communion. Aujourd'hui est célébré dans la belle Le site de contrôle.
  • Semaine sainte. Procession émotionnelle qui a lieu le dimanche de la Résurrection dans laquelle le rencontre de Marie et de son fils ressuscité. Les hornileros célèbrent cette journée en tirant leurs fusils en l'air, pour le temps que le parcours dure.

Ils ont également lieu Autres parties comme suit: San José, à Cañada Morales et Vierge de Carmen dans le Tranco.

Gastronomía

Parmi les plats les plus typiques de Furnaces sont:

  • Dérivés du porc. Les produits dérivés du porc ont une place importante. Chorizos, longes, côtes, solomiles, entreposés dans l'huile de l'orgue traditionnel. Les morcillas, les longanizas et les visages qui restent à consommer le jour de Saint Anton autour des feux de joie.
  • L'ail. Il est fait avec le foie du porc frit qui est ajouté à un safran de poivrons verts, tomate, ail et poivre, pour finir par ajouter de la brume de pain, d'eau et d'épices. Il est également connu comme Tuer de l'ail.
  • Ail de farine. Avec des pommes de terre et des légumes, mais avec le goût incomparable de nisthem des scies.
  • Des miettes de pain. Ils ont la particularité qu'ils sont cuits dans un bouillon de viande avec de la tomate pelée écrasée.

Pour souligner boissons qui sont généralement prises lors des fêtes. C'est à propos de "le corbeau," un mélange de vin et d'eau avec beaucoup de sucre et de fruits; "Monsieur". composé de spiritueux, de café et d'épices.

Pour accompagner ces boissons, vous prendrez quelques bonbons traditionnels, y compris la Boîtes et Des roses frites.

Historia

Le site actuellement occupé par Hornos Il était occupé. pour la période Âge du cuivre et est resté occupé pendant L'âge du bronze. Cet endroit a ensuite été abandonné.

Des Les temps romains Il y a beaucoup de restes de pierres tombales, de pièces de monnaie et de pièces de céramique dans le champ de La Laguna.

Il est dans le Moyen âge Lorsque cette population atteint sa plus grande splendeur, principalement en raison de sa situation stratégique et défensive. Les Arabes la connaissent comme Renus et était un petit village inaccessible pour sa situation.

L'âge islamique dans la région de Hornos, et dans les montagnes en général, elle a été convulsée par les luttes entre les dirigeants qui voulaient imposer son autorité. La majorité de la population était Muladi. Au cours des X et XI siècles, est une zone de grande splendeur, Comme avec les populations environnantes sont la frontière entre les chrétiens et les musulmans, ils seront le point de départ des expéditions de guerre contre les chrétiens.

La conquête chrétienne a été exécuté par les chevaliers de l'Ordre de Santiago en 1239, en particulier par Pedro Pelayo Correa, maître de l'Ordre et a été attaché à la commission de Segura de la Sierra, dépendant du spirituel du diocèse de Carthagène. Fernando III vous accordera la Titre de la villa.

Hornos était l'un des endroits, avec Segura de la Sierra, dont les membres de la famille Manrique ont participé activement à la politique espagnole du XVe siècle. Cette famille était généralement confrontée aux rois de Castille Juan II et d'Henri IV, puisqu'ils contrôlaient toujours une grande partie des forces et des ressources de l'Ordre de Santiago, dont Don Rodrigo Manrique, le commandant de Segura, vint se proclamer Grand Maître, en résistant et en battant à Hornos les troupes envoyées contre lui par Jean II et son valide Don Álvaro de Luna.

Dans 1833 des démarcation de la municipalité dans la province de Jaén, après une étape de détachement et appartenant à la province de Murcie.

La période de la plus grande expansion de cette population a été entre le milieu du XIXe et le milieu du XXe siècle. A partir de cette date sa population a diminué Pour atteindre un peu plus de 700 habitants actuellement.

Otra información

Un sport caractéristique à Furnaces est le bowling serrano, qui consiste à lancer une balle sans passer une ligne et donner le "mingo" de bois pour l'envoyer aussi loin que possible. Ils sont faits championnats et viennent voisins du reste des villages qui composent la municipalité.

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Génave

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Descripción
Breve descripción

Génave est une commune de Sierra Morena située au nord de la Sierra de Segura. La plupart de son terme municipal est inclus dans le Parc Naturel de la Serras de Cazorla, Segura et Las Villas. Les deux tiers de son territoire sont occupés par une montagne, où la forêt et le bétail sont dominés. Les autres terres cultivées sont distribuées par l'olivier, principalement à partir des cultures sèches et arables.

C'était une enclave stratégique qui servait de passage entre l'Andalousie et La Manche. Et ce sont aussi des terres frontalières et des forteresses qui définissent sa physionomie urbaine au milieu d'un paysage rural d'une beauté extraordinaire.

En ce qui concerne le patrimoine architectural, l'église paroissiale de l'Immaculée Conception, achevée pour construire à la fin du XVe siècle le style Renaissance le plus pur, sauf quelques parties primitives de style gothique (13e siècle), se distingue. Il se distingue également par la Torre de la Tercia, située au centre de la ville, qui est la tour d'hommage d'un vieux château médiéval.

Les villages de La Almohadilla, Las Parrillas, Las Atalayas et le château de Laguna ou Zarrocotin sont également situés à la frontière de Génave.

Son économie est basée sur la production d'huile biologique, sous l'appellation d'origine Sierra de Segura et la marque Oro de Génave. Il est important de souligner l'engagement en faveur de l'agriculture biologique, une idée qui a commencé par quelques voisins en 1989 et qui a continué à ajouter de nouveaux partenaires et de nombreux hectares consacrés à cette culture.

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Génave
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Datos de interés

Zone touristique: Serras de Cazorla, Segura et les Villas
Distance jusqu'à la capitale (km): 152
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 823
Extension (km 2) : 54
Nombre d'habitants: 629
Véritable: Genaero
Code postal: 23392

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Cultura

Nous mettons en valeur son patrimoine architectural :

  • Église paroissiale de l'Immaculée Conception, qui montre plusieurs styles architecturaux, en raison du temps du début à l'achèvement de la construction. Elle commence sa construction au XIIIe siècle, avec des caractéristiques gothiques, et la plupart d'entre elle est terminée à la fin du XVe siècle dans le style Renaissance le plus pur, terminant ses travaux au XVIIIe siècle dans le style baroque. De navire rectangulaire, vertébré en cinq sections avec arcs sur semi-piliers. Sur les côtés sont ouvertes chapelles couvertes d'un demi canon. Le presbytère dispose d'un testeur plat, recouvert d'un demi-barre avec des lunettes et est accessible par une arche demi-pointe sur des piliers avec des entrejambes. Au pied du temple se trouve la tour, qui est Renaissance, construite en shillerie. Base carrée et creuse pour les cloches. Soulignez également ses deux couvertures Renaissance.
  • Tour de la Tercia. C'est une impressionnante structure cubique située au centre du village, qui pourrait être identifiée comme la tour de l'Hommage d'un château construit par les chrétiens aux XIIIe et XVe siècles. Ce château a pu remplacer une ancienne forteresse islamique. Il a un étage carré et dans son intérieur deux chambres sont gardées couvertes de voûtes à demi-barres pointues. Il a été déclaré Bon intérêt culturel en 1985.
  • Château de Laguna ou Zarracotín. Situé au nord et à environ trois kilomètres de Génave, en direction de Sierra Morena. Il a été élevé par les musulmans entre le 11ème et le 13ème siècle, étant pour eux une enclave fondamentale dans la conquête chrétienne. Les restes d'une tour construite dans un tapial d'argamase rectangulaire sont maintenant laissés. Sa structure et sa technique sont semblables aux autres forces de la Sierra de Segura. En interne, il devait y avoir au moins deux chambres qui se chevauchent. Il a été déclaré bon d'intérêt culturel en 1985.

Naturaleza

Situé au nord de la Sierra de Segura, à une altitude de 835 m., la plupart du territoire Gemave est inclus dans le Parc naturel de la Serras de Cazorla, Segura et Las Villas.

En raison de sa situation, c'était une enclave stratégique qui servait de passage entre l'Andalousie et La Manche. Une terre frontalière avec un paysage rural d'une beauté extraordinaire. Son paysage est façonné par une large vallée de pentes asymétriques et de reliefs alominés couronnés par la Picarzo 1296 m de haut.

Nord du terme, il y a une montagne, Salle Ardal, dans lequel les chênes, avec le retama, prédominent, l'épine albar, rosaux sauvages, genièvre, lierre et madreselva. Un terrain idéal pour les espèces cicnétiques de chasse majeure (bovins, cerfs, corzo...), ainsi que pour les pâturages, en particulier pour les bovins de ligia.

SudNous l'avons rencontré. Cerro de los Palananas, avec des plantations d'olive abondantes en plus d'autres cultures arables telles que les céréales. Pour souligner que la ville de Génave est un pionnier dans la production d'huile biologique. Aucun insecticide n'est utilisé pour lutter contre les ravageurs. La variété dominante dans 97% des oliveraies de la région est la picual, une variété résistante aux maladies cryptogamiques et aux basses températures. D'autres espèces végétales que nous trouverons aussi au sud seront les plaintes, chênes, pins et romarin.

En ce qui concerne la faune, elles prédominent les oiseaux; le charbon commun est le plus commun; oiseaux Le cernicalo commun et la souris commune se distinguent. Et dans les prairies et les buissons est commun la totovie et les.

Fiestas y Eventos

En plus des fêtes de Noël, Carnavales et San Isidro, ces festivités ont lieu dans la ville :

  • Saint Anton, tenue le 17 janvier. La veille, la nuit, ils s'allument "les luminaires" Et autour d'eux ils mangent, boivent, dansent et s'amusent les voisins. Une fête très profondément enracinée dans la culture agricole-festive des serrans.
  • San Marcosle 25 avril. Aujourd'hui, les Genavers vont sur le terrain après le vieux rite de "Tie le diable.", qui se compose de noeuds de liaison avec les matas de la mienne ou avec les retamas. De cette façon, ils partent, symboliquement, liés au mal et les gens et les champs de Génave sont libres de leurs actions mauvaises.
  • Romeria de la Virgen del Campo. C'est une fête de la création récente qui a lieu le dernier samedi de mai en l'honneur de la Vierge des champs. Ce jour-là, les Genavers marchent derrière l'image jusqu'à l'ermitage situé dans le Pizarro Rodeo. Il y a une messe en son honneur et un repas. L'après-midi, ils reviennent avec leur Patron, accompagné du groupe de musique.
  • Semaine culturelle, a lieu la troisième semaine d'août. Les voisins planifient plusieurs activités pour ces journées : expositions, concours de danse, théâtre, dégustation de plats typiques...
  • Célébrations en l'honneur de son Patron, la Vierge des champs, ont lieu du 23 au 27 septembre. Pendant ces jours, les célébrations tournent autour des taureaux de taureaux courageux. L'un d'eux sera sacrifié et sa viande ragoûtée sera distribuée aux voisins et aux visiteurs.

Parmi le riche patrimoine ethnique de cette commune se trouve la Jota de Génave, qui appartient au grand groupe de serrana jotes de la région de Segura, bien que dans cette ville il y ait un certain air de manchégo dans sa musique et dans l'interprétation de sa danse. Elle a été jouée aux fêtes sur la place du village, dans la roserie de la Vierge du champ et dans les danses organisées dans les cortijos de la région. Il est composé d'une promenade, d'un ciseau et d'une tasse pleine d'ingéniosité et de picaresque. Sa musique est principalement produite à la guitare, accompagnant les plats au rythme de la danse.

Gastronomía

La gastronomie de Génave reste traditionnelle, mettant en valeur les plats faits avec les produits de ses massacres.

En période d'abattage, "jopringa" ou "Ahomaran". Il est préparé avec le foie du porc cuit, moulu et assaisonné avec l'huile d'olive abondante et d'autres produits. Ce plat et le "pot" ou "cuis avec des chardons"ils sont ceux qui ont traditionnellement été utilisés pour inviter les participants à l'abattage.

Les blancIl n'est pas fait de sang de porc, mais de viande maigre, de poulet ou de dinde, de miga de pain, d'œufs battus et d'épices, bien qu'il soit appelé morcilla. Les "gachamita"Ce sont les miettes traditionnelles en forme de gâteau.

Cette commune a ses propres plats pour certaines fêtes, donc pour San Antón, c'est la tradition "Les lévriers de la foule", vin, sucre, eau et fruits, boisson accompagnée de pommes de terre grillées.
Pour San Marcos est préparé "Lambchard." Et pour les parties patronales il est habituel de tuer un taureau, et une fois sa viande, frite ou cuite dans un piment, est distribuée entre voisins et visiteurs.

À la fête de tous les saints, "Pois doux avec toast".
D'autres plats sont également faits qui sont typiques de la Sierra de Segura: Migas de pan, Ajopringue, ou Pipirrana, entre autres.

Dans les pâtisseries sont préparés au four, les mousses frites, les gâteaux de pois chiches, les panets de Pâques et les ivrognes.

Historia

Pour les restes trouvés, nous pouvons considérer que les premiers établissements humains Période ibériquemais aucune donnée plus précise n'est disponible.

Compte tenu de son emplacement a été une étape naturelle entre la haute Andalousie et la péninsule Levant, un tronçon de la route romaine des 1er et 2ème siècles est conservé, avec une longueur d'environ 100 mètres et une largeur de 3 mètres.

La position stratégique de la municipalité a déterminé qu'entre le 11ème et le 12ème siècle, face à l'avance des troupes chrétiennes, les musulmans ont construit des forteresses dans de nombreux endroits pour contrôler les mouvements de l'armée ennemie. C'est probablement le cas de la Tour de La Laguna. Génave n'apparaît pas dans la relation des lieux conquis par Fernando III Le Saint, à cette époque, serait un petit village rural, mais est considéré comme étant passé entre les mains des chrétiens vers 1235. Après la conquête, il fut remis à l'Ordre de Santiago, s'intégrant dans les possessions de la Sensue. Cette composition du Conseil de sécurité a été prorogée jusqu ' à ce que Philippe II titre de la villa en 1551.

La physionomie urbaine du milieu du XVIe siècle est restée longtemps inchangée. Ses habitants étaient engagés dans l'agriculture, la culture des céréales, les pois chiches, les vignobles, les oliviers... Elle était également importante pour les pâturages et les montagnes. Avec la crise agraire de la fin du XIXe siècle, commence le remplacement des cultures céréalières et à mesure que progresse le XXe siècle, l'olivier est plus proéminent, occupant la plupart des terres cultivées.

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Génave
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Fuensanta de Martos

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728249
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Descripción
Breve descripción

Fuensanta de Martos est une municipalité située dans la partie centrale de la Sierra Sur, entre les terres montagneuses au sud et à l'est, et la campagne d'oliviers à l'ouest et au nord. Les villes de Los Encinares, El Regüelo et La Ribera font partie de cette commune. Il y a aussi des sources qui parlent d'autres entités mineures du terme municipal. Ainsi, Vadohornillo se divise en quatre petites populations : Vadohornillo, Las Ventes, Las Veletas et La Castilería.

Une partie importante de son territoire est cultivée et l'agriculture est la base de son économie. La culture de l'olivier, avec l'industrie Almazara, est l'une des principales activités économiques de la municipalité.

L'industrie de l'ameublement est également importante pour le volume d'emplois commerciaux et industriels qui fournit un secteur très précieux au niveau andalou.

Une autre activité à prendre en compte est l'élevage et l'engraissement de porcs stabilisés, la troisième municipalité productrice de la province.

De son patrimoine historique, nous mettons en valeur l'église de Nuestra Señora de la Fuensanta, Fuente de la Negra, El Lavadero, Les tours défensives de Torrevieja et l'Algarrobo, ainsi que les hermites de Los Encinares, La Ribera et El Regüelo.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 56 50 00
Sitio web
www.fuensantademartos.es
Fax
953 56 54 66
Correo electrónico
ayuntamiento@fuensantademartos.es
Ubicación
Nombre
Fuensanta de Martos
Latitud
37.646290
Longitud
-3.911020
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-3.91102 37.64629)
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Fuensanta de Martos
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 36
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 718
Extension (km 2) : 54
Nombre d'habitants: 3377
Gentilicon: Fuensanteños
Code postal: 23610

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Cultura
  • L'église de Notre-Dame du Fuensana, a été construit au 16ème siècle, Style Renaissance et très sobre. Il se compose d'une seule usine divisée en navires qui tiennent des colonnes de fusible lisse et des chapiteaux dociles et des arcs à demi-points. Il a deux corps séparés par moulage, avec deux restes couverts d'arcs à demi-points. La façade principale est plus grande que la façade latérale. L'élément le plus unique de l'église C'est sa tour, situé latéralement dans le coin entre les deux couvertures, intégré dans le bâtiment, à laquelle il surmonte et ajoute un troisième corps pour le clocher avec des trous couverts d'arcs à demi-points.
  • Source du noir. Une légende est l'origine du nom de cette source. Sa popularité est au-dessus de sa valeur architecturale. La configuration actuelle a été choisie par un vote des voisins.

  • Lave-linge. Très proche de la Fuente de la Negra nous trouvons le Lavadero, dont l'origine remonte au 17ème siècle, avec des éléments architecturaux caractéristiques du baroque populaire. C'est un navire rectangulaire couvert d'un canal central qui constitue la buanderie réelle. Son utilisation a été maintenue presque jusqu'à aujourd'hui.
  • Tour Algarrobo. C'est un atalaya fortifié, construit au 13ème siècle et déclaré bon d'intérêt culturel en 1985. Dans ce même endroit il y a un site archéologique de l'époque ibérique.
  • Torrevieja ou Torre de Cazalla. Il marque la limite municipale avec la ville de Martos. Il faisait partie des structures défensives de l'Ordre de Calatrava, auquel Fernando III le Saint a donné cette région après l'avoir conquis. Il est reconnu et protégé comme un bien d'intérêt culturel depuis 1985. Chaque description et point et séparé ne sont pas organisés hiérarchiquement. Peut-être était-il approprié de l'organiser par blocs et de ne pas mélanger des bâtiments avec des descriptions de l'un d'eux avec la même hiérarchie de paragraphes et de blocs. C'est pourquoi j'ai regroupé les paragraphes.
Naturaleza

Fuensanta de Martos est situé à une altitude de 725 m et son terme municipal a de hautes zones avec des terrains raides. La végétation de cette zone de scie comprend des zones de romarin ainsi que des noix de coco et des costomals ainsi que d'autres espèces indigènes.

Il se distingue par le ruisseau de la Humbria, près du petit canyon à côté de la ville, ainsi qu'un lien avec la zone de montagne. Sa vallée relie le village à la plus haute zone de la ville. Le canal est accompagné d'un sentier qui commence directement dans le centre urbain.

Le territoire est essentiellement agricole à 90% dédié aux cultures ligneuses dans le sec. Les terres, qui sont principalement des pâturages qui s'entremêlent avec des lanières de montagne basses avec des majuelos, des rosals sauvages et des plantations de cerises, donnent naissance à un paysage mosaïque qui favorise la présence d'un nombre varié d'oiseaux.

L'abondance de la manchette de la montagne favorisée par les pâturages, ainsi que le scribe soteño, la rouille commune et le charbon.

Le myrte, le charlo zorzal et le saindoux viendront aux plantations de cerises fréquentes.

Le terme est également riche en amphibiens et reptiles, favorisé par la variété des environnements ainsi que par la rivière Víboras qui traverse la municipalité: Salamanque, différents types de culebras et le viper hocucuda.

Fiestas y Eventos

Le calendrier festif de Fuensanta de Martos se caractérise par la célébration de fêtes traditionnelles et populaires :

  • La Candelariaqui est célébrée le 2 février, où il est encore habituel d'allumer des feux pour passer la nuit autour d'eux.
  • Carnaval, un parti qui se remet ces dernières années, avec une participation massive de Fuensanteños.
  • Journée de l'Andalousiea lieu le 28 février, où il est d'usage de le commémorer par des manifestations sportives et musicales, entre autres, et la dégustation de pain à l'huile accompagnée de haricots ou de morue.
  • Semaine Sainte. Au cours de cette semaine a lieu la représentation vivante de la Passion et de la Mort de Jésus-Christ. Elle a lieu à l'endroit connu sous le nom de Calvaire. Les origines de ces représentations sont perdues dans le temps, mais c'est en 1976 qu'elles ont été sauvées de l'oubli et entraînées avec un succès remarquable. Une représentation qui se distingue par la qualité de l'interprétation et son réalisme. Très appréciée, elle fait déjà partie de la culture traditionnelle de Jaén.
  • Célébrations en l'honneur de Notre-Dame du Patron de Fuensana. Il se tient entre 23 et 26 septembre, est connu par le "Fig juste," ainsi appelé à coïncider leur célébration avec la saison de ce fruit. La grande fête est le 24, la fête de la Vierge de la Mercedes.
  • San Juanle 24 juin. C'est une nuit où les jeunes hommes hantent les jeunes hommes en ornant leurs balcons de fleurs, de fruits ou de sérénades.
Gastronomía

Il faut d'abord mettre en évidence la qualité de l'huile d'olive, du meilleur de la province, qualifiée d'extraordinaire, et ensuite la qualité des produits obtenus dans ses jardins. Sans doute, deux ingrédients de qualité qui feront partie de la plupart des plats de votre gastronomie.

  • Pipirrana, est faite de tomates, poivre vert, ail, oeufs cuits, sel, huile d'olive extra vierge et thon.
  • Gazpachosils utilisent les produits de leurs jardins.
  • Fèves frites avec jambon et œuf.
  • La potage, qui porte dans ses ingrédients "peel" et les haricots verts.
  • Champignons sauvagesIl y a beaucoup d'amour pour la préparation des champignons sauvages. Entre autres choses, les "cagarrias", comme populairement connu de la variété appelée "hives", champignons de chapeau charnu qui sortent dans les mois du printemps et qui sont préparés à l'ajillo et aussi rebondi avec la farine et frit, étant un plat qui jouit beaucoup d'estime dans la région.

La tradition est importante abattoir de Fuensanta, et bien qu'il n'ait pas l'intensité d'autres fois, il maintient la qualité de ses produits tels que chorizos, morcilla d'oignon, longe orza, que pour la consommer nous ajoutons de l'huile d'olive qui adoucit sa texture et complète son goût.

Historia

La situation géographique de cette commune, entre les montagnes et la campagne, a marqué son rôle de centre de contrôle tout au long de l'histoire, laissant des vestiges d'enceintes fortifiées de différentes périodes à différents points de son territoire.

De la fin de la scène ibérique et le début de la romanisation de cette zone est le Cerro del Algarrobo, une fortification trapézoïdale.

Dans la dernière phase de l'ère romaine, une prolifération de villas rustiques comme celles de Atalaya et les religieusesoù un funéraire en marbre noir avec une inscription a été trouvé, et est actuellement au Musée provincial.

De son passé arabe est des Hins- abri situé sur la colline de l'Atalaya et où de nombreux restes de céramique ont été trouvés, datant du 8ème au Xème siècle. Il devait y avoir des établissements agricoles à côté du ruisseau Fuensanta.

Après la conquête de cette région par Fernando III le Saint, le roi l'a donnée au Seigneur du Ordre militaire de Calatrava. A ce moment il fait partie des Mart et Vipers. Dans la municipalité deux tours défensives de l'Ordre de Calatrava sont conservées, sont celles de C. Torreviejaet une plus petite dans le Cerro del Algarrobo. Tous deux ont été déclarés bons d'intérêt culturel en 1985.

Dans l'ère moderne, nous n'avons aucune référence notable de cette population. Ce devait être un village dédié à l'agriculture qui utilisait les sources de l'environnement, comme la Source Noire et la source des Borrachos.

Elle a atteint indépendance de Martos par la Cédula royale de Doña María Cristina de Borbon en 1835.
Pour certains historiens, nous connaissons la présence de vergers, de fruits et de céréales, ainsi que la rotation des zones montueuses pour la plantation d'oliviers au milieu du XIXe siècle. Au cours des dernières années de ce siècle, il y a eu une crise agraire qui a souffert toute la province, ce qui a signifié que la culture d'olive se répandrait. Une tendance qui s'accentuerait tout au long du XXe siècle.

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Fuensanta de Martos
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Frailes

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Descripción
Breve descripción

Fries est une petite commune de la province de Jaén, située au sud de Grenade. C'était un lieu de récréation pour sa richesse dans les eaux et son spa nostalgique.

Située à la moitié de la colline et laissée par les rivières Chorrillo et Soto Redondo, ses rues sont raides et zigzagueante avec de petites pentes qui sont utilisées comme jardins familiaux. Lorsque vous marchez dans vos rues, vous avez le sentiment de marcher sur des terres agricoles et urbanisées.

L'eau naît dans son cœur et semble circuler partout dans les sources, les vénérations et les sources, à travers les ruisseaux et les ruisseaux. Tellement que nous pouvons dire que l'eau est l'essence des Frères.

Sa population est de 1775 "friars" qui sont répartis par une grande ville urbaine, en raison du binomial inséparable de la maison-jardin. Le silence du peuple n'est brisé que par le son des cloches de sa paroisse ou de l'un de ses ermitages. Sans doute un endroit avec un charme spécial.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 593 002
Sitio web
www.frailes.es/
Fax
953 593 002
Correo electrónico
ayuntamientofrailes@frailes.es
Ubicación
Nombre
Frailes
Latitud
37.486220
Longitud
-3.837320
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.83732 37.48622)
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frailes
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 80
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 780
Extension (km 2): Numéro 40
Population : 1 575 habitants
Nom: Frères
Code postal: 23690

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Cultura

De son patrimoine artistique, nous soulignons :

  • L'église paroissiale de Sainte-Lucie. Construite au XVIe siècle sur les vestiges d'un ancien ermitage, avec le passage du temps souffrira l'expansion du navire pour accueillir le nombre croissant de frères. Dans la dernière réforme réalisée à la fin du siècle dernier, un artisan magnifique a été incorporé à Grenade.
  • La Maison du Doyen de Mudarra. Construit à la fin du 20ème siècle du siècle dernier, il a une façade sobre de trois étages, soulignant la belle grille des balcons du premier étage.
  • Casa de José Escribano. Il est situé à quelques mètres du doyen de Mudarra, et il est de la même époque. L'éblouissement avec balustrade et pilastras aux motifs floraux se distingue.
  • Hermitage calvaire. Situé dans la partie la plus haute du centre-ville, il est atteint par une route sinueuse creusée sur la colline, entre chênes et amandes.
  • L'ermitage de San Antonio. C'est le plus grand ermitage dans lequel le culte est le plus actif. Son édifice extérieur est surmonté d'un sabre avec une cloche qui sonne chaque fois qu'un dévot entre ou quitte l'ermitage. L'image de saint Antoine avec l'Enfant Jésus sur sa main est l'ermitage.
  • Hermitage de San Pedro. Situé dans l'Era de Mecedero, il est le dernier bâtiment du village, suivant la route de Valdepeñas de Jaén. C'est un très petit ermitage, car c'est une pièce qu'un voisin a donnée au culte du Saint. Appuyez sur l'image intérieure de l'ermitage.
Naturaleza

Le climat privilégié de Fries, avec des étés très frais et de l'eau qui coule partout, vous invite à profiter de la nature dans cet espace unique.

Le pic deLa Martinaavec ses 1552 mètres, il est le point le plus élevé de la scie à laquelle il donne son nom. Beaucoup de sentiers pédestres et cyclistes longent leurs pistes pour ceux qui veulent profiter de ces zones.

À mesure que nous montons, les oliviers de la partie inférieure cèdent la place aux arbustes, aux plaintes et aux chênes. Les pentes de cette scie sont un endroit de chasse idéal à seulement 5 km. du centre-ville.

La Fontaine du Satin, À 1100 mètres de haut, c'est l'endroit idéal pour voir l'orographie de la région et avoir un contact avec la végétation méditerranéenne. Ici l'eau va à boucles, à rafraîchir les visiteurs ou à suivre le chemin du Genil.

C'est intéressant de visiter ce que les indigènes appellentLe Tage, un certain nombre de vergers formés sur des roches calcaires par l'effet de l'érosion, qui dans le passé les habitants utilisaient comme logement.

Entourer les maisons il ya un ensemble deVégas, des basses terres humides et fertiles où les meilleurs fruits et légumes sont donnés.

Fiestas y Eventos

La scène des festivités des Frères est marquée par les saisons de l'année et par la liturgie chrétienne. Ce seraient les principales festivités de la ville:

  • Semaine Sainte: La représentation des "Easter Steps" par les voisins est une coutume très enracinée dans la ville depuis le 17ème siècle. Les différentes scènes de la Passion sont attachées aux costumes du temps de Jésus-Christ.
  • Corpus Christi: Depuis 1779, Fries a eu une communion du Saint Sacrement, et ces dernières années la fête a une splendeur particulière. Ce jour-là, les rues par lesquelles passe la garde sont soigneusement ornées par les voisins du village.
  • San Antonio: Le 13 juin, après avoir célébré la messe dans son ermitage, l'image est traitée dans les rues de son propre quartier.
  • San Pedro: C'est la fête patronale locale. Le 29 juin, après la messe, l'image est traitée et une verveine est tenue, où garçons et grands hommes dansent dans des mouvements surpeuplés.
  • Août: La première semaine d'août, la ville était habillée en gala pour célébrer sa foire avec des activités pour tous les âges : pasacalles, marathon populaire, courses de chevaux, compétition de légumes et danses jusqu'au matin.
  • Journée du vin et de la gastronomie: A la fin de l'hiver, lorsque le vin de la récolte est déjà en position d'être dégusté, ce jour attendu est célébré. Depuis 1997, le conseil municipal promeut aujourd'hui les produits typiques du massacre, ainsi que les bonbons traditionnels qui sont encore produits dans les boulangeries de la ville.
Historia

Le nom Fries vient de Alphtalyasdont l'origine n'est pas considérée comme arabe.

Lorsque le roi Alfonso XI a conquis en 1341 Alcalá la Real, à laquelle appartenait le navire et la tour d'Alfralyas, ces territoires sont incorporés dans la couronne de Castille.

Au milieu du XVIe siècle, l'ermitage de Sainte-Lucie a été construit près des premières colonies. Dès 1621, la région environnante de l'ermitage est rebaptisée « Huerta de Sainte-Lucie » et les colonies de population augmentent.

À partir de cette date, il y a plusieurs tentatives d'indépendance de ces nouvelles colonies d'Alcalá la Real, bien qu'elles ne parviendront à une conclusion réussie qu'en 1836, commençant ainsi leur promenade en solo avec le titre de Villa.

Pendant la guerre civile de 1936, la ville restera fidèle au commandement de la République, qui lui a coûté le bombardement de l'armée nationale, avec les conséquences logiques de la destruction, de la douleur et de la mort.

Aujourd'hui, Fries, est une ville proche des 2000 habitants, avec un climat merveilleux et une beauté extraordinaire.

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Castillo de Locubín

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727290
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Descripción
Breve descripción

Le peupleCastillo de Locubínest situé dans leSierra Sudde Jaén, aux portes de la montagne subbétique et son terme municipal est peuplé d'oliviers et de cerisiers. Au bord de l'Achillos vu, et situé dans une vallée sur les rives du fleuve San Juan, ils alternent les zones de scie avec des vallées de tuiles de jardin.

Son mandat municipal comprend :Ventes de Carrizal et de Los Chopos.La naissance de la rivière San Juan est un lieu de grande beauté apprécié pour sa récréation par les castilleros et les visiteurs.

Dans cette ville la cerise est le fruit emblématique, l'objet d'une foire et une fête autour de sa collection. Pendant la floraison de cet arbre, vers la fin du mois de mars, il offre une image digne d'être admirée.

Dans son patrimoine artistique, nous mettons en avant lela glise paroissiale de Saint Pierre l'Apôtre, construit à la fin du 16ème siècle. Sa couverture principale est classique et le maniériste latéral.

Dans les environs du centre-ville il y a des tours de surveillance de l'ère musulmane, commeLa Villeta, qui conserve toujours le fond et la partie du mur qui l'entourait.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 591 364
Sitio web
www.aytocastillolocubin.org
Fax
953 591 311
Correo electrónico
info@aytocastillodelocubin.org
Ubicación
Nombre
Castillo de Locubín
Latitud
37.527950
Longitud
-3.942240
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-3.94224 37.52795)
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castillo de locubin
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Sur et Campiña de Jaén
Distance jusqu'à la capitale (km): 68
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 550
Extension (km 2) : 103
Nombre d'habitants: 5366
Gentillo: Castilleros
Code postal: 23670

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Cultura

Son patrimoine artistique s'étend entre le centre-ville et les environs. A l'intérieur du centre-ville nous avons:

  • L'église de San Pedro, construit vers 1580. Sur la couverture il y a deux colonnes dogeuses qui culminent dans une coraine avec un Saint Pierre Apôtre.
  • ermitage de Notre Père Jésus, de 1700 et qui préserve les peintures et la taille originale du bois du Patron, Notre Père Jésus Nazaréen.
  • Hermitage de San Antón, date de 1800, et a été démoli et reconstruit en 2001.

En zone urbaine:

  • Tour de Batan, d'origine romaine à laquelle un corps arabe a été ajouté. Il était utilisé comme moulin à farine et plus tard comme moulin à huile.
  • La Villeta, restes d'une forteresse arabe d'où son fond et une partie du mur sont préservés.
  • Tête basse de Belle Encina, un centre de population fortifié, fondé à un moment tardif de la culture ibérique et qui a atteint son développement dans la phase romaine.
  • Torre del Marroquín, un atalaya médiéval en bon état de 9 m de haut et qui a été déclaré bon d'intérêt culturel.

Naturaleza

La naissance de la rivière San Juan est le poumon vert de Castillo de Locubín, il est un endroit de grande beauté, entouré de végétation, a un flux abondant d'eau qui germe de l'intérieur de la montagne. Autour de cette source, de nombreux bassins d'eau cristalline ont été formés, à partir desquels l'eau germe en colonnes de bulles. Un espace devenu une aire de loisirs pour les lanceurs et les visiteurs.

Et des deux côtés de la rivière San Juan est la castillère vegaune terre fertile qui accueille un paysage agricole soigné et précieux, dans lequel sont donnés toutes sortes de fruits, avec une prédominance particulière des cerisiers.

Pour découvrir plus en détail à la fois la faune et la flore du terme municipal, rien de mieux que de voyager les chemins et les voies Ils passent par ces endroits. Sendas que, sans un haut niveau de difficulté, nous pouvons les passer pour découvrir les contrastes qui enferment cette terre.

Une façon de connaître les caractéristiques des roches dans ces scies est de visiter certaines des grottes qui forment ces masses rocheuses. L'un des plus connus est Cueva Jaboneroqui était habité à l'âge du Cuivre.

La visite Tête basse de Belle Encina, c'est un plateau allongé avec des pentes abruptes dans toutes les directions, qui était une colonie archéologique connue depuis les temps anciens.

Les données obtenues dans les excavations indiquent que oppidium de Cabeza Baja de Encina Hermosa est fondée à la fin du 3ème siècle a.C., et développe une population qui suit l'urbanisme ibérique typique d'Alto Guadalquivir.

Fiestas y Eventos
  • Juste et fête en l'honneur de Notre Père Jésus Nazaréen, du 7 au 11 septembre.
  • Fête des cerises, Il a lieu depuis 1983 et a été un grand coup de pouce au tourisme et à la gastronomie locale. Parmi les nombreuses activités qui sont organisées, se trouve la dégustation gratuite de différents produits qui ont la base principale de la cerise. Sa date est habituellement en juin, quand la collection se termine.
  • Fête de San Antonio, est célébrée dans la Pedanía de Ventes de Carrizal les 13 et 14 juin.

Gastronomía

La grande variété de fruits et légumes qui sont produits dans les jardins de Castillo de Locubín nous donne une idée de la diversité des plats dans la ville.

Entre les plats forts sont: Oreganillo de orza, Migas avec melon, la soupe de bowling, Potage de la Semaine Sainte, Boîte de morue, Chotto al ajillo, lapin au oreganillo, Gazpacho et Ajoblanc avec cerises.

Les desserts comprennent les multiples compotes de fruits et confitures du verger, principalement des cerises. Il faut mentionner le Cherry Liquor, qui n'est fabriqué que dans cette ville.

Parmi les pâtisseries: le Castling Mantaqui est un biscuit rempli de produits naturels; châteaux, emballés dans du sucre et des blancs d'oeufs; amandes, papuecas et chocolats à la cerise.

Tous ces produits sont servis gratuitement à la foire aux cerises.

Historia

Les premiers témoignages de la présence humaine dans cette municipalité remontent au 4ème millénaire av. J.-C. dans les grottes du et de la ferraille, habités par des pasteurs qui ont fait de la céramique avec des incisions.

Au terme municipal de Castillo de Locubín Village ibérique de Cabeza Baja de Encina Hermosaqui a atteint son développement à l'ère romaine. Et à cette époque impériale romaine correspond la villa romaine du Cortijo del Baño, dans la pédanía de Ventes de Carrizal.

Pendant la phase islamique, il était connu comme Hisn al-Uqbin que certains traduisent par "Castle des Aigles". L'histoire de cette ville était très liée à celle d'Alcalá la Real dont elle dépendait.

Au temps de Fernando III, il faisait partie des territoires de l'Ordre de Calatrava et constituait l'une des limites avancées de la commission de Martos. Et ce sera le roi Alfonso XI qui donnera le château et le village de Castillo de Locubín au peuple d'Alcalá la Real, qui durera jusqu'aux premières décennies du XIXe siècle.

Ce sera en 1835 quand après plusieurs tentatives il pourra devenir indépendant. En 1915, le roi Alfonso XIII lui donna le titre de ville.

Otra información

Nous voulons citer l'un des nombreux légendes qui existent autour de l'image du Jésus nazaréen. On dit que lorsque l'image a été prise sur un wagon à Alcalá La Real, ils sont restés à Castillo de Locubín, et le lendemain matin ils se sont préparés à poursuivre la route, le poids de l'image était tel que les bœufs du wagon ne pouvaient pas avec le poids. Ce qui était compris comme un signe que l'image devrait rester dans ce lieu. C'était donc fait et maintenant c'est l'image qu'ils vénérent comme un modèle.

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Castellar

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Descripción
Breve descripción

Castellar est une commune du nord-est de la province de Jaén. Il est situé dans la partie centrale du quartier d'El Condado, entre les chaînes de montagnes de La Loma et Sierra Morena.

Les cultures occupent plus de la moitié de leur territoire municipal et sont situées au sud, où prédomine l'oliveraie, bien que la Vega del Guadalquivir donne lieu à des cultures horticoles, industrielles et fourragères. L'activité principale concerne l'agriculture et en particulier l'oléiculture.

Cette municipalité a été témoin du passage des cultures millénaires qui ont laissé leur marque. Le sanctuaire rupestre de la grotte de la Lobera où des restes de l'ère ibérique ont été trouvés, et l'église ex-collégiale de Santiago du XVIIe siècle, qui a été déclarée monument historique-artistique en 1983, est remarquable.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 460 005
Sitio web
www.castellar.es
Fax
953 460 006
Correo electrónico
info@castellar.es
Ubicación
Nombre
Castellar
Latitud
38.251690
Longitud
-3.131480
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.13148 38.25169)
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Morena / Sierras de Andújar et Despeñacolos
Distance jusqu'à la capitale (km): 110
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 757
Extension (km 2) : 157
Nombre d'habitants: 3 654
Gentillo: Castellariegos, Castellarenses ou Alcucillas
Code postal : 23260

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Cultura
  • Ancienne Collegiata de Santiago, déclaré Monument Historique Artistique, est une construction sobre de proportions élégantes datant du 17ème siècle. En 1692, il est élevé au rang de collégial par le pape Inocencio XII.
  • Église paroissiale de Notre-Dame de l'Incarnationétabli sur un vieux château Visigode reconstruit au 10ème siècle par les Arabes et dont le torreon a servi de base à la tour du temple actuel. Son intérieur est protogotique (14ème siècle), mais sa couverture est néoclassique du 17ème siècle.
  • Palais de la Maison de Medinaceli, Palais Renaissance du 16ème siècle, actuel hôtel de ville.
  • Les Sanctuaire ibérique de la grotte de la Loberasitué à 1,5 km. de Castellar, sur un rebord rocheux qui abrite des grottes qui ont servi de maisons dans les civilisations passées, est un établissement emblématique de l'archéologie ibérique. Lieu connu sous le nom d'Altos de Sotillo, de nombreuses exvotes de bronze de l'époque ibérique ont été trouvées, qui peuvent être visitées au Musée du Sanctuaire ibérique.
  • Les Musée d'art ibérique, connu sous le nom de Musée de l'Exvote, il est situé à l'intérieur de la tour du 14ème siècle de l'hommage, connue sous le nom de Château Pallarés. Il présente l'une des plus grandes collections d'exvotes exposées au public.
  • La Maison de la Famille Diez, est un palais vivant du 16ème siècle dont se distingue sa couverture plateresque sculpté en pierre et surmonté d'un imposant bouclier.

Naturaleza

Le terme municipal de Castellar a une forme très irrégulière, dans la direction nord-sud, elle atteint 39 km, alors qu'à l'est-ouest elle n'atteigne pas 10 km. d'une largeur maximale inférieure à 0,5 km près de la rivière Montizon.

La partie nord du terme, connu comme Sierra del Oro, est montagneuse et appartient à Sierra Morena. Il présente la forêt méditerranéenne typique, les zones escarpées et piédestales.

La faune caractéristique est la même que celle de Sierra Morena, dans laquelle les espèces cynétiques abondent : cerfs, sangliers, goos, renards, lapins, perdrix...

La flore est composée de montagnes basses et de forêts méditerranéennes indigènes : chênes, juniors, madroños, acuches, plaintes...

Sud du terme municipal, faisant partie du bassin de Guadalquivir, s'étend la zone de la vallée, plus adapté à la culture des oliviers, des pâturages, des plantes fourragères et des jardins.

Fiestas y Eventos

Parmi les principales festivités, nous mentionnerons :

  • Grande foire, a lieu en août, du 10 au 15, sont ses partis patronaux, dans lesquels le taureau, avec différents taurino shows, est le protagoniste de ces partis.
  • San BenitoLe 21 mars, le peuple espagnol célèbre la fête de son patron. Ce jour, le saint, est déplacé à son ermitage comme une forme de romance au milieu de différentes activités religieuses et ludiques.
  • Notre-Dame de la Consolation, patron de la ville et est tenu du 1er au 3 mai. Il y a un romarin avec le transfert ultérieur du patron à la ville.

Gastronomía

La gastronomie de Castellar est riche et variée, sa base étant la Huile d'olive.

Ses habitants présupposent de produire les meilleurs asperges triguero ou campero de la province, et de les préparer de nombreuses façons.

Les plats les plus traditionnels ne manquent pas:

  • Calandrajosavec lièvre ou morue. Dans d'autres endroits, ils sont appelés chiffons, chiffons ou clin d'œil.
  • Les Galiens, ce qui nous fait penser que c'est une terre de bergers transhumains.
  • "Ajoharina"C'est un ragoût de légumes, de pommes de terre et de farine au poivre.
  • "Ajopringue"et se compose du foie de porc assaisonné d'épices et "empreinte"le beurre de porc ou l'huile d'olive.
  • "Gachasmigas"C'est un bon petit déjeuner pour les hommes qui allaient faire un dur travail sur le terrain.
  • Autres variantes, où "ail" signifie "crus": "Burn." et "Hairdresser".

Dans le douceur traditionnelle, se détachent les olives enchevêtrées, tachées, roses d'esprit et d'huile d'olive, fleurs, ivrognes, papajotes...

Le travail sur le bois d'olivier est à noter.

Historia

Les vestiges archéologiques situés dans son terme municipal remontent au Néolithique, et l'une des découvertes les plus intéressantes est celle du Cave de la Sima, avec un set de sépulture collectif.

Castellar était un endroit important à l'époque des Ibériques, comme il était sur le territoire de l'Oretania, et ici se trouve l'un des grands centres de culte des Ibériques, le sanctuaire de roche de la Grotte de la Lobera, situé dans l'Altos del Sotillo.

Depuis l'époque de la domination romaine, on a également trouvé une multitude de vestiges et de colonies caractérisés comme les sites de Campillo et El Dorado.

C'était l'une des premières localités conquises par le roi Fernando III par les musulmans nazariens en 1226. Au Moyen-Âge et au Moderne, Castellar était lié à Casa de los Benavides. Sous son patronage, le collégial de Santiago Apostolo est construit.

Cette dynastie des Benavid deviendrait des condes en 1473, et son comté comprenait trois villages : Navas, Castellar et Santisteban. Les conflits entre les trois localités au sujet des différends relatifs à l'appartenance à des terres communes sont très fréquents et se poursuivront longtemps. Ils s'achèveront en 1978 avec "La Bible de la Concorde".

Otra información

Il est à noter qu'à Castellar il y a une usine de coquillages, même si cela semble être une contradiction pour être cette ville de la terre à l'intérieur. De cette usine, des fruits de mer de haute qualité sont produits et distribués à partir des côtes les plus éloignées.

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